Hiện trạng quản lý và sử dụng lợn đực giống trên địa bàn tỉnh vĩnh phúc

+ Nồng ñộ tinh trùng C triệu/ml ðây cũng là chỉ tiêu phản ánh khả năng sản xuất tinh trùng của một ñực giống, không những thế nồng ñộ tinh trùng còn là một chỉ tiêu ñặc biệt ñể ñánh giá

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI

BỘ GIÁO DỤC VÀ ðÀO TẠO TRƯỜNG ðẠI HỌC NÔNG NGHIỆP HÀ NỘI

LUẬN VĂN THẠC SỸ NÔNG NGHIỆP

Chuyên ngành: Chăn nuôi

Mã số: 60.62.40

Người hướng dẫn khoa học: GS.TS ðặng Vũ Bình

HÀ NỘI – 2012

LỜI CAM ðOAN

- Tơi xin cam đoan rằng, số liệu và kết quả nghiên cứu trong luận văn là trung thực và chưa được sử dụng để bảo vệ một học vị nào

- Tơi xin cam đồn rằng các thơng tin trích dẫn trong luận văn đều được chỉ

rõ nguồn gốc và mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn đã được cảm ơn

Tác giả luận văn

Trương Cơng Thắng

LỜI CẢM ƠN

Hoàn thành luận văn tốt nghiệp này, trước hết tôi xin chân thành cảm ơn các thầy cô giáo trong khoa Chăn nuôi- Nuôi trồng thủy sản và Viện ñào tạo sau ñại học – Trường ðại học Nông nghiệp Hà Nội trong suốt thời gian tôi học tập, nghiên cứu tại khoa, tại trường

Tôi xin bày tỏ lòng biết ơn sâu sắc tới GS TS ðặng Vũ Bình ñã trực tiếp hướng dẫn tận tình và giúp tôi trong suốt thời gian thực tập ñể tôi hoàn thành luận văn tốt nghiệp của mình Tôi xin chân thành cảm ơn các cán bộ, lãnh ñạo Phòng Nông nghiệp &PTNT (Kinh tế) các huyện, thành, thị trong tỉnh ñã giúp

ñỡ tạo ñiều kiện cho tôi thực hiện tốt ñề tài này

Nhân dịp này tôi cũng xin chân thành cảm ơn gia ñình và bạn bè cùng toàn thể cán bộ, công chức, viên chức của Sở Nông Nghiệp & Phát triển Nông thôn tỉnh Vĩnh Phúc nơi tôi công tác ñã ñộng viên giúp ñỡ tôi trong suốt thời

gian học tập và thực hiện ñề tài tốt nghiệp

Vĩnh Phúc, ngày 28 tháng 11 năm 2012

Tác giả luận văn

Trương Công Thắng

MỤC LỤC

PHẦN 1 MỞ ðẦU 1

1.1 ðặt vấn ñề 1

1.2 Mục tiêu ñề tài 2

1.2.1 Mục tiêu chung: 2

1.2.2.Mục tiêu cụ thể: 2

PHẦN 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 3

2.1 Vai trò của lợn ñực giống 3

2.2 Tinh dịch và quá trình hình thành tinh trùng ở lợn 4

2.3 Các chỉ tiêu ñánh giá và các nhân tố ảnh hưởng ñến năng suất và chất lượng tinh dịch 7

2.3.1 Các chỉ tiêu năng suất và chất lượng tinh dịch 7

2.3.2 Các yếu tố chủ yếu ảnh hưởng ñến năng xuất và chất lượng tinh dịch của lợn ñực giống 10

2.4 ðặc ñiểm ngoại hình, tính năng sản xuất của một số giống lợn ngoại nuôi ở Việt Nam 15

2.4.1 Lợn Yorkshire 15

2.4.2 Lợn Landrace 16

2.4.3 Lợn Duroc 16

2.4.4 Lợn Piétrain 17

2.4.5 Lợn Pidu 18

2.4.6 Lợn Pi4 18

2.4.7 Lợn Maxter 19

2.5 Tình hình nghiên cứu và quản lý lợn ñực giống trong và ngoài nước 20

2.5.1 Tình hình nghiên cứu và quản lý lợn ñực giống ở trong nước 20

2.5.2 Tình hình nghiên cứu và quản lý lợn ñực giống ở nước ngoài 27

PHẦN 3 ðỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 31

3.1 ðối tượng nghiên cứu: 31

3.2 ðịa ñiểm, thời gian nghiên cứu 31

3.2.1 ðịa ñiểm nghiên cứu 31

3.2.2 Thời gian nghiên cứu: từ tháng 8 năm 2011 ñến tháng 8 năm 2012 31

3.3 Nội dung 31

3.3.1 ðiều tra số lượng và hiện trạng quản lý, sử dụng lợn ñực giống trên ñịa bàn tỉnh 31

3.3.2 Bình tuyển lợn ñực giống ñang hoạt ñộng phối giống trên ñịa bàn tỉnh 31

3.3.3 ðề xuất giải pháp quản lý lợn ñực giống trên ñịa bàn tỉnh 31

3.4 Phương pháp nghiên cứu 31

3.4.1 Thu thập về số lượng, quy mô và phương thức chăn nuôi trên ñịa bàn tỉnh 31

3.4.2 ðiều tra hiện trạng quản lý, sử dụng ñực giống trên phạm vi toàn tỉnh Vĩnh Phúc 31

3.4.3 Bình tuyển ñàn lợn ñực giống ñang hoạt ñộng phối giống trực tiếp trên ñịa bàn toàn tỉnh 32

PHẦN IV KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 36

4.1 Tình hình chăn nuôi lợn của tỉnh Vĩnh Phúc 36

4.1.1 Một vài nét về ñiều kiện tự nhiên và tình hình chăn nuôi 36

4.1.2 Số lượng và trang trại chăn nuôi lợn 38

4.2 Hiện trạng chăn nuôi lợn ñực giống 40

4.2.1 Cơ cấu giống lợn ñang sử dụng 42

4.2.2 Phương thức sử dụng lợn ñực giống 44

4.2.3 Tình hình sử dụng lợn ñực giống phối giống trực tiếp 46

4.2.4 Chất lượng ñàn ñực giống phối giống trực tiếp 49

4.2.5 Công tác quản lý lợn ñực giống quản lý trên ñịa bàn tỉnh 52 4.3 Những ñề xuất ban ñầu về giải pháp quản lý, sử dụng lợn ñực giống phối

4.3.1 Cơ sở khoa học 54 4.3.2 Một số giải pháp quản lý, sử dụng lợn ñực giống phối giống trực tiếp 58 PHẦN 5 KẾT LUẬN VÀ ðỀ NGHỊ 59 5.1 Kết luận 59 5.1.1 Về thực trạng ñàn lợn ñực giống 59 5.1.2 Những ñề xuất ban ñầu về giải pháp quản lý, sử dụng lợn ñực giống phối giống trực tiếp 60 5.2 ðề nghị 60 TÀI LIỆU THAM KHẢO 62

DANH MỤC CÁC CHỮ VIẾT TẮT

TCVN Tiêu chuẩn Việt Nam

TCCLCS Tiêu chuẩn chất lượng cơ sở

FAO Tổ chức Nông lương thế giới

VAC Tổng số tinh trùng tiến thẳng

PL-UBTVQH11 Pháp lệnh Ủy ban thường vụ Quốc hội khóa 11

Qð- BNN Quyết ñịnh Bộ Nông nghiệp

TT-BNNPTNT Thông tư Bộ Nông nghiệp phát triển nông thôn

DANH MỤC CÁC BẢNG BIỂU

Bảng 2.1: Phẩm chất tinh dịch một số giống lợn ngoại (Trương Lăng, 1998) 21

Bảng 2.2: Phẩm chất tinh dịch lợn ñực Duroc và Yorkshire (Park và Yi, 2002)28 Bảng 4.1 Số lượng lợn nuôi ở các huyện, thành phố, thị xã 38

Bảng 4.2 Số trang trại và lợn nuôi trong trang trại ở các huyện, thị, thành phố 39

Bảng 4.3: Số lợn ñực giống phân bố trên ñịa bàn tỉnh 41

Bảng 4.4: Cơ cấu giống của ñàn lợn ñực ñang sử dụng trên ñịa bàn tỉnh 42

Bảng 4.5: Phương thức nuôi phân theo mục ñích sử dụng 44

Bảng 4.6 Số lượng ñại lý và liều tinh tiêu thụ 45

Bảng 4.7: Cơ cấu tuổi của ñàn ñực giống 46

Bảng 4.8: Số lần phối giống của lợn ñực giống/tuần 48

Bảng 4.9: Số lợn ñực giống ñược kiểm tra và bình tuyển theo các huyện, thị, thành 49

Bảng 4.10 Phân bổ ñực giống không ñạt tiêu chuẩn theo các giống 50

Bảng 4.11: Phân bổ ñực giống ñạt tiêu chuẩn theo giống và ñịa phương 51

Bảng 4.12 Kết quả phỏng vấn 123 cán bộ phụ trách nông nghiệp ở cơ sở 52

DANH MỤC CÁC HÌNH

Hình 2.1: Giống lợn Yorkshire 15

Hình 2.2: Lợn Landrace 16

Hình 2.3: Giống lợn Duroc 17

Hình 2.4: Giống lợn Piétrain 17

Hình 2.5: Lợn Pidu 18

Hình 2.6: Lợn Pi4 19

Hình 2.7: Lợn Maxter 19

Hình 4.1 Bản ñồ hành chính tỉnh Vĩnh Phúc 37

Hình 4.2: Cơ cấu lợn ñực giống nuôi trên ñịa tỉnh Vĩnh Phúc 43

PHẦN 1

MỞ ðẦU 1.1 ðặt vấn ñề

Thịt lợn là một trong những nguồn protein ñộng vật quan trọng trong khẩu phần con người Theo số liệu của Tổ chức Nông lương thế giới (FAO), năm

