BỘ GIÁO DỤC VÀ ĐÀO TẠO TRƯỜNG ĐẠI HỌC SƯ PHẠM TP HỒ CHÍ MINH LÊ THỊ KIM THOA TUYỂN CHỌN VÀ XÂY DỰNG HỆ THỐNG BÀI TẬP HÓA HỌC GẮN VỚI THỰC TIỄN DÙNG TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC Ở TRƯỜNG THPT Chuyên ngành : Lí luận Phương pháp dạy học môn hoá học Mã số : 60 14 10 LUẬN VĂN THẠC SĨ GIÁO DỤC HỌC NGƯỜI HƯỚNG DẪN KHOA HỌC : PGS.TS NGUYỄN XUÂN TRƯỜNG Thành phố Hồ Chí Minh – 2009 Lời cảm ơn Luận văn hoàn thành vào tháng năm 2009 Để hoàn thành luận văn xin gửi lời cảm ơn sâu sắc đến thầy cô giáo PGS TS Nguyễn Xuân Trường, người thầy tận tình hướng dẫn, giúp đỡ trình thực luận văn TS Trịnh Văn Biều, người góp ý xây dựng đề cương luận văn đồng thời hướng dẫn nhiều trình thực luận văn Các thầy cô giảng dạy lớp Cao học Khoá 17 truyền thụ cho kiến thức kinh nghiệm quí báu Xin chân thành cám ơn bạn bè đồng nghiệp giảng dạy trường THPT Trường Chinh, THPT Trung Phú, THPT Marie Curie nhiệt tình giúp tiến hành thực nghiệm đề tài luận văn Lê Thị Kim Thoa DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT Chữ viết đầy đủ Chữ viết tắt Bài tập hóa học BTHH Dung dịch DD Dạy học DH Điều kiện tiêu chuẩn đktc Đối chứng ĐC Giáo viên GV Học sinh HS Trung học Phổ thông THPT Thực nghiệm TN Trắc nghiệm tự luận TNTL Trắc nghiệm khách quan TNKQ Thành phố Hồ Chí Minh Tp.HCM Sách giáo khoa SGK MỞ ĐẦU Lý chọn đề tài Định hướng chung đổi phương pháp dạy học xác định Nghị Trung ương khóa VII, Nghị Trung ương khóa VIII, thể chế hóa Luật Giáo dục phương pháp Giáo dục phổ thông phải phát huy tính tích cực, tự giác, chủ động, sáng tạo, tự học, kĩ vận dụng vào thực tiễn, phù hợp với đặc điểm lớp học, môn học; tác động đến tình cảm, đem lại niềm vui, tạo hứng thú học tập cho học sinh, tận dụng công nghệ nhất, khắc phục lối dạy truyền thống truyền thụ chiều thông báo kiến thức có sẵn Là môn khoa học vừa lý thuyết, vừa thực nghiệm, hóa học có nhiều khả việc phát triển lực nhận thức cho học sinh Nó cung cấp cho học sinh tri thức khoa học phổ thông, chất, biến đổi chất, mối liên hệ qua lại công nghệ hóa học, môi trường người Việc vận dụng kiến thức lý thuyết vào sống, việc giải tập có nội dung gắn với thực tiễn làm phát triển em tính tích cực, tự lập, óc sáng kiến, hứng thú nhận thức, tinh thần vượt khó, tức phẩm chất quí báu sống, lao động sản xuất - Giải tập hóa học lúc học sinh hoạt động tự lực để củng cố trau dồi kiến thức hóa học Bài tập hóa học cung cấp cho học sinh không kiến thức, đường để giành lấy kiến thức, niềm vui sướng phát kiến thức Do vậy, tập hóa học vừa mục đích, vừa nội dung, lại vừa phương pháp dạy học hiệu nghiệm Thực tế dạy học cho thấy, tập hóa học nói chung có tác dụng giúp học sinh rèn luyện phát triển tư Thông qua việc giải tập có điều kiện yêu cầu thường gặp thực tiễn (bài tập gắn với thực tiễn) như: tập cách sử dụng hoá chất, đồ dùng thí nghiệm; cách xử lí tai nạn hoá chất; bảo vệ môi trường; sản xuất hoá học; xử lí tận dụng chất thải… làm tăng lòng say mê