Phtalat:chất tìm thấy kẹo mút gì? Phtalat chất gì? Dẫn chất phtalat nhóm chất hữu có cấu tạo gần giống nhau: DEHP (diethylhexylphtalat), PCB (polichlorinatbiphenyl), DEP (diethylphtalat), DBP (dibutylphtalat), BzBP (benzylbutylphtalat) Chúng có nhiều lĩnh vực sản xuất kinh doanh đời sống Trong y tế (thuốc DEP dây truyền dịch, ống thông tiểu, súc dày ), thực phẩm (các loại bao bì: can, chai, túi bao gói), giải trí (các loại đồ chơi trẻ em), mỹ phẩm (có hầu hết thuốc nhuộm tóc, sơn móng tay, nước hoa, kem dưỡng da, phấn, son môi, keo xịt), đồ gia dụng (loại lớn loại cửa kéo, cửa gấp Loại nhỏ bát đũa, rổ rá, làn, túi xách, đầu vú, bình sữa), sản xuất công nghiệp (dùng làm chất hóa dẻo, kết dính, sát khuẩn, làm dung môi) Ta quen gọi sản phẩm chứa dẫn chất phtalat "chất dẻo", "chất nhựa", "nilon" Những độc tính phát Đường xâm nhập: Đường qua da (khi bôi thuốc, mỹ phẩm), đường uống (phtalat bao bì chứa thực phẩm bị can đựng nước mắm, rượu can, chai nhựa, bát nhựa, đầu vú cho trẻ ngậm bình sữa, đồ chơi làm chất dẻo, liếm son môi) Đường hít thở: Nhà có nhiều vật liệu làm phtalat, sản phẩm dùng phtalat làm chất hóa dẻo kết dính hay dung môi hòa tan, nhiệt độ cao bốc mùi, thâm nhập vào đường hô hấp Khá nguy hiểm hãng sản xuất đưa phtalat vào nhiều loại mỹ phẩm: Năm 2007, Hãng Health Whthout Harm, nghiên cứu thành phần 72 loại mỹ phẩm (bao gồm sơn móng chân, móng tay, thuốc nhuộm tóc, keo xịt tóc) cho biết: “Tất chúng có chứa phtalat có loại ghi tên chất nhãn!” Trước đó, (năm 2007) Trung tâm quốc gia sức khỏe môi trường Mỹ cho biết: Qua kiểm tra gần 300 nữ khách hàng quen hãng mỹ phẩm, thấy thể họ có tới đồng phân phtalat với mức cao gấp 100 lần mức cho phép Đối với người thường xuyên xức nước hoa, sơn móng tay, dùng thuốc bôi láng tóc, lượng phtalat có máu cao gấp 70 lần so với người bình thường Một số dẫn chất phtalat thông dụng Các tác hại - Xáo trộn nội tiết: Các nghiên cứu, điều tra dịch tễ học Mỹ cho biết: chất BzBP (benzylbutylphtalat), DBP (dibutyphtalat), tác động hormon làm nữ hóa Chuột có thai, cho dùng chất này, thai phát triển không bình thường, chuột sinh bị tổn thương tinh hoàn, khả sinh sản tinh trùng bị sút Trẻ em bị nhiễm phtalat dậy trước tuổi đến năm - Gây ung thư: Trung tâm nghiên cứu Ung thư quốc gia Mỹ cho biết: Phtalat gắn kết với tế bào, tổ chức gây ung thư Ví dụ: Chất PCB (polichlorinatbiphenyl), tiếp xúc với mô sống tạo chất careinogen, tác nhân gây ung thư Chất DHEP (diethylhexylphtalat) gây ung thư gan chuột - Gây bệnh khác: Các dẫn chất phtalat làm đảo lộn trình trao đổi chất, ảnh hưởng lợi đến hệ hô hấp, gây xơ cứng mô, xơ cứng động mạch, đầu độc nơron thần kinh, dẫn đến bệnh Parkinson Cách ngăn chặn - Cấm cho dùng hạn chế số phtalat: Nghị viên châu Âu không cho phép dùng DBP (dibutylphtalat) DEHP (diethylhexylphtalat) mỹ phẩm, cấm lưu hành đồ chơi trẻ em làm nhựa dẻo (PVC) phần nhựa dẻo PVC có chứa 0,1% hay nhiều chất phtalat DINP, DEHP, DNOP, DIDP (tính theo khối lượng) quy định hàm lượng chất phtalat từ bao bì thực phẩm 10mg/dm2 diện tích bao bì; tối đa 60mg/kg thực phẩm (trong bao bì có dung tích 0,5-10 lít hay dung tích không xác định được) Nước ta có áp dụng số chuẩn quy định chất DEP (diethyphtalat) không bao gồm nhiều chất Nghị viện châu Âu Do không thống quản lý nước, ta lại tiêu dùng hàng nhiều nước nên việc nhiễm phtalat khó tránh khỏi - Khuyến cáo dùng cẩn thận sản phẩm chứa phtalat Chẳng hạn: không chứa, không chế biến thức ăn nóng (đựng canh, chế phở, chế mì ăn liền, sấy nóng thức ăn) bát nhựa mà thay bát sứ; không ngâm rượu thuốc, chế biến nước mắm dài ngày thùng, can, chai nhựa mà thay loại làm đất nung, thủy tinh Nhiệt độ thời gian tiếp xúc yếu tố quan trọng để phtalat thực phẩm, nên ý đơn giản thực có lợi - Thay dần sản phẩm chứa phtalat: Chẳng hạn: Khi chợ dùng chuối, dong, giấy làm bao gói (một số nước làm), đựng mì ăn liền pha bát giấy, khuyến khích dùng vật liệu cổ truyền (dùng thìa đĩa kim loại, sứ; dùng đũa ăn, rổ rá tre) Dùng sản phẩm thay phtalat có không đẹp, không tiện bằng, có dễ kiếm, lại có nét độc đáo, nơi có (như rổ rá, đũa tre) Vấn đề cần thay đổi tập quán để quay lại tập quán cũ vốn tốt lành vô tình bị mai ... số dẫn chất phtalat thông dụng Các tác hại - Xáo trộn nội tiết: Các nghiên cứu, điều tra dịch tễ học Mỹ cho biết: chất BzBP (benzylbutylphtalat), DBP (dibutyphtalat), tác động hormon làm nữ hóa... cho biết: Phtalat gắn kết với tế bào, tổ chức gây ung thư Ví dụ: Chất PCB (polichlorinatbiphenyl), tiếp xúc với mô sống tạo chất careinogen, tác nhân gây ung thư Chất DHEP (diethylhexylphtalat)... 0,1% hay nhiều chất phtalat DINP, DEHP, DNOP, DIDP (tính theo khối lượng) quy định hàm lượng chất phtalat từ bao bì thực phẩm 10mg/dm2 diện tích bao bì; tối đa 60mg/kg thực phẩm (trong bao bì có