4.1.1.1. Lecithine : là chất tạo nhũ sử dụng phổ biến nhất trong công nghệ chế biến thực phẩm. Là một thuật ngữ chung để chỉ định bất kỳ nhóm chất béo nào có màu nâu vàng trong mô động vật và thực vật và trong lòng đỏ trứng, bao gồm acid phosphoric, choline, axit béo, glycerol, glycolipids, chất béo trung tính, và phospholipid 4.1.2.2. Lauryl sulfate Lauryl sulfate là một chất tẩy rửa và chất hoạt động bề mặt được tìm thấy trong nhiều sản phẩm chăm sóc cá nhân (xà phòng, dầu gội đầu, kem đánh răng,…). Lauryl sulfate là chất tạo bọt rất hiệu quả.
CÔNG NGHỆ RFID TRONG BAO BÌ THỰC PHẨM. MỞ ĐẦU NỘI DUNG 1. TỔNG QUAN VỀ BAO BÌ THỰC PHẨM - BAO BÌ THÔNG MINH. (1 người) 1.1. Bao bì thực phẩm Khái niệm Thực trạng sử dụng bao bì tp hiện nay Xu hướng phát triển của bao bì thực phẩm Vai trò, chức năng 1.2. Bao bì thông minh Khái niệm Tính ưu việt của bao bì thông minh Ứng dụng Thị trường bao bì thông minh tại VN 2. TỔNG QUAN VỀ CÔNG NGHỆ NHẬN DẠNG VÔ TUYẾN RFID. (1 người) Khái niệm Cấu tạo, thành phần Phương thức làm việc Ứng dụng 3. ỨNG DỤNG CÔNG NGHỆ RFID TRONG BAO BÌ THỰC PHẨM. (2 người ) Sản phẩm gì, ứng dụng như thế nào ? Càng nhiều càng tốt 4. ƯU ĐIỂM, NHƯỢC ĐIỂM CỦA CÔNG NGHỆ RFID TRONG NHẬN DẠNG BAO BÌ. (1 người) Ưu, nhược, so sánh với pp mã vạch KẾT LUẬN Anh , Đại, Huy, Nhựt , Trang, Yến , Huy http://thanglongpack.com.vn/printContent.aspx?ID=359