sử dụng protein chiết xuất từ rong mền (cladophoraceae) thay thế protein bột cá trong thức ăn cho tôm thẻ chân trắng (litopenaeus vannamei) giống

Luận Văn Đại Học NTTS_K37_Khoa Thủy Sản TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN NGUYỄN VĂN ĐANG SỬ DỤNG PROTEIN CHIẾT XUẤT TỪ RONG MỀN (Cladophoraceae) THAY THẾ PROTEIN BỘT CÁ TRONG THỨC ĂN CHO TÔM THẺ CHÂN TRẮNG (Litopenaeus vannamei) GIỐNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN 2014 SVTH: Nguyễn Văn Đang Luận Văn Đại Học NTTS_K37_Khoa Thủy Sản TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ KHOA THỦY SẢN NGUYỄN VĂN ĐANG SỬ DỤNG PROTEIN CHIẾT XUẤT TỪ RONG MỀN (Cladophoraceae) THAY THẾ PROTEIN BỘT CÁ TRONG THỨC ĂN CHO TÔM THẺ CHÂN TRẮNG (Litopenaeus vannamei) GIỐNG LUẬN VĂN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC NGÀNH NUÔI TRỒNG THỦY SẢN CÁN BỘ HƯỚNG DẪN PGs.Ts. NGÔ THỊ THU THẢO 2014 SVTH: Nguyễn Văn Đang Luận Văn Đại Học NTTS_K37_Khoa Thủy Sản SỬ DỤNG PROTEIN CHIẾT XUẤT TỪ RONG MỀN (Cladophoraceae) THAY THẾ PROTEIN BỘT CÁ TRONG THỨC ĂN CHO TÔM THẺ CHÂN TRẮNG (Litopenaeus vannamei) GIỐNG Nguyễn Văn Đang TÓM TẮT Nghiên cứu sử dụng protein chiết xuất từ rong mền (Cladophoraceae) thay protein bột cá làm thức ăn tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) giống với tỉ lệ khác gồm 15%, 30%, 45% 60%. Nghiệm thức thức ăn đối chứng không chứa protein rong mền. Tất thức ăn thí nghiệm có hàm lượng protein (40%) lipid (7%). Khối lượng tôm trung bình ban đầu 0,12±0,01 g/con nuôi bể composite 250L với mật độ 30 con/bể độ mặn 10‰ với thời gian nuôi 45 ngày. Khi kết thúc thí nghiệm, tỉ lệ sống tôm dao động từ 63,3-80,0% nghiệm thức thay 60% protein bột cá có giá trị thấp (63,3%) khác biệt có ý nghĩa (P[...]... - Tốc độ tăng trưởng và hiệu quả sử dụng thức ăn của tôm thẻ chân trắng khi cho ăn thức ăn có hàm lượng protein chiết xuất từ rong mền (Cladophoracea) thay thế protein bột cá lên đến 30% trong khẩu phần ăn - Thành phần sinh hóa của thịt tôm không bị ảnh hưởng bởi nghiệm thức thức ăn - Hiệu quả sử dụng thức ăn khi thay thế protein bột cá bằng protein chiết xuất rong mền 30%PRM thì không ảnh hưởng đến... sao các nghiệm thức chứa protein được chiết xuất từ rong mền cao hơn đã làm giảm tăng trưởng và tỉ lệ sống của tôm Huxley and Lipton (2009), đã đánh giá hiệu quả sử dụng chất chiết xuất từ rong nâu trên tôm sú Ba khẩu phần ăn có chứa rong nâu theo mức độ từ 100, 200, và 300 mg/100 g thức ăn Tác giả nhận thấy tỉ lệ sống, các chỉ tiêu tăng trưởng, và hiệu quả thức ăn trong thức ăn tôm chứa rong chiết xuất. .. sử dụng làm năng lượng, hạn chế sử dụng protein nên tăng trưởng của ĐVTS tốt hơn Hàm lượng lipid giảm theo mức tăng thay thế protein bột cá bằng protein chiết xuất từ rong mền trong thức ăn Hàm lượng tro, Ca và P tương tự giữa các nghiệm thức thức ăn, dao động lần lượt là 6,42-7,03%; 0,46-0,68% và 0,70-0,80% Kết quả này phù hợp với nghiên cứu của Phan Thị Xuân Nguyên (2013), sử dụng protein chiết xuất. .. chiết xuất từ rong mền làm thức ăn cho cá kèo (P elongatus) giống SVTH: Nguyễn Văn Đang 12 Luận Văn Đại Học NTTS_K37_Khoa Thủy Sản IV KẾT LUẬN - Tỉ lệ sống của tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) không bị ảnh hưởng bởi việc thay