Báo cáo nghiên cứu nông nghiệp đánh giá ô nhiễm môi trường do việc xả các chất thải từ ao nuôi cá tra MS4

\ Ministry of Agriculture & Rural Development Báo cáo tiến độ CARD Project 023/06 VIE MS3: BÁO CÁO ĐIỀU TRA CƠ BẢN TẠI CẦN THƠ VÀ AN GIANG 24 tháng năm, 2009 Điều tra tiến hành vào tháng 10 tháng 11 năm 2007 thành phố Cần Thơ vào tháng tháng năm 2008 tỉnh An Giang để đánh giá ô nhiễm môi trường việc xả chất thải từ ao nuôi cá Tra có liên quan đến sản xuất nông nghiệp bền vững Hai huyện thành phố Cần Thơ Ô Môn Thốt Nốt hai huyện tỉnh An Giang Châu Phú Phú Tân lựa chọn dựa số lượng ao hầm nuôi cá Tra có nhiều nơi Các thông tin ban đầu có liên quan đén kỹ thuật , kinh tếxã hội môi trường ghi nhận cách vấn nông dân bổ sung quan sát để đánh giá kiểm chứng số liệu Sau qua tiếp xúc với cán địa phương để thu thập thông tin thứ cấp cần thiết Có hai nhóm nông dân có số lượng chọn để tiến hành vấn nhóm hộ trồng lúa đơn nhóm hộ nông dân nuôi cá Tổng số có 240 phiếu vấn thu thập để phân tích đánh giá số liệu I Khía cạnh kinh tế - xã hội Nông dân nuôi cá Cần thơ đa số có tuổi đời trẻ người chuyên canh tác lúa (43 tuổi so với 49 tuổi); nhiên chênh lệch tuổi tác lại điều tra tỉnh An Giang (Bảng 1) Tại tỉnh An Giang hộ nông dân nuôi cá người nông dân trước canh tác lúa, sau họ chuyển sang nuôi cá để gia tăng thu nhập cho họ Ngược lại hộ nông dân nuôi cá đa số dân nhập cư, họ đến thuê mướn đất mua đất cư dân địa phương điều giải thích lý họ có tuổi đời trẻ có trình độ học vấn cao hộ nông dân canh tác lúa Nghề canh tác lúa truyền thống có từ lâu đời đồng sông Cửu Long Hầu hết nông dân nơi có 20 năm kinh nghiệm canh tác lúa ngành thủy sản nước phát triển mạnh năm gần Các số liệu số năm kinh nghiệm việc nuôi cá minh chứng rõ lĩnh vực phát triển chưa đầy 10 năm Qui mô nông hộ khác biệt nhiều nhóm nông dân Qui mô khỏang người/hộ số lao động cỏ hộ biến động từ 3-4 lao động Đất đai sở hửu hộ trồng lúa nơi Cần Thơ An Giang cao diện tích đất hộ nuôi cá Điều có lẻ tổng chi phí đầu tư cho việc nuôi cá cao nhiều chi phí cho việc canh tác lúa (Bảng 1) Hầu hết nông dân Cần Thơ An Giang có nhà đúc nhà tường (80-90%) Số nhà 10% hộ trồng lúa có đến khỏang 15-20% hộ nuôi cá Do số hộ nuôi cá dân nhập cư họ làm chòi tạm để trông coi cá họ có nhà nơi khác Đồng sông Cửu Long có lượng nước mặt dồi việc nuôi cá chủ yếu dựa vào nguồn nước sông, rạch Kết điều tra cho thấy có khỏang 15-15% nông dân quan tâm đến việc ô nhiễm nguồn nước Nông dân An Giang Cần Thơ so sánh chất lượng nước thượng nguồn vùng hạ lưu Tiêu chuẩn đánh giá nước tốt trung bình bị đảo ngược nơi nước thượng nguồn từ Canbodia chảy sangg tốt cho việc nuôi cá ao nuôi chủ yếu vùng đồng sông Cửu Long Nước thải xả trực tiếp vào sông rạch khỏang 70% nông dân An Giang khỏang 80% Cần Thơ Số nông dân có ao lắng tương đối khỏang 5-8% có khỏang 15-25% nông dân sử dụng nước thải từ ao cá cho canh tác lúa Bảng Tổng quan điều kiện kinh tế -xã hội hộ trồng lúa nuôi cá Cần Thơ An Giang Danh mục Hộ nuôi cá Hộ canh tác Hộ nuôi cá Hộ canh tác lúa lúa Tuổi chủ hộ 43 49 47 47 Trình độ học vấn 7/12 5.5/12 5.7/12 5.8/12 Số năm kinh nghiệm 3.6 20 9.4 20 Số nhân khẩu/hộ 5.3 5.5 5.2 4.8 Số lao động/hộ 3.4 3.6 3.7 3.0 Diện tích sở hữu (ha) 0.6 1.2 0.58 1.50 Lọai nhà (%) - Kiên cố 43 23 42 48 - Gạch 42 73 39 44 - Lá 15 19 Nguồn nước Kênh rạch Kênh rạch Kênh rạch Kênh rạch sông sông sông sông Chất lượng nước (%) - Tốt 30 55 51 46 - Trung bình 52 22 25 39 - Xấu 18 23 24 15 Nơi đổ nước thải - Sông kênh 80 100 68 100 - Ruộng lúa 15 24 - Ao lắng Biến động chất lượng nguồn nước mối quan tâm cho nông dân (Bảng 2) Chất lượng nguồn nước thường tốt mùa lũ (táng đến tháng 12) chủ yếu lưu lượng lớn làm hòa tan rữa trôi chất ô nhiễm Chất thải từ ao cá nguồn ô nhiễm vùng nông thôn Cần Thơ An Giang Hơn 50% cư dân nông thôn An Giang dùng nước sông cho sinh họat Cần Thơ với tỉ lệ người dân sử dụng nước giếng khoan cho sinh họat Số liệu mức độ nghiêm trọng cho vấn đề ô nhiễm nguồn nước buộc dân chúng phải sử dụng nước ngầm cho sinh họat Hiểm họa cho việc nuôi cá thuốc sát trùng thải từ ruộng lúa Hiểm họa cao vùng hạ lưu nơi thuốc trừ sâu tích tụ lại Vào mùa mưa sau mùa lũ chất lượng nguồn nước tưới ghi nhận tốt nhiên có khỏang 30% nông dân vấn chấp nhận ý kiến II Hiệu kinh tế canh tác lúa nuôi cá Kết điều tra minh chứng nuôi cá cho lợi nhuận cao canh tác lúa vào khỏang 410 triệu đồng/ha cho nuôi cá so với triệu đồng /ha canh tác lúa Tuy nhiên tổng chi phí cho canh tác cá Tra khỏang tỉ 894,6 triệu đồng so với 12,1 triệu cho canh tác lúa (Bảng 3) Không có khác biệt lớn Cần Thơ An Giang hiệu canh tác lúa nuôi cá Hầu hết hộ nuôi cá phải vay tiền từ ngân hàng láng giềng canh tác lúa số nông dân vay tiền 50% tổgn chi phí đầu tư cho canh tác lúa thấp nhiều so với nuôi cá (Bảng 4) Bảng 2: Chất lượng nước tưới, dùng cho sinh họat nước uống nông thôn Danh mục An Giang (%) Can Tho (%) Nước dùng cho sinh họat để uống Nước sông 57 17 Nước giếng khoan 13 57 Nước máy công cộng 30 26 Chất lượng nước dùng cho sinh họat Tốt 46 80 Trung bình 18 13 Xấu 36 Lý chất lượng nước xấu Chất thải từ ao cá 91 37 Thuốc trừ sâu từ đồng ruộng 15 Khác 48 Thời điểm chất lượng nước tốt Lũ 62 58 Đông-Xuân 13 Quanh năm Mùa mưa 28 17 Bảng 3: So sánh hiệu kinh tế canh tác lúa nuôi cá Cần Thơ Danh mục Nuôi cá (X triệu Trồng lúa (X đồng) triệu đồng) Tổng chi/ha 1894.6 12.1 Năng suất/ha 170 6.9 Tổng thu /ha 2305 21.2 Lợi nhuận/ha 410.2 9.1 Lợi tức/hộ/năm 178 24.8 Bảng 4: Nguồn tín dụng cho sản xuất nông nghiệp Danh mục Tỉ lệ nông dân trồng lúa vay tiền (%) Tỉ lệ nông dân nuôi cá vay tiền (%) Nguồn tín dụng Ngân hàng Tư nhân Công ty (hàng hóa) Mức lãi suất/năm (%) Ngân hàng Tư nhân Công ty T value 6.2** 6.2** 6.4** 4.9** 5.4** Cantho 35 89 An Giang 44 95 32 65 63 33 14 43 26 14.6 48 27.6 Tỉ lệ nông dân An Giang tiếp cận với nguồn vốn vay ngân hàng cao Cần Thơ (Bảng 