Kế hoạch marketing sản phẩm bia dinh dưỡng rakoon

Kế hoạch marketing sản phẩm bia dinh dưỡng rakoon

RAKOON – Bia dinh dưỡng chiết xuất từ đinh lăng. Công ty bia rượu nước giải khát Sài Gòn SABECO. KẾ HOẠCH MARKETING SẢN PHẨM BIA DINH DƯỠNG RAKOON Nhóm 2 GV hướng dẫn: Th.S Hoàng Thọ Phú 1 RAKOON – Bia dinh dưỡng chiết xuất từ đinh lăng. I. Phân tích tình hình: Được đánh giá là một thị trường đang “sủi bọt”, thị trường bia Việt Nam được cho là có tiềm năng phát triển lớn với mức tiêu thụ chóng mặt. Theo ước tính, chi phí cho uống bia hiện nay của dân Việt Nam vào khoảng trên 20 nghìn tỷ đồng/năm. Là đơn vị đi đầu ngành, từ sản lượng, doanh thu, kim ngạch xuất khẩu, hệ thống phân phối và uy tín thương hiệu, Sabeco đã mang đến cho người tiêu dùng bia nói riêng những dòng sản phẩm chất lượng và ấn tượng. 1. Lịch sử phát triển của Sabeco: Lịch sử phát triển của Sabeco gắn liền với quá trình phát triển mạnh mẽ và bền vững của thương hiệu bia Sài Gòn, thương hiệu dẫn đầu của Việt Nam. Giai đoạn 1977 - 1988: - 01/06/1977 Công ty Rượu Bia Miền Nam chính thức tiếp nhận và quản lý Nhà máy Bia Chợ Lớn từ Hãng BGI và hình thành nên Nhà máy Bia Sài Gòn - 1981 Xí nghiệp Liên hiệp Rượu Bia NGK II được chuyển đổi từ Công ty Rượu Bia Miền Nam - 1988 Nhà máy Bia Sài Gòn trở thành đơn vị hạch toán độc lập trực thuộc Xí nghiệp Liên hiệp Rượu Bia NGK II Giai đoạn 1988 - 1993: - 1989 - 1993 Hệ thống tiêu thụ với 20 chi nhánh trên cả nước - 1993 Nhà máy Bia Sài Gòn phát triển thành Công ty Bia Sài Gòn với các thành viên mới: - Nhà máy Nước đá Sài Gòn 2 RAKOON – Bia dinh dưỡng chiết xuất từ đinh lăng. - Nhà máy Cơ khí Rượu Bia - Nhà máy Nước khoáng ĐaKai - Công ty Liên doanh Carnaud Metalbox Sài Gòn sản xuất lon - Công ty Liên doanh Thủy Tinh Malaya Việt Nam sản xuất chai thủy tinh Giai đoạn 1994 - 1998: - 1994 - 1998 Hệ thống tiêu thụ đạt 31 chi nhánh trên cả nước - 1995 Công ty Bia Sài Gòn thành lập thành viên mới Xí Nghiệp Vận Tải - 1996 Tiếp nhận thành viên mới Công ty Rượu Bình Tây - 1996 - 1998 Thành lập các công ty liên kết sản xuất Bia Sài Gòn với các thành viên - Nhà máy Bia Phú Yên - Nhà máy Bia Cần Thơ Giai đoạn 1999 – 2002: - 2000 Hệ thống Quản lý Chất lượng của BVQI - ISO 9002:1994 - 2001 Hệ thống Quản lý Chất lượng của BVQI - ISO 9001:2000 Thành lập các công ty liên kết sản xuất bia - 2001 Công ty Bia Sóc Trăng - Nhà máy Bia Henninger - Nhà máy Bia Hương Sen - 2002 Công Ty Liên doanh Bia Cần Thơ - Nhà máy Bia Hà Tĩnh Thành lập Tổng kho tại Nha Trang, Cần Thơ và Đà Nẵng 3 RAKOON – Bia dinh dưỡng chiết xuất từ đinh lăng. 2002 đến nay: - 2003 Thành lập Tổng công ty Bia - Rượu - NGK Sài Gòn SABECO trên cơ sở Công ty Bia Sài Sòn và tiếp nhận các thành viên mới: - Công ty Rượu Bình Tây - Công ty Nước giải khát Chương Dương - Nhà máy Thủy tinh Phú Thọ - Công ty Thương mại Dịch vụ Bia - Rượu - NGK