Đề tài phân tích chiến lược chiêu thị bia saigon special của tổng công ty cổ phần bia, rượu, nước giải khát sài gòn tại thị trường việt nam

MỤC LỤC MỤC LỤC DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT DANH MỤC BẢNG DANH MỤC HÌNH DANH MỤC TỪ VIẾT TẮT TNHH Trách nhiệm hữu hạn SABECO Tổng công ty cổ phần Bia-Rượu-Nước giải khát Sài Gịn HABECO Tổng cơng ty cổ phần Bia-Rượu-Nước giải khát Hà Nội VBL Công ty TNHH Nhà máy bia Việt Nam XHCN Xã hội chủ nghĩa DANH MỤC BẢNG DANH MỤC HÌNH CHƯƠNG TỔNG QUAN VỀ ĐỀ TÀI 1.1 Lý chọn đề tài: Trong kinh tế thị trường nay, Marketing hoạt động thiếu kinh doanh Marketing nghệ thuật tìm hiểu nhu cầu đáp ứng nhu cầu làm hài lòng, thỏa mãn khách hàng Tuy nhiên khơng phải làm nghệ thuật Người làm Marketing địi hỏi phải có sáng tạo, đam mê tỉ mỉ để đưa chiến lược Marketing thích hợp nhằm hướng đến mục tiêu cuối đạt lợi nhuận tối đa cho doanh nghiệp Một chiến lược Marketing bao gồm thành tố Đó sản phẩm (product), giá (price), phân phối (place), chiêu thị (promotion) Mỗi thành tố có vai trị, tác động định hỗ trợ Tuy nhiên, hoạt động marketing doanh nghiệp thị trường khác Do đó, việc lựa chọn tập trung vào thành tố Mar-Mix để mang lại hiệu kinh doanh tối đa phụ thuộc vào doanh nghiệp đặc điểm thị trường mà doanh nghiệp lựa chọn Với thị trường cạnh tranh khốc liệt thị trường bia nội địa Việt Nam, công ty tham gia cung ứng phải liên tục đưa chiến lược Marketing để khơng bị đào thải Một chiến lược chiêu thị độc đáo, sáng tạo cần thiết thị trường Chiến lược chiêu thị công cụ cạnh tranh hiệu nhằm mục đích mang lại hình ảnh mẻ tích cực cơng ty đến với người tiêu dùng Ra đời cách 30 năm, với phát triển mạnh mẽ kinh tế đất nước, SABECO (Tổng công ty Cổ Phần Bia-Rượu-Nước giải khát Sài Gòn) trở thành tập đoàn hàng đầu ngành hàng bia Việt nam với thương hiệu tiếng, đặc biệt dòng bia Saigon Special dành cho phân khúc thị trường cao cấp Sự thành cơng Saigon Special có nhờ đổi chiến lược phát triển tổng thể mang tính dài hạn lĩnh vực tài chính, phát triển lực sản xuất, Phát triển có tầm nhìn, có chiến lược, với slogan “bia Sài Gịn niềm tự hòa Việt Nam”, Saigon Special SABECO sâu vào lòng người tiêu dùng, trở thành biểu tượng cho không ngừng vươn lên kinh tế động Việt Nam Tuy nhiên, dù có vị trí vững mạnh thị trường bia nội địa,với xuất đối thủ cạnh tranh có lực đến từ ngồi nước, đặc biệt có mặt phân khúc thị trường cao cấp (một phân khúc cạnh tranh mạnh mẽ gay gắt) “ông lớn” Heineken, Tiger, Saporo, khiến cho SABECO bị gây áp lực SABECO cần đưa đề xuất độc đáo, sáng tạo hiệu cho chiến lược chiêu thị nhằm kịp thời ứng xử trước thay đổi, biến động thị trường để đạt hiệu kinh doanh cao Chiêu thị thực chất hoạt động truyền thơng, đó, để hiểu rõ yếu tố q trình truyền thơng diễn để đạt hiệu truyền thông cao câu hỏi khó doanh nghiệp Để tìm câu trả lời cho câu hỏi trên, với hướng dẫn tận tình Giảng viên_Thạc Sĩ Nguyễn Ngọc Bích Trâm với việc nghiên cứu thông tin thị trường, em chọn đề tài “Phân tích chiến lược chiêu thị bia Saigon Special Tổng công ty Cổ Phần Bia-Rượu-Nước giải khát Sài Gòn thị trường Việt Nam” Đề tài nhằm phân tích đưa đề xuất chiến lược chiêu thị cho sản phẩm bia Saigon