NGHIÊN CỨU ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP KỸ THUẬT NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ CỦA HỆ THỐNG TRỒNG TRỌT TẠI BẮC NINH

NGHIÊN CỨU ĐỀ XUẤT MỘT SỐ GIẢI PHÁP KỸ THUẬT NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ CỦA HỆ THỐNG TRỒNG TRỌT TẠI BẮC NINH

NGUYỄN HỮU THÀNH

NGHIÊN CỨU ĐỀ XUẤT MỘT SỐ BIỆN PHÁP

KỸ THUẬT NHẰM NÂNG CAO HIỆU QUẢ CỦA HỆ THỐNG TRỒNG TRỌT TẠI BẮC NINH

Chuyên ngành: Trồng trọt

Mã số: 62 62 01 01

TÓM TẮT LUẬN ÁN TIẾN SĨ NÔNG NGHIỆP

HÀ NỘI - 2009

Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội

Người hướng dẫn khoa học:

1 PGS TS Phạm Tiến Dũng

2 PGS TS Phạm Chí Thành

Phản biện 1: PGS TS Vũ Năng Dũng

Phản biện 2: PGS.TS Đinh Thế Lộc

Phản biện 3: PGS.TS Nguyễn Ngọc Nông

Luận án sẽ được bảo vệ trước hội đồng chấm luận án cấp nhà nước họp tại: Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội

Vào hồi 8 giờ 30 ngày 16 tháng 6 năm 2009

Có thể tìm luận án tại:

- Thư viện Quốc gia

- Thư viện Trường Đại học Nông nghiệp Hà Nội

MỞ ĐẦU

1 Đặt vấn đề

Bắc Ninh là tỉnh nụng nghiệp nằm trong vựng kinh tế trọng điểm của đồng bằng sụng Hồng, liền kề thủ đụ Hà Nội Cú diện tớch tự nhiờn trờn 80.000ha, trong đú đất nụng nghiệp chiếm khoảng 67% diện tớch bỡnh quõn đầu người thấp Dõn số trờn 1 triệu người với mật độ gần 1.200 người/1km2

Cú vị trớ địa lý thuận lợi gần cỏc thành phố và khu cụng nghiệp lớn của cả nước, ở điểm nỳt của cỏc trục giao thụng Hà Nội - Lạng Sơn, Quảng Ninh - Sõn bay quốc tế Nội Bài, tạo cho tỉnh cú nhiều lợi thế trong phỏt triển kinh tế -

xó hội

Khi mới tỏi lập 1997, Bắc Ninh cú điểm xuất phỏt kinh tế thấp Quy mụ sản xuất nụng nghiệp cũn nhỏ lẻ, tỡnh trạng thuần nụng, độc canh cũn phổ biến, vựng sản xuất hàng húa tập trung cũn ớt, vai trũ của khoa học cụng nghệ tỏc động vào sản xuất cũn hạn chế Hệ thống nụng nghiệp cơ bản là tự cung tự cấp, giỏ trị sản xuất thấp, thị trường tiờu thụ bú hẹp, tớnh cạnh tranh chưa cao Giỏ trị sản xuất nụng, lõm nghiệp và thuỷ sản tăng thấp, bỡnh quõn hàng năm 6,19% Giỏ trị trồng trọt trờn 1ha đất canh tỏc mới đạt 34,5 triệu đồng

Trỡnh độ canh tỏc của nụng dõn cũn cú nhiều hạn chế: chủ yếu quan tõm đến số lượng, chưa quan tõm nhiều đến chất lượng, cỏc biện phỏp kỹ thuật tỏc động đến cõy trồng chưa hợp lý nờn gõy ảnh hưởng tới hiệu quả sản xuất, đặc biệt là ngành trồng trọt Để gúp phần cải thiện cỏc tồn tại trờn, cần phải ỏp dụng phương thức canh tỏc mới phự hợp với điều kiện đất đai và trỡnh độ, tập quỏn canh tỏc của nhõn dõn, nhằm khai thỏc tốt tiềm năng về đất đai, vừa bảo

vệ mụi trường, tiến tới xõy dựng nền nụng nghiệp bền vững Do vậy đề tài đó

tiến hành: “Nghiờn cứu đề xuất một số biện phỏp kỹ thuật nhằm nõng cao hiệu quả của hệ thống trồng trọt tại Bắc Ninh”