2011 trên thế giới thịt lợn chiếm 36,7% tổng lượng thịt các loại Ở Việt Nam, thịt lợn chiếm 3,2 triệu tấn trong tổng số 4,17 triệu tấn thịt các loại, chiếm 76,7% (Tổng cục Thống kê, 2011) ðể nâng cao năng suất và chất lượng sản phẩm chăn nuôi lợn, chúng ta ñã nhập các giống lợn cao sản từ nước ngoài như: Yorkshire, Duroc, Hampshire, Landrace, Piétrain v.v… phục vụ cho các chương trình nhân giống

Trong chăn nuôi, lựa chọn ñược con giống tốt, ñặc biệt ñối với con ñực, là một trong những yếu tố hết sức quan trọng, góp phần mang lại hiệu quả kinh tế cho người nuôi Một nửa nguồn thông tin di truyền từ con ñực truyền cho ñời con Một con lợn ñực giống tốt có thể truyền ñạt các tính trạng có giá trị kinh tế cao như tăng trọng, tiêu tốn thức ăn, tỷ lệ nạc trong một năm cho hàng nghìn ñời con Quản lý và sử dụng tốt ñàn lợn ñực giống sẽ ñóng góp tích cực cho việc nâng cao năng suất và phẩm chất thịt cho một cở sở chăn nuôi, một ñịa phương

Tại tỉnh Vĩnh Phúc, lợn là ñối tượng chăn nuôi chính, góp phần quyết ñịnh giá trị sản xuất chăn nuôi của tỉnh Theo số liệu thống kê của Cục Thống kê Vĩnh Phúc, vào thời ñiểm 01/10/2011 tổng ñàn lợn của Vĩnh Phúc ñạt 498 ngàn con, sản lượng thịt lợn ñạt 64,1 ngàn tấn (chiếm 70,2% tổng sản lượng thịt các loại của tỉnh) Rất nhiều trang trại, hộ gia ñình trong tỉnh hiện ñang nuôi lợn ñực giống ñể phối giống trong phạm vi trang trại hoặc cho các hộ chăn nuôi lợn nái trong khu vực Hoạt ñộng chăn nuôi, kinh doanh lợn ñực giống ở các nông hộ là hoàn toàn mang tính

tự phát, chưa có sự quản lý chặt chẽ của nhà nước hoặc một tổ chức có trách nhiệm, vì vậy khá nhiều lợn ñực giống không ñủ ñiều kiện làm giống cũng ñược

khai thác, sử dụng, ựiều này ảnh hưởng không nhỏ tới chất lượng chăn nuôi lợn thịt thương phẩm, làm giảm hiệu quả chăn nuôi

Quản lý các ựối tượng này là trách nhiệm của cơ quan quản lý nông nghiệp các cấp của ựịa phương (trừ các cơ sở chăn nuôi có 100% vốn ựầu tư nước ngoài và các cơ sở của Trung ương ựóng trên ựịa bàn) Xuất phát từ tình hình thực tế trên, với trách nhiệm tham gia ựiều hành bộ phận quản lý chăn nuôi của tỉnh Vĩnh Phúc, chúng tôi tiến hành nghiên cứu ựề tài:

ỘHiện trạng quản lý và sử dụng lợn ựực giống trên ựịa bàn tỉnh Vĩnh PhúcỢ

● đánh giá ựược hiện trạng quản lý lợn ựực giống trên ựịa bàn tỉnh

● đánh giá ựược chất lượng ựàn lợn ựực giống hiện có trên ựịa bàn tỉnh

● đề xuất giải pháp quản lý ựàn lợn ựực giống phối giống trực tiếp trên ựịa bàn tỉnh

PHẦN 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU

2.1 Vai trò của lợn ñực giống

Công tác làm giống nói chung, việc tuyển chọn và tạo ra các loại giống vật nuôi có năng suất, chất lượng cao phù hợp với ñiều kiện sống của các vùng ñịa lý nói riêng, luôn ñược các nhà khoa học chăn nuôi ñặc biệt quan tâm Có nhiều yếu tố tác ñộng ñến sự thành công trong ngành chăn nuôi như : giống, chuồng trại, thức ăn và chăm sóc, vệ sinh phòng bệnh; trong ñó, giống ñược coi

là khâu then chốt Mỗi giống vật nuôi mang những ñặc tính di truyền khác nhau, tuy nhiên, cùng một giống, cùng một ñiều kiện chăm sóc nuôi dưỡng, không phải cá thể nào cũng cho năng suất, chất lượng sản phẩm giống nhau Vì vậy, cần sử dụng các biện pháp kỹ thuật ñể chọn lọc và giữ lại làm giống những cá thể có các ñặc ñiểm ñáp ứng yêu cầu của con người Khi ñã tuyển chọn ñược những cá thể giống tốt, cần phải chăm sóc nuôi dưỡng ñúng kỹ thuât, quản lý, khai thác hợp lý nhằm phát huy tối ña những ưu việt của con giống ñó

Như ñã biết, trong công tác giống, ñể có ñược những ñàn lợn con có chất lượng tốt, cần phải có lợn nái tốt và lợn ñực tốt Một lợn ñực giống tốt, một năm

có thể phối giống với trên 50 lợn nái (phối trực tiếp) hoặc trên 500 lợn nái (phối bằng thụ tinh nhân tạo) Một lợn ñực giống tốt một năm có thể sản sinh ñược từ

900 - 9000 lợn con Người xưa ñã nói: “Tốt nái tốt ổ, tốt ñực tốt ñàn”, ảnh hưởng tới ñời sau của lợn ñực giống không chỉ ở mức ñộ quy mô, mà cả về chất lượng Một vài tính trạng thường là trội ở những con ñực như: sắc lông, thể chất khỏe, tính cao sản về tỷ lệ nạc và sức miễn kháng với bệnh tật (Võ Trọng Hốt, 2000) Một số tác giả ñã chứng minh sức sống của ñời sau cũng phụ thuộc vào sức sống của tinh trùng Tinh trùng của con ñực càng khỏe thì khả năng sinh trưởng phát dục, sức ñề kháng với bệnh tật… của ñời sau càng cao Do ñó việc

chăn nuôi lợn ñực giống tốt sẽ giúp cho chúng ta có một ñàn lợn con khỏe mạnh, tăng trọng nhanh…

2.2 Tinh dịch và quá trình hình thành tinh trùng ở lợn

Tinh dịch là chất tiết của cơ quan sinh dục ñực khi nó thực hiện kết quả phản xạ sinh dục Tinh dịch chỉ ñược hình thành một cách tức thời khi con ñực phóng tinh, nghĩa là lúc nó hưng phấn cao nhất trong quá trình thực hiện phản xạ giao phối

Tinh dịch gồm hai phần chính: Tinh trùng và tinh thanh, trong ñó tinh trùng chiếm 3 - 5%, còn tinh thanh chiếm 95 - 97%

Khi gia súc ñực ñã ñến tuổi thành thục về tính, dịch hoàn bắt ñầu sản sinh

ra tinh trùng

Tinh trùng là tế bào sinh dục ñực (ñây là tế bào duy nhất có khả năng tự vận ñộng) ñã hoàn chỉnh về hình thái, cấu tạo và ñặc ñiểm sinh lý, sinh hoá bên trong và có khả năng thụ thai Nói cách khác, tinh trùng là tế bào sinh dục ñực

ñã qua thời kỳ phân chia giảm nhiễm, ñã thành thục và có khả năng thụ thai Như vậy, khi con ñực thành thục về tính, cơ quan sinh dục bắt ñầu sinh ra những

tế bào sinh dục có khả năng thụ thai, ñồng thời dưới tác dụng của hormone, cơ quan sinh dục ñực cũng phát triển ðặc ñiểm sinh dục thứ cấp cũng phát triển và con ñực có phản xạ về tính Trong dịch hoàn con ñực có hàng ngàn ống sinh tinh, phía trong ống tinh có tầng niêm mạc, những tế bào trong ống sinh tinh luôn luôn phân chia

Khi còn phát triển trong cơ thể mẹ, vào giai ñoạn phân chia và hình thành dịch hoàn, trong lòng ống sinh tinh của con ñực có hai loại tế bào: một loại tế bào rất nhỏ và một loại tế bào lớn hơn

Sau khi con ñực ñược sinh ra, các tế bào nhỏ phân chia rất nhanh và biến thành tế bào sertoli Loại tế bào lớn hơn là những tế bào sinh dục ñực, ñược gọi là gonocitos hoặc arguigomian, biến ñổi và trải qua hàng loạt quá trình phân bào

Như vậy ñến lúc này, trong lòng ống sinh tinh có hai loại tế bào: tế bào tinh nguyên và tế bào sertori

Các tế bào tinh nguyên có khả năng phân chia giảm nhiễm ñể cho ra các tiền tinh trùng và sau ñó phát triển thành tinh trùng ñã thành thục

Còn các tế bào sertoli làm nhiệm vụ nuôi dưỡng tiền tinh trùng ñể trở thành tinh trùng non