Special tương lai 1.2 Mục tiêu nghiên cứu: - Phân tích chiến lược chiêu thị sản phẩm bia Saigon Special - Đưa đề xuất chiến lược chiêu thị để nâng cao hiệu truyền thông sản phẩm bia Saigon Special 1.3 Đối tượng nghiên cứu: - Đối tượng nghiên cứu: chiến lược chiêu thị - Khách thể nghiên cứu: bia Saigon Special 1.4 Phạm vi nghiên cứu: - Thời gian nghiên cứu: 2013-2015 - Không gian nghiên cứu: thị trường Việt Nam - Giới hạn nghiên cứu: tổng công ty cổ phần bia rượu nước giải khát Sài Gịn có nhiều dòng sản phẩm bia chai Saigon Lager, bia lon 333, bia chai Saigon song giới hạn đề tài này, em tập trung nghiên cứu sâu chiến lược chiêu thị dòng sản phẩm bia Saigon Special 1.5 Phương pháp nghiên cứu: - Đề tài chủ yếu sử dụng thông tin thứ cấp thu thập từ sách, báo tài liệu liên quan chia sẻ trang web cộng đồng doanh nghiệp để tìm hiểu vấn đề liên quan đến chiến lược sản chiêu thị sản phẩm bia Saigon Special thuộc Tổng công ty cổ phần Bia -Rượu- Nước giải khát Sài Gịn - Ngồi đề tài cịn sử dụng phương pháp như: Tổng hợp, thống kê phân tích để triển khai thơng tin thứ cấp thu thập nhằm nhằm làm sang tỏ vấn đề đặt trình nghiên cứu 1.6 Kết cấu đề tài: Đề tài trình bày chương: Chương 1: Tổng quan đề tài Chương 2: Cơ sở lý luận chiến lược chiêu thị Chương 3: Phân tích chiến lược chiêu thị bia Saigon Special Tổng công ty cổ phần Bia -Rượu-Nước giải khát Sài Gòn Chương 4: Đề xuất đưa kết luận CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ CHIẾN LƯỢC CHIÊU THỊ Khái niệm chiến lược chiêu thị: Khái niệm: Chiêu thị, thành tố Mar-Mix, thực chất tập hợp hoạt động thông tin giới thiệu sản phẩm, thương hiệu, tổ chức, biện pháp kích thích tiêu thụ nhằm đạt mục tiêu truyền thông doanh nghiệp Vai trị: Chiêu thị có vai trị quan trọng khơng doanh nghiệp mà giúp cho người tiêu dùng xã hội nhiều ích lợi - Đối với doanh nghiệp: Là công cụ cạnh tranh giúp doanh nghiệp xâm nhập thị trường mới, giữ thị phần Chiêu thị giúp cải thiện doanh số, điều chỉnh nhu cầu thị trường, tìm khách hàng - Cơng cụ truyền thông giới thiệu sản phẩm, doanh nghiệp hỗ trợ cho chiến lược - định vị Tạo thuận tiện cho phân phối, thiết lập quan hệ khuyến khích trung gian phân - phối Giúp xây dựng hình ảnh tích cực cho doanh nghiệp nhóm cơng chúng, giải khủng hoảng tin tức xấu, tạo kiện thu hút ý - Đối với người tiêu dùng: Cung cấp thông tin cho người tiêu dùng, giúp tiết kiệm thời gian, công sức mua - sắm Cung cấp kiến thức, giúp người tiêu dùng nâng cao nhận thức sản phẩm thị - trường Cung cấp lợi ích kinh tế cho người tiêu dùng - Hoạt động chiêu thị tạo áp lực cạnh tranh buộc doanh nghiệp cải tiến hoạt động marketing nhằm thỏa mãn tốt nhu cầu người tiêu dùng - Đối với xã hội: Hoạt động chiêu thị hỗ trợ cho phương tiện truyền thơng nâng cao chất lượng giảm chi phí phát hành đa dạng hóa sản phẩm phục vụ xã hội tốt - Tạo cơng việc cho nhiều người lĩnh vực sản xuất ĩnh vực liên quan Tạo động lực cho cạnh tranh, phát triển kinh tế Chức năng: - Thông tin: giới thiệu, thuyết phục, nhắc nhở - Kích thích: khuyến khích người tiêu dùng, trung gian, nhân viên bán hàng - Liên kết, tạo quan hệ: liên kết thiết lập mối quan nhà sản xuất, nhà phân phối, người tiêu dùng nhóm cơng