Tài liệu Bài giảng Nuôi trồng thủy sản chương 6b.pdf

Tài liệu Bài giảng Nuôi trồng thủy sản chương 6b.

4/22/20091MÔ HÌNH NUÔI CÁ RÔ ĐỒNG (Anabas testudineus) THƯƠNG PHẨMDương Nhựt LongBộ môn KTN Thủy sản nước ngọt • Cá rô đồng cá có thịt ngon, nhiềungười tiêu dùng ưah ộ à là ột t hữ đối t ôi l iĐặc điểm sinh họcchuộng và là một trong những đối tượng nuôi mang lạihiệuquả kinh tế cao.• Cá phân bố rộng trong các loạihìnhthủyvựcnướcngọtvùng nhiệt đớinhư Thái Lan, Lào, Campuchia và ViệtNam (Yên, 1983; Khoa và Hương, 1993; Rainboth,1996;Long và ctv, 1998; Khánh, 1999).• Cá có cơ quan hô hấp khí trời(cơ quanhôhấpphụ hay mễlộ) (Khoa và Hương, 1993; Trung, 1998) Î sống đượctrong điềukiện oxy thiếuhoặcmật độ cao.• Cá thích ứng rộng với điều kiện khí hậu nhiệt đới, mùa khô cá cũng có thể sống chuikhô cá cũng có thể sống chui rút dưới bùn hay thoát ra khỏi mặt nước để tìm thức ăn ở các vùng đất ẩm thấp (Potongkam, 1971) •Cá có thể di chuyển khá xaCá có thể di chuyển khá xa nhằm tìm điều kiện thích hợp để sống và sinh sản (Khang, 1962)a) Thiết kế, xây dựng và chuẩn bị ao1. Dọn vệ sinh ao2. Tát cạn nước ao, diệt tạp3. Sên vét lớp bùn đáy ao và làm đăng chắn, lưới bao quanh ao4. Rãi vôi bột (10–15 kg/100m2)5. Phơi khô ao (3–5 ngày)18– 25(3m)Bờ ao6. Bón phân hữu cơ (20–30 kg/100m2) hay cá tạp7. Cấp nước vào ao qua lưới lọc1.8 2.5 (3 m)MẶT CẮT AO NUÔI 4/22/20092Ý nghĩa của cải tạo ao•Diệt tạp (sinh vật gây hại cá nuôi)•Loại bỏ bùng đáy ao•Khử phèn (tăng pH)Lấy nước•Tạo mà nước tốt với nhiều thức ăntự nhiên giúp cá lớn nha trongăn tự nhiên giúp cá lớn nha trong giai đoạn đầuKỹ thuật ương cáKỹ thuật ương cá1. Mật độ thả: 900–1.000 con/m22. Thức ăn tự nhiên + viên đạm từ 32–36%)3. Thời gian: 1,5 tháng4. Ao ương có kích thước nhỏ (500 m2)Kỹ thuật nuôi cá1. Cá giống (sau ương 1,5 tháng, lồng 10–12 mm)• Cá có kích thước đồng đều• Ưu tiên cá cái nếu có thể2 Mật độ 30 80 / 2 (t ỳ à ă l2. Mật độ: 30–80 con/m2 (tuỳ vào năng lực của nông hộ)3. Thức ăn•Hàm lượng đạm giảm theo thời gian nuôi (35-36% tháng thứ nhất xuống 18-20% đạm vào tháng thứ 6)•Bổ sung thức ăn tươi (ẩm) vào tháng thứ 4 (5-7% khốilượng thân)7% khối lượng thân) 4/22/20093Các yếu tố chất lượng nước Hàm lượng (mg/l)• Nhiệt độ nước 28 – 32 oC• Dissolved oxygen (DO) 3.5 – 6.5Các yếu tố môi trường nước ao nuôi • Mùi vị nước Không mùi• H2S (ppm) < 0.1 ppm• COD (ppm) 10 - 20 ppm• N-NH4+(ppm) < 1 ppm• P-PO43-(ppm) 0,01 – 0,1 ppm• pH nước 6,5 – 8,5Quản lý nước ao nuôi1. Định kỳ thay 2–3 ngày/lần, mỗi lần 30–40 % lượng nước ao2. Sử dụng vôi bột (3–4 kg/100 m2) tạt khắp ao3. Formol (15–20 ppm) và thay nước (lưu ý formol làm giảm oxy)• Năng suất• Nuôi 30 con/m2 Æ TLS ~74% và năng suất 10.5 tấn/ha• Nuôi 40 con/m2 Æ TLS ~83% và năng suất126tấn/havà năng suất 12.6 tấn/ha• Nuôi ao phổ biến từ 50–60 tấn/ha/vụ.• Kích cỡ thu hoạch• Thu hoạch cỡ: 10–15 con/kgTên Nông hộDiện tích (m2)Tổng thu (đ)Tổng chi (đ)Lãi (đ/ao) Tỉ suất lợi nhuận Phân tích hiệu quả kinh tế của mô hình nuôi cá rô đồngThưởng 1.000 77.500.000 39.000.000 38.500.000 0,98Đa 1.000 60.000.000 26.000.000 34.000.0001,3Có 1.000 59.400.000 36.900.000 22.500.000 0,6Hồng 1.000 49.000.000 38.000.000 11.000.000 0,28Điền 1.000 35.200.000 39.500.000 - 4.300.000 -0,1Thành 1.000 78.000.000 42.000.000 36.000.0000,85Bé 1.500 57.600.000 50.000.000 7.600.000 0,15Lý 1.500 73.800.000 60.000.000 13.800.000 0,23Trầm 1.000 9.000.000 14.000.000 - 5.000.000 -0,35Bệnh nấm nhớt1. Nguyên nhân: môi trường ao nuôi quá dơ/nhiễm bẩn2. Phòng trị• Thay nước (30–40%)ề• Dùng CuSO4với liều 0,25 ppm tắm cá sau 10–12 giờ rồi thay nước mới.• Dùng kháng sinh DOXY liều 30–40 mg/kg cá (từ 5 –7 lần) . 4/22/20091MÔ HÌNH NUÔI CÁ RÔ ĐỒNG (Anabas testudineus) THƯƠNG PHẨMDương Nhựt LongBộ môn KTN Thủy sản nước ngọt • Cá rô đồng cá có thịt. oxy)• Năng suất• Nuôi 30 con/m2 Æ TLS ~74% và năng suất 10.5 tấn/ha• Nuôi 40 con/m2 Æ TLS ~83% và năng suất126tấn/havà năng suất 12.6 tấn/ha• Nuôi ao phổ biến