Quả mướp đắng trị đái tháo đường Mướp đắng (Momordica charatia L) loại rau ăn trồng phổ biến nhiều địa phương nước Trong thực phẩm, mướp đắng nấu với tôm, hấp với thịt, xào kho với cá Đặc biệt mướp đắng dùng ăn sống phương pháp tốt để tận dụng nguồn vitamin C phong phú với nhiều loại acid amin cần thiết cho thể người Quả mướp đắng, xanh, chứa 188mg vitamin C 100g phần ăn Nếu để chín, hàm lượng giảm nửa Quả có kích thước nhỏ có hàm lượng vitamin C cao to Bảo quản nhiệt độ lạnh, để tuần lễ không ảnh hưởng đến hàm lượng loại vitamin Quả mướp đắng non cắt khoanh, đem phơi nắng, 80% vitamin C; nấu, khoảng 40% vitamin C Nếu ăn sống sẽ giữ lượng vitamin C Quả mướp đắng Về mặt y học, mướp đắng có tên thuốc khổ qua, dùng lúc vỏ xanh vàng Dược liệu có vị đắng, tính lạnh không độc có tác dụng bổ dưỡng, nhiệt, tiêu khát, nhuận tràng, giảm ho, lợi tiểu, giảm đau, trừ độc, tốt cho những trường hợp ăn khó tiêu, bụng đầy ách, làm việc sức, mệt mỏi, nước nhiều Nhân dân tỉnh phía Nam ưa dùng mướp đắng để ăn sống nhồi thịt băm, đem hấp chín với tác dụng bổ mát, chống viêm nhiệt Mướp đắng 1-2 quả, băm nhỏ, nấu với 400 ml nước 100 ml nước, uống làm hai lần ngày để chữa ho Dùng ngoài, mướp đắng 2-3 quả, thái nhỏ, nấu nước tắm, lấy bã xát nhẹ da để trừ rôm sảy trẻ nhỏ Nước ép mướp đắng bôi hàng ngày chữa chốc đầu Đặc biệt dựa vào kinh nghiệm dân gian nước Ấn Độ, Philipin, Braxin, nhà khoa học phát mướp đắng có nhóm thành phần hóa học, có charantin có tác dụng hạ đường huyết những tác dụng khác có lợi cho việc điều trị bệnh đái tháo đường Do đó, họ ứng dụng thành công kết nghiên cứu vào việc đẩy lùi bệnh hiểm nghèo Dạng dùng thông thường lấy mướp đắng xanh, thái mỏng, phơi khô, tán bột Mỗi ngày uống 12-20g, chia làm 2-3 lần, uống sau bữa ăn với nước Chú ý: Nếu dạng trà khổ qua thì đợt dùng trà nên cách nhau, số nhà khoa học cho chất glucosid momodicin mướp đắng gây cảm giác “nghiện” cho người dùng ... Braxin, nhà khoa học phát mướp đắng có nhóm thành phần hóa học, có charantin có tác dụng hạ đường huyết những tác dụng khác có lợi cho việc điều trị bệnh đái tháo đường Do đó, họ ứng dụng thành... tháo đường Do đó, họ ứng dụng thành công kết nghiên cứu vào việc đẩy lùi bệnh hiểm nghèo Dạng dùng thông thường lấy mướp đắng xanh, thái mỏng, phơi khô, tán bột Mỗi ngày uống 12-20g, chia làm 2-3... dạng trà khổ qua thì đợt dùng trà nên cách nhau, số nhà khoa học cho chất glucosid momodicin mướp đắng gây cảm giác “nghiện” cho người dùng