4) Điều có lẻ cấu hạ tầng An Giang phát triển Cần Thơ hệ thống đường xá An Giang thuận lợi cho việc di chuyển Tuy nhiên giao dịch trả chậm nông dân doanh nghiệp phổ biến Cần Thơ An Giang có lẻ công nghiệp Cần Thơ phát triển lâu đời An Giang Thông thường lãi suất ngân hàng 1% tháng, vay trả chậm 2% cho vay cá nhân 4%/tháng III Phương thức nông dân canh tác lúa nuôi cá III.1 Sản xuất lúa Việc sử dụng nông dược điều thiếu việc canh tác lúa để kiểm sóat dịch bệnh việc lạm dụng hóa chất gây ô nhiễm đất, nước chuỗi lương thực Số liệu điều tra bảng cho thấy rầy nâu cháy đối tượng thường gây hiểm họa cho sản xuất lúa đồng sông Cửu Long 84% nông dân Cần Thơ 77% nông dân An Giang dùng thuốc phòng trừ rầy nâu Thuốc phòng trị lọai côn trùng khác sâu lá, sâu đục thân, bù lạch, bọ xít đứng tầm quan trọng thứ yếu sau rầy nâu chúng sử dụng khỏang 16% nông dân Cần Thơ 23% nông dân tỉnh An Giang Hơn 50% nông dân An Giang Cần Thơ mua thuốc trừ nấm bệnh để phòng trừ bệnh cháy lá, lọai bệnh khác nông dân sử dụng nông dược để phòng trị tỉ lệ thấp 59% Kết điều tra cho thấy 90% nông dân Cần Thơ áp dụng liều lượng qui định số An Giang thấp có 77% Thời điểm áp dụng thuốc biến động tùy thuộc vào thời điểm xuất dịch bệnh Đa số nông dân An Giang có khuynh hướng sử dụng nông dược theo quan sát sâu bệnh (80%) số nông dân Cần Thơ phun thuốc theo định kỳ (52%) Về bảo vệ môi trường, qua kết điều tra cho thấy số nông dân ý thức thu gom vỏ chai đựng hóa chất bao bì qua sử dụng để tái chế chôn lấp 70% An Giang Tuy nhiên việc đốt vất bừa bải qua kết điều tra cho thấy có 60% nông dân Cần Thơ 16% nông dân An Giang chọn phương cách (Bảng 5) Điều cần nên tránh để giảm tác động ô nhiễm môi trường không khí, đất nước Việc phổ biến chuyển giao kỹ thuật cho nông dân cần thiết để gia tăng kiến thức quản lý canh tác lúa nuôi cá Công việc tiến hànhh thường xuyên hàng năm Có gần 70% nông dân Cần Thơ tập huấn sản xuất nông nghiệp An Giang số 50% Ngòai nông dân tiếp cận với kỹ thuật qua nghe đài xem tivi (Bảng 6) Giống lúa yếu tố định để tăng suất lúa Hầu hết nông dân hai nơi biết phương cách tiếp cận với giống lúa (qua viện, Trung tâm nghiên cứu, nông trường trao đổi với nông dân khác) Hiểm họa môi trường việc đốt rơm rạ hệ thống canh tác lúa vụ nông dân dạy cho phương cách khác để làm giảm tác động canh tác nấm rơm, ủ phân hửu cơ, nuôi trâu bò rơm rạ ) Thiếu hụt nguồn nhân công nông nghiệp, đủ không gian thời gian xử lý rơm rạ nguyên nhân để không áp dụng phương cách quản lý bền vững sản xuất (Bảng 6) Bảng Sử dụng hóa chất sản xuất lúa Danh mục Thuốc trừ sâu Trừ rầy nâu (Bassa, Applaud, Actara, Apolo) Khác (Karate, Furadan, Regent, Padan) Thuốc trừ nấm bệnh Cháy (Beam, Flash, Fuan, Trizole, Kasai, Repsai) Khác (Tilt, Anvil) Liều lượng Khuyến cáo Cao mức khuyến cáo Thấp mức khuyến cáo Thời điểm áp dụng Khi có xuất Định kỳ Xử lý bao bì Chôn Đốt Vất bỏ Tái chế (bán) Cantho (%) An Giang (%) 84 16 77 23 60 52 