học hỏi, phát triển tư sáng tạo, lực giải vấn đề học sinh Việc tăng cường sử dụng tập thực tiễn dạy học hoá học góp phần thực nguyên lí giáo dục Đảng Cộng sản Việt Nam: “học đôi với hành, giáo dục kết hợp với lao động sản xuất, lí luận gắn liền với thực tiễn” Tuy nhiên, sách giáo khoa hoá học Việt Nam, số lượng tập gắn với thực tiễn chưa đa dạng, chưa nhiều, chưa đáp ứng nhu cầu giải thích vấn đề liên quan hóa học đời sống sản xuất GV học sinh Học sinh giải thành thạo tập hoá học định tính, định lượng cấu tạo chất, biến đổi chất phức tạp cần phải dùng kiến thức hoá học để giải tình cụ thể thực tiễn em lại lúng túng Trên quan điểm với mong muốn xây dựng hệ thống tập hóa học có chất lượng tốt, góp phần nâng cao chất lượng dạy học hóa học phổ thông, phù hợp với việc đổi phương pháp dạy học, chọn đề tài “TUYỂN CHỌN VÀ XÂY DỰNG HỆ THỐNG BÀI TẬP HÓA HỌC GẮN VỚI THỰC TIỄN DÙNG TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC Ở TRƯỜNG THPT” Mục đích nghiên cứu - Tuyển chọn xây dựng hệ thống dạng tập hoá học gắn với thực tiễn - Phát triển, nâng cao chất lượng tập hoá học THPT - Nghiên cứu cách sử dụng tập hoá học gắn với thực tiễn cho có hiệu Đối tượng khách thể nghiên cứu - Khách thể nghiên cứu : Quá trình dạy học hoá học trường THPT - Đối tượng nghiên cứu : Bài tập hoá học dạng trắc nghiệm khách quan trắc nghiệm tự luận có nội dung gắn với thực tiễn Phạm vi nghiên cứu - Các tập hóa học có nội dung gắn với thực tiễn dùng dạy học trường THPT - Thời gian thực đề tài: từ 01/05/2008 đến 30/07/2009 Nhiệm vụ đề tài - Nghiên cứu lí luận vấn đề giáo dục kỹ thuật tổng hợp theo nguyên lí giáo dục Đảng cộng sản Việt Nam - Nghiên cứu lí luận tập hoá học - Tìm hiểu nội dung hóa học có liên quan đến đời sống, sản xuất môi trường - Tuyển chọn xây dựng hệ thống tập hoá học gắn với thực tiễn dùng dạy học trường THPT - Nghiên cứu cách sử dụng hệ thống tập hoá học gắn với thực tiễn dạy học - Thực nghiệm sư phạm để đánh giá hiệu hệ thống tập xây dựng 6 Giả thuyết khoa học Trong trình dạy học, GV xây dựng sử dụng hệ thống tập hóa học gắn với thực tiễn phù hợp giúp học sinh giải đáp tình có vấn đề nảy sinh đời sống, lao động, sản xuất, làm tăng lòng say mê học hỏi, phát triển tư sáng tạo, lực giải vấn đề Góp phần thực nguyên lí giáo dục Đảng : “học đôi với hành, giáo dục kết hợp với lao động sản xuất, lí luận gắn liền với thực tiễn” Phương pháp nghiên cứu - Nghiên cứu lí luận : +Nghiên cứu văn Đảng, Nhà Nước, Bộ giáo dục đào tạo có liên quan đến đề tài + Nghiên cứu sở lí luận tâm lí học, giáo dục học tập hóa học - Nghiên cứu thực tiễn: + Quan sát sư phạm, sử dụng phương pháp chuyên gia + Thực nghiệm sư phạm - Phương pháp thống kê toán học dùng để xử lí số liệu Cấu trúc luận văn MỞ ĐẦU CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI CHƯƠNG HỆ THỐNG BÀI TẬP HOÁ HỌC GẮN VỚI THỰC TIỄN TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC Ở TRƯỜNG THPT CHƯƠNG THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM KẾT LUẬN TÀI LIỆU THAM KHẢO CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI 1.1 LỊCH SỬ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU Trong trình dạy học môn hóa học, giáo viên gần gũi môn học với thực tế cho học sinh thấy em yêu thích môn hóa học Bộ Sách giáo khoa có nhiều tư liệu kèm theo hình ảnh sống động phần đáp ứng yêu cầu đổi dạy học Tuy nhiên, nhiều nguyên nhân nên việc gắn học với nội dung có liên quan đến thực tiễn hạn chế Nhiều tập hóa học xa rời thực tiễn sống sản xuất, trọng đến tính toán phức tạp Để phần đáp ứng nhu cầu đổi nội dung, phương pháp giảng dạy học tập môn hóa học phổ thông theo hướng gắn bó với thực tiễn, có số sách tham khảo xuất như: (1) Nguyễn Hữu Đĩnh, Lê Xuân Trọng (2002), Bài tập định tính câu hỏi thực tế hóa học 12, Tập 1, Nhà xuất giáo dục (2) Đặng Thị Oanh (Chủ biên), Trần Trung Ninh, Đỗ Công Mỹ 2006), Câu hỏi lý thuyết tập thực tiễn trung học phổ thông, Tập 1, Nhà xuất giáo dục (3) Nguyễn Xuân Trường (2006), 385 câu hỏi đáp hóa học với đời sống, Nhà xuất giáo dục Bên cạnh đó, số học viên cao học nghiên cứu bảo vệ luận văn theo hướng đề tài như: (4) Đỗ Công Mỹ (2005), Xây dựng, lựa chọn hệ thống câu hỏi lý thuyết tập thực tiễn môn hóa học Trung học phổ thông (phần hóa học đại cương vô cơ), Luận văn thạc sĩ Giáo dục học, Đại học Sư phạm Hà Nội (5) Nguyễn Thị Thu Hằng (2007), Xây dựng, lựa chọn hệ thống tập hóa học thực tiễn Trung học phổ thông (phần hóa học hữu cơ), Luận văn thạc sĩ Giáo dục học, Đại học Sư phạm Hà Nội (6) Ngô Thị Kim Tuyến (2004), Xây dựng hệ thống tập thực tiễn hóa học lớp 11 Trung học phổ thông, Luận văn thạc sĩ Giáo dục học, Đại học Sư phạm Hà Nội (7) Trần Thị Phương Thảo (2008), Xây dựng hệ thống tập trắc nghiệm khách quan hóa học có nội dung gắn với thực tiễn, Luận văn thạc sĩ Giáo dục học, Đại học sư phạm TP HCM Ngoài số báo dạng tập đăng tạp chí Hóa học & Ứng dụng (8) Lương Thiện Tài, Hoàng Anh Tài, Nguyễn Thị Hiển (2007), “Xây dựng tập hóa học thực tiễn dạy học phổ thông”, Tạp chí Hóa học ứng dụng (số 64) Với mong muốn đóng góp thêm nhiều tập gắn với thực tiễn nên luận văn tuyển chọn xây dựng thêm số tập dạng này, đồng thời đưa tập vào dạy học nhằm góp phần nâng cao chất lượng dạy học hóa học 1.2 GIÁO DỤC KỸ THUẬT TỔNG HỢP Giáo dục kĩ thuật tổng hợp toàn trình đào tạo làm cho HS lĩnh hội lí thuyết lẫn thực hành, sở khoa học sản xuất đại, công nghệ tiên tiến kinh tế quốc dân đổi mới; chuẩn bị tốt cho HS tự giác, tích cực, tự lực bước vào giới lao động Thông qua việc học môn hoá học, HS được: - Tìm hiểu sản xuất hoá học, công nghệ hoá học (tham quan, tìm hiểu công nghệ, dây chuyền sản xuất, nhà máy sản xuất có dùng đến chất hoá học học chương trình phổ thông) - Biết vai trò hoá học cách vận dụng khoa học hoá học vào sản xuất nhằm nâng cao hiệu suất, chất lượng sản phẩm, giảm chi phí, hạ giá thành sản phẩm: sử dụng nguyên vật liệu rẻ tiền, dễ kiếm, tận dụng chất