Tổng quan về công ty bia Hà Nội

Đề tài: Tổng quan về công ty bia Hà Nội

Phụ lục

Trang

Phần I : kháI niệm , chức năng, nhiệm vụ và Giới thiệu

chung về Công ty Bia Hà Nội

3

1.2.Chức năng , nhiêm vụ của tiêu thụ sản phẩm 3

1.3 Giới thiệu chung về các loại sản phẩm chính. 4

1.4 Cơ cấu tổ chức quản lý của Công ty Bia Hà Nội. 4

Phần II: Tình hình tiêu thụ sản phẩm và một số đặc điểm

về hoạt động marketing của Công ty Bia Hà Nội. 6

2.1 Một số đặc điểm chung về sản phẩm của Công ty. 6

2.1.1 Cơ cấu sản phẩm của Công ty Bia Hà Nội. 6

2.1.2 Một số đặc điểm về sản phẩm của Công ty Bia Hà Nội. 7

2.2 Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty Bia

2.2.2 Kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty. 11

2.3 Giới thiệu hệ thống phân phối sản phẩm. 13

2.3.1 Đặc điểm thị trờng tiêu thụ sản phẩm. 13

2.3.4 Tình hình tiêu thụ các loại sản phẩm theo các kênh phân phối. 17

2.5 Hoạt động Marketing của Công ty Bia Hà Nội 20

2.6 Vài nét về đối thủ cạnh tranh chính của Công ty. 23

2.6.1.Tổng quan về thị trờng tiêu thụ sản phẩm. 23

lời nói đầu

Đối với bất kỳ một doanh nghiệp nào khi hoạt động kinh doanh đều nhằm mục đích lợi nhuận Tuy nhiên, trong cơ chế thị trờng cạnh tranh để đạt đợc điều đó không phải dễ dàng, việc thu đợc lợi nhuận hay thua lỗ của một doanh nghiệp phụ thuộc rất lớn vào “tình hình tiêu thụ sản phẩm mà doanh nghiệp sản xuất và cung ứng ra thị trờng Cùng với sự đa dạng ngày càng cao của các loại hàng hoá trên thị trờng sự cạnh tranh của các doanh nghiệp ngày càng trở lên gay ngắt, do trong cơ chế thị trờng cạnh tranh có rất nhiều doanh nghiệp sản xuất hoặc tiêu thụ cùng một loại hàng hoá Do đó vấn đề làm thế nào để tiêu thụ đợc sản phẩm để có thể giúp cho doanh nghiệp ngày càng phát triển và thắng đợc các đối thủ cạnh tranh chính

đang đợc các doanh nghiệp đặc biệt quan tâm

Đối với Công ty Bia Hà Nội mặc dù là một doanh nghiệp nhà nớc nhng do hoạt động trong cơ chế thị trờng cạnh tranh nên cũng không tránh khỏi sức cạnh tranh ngày càng mạnh mẽ của các công ty bia khác Mặc dù hiện nay sản phẩm của Công ty đang rất a chuộng trên thị trờng nhng để Công ty có thể phát triển một cách

ổn định và lâu dài đòi hỏi Công ty cần có nhng chính sách hợp lý nhằm phát triển và

đa dạng hoá sản phẩm, đồng thời không ngừng mở rộng thị trờng tiêu thụ để tăng khả năng cạnh tranh của mình trên thị trờng nhằm đảm bảo cho Công ty có thể duy trì và ngày càng nâng cao mức lợi nhuận

Em xin chân thành cảm ơn sự hỗ trợ của khoa đã tạo điều kiện cho em đợc tiếp cận tìm hiểu với công việc trong tơng lai Cùng với sự hớng dấn nhiệt tình của Thầy Giáo, Ts.Trần Việt Lâm trong quá trình thực hiện bài viết cũng nh tìm hiểu về những kiến thức đã đợc học vào áp dụng trong thực tế đã tận tình giúp đỡ em hoàn thành Đề án này

Bài viết này còn nhiều sai sót và khiếm khuyết do kinh nghiệm bản thân lần

đầu tiếp xúc với thực tế công việc em kính mong đợc sự chỉ dẫn và góp ý của các thầy, cô để em có thể hoàn thiện hơn

phần i

khái niệm ,chức năng , nhiệm vụ của ttsp và giới

thiệu chung về Công ty Bia Hà Nội

lo sản xuất đủ kế hoạch giao nộp cho Nhà nớc thì ngày nay không chỉ có sản xuất

mà vấn đề tiêu thụ còn trở thành một nhiệm vụ quan trọng đối với mỗi doanh nghiệp , quyết định sự thành bại của mỗi Doanh nghiệp