40 48 90 77 26 48 52 80 20 60 20 15 16 70 Bảng 6: Tiếp cận thông tin kỹ thuật sản xuất lúa (%) Danh mục Cantho Nguồni thông tin Qua đài, tivi 90 Không xem tivi nghe đài 10 Dự tập huấn 70 Chưa tập huấn 30 Giống lúa Tự để giống 33 Mua từ Viện, Trường, nông trường 32 Trao đổi với nông dân khác 35 Sử dụng phụ phẩm nông nghiệp (rơm, rạ) Đốt 60 Bán cho trồng nấm 29 Nuôi gia súc 11 An Giang 93 47 53 47 21 32 92 III.2 Nuôi cá Cá Tra nuôi An Giang lâu việc canh tác bị giới hạn số cá giống vớt ngòai tự nhiên vào mùa nước vào tháng tháng 10 cá từ biển Hồ trôi xuôi dòng đến Việt Nam Ngành công nghiệp nuôi cá Tra phát triển nhanh từ năm sau 2000 trường Đại Học Cần Thơ phát triển kỹ thuật cho đẻ nhân tạo cá Tra thị trường xuất cá Tra thiết lập Do ngành công nghiệp nuôi cá da trơn mẻ nông dân việc hổ trợ từ quyền phổ biến kỹ thuật quan trọng thông qua báo, đài, tài liệu kỹ thuật chí cử cán kỹ thuật xuống tận nơi Số liệu bảng cho thấy rắng giúp đở nông dân nuôi cá đáng kể An Giang tỉnhh đồng sông Cửu Long có diện tích sản lượng cá da trơn lớn Nông dân nuôi cá An Giang quan tâm nhiều đến thông tin kỹ thuật nông dân Cần Thơ (82% An Giang so với 75% Cần Thơ) Họ nhận trợ giúp kỹ thuật nhiều Cần Thơ (Bảng 7) Nghề nuôi cá cần thêm nhân công cho công việc thường nhật cho ăn, bơm nước việc canh gác vào ban đêm kết số nhân công thuê mướn An Giang cao Cần Thơ Bảng 7: Thông tin tổng quát nghề nuôi cá Danh mục Can Tho An Giang Tiếp cận thông tin (%) 75 82 Trợ giúp kỹ thuật (%) 42 60 Lao động làm thuê (%) 38 72 Lọai cá nuôi (%) Cá Tra(%) 86 90 Cá khác 14 10 Chu kỳ nuôi cá (month) Từ cá bột – cá hương 2.1 2.0 Từ cá hương đến cá thành phẩm 6.2 5.8 Độ sâu ao (m) Cá hương 1.7 1.5 Cá thành phẩm 3.3 3.5 Mật độ /m 33 35 Chỉ số biến chuyển thức ăn 1.5 1.6 Hầu khác biệt thời gian nuôi, độ sâu ao mật độ thả cá hai địa điểm Tuy mật độ thả cá biến động giũa nông dân thấp 12 cao 60 con/m2 Kết phân tích cho thấy có mối tương quan thuận kích cở ao diện tích mặt nước với sản lượng cá thu họach (r = +0.842) lại có mối tương quan nghịch diện tích ao chiều sâu ao cá (r = -0.365) Do nông dân có diện tích ao lớn thu họach sản lượng cao nông dân có diện tích ao nhỏ Mặt khác nông dân có diện tích ao nhỏ muốn tăng sản lượng phải tăng mật độ đào ao sâu có mối tương quan nghịch mật độ diện tích (r = -0.520) Nông dân Cần Thơ thích dùng thức ăn viên nông dân An Giang phần lớn dùng thức ăn tự chế nguồn cá biển dồi từ tỉnh Kiên Giang Kết hệ số biến chuyển thức ăn cho cá Tra An Giang thấp Cần Thơ (dùng nhiều thức ăn cho cá An Giang) số tương tự việc nuôi cá thức ăn viên Đồng Tháp 1,47 (Pham quốc Nguyên 2008) Cần Thơ Đồng Tháp có nhiều công ty sản xuất thức ăn cho cá nằm gần khu vực ao nuôi Để làm thức ăn bánh (thức ăn tự chế), hầu hết nông dân phải thêm vào số chất bổ sung dinh dưỡng bao gồm lọai vitamines, men khóang ngòai lọai vật liệu truyền thống cám, bánh đậu nành Hầu hết nông dân cho cá ăn lần/ngày (Bảng 