thải dây chuyền sản xuất thành nguyên liệu dây chuyền sản xuất khác, áp dụng nguyên lí chuyển dịch cân bằng… - Trang bị kĩ năng, kĩ xảo lao động theo phong cách công nghiệp đại, mang tính tổng hợp, khái quát, áp dụng cho nhiều lĩnh vực hoạt động đồng thời mang tính đặc thù ngành nghề hoá học tương lai - Hình thành phát triển HS tư khoa học kĩ thuật có tính chuyển tải cao, vừa thích hợp với hoạt động hoá học, vừa vận dụng vào tình thuộc nhiều lĩnh vực khác - Rèn luyện kĩ vận dụng kiến thức vào hoạt động sản xuất, đời sống bảo vệ môi trường: cách sử dụng bảo quản phân bón, thuốc chữa bệnh, cách xử lí tai nạn hoá chất, cách xử lí chất thải… Thực tốt nhiệm vụ giáo dục kĩ thuật tổng hợp thông qua dạy - học hoá học giúp cho HS thấy lợi ích việc học môn hoá học, thêm yêu hứng thú học hoá học từ kích thích quan sát thực tiễn để giải đáp thắc mắc nảy sinh cải tạo thực tiễn ngày tốt đẹp cho thân, cho xã hội 1.3 TRẮC NGHIỆM 1.3.1 Khái niệm trắc nghiệm Theo từ điển Tiếng Việt phổ thông [40]: “Trắc nghiệm khảo sát đo lường làm thí nghiệm khoa học phòng” Theo GS Dương Thiệu Tống [19]: “Trắc nghiệm loại dụng cụ đo lường khả người học, cấp học nào, môn học nào, lĩnh vực khoa học tự nhiên hay khoa học xã hội” 1.3.2 Chức trắc nghiệm Với người dạy, sử dụng trắc nghiệm nhằm: - Cung cấp thông tin ngược chiều để điều chỉnh phương pháp nội dung cho phù hợp - Khảo sát kết học tập số đông HS, sử dụng lại khảo sát vào thời điểm khác - Nắm bắt trình độ HS, từ đưa định nên dạy dạy đâu - Ngăn ngừa nạn học tủ, học vẹt gian lận HS - Muốn có điểm số đáng tin cậy, không phụ thuộc phần lớn vào chủ quan người chấm - Khuyến khích HS học đều, rèn luyện tính động, chủ động, sáng tạo học tập - Chấm nhanh có kết sớm - Nâng cao hiệu giảng dạy Với người học, sử dụng trắc nghiệm nhằm: - Tự kiểm tra, đánh giá kiến thức, kỹ - Nâng cao tinh thần trách nhiệm, nghiêm túc học tập - Nâng cao hiệu trình tự học - Dễ dàng vận dụng kiến thức học vào thực tiễn sống - Rèn luyện kỹ tư so sánh, đối chiếu, phân tích, tổng hợp, ghi nhớ, lựa chọn phán đoán nhanh - Rèn luyện khả xử lý nhiều loại thông tin (có trái nguợc nhau) 1.3.3 Phân loại câu trắc nghiệm Có hai loại trắc nghiệm TNTL (thường gọi tắt tự luận) TNKQ (thường gọi tắt trắc nghiệm) Ban dang xem mot so trang mau Vui long download file day du ve de xem! ... học, chọn đề tài “TUYỂN CHỌN VÀ XÂY DỰNG HỆ THỐNG BÀI TẬP HÓA HỌC GẮN VỚI THỰC TIỄN DÙNG TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC Ở TRƯỜNG THPT Mục đích nghiên cứu - Tuyển chọn xây dựng hệ thống dạng tập hoá học. .. dụng hệ thống tập hoá học gắn với thực tiễn dạy học - Thực nghiệm sư phạm để đánh giá hiệu hệ thống tập xây dựng 6 Giả thuyết khoa học Trong trình dạy học, GV xây dựng sử dụng hệ thống tập hóa học. .. liệu Cấu trúc luận văn MỞ ĐẦU CHƯƠNG CƠ SỞ LÝ LUẬN VÀ THỰC TIỄN CỦA ĐỀ TÀI CHƯƠNG HỆ THỐNG BÀI TẬP HOÁ HỌC GẮN VỚI THỰC TIỄN TRONG DẠY HỌC HÓA HỌC Ở TRƯỜNG THPT CHƯƠNG THỰC NGHIỆM SƯ PHẠM KẾT