Bước đầu tìm hiểu thành phần hóa học của cây hoàn ngọc (pseuderanthemum bracteatum imlay) họ ô rô (acanthaceae)

Ngoài cây hoàn ngọc tên chính thức là xuân hoa là một cây đang được nhiều người quan tâm, trong dân gian còn có một cây nữa được dùng làm thuốc chữa các bệnh nhiễm khuẩn như tiêu chảy, v

TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ

KHOA SƯ PHẠM

BỘ MÔN HÓA

BƯỚC ĐẦU TÌM HIỂU THÀNH PHẦN HÓA HỌC CỦA CÂY HOÀN NGỌC

(Pseuderanthemum bracteatum Imlay)

Họ Ô rô (Acanthaceae)

Luận văn Tốt nghiệp

Ngành: Sư phạm Hóa học

Giáo viên hướng dẫn: Sinh viên thực hiện:

Lớp : Sư phạm Hóa học K33 MSSV: 2072005

Cần Thơ - 2011

LỜI CẢM ƠN

Trong suốt thời gian làm luận văn và đạt được kết quả như hôm nay tôi đã học được nhiều điều bổ ích đồng thời tích lũy được nhiều kiến thức về lĩnh vực mà tôi nghiên cứu Trong quá trình đó, tôi đã gặp rất nhiều khó khăn Vì vậy, để hoàn thành tốt đề tài ngoài

sự nổ lực của bản thân, tôi được sự giúp đỡ của quý thầy cô, gia đình và bạn bè Do đó, trang đầu tiên của bài báo cáo tôi xin chân thành gởi lời cảm ơn đến:

- Cô Nguyễn Thị Thu Thủy, giảng viên chính bộ môn hóa, khoa sư phạm, trường Đại Học Cần Thơ đã tận tình hướng dẫn, chỉ dạy và tạo mọi điều kiện thuận lợi để tôi hoàn thành tốt đề tài

- Thầy Nguyễn Văn Hùng, cô Thái Thị Tuyết Nhung, thầy Ngô Quốc Luân, thầy Nguyễn Phúc Đảm và tất cả quý thầy cô bộ môn Hóa đã giúp đỡ và truyền đạt kiến thức cho tôi trong suốt 4 năm để tôi có thể hoàn thành đề tài luận văn tốt nghiệp

- Gia đình và bạn bè đã ủng hộ và động viên tôi trong suốt quá trình thực hiện đề tài luận văn tốt nghiệp

Tôi xin chân thành cảm ơn!

MỤC LỤC

I PHẦN MỞ ĐẦU 1

I.1 Lí do chọn đề tài……….1

I.2 Một số nghiên cứu liên quan đến đề tài ………1

I.3 Giới hạn của đề tài……… 2

I.4 Giả thuyết của đề tài……… 2

I.5 Phương pháp và phương tiện nghiên cứu……… 2

I.5.1 Phương pháp 2

I.5.2 Phương tiện 3

I.6 Các bước thực hiện đề tài……… 3

I.7 Đối tượng nghiên cứu……… 3

II PHẦN NỘI DUNG 4

II.1 PHẦN TỔNG QUAN……… 4

II.1.1 Thực trạng xung quanh nội dung nghiên cứu của đề tài 4

II.1.2 Tìm hiểu về cây hoàn ngọc 4

II.1.2.1 Phân loại thực vật 4

II.1.2.2 Mô tả cây 4

II.1.2.3 Phân bố sinh thái 5

II.1.2.4 Thành phần hóa học 6

II.1.2.5 Bộ phận dùng 9

II.1.2.6 Tính vị và tác dụng dược lý của cây 9

II.1.2.7 Công dụng 10

II.1.2.7.1 Trong y học dân gian 10

II.1.2.7.2 Trong đời sống 12

II.2 PHẦN THỰC NGHIỆM……… 13

II.2.1 Dụng cụ và hóa chất 13

II.2.1.1 Dụng cụ 13

II.2.1.2 Hóa chất 13

II.2.2 Thu hái và xử lí mẫu 14

II.2.2.1 Thu hái mẫu 14

II.2.2.2 Xử lí mẫu 14

II.2.2.3 Đo độ ẩm 14

II.2.3 Khảo sát sự hiện diện của các loại hợp chất tự nhiên có trong lá hoàn ngọc 15