8) thông thường vào buổi sáng sớm chiều tối Trong số người khác cho ăn lần chí lần /ngày điều không phổ biến đồng sông Cửu Long Về số lượng thức ăn cung cấp cho cá hầu hết nông dân cho biết họ cung cấp vừa đủ thức ăn cho cá khỏang 1/10 trọng lượng cá thức ăn thừa làm ảnh hưởng xấu chất lượng nước ao nuôi (thối nước) Cách thông thường nông dân áp dụng để phát thay đổi chất lượng nước quan sát màu nước Bảng 8: Lọai thức ăn số lần cho cá ăn/ngày Danh mục Cần Thơ An Giang Lọai thức ăn (%) Thức ăn viên (công nghiệp) 55 27 Bánh (tự chế) 37 58 Hổn hợp (viên+ bánh) 15 Sử dụng chất dinh dưỡng bổ sung 88 66 Lọai chất bổ sung Vitamin 64 69 Enzyme 57 74 Khóang 23 36 Số lần cho cá ăn/ngày Một lần 23 12 Hai lần 43 78 Ba lần 27 10 Bốn lần Quan sát ao Theo dõi thức ăn thừa 33 40 Thay đổi thức ăn 32 10 Nuôi cá Tra ao thường có tỉ lệ hao hụt cao Kết điều tra cho thấy tỉ lệ hao hụt cá nở đến cá hương vào khỏang 50% tỉ lệ hao hụt nuôi cá thương phẩm cao 20% (Bảng 9) Sự lan truyền bệnh nguồn nước ô nhiễm từ nguồn cá giống nguyên nhân gây tỉ lệ tử vong cao Có nhiều lọai bệnh cá Tra báo cáo (Bảng 10) chủ yếu ký sinh trùng virút Nông dân cho nguồn cá giống bị nhiễm bệnh nguyên nhân thực nguyên nhân chủ yếu việc vận chuyển cá giống bao bì chật hẹp làm cho cá bị xây xát dẫn đến nhiễm bệnh Trong lúc vận chuyển chúng thường bị xây xát cá Tra có ngạnh nhọn đầu Một nguyên nhân khác thay đổi môi trường đột ngột gây cá thả xuống ao để nuôi thương phẩm Hai lý nêu gộp lại làm cho tỉ lệ tử vong cao thả nguồn cá Cũng theo nông dân cho biết môi trường ao nuôi ảnh hưởng đến tỉ lệ sức khỏe cá điều không quan trọng nguyên vừa kể Các câu hỏi liên quan đến kế họach nuôi cá Tra thời gian tới, hầu hết nông dân An Giang (85%) Cần Thơ (68%) nói họ dự định phát triển sản xuất cá Tra tương lai Điều cho thấy nông dân không thực hài lòng với nghề nuôi cá Tra có nhiều điều không chắn liên quan đến giá bán cá thịt, giá vật tư đầu vào (giá thức ăn giá hóa chất phòng trị bệnh xử lý ao nuôi) Trong điều kiện kinh tế thị trường, nông dân có trình độ học vấn thấp cần trợ giúp để sản xuất nhằm gia tăng thu nhập cho họ Chỉ có khỏang 25% nông dân Cần Thơ 11% nông dân An Giang có kế họach mở rộng sản xuất tương lai Lại lần số liệu minh chứng nghề nuôi cá Tra thu hút nhiều người đầu tư vào lảnh vực Kế họach xây dựng ao lắng đa phần không nông dân quan tâm hỏi đến Chỉ có vài nông dân miễn cưỡng trả lời lúc vấn mà thâm tâm họ chưa nghĩ đến điều Bảng 9: Tỉ lệ hao hụt phần trăm nguyên Danh mục Cantho Tỉ lệ chết Cá bột-cá hương 47 Cá hương-Cá thương phẩm 22 Nguyên nhân Do bệnh 50 Do nguồn giống 37 Do môi trường 13 Tình trạng cá Bị bệnh 68 Ổn định 27 Không biết Dự định sản xuất tương lai Chưa có 68 Mở rộng sản xuất 25 Làm ao lắng An Giang 52 24 32 57 11 72 24 85 11 Liên quan đến việc sử dụng hóa chất sản phẩm sinh học để xử lý ao nuôi việc nuôi cá Tra Hầu có đến 50% nông dân địa điểm khảo sát dùng Vikong, BKC, Bioca, Yulai, Aquapure, Prawbac