thế đến 45% protein bột cá bằng protein chiết xuất từ rong mền (Cladophoracea) Tuy nhiên, tỉ lệ sống có giảm so với đối chứng, 15%PRM và 45%PRM - Tốc độ tăng trưởng và... PRM và 60% PRM (Bảng 6) Kết quả biểu thị khi thay thế protein bột cá bằng protein chiết xuất từ rong mền ở mức 15 và 30%, hoặc protein bột đậu nành li trích dầu được thay thế bằng protein chiết xuất từ rong mền với tỉ lệ 25 và 50% thì tốc độ tăng trưởng của tôm tốt hơn so với nghiệm thức đối nhóm đối chứng Tuy nhiên, ở mức thay thế cao hơn tôm có xu hướng tăng trưởng chậm hơn nhiều so với đối chứng Điều... chiết xuất trong khẩu phần ăn được cải thiện có ý nghĩa khi so sánh với nhóm đối chứng 3.2.5 Thành phần sinh hóa thịt tôm thẻ chân trắng Kết quả thành phần sinh hóa của tôm cho thấy hàm lượng nước cơ thể không bị ảnh hưởng bởi các mức thay thế protein chiết xuất từ rong mền, dao động trong khoảng 77,32-78,12% Hàm lượng protein trong cơ thể tôm dao động 75,41-76,53% Hàm lượng protein có xu hướng tăng khi... của Cruz-Suarez et al (2008) đã tìm thấy bột rong biển hoặc chiết xuất rong biển được bổ sung với tỉ lệ thấp trong khẩu phần ăn (thấp hơn 10%) Mức bổ sung tối ưu thay đổi tùy thuộc vào loài rong hay đối tượng sử dụng Bổ sung rong trong công thức thức ăn đã cải thiện chất lượng viên thức ăn, khả năng bắt mồi cao hơn, cải thiện hiệu quả sử dụng thức ăn, hiệu suất tăng trưởng tốt hơn và chất lượng sản phẩm... của các axit amin thiết yếu và giảm sự tiêu hóa thức ăn (Francis et al., 2001; Trần Thị Thanh Hiền và Nguyễn Anh Tuấn, 2009) Vì thế trong thí nghiệm này, các nghiệm thức thức ăn thay thế protein rong mền ở mức cao có thể không cân bằng một số chất dinh dưỡng thiết yếu như axit amin hoặc axit béo trong SVTH: Nguyễn Văn Đang 11 Luận Văn Đại Học NTTS_K37_Khoa Thủy Sản khẩu phần ăn cho tôm thẻ chân trắng. .. quả sử dụng protein (PER) ở các nghiệm thức dao động từ 1,30-1,96 trong đó PER ở nghiệm thức 15% PRM (1,96) cao hơn có ý nghĩa so với đối chứng (1,76) PER có xu hướng giảm khi hàm lượng protein chiết xuất từ rong mền trong thức ăn tăng từ 30 đến 60% Kết quả thống kê biểu thị PER ở nghiệm thức đối chứng không khác biệt (P>0,05) so với nghiệm thức 30% PRM nhưng khác biệt có ý nghĩa so với nghiệm thức. .. năng thay thế protein bột cá bằng protein bột rong bún (Enteromorpha sp.) và bột rong mền (Cladophoraceae) làm thức ăn cho cá tai tượng (Osphronemus goramy) Tạp chí Bộ NN &PTNT, 9 trang Obaldo, L.G., Divakaran, S and Tacon, A.G 2002 Method for determining the physical stability of shrimp feed in water Aquaculture research 33, 369-377 Phan Thị Xuân Nguyên 2013 Khả năng sử dụng protein chiết suất từ rong . phần ăn cho tôm thẻ chân trắng. Tiêu đề: sử dụng protein chiết xuất từ rong mền (cladophoraceae) thay thế protein bột cá trong thức ăn cho tôm thẻ chân trắng (litopenaeus vannamei) giống Từ. SVTH: Nguyễn Văn Đang 3 SỬ DỤNG PROTEIN CHIẾT XUẤT TỪ RONG MỀN (Cladophoraceae) THAY THẾ PROTEIN BỘT CÁ TRONG THỨC ĂN CHO TÔM THẺ CHÂN TRẮNG (Litopenaeus vannamei) GIỐNG Nguyễn Văn Đang TÓM. TẮT Nghiên cứu về sử dụng protein chiết xuất từ rong mền (Cladophoraceae) thay thế protein bột cá làm thức ăn trong tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) giống với các tỉ lệ khác nhau