Giáo án lớp 5 đầy đủ nhất môn kĩ thuật học kì 1

Hoạt động 2 : Hướng dẫn thao tác kĩ thuật 25 phút * Mục tiêu : HS biết cách thực hiện các thao tác đính khuy hai lỗ.. CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU : Hoạt động của giáo viên Hoạt động

Trang 1

Kĩ thuật tuần 1

I MỤC TIÊU :

Học xong bài này, HS biết :

1 Kiến thức : Biết cách đính khuy hai lỗ

2 Kỹ năng : Đính được ít nhất một khuy hai lỗ Khuy đính tương đối chắc chắn.

III CÁC HOẠT ĐỘNG DẠY HỌC CHỦ YẾU :

Hoạt động của giáo viên Hoạt động của học sinh

1 Hoạt động khởi động ( 1 phút ) :

- GTB : Trực tiếp

2 Các hoạt động chính :

a Hoạt động 1 : Quan sát, nhận xét mẫu (10 p)

* Mục tiêu : HS rút ra được đặc điểm, hình dạng,

kích thước, màu sắc,… của khuy hai lỗ.

* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân.

- GV hướng dẫn HS quan sát và đặt câu hỏi định

hướng quan sát cho HS.

- GV giới thiệu mẫu đính khuy hai lỗ và đặt câu hỏi

để HS nhận xét.

- Tổ chức cho HS quan sát khuy đính trên sản phẩm

may mặc như áo, vỏ gối,… và đặt câu hỏi để HS

- HS quan sát mẫu kết hợp quan sát hình 1b.

- HS rút ra nhận xét về đường chỉ đính khuy, khoảng cách giữa các khuy đính trên sản phẩm.

- HS quan sát và nêu nhận xét về khoảng cách giữa các khuy, so sánh vị trí giữa các khuy và lỗ khuyết trên hai nẹp áo.

Trang 2

b Hoạt động 2 : Hướng dẫn thao tác kĩ thuật (25

phút )

* Mục tiêu : HS biết cách thực hiện các thao tác

đính khuy hai lỗ.

- GV yêu cầu HS đọc nội dung II SGK.

- GV đặt hệ thống câu hỏi để thực hiện các bước

trong quy trình.

- Hướng dẫn HS đọc nội dung 1 và quan sát hình 2

SGK Đặt câu hỏi để HS nêu cách vạch dấu các

điểm đính khuy hai lỗ.

- Gọi vài HS lên thực hiện thao tác trong bước 1.

- Đặt câu hỏi để HS nêu cách chuẩn bị đính khuy

mục 2a và hình 3 SGK.

- GV dùng mẫu và thực hiện cho HS quan sát.

- Hướng dẫn HS đọc mục 2b và hình 4 SGK để nêu

cách đính khuy.

- GV dùng dùng khuy to và kim khâu len để hướng

dẫn thực hiện cách đính khuy theo hình 4.

- Hướng dẫn HS quan sát hình 5, hình 6 SGK Đặt

câu hỏi để HS nêu cách quấn chỉ quanh chân khuy

và kết thúc đính khuy.

- GV thực hiện nhanh lần hai cho HS xem lại các

bước đính khuy.

- GV tổ chức cho HS thực hành gấp nẹp, khâu lược

nẹp, vạch dấu các điểm đính khuy.

3 Hoạt động nối tiếp : 3 phút.

- Xem lại các bước thực hành.

- Chuẩn bị tiết sau thực hành.

- 1 em đọc to, lớp đọc thầm.

- HS trả lời các câu hỏi và nêu tên các bước trong quy trình.

- HS đọc nội dung 1 và quan sát hình 2 SGK

HS nêu cách vạch dấu các điểm đính khuy hai lỗ.

- Vài em thực hiện, lớp nhận xét.

- HS nêu cách chuẩn bị đính khuy mục 2a và hình 3 SGK.

- HS quan sát và thực hiện theo hướng dẫn của GV.

- HS đọc mục 2b và hình 4 SGK để nêu cách đính khuy.

- HS quan sát và thực hiện theo hướng dẫn của GV

- HS quan sát hình 5, hình 6 SGK và trả lời câu hỏi HS nêu cách quấn chỉ quanh chân khuy và kết thúc đính khuy.