2 Mục tiờu của đề tài

Trên cơ sở đánh giá thực trạng hệ thống trồng trọt của tỉnh Bắc Ninh, nhằm tìm ra những điểm mạnh và điểm yếu để từ đó phát huy các thế mạnh, đồng thời khắc phục những tồn tại làm cơ sở cho việc xây dựng hệ thống trồng trọt tiến bộ Khai thác có hiệu quả tiềm năng đất đai, điều kiện tự nhiên, kinh tế – xã hội, hướng tới xây dựng một nền nông nghiệp bền vững, góp phần nâng cao đời sống và tăng thu nhập cho nông dân

3 Yêu cầu của đề tài

- Đánh giá hiện trạng hệ thống trồng trọt rút ra những ưu nhược điểm để

kế thừa và nghiên cứu khắc phục

- Nghiên cứu, áp dụng một số biện pháp kỹ thuật nhằm khắc phục những tồn tại của hệ thống trồng trọt cũ trên 3 loại đất chính

- Xây dựng mô hình canh tác mới để làm cơ sở áp dụng trên diện rộng

- Đề xuất định hướng phát triển hệ thống trồng trọt tại Bắc Ninh đến năm

2015

4 Giới hạn đề tài

Phân tích tình hình sản xuất của một số cây trồng chính trên một số loại đất gồm: đất phù sa không được bồi; đất phù sa glây; đất phù sa có tầng loang lổ; đất phù sa úng nước; đất bạc mầu Trong đó việc nghiên cứu, áp dụng các biện pháp kỹ thuật tiến bộ cho các cây trồng chính và xây dựng mô hình được tập trung nghiên cứu ở một số loại đất chính là: đất phù sa không được bồi; đất phù sa glây; đất bạc mầu

5 Những đóng góp mới của đề tài

- Chọn được dòng lúa N46 (chất lượng khá) phù hợp điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội của tỉnh Nghiên cứu đã khẳng định giống nếp BM9603 ( có năng suất và chất lượng cao, kháng được bệnh bạc lá) để thay thế giống nếp cái Hoa trắng (là giống địa phương bị bệnh nhiều)

- Khẳng định biện pháp cấy mới (hàng rộng hàng hẹp, theo hướng đông tây) cho năng suất cao hơn phương pháp cấy cũ (phương pháp truyền thống)

từ 14%- 15%

- Trên đất hai vụ lúa, trồng đậu tương đông bằng phương pháp gieo vãi, hoặc bỏ vào gốc rạ cho năng suất và hiệu quả cao hơn phương pháp truyền thống

- Trên đất bạc mầu, trồng lạc giống L14 ở mật độ 40 cây/m2, mỗi gốc hai hạt cho năng suất và hiệu quả kinh tế cao nhất

CHƯƠNG I TỔNG QUAN

Vấn đề nghiên cứu hoàn thiện cũng như phát triển các hệ thống trồng trọt

là việc làm thường xuyên của các nhà nghiên cứu, quản lý nông nghiệp do vậy

đã được nhiều tác giả quan tâm đưa ra các khái niệm về hệ thống canh tác, hệ thống trồng trọt, cơ cấu cây trồng, phương pháp nghiên cứu, phát triển hệ thống canh tác theo các bước: mô tả thực trạng hệ thống trồng trọt, xác định hạn chế và tiềm năng của hệ thống, xây dựng giải pháp khắc phục, thử nghiệm giải pháp, xây dựng mô hình và mở rộng kết quả, (Spedding, C.R.W, 1975 ; Zandstra H.G và cộng sự, 1981; Đào Thế Tuấn, 1984; Lý Nhạc và cộng sự, 1987; FAO, 1992; Dufumier, 1993; Phạm Chí Thành và cộng sự, 1996)