II.2.3.1 Khảo sát sự hiện diện của các hợp chất alcaloid 15

II.2.3.2 Khảo sát sự hiện diện của các hợp chất flavonoid 16

II.2.3.3 Khảo sát sự hiện diện của các hợp chất Sterol 16

II.2.3.4 Khảo sát sự hiện diện của các hợp chất Saponin 16

II.2.3.5 Khảo sát sự hiện diện của các hợp chất Tanin 17

II.2.3.6 Khảo sát sự hiện diện của các hợp chất Coumarine 17

II.2.4 Quy trình điều chế các loại cao 21

II.2.5 Quy trình tách chiết riêng các sterol, triterpene ra khỏi cao ether dầu hỏa và cao ethyl acetate 22

II.2.6 Kết quả sắc kí cột 22

II.2.6.1 Kết quả sắc kí cột trên cao ether dầu hỏa 22

II.2.6.2 Nhận danh xác định cấu trúc hợp chất 24

II.2.6.3 Kết quả sắc ký cột trên cao ethylacetat 25

II.2.6.4 Nhận danh xác định cấu trúc hợp chất 27

III KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ 31

III.1 KẾT LUẬN 31

III.2 ĐỀ NGHỊ 31

TÀI LIỆU THAM KHẢO……… 32 MỘT SỐ HÌNH ẢNH GHI NHẬN ĐƯỢC TRONG THỜI GIAN NGHIÊN CỨU PHỤ LỤC

Phụ lục 1

Phụ lục 2

Phụ lục 3

DANH SÁCH HÌNH

Hình 1: Mô tả cây hoàn ngọc 5

Hình 2 : Hoa hoàn ngọc…… 5

Hình 3: Rễ cây hoàn ngọc 5

Hình 4a: Lá hoàn ngọc ăn kèm với bánh xèo 12

Hình 4b: Dùng làm rau sống để ăn 12

Hình 5: Sản xuất trà hoàn ngọc Tây Ninh 12

Hình 6: Khảo sát sự hiện diện của các hợp chất flavonoid 19

Hình 7a, 7b: Khảo sát sự hiện diện của các hợp chất sterol 19

Hình 8: Khảo sát sự hiện diện của các hợp chất saponin 20

Hình 9: Khảo sát sự hiện diện của các hợp chất tanin 20

Hình 10: Khảo sát sự hiện diện của các hợp chất Coumarin 20

Hình 11: Cấu trúc hóa học của Stigmasterol và  Sitosterol………25

Hình 12: Cấu tạo hóa học của Lupeol……… 30

DANH SÁCH BẢNG

Bảng 1: Kết quả đo độ ẩm 14

Bảng 2: Tóm tắt sự hiện diện của các hợp chất tự nhiên có trong lá hoàn ngọc 18

Bảng 3: Kết quả sắc ký cột silicagel của cao chiết ether dầu hỏa 23

Bảng 4 : So sánh dữ liệu phổ IR của HN1 và S 24

Bảng 5: Kết quả sắc ký cột silicagel của cao chiết ethyl acetate 26

Bảng 6: Bảng so sánh dữ liệu phổ 1 H- NMR của HN2 và Lupeol 28

Bảng 7: Bảng so sánh dữ liệu phổ 13 C – NMR của HN2 với phổ chuẩn của Lupeol 29

TÓM TẮT NỘI DUNG ĐỀ TÀI

Cây hoàn ngọc thuộc họ ô rô (Acanthaceae) là loài cây có nhiều ở Việt Nam, được

ứng dụng nhiều trong y học Ngoài cây hoàn ngọc (tên chính thức là xuân hoa) là một cây đang được nhiều người quan tâm, trong dân gian còn có một cây nữa được dùng làm thuốc chữa các bệnh nhiễm khuẩn như tiêu chảy, viêm đại tràng, lỵ…với tên là “ hoàn ngọc đỏ”

Theo tác giả Phạm Hoàng Hộ cây hoàn ngọc đỏ có tên khoa học là

Pseuderanthemum bracteatum Imlay, họ Acanthaceae, tên Việt Nam là xuân hoa lá- hoa