- HS quan sát lần hai.

- HS thực hiện theo hướng dẫn của GV

 RÚT KINH NGHIỆM – BỔ SUNG :

Ngày dạy : Thứ , ngày tháng năm 201

Trang 3

I MỤC TIÊU :

1 Kiến thức : Biết cách đính khuy hai lỗ

2 Kỹ năng : Đính được ít nhất một khuy hai lỗ Khuy đính tương đối chắc chắn.

- GV hướng dẫn HS nhắc lại cách đính khuy hai

lỗ.

- HS nêu nhận xét về đặc điểm, hình dạng, kích thước, màu sắc,… của khuy hai lỗ

- HS nêu lại nhận xét về đường chỉ đính khuy, khoảng cách giữa các khuy đính trên sản phẩm.

- HS nêu nhận xét về khoảng cách giữa các khuy, so sánh vị trí giữa các khuy và lỗ khuyết trên hai nẹp áo.

- HS nêu tên các bước trong quy trình.

- HS nêu cách vạch dấu các điểm đính khuy hai lỗ.

Trang 4

- GV nhận xét.

- GV kiểm tra kết quả thực hành ở tiết 1 về vạch

dấu các điểm đính khuy.

b Hoạt động 2 : Thực hành ( 15 phút )

* Mục tiêu : HS thực hiện được các thao tác đính

khuy hai lỗ.

- GV yêu cầu HS thực hiện đính hai khuy.

- GV yêu cầu thời gian thực hiện là 25 phút cho

1 khuy.

- Hướng dẫn HS làm việc, uốn nắn các thao tác

và quy trình kĩ thuật.

c Hoạt động 3 : Trưng bày và đánh giá sản

phẩm ( 10 phút )

* Mục tiêu : Đánh giá các sản phẩm của các

nhóm HS.

* Cách tiến hành : Hoạt động theo nhóm.

- GV chọn một vài em khá nhất của mỗi nhóm

vào Ban giám khảo.

- Nhận xét và tuyên dương nhóm có nhiều sản

phẩm đúng và đẹp nhất.

- Xem lại các bước thực hành.

- Chuẩn bị bài sau.

- HS nêu cách quấn chỉ quanh chân khuy và kết thúc đính khuy.

- HS đọc yêu cầu cần đạt của sản phẩm ở cuối bài.

- Ban giám khảo cùng GV đi chấm điểm các nhóm

Trang 5

Thêu Dấu Nhân ( tiết 1 )

I MỤC TIÊU :

1 Kiến thức : Biết cách thêu dấu nhân.

2 Kỹ năng : Thêu được mũi thêu dấu nhân Các mũi thêu tương đối đều nhau Thêu được ít nhất năm dấu nhân Đường thêu có thể bị dúm.

3 Thái độ : Rèn tính cẩn thận, đôi tay khéo léo.

* Không bắt buộc HS nam thực hành tạo ra sản phẩm thêu HS nam có thể thực hành đính khuy.

• Với HS khéo tay : Thêu được ít nhầt tám dấu nhân Các mũi thêu đều nhau Đường thêu ít bị dúm Biết ứng dụng thêu dấu nhân để thêu trang trí sản phẩm đơn giản.

II ĐỒ DÙNG DẠY – HỌC :

1 Giáo viên :

• Mẫu thêu dấu nhân.

• Một số ứng dụng của thêu dấu nhân.

• Các vật liệu cần dùng để dạy HS cách thêu dấu nhân.

2 Học sinh : Bộ dụng cụ Kĩ thuật lớp 5.

* Mục tiêu : HS nhận biết đặc điểm mũi thêu

dấu nhân và ứng dụng của nó trên sản phẩm.

* Cách tiến hành : Hoạt động cá nhân

- GV hướng dẫn HS mẫu thêu dấu nhân.

- GV đặt câu hỏi để HS trả lời và nêu đặc điểm

mũi thêu dấu nhân ở mặt phải và mặt trái đường

thêu.

