Thiết bị phân tích thực phẩm

BỘ CÔNG THƯƠNG TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM TPHCM KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM  BÀI BÁO CÁO THIẾT BỊ PHÂN TÍCH THỰC PHẨM GVHD: NGUYỄN THANH NAM LỚP: 03CDNKN2 ĐỀ TÀI:4 SVTH: HỌ VÀ TÊN MÃ SỐ SINH VIÊN TRẦN THANH TRANG 3305100742 TRẦN THỊ TUYẾN 3305100775 PHẠM THỊ THU TRANG 3311100518 TRẦN THỊ HUYỀN TRANG 3305100740 NGUYỄN THỊ THANH TUYỀN 3305100782 TRƯƠNG THỊ TUYẾT VÂN 3305100809 NGUYỄN THỊ TƯỜNG VI 3305100811 TP HỒ CHÍ MINH 4/2012 Bộ Công Thương Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP HCM Thiết Bị Phân Tích Thực Phẩm MỤC LỤC Trang CHƯƠNG 1: Các Kĩ Thuật Nguyên Tử Hóa Trong Phổ Nguyên Tử 1.1 Kĩ thuật Ngọn Lửa………………………………4 1.2 Kĩ thuật Không Ngọn Lửa………………………6 1.3 Kĩ Thuật Hóa Hơi Lạnh…………………………6 CHƯƠNG 2: Cấu Tạo Của Máy AAS 2.1 Nguồn Bức xạ………………………………… 2.1.1 Đèn Cathode Rỗng (Hollow Cathode Lamp -HCL) 2.1.2 Đèn Cathode Rỗng Đa Nguyên Tố 2.1.3 Đèn Phóng Điện Không Điện cực 2.2 Lò Nguyên Tử Hóa……………………………….15 2.3 Bộ Đơn Sắc………………………………………17 2.4 Detectơ………………………………………… 19 2.5 Hệ thống Chỉ Thị Tín Hiệu………………………20 CHƯƠNG 3: Sự Phát Triển Của Máy AAS Theo Các Hãng Sản Xuất 3.1 Hãng Shimadzu……………………………………21 3.2 Hãng Hitachi………………………………………24 3.3 Hãng Varian……………………………………….25 GVHD: Nguyễn Thanh Nam SVTH: Trang-T.Trang-H.Trang Vân-Vi-Tuyền-Tuyến Bộ Công Thương Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP HCM Thiết Bị Phân Tích Thực Phẩm 3.4 Hãng Analytik Jena……………………………………………… 26 3.5 Hãng Thermo………………………………………………………27 3.6 Hãng Pekin Elmer…………………………………………………27 3.7 Hãng GBC…………………………………………………………28 TÀI LIỆU THAM KHẢO…………………………………………….29 GVHD: Nguyễn Thanh Nam SVTH: Trang-T.Trang-H.Trang Vân-Vi-Tuyền-Tuyến Bộ Công Thương Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP HCM Thiết Bị Phân Tích Thực Phẩm CHƯƠNG 1: CÁC KỸ THUẬT NGUYÊN TỬ HÓA TRONG PHỔ NGUYÊN TỬ Có hai kỹ thuật nguyên tử hóa kỹ thuật lửa kĩ thuật không lửa Ngoài ra, với số nguyên tố người ta dùng kỹ thuật hóa lạnh (hydrid hóa) 1.1 Kỹ thuật lửa Là kĩ thuật nguyên tử hóa dựa vào nguồn nhiệt lửa đèn khí Nguyên tắc: Mẫu trộn với dòng khí nhiên liệu va đập, siêu âm để tạo thành hạt aerosol Các hạt phun lên lửa để nguyên tử hóa, đám nguyên tử tự nhận nguồn xạ từ đèn HCL hay EDL cho tín hiệu độ hấp thu Bộ phun sương đốt: Yêu cầu phận là: - Từ dung dịch thử phải tạo đám sương mù có hạt mịn - Hoạt động phải ổn định - Có độ nhạy cao: tạo nhiều nguyên tử - Đáp ứng nhanh - Nhiều đường nhỏ, dễ vệ sinh, dễ hiệu chỉnh Bộ phận đốt lửa: Ngọn lửa dài hay thành vòng tròn dài 5-10cm Khí đốt: butan, propan, acetylen hay hỗn hợp khí đốt Khí oxy hóa: không khí, oxy, N2O Cần trộn hai khí với tỷ lệ thích hợp Ngọn lửa có cấu tạo sau: GVHD: Nguyễn Thanh Nam SVTH: Trang-T.Trang-H.Trang Vân-Vi-Tuyền-Tuyến Bộ Công Thương Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP HCM - Thiết Bị Phân Tích Thực Phẩm Phần a: phần tối lửa Trong phần hỗn hợp khí trộn đốt nóng với hạt sol khí mẫu phân tích Phần có nhiệt độ thấp (700-12000C) Dung môi hòa tan mẫu bay phần mẫu sấy nóng - Phần b: vùng trung tâm lửa