số sản phẩm khác (Bảng 10) Họ dùng trụ sinh để kiểm sóat bệnh vi khuẩn gây đường tiêu hóa cá Tra Một số lọai trụ sinh thông thường Amoxycilline, Cotrim, Penicilline, Kanamycine, Oxamet Tetracylline dùng rộng rãi chủ yếu cách trộn vào thức ăn An Giang (96%) cho trực tiếp vào môi trường nước (40% nông dân Cần Thơ áp dụng theo cách này) Theo nông dân lọai trụ sinh hữu hiệu để trị bệnh cho cá Tra May thay tát nông dân dùng kháng sinh theo liều lượng khuyến cáo không hóa chất trở thành vấn đề cho môi trường nước đến thị trường xuất quốc tế Vì mục đích sát trùng ao nuôi để trừ tảo, 93% nông dân Cần Thơ khỏang 66% tỉnh An Giang dùng copper sulphate, BKC, Vikong, Chlorine, juka muối ăn vôi bột (Bảng 10) Trong số lọai BKC chlorine lọai hóa chất phổ biến dùng nơi An Giang Cần Thơ Quản lý chất lượng nước việc làm thường xuyên suốt trình nuôi cá Tra Tất nông dân rải vôi muối ăn dọc bờ đáy ao sau đào ao sau sên ao củ Liều lượng vôi muối dùng xử lý biến động từ 300-400 kg/ Ao giữ khô khoảng 3-5 ngày trước bơm nước vào để nuôi vụ Hơn 95% nông dân thay nước thường xuyên thêm nước vào ao (khoảng 1/3 thể tích nước ao) có vào khoảng 50% nông dân địa điểm thực hành việc vệ sinh đáy ao nhằm trì chất lượng nước ao tốt cách bơm bùn (chịnh) nuôi cá nhằm loại bớt chất thải rắn tích tụ đáy ao Tuy nhiên tất nông dân thực hành việc bơm bùn đáy ao bên sau thu hoạch cá (Bảng 11) Việc bơm chất thải trực tiếp vào nguồn nước tiềm gây ô nhiễm môi trường Hầu hết nông dân có máy đo pH cầm tay để quan trắc chất lượng nước Phương cách khác để biết chất lượng nước tốt hay xấu quan sát màu nước ngửi mùi nước Nếu ao thiếu oxy cá thường lên bề mặt vào lúc sáng sớm; cách nông dân nhận biết ao có đủ oxy hay không Bảng 10: Hoá chất dùng để xử lý nước ao cá Danh mục Cantho Hoá chất Sản phẩm sinh học (%) 48 Kháng sinh (%) 72 BKC 21 Vikong 43 Copper sulfate Chlorine 21 Others Hiệu xử lý 100 Cách xử lý Trộn vào thức ăn 60 Trực tiếp hoà vào nước 40 Tỉ lệ áp dụng 97 Bảng 11: Quản lý nước ao cá Tra Danh mục Cải tạo ao (%) Vôi (kg/ha) Muối (kg/ha) Sên ao (%) Số ngày phơi ao Châm thêm nước thay nước định kỳ (%) Lượng nước thêm thay lần Quan trắc chất lượng nước pH Màu mùi nước NH3 Oxygen Thải bùn đáy Bơm vét vệ sinh nuôi (%) Sau thu hoạch (%) An Giang 43 54 28 10 49 100 96 100 Cantho 100 425 325 100 3.5 98 1/3 An Giang 100 350 300 100 100 1/3 95 62 90 12 65 50 60 50 75 Số liệu điều tra bệnh cá Tra trình bày bảng 12 Bệnh nghiêm trọng phổ biến cá da trơn làm cho cá chết phần lớn vi khuẩn gây (khoảng 90%) Triệu chứng thông thường bệnh vi khuẩn gây xuất huyết miệng, vây đuôi Một số bệnh khác phù đầu tuột nhớt chúng quan trọng bệnh vi khuẩn gây 10 Bảng 12: Bệnh cá Tra, giai đọan xuất biện pháp phòng trị Danh mục Cantho An Giang Triệu chứng Xuất huyết 54,5 66,7 Phù đầu 10,2 6,4 Tuột nhớt 0,1 Giai đọan xuất Cá tháng tuổi 72 88 Cá từ 1-3 tháng tuổi 17 Cá tháng tuổi 11 Hiệu phòng trị Xuất huyết 92 82 Phù