- GV giới thiệu một số sản phẩm ứng dụng của

mũi thêu dấu nhân.

b Hoạt động 2 : Hướng dẫn thao tác kĩ thuật

Trang 6

(15 phút)

* Mục tiêu : HS nắm được các thao tác thực hiện

thêu dấu nhân.

- Yêu cầu HS đọc nội dung mục II SGK để nêu

các bước thêu.

- GV hướng dẫn HS đọc mục 1 kết hợp quan sát

hình 2 SGK và đặt câu hỏi yêu cầu HS nêu cách

vạch dấu đường thêu.

- Hướng dẫn HS quan sát hình 3, 4 SGK để nêu

cách bắt đầu thêu và cách thêu các mũi thêu dấu

nhân.

- GV thực hiện các thao tác trên vật mẫu.

- Yêu cầu HS nhắc lại các bước thực hiện.

- Xem lại các bước thêu.

- Chuẩn bị thực hành thêu.

- HS đọc nội dung mục II SGK để nêu các bước thêu.

- HS đọc mục 1 kết hợp quan sát hình 2 SGK để trả lời câu hỏi và nêu cách vạch dấu đường thêu.

- HS quan sát hình 3, 4 SGK để nêu cách bắt đầu thêu và cách thêu các mũi thêu dấu nhân.

- HS quan sát.

- HS nhắc lại các bước thực hiện thao tác thêu dấu nhân.

Trang 7

Thêu Dấu Nhân ( tiết 2 )

I MỤC TIÊU :Học xong bài này, HS biết :

1 Kiến thức : Biết cách thêu dấu nhân.

2 Kỹ năng : Thêu được mũi thêu dấu nhân Các mũi thêu tương đối đều nhau Thêu được ít nhất năm dấu nhân Đường thêu có thể bị dúm.

3 Thái độ : Rèn tính cẩn thận, đôi tay khéo léo.

* Không bắt buộc HS nam thực hành tạo ra sản phẩm thêu HS nam có thể thực hành đính khuy.

• Với HS khéo tay : Thêu được ít nhầt tám dấu nhân Các mũi thêu đều nhau Đường thêu ít bị dúm Biết ứng dụng thêu dấu nhân để thêu trang trí sản phẩm đơn giản.

1 Giáo viên :

• Mẫu thêu dấu nhân.

• Một số ứng dụng của thêu dấu nhân.

• Các vật liệu cần dùng để dạy HS cách thêu dấu nhân.

* Mục tiêu : HS củng cố lại các quy trình kĩ

thuật thêu dấu nhân.

- GV yêu cầu HS nhắc lại các quy trình thực

hiện thêu dấu nhân.

- GV nhận xét và nhắc lại các thao tác kĩ thuật

thêu dấu nhân

b Hoạt động 2 : Thực hành ( 15 phút )

* Mục tiêu : HS biết thực hiện các thao tác thêu

dấu nhân

- GV yêu cầu HS thực hiện.

- HS lần lượt trình bày.

- Lớp nhận xét, bổ sung cho bạn mình.

- HS thực hiện trên vải khổ 10 cm x 15 cm.

Trang 8

- GV giúp đỡ HS.

c Hoạt động 3 : Trưng bày và đánh giá sản

phẩm ( 7 phút )

* Mục tiêu : Đánh giá các sản phẩm của HS.

* Cách tiến hành : Hoạt động nhóm.

- GV yêu cầu HS nêu lại các yêu cầu kĩ thuật

của thêu dấu nhân

- GV yêu cầu các nhóm cử đại diện vào Ban

giám khảo.

- Nhận xét và đánh giá các sản phẩm của các

nhóm.

- Tuyên dương nhóm có sản phẩm đẹp và đúng

kĩ thuật.

- Nhận xét tiết học, liên hệ thực tiễn.

- HS nhắc lại.

- Ban giám khảo làm việc cùng GV.

- Ban giám khảo cùng GV đánh giá sản phẩm của các nhóm.

Trang 9

Một Số Dụng Cụ Nấu Ăn

Và Ăn Uống Trong Gia Đình

I MỤC TIÊU :

1 Kiến thức : Biết đặc điểm, cách sử dụng, bảo quản một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống thông thường trong gia đình.