đúng như tác giả Võ Văn Chi đã xác định vào cuối năm 2006 Loại cây này có những đặc điểm thực vật và sinh thái được mô tả khá chi tiết trong một số tài liệu Nhưng theo những tài liệu tham khảo được thì thành phần hóa học của loài cây này vẫn còn được nhiều nhà khoa học tìm hiểu và nghiên cứu sâu hơn Chính vì vậy, những hiểu biết về tác dụng và công dụng của loài cây này bị giới hạn trong dân gian Tuy nhiên, trên thị trường, cây hoàn ngọc đã được dùng để sản xuất các loại trà và sử dụng như một loại thuốc nam có hiệu quả

Vì lí do đó, đề tài nghiên cứu về cây hoàn ngọc thực hiện những vấn đề sau:

- Tìm hiểu về cây hoàn ngọc (Pseuderanthemum bracteatum Imlay)

- Bước đầu định tính khảo sát thành phần hóa học của cây hoàn ngọc

- Tiến hành các phương pháp chiết xuất và cô lập sản phẩm trên lá cây hoàn ngọc

I PHẦN MỞ ĐẦU

I.1 Lí do chọn đề tài

Ngày nay, hóa học cây thuốc không ngừng phát triển Một số loài cây hoang dại đã được dùng để làm thuốc chữa bệnh trong dân gian Qua nhiều nghiên cứu cho thấy, các loài thuộc họ Ô rô cũng rất phong phú và đa dạng trong việc chữa một số loại bệnh có

hiệu quả

Cây hoàn ngọc (Pseuderanthemum bracteatum Imlay) thuộc họ ô rô (Acanthaceae)

là loài cây có nhiều ở Việt Nam Trong dân gian người ta dùng lá chữa chấn thương, chảy máu, trị tiêu chảy, viêm loét dạ dày rất có hiệu quả Trên thị trường hiện nay có rất nhiều bài báo nói về công dụng và xuất hiện những sản phẩm được làm từ loài cây này như trà túi lọc Tây Ninh Việc sử dụng các dược liệu từ hợp chất thiên nhiên đã và đang được nghiên cứu nhiều ở Việt Nam và trên thế giới

Trong thực tế, sử dụng các loại thuốc có nguồn gốc thực vật mang lại hiệu quả cao hơn các loại thuốc có nguồn gốc tổng hợp, bởi vì nó thường có rất ít những tác dụng phụ

có hại Xuất phát từ thực tế trên, việc chọn đề tài “Bước đầu tìm hiểu thành phần hóa học

của cây hoàn ngọc (Pseuderanthemum bracteatum Imlay)” với mục đích tìm hiểu các hợp

chất liên quan tới các hoạt tính sinh học của cây hoàn ngọc tạo cơ sở khoa học cho những bài thuốc dân tộc của Việt Nam đồng thời đảm bảo hiệu quả khi ta sử dụng loài thực vật này

I.2 Một số nghiên cứu liên quan đến đề tài [2], [10]

- “Khảo sát thành phần hóa học của lá xuân hoa” - Huỳnh Kim Diệu - đã phân lập được stigmasterol và  sitosterol,  sitosterol3Oglucoside và apigenin

ide glu

7   từ lá xuân hoa trồng tại trại chăn nuôi thực nghiệm trường Đại Học Cần Thơ Điều này giải thích được việc sử dụng lá xuân hoa để phòng bệnh tim mạch, trị viêm nhiễm cũng như trị ung thư của dân gian

- “Những thành công trong nghiên cứu về rễ cây hoàn ngọc”- báo khoa học và đời sống - đã phân lập được 4 loại triterpene có hoạt tính sinh học cao là: lupeol, lupenone, betulin, acid pomolic và phân lập được thêm một triterpene có tên epifriedelanol và một hợp chất mới được gọi tắt là HN5-7NTN Hai hợp chất lupeol và betulin chiếm hàm lượng tương đối cao trong mẫu rễ cây được thử hoạt tính kháng vi sinh vật kiểm định, hoạt tính chống oxy hóa và độc tế bào đối với dòng tế bào ung thư gan HepG2 và ung thư

vú MCF7 tại viện hóa học – Viện khoa học và công nghệ Việt Nam

I.3 Giới hạn của đề tài

Tìm hiểu đặc điểm thực vật và sinh thái của cây hoàn ngọc, đồng thời tìm hiểu thành phần hóa học dựa trên tài liệu

Điều chế cao ethanol từ lá cây hoàn ngọc, dùng phương pháp sắc ký cột để cô lập một số hợp chất chứa các hợp chất có tác dụng sinh học Vì vậy, đề tài này sẽ xoay quanh các vấn đề tìm hiểu về cây hoàn ngọc và tìm hiểu sơ bộ thành phần hóa học của loài cây này