đầu 77 85 Tuột nhớt 100 95 IV Điều tra mô hình VAC thành phố Cần Thơ: Một điều tra rộng rải thực hành mô hình vườn-ao-chuồng (VAC) tiến hành vùng phụ cận thành phố Cần Thơ quận Phong Điền Bình Thủy nơi vườn ăn trái trồng vùng đất cao phù sa ven sông cạnh mương vườn ao nuôi cá Các lọai ăn trái trồng phổ biến vùng nhãn, vú sữa, sầu riêng, chôm chôm cam, chanh Gia cầm nuôi nhiều vịt ngòai có gà, heo Các lọai cá cá rô phi, cá chép, cá mè trắng cá chép cá tai tượng nuôi ao mương vườn Các lọai cá nuôi mật độ thấp thường 30 con//m2 cvhúng không gây ô nhiễm cho môi trường Các lọai cá da trơn khác ngòai cá Tra cá Trê Phi, Trê Vàng Trê Trắng Trê lai Trê Phi Trê Vàng thường nuôi ao cho tiêu dùng nội địa Nuôi cá Trê gây ô nhiễm nghiêm trọng cho nguồn nước mặt nhiều lòai cá Tra nước thải từ ao cá Trê chủ yếu thải sông, rạch nhỏ Đặc điểm điển hình nước thải từ ao nuôi cá Trê nước có màu đen, hàm lượng chất rắn lơ lững, BOD COD cao nước có mùi (Bảng 14) Tác động môi trường lớn nước thải từ ao cá Trê gây làm chết tất lòai cá tự nhiên khác (giảm đa dạng sinh học) Tuy nhiên bùn đáy ao cá Trê không đáng kể cá Trê thường nuôi ao cạn (khỏang [...]... là các lòai cá Tra do nước thải từ các ao cá Trê chủ yếu thải ra sông, rạch nhỏ Đặc điểm điển hình của nước thải từ các ao nuôi cá Trê là nước có màu đen, hàm lượng chất rắn lơ lững, BOD và COD rất cao và nước có mùi tanh (Bảng 14) Tác động môi trường lớn nhất của nước thải từ ao cá Trê gây ra là làm chết tất cả các lòai cá tự nhiên khác (giảm đa dạng sinh học) Tuy nhiên bùn đáy ao cá Trê là không... khi xả chất thải ao nuôi vào nguồn nước mặt 17 VII Kết luận Nguồn lợi từ nuôi cá cao hơn tcanh tác lúa gấp nhiều lần nhưng rủi ro và các yếu tố không lường trước cũng cao hơn nhiều Tuy nhiên có dấu hiệu về ô nhiễm nguồn nước ở nông thôn chủ yếu do chất thải ao nuôi cá được xả trực tiếp vào nguồn nước Để giảm thiểu ô nhiễm và bảo vệ sức khỏe cho con người, các lớp tập huấn về sử dụng hợp lý chất thải. .. như cá rô phi, cá chép, cá mè trắng hoặc cá chép và cá tai tượng được nuôi trong ao hoặc mương vườn Các lọai cá này được nuôi ở mật độ thấp thường dưới 30 con//m2 và cvhúng không gây ô nhiễm cho môi trường Các lọai cá da trơn khác ngòai cá Tra như cá Trê Phi, Trê Vàng và Trê Trắng hoặc Trê lai giữa Trê Phi và Trê Vàng thường được nuôi trong ao cho tiêu dùng nội địa Nuôi cá Trê gây ô nhiễm nghiêm trọng... hầu hết các hộ nuôi cá Trê thường không có ao lắng hoặc đất ruộng để thải vào đất cho nên vấn đề ô nhiễm nguồn nước ở các vùng này là khá nghiêm trọng Bảng 13: Thông tin tổng quát về nuôi cá Trê Danh mục Bình Thủy Phong Điền Tiếp cận thông tin (%) 82 75 Hướng dẫn kỹ thuật (%) 64 50 Thuê lao động (%) 12 8 Lọai cá nuôi (%) Cá Trê (%) 86 92 Cá khác (%) 14 8 Thời gian nuôi (tháng) 3.5-5 3.5-5 Ươm cá giống... biết về tác động đối với môi trường làm cho trái đất nóng lên do việc đốt rơm rạ bởi vì vùng canh tác lúa 3 vụ nông dân thường phải