2 Kỹ năng : Biết giữ vệ sinh, an toàn trong quá trình sử dụng dụng cụ nấu ăn, ăn uống.

3 Thái độ : Có ý thức giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm Bảo quản tốt các dụng cụ nấu ăn.

* Có thể tổ chức cho HS tham quan, tìm hiểu các dụng cụ nấu ăn ở bếp ăn tập thể của trường (nếu có).

1 Giáo viên :

• Một số dụng cụ nấu ăn thông thường trong gia đình.

• Tranh một số dụng cụ nấu ăn thông thường trong gia đình

• Một số loại phiếu học tập.

2 Học sinh : Đồ dùng học tập.

* Mục tiêu : HS kể tên các dụng cụ đun nấu

thông thường và tác dụng của chúng.

b Hoạt động 2 : Tìm hiểu đặc điểm, cách sử

dụng, bảo quản một số dụng cụ thông thường

Trang 10

(9 phút)

* Mục tiêu : HS tìm hiểu đặc điểm, cách sử

dụng, bảo quản một số dụng cụ thông thường

- GV phát phiếu học tập cho các nhóm.

- Yêu cầu các nhóm thực hiện trên phiếu học

tập.

- GV yêu cầu các nhóm trình bày.

- Nhận xét.

c Hoạt động 3 : Đánh giá kết quả học tập (9

phút)

* Mục tiêu : Củng cố và đánh giá kết quả học

tập của HS.

- GV nêu câu hỏi đánh giá :

+ Em hãy nêu cách sử dụng loại bếp đun ở gia

đình nhà em?

+ Em hãy kể tên và nêu tác dụng của một số

dụng cụ nấu ăn và ăn uống thông thường trong

gia đình?

- GV đánh giá HS theo mức độ B, A, A+.

- Xem lại bài.

- Các nhóm nhận phiếu

- Các nhóm thảo luận, thư kí nhóm ghi vào phiếu học tập.

- Đại diện nhóm phát biểu, nhóm khác nhận xét,

bổ sung.

- HS xung phong trả lời các câu hỏi của GV.

- Lớp nhận xét, bổ sung.

Trang 11

Chuẩn Bị Nấu Ăn

I MỤC TIÊU :

1 Kiến thức : Nêu được tên những công việc chuẩn bị nấu ăn.

2 Kỹ năng :

- Biết cách thực hiện một số công việc nâu ăn Có thể sơ chế được một số thực phẩm đơn giản, thông thường phù hợp với gia đình.

- Biết liên hệ với việc chuẩn bị nấu ăn ở gia đình.

3 Thái độ : Có ý thức vận dụng các kiến thức đã học để giúp đỡ gia đình.

1 Giáo viên :

• Tranh ảnh, một số loại thực phẩm thông thường.

• Một số rau xanh, củ, quả tươi.

• Phiếu đánh giá kết quả học tập.

- KTBC : KT sự chuẩn bị của HS

a Hoạt động 1 : Xác định một số công việc

chuẩn bị nấu ăn ( 7 phút )

* Mục tiêu : HS xác định một số công việc

chuẩn bị nấu ăn.

- Yêu cầu HS đọc nội dung SGK và đặt câu hỏi

để yêu cầu HS nêu tên các công việc cần thực

hiện khi chuẩn bị nấu ăn.

- GV nhận xét và tóm tắt các công việc chuẩn bị.

b Hoạt động 2 : Tìm hiểu cách thực hiện một

số công việc chuẩn bị nấu ăn ( 7 phút )

* Mục tiêu : HS tìm hiểu cách thực hiện một số

công việc chuẩn bị nấu ăn.

a Tìm hiểu cách chọn thực phẩm :

- GV yêu cầu HS đọc mục 1 và quan sát hình 1

SGK để trả lời câu hỏi :

+ Mục đích, yêu cầu của việc chọn thực phẩm

- HS đọc nội dung SGK và đặt câu hỏi để yêu cầu HS nêu tên các công việc cần thực hiện khi chuẩn bị nấu ăn.

- Lớp nhận xét và bổ sung.

- HS đọc mục 1 và quan sát hình 1 SGK để trả lời câu hỏi

Trang 12

dùng cho bữa ăn là gì?