I.4 Giả thuyết của đề tài

Dựa vào những thành phần và đặc điểm nghiên cứu sơ bộ về cây hoàn ngọc đã tìm hiểu được các loại hợp chất như steroid, triterpenoid, với những tính năng và công dụng trong điều trị một số bệnh như tiêu chảy, cầm máu, ung thư

I.5 Phương pháp và phương tiện nghiên cứu

I.5.1 Phương pháp

- Tổng kết tài liệu, các khái niệm có liên quan về hợp chất steroid, hợp chất triterpenoid, các phương pháp chiết xuất, phương pháp cô lập sản phẩm, phương pháp kết tinh,

- Phương pháp chiết rắn- lỏng

- Phương pháp chiết lỏng-lỏng

- Phương pháp sắc ký cột Theo dõi quá trình sắc ký cột bằng sắc ký bản mỏng

- Tiến hành định tính khảo sát thành phần hóa học có trong lá hoàn ngọc

- Phân tích sản phẩm tinh chế bằng phổ IR

I.5.2 Phương tiện

- Máy vi tính

- Sách, báo, tạp chí hóa học, tạp chí khoa học công nghệ, mạng internet

- Dụng cụ hóa chất trong phòng thí nghiệm vô cơ và hữu cơ: máy cô quay, cột sắc

ký, bản mỏng, dung môi, thuốc thử

I.6 Các bước thực hiện đề tài

Giai đoạn 1: Từ 16/8/2010 đến 31/8/2010

Nhận đề tài từ giáo viên hướng dẫn, tìm tài liệu có liên quan, trao đổi với giáo viên hướng dẫn và hoàn thành đề cương chi tiết

Giai đoạn 2: Thực hiện đề tài từ tháng 9 năm 2010 đến tháng 4 năm 2011

Giai đoạn 3: Tháng 4 và tháng 5 năm 2011 tổng hợp kết quả và hoàn thành báo cáo

luận văn tốt nghiệp

I.7 Đối tượng nghiên cứu

- Lá cây hoàn ngọc

II PHẦN NỘI DUNG

II.1 PHẦN TỔNG QUAN

II.1.1 Thực trạng xung quanh nội dung nghiên cứu của đề tài

Hiện nay, cây hoàn ngọc được nghiên cứu khá nhiều đặc biệt là nghiên cứu việc sản xuất các loại sản phẩm làm từ loài thực vật này Một loạt các sản phẩm được đưa ra thị trường với rất nhiều công dụng chữa bệnh đã làm cho nhiều người dân tin tưởng về loại cây chữa bách bệnh này Trong khi đó, nhu cầu sử dụng thuốc nam trong dân gian ngày càng phát triển Vì vậy, việc nghiên cứu cây hoàn ngọc làm cơ sở khoa học để sử dụng loài thực vật này trong y học đạt hiệu quả

II.1.2 Tìm hiểu về cây hoàn ngọc [1], [5], [6], [9], [11]

II.1.2.1 Phân loại thực vật

Tên khoa học: Pseuderanthemum bracteatum Imlay

Tên khác : hoàn ngọc đỏ, xuân hoa lá - hoa

Giới : Thực vật

Ngành : Magnoliophyta Lớp : Magnoliopsida

Bộ : Lamiales

Họ : Acanthaceae

Chi : Pseuderanthemum

II.1.2.2 Mô tả cây

Cây bụi nhỏ, cao đến 1m hoặc hơn, sống nhiều năm Thân và cành mảnh, nhẵn, đường kính phần gốc thân khoảng 7 - 10 mm, đường kính cành khoảng 2 - 4 mm, thân non hơi vuông, có màu đỏ tía, đốt dài 6 - 8cm, các mấu hơi phình to Lá nguyên nhẵn, mọc đối, mặt trên lá màu lục thẫm, mặt dưới màu xanh nhạt, phiến lá hình thoi hẹp, dài 7

- 12 cm, rộng 1,5 - 2,5cm, có 5 - 6 đôi gân bên nổi rõ ở mặt dưới, mép lá không có răng Cuống lá dài khoảng 2 – 3 cm Các lá non ở ngọn có màu tía

Cụm hoa dạng bông dài 2 - 3cm, ở đầu cành Lá bắc màu xanh lục, kích thước 10 - 12mm x 4 - 6mm, xếp kết hợp theo 4 hàng, mặt trên và mép lá bắc có lông Lá bắc con