Trên cơ sở các tiến bộ kỹ thuật, thị trường thay đổi, hàng loạt các nghiên cứu

đã được tiến hành ở nhiều nước trên thế giới như tăng vụ, đa dạng hoá cây trồng, luân canh, đạt hiệu quả cao (FAO, 1970; Morris R A, 1984; Tea Soon Kwal, 1986; Sheng T C, 1989) Tại Việt Nam có nhiều công trình nghiên cứu cải tiến, phát triển các hệ thống trồng trọt trên nhiều nơi, nhiều khía cạnh khác nhau như: cải tiến thời vụ trồng từ 1 vụ đến 2-3 vụ, mở ra vụ đông mới (Bùi Huy Đáp 1974, 1987, 1993), xác định các hệ thống trồng trọt thích hợp cho các vùng trên cơ sở của cơ cấu cây trồng hợp lý (Đào Thế Tuấn 1978, 1984, 2003) Xây dựng mô hình thâm canh 3-4 vụ trồng tại vùng đồng bằng sông Hồng (Dương Hữu Tuyền 1990), mô hình vùng đất trũng đồng bằng sông Hồng, chuyển đổi lúa vùng trũng sang mô hình lúa,

cá, mô hình đa canh(Trần Đức Viên 1998, Nguyễn Ích Tân 1994), các nghiên cứu

về mật độ, phân bón cho cây trồng, cơ cấu cây trồng trên nhiều vùng đất khác nhau (Nguyễn Thị Sâm 2004, Vũ Đình Chính 2006, Nguyễn Thị Lan 2006, ), cải tiến giống mới có năng suất cao, chất lượng như: Bắc ưu 903, Bắc thơm số7, Xi 23, Bắc

ưu 64 cho vùng Đồng bằng sông Hồng Các giống ngô như LVN4, LVN10, CP888, HQ2000, các giống lạc tiến bộ như L14, Sen lai 75/23, MD7, V79, Chùm Cam lộ, các giống đậu tương tiến bộ như DT 84, MTD 176, AK 03, V74, ĐH4, DT99, các

giống rau, cà chua M386, Pháp, TN005, Mỹ, VL2000, Hồng, (Lê Song Dự 1990,

Nguyễn Văn Hiển, Vũ Văn Liết 1992, Vũ Tuyên Hoàng 1995, Phạm Đồng Quảng 2006, ) Các nghiên cứu góp phần hoàn thiện hệ thống trồng trọt tại Hưng yên, Thanh Hoá, (Nguyễn Xuân Mai 1998, Hà văn Đạt 2006, Nguyễn Thị Mai 2007, ) Trong xu thế hội nhập và do sức ép của đô thị hoá mà hệ thống trồng trọt của Bắc Ninh cần có nghiên cứu thay đổi sao cho thích hợp để có các hệ thống tiến

bộ, hiệu quả kinh tế cao và tiến tới xây dựng nền nông nghiệp bền vững

CHƯƠNG II NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU

2.1 Điều kiện và đối tượng nghiên cứu

- Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội của tỉnh Bắc Ninh, các hệ thống trồng trọt chính thuộc tỉnh

- Các hộ nông dân tham gia các thí nghiệm và xây dựng mô hình

- Thời gian nghiên cứu từ năm 2004 - 2007

2.2 Nội dung nghiên cứu

2.2.1 Đánh giá ảnh hưởng của các điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội đến hệ thống trồng trọt

Bao gồm: Các yếu tố khí hậu, đất đai, cơ sở hạ tầng, dân số, lao động, kinh

tế, thu nhập

2.2.2 Đánh giá hiện trạng của hệ thống trồng trọt ở Bắc Ninh

Cơ cấu mùa vụ, năng suất cây trồng, hệ thống giống, hệ thống biện pháp kỹ thuật trên một số loại đất chính