Sài Gòn - 2004 Thành lập Tổng công ty Bia - Rượu - NGK Sài Gòn SABECO chuyển sang tổ chức và hoạt động theo mô hình Công ty mẹ - công ty con theo quyết định số 37/2004/QĐ-BCN của Bộ trưởng Bộ Công nghiệp. - 2006 Hoàn chỉnh hệ thống phân phối trên toàn quốc với 8 Công ty CPTM SABECO khu vực - 2007 Tổng công ty Bia - Rượu - NGK Sài Gòn SABECO liên tục phát triển lớn mạnh với chủ đạo là sản xuất, kinh doanh các sản phẩm Bia Sài Gòn và đầu tư mới trên nhiều lĩnh vực, sản phẩm khác. Hiện nay Tổng công ty Bia - Rượu - NGK Sài Gòn SABECO có tổng cộng 28 thành viên. 2008 vẫn đạt mức tăng trưởng tốt, ước tính giá trị sản xuất công nghiệp tăng khoảng 38% với tổng doanh thu 10.159 tỷ đồng, tăng 46% so với mức thực hiện năm 2007. Mặt hàng bia được tiêu thụ rất khả quan với mức tăng 23%, đạt trên 933 triệu lít; xuất khẩu trên 1 triệu lít, tăng 11% so với năm trước. 2. Tình hình thị trường: 4 RAKOON – Bia dinh dưỡng chiết xuất từ đinh lăng. a. Sơ lược về thị trường ngành: Theo kết quả khảo sát của tổ chức Euromonitor (hãng chuyên nghiên cứu về thị trường và người tiêu dùng), mỗi năm mức tăng trưởng trung bình của ngành công nghiệp bia Việt Nam đạt 9-10%. Và thực tế, sản lượng bia sản xuất ở Việt Nam đã tăng nhanh trong thời gian qua dự kiến đến năm 2010, tổng sản lượng bia trong nước ước đạt gần 3 tỷ lít, tăng hơn 45% so với năm 2007. Năm 2003 2004 2005 2006 2007 Sản lượng (tỷ lít) 1,29 1,37 1,5 1,7 1,9 Từ năm 2008, mặc dù nền kinh tế có nhiều yếu tố không thuận lợi, lạm pháp tăng, mức sống đi xuống trong lạm phát, nhưng giá bia tăng cao và sản xuất bia vẫn tăng trưởng mạnh. Nửa đầu năm 2008, tăng trưởng bia vẫn duy trì ở mức 14% (Hiệp hội Rượu - Bia - Nước giải khát Việt Nam). Tại Hà Nội và TP. HCM, từ cuối năm 2007 đến nay, bất chấp giá các loại bia đã tăng từ 10% - 20% thì người ta vẫn lũ lượt kéo nhau đến các quán để nhậu. Bình quân các quán bia hơi tại Hà Nội mỗi ngày tiêu thụ từ 1.500-5.000lít. Theo số liệu của các DN, hiện tại, mức tiêu thụ bia bình quân đầu người của Việt Nam là 18 lít/năm, mức tiêu thụ bia bình quân đầu người này chỉ bằng 1/2 so với Hàn Quốc và bằng 1/6-1/7 so với Ireland, Đức, Séc. Tuy nhiên, với mức thu nhập của người dân tăng lên cộng với sự thay đổi tập quán uống (chuyển từ uống rượu tự nấu sang uống bia) của người dân ở nhiều vùng nông thôn… thì vào năm 2010, mức tiêu thụ bia bình quân đầu người của Việt Nam ước sẽ tăng tới 28 lít/năm. b. Tình hình kinh tế xã hội: Việt Nam hiện là quốc gia có dân số trẻ với khoảng 33 triệu người trong độ tuổi 20 đến 40, độ tuổi có tỷ lệ tiêu thụ các sản phẩm bia cao nhất. Tỷ lệ tăng 5 RAKOON – Bia dinh dưỡng chiết xuất từ đinh lăng. trưởng kinh tế của Việt Nam trong giai đoạn 2008-2010 được dự báo đạt trên 8%. Theo đó, GDP bình quân đầu người sẽ đạt mục tiêu 1000$ vào năm 2010, thúc đẩy nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm bia, đặc biệt là bia cao cấp và trung cấp, đảm bảo cho tăng trưởng theo chiều sâu của thị trường bia Việt Nam trong tương lai. Sản phẩm bia cũng có tác động hạn chế, nó là đồ uống có cồn do đó nó không phải là thứ được khuyến khích tiêu dùng. Sự hoạt động của hệ thống đo lường chất lượng quốc tế và các hiệp hội bảo vệ người tiêu dùng không cho phép các doanh nghiệp sản xuất kinh doanh bia một cách tự do vì mục đích cá nhân mà mà buộc họ phải chú ý tới khía cạnh xã hội. Đứng trên góc độ này thì phát triển ngành bia cũng như sản phẩm là một bất lợi. Chính vì vậy sản phẩm bia trên thị trường nói chung luôn bị liệt kê vào một trong những mặt hàng hạn chế tiêu dùng và chịu thuế tiêu thụ đặc biệt, cụ thể là: - Bia chai, bia lon biểu thuế 50% + 10% VAT - Bia hơi biểu thuế 30% + 10% VAT c. Tình hình công nghệ: Là một trong các đồ uống lâu đời nhất mà loài người đã tạo ra, có niên đại ít nhất là từ thiên niên kỹ 5 TCN; Bia được sản xuất từ các loại nguyên liệu chính là nước, malt, gạo, hoa houblon, sau quá trình lên men, sẽ cho ra một loại đồ uống giàu dinh dưỡng, có hương thơm đặc trưng, độ cồn thấp, vị đắng dịu và lớp bọt trắng mịn với hàm lượng CO2 phù hợp. Ngoài ra, trong bia còn chứa một hệ enzim khá phong phú, đặc biệt là nhóm enzim kích thích tiêu hoá amylaza. Trong những năm gần đây, ngành công nghiệp thực phẩm nói chung và ngành công nghiệp sản xuất bia nói riêng của nước ta đã có một diện mạo mới. Lượng bia sản xuất ngày càng tăng cùng với thiết bị và công nghệ sản xuất ngày càng hiện đại nhằm đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của người tiêu dùng. d. Tình hình cạnh tranh: 6 RAKOON – Bia dinh dưỡng chiết xuất từ đinh lăng. Bên cạnh công ty Sabeco, Habeco cũng là một thương hiệu lớn trên thị trường bia khu vực phía Bắc. Kể từ sau thời điểm cổ phần hóa công ty, tổng sản lượng bia tiêu thụ 2008 của Habeco đạt trên 241 triệu lít. Dự kiến cuối năm 2009, Nhà máy bia tại Mê Linh đi vào hoạt động giai đoạn 1 sẽ cho ra sản lượng bia lên 100 triệu lít/năm và kết thúc xây dựng giai đoạn 2 vào năm 2010 sản lượng bia tại đây sẽ tăng lên 200 triệu lít/năm. Một doanh nghiệp sản xuất bia cũng thuộc top đầu phải kể đến đó là Công ty liên doanh nhà máy bia Việt Nam(VBL) là liên doanh giữa Asia Facific- Broweries LTD ( với tỷ lệ góp vốn 60 % ) và Tổng công ty Thương mại Sài Gòn - SATRA ( với tỷ lệ góp vốn 40 % ). VBL sản xuất và phân phối các nhãn hiệu bia nổi tiếng thế giới như Tiger, Heineken, Amber, Coors Light và Bivina. Những nhãn hiệu bia này ngày càng được người tiêu dùng Việt Nam ưa chuộng. Cùng với tiềm năng thị trường mở rộng, thị trường bia Việt Nam đang chứng kiến sự thâm nhập mạnh mẽ hơn của các thương hiệu bia thế giới. Hiện tại thị trường đã xuất hiện nhiều tên tuổi lớn như APB ( SINGAPORE), Carlsberg (Đan Mạch), SABMiller (Anh), San Miguel ( Philippines) Thêm vào đó bia nhập khẩu cũng đã vào Việt Nam với những thương hiệu như Warsteiner, Kulmbacher ( Đức), Leffe, Stella Artois( Bỉ). Hãng bia Pháp Kronenbourg vừa chính thức có mặt tại thị trường Việt Nam. Nhà máy bia Kronenbourg (liên doanh giữa 2 tập đoàn Scottish & Newcastle và Tổng công ty Thuốc lá Việt Nam) đã được động thổ xây dựng tại Đức Hòa – Long An, công suất giai đoạn đầu là 150 triệu lít bia/năm, vốn đầu tư khoảng 43 triệu USD. Tập đoàn bia hàng đầu của Mỹ SABMiller liên doanh với Vinamilk (công suất 50 triệu lít/năm) tung ra thị trường nhãn hiệu bia mới là ZoRok. Cuối năm 2006, Tổng công ty Thuốc lá Việt Nam (Vinataba) cũng “nhảy” vào sản xuất bia 7 RAKOON – Bia dinh dưỡng chiết xuất từ đinh lăng. bằng cách liên doanh với Tập đoàn Scottish & New Castle của Anh đầu tư xây dựng nhà máy bia ở Khu công nghiệp Đức Hòa 3 Long An, công suất 150 triệu lít/năm, vốn đầu tư 75 triệu USD. Việc ngày càng có rất nhiều những công ty tung ra những sản phẩm mới, tấn công vào thị trường màu mỡ này càng khiến Sabeco phải chọn lựa cho mình chiến lược kinh doanh phù hợp để tồn tại và tiếp tục khẳng định vị trí dẫn đầu của mình. e. Những yếu tố ảnh hưởng khác: Môi trường sống là yếu tố ảnh hưởng lớn trong tiêu dùng của người dân vì con người ai cũng lo cho sức khoẻ của mình là trên hết. Do bia là một loại đồ uống giải khát có tính thời vụ khá rõ ràng, mùa nóng ấm thì người ta uống bia nhiều hơn, mùa lạnh uống ít hơn. Tính thời vụ liên quan đến điều kiện địa lý và khí hậu, tại những nơi tính mùa vụ được phân biệt rõ ràng thì tính thời vụ trong tiêu dùng bia cũng rất rõ. Lực lượng đầu tiên của môi trường mà có thể ảnh hưởng đến kết quả kinh doanh của một công ty là dân số, bởi vì con người là lực lượng tạo nên thị trường, đặc điểm tiêu dùng cũng phụ thuộc vào trình độ học vấn của một cụm dân cư hay cơ cấu tuổi tác cũng chi phối tới sản lượng tiêu thụ bia của công ty. Qua những cuộc nghiên cứu cho thấy rằng những người sống ở thành phố đi làm sẽ uống nhiều bia hơn là những người sống ở những vùng thôn quê, và những người ở những độ tuổi từ 22 đến 49 là tầm tuổi tiêu thụ bia nhiều nhất. Nó là cơ sở để công ty có thể hướng những công cụ marketing vào những nhóm khách hàng này nhiều hơn. Ngoài ra, yếu tố giới tính cũng ảnh hưởng lớn đến việc tiêu thụ mặt hàng bia vì Việt Nam tuy mở cửa với thế giới những vẫn còn một cái nhìn khắt khe đối với phụ nữ cho nên bia và rượu không phải là hai thứ uống dành cho phụ nữ như ở các nước phát triển. 