Quá trinh hình thành tinh trùng ñược chia làm nhiều giai ñoạn kế tiếp nhau Khi tinh trùng non trở thành tinh trùng thành thục, chúng sẽ di chuyển dần

vể phụ dịch hoàn Ở phụ dịch hoàn, do có môi trường pH hơi toan, nhiệt ñộ thấp hơn nhiệt ñộ cơ thể 3 - 4oC nên tinh trùng chưa hoạt ñộng và ở dạng tiềm sinh

Quá trình hình thành tinh trùng ñược diễn ra liên tục theo kiểu làn sóng, tinh trùng non khi qua phần cuối của phụ dịch hoàn sẽ ñược bao bọc ở bên ngoài một lớp lipoprotein có khả năng bán thấm và tích ñiện, có khả năng chống ñỡ với ñiều kiện bất lợi của môi trường sống và làm cho tinh trùng không bị ñông vón

Cấu tạo của một tinh trùng hoàn chỉnh gồm 3 phần ñầu, cổ và ñuôi:

+ ðầu: Hình bầu dục, phần chóp có chứa thể Golgi tạo thành thể ñỉnh acrosome có vai trò quan trọng trong sự thụ tinh vì nó tiết ra enzyme hyaluroinidase phân huỷ ñược màng phóng xạ của tế bào trứng, bên trong là nhân chứa nhiễm sắc thể

+ Cổ: Rất ngắn, tại ñó tập trung rất nhiều ty thể cung cấp cho ñuôi hoạt ñộng Khớp cổ lỏng lẻo, khi tinh trùng lọt ñược vào nhân của trứng thì cổ tách ñầu ra khỏi ñuôi

+ ðuôi: Gồm hai sợi dọc ở trung tâm và 9 ñôi sợi dọc khác bao quanh Ngoài ra còn sợi xoắn Cấu tạo này làm cho tinh trùng có khả năng vận ñông, di chuyển trong môi trường tinh dịch và trong con ñường sinh dục con cái

Thành phần của tinh trùng gồm: 75% là nước và 25% là vật chất khô Trong vật chất khô có 85% protein; 13,2% lipit; 1,8% chất khoáng ðầu tinh trùng chứa ADN còn ñuôi chứa nhiều lipit

Tinh thanh:

Tinh thanh ñược hình thành khi con ñực ñạt hưng phấn cao ñộ trong phản

xạ sinh dục và khi ñó các tổ chức của tuyến sinh dục phụ co bóp thải dịch tiết vào ống dẫn tinh Thành phần các chất trong tinh thanh phụ thuộc vào từng giống loài, cá thể, tuổi, dinh dưỡng, môi trường, tình trạng sức khoẻ, tần số sử dụng và sự kích thích khi xuất tinh

Tinh thanh có vai trò rất quan trọng trong ñời sống của tinh trùng Dịch tiết của phụ dịch hoàn chiếm 2-5% Dịch tiết của tuyến tinh nang 10-20% Dịch tiết của tuyến cowper 10-25% Dịch tiết của tuyến tiền liệt và ñường niệu ñạo chiếm 55-57% lượng tinh thanh tiết ra

Tinh thanh gồm hai thành phần chính: Nước chiếm 90-95% còn lại là vật chất khô (trong ñó chứa chủ yếu là protein, chỉ có một nhỏ ñường, lipit, chất khoáng, men và vitamin) Trong tinh thanh có nhiều chất choline có khi là thuần chất, có khi là tạp chất Ngoài ra còn có axit citric, fructose, inositol và nhiều chất ergothionine

Choline: Choline trong tinh thanh ở dạng tự do và thường kết hợp với glycerine, photphoryl tạo thành photphoryl choline hoặc kết hợp với glucose

Axit citric: là axit hữu cơ chiếm 180mg%, axit citric ñược tiết ra từ tuyến cowper có tác dụng ñệm và ñông vón tinh dịch khi ra ngoài cơ thể Tác dụng ñệm là một trong nhưng yêu cầu quan trọng với môi trường sống của tinh trùng

ñể kéo dài sự sống

ðường fructose: ðường fructose trong tinh thanh chỉ có tác dụng cung cấp năng lượng cho sự hoạt ñộng của tinh trùng Khi hàm lượng ñương fructose trong tinh thanh càng nhiều thì tinh trùng hoạt ñộng càng mạnh và ngược lại ðường trong tinh thanh do tuyến tinh nang tiết ra khoảng 7,25% ở lợn

Inositol: Hàm lượng inositol ở các loài ñộng vật khác rất ít, song của lợn thì nhiều và quan trọng Nó có màu trắng, kết tinh, không thuần chất, ít

hoá Inositol do tuyến tham gia vào quá trình trao ñổi chất, tác dụng chủ yếu là tham gia vào sự cân bằng áp lực

Ergothionie: Chất này có ít trong tinh dịch lợn Nó do tuyến cowper sinh

ra và là hợp chất sunphurhydrin của histamine, là chất oxy hoá nhẹ, có tác dụng chủ yếu là tham gia vào các phản ứng oxy hoá

Khi các cơ quan sinh dục ñực có khả năng sản xuất ra tinh dịch tức là con ñực ñã thành thục về tính dục và lúc này nó có các hoạt ñộng sinh dục

Cơ thể ñộng vật là một khối thống nhất, bất cứ hoạt ñộng cục bộ nào cũng không thoát ly hoạt ñộng của toàn bộ cơ thể và chịu sự ñiều khiển của thần kinh- thể dịch

Hoạt ñộng sinh dục của con ñực chịu nhiều ảnh hưởng của nhiều yếu tố như: nhiệt ñộ, ñộ ẩm, thức ăn… Nhiệt ñộ môi trường tác dụng lên cơ thể con vật thông qua cơ quan thụ cảm trên da và một số cơ quan khác Nó ñược truyền vào

vỏ não dẫn ñến sự hoạt ñộng của trung khu thần kinh sinh dục hypothalamus Từ hypothamus xung ñộng ñược truyền xuống tuyến yên, thuỳ trước tuyến yên tiết

ra hormone sinh dục FSH và LH, tác ñộng ñến tuyến sinh dục (dịch hoàn) làm cho quá trình phân bào giảm nhiễm ñược tăng cường Tuyến sinh dục làm hoàn thiện tinh trùng ñể tinh trùng rời khỏi tế bào Sertori và ñiều khiển tế bào kẽ (leydig) hoạt ñộng tiết ra androgen làm cho con ñực có tính hăng, với cơ chế ñiều hòa ngược, tế bào kẽ tác ñộng lên não, ñiều khiển hoạt ñộng thần kinh sinh dục

Những ảnh hưởng của ngoại cảnh tác ñộng vào hypothalamus theo hệ thống thần kinh thực vật dẫn ñến sự hoạt ñộng của cơ quan sinh dục và các hoạt ñộng phối hợp với cơ quan sinh dục, tạo thành phản xạ sinh dục

2.3 Các chỉ tiêu ñánh giá và các nhân tố ảnh hưởng ñến năng suất và chất lượng tinh dịch

2.3.1 Các chỉ tiêu năng suất và chất lượng tinh dịch

+ Thể tích tinh dịch V (ml)

Thể tích tinh dịch là dịch tiết của cơ quan sinh dục ñực khi con ñực ñã thành thục về tính và nó thực hiện có kết quả phản xạ sinh dục, tinh dịch ñực hình thành một cách tức thời khi con ñực thực hiện phản xạ sinh dục

Thể tích tinh dịch là một chỉ tiêu ñánh giá lượng tinh dịch ñược phóng ra trong một lần xuất tinh và kiểm tra bằng cách ñem tinh dịch vừa mới khai thác

ñã loại bỏ keo phèn ñong trong cốc ñong thủy tinh có chia ñộ

+ Hoạt lực của tinh trùng A (0 ≤ A ≤ 1)

ðây là chỉ tiêu ñánh giá chất lượng tinh dịch, ñược kiểm tra thường xuyên sau mỗi lần lấy tinh Tinh dịch tốt nhất là khi kiểm tra qua kính hiển vi, trên vi trường thấy 100% tinh trùng tiến thẳng khi ñó A = 1 Sự vận ñộng của tinh trùng

là nhờ ñuôi và thông qua ba phương thức: tiến thẳng, xoay vòng, lắc lư Xuất phát từ 3 phương thức vận ñộng này, người ta ñánh giá hoạt lực của tinh trùng

Tỉ lệ tinh trùng tiến thẳng chính là giá trị của hoạt lực Những tinh trùng có phương thức vận ñộng tiến thẳng mới tham gia quá trình thụ tinh, còn những tinh trùng vận ñộng xoay vòng, lắc lư là những tinh trùng có chất lượng kém và không có khả năng thụ tinh Như vậy hoạt lực tinh trùng càng cao thì khả năng thụ thai càng lớn

+ Nồng ñộ tinh trùng C (triệu/ml)

ðây cũng là chỉ tiêu phản ánh khả năng sản xuất tinh trùng của một ñực giống, không những thế nồng ñộ tinh trùng còn là một chỉ tiêu ñặc biệt ñể ñánh giá số và chất lượng tinh dịch, nó liên quan chặt chẽ với tỉ lệ thụ thai và số lợn con ñẻ sau này

+ Tổng số tinh trùng tiến thẳng trong một lần xuất tinh VAC (tỉ/lần)

Chỉ tiêu tổng hợp VAC là tổng số tinh trùng tiến thẳng trong một lần xuất tinh là chỉ tiêu phản ánh rõ nhất chất lượng tinh dịch