(tiền diệp) nhỏ Lá đài hẹp, dài 1 cm, dính liền 1/3 phía dưới Tràng hợp, hình ống, màu tím nhạt, ống tràng hẹp dài khoảng 2 - 2,5cm, phía trên chia 5 thùy ngắn gần bằng nhau

Bộ nhị gồm 2 dài, 2 ngắn, dài khoảng 11 - 14mm, chỉ nhị có lông, đính trên ống tràng, bao phấn đính lưng dài 2 - 3mm Bộ nhụy có vòi dài khoảng 1,8 - 2cm, núm nhụy chia 2, hình mũi mác dài 2 - 3mm Bầu trên, 2 ô đường kính khoảng 1 - 1,2 mm Chưa thấy quả

và hạt

Hình 1: Mô tả cây hoàn ngọc Hình 2 : Hoa hoàn ngọc

Hình 3: Rễ cây hoàn ngọc

II.1.2.3 Phân bố sinh thái

Phân bố nhiều ở một số nước như Việt Nam, Ấn Độ, Nam Trung Quốc… Là một cây mọc tự nhiên ở vùng núi, vài năm gần đây được nhân dân trồng nhiều trong các hộ gia đình Thuộc loại cây ưa ẩm, ưa sáng Cây trồng sinh trưởng mạnh quanh năm Cây trồng rất dễ, có thể cắm cành, giâm cành đều có thể tạo được cây mới

II.1.2.4 Thành phần hóa học [1], [2], [5], [6]

*Stigmasterol: là sterol thực vật, cô lập từ dầu đậu nành và nhiều loài thực vật

khác Công thức phân tử C29H48O: có một nhóm -OH tại C3, hai nối đôi giữa C5 và C6, C22

và C23, hai nhóm -CH3 gốc tại C10 và C13, một dây hidrocacbon -C10H19 tại C17 Hợp chất này có thêm một nối đôi ở C22 và một nhóm metyl ở C24 Nhiệt độ nóng chảy 1700C (đk thường)

Công thức cấu tạo:

* sitosterol:

Công thức phân tử: C29H50O

Công thức cấu tạo:

* sitosterol3Oglucoside:

Công thức phân tử C35H60O6

Khối lượng phân tử: 576 đvC

Công thức cấu tạo:

HO

CH3 H H

* Lupenone

Lupenone có khả năng kháng rất cao đối với loại HSV- 1 và HSV – 2, một loại virus đơn typ - 1 gây những mụn nước mỏng có khuynh hướng tái phát ở cùng một vùng trên da hoặc lợi, miệng, hàm hay kết mạc Loại virus này cũng có thể khiến trẻ

sơ sinh bị nhiễm bệnh viêm màng não hay nhiễm khuẩn nội tạng Ở người lớn, chúng khiến 5 - 7% bệnh nhân bị viêm màng não

Công thức cấu tạo:

* Betulin - một chất triterpene tự nhiên

- Khoa học hiện đại đã đánh giá vai trò vô cùng to lớn của betulin trong vai trò của dược chất chống bệnh sốt rét, chống viêm nhiễm và hơn nữa là nguồn nguyên liệu quý để tạo ra biệt dược chống bệnh HIV - AIDS

- Các nhà khoa học của Mỹ ở đại học Minnesota và Nga ở đại học Irkutsk đã phát hiện ra cơ chế ức chế sự họat động của HIV và độc tính của nó đối với nhiều dòng tế bào ung thư khác nhau Theo đó , betulin có khả năng ức chế HIV thâm nhập vào tế bào

T bằng cách phong tỏa gp41 - một protein tối thiểu cần thiết của HIV giúp cho virus truyền bệnh vào tế bào lành

- Ngoài ra, độc tố cao của betulin có khả năng giết chết nhiều loại tế bào ung thư

do kích thích cơ chế phá hủy tế bào bệnh Betulin được chuyển hóa thành acid betulinic

là một hợp chất quý hiếm có khả năng ức chế khối u và ức chế HIV rất hiệu quả so với một số thuốc khác hiện đang được dùng để điều trị các bệnh trên Trong điều trị bệnh gan, betulinic được sử dụng như một loại thuốc cần có nhằm bảo vệ tế bào gan bình thường khỏi bị tổn thương bởi các tác nhân khác nhau Cũng như vậy, các bệnh nhân được chỉ định áp dụng liệu pháp hóa hay phóng xạ trị liệu được khuyến khích dùng thuốc chứa betuline Các sản phẩm thức ăn chức năng chứa betuline có khả năng tăng cường hệ miễn dịch cho cư dân sống trong môi trường ô nhiễm và kéo dài tuổi thọ trong môi trường bình thường