Đứng trên giác độ luân chuyển vốn thì tiêu thụ sản phẩm là quá trình thực hiện giá trị và giá trị sử dụng của sản phẩm hàng hoá Qua tiêu thụ, sản phẩm chuyển từ trạng thái hiện vật sang hình thái tiền tệ và kết thúc một vòng luân chuyển vốn Có tiêu thụ sản phẩm mới có vốn để tiến hành tái sản xuất mở rộng, tăng nhanh tốc độ luôn chuyển vốn , nâng cao hiệu quả sử dụng vốn

Qua tiêu thụ , tính chất hữu ích của sản phẩm mới đợc xác định một cách hoàn toàn có tiêu thụ đợc sản phẩm mới chứng tỏ đợc năng lực kinh doanh của doanh nghiệp ,thể hiện đợc kết quả của công tác nghiên cứu thị trờng Sau quá…trình tiêu thụ , doanh nghiệp không những thu hồi đợc tổng số chi phí có liên quan

đến việc chế tạo và tiêu thụ sản phẩm mà còn thực hiện đợc giá trị lao động thăng , đây là nguồn quan trọng nhằm tích luỹ vào ngân sách , vào các quý doanh nghiệp nhằm mở rộng quy mô sản xuất và nâg cao đời sống cán bộ nhân viên

d-1.2 chức năng, nhiệm vụ

chức năng tiêu thụ thờng đợc tổ chức thành các hoạt động chủ yếu là hoạt động chuẩn bị bao gồm công tác nghiên cứu thị trờng , công tác quảng cáo , công tác xúc tiến và thúc đẩy hoạt động bán hàng ; tổ chứ hoạt động bán hàng và tổ chức hoạt

phẩm rồi mới tìm cách tiêu thụ chúng và tiêu thụ phải có nhiệm vụ chủ động từ việc nghiên cứu thị trờng , xác định đúng đắn cầu của thị trờng và cầu của bản thân doanh nghiệp đang hoặc có sẽ có khả năng sản xuất để quyết định cầu tối u ; chủ

đọng tiến hành các hoạt động quảng cáo cần thiết và giới thiệu và thu hút khách hàng ; tổ chức công tác bán hàng cũng nh các công tác yểm trợ nhằm bán đợc nhiều hàng hoá với chi phí kinh doanh và hoạt động bán hàng thấp cũng nh đáp ứng tốt nhất các dịch vụ sau bán hàng

1.3 Giới thiệu chung về các loại sản phẩm chính

Hiện nay Công ty Bia Hà Nội đang tiến hành sản xuất kinh doanh ba loại bia

là : Bia lon, bia chai, và bia hơi Cả ba loại bia trên đều đợc mang nhãn hiệu bia Hà Nội

• Bia lon Hà Nội : Trớc đây bia lon của Công ty đợc mang tên bia Trúc

Bạch Từ tháng 8 - 1996, Công ty đã đầu t đa vào một dây chuyền sản xuất bia lon mới thay thế dây chuyền sản xuất bia lon Trúc Bạch đợc sử dụng từ những năm 60

Từ đó, Công ty cung cấp ra thị trờng một loại bia lon mới với nhãn hiệu “ Bia lon

Hà Nội “ Sản phẩm bia lon của Công ty đợc đóng trong lon nhôm có dung tích 0,33 lít, đợc đậy nắp đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, rất thuận tiện cho việc vận chuyển đi xa do có thời gian bảo quản lâu và chủ yếu đợc bán trên đoạn thị trờng bia cao cấp Các lon bia của Công ty đợc đóng vào két giấy ( 24 lon/két )

• Bia chai Hà Nội : Đợc coi là sản phẩm mũi nhọn của Công ty, bia chai

của Công ty có thời gian bảo quản tơng đối lâu ( ít nhất 60 ngày ) Bia đợc chiết vào chai thủy tinh mầu nâu, có dung tích 0,5 lít và cũng đợc gián giấy bảo đảm vệ sinh

an toàn thực phẩm Chai bia đợc đóng vào các két nhựa ( 20 chai/két ), rất thuận tiện cho việc vận chuyển và tiêu thụ Sản phẩm bia chai Hà Nội là loại sản phẩm có uy tín cao trên thị trờng do có chất lợng tốt, giá cả hợp lý, phú hợp với thu nhập của phần lớn ngời tiêu dùng nên đang đợc thị trờng rất a chuộng