+ Giá trị pH của tinh dịch

Tế bào sinh dục ñực là tế bào không còn khả năng phân chia nhưng nó tham gia vào quá trình sinh sản Khi nó ra khỏi cơ quan sinh dục ñực mà sống càng lâu càng tốt, nó sẽ làm tăng số con ñẻ ra/lứa giúp cho nhà chăn nuôi giữ và nhân giống nhanh những phẩm giống quý Thời gian sống của tinh trùng phụ

tinh trùng chủ yếu là quá trình hô hấp Người ta chứng minh ñược rằng tế bào sinh dục ñực có khả năng hô hấp gấp 8 lần hô hấp ở phổi mà hàm lượng ñường trong tinh dịch chỉ có hạn, khi hết thì nó tự ñốt cháy cơ chất cơ chất của nó làm cho nó mau chết hơn Như vậy hạn chế ñược quá trình trao ñổi chất, thời gian sống của tinh trùng sẽ dài hơn ðộ pH của tinh dịch phần nào ảnh hưởng ñến quá trình trao ñổi chất của tế bào sinh dục ñực, khi pH giảm quá trình quá trình trao ñổi chất giảm, nhưng pH của tinh dịch cũng không ñược quá thấp ðộ pH của tinh dịch ảnh hưởng ñến quá trình trao ñổi chất và ñịnh hình của tinh trùng

ðộ pH của tinh dịch là một chỉ tiêu quan trọng trong nghiên cứu tạo môi trường pha loãng tinh nguyên dùng trong thụ tinh nhân tạo Theo Milovanov (1962) pH của tinh dịch lợn ở mức trung tính hoặc kiềm yếu Trong môi trường axit yếu của dịch hoàn phụ, tinh trùng ở trạng thái tiềm sinh Khi vào ñường sinh dục cái, chất tiết ñường sinh dục làm tăng tính kiềm của môi trường do ñó tinh trùng hoạt ñộng mạnh hơn ñể gặp trứng thụ tinh

+ Tỉ lệ tinh trùng kỳ hình K (%)

Tỉ lệ tinh trùng kỳ hình là chỉ tiêu ñánh giá chất lượng tinh dịch, những tinh trùng có hình dạng không bình thường ñều không có khả năng thụ thai, chỉ tiêu này không những có ý nghĩa trong nghiên cứu về hình thái của tinh trùng

mà còn rất quan trọng trong công tác giống

2.3.2 Các yếu tố chủ yếu ảnh hưởng ñến năng xuất và chất lượng tinh dịch của lợn ñực giống

- Giống và tuổi

+ Giống:

Tuỳ từng giống khác nhau, tầm vóc to hay nhỏ, cường ñộ trao ñổi chất mạnh hay yếu, khả năng thích nghi với ñiều kiện thời tiết khí hậu mà số lượng cũng như chất lượng tinh dịch khác nhau Các giống lợn nội: Móng Cái, Mường Khương chỉ ñạt 6- 10 tỷ tinh trùng trong một lần xuất tinh Trong khi

ñó các giống lợn ngoại nuôi tại Việt Nam như: Yorkshire, Landrace thì tổng số tinh trùng tiến thẳng (VAC) ñạt từ 16-90 tỷ trong một lần xuất tinh (trung bình 25-30 tỷ)

Một số giống lợn nội: Móng Cái, Mường Khương khi trưởng thành thể tích tinh dịch ñạt 100-150 ml/lần Trong khi các giống lợn ngoại như Yorkshire, Landrace, Duroc, thể tích ñạt 250-400ml/lần xuất tinh

Nồng ñộ tinh trùng của lợn nội là 20-50 triệu/ml Còn lợn ngoại ñạt

170-300 triệu/ml (Nguyễn Tấn Anh và Lưu Kỷ, 1970)

+ Tuổi:

Leman và Roderffer (1976) cho rằng tuổi thành thục của lợn giống bắt ñầu vào khoảng 5-8 tháng tuổi và lượng tinh dịch sản xuất ra tăng dần ñến ổn ñịnh khi lợn ñạt 18 tháng tuổi Tại thời ñiểm này, mỗi lần xuất tinh thể tích tinh dịch ñạt 200 - 400 ml/lần, tổng số tinh trùng tiến thẳng từ 20 - 80 tỷ/lần Mức này duy trì ñến 60 tháng tuổi sau ñó giảm dần

Nguyễn Văn Lục (2006) cho biết từ 5-6 tháng tuổi khi ñạt khối lượng từ 90-80kg, lợn ñực ngoại ñã bắt ñầu theo ñuổi con cái và có khả năng xuất tinh Từ

7 tháng tuổi khi ñạt khối lượng 90kg, lợn ñực bắt ñầu sản xuất tinh trùng thành thục và có thể thụ thai ñược, song không nên sử dụng ñực ở giai ñoạn này vì sẽ làm hạn chế quá trình sinh trưởng phát triển và giảm thời gian sử dụng ñực giống

Thời gian khai thác tinh thích hợp khi lợn ñực ñược 8 - 9 tháng tuổi với thể trọng

từ 120kg trở lên

ðực giống còn non có lượng tinh ít, nhưng chất lượng tinh dịch cao, ở tuổi trưởng thành, số lượng và chất lượng ổn ñịnh Sau ñó, lượng tinh vẫn rất cao nhưng chất lượng tinh dịch giảm dần

+ Protein: Là thành phần dinh dưỡng rất quan trọng trong thức ăn của lợn ñực giống Ở giai ñoạn còn non nó giúp cho sự xây dựng cơ thể khi trưởng thành

là nguyên liệu hình thành tinh dịch Do ñó, hàm lượng protein trong khẩu phần ảnh hưởng lớn ñến phẩm chất tinh dịch Theo Nguyễn Tấn Anh (1960), lượng protein thô trong khẩu phần của lợn ñực giống dưới 100g/1ñơn vị thức ăn làm nồng ñộ tinh trùng giảm 20-25 triệu/ml Cung cấp protein cho ñực giống không chỉ chú ý ñến số lượng mà còn phải quan tâm ñến chất lượng protein, nghĩa là phải cung cấp ñầy ñủ các axit amin cần thiết và cân ñối

+ Khoáng: Cần phải cung cấp cho lợn ñực giống khẩu phần thức ăn có ñầy ñủ cả khoáng ña lượng (Ca, P) và vi lượng (Fe, Cu, Zn, Mn, Mg, ) Trong thời kỳ khai thác và sử dụng, cần cung cấp trong khẩu phần của lợn 14-18g Ca, 8-10g P cho 100kg thể trọng trong một ngày, ngoài ra còn phải cung cấp thêm 20-25g NaCl

+ Vitamin: Vitamin rất cần thiết cho cơ thể và rất quan trọng trong khẩu phần của lợn ñực giống nhất là vitamin (A, D, E) Nếu trong khẩu phần thiếu vitamin A, dịch hoàn có thể bị teo, ống dẫn tinh thoái hoá gây trở ngại cho sự sản sinh tinh dịch Thiếu vitamin D sẽ ảnh hưởng xấu ñến sự hấp thu Ca, P của

cơ thể, ảnh hưởng gián tiếp ñến phẩm chất tinh dịch ðực giống trong quá trình hình thành tinh trùng cần rất nhiều vitamin E, nếu thiếu ở mức ñộ nhất ñịnh, quá trình sinh tinh trùng bị ngừng trệ và khả năng thụ thai rất kém Nếu thiếu trong thời gian dài sẽ làm dịch hoàn bị teo và không có khả năng phục hồi trở lại nếu

bổ sung lại vitamin E Ngoài ra giữa vitamin E và selen có mối quan hệ, khẩu phần có Se sẽ ñược chuyển hoá thành vitamin E Vitamin E rất giàu trong thức

ăn xanh non hoặc thức ăn mầm Vì vậy trong khẩu phần ñực giống cần bổ sung thóc mầm, ngô mầm, giá ñỗ hoặc vitamin E công nghiệp

- Chăm sóc và quản lý

Muốn nâng cao số lượng và chất lượng tinh dịch của lượng ñực giống, ngoài việc cung cấp ñầy ñủ chất dinh dưỡng còn phải chăm sóc tốt, sử dụng hợp

lý Trong khâu chăm sóc lợn ñực giống, bên cạnh yếu tố chuồng nuôi khô, sạch,

ấm và ñủ ánh sáng, cần quan tâm tới chế ñộ vận ñộng, vệ sinh tắm chải, ñịnh kỳ kiểm tra khối lượng, phẩm chất tinh dịch của lợn ñực giống…

+ Vận ñộng:

Các cơ sở chăn nuôi lợn ñực giống ñều ñánh giá rất cao tác dụng của chế

ñộ vận ñộng hợp lý ñối với việc rèn luyện thể chất, nâng cao phản xạ tính dục, nâng cao phẩm chất tinh dịch… của lợn ñực giống Nếu cho lợn ñực giống vận ñộng không ñầy ñủ, lợn sẽ ngủ nhiều hơn, mau béo, bụng to sệ, khi giao phối chân sau yếu, phản xạ tính giảm sút rõ rệt làm ảnh hưởng xấu ñến năng lực phối giống của lợn Nếu cho lợn vận ñộng quá nhiều sẽ tiêu hao nhiều năng lượng, lợn gầy yếu, giảm tính hăng

Lợn ñực giống cần ñược vận ñộng ngày hai lần sáng và chiều, mỗi lần 1-2 giờ (lợn có thể ñi lại 3-5 km) Mùa nóng cho lợn vận ñộng lúc sáng sớm và lúc chiều mát Mùa ñông sáng cho lợn vận ñộng muộn hơn chiều cho về sớm hơn