chúng - Mơ hình truyền thơng chiêu thị: Các thành phần mơ hình truyền tin: Người gửi/ nguồn phát (Sender): cá nhân hay tổ chức có thơng tin muốn chia sẻ, - phân phát thơng tin tới cá nhân hay nhiều người khác Mã hóa (Encoding): chọn lựa từ ngữ, biểu tượng, hình ảnh để trình bày - thơng điệp, tượng trưng hóa ý tưởng hay thơng tin Thơng điệp (Message): Q trình mã hóa tạo thơng điệp chứa đựng thơng tin có ý nghĩa mà nguồn phát muốn chuyển tải Thơng điệp diễn tả - lời hay khơng phải lời, hình ảnh, chữ viết, hay biểu tượng Phương tiện (Media): kênh truyền thơng qua thơng điệp truyền từ nguồn phát hay người gửi đến đối tượng nhận Có hai loại kênh truyền thơng kênh - trực tiếp kênh gián tiếp Người nhận (Receiver): người mà người gửi muốn chia sẻ, phân phát thông tin - tới Giải mã (decoding): trình chuyển thơng điệp mã hóa người gửi - thành ý nghĩa Nhiễu (Noise): suốt trình truyền thơng, thơng điệp cịn chịu ảnh hưởng yếu tố khơng mong đợi, bóp méo thông điệp hay cản trở đối tượng nhận thông điệp Những méo mó hay cản trở gọi nhiễu 10 TÓM TẮT CHƯƠNG Thị trường bia Việt Nam thị trường sôi động phát triển khu vực Đơng Nam Á nói riêng châu Á nói chung Do tính chất sơi động nên diễn cạnh tranh gay gắt hãng bia nước Ba tập đoàn hàng đầu nắm giữ thị phần lớn thị trường SABECO (Tổng công ty cổ phần Bia-RượuNước giải khát Sài Gịn), HABECO (Tổng cơng ty cổ phần Bia-Rượu-Nước giải khát Hà Nội) VBL (Công ty TNHH Nhà máy bia Việt Nam) Tổng công ty cổ phần Bia-Rượu-Nước giải khát Sài Gòn (SABECO) chiếm thị phần nhiều thị trường bia Việt Nam Với slogon “Bia Sài Gòn-Niềm tự hào Việt Nam”, SABECO trở thành thương hiệu truyền thống người tiêu dùng ưa thích thật niềm tự hào Việt Nam Hiện tại, SABECO nhắm đến khách hàng tiềm người trẻ trung, đam mê, dám thử thách thành cơng; SABECO cho đời dịng sản phẩm Saigon Special bao gồm lon chai Với slogon “có thể bạn khơng cao phải ngước nhìn” với bề ngồi đặc biệt, Saigon Special người tiêu dùng ưu gọi “Sài Gịn lùn” Có thể thấy, từ đời nay, Saigon Special gây ấn tượng đặc biệt lịng người tiêu dùng Sự thành cơng Saigon Special có lẽ nhờ kết hợp hồn hảo cơng cụ chiêu thị chiến lược chiêu thị mà SABECO sử dụng Đối với SABECO, thương hiệu có vị trí vững mạnh lịng người tiêu dùng, việc sử dụng cơng cụ quảng cáo, PR nhiều công cụ chào hàng cá nhân định đắn CHƯƠNG ĐỀ XUẤT VÀ KẾT LUẬN 4.1 Đề xuất: 36 Thị trường bia ngày trở nên sôi động với tham gia nhiều hãng sản xuất kinh doanh bia Mặc dù tập đoàn hàng đầu ngành hàng bia nội địa Việt Nam, SABECO phải chịu nhiều sức ép từ phía đối thủ cạnh tranh Để đưa đề xuất nhằm nâng cao hiệu cạnh tranh cho sản phẩm Saigon Special nói riêng, SABECO nói chung , cần phân tích điểm mạnh yếu cơng ty Sau phân tích chiến lược chiêu thị công ty, em nhận thấy sản phẩm Saigon Special có mạnh sau: Sản phẩm thuộc Tổng công ty cổ phần Bia-Rượu-Nước giải khát Sài Gịn, tập đồn có nguồn tài lớn, trình độ quản lí chun nghiệp, với dây chuyền - sản xuất tiên tiến công suất lớn Sản phẩm xuất thị trường quảng cáo cách có đầu tư, phân - phối kênh chọn lọc Chất lượng giá sản phẩm cải tiến để có chỗ đứng riêng - thị trường Được người tiêu dùng ưu Bên cạnh đó, Saigon Special có hạn