8 RAKOON – Bia dinh dưỡng chiết xuất từ đinh lăng. 3. Phân tích hành vi người tiêu dùng : Từ những nghiên cứu về thị hiếu người tiêu dùng, công ty nhận thấy có thể chia thành 3 nhóm đối tượng sau sử dụng bia: - Nhóm 1: Tập hợp những người thích uống những loại bia có nồng độ nhẹ, dễ uống và uống nhiều không bị say. Họ chủ yếu là những người uống bia kém hoặc phụ nữ hoặc những người mới uống bia. Những người này uống được ít và đa số họ chỉ uống vào các dịp lễ, tết hoặc các dịp đặc biệt. - Nhóm 2: Tập hợp những người thích uống những loại bia nặng, có nhiều cồn. Đây chủ yếu là những người uống được bia và những người nghiện bia. Những người này thường uống lai rai nên họ có thể uống được nhiều, tuy nhiên, những người trong nhóm này uống nhiều nhưng số lượng người uống thì lại ít. - Nhóm 3: Gồm những người thích uống loại bia có nồng độ vừa phải, họ uống bia để giải khát, tạo sự ngon miệng trong các bữa ăn. Đây thực sự là nhóm người tiêu dùng lớn vì số lượng đông đảo, lượng uống tương đối nhiều và uống thường xuyên. Hàng ngày, những người này có thể ngày uống 2 -3 lần và trở thành thị hiếu truyền thống. Một bộ phận đáng kể trong số này là các cán bộ giao dịch, các nhà kinh doanh, họ thường uống bia khi phải đàm đạo công việc và tổ chức kinh doanh. Đây chính là nhóm người mà các cơ sở sản xuất cần phải nhằm vào để tạo ra sự tiêu thụ mạnh mẽ hơn nữa. Trong cuộc sống ngày nay, việc giải quyết những mối quan hệ cùng với bia, rượu không còn là chuyện hiếm gặp. Tuy nhiên, những người uống bia thường lo lắng đến vấn đề sức khỏe, bệnh guốc hay bị phệ bụng hoặc các bệnh liên quan. Hoặc có những đối tượng là phụ nữ, những người không uống được nhiều bia, thì lo lắng việc sẽ bị say hoặc những dị ứng liên quan khi uống bia. Trong một phân tích mới đây về xu hướng tiêu dùng ở Việt Nam, Công ty Customer Insights (CI) nhận xét, càng ngày người ta càng quan tâm hơn đến vấn 9 RAKOON – Bia dinh dưỡng chiết xuất từ đinh lăng. đề sức khỏe. Điều này thể hiện rõ ở những người có mức thu nhập trên 5 triệu đồng/tháng. Những người có thu nhập khá ở hai đô thị lớn là TPHCM và Hà Nội rất chú ý đến dinh dưỡng, ăn kiêng, dành thời gian luyện tập thể dục, cũng như các chương trình kiểm tra sức khỏe định kỳ hàng năm. Cách đây vài năm, một kết quả khảo sát của Công ty Taylor Nelson Sofres trên 1.200 người, sinh sống ở TPHCM và Hà Nội, cho thấy có đến 85% người được phỏng vấn trả lời rằng sức khỏe đối với họ còn quan trọng hơn cả sự giàu có. Tổng giám đốc của một công ty nước giải khát lớn ở Việt Nam, cho rằng không giống như một số nước châu Á khác, ngoài chuyện ăn ngon, người Việt còn chú ý đến việc ăn uống sao có lợi cho sức khỏe. Theo ông, trước đây thông điệp của các nhà sản xuất thực phẩm gửi đến người tiêu dùng là "đây là sản phẩm tốt cho bạn". Nhưng nay, thông điệp này đã thay đổi: "Sản phẩm này tốt hơn cho sức khỏe của bạn". Nhận xét này không phải là không có cơ sở. Trong một khảo sát của công ty CI khảo sát người tiêu dùng đã mua thức uống gì trong vòng 24 giờ qua. Trong số 6.144 người được phỏng vấn, 23% trả lời họ mua trà, 20% mua nước đóng chai, 15% mua nước trái cây, 8% mua sữa đậu nành; số còn lại mua sữa, nước ngọt có ga, bia, cà phê… Khảo sát