đốt rơm rạ để thuận tiện cho việc làm đất sau mỗi vụ thu họach lúa nhất là ở vụ Đông-Xuân và Hè-Thu Cơ hội cho dự án tham gia vào việc bảo vệ môi trường bằng cách huấn luyện cho nông dân biết cách tái sử dụng các chất phế phụ phẩm hữu cơ từ nông nghiệp để làm phân bón và... cống xả chất thải ao nuôi cá Tra TSS (mg/L) Trong trường hợp của nitrite và nitrate, nồng độ đo được tại các vị trí trên kênh ở các thời điểm vào mùa khô thấp hơn nồng độ cho phép về tiêu chuẩn của nước sinh họat mặc dù trong mùa khô nồng độ các chất này thường tích tụ cao Riêng trị số TSS trong nước kênh sau khi nhạn nước xả thải khá cao (261± 64 mg/l) trị số này cao gấp 5 lần con số trước khi xả thải. .. về mô hình VAC Do ao nuôi cá Trê thường không lớn lắm cho nên công lao động trong gia đình có thể đảm đương hầu hết các công việc liên quan đến việc nuôi cá Cá Trê sau khi nuôi khỏang 5-6 tháng thường đạt kích cở thương phẩm khỏang 200-250g/ con được bán cho thương lái với giá dao động 12.000-20.000 đồng/kg Các cở cá Trê lớn hơn hoặc nhỏ hơn cở thương phẩm nói trên rất khó bán hoặc phải bán với giá. .. cao, tuy nhiên chúng cũng bị một số các lọai bệnh do vi khuẩn gây ra tương tự như cá Tra nhưng mức độ thiệt hại thường thấp hơn nhiều so với cá Tra Các hóa chất và chế phẩm sinh học dùng để nuôi cá Trê thường giống như các lọai dùng cho việc nuôi cá Tra được trình bày trong bảng 15 dưới đây 12 Bảng 15: Hóa chất dùng để xử lý nưoiức ao nuôi và phòng trị bệnh cho cá Danh mục Bình Thủy Phong Điền Chế... vùng tới mức mà các lòai cá tự nhiên khó có thể sống còn và giao thông thủy thường bị tắc nghẽn do bùn lắng làm cạn đáy sông, rạch Mâu thuẩn phát sinh giữa các hộ nuôi cá Trê và cư dân quanh vùng thường khá gay gắt do vậy khó có thể thuyết phục họ cộng tác được với nhau Mặc dù chính quyền địa phương đã có qui định nghiêm cấm việc thải trực tiếp ra sông rạch các chất thải từ ao nuôi cá nhưng tình trạng... cho các lòai thủy sản cao cấp hoặc tôm càng xanh trong các mương vườn và phân trùn làm nguồn phân hữu cơ chất lượng cao V Điều tra về tình hình sản xuất và tiêu thụ phân trùn Phân trùn có mối liên quan trực tiếp đến việc nuôi trùn đất Phân gia súc rất cần thiết để làm phân hữu cơ lót nền và nuôi trùn đất Vì thế hầu hết các trang trại nuôi trùn đất (thông thường là nuôi trùn quế) được đặt gần nơi nuôi ... sữa, sầu riêng, chôm chôm cam, chanh Gia cầm nuôi nhiều vịt ngòai có gà, heo Các lọai cá cá rô phi, cá chép, cá mè trắng cá chép cá tai tượng nuôi ao mương vườn Các lọai cá nuôi mật độ thấp thường... cvhúng không gây ô nhiễm cho môi trường Các lọai cá da trơn khác ngòai cá Tra cá Trê Phi, Trê Vàng Trê Trắng Trê lai Trê Phi Trê Vàng thường nuôi ao cho tiêu dùng nội địa Nuôi cá Trê gây ô nhiễm. .. phương cách tiếp cận với giống lúa (qua viện, Trung tâm nghiên cứu, nông trường trao đổi với nông dân khác) Hiểm họa môi trường việc đốt rơm rạ hệ thống canh tác lúa vụ nông dân dạy cho phương cách