chế định: Tại thị trường phân khúc cao cấp, Henieken có chỗ đứng vững sản phẩm đời sau Saigon Special khó khăn Từ mạnh hạn chế nêu, em mạnh dạn đưa giải pháp sau để nâng cao hiệu kinh doanh, sức cạnh tranh cho Saigon Special: Giải pháp 1: SABECO nên tăng cường đầu tư cơng nghệ tiên tiến, hồn thiện chất lượng cho sản phẩm Biện pháp thực hiện: Đầu tư tài mua thêm máy nghiền, máy nấu gạo, nồi nấu malt, thùng lọc, thiết bị lên men, chất lượng cao nhập từ Hàn Quốc Bên cạnh tuyển dụng, đào tạo nhân viên tham gia nghiên cứu quy trình lên men cách chất lượng, có trình độ chun mơn cao thực phẩm nước uống 37 Lợi ích: Cơng nghệ tiên tiến giúp cho q trình mở rộng thực nhanh chóng có lợi Bên cạnh đó, q trình lên men đủ độ tạo vị thơm, vị ngon cho bia, giúp hoàn thiện chất lượng cho sản phẩm, góp phần đạt mục tiêu chung SABECO Giải pháp 2: Tiếp tục đầu tư chương trình quảng cáo hấp dẫn, sáng tạo độc lạ Biện pháp thực hiện: Quay đoạn quảng cáo lấy hình ảnh người đàn ơng nhỏ người ví dụ Phạm Văn Mách cao 1m58, ban đầu lập nghiệp bàn tay trắng, anh tự ti Nhưng sau đó, tình cờ uống Saigon special tự tin tăng lên cách nhanh chóng, Phạm Văn Mách trở thành đương kim vô địch thể hình giới hạng cân 55kg, khiến nhiều người ngưỡng mộ.Bên cạnh đó, biên kịch cần thêm vào số yếu tố hài hước hồn cảnh người đàn ơng lúc trước thành công nhằm lôi người xem người tiêu dùng Đoạn cuối slogan quen thuộc bia Saigon Special “có thể Mách khơng cao phải ngước nhìn” Lợi ích: Một đoạn quảng cáo hay, độc lạ gây ý đến người tiêu dùng, nhằm trì, nhắc nhở khách hàng sản phẩm bia Saigon Special (một sản phẩm đời nhằm phục vụ đối tượng khách hàng trẻ trung, động, dám thách thức thành công) hướng đến mục đích cuối lượng tiêu thụ tăng Giải pháp 3: Tiếp tục tài trợ hay tổ chức kiện khác ngồi chuỗi kiện “Tơi yêu bia Sài Gòn” 38 Biện pháp thực hiện: Nhân ngày quốc tế thiếu nhi 01/06 , tổ chức hội thi dành cho ông bố “Bố rước đèn ông sao”  Nội dung hội thi: ông bố uống thi với 10 cốc bia Saigon special lớn Mỗi ông bố thi lần, ông bố chiến thắng nhận đầu lân giả, đèn ông dành cho bé mã số để tham gia vào vòng quay may mắn Giải thưởng vòng quay may mắn chuyến du lịch hai người đến đảo Phú Quốc hai ngày đêm dành cho mười cặp bố bé may mắn  Cách thức thực hiện: Tổ chức mười địa điểm toàn quốc Mỗi địa điểm, xếp 100 bàn; bàn có 10 cốc bia Saigon Special, trọng tài người tham gia Huy động nhân viên bảo vệ khu vực tổ chức kiện tuyển thêm bạn sinh viên hỗ trợ kiện (Số lượng bàn người tham gia giảm phụ thuộc vào điều kiện địa điểm tổ chức)  Địa điểm tổ chức: trung tâm mười thành phố: TP.HCM, Hà Nội, Kiên Giang, Bạc Liêu, Đà Nẵng, Cà Mau, Nha Trang, Phú Yên, Đăk Lak,, Hà Tĩnh Lợi ích: Bên cạnh lễ hội tồn quốc truyền thống “Tơi u bia Sài Gịn” kiện “Bố rước đèn ơng sao” (Ăn theo hiệu ứng chương trình thực tế tiếng: “Bố ơi, đâu thế”) gây sức hút cho người tiêu dùng khắp nước Sự kiện lần vừa mang ý nghĩa chiến lược mang Saigon Special đến với người tiêu dùng nước lần nữa, vừa hội để ơng bố thể tình u qua việc tham gia thi chiến thắng giành vé du lịch yêu; thể nét đẹp người Việt Nam - truyền thống gia đình 4.2 Kết luận: 39 Tổng cơng ty cổ phần Bia-Rượu-Nước giải khát Sài Gòn (SABECO) với bề dày hoạt động 35 năm, biết đến đơn vị hàng đầu sách xây dựng phát triển thị trường, hệ thống phân phối lĩnh cực kinh doanh sản phẩm Bia Việt Nam với sản lượng tiêu thụ chiếm giữ 35% thị phần Hiện tại, thị trường xuất SABECO 18 quốc gia châu lục, SABECO đẩy mạnh công tác tiếp thị sản phẩm nhiều thị trường nước nữa, để đưa doanh nghiệp vươn tầm quốc tế Tuy nhiên, để cạnh tranh thị trường với nhiều đối thủ cạnh tranh có lực thị trường bia Việt Nam, SABECO cần phải biết cách phát huy mạnh vốn có thương hiệu, nguồn tài chính, cơng nghệ, bề dày hoạt động, Đồng thời khắc phục hạn chế, điểm yếu doanh nghiệp; từ hồn thiện hình ảnh doanh nghiệp mắt người tiêu dùng SABECO cần cố gắng trì nâng cao chất lượng sản phẩm giữ giá không đổi với hệ thống phân phối nhằm đảm bảo lợi nhuận nhà phân phối, lợi ích tối đa người tiêu dùng Tiếp tục phát huy việc tổ chức chương trình tiếp thị sản phẩm đến với người tiêu dùng; đồng thời tài trợ tổ chức hoạt động ý nghĩa lời tri ân đến tin tưởng mà người tiêu dùng dành cho doanh nghiệp Ngoài ra, việc xây dựng chiến lược Marketing-Mix hợp lí, đặc biệt chiến lược chiêu thị, quan trọng Mỗi cơng cụ chiêu thị có đặc điểm riêng biệt Không phải công cụ phát huy hiệu trường hợp, tình huống, phận truyền thông SABECO cần phải hiểu rõ loại cơng cụ để thiết kế chương trình truyền thơng Marketing thích hợp Việc thiết kế chiến lược chiêu thị thích hợp cần thiết cho phát triển mở rộng tầm ảnh hưởng bia Saigon Special Bởi lẽ, dù phân khúc thị trường cao cấp chiếm 7% thị phần thị trường bia Việt Nam, khúc thị trường có cạnh tranh gay gắt nhất, nơi tập trung doanh nghiệp có lực ngành 40 hàng bia Việt Nam, Henieken, Tiger, Saporo, Saigon Special dòng sản phẩm sản xuất từ loại ngũ cốc có hương vị đặc biệt, đáp ứng nhu cầu sản phẩm cao cấp hương vị độc đáo khách hàng Mặc dù gặp nhiều khó khăn phân khúc thị trường bia cao cấp Việt Nam, SABECO ln có chiến lược hiệu quả, thay đổi kịp thời trước biến động cạnh tranh Điều chứng minh rằng, việc lựa chọn phân khúc thị trường bia cao cấp Việt Nam hướng đắn SABECO Bên cạnh với việc người tiêu dùng biết đến “ưu ái” từ xuất thị trường, bia “Sài Gòn lùn” Saigon Special hứa hẹn kỳ tích SABECO, đối thủ xứng tầm với dòng bia cao cấp khác 41 TÀI LIỆU THAM KHẢO [1] Tập thể tác giả khoa Marketing- trường Đại học Tài Marketing, Giáo trình Marketing bản, NXB Lao động-xã hội, 2011 Website: [1] http://marketing.24h.com.vn/trade-marketing [2] http://news.zing.vn [3] http://vietnambranding.com [4] http://sabeco.com ... tin thị trường, em chọn đề tài ? ?Phân tích chiến lược chiêu thị bia Saigon Special Tổng công ty Cổ Phần Bia- Rượu -Nước giải khát Sài Gòn thị trường Việt Nam? ?? Đề tài nhằm phân tích đưa đề xuất chiến. .. 14 CHƯƠNG PHÂN TÍCH CHIẾN LƯỢC CHIÊU THỊ BIA SAIGON SPECIAl CỦA TỔNG CÔNG TY CỔ PHẦN BIA RƯỢU NƯỚC GIẢI KHÁT SÀI GÒN TẠI THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM 3.1 Trình bày tổng quan thị trường bia Việt Nam: 3.1.1... Bia- RượuNước giải khát Sài Gịn), HABECO (Tổng cơng ty cổ phần Bia- Rượu -Nước giải khát Hà Nội) VBL (Công ty TNHH Nhà máy bia Việt Nam) Tổng công ty cổ phần Bia- Rượu -Nước giải khát Sài Gòn (SABECO) chiếm thị