2.2.3 Nghiên cứu thử nghiệm một số biện pháp kỹ thuật mới trên một số nhóm đất chính

- Thí nghiệm so sánh một số dòng, giống lúa mới

- Thử nghiệm biện pháp kỹ thuật cấy mới đối với cây lúa

- Thử nghiệm biện pháp kỹ thuật trồng đậu tương đông trên đất hai lúa

- Thí nghiệm so sánh một số giống khoai tây

- Nghiên cứu so sánh một số giống lạc, mật độ và phương thức trồng lạc

- Nghiên cứu so sánh năng suất, chất lượng một số giống lúa nếp

- Nghiên cứu hiệu quả một số chủng loại rau, hoa

- Xây dựng một số mô hình luân canh cải tiến

2.3 Phương pháp nghiên cứu

Phương pháp chung là điều tra, phân tích thực trạng các hoạt động sản xuất trồng trọt, phát hiện những hạn chế để đưa ra giải pháp thử nghiệm, xác định kết quả và xây dựng mô hình [114]

2.3.1 Thu thập thông tin thứ cấp

- Các số liệu khí tượng từ năm 2000 - 2006 của Trạm khí tượng - thuỷ văn

tại thành phố Bắc Ninh

- Đặc điểm đất đai (Viện Thổ nhưỡng Nông hóa năm 1999 [102])

- Nghiên cứu điều kiện tự nhiên, hiện trạng sử dụng đất (Sở Nông nghiệp

& PTNT Bắc Ninh)

- Điều kiện kinh tế - xã hội (Cục Thống kê tỉnh Bắc Ninh)

2.3.2 Điều tra trực tiếp ở các nông hộ

Theo phiếu điều tra gồm một số nội dung sau: Cơ cấu luân canh cây trồng,

kỹ thuật trồng trọt, năng suất, chi phí, công lao động, hiệu quả kinh tế

- Trên đất phù sa glây: Dung lượng mẫu điều tra là 68 hộ phân bố ở 2 huyện Quế Võ và Thuận Thành

- Trên đất phù sa không được bồi: Điều tra ở 42 hộ thực hiện công thức luân canh 2 mầu 1 lúa tại huyện Thuận Thành

- Điều tra 32 hộ chuyên canh rau ở huyện Từ Sơn, điều tra 27 trang trại tại huyện Gia Bình

2.3.3 Thu thập thông tin qua các nhóm chuyên gia gồm các nội dung

- Đánh giá các hạn chế về giống, kỹ thật sử dụng phân bón, kỹ thuật cấy, chăm sóc…

- Định hướng cho các cơ cấu cây trồng mới [71]

2.3.4 Điều tra trực tiếp trên đồng ruộng

- Điều tra năng suất của các giống lúa thơm tại 2 huyện Tiên Du và Từ Sơn Lấy mẫu theo cách phân lớp ngẫu nhiên Dung lượng mẫu mỗi giống tối thiểu phải là 6 Thời gian điều tra: năm 2006)

- Điều tra năng suất đậu tương đông giống DT84 trên 43 hộ với 3 phương pháp gieo là gieo vãi và gieo vào gốc rạ, đối chứng là làm đất kỹ và gieo hạt theo hàng

- Điều tra năng suất của các giống lúa nếp ở huyện Từ Sơn gồm 3 giống chính là: Nếp Cái hoa trắng, Nếp BM9603 và Nếp PD2 Phương pháp lấy mẫu

là phân lớp ngẫu nhiên, dung lượng mẫu tối thiểu ở mỗi giống phải lớn hơn 6, thời gian điều tra vụ mùa năm 2005

2.3.5 Tiến hành thí nghiệm và thực nghiệm

2.3.5.1 Với thí nghiệm so sánh một số dòng, giống lúa mới

Thí nghiệm gồm 8 dòng, giống sau: (N91, SS - 2, SS - 1, 10450, N18, N19, N46 và Khang Dân: giống đối chứng) với 3 lần nhắc lại, sắp xếp theo khối ngẫu nhiên đầy đủ, diện tích mỗi ô là 30 m2 (thực hiện năm 2005, tại Công

Ty cổ phần Giống cây trồng Bắc Ninh, trên đất phù sa glây)