Phần có nhiệt độ cao, đỉnh b thường màu có màu xanh nhạt Trong phần hỗn hợp khí đốt cháy tốt phản ứng thứ cấp Vì phép đo độ hấp thụ nguyên tử, người ta phải đưa mẫu vào phần để nguyên tử hóa thực phép đo, nghĩa nguồn đơn sắc phải chiếu qua phần lửa để đạt hiệu cao - Phần c: vỏ đuôi lửa Vùng có nhiệt độ thấp, lửa có màu vàng thường xảy phản ứng thứ cấp lợi cho việc đo phổ hấp thụ nguyên tử Do phân bố vùng khác lửa nên ta phải hiệu chỉnh đầu cho ánh sáng từ đèn qua vùng lửa có độ hấp thu cao Và nguyên tố khác phân bố lửa khác nên trường hợp phải khảo sát lại để tìm điều kiện tối ưu GVHD: Nguyễn Thanh Nam SVTH: Trang-T.Trang-H.Trang Vân-Vi-Tuyền-Tuyến Bộ Công Thương Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP HCM Thiết Bị Phân Tích Thực Phẩm 1.2 Kỹ thuật không lửa Còn gọi kỹ thuật nguyên tử hóa nhiệt điện (ETA- electrothermal atomisation) hay kỹ thuật AAS lò graphit (GF-AAS) Nguyên tắc: Kỹ thuật nguyên tử hóa không lửa trình nguyên tử hóa tức khắc thời gian ngắn nhờ lượng dòng điện có công suất lớn môi trường khí trơ Quá trình nguyên tử hóa xảy theo giai đoạn nhau: sấy khô, tro hóa luyện mẫu, nguyên tử hóa để đo phổ hấp thụ cuối làm cuvet Trong giai đoạn đầu giai đoạn chuẩn bị cho giai đoạn nguyên tử hóa mẫu đạt kết tốt Nhiệt độ cuvet graphit yếu tố định diễn biến trình nguyên tử hóa mẫu Ở người ta sử dụng lượng nhiệt nguồn lượng phù hợp để nung nóng, hóa nguyên tử hóa mẫu phân tích ống cuvet graphit hay thuyền tăng tan (Ta) nhỏ Nguồn lượng thường dùng dòng điện có cường độ cao (50-600A) thấp (dưới 12V) lượng dòng điện cao tần cảm ứng Dưới tác dụng nguồn lượng này, cuvet chứa mẫu phân tích nung nóng đỏ tức khắc mẫu hóa nguyên tử hóa để tạo nhuyên tử tự trạng thái có khả hấp thụ xạ đơn sắc, tạo phổ hấp thụ nguyên tử 1.3 Kỹ thuật hóa lạnh hay kỹ thuật hydrat hóa Với số nguyên tố như: Hg, As, Se, Bi, Sb, Sn, Te người ta dùng kỹ thật hydrat hóa Mẫu (sau vô hóa nguội) acid hóa cho vào lọ phản ứng chứa khí trơ Argon, Nitơ Cho Natri borohyrid vào để tạo thành hydrid bay nguyên tố phân tích Hơi hydrid đưa vào tế bào đo đặt đường ánh sáng máy quang phổ GVHD: Nguyễn Thanh Nam SVTH: Trang-T.Trang-H.Trang Vân-Vi-Tuyền-Tuyến Bộ Công Thương Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP HCM Thiết Bị Phân Tích Thực Phẩm Tế bào đo đốt nóng để phân hủy hydrid tạo thành nguyên tử Trong trường hợp thủy ngân, hydrd phân hủy lạnh, tạo thủy ngân lạnh Có thể thay tác nhân khử Natri borohydrid thiếc (11) clorid GVHD: Nguyễn Thanh Nam SVTH: Trang-T.Trang-H.Trang Vân-Vi-Tuyền-Tuyến Bộ Công Thương Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP HCM Thiết Bị Phân Tích Thực Phẩm CHƯƠNG 2: CẤU TẠO CỦA MÁY AAS Các phận máy AAS là: nguồn xạ, hệ thống nguyên tử hóa, đơn sắc, đầu dò hệ thống thị tín hiệu 2.1Nguồn xạ Phát tia phát xạ cộng hưởng nguyên tố phân tích (vạch phổ phát xạ đặc trưng nguyên tố cần phân tích), để chiếu vào môi trường hấp thụ chứa nguyên tử tự nguyên tố Đó đèn cathode rỗng (HCL), đèn phóng điện không điện cực (EDL), hay nguồn phát xạ liên tục biến điện 2.1.1 Đèn cathode rỗng (Hollow Cathode Lamp- HCL) GVHD: Nguyễn Thanh