+ Cách chọn thực phẩm nhằm bảo đảm đủ

lượng, đủ chất trong bữa ăn ra sao?

- GV nhận xét và tóm tắt nội dung chính về chọn

thực phẩm.

b Tìm hiểu cách sơ chế thực phẩm :

- Hướng dẫn HS đọc mục 2 SGK.

- Yêu cầu HS nêu những công việc thường làm

trước khi nấu một món ăn nào đó.

- Tóm tắt ý trả lời của HS.

- Yêu cầu HS nêu mục đích của việc sơ chế thực

phẩm.

- Yêu cầu HS trình bày một số cách sơ chế một

số loại thực phẩm thông thường.

- GV tóm tắt cách sơ chế thực phẩm như nội

dung SGK.

phút)

* Mục tiêu : Nhận xét và đánh giá kết quả học

tập của HS.

- GV phát cho mỗi HS một phiếu đánh giá kết

quả học tập.

- GV nhận xét, đánh giá lại kết quả học tập của

HS.

- Xem lại bài, vận dụng để giúp đỡ gia đình.

- Nhận xét, bổ sung cho bạn.

- Vài em nhắc lại.

- HS nêu những công việc thường làm trước khi nấu một món ăn nào đó

- HS nêu mục đích của việc sơ chế thực phẩm.

- HS trình bày một số cách sơ chế một số loại thực phẩm thông thường.

- HS thực hiện trên phiếu.

- HS báo cáo kết quả tự đánh giá.

Trang 13

Nấu Cơm (tiết 1)

I MỤC TIÊU :

1 Kiến thức : Biết cách nấu cơm.

2 Kỹ năng : Biết liên hệ với việc nấu cơm ở gia đình.

3 Thái độ : Có ý thức giúp đỡ gia đình việc nấu cơm.

* Không yêu cầu HS thực hành nấu cơm ở lớp.

1 Giáo viên :

• Các loại nồi nấu cơm.

• Gạo, nồi, … các dụng cụ cần để nấu cơm.

- GV đặt câu hỏi để yêu cầu HS nêu các cách

nấu cơm ở gia đình mình.

- Nhận xét.

- Tóm tắt các ý trả lời của HS.

b Hoạt động 2 : Tìm hiểu cách nấu cơm bằng

soong, nồi trên bếp ( 20 phút )

* Mục tiêu : HS tìm hiểu cách nấu cơm bằng

soong, nồi trên bếp

- GV phát phiếu học tập cho các nhóm.

- Yêu cầu các nhóm thực hiện trên phiếu học tập

trong 15 phút.

- HS nêu các cách nấu cơm ở gia đình mình.

- Vài em nhắc lại : Nấu cơm bằng soong, nồi trên bếp củi hay bếp điện và nấu cơm bằng nồi cơm điện.

- Các nhóm nhận phiếu

- Các nhóm thảo luận dựa trên nội dung mục 1

và quan sát các hình 1, 2, 3 cùng với hiểu biết

Trang 14

- GV yêu cầu các nhóm trình bày.

- Nhận xét và tóm tắt ý chính.

- Yêu cầu HS nhắc lại cách nấu cơm trên bếp.

- Xem lại bài và thực hiện tại gia đình để giúp

đỡ cha mẹ.

- Chuẩn bị tiết sau.

thực tế ở gia đình mình.

- Thư kí nhóm ghi vào phiếu học tập.

- Đại diện nhóm phát biểu, nhóm khác nhận xét,

bổ sung.

`

Trang 15

1 Kiến thức : Biết cách nấu cơm.

2 Kỹ năng : Biết liên hệ với việc nấu cơm ở gia đình.

3 Thái độ : Có ý thức giúp đỡ gia đình việc nấu cơm.

* Không yêu cầu HS thực hành nấu cơm ở lớp.

1 Giáo viên :

• Các loại nồi nấu cơm.

• Gạo, nồi, … các dụng cụ cần để nấu cơm.

a Hoạt động 1 : Tìm hiểu cách nấu cơm bằng

nồi cơm điện ( 15 phút )

* Mục tiêu : HS biết cách nấu cơm bằng nồi cơm

điện.