của Công ty ACNielsen về xu hướng tiêu dùng của giới trẻ Việt Nam thực hiện trên 1.500 người ở TPHCM, Hà Nội, Đà Nẵng, Hải Phòng, Cần Thơ và Nha Trang cho thấy ngày càng có nhiều người uống nước trái cây và nước đóng chai. Có lẽ sự mở rộng sản xuất sang lĩnh vực nước đóng chai của một số công ty thực phẩm trong thời gian gần đây cũng không ngoài mục đích đáp ứng nhu cầu này. Việc cho ra đời một dòng bia mới để giải tỏa những lo lắng đó, thiết nghĩ là một điều cần thiết đáp ứng cho nhu cầu của nhịp sống hiện đại. 4. Phân tích SWOT: 10 [...]... tiến và hiện đại, bia RAKOON đã ra đời, là dòng bia đầu tiên từ rễ cây đinh lăng, đảm bảo những yếu tố dinh dưỡng trên Đây là loại bia nồng độ nhẹ (dưới 3 độ alcohol) có tính chất như một loại bia ít say và lượng calorie thấp IV Chiến lược Marketing hỗn hợp: 1 Chiến lược sản phẩm: Dựa trên các phân tích kể trên, công ty sẽ giới thiệu ra thị trường sản phẩm bia Rakoon 15 RAKOON – Bia dinh dưỡng chiết xuất... cách của họ và chắc chắn họ sẽ chọn sản phẩm của chúng tôi, uống bia mà vẫn hòan thành công việc gia đình 11 RAKOON – Bia dinh dưỡng chiết xuất từ đinh lăng - Khí hậu ngày càng nóng lên vậy nhu cầu uống là không thể giảm được và tại sao mọi người lại không chọn loại bia có thể uống tại bất kỳ nơi nào và lại tốt cho sức khỏe được - Công nghệ mới trong sản xuất sản phẩm bia nhẹ ngày càng phát triển, Sabeco... sản phẩm muốn mang lại cho khách hàng, Công ty sẽ phối hợp và tham gia tài trợ cho các gameshow trên truyền hình hay một số event nổi bật cổ động cho việc chăm sóc sức khỏe của người dân, chẳng hạn là nhà tài trợ chính cho chương trình về ăn uống dinh dưỡng, tổ chức khám và tư vấn miễn phí các bệnh hay gặp ở những người hay uống bia 18 RAKOON – Bia dinh dưỡng chiết xuất từ đinh lăng V Dự tính kế hoạch. .. biển hiệu Tổng cộng 250 200 tháng 2.550 4.500 Và một số chi phí khác phát sinh trong quá trình 19 RAKOON – Bia dinh dưỡng chiết xuất từ đinh lăng Lời kết Sabeco cam kết mang đến cho bạn một sản phẩm bia mới lạ và hoàn thiện, giải tỏa những lo lắng của những người uống bia, và không hề giảm chất men cảm hứng Rakoon là một lựa chọn khôn ngoan của những người tiêu dùng thông thái! 20 ... kháng) Bia Rakoon có màu vàng tươi đặc trưng của bia, nồng độ cồn thấp ( . RAKOON – Bia dinh dưỡng chiết xuất từ đinh lăng. Công ty bia rượu nước giải khát Sài Gòn SABECO. KẾ HOẠCH MARKETING SẢN PHẨM BIA DINH DƯỠNG RAKOON Nhóm 2 GV hướng dẫn: Th.S Hoàng Thọ Phú 1 RAKOON. thấp. IV. Chiến lược Marketing hỗn hợp: 1. Chiến lược sản phẩm: Dựa trên các phân tích kể trên, công ty sẽ giới thiệu ra thị trường sản phẩm bia Rakoon. 15 RAKOON – Bia dinh dưỡng chiết xuất từ. hình ảnh sản phẩm. Để nổi bật được đặc tính của bia Rakoon là an toàn cho sức khỏe, chống béo phì trên thân chia bia sẽ thể hiện thành phần dinh dưỡng, nguyên liệu. lon bia sẽ được thiết kế với