Nam SVTH: Trang-T.Trang-H.Trang Vân-Vi-Tuyền-Tuyến Bộ Công Thương Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP HCM Thiết Bị Phân Tích Thực Phẩm 2.1.1.1 Cấu tạo Đèn phát tia xạ đơn sắc dùng sớm phổ biến phép đo phổ hấp thụ nguyên tử đèn cathode rỗng (HCL) Đèn phát tia phát xạ nhạy nguyên tố kim loại làm cathode rỗng Các vạch phát xạ nhạy nguyên tố thường vạch cộng hưởng Vì đèn cathode rỗng gọi nguồn phát tia xạ cộng hưởng Nó phổ phát xạ nguyên tố môi trường khí Về cấu tạo, đèn cathode rỗng gồm có phần chính: - Phần 1: thân đèn cửa sổ - Phần 2: điện cực anot catot - Phần 3: khí, khí trơ He, Ar hay Nitrogen Thân vỏ: thân đèn gồm có vỏ đèn, cửa sổ bệ đỡ điện cực anot catot Bệ đỡ nhựa PVC Thân vỏ đèn thủy tinh hay thạch anh Vỏ đèn có dạng Cửa sổ S đèn thủy tinh hay thạch anh suốt vùng UV hay VIS tùy thuộc vào loại đèn nguyên tố phát chùm tia phát xạ nằm vùng phổ Nghĩa vạch phát xạ cộng hưởng để đo GVHD: Nguyễn Thanh Nam SVTH: Trang-T.Trang-H.Trang Vân-Vi-Tuyền-Tuyến Bộ Công Thương Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP HCM Thiết Bị Phân Tích Thực Phẩm phổ hấp thụ vùng nguyên liệu làm cửa sổ S phải suốt vùng Điện cực: điện cực đèn anot catot Anot chế tạo kim loại trơ bền nhiệt W, Pt Catot chế tạo có dạng hình xilanh hay hình ống rỗng có đường kính từ 3-5mm, dài 5-6mm kim loại cần phân tích với độ tinh khiết cao (ít 99.9%) Dây dẫn catot làm kim loại W hay Pt Cà hai điện cực gắn chặt bệ đỡ thân đèn cực cacot phải nằm trục xuyên tâm đèn Anot đặt bên cạnh catot hay vòng bao quanh catot Hai đầu điện cực nối hai cực gắn chặt đế đèn, cắm vào nguồn điện nuôi cho đèn làm việc Nguồn nuôi nguồn chiều 220240V Khí đèn: đèn phải hút hết không khí nạp thay vào khí trơ với áp suất từ 5-15mHg Khí trơ Argon Heli hay Nitrogen phải có độ cao 99.99% Khí nạp vào đèn không phát phổ làm ảnh hưởng đến chùm tia phát xạ đèn làm việc điều kiện định tỷ số nguyên tử bị ion hóa nguyên tử trung hòa phải không đổi Có đèn làm việc ổn định Nguồn nuôi đèn: đèn đốt nóng đỏ để phát chùm tia phát xạ cộng hưởng nhờ nguồn điện chiều ổn định Thế làm việc đèn HCL 250-220V tùy thuộc vào loại đèn hãng chế tạo tùy thuộc vào nguyên tố kim loại làm catot rỗng Cường độ làm việc đèn catot rỗng từ 3-50mA tùy thuộc vào loại đèn HCL nguyên tố hãng chế tạo 10 GVHD: Nguyễn Thanh Nam SVTH: Trang-T.Trang-H.Trang Vân-Vi-Tuyền-Tuyến Bộ Công Thương Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP HCM Thiết Bị Phân Tích Thực Phẩm phổ phát xạ điều kiện khí tác dụng nhiệt dèn làm việc Đó phổ vạch kim lọai chứa đèn EDL Ngoài ưu điểm dộ nhạy giới hạn phát hiện, đèn EDL kim hay bán kim thường có độ bền cao dèn HCL Đồng thời vùng tuyến tính phép đo nguyên tố dùng đèn EDL thường rộng so với đèn HCL Ngày nay, hãng sản xuất máy đo phổ hấp thụ nguyên tử sản xuất đươc đén 30 lọai đèn EDL cho 30 nguyên tố Nhưng tốt đươc dùng nhiều có 12 nguyên tố kim bán kim As, Bi, Cd, Hg, Pb, Se, Sn, Te, Ti Zn Các đèn EDL nguyên tố có bán theo máy hãng Những đèn EDL nguyên tố khác lại sử dụng, không ưu việt đèn HCL, mà giá thành lại đắt 1.2 Lò nguyên tử hóa Hệ thống chế tạo theo lọai kĩ thuật nguyên tử có phép đo FAAS) kĩ thuật nguyên tử hóa không lửa (lúc ta có phép đo ETAAS) Để nguyên tử hóa mẫu, phép đo phổ hấp thụ nguyên tử, người ta thường dùng kỹ thụât khác nhau: kĩ thuật nguyên tử hóa lửa đèn khí kỹ thuật nguyên tử hóa không lửa ứng với kỹ thụât nguyên tử hóa đó, lọai dụng cụ để nguyên tử hóa mẫu - Kỹ thuật lửa: hệ thống nguyên tử hóa mẫu lửa gồm phần chính: + Buồng Aeresol hóa, tạo thể sợi khí mẫu + Đầu đốt nguyên tử hóa mẫu 15 GVHD: Nguyễn Thanh Nam SVTH: Trang-T.Trang-H.Trang Vân-Vi-Tuyền-Tuyến Bộ Công Thương Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP HCM Thiết Bị Phân Tích Thực Phẩm Khí để tạo lửa nguyên tử hóa mẫu thường hay dùng hỗn hợp chất khí (một chất oxy hóa chất cháy), ví dụ hỗn hợp không khí nén với Axetylel hay khí N2O với khí Axetylel Đôi dùng hỗn hợp khí Hydro với Axetylel hay không khí khí Propan - Hệ thống nguyên tử hóa không lửa Hệ thống gồm phần là: + Cuvet Graphite hay thuyền Ta để chứa mẫu, để nguyên tử hóa + Nguồn lượng để nung Cuvet hay thuyền Ta + Bộ điều khiển để thực vịêc nguyên tử hóa mẫu theo giai đọan chương trình phù hợp 16 GVHD: Nguyễn Thanh Nam SVTH: Trang-T.Trang-H.Trang Vân-Vi-Tuyền-Tuyến Bộ Công Thương Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP HCM Thiết Bị Phân Tích Thực Phẩm Ống Graphite Hệ thống máy quang phổ hấp thụ, đơn sắc, có nhiệm vụ thu, phân ly chọn tia sáng (vạch phổ) cần đo hướng vào nhân quang điện để phát tín hiệu hấp thụ AAS vạch phổ 1.3 Bộ đơn sắc Hệ thống đơn sắc hệ thống để thu, phân li, chọn phát vạch phổ hấp thụ cần phải đo.Trong phép đo phổ hấp thụ nguyên tử, hệ thống đơn sắc máy quang phổ có độ phân giải tương đối cao hệ máy chùm tia hay hệ máy hai chùm tia Hệ chùm tia 17 GVHD: Nguyễn Thanh Nam SVTH: Trang-T.Trang-H.Trang Vân-Vi-Tuyền-Tuyến Bộ Công Thương Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP HCM Thiết Bị Phân Tích Thực Phẩm Hệ chùm tia Cấu tạo gồm phần chính: - Hệ chuẩn trực: để chuẩn trực chùm tia sáng vào - Hệ thống tán sắc: phân li chùm sáng đa sắc thành đơn sắc - Hệ buồng tối: hội tụ tia bước sóng lại Đặc trưng cho hệ quang máy AAS thông số - Độ tán sắc góc - Độ tán sắc dài - Độ phân giải - Vùng phổ làm việc hệ Bốn thông số yếu tố để xem xét chất lượng máy quang phổ AAS Trước hệ chuẩn trực khe vào chùm sáng đa sắc sau hệ buồng ảnh khe chùm tia đơn sắc cần đo Đầu tiên, chùm tia phát xạ cộng hưởng nguyên tố cần nghiên cứu phát từ đèn cathode rỗng sau qua môi trường hấp thụ hướng vào khe máy vào hệ chuẩn trực vào phận tán sắc, vào hệ hội tụ để chọn tia cần đo Như chùm sáng đa sắc chuẩn trực, phân li sau vạch phổ cần đo chọn hướng vào khe đo để tác dụng vảo nhân quang điện để xác định phát cường độ vạch phổ Muốn hệ thống máy quang phổ hấp thụ nguyên tử cho kết tốt hệ thống tán sắc phải bảo đảm số yêu cầu sau đây: Có độ tán sắc đủ lớn để tách cô lập tốt vạch phổ cần đo, tránh quấy rối, chen lấn vạch phổ bên cạnh Trong máy phận thường hệ cách tử có hệ số từ 1200- 2400 vạch/mm 18 GVHD: Nguyễn Thanh Nam SVTH: Trang-T.Trang-H.Trang Vân-Vi-Tuyền-Tuyến Bộ Công Thương Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP HCM Thiết Bị Phân Tích Thực Phẩm Phân li ánh sang nhờ cách tử Phải không gây tượng sai lệch làm lượng chùm sáng máy hấp thụ, tán xạ, khuếch tán phận cấu tạo thành máy Đặc biệt hệ thống gương, thấu kính, khe vào, khe chùm sáng Các thấu kính phải suốt vùng phổ làm việc máy Khe vào khe máy phải có độ mở xác phải điều chỉnh cho phù hợp với vạch phổ có độ lặp lại cao phép đo 1.4 Detectơ 1.4.1 Vai trò Chuyển tính hiệu quang thành tín hiệu điện hay phát xác định cường độ vạch phổ 19 GVHD: Nguyễn Thanh Nam SVTH: Trang-T.Trang-H.Trang Vân-Vi-Tuyền-Tuyến Bộ Công Thương Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP HCM Thiết Bị Phân Tích Thực Phẩm Ống nhân quang điện Bao gồm cathode nhạy sáng anode nhận Cathode anode nối với chuỗi điện cực gọi dynode Mỗi dynode tạo thành từ 2-5 điện tử có điện tử va chạm vào Kết từ điện tử ban đầu từ cathode có nhiều điện tử đến anode qua khuếch đại tín hiệu thu 1.5 Hệ thống thị tín hiệu Hệ thống trang bị: - Đơn giản điện kế lượng hấp thụ (E) vạch phổ, - Một máy tự ghi lực vạch phổ - Hoặc số digital, - Hay máy tính máy in 20 GVHD: Nguyễn Thanh Nam SVTH: Trang-T.Trang-H.Trang Vân-Vi-Tuyền-Tuyến Bộ Công Thương Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP HCM Thiết Bị Phân Tích Thực Phẩm CHƯƠNG 3: SỰ PHÁT TRIỂN MÁY AAS THEO CÁC HÃNG SẢN XUẤT 3.1 HÃNG SHIMADZU Độ nhạy Pekin Elmer, giá: 800triệu 3.1.1 Shimadzu AA-6200 Đôi chùm Shimadzu AA-6200 quang phổ hấp thụ nguyên tử tái hợp hiệu suất cao khả chi trả Hệ thống chùm tia đôi cung cấp ổn định cấp dự kiến từ hệ thống quang hiệu suất cao với giá phải Sử dụng Windows TM 95 phần mềm chức Wizard Atomica cung cấp cho hoạt động dễ dàng cho hệ thống kiểm soát xử lý liệu AA-6200 sử dụng không gian băng ghế dự bị tuyến tính máy quang phổ hấp thụ nguyên tử giới Mặc dù kích thước nhỏ gọn nó, hiệu suất khả cấp Trong thực tế, AA-6200 tốt công cụ hấp thụ nguyên tử khác nhiều lần kích thước vật lý 21 GVHD: Nguyễn Thanh Nam SVTH: Trang-T.Trang-H.Trang Vân-Vi-Tuyền-Tuyến Bộ Công Thương Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP HCM Thiết Bị Phân Tích Thực Phẩm 3.1.2 Shimadzu AA-6300 Các tính năng:  Đảm bảo ổn định lâu dài với mức độ tiếng ồn thấp  Cung cấp mức cao độ nhạy phân tích dấu vết cấp (trực tiếp xác định - Flame: Pb, 0.1ppm; lò: Pb, 0.3ppb) Với hệ thống Chức Background-Correction kép Dual-Detector  Đảm bảo độ nhạy tối đa hiệu chỉnh xác tất bước sóng  Quá trình lựa chọn dễ dàng cung cấp Phương pháp tối ưu để đáp ứng mục tiêu phân tích Burner Chiều cao tỷ lệ lưu lượng khí Tự động Thiết lập cho phần tử Matrix  Đảm bảo độ nhạy tối đa giới hạn phát cấp  Cho phép đo liên tục WizAArPhầnmềm Phần mềm phát triển "WizAArd" (dựa Windows 32bit) dễ dàng nhiều để hiểu sử dụng, với chức chỉnh sửa tham số cho phép điều kiện để thay đổi nhanh chóng chức xử lý liệu toàn diện 3.1.2 Shimadzu AA-6800 22 GVHD: Nguyễn Thanh Nam SVTH: Trang-T.Trang-H.Trang Vân-Vi-Tuyền-Tuyến Bộ Công Thương Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP HCM Thiết Bị Phân Tích Thực Phẩm Các nhu cầu phân tích phạm vi rộng thực lĩnh vực khác đẩy mạnh phong bì chức cụ Cụ phải