Vận ñộng dưới ánh nắng mặt trời sẽ giúp cho lợn dễ tổng hợp vitamin D Không ñược cho lợn vận ñộng vào lúc trưa nắng sẽ ảnh hưởng xấu tới sức khoẻ Lúc chuẩn bị kỳ giao phối thì nên tăng cường cho lợn giống vận ñộng, mùa giao phối nhiều cho lợn vận ñộng vừa phải

Trong quá trình cho lợn vận ñộng thì phải chú ý bảo vệ móng, nếu móng chân quá dài thì phải gọt bớt, móng chân bị nứt phải chữa trị ngay Có như vậy sức khoẻ và khả năng phối giống của lợn ñực mới ñược ñảm bảo

+ Vệ sinh tắm chải:

Việc thường xuyên tắm chải cho lợn ñực giống sạch sẽ có ảnh hưởng tích cực ñến quá trình bài tiết, tăng cường hoạt ñộng tính dục, tăng tính thèm ăn của lợn, ñặc biệt là tránh ñược một số bệnh ngoài da của lợn (như ghẻ, rận) có thể lây lan qua lợn nái, lợn con sau này Thông qua việc tắm chải tạo ñiều kiện làm quen giữa người chăn nuôi với ñực giống tạo ñiều kiện thuận lợi cho việc hỗ trợ lợn ñực giống trong quá trình phối giống, khai thác tinh dịch Các nghiên cứu cho thấy: nhiệt ñộ tối ưu ñối với ñực giống là 15 - 25oC, ñộ ẩm tối ưu là 75 - 80oC Mùa hè có thể chải cho lợn ñực vào buổi sáng, tắm vào buổi chiều Mùa ñông chải hai lần/ngày vào sáng và chiều Những ngày nhiệt ñộ cao trên 350C cần giảm nhiệt ñộ trong chuồng bằng cách phun nước lên mái hoặc phun vào chuồng, vào mình lợn (dạng phun sương), tăng cường lưu thông không khí bằng cách xây dựng chuồng trại hợp lý, thông thoáng hoặc sử dụng quạt gió ñể tăng lưu lượng không khí

+ Quản lý và sử dụng ñực giống:

Cần nhốt mỗi một lợn ñực trong một ô chuồng Khi cho ra sân chơi cũng phải một ñực trong một ô sân

+ Chế ñộ sử dụng:

Phải có chế ñộ thích hợp, không sử dụng quá sớm, khai thác quá mau Nếu sử dụng quá sớm, giống ñực sẽ bị thoái hoá ñồng thời số lượng và chất lượng tinh dịch giảm Khoảng cách các lần khai thác phụ thuộc vào tuổi và khả năng sản xuất của lợn ñực giống Tuổi trưởng thành: khai thác 2 - 3 lần/tuần, tuổi còn non và già thì khai thác thưa hơn

Mùa vụ có ảnh hưởng ñến nhiệt ñộ, ñộ ẩm và ánh sáng của chuồng nuôi

Do ñó mùa vụ ảnh hưởng gián tiếp ñến sản phẩm tinh dịch Trong vụ ñông – xuân, lợn nội có nồng ñộ tinh trùng là 30-50 triệu/ml, lợn ngoại là 200-300 triệu/ml Vào vụ hè thu, chất lượng tinh dịch giảm sút, cụ thể là: lợn nội 20-30 triệu/ml, lợn ngoại ñạt 150-200 triệu/ml (Nguyễn Thiện và Nguyễn Tấn Anh, 1993) Theo Signoret (1968), nhiệt ñộ trung bình từ 17-180C thuận lợi cho quá trình sinh tinh Nhiệt cao làm cho quá trình sinh tinh bị cản trở, tỷ lệ tinh trùng

kỳ hình cao, phản xạ của con ñực giảm rõ rệt Trường hợp lợn ñực chưa thích nghi hoặc nuôi trong môi trường có nhiệt ñộ cao, có thể bị mất hoàn toàn phản

xạ sinh dục

Yếu tố ánh sáng cũng ảnh hưởng ñến phẩm chất tinh dịch lợn, nhất là khi kết hợp giữa ánh sáng với nhiệt ñộ cao, Mazzari (1986) cho rằng: Những lợn nuôi ở 150C và thời gian chiếu sáng là 10 giờ/ngày, lượng tinh xuất ra là 200ml với tổng số tinh trùng xuất ra là 67,7 tỷ Nếu chiếu sáng 16 giờ/ngày, tinh dịch

có thể tích 339 ml nhưng tổng số tinh trùng xuất ra là 47,8 tỷ, tức nồng ñộ tinh trùng loãng hơn

Như vậy nhiệt ñộ, ẩm ñộ, ánh sáng giữa các mùa vụ khác nhau có ảnh hưởng ñến số lượng và chất lượng tinh dịch, ñồng thời ảnh hưởng trực tiếp ñến sức sống của tinh trùng ngoài cơ thể hoặc tác ñộng lên cơ thể con ñực thông qua quá trình hoạt ñộng của thần kinh - thể dịch làm cho quá trình trao ñổi chất ở con ñực biến ñổi theo, dẫn ñến quá trình thu nhận thức ăn tăng lên hay giảm ñi

và gây ảnh hưởng ñến quá trình hình thành tinh dịch

2.4 ðặc ñiểm ngoại hình, tính năng sản xuất của một số giống lợn ngoại nuôi

ở Việt Nam

2.4.1 Lợn Yorkshire

Lợn có nguồn gốc từ Vương quốc Anh Năm 1978 chúng ta nhập lợn Yorkshire

từ Cuba ðây là giống lợn hướng nạc, lợn ñược tạo ra ở Anh từ thế kỉ XIX

ðặc ñiểm ngoại hình là toàn thân có da màu trắng, lông có ánh vàng; ñầu to, mặt gãy; tai ñứng ngả về phía trước, thân mình hình chữ nhật, lưng phẳng; chân cao, chắc khoẻ Lợn Yorkshire ñược nuôi phổ biến ở nhiều nước và có khả năng thích nghi tốt Ngoài nguồn nhập từ Cuba, nước ta còn nhập giống này từ Bỉ, Nhật Bản…

Ở miền Nam Lợn thích nghi tốt, năm 1990 ñược nhà nước công nhận là giống Yorkshire miền Nam Lợn Yorkshire có khả năng sinh sản tốt, trung bình ñạt 11-12 con/ổ Lợn trưởng thành (30-32 tháng tuổi) con cái ñạt 200-250kg, con ñực ñạt 300-350kg, nuôi thịt ñến 6 tháng tuổi ñạt 95-100 kg, tỉ lệ nạc khoảng 52-53%

Hình 2.1: Giống lợn Yorkshire

Lợn Landrace nhập vào nước ta từ Bỉ có tỷ lệ nạc cao, mông to; lợn nhập

từ Cuba sinh sản nhanh, nuôi con khéo; lợn nhập từ Nhật Bản mình dài Giống lợn này lai với lợn nội có thể nâng cao tỷ lệ nạc ở con lai lên 45 - 48%

Hình 2.3: Giống lợn Duroc

2.4.4 Lợn Piétrain

Lợn này có nguồn gốc từ Bỉ, gần ñây ñược nhập vào nước ta ñể nuôi thích nghi và dùng vào các chương trình nhân giống ðặc ñiểm nổi bật là toàn thân da, lông có những ñốm màu xẫm ñen và trắng xen lẫn không ñều; ñầu to, tai ñứng; thân hình vững chắc, trường mình, mông vai nở, chân chắc khỏe, cân ñối Lợn nái ñẻ 10 -

12 con/ ổ, lợn sinh trưởng nhanh, tăng trọng ñạt 770 gam/ngày, tỷ lệ nạc 60 - 61% Ở nước ta, lợn ñực Pietrain ñược sử dụng lai với nái ngoại thuần hoặc nái lai

Hình 2.4: Giống lợn Piétrain

2.4.5 Lợn Pidu

ðây là lợn lai 2 máu ngoại giữa 2 giống lợn Duroc và Piétrain Lợn Pidu

có tỷ lệ máu lai 50% Duroc, 50% Piétrain ñược thừa hưởng ñược các ưu ñiểm của hai giống lợn trên về khả năng tăng trọng, chất lượng thịt và tỷ lệ nạc cao Màu lông nâu nhạt, ñỏ thẫm, tai cúp về phía trước, mõm thẳng, thân hình dài, mông vai phát triển Tăng trọng nhanh, khối lượng trưởng thành con ñực: 300 –

350 kg Tỷ lệ nạc: 60 – 62%, nuôi ñạt 100 kg khi ñược 150 – 160 ngày tuổi

Hình 2.5: Lợn Pidu

2.4.6 Lợn Pi4

Là lợn lai 3 máu ngoại gồm các giống Duroc, Piétrain, Yorkshire với tỷ

lệ máu lai 25%, 50%, 25% ñược chọn lọc qua nhiều thế hệ và thừa hưởng các ñặc tính nổi trội của 3 giống lợn trên Thân hình nở nang, mông vai rất phát triển, bốn chân nhỏ, ñầu nhỏ có màu lông ñỏ hoặc nâu nhạt Tăng trọng nhanh,

tỷ lệ thịt xẻ cao, tỷ lệ nạc trên 62%, nuôi ñạt 100 kg khi ñược 128 ngày tuổi

Hình 2.6: Lợn Pi4

2.4.7 Lợn Maxter

Là lợn lai 4 máu gồm các giống Piétrain, Duroc, Yorkshire, Hampshire Trong ñó tỷ lệ máu lai là 75% giống Piétrain, 25% các giống Duroc, Yorkshire, Hampshire Thân hình nở nang, cơ bắp phát triển, màu lang trắng ñen Tỷ lệ thịt xẻ cao, tỷ lệ nạc trên 62%, tăng trọng nhanh nuôi ñạt 100kg khi ñược 150 ngày tuổi