Công thức cấu tạo:

Trong các nghiên cứu cơ bản các nhà khoa học phát hiện ra acid pomolic (PA) có thể giải được MDR ( khối u kháng các loại thuốc điều trị khác nhau) thông qua cơ chế áp đảo các protein Bcl - 2 hoặc Bcl - xl có chức năng kháng cơ chế phá hủy tế bào bị bệnh trong phương pháp điều trị một số bệnh ung thư

Công thức cấu tạo:

Ngoài các thành phần trên, cây hoàn ngọc còn chứa các thành phần khác như flavonoid, saponin, tannin, coumarine và các hợp chất vô cơ……

II.1.2.5 Bộ phận dùng

Cây hoàn ngọc được trồng chủ yếu lấy cả rễ, thân và lá Cây trồng khoảng 2 tháng là

có thể dùng được

II.1.2.6 Tính vị và tác dụng dược lý của cây [9]

Toàn cây được dùng làm thuốc có vị chát, hơi nhớt Lá già nhân đắng , lá non nhỏ không có mùi vị, vỏ và rễ có mùi vị như lá già

Trong dân gian cây hoàn ngọc được biết đến như một cây thuốc "kỳ diệu" chữa: tiêu hóa, tiêu chảy, đau dạ dày, loét hành tá tràng, trĩ nội, táo bón, viêm thận, cầm máu, đau gan, xơ gan cổ trướng, u xơ tuyến tiền liệt, giúp điều chỉnh: huyết áp, đường huyết, giải độc cho cơ thể, ăn ngủ tốt và phục hồi sức khỏe cho người ốm yếu, suy nhược Các nhà khoa học Nhật Bản ở Đại Học Nông Nghiệp và Công nghệ Tokyo, viện nghiên cứu quốc tế về nông nghiệp Fuchu, Đại học Cần Thơ và các công trình nghiên cứu ở Việt Nam cho thấy lá cây hoàn ngọc hoàn toàn không độc hại, có khả năng phòng ngừa, chữa trị tới 25 loại bệnh cho con người

HO

H

H H

HO

OH O

II.1.2.7 Công dụng

II.1.2.7.1 Trong y học dân gian [7]

Cây hoàn ngọc được lưu truyền trong nhân dân Ở Hà Nội các dược sĩ, bác sĩ, luơng

y đã kịp thời trồng cây và ứng dụng để rút kinh nghiệm và phổ biến trong các hội nghị, trên báo “Thuốc và Sức khỏe” số 101 ngày 1/2/1997

Bệnh ung thư thời kỳ mới phát Ngày ăn 2 lần hoặc hơn, tùy mức độ giảm đau, ăn thường xuyên người tỉnh táo, ăn ngủ tốt, giảm đau rõ rệt

Bệnh về gan thận: viêm gan, xơ gan, cổ trướng ăn ngày 2 lần khi đói, hoặc dùng lá khô tán bột, hòa với cây tam thất, 1 liều lượng hai vị bằng nhau, đây là thuốc đặc trị xơ gan cổ trướng, các bệnh viêm thận cấp hoặc mãn tính như suy thận, tiểu ra máu, ăn ngày

2 lần Sau 15 ngày bệnh thuyên giảm rõ rệt

Các bệnh về tiêu hóa như tiêu chảy, kiết lỵ, đau bụng, rối loạn tiêu hoá, đầy hơi…ăn ngày từ 2-3 lần đến khi khỏi Có thể nấu canh nhạt mà ăn, khi đau ruột thừa cần ăn liều lượng cao 15 lá, sau hai tiếng cơn đau dứt Sau đó nên đem vào bệnh viện để kiểm tra

Bệnh có kèm chảy máu: chảy máu dạ dày, chảy máu mũi, thổ huyết…ăn từ 2-4 lần trong ngày, có thể sắc thuốc uống hoặc nấu canh ăn, tác dụng như Vitamine K

