CÁCH LÀM BÁNH XÈO NGON VÀ GIÒN Nguyên liệu để làm bánh xèo bao gồm: • Bột bánh xèo: gói 400 g • Bột nghệ • Tôm: 150 g • Thịt ba chỉ: 150 g • Nấm hương: 10 • Hành hoa • Giá đỗ: 100 g • Cà rốt: củ • Nước lọc: 500 ml • Đỗ xanh cà vỏ: 50 g • Dầu ăn, nước mắm,đường ớt, rau diếp, rau thơm loại. Cách làm Bánh xèo có ngon hay không phụ thuộc nhiều vào cách pha bột phần nhân bánh xèo. Với nước chấm, em học tập theo cách pha mẹ Mun làm bánh gối hôm trước: Trộn thìa nước mắm, 1/2 thìa nước sôi, thìa đường, 1/2 thìa bột ngọt, trái ớt băm nhuyễn, thìa tỏi đến đường bột tan cho thìa chanh vào cho vừa ăn hợp vị. Bước 1: - Các mẹ cho gói bột bánh xèo vào âu thìa cà phê bột nghệ. Đổ 500 ml nước vào âu hành thái nhỏ. Đánh để khoảng 30 phút trước đổ bánh. Bước 2: Tôm, thịt rửa sạch. Sau đó, thịt thái mỏng, nấm hương ngâm nở, cắt bỏ chân thái sợi. Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo cho thịt vào xào tiếp đến mẹ cho tôm vào xào nấm hương. Rồi nêm nếm bột nêm cho vừa ăn sau cho tôm thịt bát. Bước 4: Với đậu xanh mẹ nên vo sạch, ngâm nước khoảng 30 phút cho vào chõ hấp chín. Giá đỗ rửa để ráo, cà rốt gọt vỏ bào sợi. Bước 5: Đặt chảo lên bếp cho chảo nóng lên, láng 2-3 muôi bột bánh xèo. Các mẹ nhớ lắc để hỗn hợp bánh xèo trải mỏng khắp chảo. Bước 6: Các mẹ xếp lên bề mặt bánh vài tôm, thịt, thêm đỗ xanh, giá đỗ, cà rốt đậy kín nắp chảo lại. Bước 7: Đun lửa lớn từ 3-4 phút dùng muôi gấp bánh xèo làm đôi, rán đến phần vỏ vừa ý tắt bếp gắp bánh xèo đĩa. Bước 8: Lần lượt làm hết bột bánh phần nhân . CÁCH LÀM BÁNH XÈO NGON VÀ GIÒN Nguyên liệu để làm bánh xèo bao gồm: • Bột bánh xèo: 1 gói 400 g • Bột nghệ. xanh cà vỏ: 50 g • Dầu ăn, nước mắm,đường ớt, rau diếp, rau thơm các loại. Cách làm Bánh xèo có ngon hay không phụ thuộc rất nhiều vào cách pha bột và phần nhân bánh xèo. Với nước chấm, em học