Hình 2.7: Lợn Maxter

2.5 Tình hình nghiên cứu và quản lý lợn ựực giống trong và ngoài nước

2.5.1 Tình hình nghiên cứu và quản lý lợn ựực giống ở trong nước

2.5.1.1 đánh giá chất lượng tinh dịch của các giống lợn ựực ngoại

Kết quả nghiên cứu của một số tác giả trong nước về phẩm chất tinh dịch của lợn ựực Landrace, Yorkshire và Duroc như sau:

Trần đình Miên (1980) cho biết, lợn ựực Landrace có thể tắch tinh dịch là: 137,0 ml; hoạt lực 0,97; nồng ựộ là 263,0 triệu/ml; sức kháng là 3134; VAC là 28,0 tỷ/lần Nguyễn Văn Thuận và cộng sự (1984) cho biết thể tắch tinh dịch lợn ựực Landrace ựạt ựược 224,87 ml; hoạt lực 0,8; nồng ựộ 263,0 triệu/ml; sức ựề kháng 4000; tỷ lệ tinh trùng kỳ hình là 4,94%; tổng số tinh trùng tiến thẳng 41,22 tỷ/lần

Lợn ựực Yorkshire có thể tắch tinh dịch ựạt 233,56 ml; hoạt lực ựạt 0,74; sức kháng ựạt 3080, ựàn lợn Yorkshire giống gốc VAC là 35,35 tỷ/lần, còn Yorkshire gây chọn tại Việt Nam là 32,87tỷ/lần (Tăng Văn Lĩnh và cộng sự, 1984) Theo Nguyễn Tuấn Anh (1984), ở lợn Yorkshire có thể tắch tinh dịch là 246,7ml; hoạt lực tinh trùng 0,7 nồng ựộ tinh trùng 249,9 triệu/ml; pH tinh dịch 7,12; tỉ lệ tinh trùng kì hình 5,14% Tăng Văn Lĩnh và cộng sự (1984) cho biết phẩm chất tinh dịch của lợn Yorkshire nuôi và kiểm tra tại An Khánh và đông

Á như sau: V: 241,1ml; A: 0,74; C: 229.106ml; VAC: 32,88.109/lần

Phan Xuân Hảo (2002) cho biết kiểu gen halothan ảnh hưởng ựến các chỉ tiêu phẩm chất tinh dịch lợn Landrace và Yorkhire Tác giả cũng cho biết thể tắch tinh dịch của lợn Landrace, Yorkhire tương ứng là: 212,17 - 218,07 và 202,27 -217,01ml; hoạt lực tinh trùng là 0,72; nồng ựộ tinh trùng ựạt 242,42 - 244,74 và 232,61 - 235,48 triệu/ml; VAC ựạt 37,23 - 38,63 và 34,43 - 36,50 tỉ/lần; tỉ lệ tinh trùng kì hình là 3,43 - 3,53% và 2,83 - 3,61%; sức kháng tinh trùng là 5139,36 -5672,93 và 5071,38 - 5309,59

Theo Trương Lăng (1998), phẩm chất tinh dịch của một số lợn ngoại nuôi

Bảng 2.1: Phẩm chất tinh dịch một số giống lợn ngoại (Trương Lăng, 1998)

Lợn ñực

Lượng xuất tinh V(ml)

Hoạt lực

A

Sức kháng R (1000)

Nồng ñộ tinh trùng C (triệu/ml)

VAC (tỉ/lần)

2.5.1.2 Công tác quản lý lợn ñực giống

Pháp lệnh giống vật nuôi số: 16/2004/PL-UBTVQH11 ñã ñược Ủy ban thường vụ Quốc hội nước Cộng hòa xã hội chủ nghĩa Việt Nam khóa XI thông qua ngày 24 tháng 3 năm 2004

Tại ñiều 7: Trách nhiệm quản lý nhà nước về giống vật nuôi ñã quy ñịnh: Chính phủ thống nhất quản lý nhà nước về giống vật nuôi Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn chịu trách nhiệm thực hiện quản lý về giống vật nuôi nông nghiệp trong phạm vi cả nước Các Bộ, cơ quan ngang bộ trong phạm vi nhiệm

vụ, quyền hạn của mình có trách nhiệm phối hợp với Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn thực hiện quản lý nhà nước về giống vật nuôi Ủy ban nhân dân các cấp có trách nhiệm tổ chức thực hiện quản lý nhà nước về giống vật nuôi tại ñịa phương

Tại ñiều 19: ðiều kiện về sản suất, kinh doanh giống vật nuôi ñã quy ñịnh:

Tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh giống vật nuôi phải có hoặc thuê nhân viên

kỹ thuật có bằng ñại học chuyên ngành chăn nuôi thú y nếu sản xuất, kinh doanh giống vật nuôi thuần chủng, ñàn giống cụ kỵ, ñàn giống ông bà, ñàn giống hạt nhân; nếu sản xuất, kinh doanh ñàn giống bố mẹ, giống thương phẩm phải có hoặc thuê nhân viên kỹ thuật ñã ñược ñào tạo về kỹ thuật chăn nuôi thú y

Tại ñiều 9: Các hành vi bị nghiêm cấm: Nghiêm cấm sản xuất, kinh doanh giống giả, giống vật nuôi không ñạt tiêu chuẩn chất lượng, giống không

có trong danh mục giống vật nuôi ñược phép sản xuất kinh doanh

Ngày 31 tháng 01 năm 2005, Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn ñã ban hành Quyết ñịnh số: 07/2005/Qð-BNN về việc ban hành quy ñịnh về quản

lý và sử dụng lợn ñực giống, nội dung quy ñịnh:

- ðối với quản lý và sử dụng lợn ñực giống ñể thụ tinh nhân tạo:

+ Lợn ñực nuôi ñể sản xuất tinh sử dụng trong thụ tinh nhân tạo là lợn ñực

ñã ñược kiểm tra năng suất cá thể và phải ñạt yêu cầu về chất lượng theo tiêu chuẩn kiểm tra năng suất cá thể Lợn ñực giống phải có lý lịch rõ ràng, kèm theo phiếu kiểm dịch thú y, chứng chỉ chất lượng giống do cơ quan quản lý nhà nước ngành nông nghiệp có thẩm quyền cấp Mỗi ñực giống ñều ñược ñánh số và vào

sổ theo dõi theo quy ñịnh;

+ Số lượng lợn ñực giống trong một trạm thụ tinh nhân tạo không ít hơn bốn con và trong một trang trại phải phù hợp với quy mô ñàn nái;

+ Chuồng trại phải bảo ñảm vệ sinh thú y và bảo vệ môi trường theo quy ñịnh của pháp luật về thú y và pháp luật về bảo vệ môi trường Diện tích chuồng nuôi tối thiểu 5 m2/con ñối với lợn nội và 6 m2/con ñối với lợn ngoại;

+ Có hoặc thuê nhân viên kỹ thuật có trình ñộ từ trung cấp chăn nuôi thú

y trở lên và ñược ñào tạo, cấp chứng chỉ về kỹ thuật khai thác, pha chế, bảo quản và vận chuyển tinh dịch;

+ Có sổ sách theo dõi chất lượng tinh dịch, ñủ trang thiết bị và vật tư chuyên ngành ñược quy ñịnh;

+ Trong thời gian sản xuất tinh, lợn ñực giống phải ñược theo dõi và kiểm tra ñịnh kỳ mỗi tháng một lần các chỉ tiêu sức ñề kháng của tinh trùng (R), tỷ lệ tinh trùng kỳ hình (K) Mỗi lần khai thác tinh phải kiểm tra các chỉ tiêu: màu sắc, mùi, lượng xuất tinh ñã lọc (V), hoạt lực của tinh trùng (A), nồng ñộ tinh trùng (C) Kết quả kiểm tra chất lượng tinh dịch phải ñược ghi chép ñầy ñủ, chính xác vào sổ sách, biểu mẫu theo quy ñịnh tại phụ lục kèm theo văn bản này;

+ Người nuôi lợn ñực giống phải thực hiện nghiêm túc việc bình tuyển, giám ñịnh lợn giống hàng năm theo các tiêu chuẩn của ngành nông nghiệp ñã ban hành Nếu lợn ñực không ñạt tiêu chuẩn giống, người chăn nuôi lợn ñực giống phải dừng ngay việc khai thác tinh dịch lợn ñồng thời loại thải kịp thời và báo cáo với cơ quan có thẩm quyền ñã cấp chứng chỉ chất lượng giống trên ñịa bàn;

+ Người nuôi lợn ñực giống ñể sản xuất tinh sử dụng thụ tinh nhân tạo có trách nhiệm báo cáo ñịnh kỳ sáu tháng/lần chất lượng lợn giống, chất lượng tinh dịch lợn với cơ quan quản lý nhà nước về ngành nông nghiệp có thẩm quyền;

+ Số lần khai thác tinh không quá hai lần/tuần ñối với lợn ñực giống dưới hai năm tuổi và không quá ba lần/tuần ñối với lợn ñực giống trên hai năm tuổi Tuổi bắt ñầu khai thác tinh của lợn ñực giống không ít hơn tám tháng tuổi ñối với lợn nội, mười tháng tuổi ñối với lợn ngoại và tuổi sử dụng không quá ba năm rưỡi