có khả thực nhiều nhiệm vụ, từ thói quen phân tích nghiên cứu phát triển Các chức nâng cao phải cung cấp lợi ích cho khách hàng môi trường thân thiện với người sử dụng Trong AA phân tích, Shimadzu đầu việc tăng độ nhạy độ xác, tự động hóa tích hợp công nghệ tiết kiệm lao động Hiện thân chức tiết kiệm lao động đa tác vụ ban đầu Shimadzu bao gồm quang phổ hấp thụ nguyên tử AA-6800 Tính năng, chẳng hạn phần mềm "AA Wizard", hướng dẫn người sử dụng thông qua thiết lập tham số đơn giản Việc thực vượt trội Series-6800 AA, với chức đa tác vụ dễ dàng hoạt động cung cấp với Wizard AA, đáp ứng nhu cầu phân tích phạm vi rộng khách hàng đòi hỏi 3.1.3 Shimadzu AA-7000 AA-7000 series máy đo ảnh phổ hấp thụ nguyên tử có tính phân tích độ nhạy cao, cấu hình hệ thống linh hoạt, dấu chân nhỏ gọn dành cho hoạt động thân thiện với người sử dụng Ngoài ra, hệ thống AA 700 AAS sử dụng cảm biến rung động tiêu chuẩn Dòng AA-7000 đảm bảo hoạt động hiệu thoải mái phòng thí nghiệm bạn AA-7000 Series kết hợp phát triển hai chùm tia quang học 3D Hệ thống quang học thiết kế để sản xuất hiệu suất tối đa cho phương pháp đo thông qua điều 23 GVHD: Nguyễn Thanh Nam SVTH: Trang-T.Trang-H.Trang Vân-Vi-Tuyền-Tuyến Bộ Công Thương Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP HCM Thiết Bị Phân Tích Thực Phẩm chỉnh tối ưu chùm ánh sáng tia sáng kĩ thuật số lọc cách sử dụng thành phần quang học có hạn chế thất thoát ánh sáng Những tiến quang học thiết kế lò than chì đạt cải thiện thấp giới hạn phát để phân tích lò (so sánh với mô hình Shimadzu) Phân tích hiệu suất tuyệt vời có tất lĩnh vực 3.2 HÃNG HITACHI 3.2.1 Hitachi Z 2000 Độ nhạy tuyệt vời cách sử dụng phương pháp Zeeman detector kép Các phương pháp phân cực Zeeman với tiếng ồn thấp tính ổn định cao áp dụng cho lửa lò graphite Phân tích xác cao đạt mà không cần di chuyển ngăn mẫu hay điều chỉnh quang học 3.2.2 Hitachi Z 2300 Với Zeeman quang học loại bỏ thay đổi biến động lửa, Z 2300 cung cấp độ nhạy tuyệt vời xác, đo nồng độ Pb đến mức 0.1mg/ml 3.2.3 Hitachi Z 2700 24 GVHD: Nguyễn Thanh Nam SVTH: Trang-T.Trang-H.Trang Vân-Vi-Tuyền-Tuyến Bộ Công Thương Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP HCM Thiết Bị Phân Tích Thực Phẩm Với dấu ấn nhỏ mẫu tự động xây dựng trong, Z-2700 cung cấp hệ thống phân tích nhỏ gọn Đôi chùm tia quang học điều chỉnh Zeeman đảm bảo độ nhạy cao mà không cần dùng cho đèn EDL cường độ cao, tích hợp thiết kế với mẫu tự động độ che phủ chống bụi 3.3 HÃNG VARIAN Varian 240Z Varian DuO Kém nhạy GBC, giá: 280 – 900 triệu 3.4 HÃNG ANALYTIK JENA 25 GVHD: Nguyễn Thanh Nam SVTH: Trang-T.Trang-H.Trang Vân-Vi-Tuyền-Tuyến Bộ Công Thương Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP HCM NovAA 400 Thiết Bị Phân Tích Thực Phẩm Zeenit 700 ContrAA 300 ContrAAS 700 Đây dòng sử dụng đèn xenon, giá: 1tỷ 3.5 HÃNG THERMO: 26 GVHD: Nguyễn Thanh Nam SVTH: Trang-T.Trang-H.Trang Vân-Vi-Tuyền-Tuyến Bộ Công Thương Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP HCM Thiết Bị Phân Tích Thực Phẩm AAS – ICE 3300 3400 AAS – ICE AAS – ICE 3500 3.6 HÃNG PEKIN ELMER: AAS – 300 AAS 400 27 