- GV yêu cầu HS nhắc lại các nội dung đã học ở

tiết 1.

- Yêu cầu HS đọc nội dung mục 2 và quan sát

hình 4 SGK.

- Yêu cầu HS so sánh những nguyên liệu và

dụng cụ cần chuẩn bị để nấu cơm bằng nồi cơm

điện với nấu cơm bằng bềp đun.

- Đặt câu hỏi để HS nêu cách nấu cơm bằng nồi

- HS nhắc lại các nội dung đã học ở tiết 1

- HS đọc nội dung mục 2 và quan sát hình 4 SGK.

- HS so sánh những nguyên liệu và dụng cụ cần chuẩn bị để nấu cơm bằng nồi cơm điện với nấu cơm bằng bềp đun.

- HS nêu cách nấu cơm bằng nồi cơm điện.

- HS trả lời các câu hỏi mục 2 SGK.

Trang 16

tập của mình.

- GV đặt câu hỏi :

+ Có mấy cách nấu cơm, đó là những cách nào?

+ Gia đình em thường nấu cơm bằng cách nào?

Em hãy nêu cách nấu cơm đó?

- GV yêu cầu HS sau khi tự trả lời và bạn nhận

xét, hãy tự đánh giá mình.

- GV đánh giá lại theo 3 mức : B, A, A+.

- Xem lại bài và thực hiện tại gia đình để giúp

đỡ cha mẹ.

- HS lần lượt xung phong trả lời câu hỏi.

- Nhận xét bạn.

- HS tự đánh giá mình.

Luộc Rau

I MỤC TIÊU :

Trang 17

1 Kiến thức : Biết cách thực hiện các công việc chuẩn bị và các bước luộc rau.

2 Kỹ năng : Biết liện hệ với việc luộc rau ở gia đình.

3 Thái độ : Có ý thức giữ gìn vệ sinh an toàn thực phẩm Bảo quản tốt các dụng cụ nấu ăn.

* Không yêu cầu HS thực hành luộc rau ở lớp.

a Hoạt động 1 : Tìm hiểu cách thực hiện các

công việc chuẩn bị luộc rau ( 7 phút )

* Mục tiêu : HS hiểu cách thực hiện các công

việc chuẩn bị luộc rau

- GV đặt câu hỏi để yêu cầu HS nêu những công

việc được thực hiện khi luộc rau.

- Hướng dẫn HS quan sát hình 1 SGK và đặt câu

hỏi để yêu cầu HS nêu tên các nguyên liệu và

dụng cụ cần để chuẩn bị luộc rau.

- Gọi HS lên bảng thực hiện các thao tác sơ chế

rau

- Gv nhận xét và uốn nắn các thao tác.

b Hoạt động 2 : Tìm hiểu cách luộc rau (7

phút)

* Mục tiêu : HS tìm hiểu cách luộc rau.

để chuẩn bị luộc rau.

- HS quan sát hình 2 và đọc nội dung phần 1b để nêu cách sơ chế rau trước khi luộc.

- HS lên bảng thực hiện các thao tác sơ chế rau.

Trang 18

- GV hướng dẫn HS đọc mục 2 kết hợp với quan

sát hình 3 và nhớ lại cách luộc rau ở gia đình

mình.

- Nhận xét và hướng dẫn HS cách luộc rau.

phút)

* Mục tiêu : Củng cố và đánh giá kết quả học

tập của HS.

- GV nêu câu hỏi đánh giá :

+ Em hãy nêu các bước luộc rau.

+ So sánh cách luộc rau ở gia đình em với cách

luộc rau vừa học?

- GV đánh giá HS theo mức độ B, A, A+.

- Xem lại bài và giúp đỡ gia đình.

- HS đọc mục 2 kết hợp với quan sát hình 3 và nhớ lại cách luộc rau ở gia đình mình và phát biểu trước lớp.

- HS xung phong trả lời các câu hỏi của GV.

- Lớp nhận xét, bổ sung.

Bày Dọn Bữa Ăn Trong Gia Đình

I MỤC TIÊU :

Định dạng
Số trang	36
Dung lượng	374 KB