- ðối với quản ly và sử dụng lợn ñực giống ñể phối giống trực tiếp:

+ Lợn ñực giống sử dụng ñể phối giống trực tiếp phải ñược sản xuất từ cơ

sở giống lợn ñáp ứng các ñiều kiện quy ñịnh tại ðiều 19 của Pháp lệnh giống vật nuôi, có lý lịch rõ ràng, phiếu kiểm dịch thú y, chứng chỉ chất lượng giống do cơ quan quản lý nhà nước về nông nghiệp cấp huyện cấp và ñược người chăn nuôi ñăng ký với Uỷ ban nhân dân cấp xã, nơi có cơ sở chăn nuôi;

+ Lợn ñực giống sử dụng ñể phối giống trực tiếp không quá ba lần/tuần Tuổi lợn ñực bắt ñầu phối giống trực tiếp không ít hơn tám tháng tuổi ñối với lợn nội, mười tháng tuổi ñối với lợn ngoại và tuổi sử dụng không quá ba năm;

+ Người nuôi lợn ñực giống ñể phối giống trực tiếp phải thực hiện nghiêm túc việc bình tuyển, giám ñịnh lợn giống hàng năm theo các tiêu chuẩn của ngành nông nghiệp ñã ban hành Nếu lợn ñực giống không ñạt tiêu chuẩn phải loại thải kịp thời và báo cáo với Uỷ ban nhân dân cấp xã, nơi ñã ñăng ký nuôi lợn ñực giống

- Phân cấp quản lý nhà nước ñối với chăn nuôi lợn ñực giống:

+ Cục Nông nghiệp (nay là Cục Chăn nuôi) có trách nhiệm:

a) Thực hiện quản lý nhà nước về chất lượng lợn ñực giống trên phạm vi

cả nước, quản lý và cấp chứng chỉ chất lượng giống cho các cơ sở chăn nuôi lợn ñực giống do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn quản lý, các công ty có 100% vốn nước ngoài;

b) Thẩm ñịnh hồ sơ, tổ chức khảo nghiệm và cấp phép nhập khẩu tinh lợn, môi trường pha loãng, bảo tồn tinh dịch lợn;

c) Hàng năm tổ chức kiểm tra, thanh tra việc thực hiện quy ñịnh quản lý

và sử dụng lợn ñực giống của các cơ sở chăn nuôi lợn ñực giống do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn quản lý, các công ty có 100% vốn nước ngoài

+ Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn các tỉnh và thành phố trực thuộc trung ương có trách nhiệm:

a) Thực hiện quản lý nhà nước về chất lượng lợn ñực giống trên phạm vi của tỉnh, thành phố; cấp chứng chỉ chất lượng giống cho cơ sở chăn nuôi lợn ñực giống trên ñịa bàn của tỉnh, thành phố trừ các cơ sở do Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn quản lý;

b) Hàng năm xây dựng kế hoạch giám ñịnh, bình tuyển lợn ñực giống trên phạm vi của ñịa phương; chủ trì, phối hợp với cơ quan quản lý nhà nước về

tuyển, giám ñịnh ñàn lợn ñực giống của các cơ sở chăn nuôi trên ñịa bàn do tỉnh, thành phố quản lý;

c) Hàng năm tổ chức kiểm tra, thanh tra việc thực hiện quy ñịnh quản lý

và sử dụng lợn ñực giống của các cơ sở chăn nuôi lợn ñực giống trên ñịa bàn do tỉnh, thành phố quản lý;

d) ðịnh kỳ một lần/năm báo cáo Cục Nông nghiệp về công tác quản lý nhà nước chất lượng lợn ñực giống trên ñịa bàn tỉnh, thành phố

+ Cơ quan quản lý nhà nước về ngành Nông nghiệp cấp huyện có trách nhiệm:

a) Quản lý nhà nước ñối với chất lượng lợn ñực giống sử dụng ñể phối giống trực tiếp nuôi tại hộ gia ñình trên ñịa bàn;

b) Phối hợp với Uỷ ban nhân dân cấp xã tổ chức, hướng dẫn ñăng ký và cấp chứng chỉ chất lượng giống ñối với lợn ñực giống sử dụng ñể phối giống trực tiếp nuôi tại hộ gia ñình;

c) Tổ chức thực hiện việc giám ñịnh, bình tuyển lợn ñực giống sử dụng ñể phối giống trực tiếp trên ñịa bàn huyện;

d) ðịnh kỳ một lần/năm báo cáo Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn công tác quản lý nhà nước về chất lượng lợn ñực giống trên ñịa bàn

Một số tỉnh thành trong nước ñã tổ chức thực hiện về quản lý giống vật nuôi trên ñịa bàn quản lý như sau:

- Sở Nông nghiệp và PTNT tỉnh Quảng Trị thực hiện công tác quản lý lợn ñực giống trên toàn tỉnh theo Quyết ñịnh 07/2005/Qð-BNN ngày 31 tháng 1 năm 2005 Tổ chức giám ñịnh, bình tuyển, phân cấp và cấp giấy chứng nhận ñàn lợn ñực giống trong toàn tỉnh một năm một lần nhằm loại bỏ những cá thể không ñạt yêu cầu trong quá trình sử dụng Hội ñồng giám ñịnh chất lượng giống vật nuôi của ngành ñược thành lập năm 2007 nhằm tiến hành thẩm ñịnh bình tuyển lợn ñực giống của các cơ sở về: ngoại hình, lý lịch cá thể, ñiều kiện cơ sở vật chất cũng như ñiều kiện vệ sinh thú y Những ñực giống ñạt tiêu chuẩn về ngoại

hình (ngoại hình đặc trưng của giống) được bấm tai đánh số thứ tự quản lý theo qui định và được cấp chứng chỉ chất lượng về giống do Sở NN&PTNT cấp Những lợn đực giống này sẽ được đưa vào khai thác và được sự quản lý chặt chẽ của cơ quan chức năng cụ thể là ngành nơng nghiệp, bên cạnh đĩ những con giống khơng đạt tiêu chuẩn Hội đồng yêu cầu loại thải khơng đưa vào sử dụng Những cơ sở nào muốn mở rộng qui mơ đàn hay thay đàn phải làm đơn đăng ký với các đơn vị chức năng theo qui định, nhằm tiến hành thẩm định bình tuyển những con giống mới được bổ sung, để đảm bảo chất lượng con giống khi đưa vào sử dụng (Nguyễn Phú Quốc, 2011)

- Ngày 08/12/2009, Sở Nơng nghiêp và Phất triển nơng thơn Bình ðịnh đã ban hành hướng dẫn số 3206/HD-SNN về quản lý và sử dụng lợn đực giống trên địa bàn tỉnh Ngày 07 tháng 4 năm 2011, Sở Nơng nghiệp và PTNT Bình ðịnh

đã ban hành văn bản số 916/SNN-CN về việc đề nghị Phịng Nơng nghiệp và PTNT (Phịng Kinh tế) các huyện, thành phố chủ động tổ chức giám định, bình tuyển bị đực giống, lợn đực giống trên địa bàn theo phân cấp quản lý (Sở Nơng nghiệp và Phát triển nơng thơn Bình ðịnh, 2011)

- Tại tỉnh Vĩnh Long, ngành Nơng nghiệp và Phát triển nơng thơn đã thành lập đồn thẩm định, giám định bình tuyển giống vật nuơi (bao gồm Phịng nghiệp vụ Sở, Trung tâm Giống, Chi cục Thú y, phịng nơng nghiệp các huyện) ðồn tiến hành thẩm định bình tuyển lợn đực giống của các cơ sở về: ngoại hình, lý lịch cá thể, điều kiện cơ sở vật chất cũng như điều kiện chăn nuơi Những đực giống đạt tiêu chuẩn về ngoại hình (ngoại hình đặc trưng của giống) được tiếp tục lấy mẫu máu gửi đi xét nghiệm bệnh truyền nhiễm như Leptospirosis ở Trung tâm Thú y vùng và những đực giống này được bấm tai đánh số thứ tự quản lý theo qui định của Ban quản lý dự án giống Sau khi cĩ kết quả kiểm tra bệnh truyền nhiễm, những con giống khơng mắc bệnh sẽ được cấp chứng chỉ chất lượng về giống do Sở NN&PTNT cấp, những con giống này sẽ

thể là ngành nông nghiệp, ựây là những con giống có phẩm cấp giống tốt và an toàn về bệnh ựược sử dụng nhằm nâng cao chất lượng ựàn heo thương phẩm ựịa phương, bên cạnh ựó những con giống không ựạt yêu cầu ựoàn ựề nghị loại thải không ựưa vào sử dụng Mỗi năm tiến hành bình tuyển, giám ựịnh lại ựàn lợn ựực giống một năm một lần nhằm loại bỏ những cá thể không ựạt yêu cầu trong quá trình sử dụng Những cơ sở nào muốn mở rộng qui mô ựàn hay thay ựàn phải làm ựơn ựăng ký với phòng nông nghiệp huyện theo qui ựịnh của Sở Nông nghiệp và PTNT, nhằm tiến hành thẩm ựịnh bình tuyển những con giống mới ựược bổ sung, ựể ựảm bảo chất lượng con giống khi ựưa vào sử dụng (Nguyễn

Hữu đức, 2009)