GVHD: Nguyễn Thanh Nam SVTH: Trang-T.Trang-H.Trang Vân-Vi-Tuyền-Tuyến Bộ Công Thương Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP HCM Thiết Bị Phân Tích Thực Phẩm AAS – 800 (có autosimple – dòng nay) Dòng PE nhạy Shimadzu GBC 3.7 HÃNG GBC GBC PAL 4000 (kiểu lửa) GBC PAL 4000(kiểu lò graphite) Độ nhạy Pekin Elmer Varian 28 GVHD: Nguyễn Thanh Nam SVTH: Trang-T.Trang-H.Trang Vân-Vi-Tuyền-Tuyến Bộ Công Thương Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP HCM Thiết Bị Phân Tích Thực Phẩm TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Thanh Nam - Giáo trình thiết bị phân tích thực phẩm - Trường Đại Học Công nghiệp Thực Phẩm TP HCM 2012 Nguyễn Thanh Sơn, Vũ Hoàng Yến – Giáo trình Phân tích thực phẩm phương pháp hóa lý đại - Trường Đại Học Công nghiệp Thực Phẩm TP HCM 2011 Phạm Luận – Phương pháp phân tích phổ hấp thu nguyên tử - NXB Đại Học Quốc Gia Hà Nội http://www.techcomp.com.hk; http://www.labexchange.com http://www.google.com.vn/#q=shimadzu+aas&hl=vi&tbs=clir:1,clirtl:en,cli rt:en+Shimadzu+AAS&prmd=imvns&ei=DJCNT5beK4WuiAeuk7GCDQ &start=10&sa=N&bav=on.2,or.r_gc.r_pw.r_qf.,cf.osb&fp=5b5a5ffd0eaf4b 67&biw=1024&bih=677 29 GVHD: Nguyễn Thanh Nam SVTH: Trang-T.Trang-H.Trang Vân-Vi-Tuyền-Tuyến [...]... Nghiệp Thực Phẩm TP HCM Thiết Bị Phân Tích Thực Phẩm Các nhu cầu của các phân tích trên phạm vi rộng thực hiện trong các lĩnh vực khác nhau đang đẩy mạnh các phong bì của các chức năng cụ Cụ phải có khả năng thực hiện nhiều nhiệm vụ, từ thói quen phân tích nghiên cứu và phát triển Các chức năng nâng cao phải cung cấp lợi ích cho khách hàng trong một môi trường thân thiện với người sử dụng Trong AA phân tích, ... Vân-Vi-Tuyền-Tuyến Bộ Công Thương Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP HCM NovAA 400 Thiết Bị Phân Tích Thực Phẩm Zeenit 700 ContrAA 300 ContrAAS 700 Đây là dòng duy nhất sử dụng đèn xenon, giá: 1tỷ 2 3.5 HÃNG THERMO: 26 GVHD: Nguyễn Thanh Nam SVTH: Trang-T.Trang-H.Trang Vân-Vi-Tuyền-Tuyến Bộ Công Thương Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP HCM Thiết Bị Phân Tích Thực Phẩm AAS – ICE 3300 3400 AAS – ICE AAS – ICE... Nghiệp Thực Phẩm TP HCM Thiết Bị Phân Tích Thực Phẩm AAS – 800 (có autosimple – dòng mới nhất hiện nay) Dòng PE nhạy hơn Shimadzu và GBC 3.7 HÃNG GBC GBC PAL 4000 (kiểu ngọn lửa) GBC PAL 4000(kiểu lò graphite) Độ nhạy kém hơn Pekin Elmer nhưng hơn Varian 28 GVHD: Nguyễn Thanh Nam SVTH: Trang-T.Trang-H.Trang Vân-Vi-Tuyền-Tuyến Bộ Công Thương Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP HCM Thiết Bị Phân Tích Thực Phẩm. .. Phân Tích Thực Phẩm TÀI LIỆU THAM KHẢO 1 Nguyễn Thanh Nam - Giáo trình thiết bị phân tích thực phẩm - Trường Đại Học Công nghiệp Thực Phẩm TP HCM 2012 2 Nguyễn Thanh Sơn, Vũ Hoàng Yến – Giáo trình Phân tích thực phẩm bằng phương pháp hóa lý hiện đại - Trường Đại Học Công nghiệp Thực Phẩm TP HCM 2011 3 Phạm Luận – Phương pháp phân tích phổ hấp thu nguyên tử - NXB Đại Học Quốc Gia Hà Nội 4 http://www.techcomp.com.hk;... Trang-T.Trang-H.Trang Vân-Vi-Tuyền-Tuyến Bộ Công Thương Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP HCM Thiết