Tiết niệu sinh dục: viêm bàng quang, đường tiết niệu, tiểu gắt, tiểu buốt, bị ngã, viêm sưng, ra máu bộ phận sinh dục

Các u bướu, u phổi, u sơ nhiếp hộ tuyến: cũng dùng như trên sẽ ăn ngủ tốt, riêng u

sơ nhiếp hộ tuyến, điều trị đúng 10 ngày của hạ tuần trăng (từ ngày 20-30 âm lịch) phải chữa trong 3 tuần trăng ( 30 ngày trong 3 tháng )

Các bệnh viêm, loét: viêm loét dạ dày, tá tràng, đại tràng, trĩ nội, trĩ ngoại, ăn liền một tuần, nếu uống rượu bệnh tái phát Đau răng, sâu răng, viêm lợi, nhai lá với tí muối ngậm 5-10 phút

Điều chỉnh huyết áp: ổn định thần kinh, ăn xong chợp mắt ngủ một lúc, liên tục ăn 5-7 ngày huyết áp cao hoặc thấp sẽ trở lại bình thường; khi rối loạn thần kinh thực vật, ăn

lá vào buổi sáng, nằm yên tỉnh 15 phút, chiều tối hoặc hôm sau sẽ ổn định

Trị cảm cúm: chấn thương, nâng cao sức đề kháng Cảm cúm đau đầu, sốt, cứ 2 giờ

là ăn một lần sau khi sốt, ăn cháo nấu với lá người khỏe trở lại Vết thương kín thì nhai lá

đắp, vết thương hở thì giã lá đắp và băng chặt, hoặc uống hoặc ăn cầm máu vết thương, chống viêm nhiễm, lá có tác dụng như kháng sinh và Vitamine K Khi người cảm thấy mệt mỏi hoặc muốn nâng cao sức chịu đựng trong tập luyện nặng nhọc, nên ăn 5-7 lá trước 30 phút

Trị cho súc vật: trâu bò, chó mèo, gà vịt, chim bồ câu… bị tiêu chảy, động kinh dùng lá cho ăn, chữa được bệnh, kích thích tiêu hoá và làm tăng trưởng

Điều trị bệnh phụ nữ: không có ảnh hưởng đến tuyến sữa Trẻ em thì phải giã lấy

II.1.2.7.2 Trong đời sống

- Ở một số vùng An Giang, người ta dùng hoàn ngọc làm rau sống ăn kèm với bánh xèo

Hình 4a:Lá hoàn ngọc ăn kèm với bánh xèo Hình 4b: Dùng làm rau sống để ăn

- Ở Tây Ninh dùng để sản xuất các loại trà

Hình 5: Sản xuất trà hoàn ngọc Tây Ninh

II.2.2 Thu hái và xử lí mẫu

II.2.2.1 Thu hái mẫu

Lá hoàn ngọc được thu hái tại quận Ninh Kiều –Thành phố Cần Thơ Lá được thu hái là những loại lá già và lá non tươi không sâu, không bị nấm mốc

m m A

Ghi chú : mt : khối lượng lá tươi

mk : khối lượng lá khô Kết quả thu được sau 3 lần đo như sau:

II.2.3 Khảo sát sự hiện diện của các loại hợp chất tự nhiên có trong lá hoàn ngọc [11], [12]

II.2.3.1 Khảo sát sự hiện diện của các hợp chất alcaloid

Trong một erlen 250ml, cho vào 5g lá khô và 80ml dung dịch HCl 1%, ngâm

dung dịch trong 4-6 giờ Sau đó lọc lấy dịch lọc làm mẫu thử

Một số loại thuốc thử dùng định tính:

+ Thuốc thử Bouchardat: I2, KI, H2O

Hòa tan I2 trong 10 ml H2O cất và KI trong 60 ml H2O cất Trộn đều hai hỗn hợp và thêm nước vào vừa đủ 100 ml

+ Thuốc thử Mayer: KI, HgCl2, H2O

Hòa tan HgCl2 trong 60 ml H2O cất và KI trong 10 ml H2O cất Trộn đều hai hỗn hợp và thêm nước vào vừa đủ 100 ml

+ Thuốc thử Erdmann: H2SO4 đặc, HNO3 đặc, H2O

Đong 20 ml H2SO4 đặc, sau đó nhỏ 10 giọt HNO3 đặc vào Cho từ từ hỗn hợp vào 100 ml nước cất, lắc đều