2.3.5.2 Với thí nghiệm so sánh hiệu quả một số dòng, giống lúa chất lượng

Thực nghiệm gồm 4 giống: Bắc Thơm số 7, Hương thơm số 1, N46 và

giống Q5 (đối chứng), nhắc lại 3 lần tại 3 nông hộ, diện tích mỗi giống là 200

m2, chỉ tiêu theo dõi là năng suất

2.3.5.3 Thử nghiệm phương pháp cấy mới

- Công thức 1: Phương pháp cấy truyền thống

- Công thức 2: Phương pháp mới (cấy hàng rộng, hàng hẹp theo hướng

đông tây cứ 1 hàng rộng 30 cm, lại đến 1 hàng hẹp là 15cm), giống tham gia

thử nghiệm gồm: N46, VL24 và Khang dân đột biến Mỗi giống có 3 hộ tham

gia, diện tích mỗi hộ 500 m2

2.3.5.4 Thí nghiệm so sánh năng suất một số giống khoai tây đông ở Bắc Ninh

Thí nghiệm gồm 5 giống: Atlantic, KT3, KT-2, Solara (Diamant đối chứng),

diện tích ô 50 m2, nhắc lại 3 lần theo phương pháp khối ngẫu nhiên đầy đủ [29]

2.3.5.5 So sánh khả năng sinh trưởng, phát triển và năng suất một số giống lạc

Thí nghiệm gồm 4 giống: BG78 (đ/c), L12, L14, MD7

Diện tích ô 50 m2, nhắc lại 3 lần, sắp xếp theo khối ngẫu nhiên đầy đủ

2.3.5.6 Thí nghiệm so sánh mật độ và phương thức trồng lạc trên đất bạc mầu

Thí nghiệm gồm 4 công thức: (giống nghiên cứu là L14)

Công thức 1 - Mật độ trồng 33cây/m2 (33cm x 10cm x 1 cây/ hốc) (đối chứng)

Công thức 2 - Mật độ trồng 33cây/m2 (33cm x 20cm x 2 cây/ hốc)

Công thức 3 - Mật độ trồng 40 cây/m2 (33cm x 15cm x 2 cây/ hốc)

Công thức 4 - Mật độ trồng 40 cây/m2 (25cm x 20cm x 2 cây/ hốc)

2.3.6 Xây dựng mô hình

Áp dụng phương pháp nghiên cứu trên đồng ruộng của hộ nông dân [29]

2.3.6.1 Trên đất glây địa hình vàn

* Mô hình 1: Lúa xuân muộn - Lúa mùa sớm - Đậu tương đông

Mô hình cũ: giống lúa cả hai vụ xuân, mùa sớm đều bằng giống Q5, đậu

tương trồng bằng giống DT 84 với kỹ thuật trồng là làm đất kỹ, rạch hàng sau

đó bỏ hạt theo hàng và lấp đất

Mô hình cải tiến: lúa cả hai vụ xuân, mùa sớm đều bằng dòng N46, cấy

theo hướng đông tây hàng rộng hàng hẹp Đậu tương trồng bằng giống DT 84

với kỹ thuật cải tiến gieo trực tiếp vào gốc rạ hoặc gieo vãi

Diện tích theo dõi mô hình cải tiến là 500m2/ hộ, đối chứng lấy ở ruộng sản

xuất của các nông hộ bên cạnh (kỹ thuật bón phân cả hai phương pháp theo quy trình)

* Mô hình 2:

Mô hình cũ (đối chứng): Lúa xuân – Lúa mùa

- Lúa xuân, lúa mùa dùng giống Q5 cấy theo phương pháp truyền thống

Mô hình cải tiến: Lúa xuân - Lúa mùa sớm - Khoai tây đông

- Lúa xuân, lúa mùa sử dụng dòng N46 cấy theo phương pháp mới, Khoai tây trồng giống Atlantic, diện tích mô hình 500m2/hộ

2.3.6.2 Trên đất bạc mầu

* Mô hình 3:

Mô hình cũ: Lạc xuân – Lúa mùa sớm – Ngô đông, giống sử dụng trong gieo

trồng sau: Lạc giống BG78, Lúa giống Q5, Khang dân, Ngô giống TSB2, Bioseed (B.9681, B.9698 )

Mô hình cải tiến: Lạc xuân - Lúa mùa - Khoai tây đông, lúa là dòng N46 cấy

theo phương thức mới, lạc giống L14, gieo mật độ 40 cây/m2 trồng 2 hạt/hốc, mầu vụ đông thay ngô bằng khoai tây giống Atlantic