Bị Phân Tích Thực Phẩm Với một dấu ấn nhỏ hơn và một mẫu tự động xây dựng trong, Z-2700 cung cấp một hệ thống phân tích cực kỳ nhỏ gọn Đôi chùm tia quang học và điều chỉnh nền Zeeman đảm bảo độ nhạy cao nhất mà không cần dùng cho đèn EDL cường độ cao, tích hợp thiết kế với mẫu tự động và độ che phủ chống bụi 3.3 HÃNG VARIAN... dự bị ít nhất là tuyến tính của bất kỳ máy quang phổ hấp thụ nguyên tử trên thế giới Mặc dù kích thước nhỏ gọn của nó, hiệu suất và khả năng cấp trên Trong thực tế, AA-6200 tốt hơn các công cụ hấp thụ nguyên tử khác nhiều lần kích thước vật lý của nó 21 GVHD: Nguyễn Thanh Nam SVTH: Trang-T.Trang-H.Trang Vân-Vi-Tuyền-Tuyến Bộ Công Thương Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP HCM Thiết Bị Phân Tích Thực Phẩm. .. cũng chỉ dùng trong một số trường hợp khi việc thay đổi đèn có ảnh hưởng đến quá trình phân tích và trong các máy nhiều kênh thì đèn HCL kép là ưu việc hơn đèn đơn 12 GVHD: Nguyễn Thanh Nam SVTH: Trang-T.Trang-H.Trang Vân-Vi-Tuyền-Tuyến Bộ Công Thương Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP HCM Thiết Bị Phân Tích Thực Phẩm 2.1.3 Đèn phóng điện không điện cực (EDL) Nguồn phát tia bức xạ đơn sắc thứ 2 được... Thương Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP HCM Thiết Bị Phân Tích Thực Phẩm Ngoài ống thạch anh là cụôn cảm bằng Cu Cuộn cảm có công suất từ 400800W tùy lọai đèn của từng nguyên tố, và được nối với nguồn năng lượng cao tầng HF phù hợp để nuôi cho đèn EDL làm việc Ngòai cùng là vỏ đất chịu - Chất trong đèn: là vài mg kim lọai hay muối kim lọai dễ bay hơi của nguyên tố phân tích, để làm sao khi tòan bộ... cảm ứng dèn được nung nóng đỏ, kim lọai hay múôi kim lọai trong đèn được hóa hơi và bị nguyên tử hóa Các nguyên tử tự do được sinh ra đó sẽ bị kích thích và phát ra 14 GVHD: Nguyễn Thanh Nam SVTH: Trang-T.Trang-H.Trang Vân-Vi-Tuyền-Tuyến Bộ Công Thương Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP HCM Thiết Bị Phân Tích Thực Phẩm phổ phát xạ của nó trong điều kiện khí kém dưới tác dụng nhiệt khi dèn làm việc... nung Cuvet hay thuyền Ta + Bộ điều khiển để thực hiện vịêc nguyên tử hóa mẫu theo các giai đọan của một chương trình phù hợp 16 GVHD: Nguyễn Thanh Nam SVTH: Trang-T.Trang-H.Trang Vân-Vi-Tuyền-Tuyến Bộ Công Thương Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP HCM Thiết Bị Phân Tích Thực Phẩm Ống Graphite Hệ thống máy quang phổ hấp thụ, nó là bộ đơn sắc, có nhiệm vụ thu, phân ly và chọn tia sáng (vạch phổ) cần đo ... Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP HCM Thiết Bị Phân Tích Thực Phẩm TÀI LIỆU THAM KHẢO Nguyễn Thanh Nam - Giáo trình thiết bị phân tích thực phẩm - Trường Đại Học Công nghiệp Thực Phẩm TP HCM 2012... Nghiệp Thực Phẩm TP HCM Thiết Bị Phân Tích Thực Phẩm Các nhu cầu phân tích phạm vi rộng thực lĩnh vực khác đẩy mạnh phong bì chức cụ Cụ phải có khả thực nhiều nhiệm vụ, từ thói quen phân tích nghiên... Công Thương Trường ĐH Công Nghiệp Thực Phẩm TP HCM - Thiết Bị Phân Tích Thực Phẩm Phần a: phần tối lửa Trong phần hỗn hợp khí trộn đốt nóng với hạt sol khí mẫu phân tích Phần có nhiệt độ thấp (700-12000C)