2.5.2 Tình hình nghiên cứu và quản lý lợn ựực giống ở nước ngoài

2.5.2.1 Phẩm chất tinh dịch của một số giống lợn

Rodeffer (1976) cho rằng lợn ựực có khả năng xuất tinh trùng vào khoảng 5-8 tháng tuổi, năng suất và chất lượng tinh dịch tăng lên cho ựến 18 tháng tuổi Thể tinh dịch trong thời ựiểm ựạt 200-400ml và VAC ựạt 80.109 tinh trùng Mức

ựộ sản xuất này duy trì và giảm sút dần sau 5 năm tuổi Diehl và cộng sự (1979) cho biết: VAC và thể tắch tinh dịch trong một lần xuất tinh của lợn ựực lần lượt là: 30-60.109 và 150-200ml

Castro và cộng sự (1997) công bố phẩm chất tinh dịch ở lợn Landrace, Large White và Duroc nuôi ở Brazil có các chỉ tiêu tương ứng như sau: thể tắch tinh dịch 236,9 - 300,4; 283,1 - 284,1 và 150 - 201,1ml; hoạt lực tinh trùng 79,2

- 80,3; 76,7 - 78,9 và 77,8 - 79,1% Các tác giả này còn cho biết năm và các tháng trong năm ảnh hưởng rõ rệt ựến các chỉ tiêu phẩm chất tinh dịch

Huang và cộng sự (2002) cho biết năng suất và chất lượng tinh dịch Duroc, Landrace và Yorkshire ở đài Loan như sau:

đối với Duroc: hoạt tinh trùng A: 58,3 - 80,5(%); nồng ựộ tinh trùng C: 23,8 - 3,31(108/ml)

đối với Landrace: A (%): 71,1-82,6; C (108/ml): 1,75 - 2,45

ðối với Yorkshire: A (%): 58,9 - 80,5; C (108/ml): 2,03 - 2,28

Kunc và cộng sự (2001) cho biết phẩm chất tinh dịch của một số giống lợn Landrace Thụy ðiểm, Large White, Duroc, Piétrain, Landrace ðức tương ứng như sau: thể tích tinh dịch: 239,8; 256,4; 170,1; 224,7 và 294,5 ml; nồng ñộ tinh trùng 487,41; 486,89; 578,70; 512,08 và 446,67 triệu/ml; VAC 139,3; 117,8; 52,8; 30,6; và 134,2 tỷ; hoạt lực tinh trùng 63,5; 65,2; 61,9; 68,0; 51,1%

Ciereszko và cộng sự (2000) cho biết phẩm chất tinh dịch của Large White, Piétrain và con lai (Piétrain x Duroc) ở Mỹ như sau:

+ Với Large White: nồng ñộ tinh trùng, thể tích tinh dịch, tổng số tinh trùng/lần khai thác lần lượt là: 373,9 triệu/ml; 266 ml; 95,1 tỉ/lần

+ Với Piétrain là C: 547,8 triệu/ml; V: 158,1 ml; Tổng số tinh trùng/lần khai thác: 84,6 tỉ/lần

+ Với (Piétrain x Duroc): C: 467,8 triệu/ml; V: 201,3 ml; Tổng số tinh trùng/ lần khai thác: 92,7 tỉ/lần Các tác giả này cho biết phẩm chất tinh dịch bị ảnh hưởng bởi mùa vụ (tháng), hoạt lực tinh trùng tăng vào tháng 8, giảm ñến tháng

10 Thể tích tinh dịch tăng từ từ, ñạt ñỉnh ñiểm vào tháng 11, sau ñó giảm Nồng

ñộ tinh dịch ñạt giá trị cao nhất ở tháng 3 và tháng 5, và thấp nhất ở tháng 9, tháng 1, tháng 2

Park và Yi (2002) cho biết phẩm chất tinh dịch của Duroc và Yorkshire ở Hàn Quốc phụ thuộc vào mùa vụ như sau:

Bảng 2.2: Phẩm chất tinh dịch lợn ñực Duroc và Yorkshire (Park và Yi, 2002)

V(ml) 181,3 143,5 172,2 169,4 274,3 300,7 298,5 245,5

2.5.2.2 Công tác quản lý giống

Cũng như hầu hết các nước trên thế giới, ở Thái Lan hoạt ựộng quản lý nhà nước về chăn nuôi và thú y ựều nằm trong một tổ chức Tổng cục Phát triển chăn nuôi là cơ quan quản lý nhà nước thuộc Bộ Nông nghiệp và Hợp tác xã, có trách nhiệm nghiên cứu và phát triển về công nghệ trong lĩnh vực chăn nuôi, sản xuất các sản phẩm chăn nuôi ựảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm ựể cạnh tranh có hiệu quả thị trường tiêu dùng nội ựịa và xuất khẩu

Việc quản lý giống vật nuôi ựược thực hiện do Cục Phát triển chăn nuôi Thái Lan Cục quản lý 23 Trung tâm giống vật nuôi trên phạm vi toàn quốc, mỗi Trung tâm phụ trách quản lý về các ựối tượng vật nuôi cụ thể như lợn, gia cầm, trâu, bò Tuy nhiên công tác quản lý nhà nước về chất lượng giống vật nuôi của Thái Lan cũng chưa thực sự hiệu quả, thể hiện ở chỉ tiêu lợn ựực giống trong sản xuất ựã qua kiểm tra năng suất cá thể còn chiếm tỷ lệ rất thấp, thường các công

ty chăn nuôi chỉ kiểm tra mang tắnh xác suất mà thôi Trong khi ựó ở đài Loan, trên 80 % lơn ựực ựưa vào sản xuất là phải ựược kiểm tra năng suất (Nguyễn Xuân Dương, 2011)

Quản lý giống lợn của Canada ựược gắn liền với chương trình cải thiện giống lợn trong toàn quốc Hiện nay chương trình ựang quản lý trên 100 ựàn giống thuần với tổng ựàn giống hạt nhân là 9.400 con (cả nước có khoảng 150 trại nuôi giống thuần với khoảng 10 ngàn nái), việc quản lý giống bao gồm 3 nội dung chắnh ựược phân ra 3 cấp ựộ quản lý, cụ thể như sau:

- Thu thập dữ liệu giống cung cấp cho Trung tâm xử lý

đây là nội dung ựược thực hiện từ các trại giống thuần chuyển về các Trung tâm vùng (Canada có 4 Trung tâm vùng là: WSTA=Western Swin Testing Association; OSI=Ontario Swin Improvemet; CDPQ=Centre DỖeveloppement du Porc du Quebec; ASC=Atlantic Swin Centre)

Các số liệu sẽ ựược gửi ựịnh kỳ 1 lần/2 tuần về Trung tâm vùng, tại ựây

số liệu ựược chỉnh lý và gửi về Trung tâm cải tiến giống lợn Canada CCSI (Trung tâm cấp quốc gia)

đội ngũ cán bộ, kỹ thuật viên chịu trách nhiệm cân ựo, ghi chép số liệu về năng suất lợn giống cũng ựược phân theo 2 cấp, cụ thể: Tại các trại lợn giống là

các kỹ thuật viên cấp 1 và tại các trung tâm quản lý vùng là những kỹ thuật viên cấp 2, các kỹ thuật viên cấp 2 thực hiện ñịnh kì kiểm tra chéo kết quả thực hiện của cân ño và ghi chép của kỹ thuật viên cấp 1 ñể ñảm bảo tính chính xác

- Phân tích ñánh giá chất lượng giống

Nội dung này ñược thực hiện tại CCSI Hiện nay CCSI là một cơ quan ngoài Chính phủ, kinh phí hoạt ñộng là do các hoạt ñộng dịch vụ ñánh giá giá trị giống lợn cho các Hội chăn nuôi và Hiệp hội giống lợn

Việc ñánh giá về ngoại hình, chất lượng thịt và các tính trạng năng suất của lợn nái ñược thực hiện thường xuyên căn cứ vào bộ số liệu ñược gửi ñến, còn việc ñánh giá các ñàn giống ñược thực hiện 2 lần/năm Kết quả về giá trị giống ñược chuyển sang Hiệp hội giống lợn Canada (CSBA) và trả ngược trở lại cho cơ sở chăn nuôi

- Chứng nhận chất lượng giống

Nội dung này ñược thực hiện tại Hiệp hội giống lợn Canada (CSBA), ñây cũng là tổ chức phi Chính phủ nhưng ñược thừa nhận về vai trò ñánh giá và quản lý giống lợn của Canada

Thông qua kết quả ñánh giá giống lợn của CCSI mà CSBA cấp các chứng chỉ về chất lượng giống cho người chăn nuôi hoặc khách hàng mua lợn giống Chứng chỉ thể hiện rõ lý lịch của con giống và một số chỉ tiêu năng suất ñã ñược ước tính ra giá trị giống

Chứng chỉ lợn giống thể hiện tính thống nhất về mặt quản lý con giống, tại ñó số tai lợn giống ñược qui ñịnh ñầy ñủ gồm 3 phần chính: tên cơ sở giống,

số của cá thể, năm sinh Tên của cơ sở giống ñược mã hoá bằng chữ cái (2-4 ký

tự ñối với các cơ sở giống thuần; 2 ký tự ñối với các trại lợn thương phẩm), lợn giống nhập nội ñều có mã số ñược qui ñịnh theo qui ñịnh chung của hiệp hội lợn giống Canada (CSBA) theo từng vùng, từng quốc gia Số của cá thể ñược qui ñịnh bằng số thể hiện số của lứa ñẻ, giống, chuồng (tối ña 5 chữ số) và năm sinh ñược quy ñịnh bằng chữ cái (1 ký tự), mã code cho năm quay vòng 22 năm/lần (Phạm Văn Duy, 2010)