2.3.7 Phân tích chất lượng nông sản

Số liệu phân tích được thực hiện tại Viện Sinh học nông nghiệp, Trường Đại học Nông Nghiệp Hà Nội

So sánh chất lượng lúa tẻ thơm N46 và lúa Q5 (đối chứng) qua một số chỉ tiêu sau: Độ dài hạt (mm), hình dáng hạt (bầu, dài), độ trong của hạt (Trắng, trắng đục), tỷ lệ tấm (%), mầu sắc cơm, mùi vị (thơm, không thơm), vị cơm (đậm, nhạt), độ nở (vừa, nở), độ dính (khô, dính)

So sánh chất lượng của giống lúa nếp cái Hoa trắng và giống lúa nếp BM9603 gồm một số chỉ tiêu sau: chiều dài hạt (mm), hình dạng hạt (bầu,dài),

độ thơm (thơm, thơm vừa), nhiệt độ hóa hồ (toc), tinh bột (%), Amylose (%), Protein (%), Lipid (%), mỗi giống phân tích nhắc lại ba lần

2.4 Phân tích kết quả

2.4.1 Thí nghiệm được thực hiện ngoài đồng, theo phương pháp khối ngẫu

nhiên đầy đủ, nhắc lại 3 lần, phân tích số liệu theo IRRISTAT 4.0 [13]

2.4.2 Đánh giá tính bền vững của công thức luân canh gồm 4 tiêu chí, theo

đề nghị của Phạm Chí Thành 1991 [69]

(1) Lượng sinh khối do hệ thống canh tác tạo ra, quan sát trên diện tích 4m2, nhắc lại 3 lần trong mỗi công thức luân canh, sinh khối được sấy khô đạt

độ ẩm tiêu chuẩn

(2) Tái tạo năng lượng được xác định qua lượng chất xanh cây trả lại cho đất

(3) Thu nhập của công thức luân canh

(4) Độ đa dạng sinh học, xác định theo phương pháp Shannoon (E.P.ODUM 1978), theo Trần Đức Viên [100]

∑

H log Trong đó: pi = ni/N

H: là hệ số đa dạng cây trồng

N: là tổng diện tích của các loại cây trồng

ni: là diện tích của cây trồng thứ i

2.4.3 Phân tích số liệu theo phương pháp phi tham số với công thức

Trong đó: ni là số mẫu điều tra của từng giống; n là tổng số mẫu điều tra;

k là số giống điều tra; Ri là tổng hạng ở giống thứ i

2

χ được so sánh với χ 02, 05 ( 0 , 01 ) / df = k − 1

2.4.4 So sánh năng suất theo kiểm định t với công thức

Trường hợp mẫu lớn

Trường hợp mẫu nhỏ và cặp đôi

Giá trị ttn được so sánh với t lý thuyết ở mức ý nghĩa 0,05 để kết luận

2.4.5 Phân tích kinh tế

(1) Giá trị sản xuất = Năng suất x Giá bán

(2) Tổng chi = tổng các chi phí sản xuất (chưa có công lao động)

(3) Thu nhập = Giá trị sản xuất - Tổng chi

− +

− +

−

−

=

2 1 2

1

2 2 2

2 1 1

2 1

1 1 2

1 1

n n n

n

s n s n

X X

t tn

2

2 2 1

2 1

2 1

n

s n

s

X X

d s

d t

i i

d tn

∑

=

+

− +

i i

i n n

R n

2

) 1 ( 12

χ

CHƯƠNG III KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU VÀ THẢO LUẬN

3.1 Điều kiện tự nhiên, kinh tế - xã hội của tỉnh Bắc Ninh

Kết quả phân tích cho thấy thuận lợi và khó khăn đối với phát triển nông nghiệp:

* Thuận lợi: đây là nguồn lực lớn cho sự phát triển sản xuất nông sản hàng

hoá đa dạng Đất đai còn nhiều tiềm năng, khí hậu ôn hoà, nguồn nước dồi dào đảm bảo cho sự phát triển một nền sản xuất nông nghiệp đa dạng và phong phú; Trình độ dân trí tương đối cao, lao động có tay nghề, kỹ thuật cao, nguồn vốn trong dân lớn Cơ sở vật chất kỹ thuật và kết cấu hạ tầng khá tương đối thuận lợi

* Khó khăn: diện tích đất nông nghiệp bình quân đầu người thấp, manh mún, một số diện tích đất thấp bị ngập úng vào mùa mưa Dịch vụ kém phát

triển, phân bố không đều Trình độ và khả năng cạnh tranh trên thị trường của

sản phẩm nông nghiệp còn hạn chế Vì vậy, cần đưa ra được những định hướng

và giải pháp thích hợp để khắc phục hạn chế nhằm phát triển sản xuất nông sản hàng hoá

3.2 Hiện trạng hệ thống trồng trọt ở Bắc Ninh

3.2.5 Đánh giá chung về hệ thống trồng trọt tại Bắc Ninh

Các cây trồng chủ yếu là: lúa, khoai tây, đậu tương và rau các loại Việc lựa chọn cây trồng như trên là phù hợp với điều kiện sinh thái và vị trí của Bắc Ninh trong nền kinh tế thị trường, do vậy hầu hết các loại cây trồng đều cho năng suất khá hơn trung bình các tỉnh thuộc khu vực đồng bằng sông Hồng Một số loại hình sử dụng đất mới có hiệu quả đang được mở rộng như: Nuôi cá thay cho trồng lúa trên đất trũng, mở rộng diện tích trồng cây ăn quả thay cho công thức luân canh hai mầu, mở rộng diện tích trồng rau và hoa trên đất phù sa không được bồi

Tuy nhiên còn một số tồn tại cần khắc phục sau:

- Sản xuất lúa tẻ thường, tuy năng suất cao nhưng lợi nhuận thấp, cây lúa nếp cái Hoa Trắng tuy chất lượng thơm ngon nhưng hay bị nhiễm bệnh vàng lá làm giảm năng suất đáng kể

- Khoai tây chủ yếu là các giống cũ ít được thay đổi, năng suất, chất lượng không cao

- Đậu tương là cây trồng tuy có giá trị cải tạo đất tốt đồng thời đem lại hiệu quả kinh tế khá nếu đảm bảo thời vụ Nhưng do biện pháp trồng theo kiểu truyền thống thời vụ kéo dài, làm cho đậu tương sinh trưởng, phát triển chậm cây còi cọc, khi ra hoa thường vào thời kỳ nhiệt độ không khí thấp làm giảm năng suất

- Lạc là cây trồng thích hợp với đất có thành phần cơ giới nhẹ nhưng năng

suất còn thấp do giống cũ, kỹ thuật canh tác còn lạc hậu

- Diện tích trồng rau quả còn hạn chế, chưa đáp ứng được sự phát triển của thị trường tiêu thụ: Thành phố Bắc Ninh, Hà Nội, Quảng Ninh

3.3 Nghiên cứu cải tiến hệ thống trồng trọt ở Bắc Ninh

3.3.1 Nghiên cứu cải tiến hệ thống trồng trọt trên đất phù sa glây (Pg)

3.3.1.1 Kết quả nghiên cứu các tiến bộ kỹ thuật

(1) Thu thập, lựa chọn các dòng, giống lúa mới bổ sung vào bộ giống lúa

ở Bắc Ninh

Trong số 8 dòng, giống so sánh có 2 dòng N91, SS - 2 có số bông cao hơn

rõ rệt so với giống đối chứng Có 3 dòng SS - 2, 10450 và N18 có số hạt chắc trên bông đạt từ 177 đến 212 hạt, cao hơn các dòng khác và đối chứng khá rõ Dòng SS - 1 có trọng lượng 1.000 hạt là 28,4g cao hơn tất cả các dòng khác

và đối chứng Kết quả nghiên cứu bước đầu phát hiện được 2 dòng N18 năng suất đạt 64,0tạ/ha và dòng SS - 2 cho năng suất đạt 66,0 tạ/ nhưng thấp hơn giống Q5 Về chất lượng bước đầu đã chọn được dòng lúa N46 có năng suất đạt 52,0 tạ/ha, gạo có mùi thơm cần được nghiên cứu so sánh với các giống lúa thơm khác ở Bắc Ninh

Bảng 3.38 Năng suất và các yếu tố cấu thành năng suất của các dòng, giống lúa nghiên cứu trong vụ mùa ở Bắc Ninh

Dòng,

Giống

Số bông trên m2

Số hạt trên bông

Số hạt chắc trên bông

Tỷ lệ lép (%)

Khối lượng 1000 hạt (gr)

Năng suất (tạ/ha)

So với đối chứng (%)

(2) Nghiên cứu tuyển chọn giống lúa chất lượng cao thay thế giống lúa thường

Trên đất phù sa địa hình vàn, hiện nay có 3 giống lúa thơm đang được nhân

dân sản xuất nhiều đó là: Bắc thơm số 7, Hương thơm số 1 và Tàm thơm Trong

3 giống lúa thơm trên thì giống Bắc thơm số 7 và Hương thơm số 1 cấy được cả hai vụ xuân và vụ mùa, chính vì vậy, trên đất phù sa địa hình vàn chúng tôi dự kiến mở rộng diện tích cấy hai giống lúa này trong công thức luân canh: Lúa

xuõn muộn, lỳa mựa sớm (hoặc mựa trung) và cõy vụ đụng (đậu tương cho trà lỳa mựa sớm và khoai tõy cho trà lỳa mựa trung) Riờng giống Tỏm thơm chỉ cấy được ở mựa, vỡ đõy là giống phản ứng với ỏnh sỏng ngày ngắn, cho nờn khụng nằm trong chương trỡnh nghiờn cứu ở quỹ đất này

Để mở rộng diện tớch cấy lỳa thơm và đa dạng bộ giống chỳng tụi du nhập vào Bắc Ninh dũng lỳa thơm N46 cú xuất xứ từ Bộ mụn Cụng nghệ sinh học - Khoa Nụng học - Trường Đại học Nụng nghiệp Hà Nội, từ năm 2005

Bảng 3.39 Kết quả so sỏnh năng suất cỏc dũng, giống lỳa chất lượng cao ở Bắc Ninh (tạ/ha)

Vụ xuõn Giống

Vụ mựa

2006 Bắc thơm số 7

Hương thơm số 1

N46

Q5 (đối chứng)

51,6 b50,2 b58,1 a62,0 a

51,8 c51,2 c57,8 b63,0 a

51,7 50,7 58,0 62,5

45,8 b44,7 b48,9 b55,0 aLSD 0,05 = 3,95

CV% = 3,6

4,90 4,4

4,92 5,1

* Trên cùng cột các chữ cái khác nhau là khác nhau có ý nghĩa ở độ tin cậy 95% Qua hai năm thớ nghiệm dũng lỳa N46 đều cho năng suất cao hơn so với giống Bắc thơm số 7 và Hương thơm số 1, nhưng thấp hơn giống lỳa tẻ thường Q5

(3) Nghiờn cứu ứng dụng phương phỏp cấy mới

Bảng 3.44 Ảnh hưởng của phương phỏp cấy đến cỏc yếu tố cấu thành năng suất

và năng suất lỳa mựa 2006

Yếu tố cấu thành năng suất Năng suất

(Tạ/ha) Giống

lỳa

Phương phỏp Cấy Khúm/

Thực thu

P (%)

S.S Năng suất (%)

100,0 115,2

100,0 115,0 VL24 1 2 33 33 7,4 7,8 102 110 25 25 55,0 62,8 <0,05 100,0 114,2

Ghi chỳ: 1 là phương phỏp cấy truyền thống; 2 là phương phỏp cấy mới

Trờn cựng một giống lỳa, cựng mật độ cấy cựng cỏc biện phỏp chăm súc nếu cấy theo phương phỏp mới cho số bụng và số hạt hữu hiệu cao hơn phương phỏp cấy truyền thống dẫn đến năng suất cũng cao hơn từ 14 đến 15% (bảng 3.44)