• Bia hơi Hà Nội : Đây là loại bia tơi mát nhng có đặc điểm phải tiêu dùng

ngay sau khi xuất xởng vì có thời gian bảo quản ngắn chỉ trong vòng 24 giờ và mang đặc tính phụ thuộc vào thời tiết Do đó bia hơi rất khó vận chuyển đi xa, chủ yếu đợc tiêu thụ ở thị trờng Hà Nội và một số tỉnh lân cận Sau khi lọc, bia hơi đợc

đóng vào thùng nhôm cách nhiệt để tăng khả năng bảo quản và thuận tiện cho việc tiêu thụ Do luôn đảm bảo chất lợng tốt cùng với giá cả hợp lý nên bia hơi của Công

ty cũng đang đợc ngời tiêu dùng rất a chuộng

1.4 Cơ cấu tổ chức của phòng kế hoạch tiêu thụ

Sơ đồ 3:

Cơ cấu tổ chức của phòng kế hoạch tiêu thụ

Tr

ởng phòng: Là ngời quản lý, phân công công tác cho tất cả các nhân viên

trong phòng và chịu trách nhiệm trớc giám đốc mọi hoạt động của phòng Ngoài ra, trởng phòng còn là ngời trực tiếp ký kết các hợp đồng mua bán cũng nh quyết định việc phân phối sản phẩm cho các khách hàng, đồng thời tham gia vào quá trình xây dựng các kế hoạch sản xuất và tiêu thụ cũng nh tiến hành các hoạt động Marketing của Công ty

Phó phòng: Là ngời trợ giúp cho trởng phòng trong việc phân phối sản phẩm

cho các khách hàng, đồng thời thực hiện các nhiệm vụ của trởng phòng giao cho Khi trởng phòng vắng mặt phó phòng đợc uỷ quyền làm thay các công việc của tr-ởng phòng.Ngoài ra phong còn bao gồm mời hai nhân viên khác trong đó mỗi nhân viên có nhiệm vụ nh sau:

Các nhân viên: Mỗi một nhân viên của phòng đợc phân công quản lý một

hoặc một số tỉnh thành trong tổng số 26 thỉnh thành Miền Bắc có các đại lý của Công ty Nhiệm vụ chính của các nhân viên này là theo dõi tình hình tiêu thụ của các đại lý thuộc vùng quản lý của mình, đồng thời thông qua các đại lý tiến hành thu thập các thông tin về thị trờng cũng nh các thông tin về đối cạnh tranh nhằm giúp cho trởng phòng trong việc ra các quyết định

Trởng phòngPhó phòng

phần II

Tình hình tiêu thụ sản phẩm

và một số đặc điểm về hoạt động marketing

của Công ty Bia Hà Nội.

–––––––––––––––––––––

–––––––––––––––––––––

2.1 Một số đặc điểm chung về sản phẩm của Công ty Bia Hà Nội.

2.1.1 Cơ cấu sản phẩm của Công ty Bia Hà Nội.

Hiện nay, Công ty Bia Hà Nội đang tiến hành sản xuất ba mặt hàng là bia chai, bia hơi và bia lon Tuy nhiên, chủ yếu tập trung vào sản xuất hai loại sản phẩm chính là bia chai và bia hơi, đặc biệt là bia chai hiện đang đợc coi là sản phẩm mũi nhọn của Công ty Còn bia hơi đợc sản xuất với số lợng hạn chế do giá thành sản xuất của loại sản phẩm này còn rất cao và chủ yếu phục vụ cho đoạn thị trờng cao cấp

Cơ cấu sản phẩm của Công ty Bia Hà Nội trong những năm gần đây có thể

đ-ợc biểu diễn bởi biểu đồ dới đây

Bia lon 4%

Bia lon bia chai bia hơi

Bia lon 4%

Bia lon bia chai bia hơi

Từ biểu đồ cơ cấu sản phẩm của Công ty có thể thấy tỷ trọng của hai loại sản phẩm bia chai và bia hơi chiếm tỷ lệ rất cao ( khoảng 96% tổng lợng bia đợc sản xuất ) đặc biệt là bia chai chiếm đến trên 60% Ngợc lại, bia lon có tỷ lệ rất nhỏ khoảng từ 5% đến 6% và gần nh không đổi trong thời gian qua, điều này chứng tỏ sản phẩm bia lon của Công ty hiện không đợc khách hàng a chuộng nh đối với sản phẩm bia chai và bia hơi Mặc dù trong những năm gần đây Công ty cũng đã tiến hành đầu t một dây chuyên chiết bia lon mới của Đức nhằm nâng cao khả năng tiêu thụ cho sản phẩm bia lon nhng trong thời điểm hiện nay sản phẩm bia lon của Công

ty rất khó có thể cạnh tranh đợc với các sản phẩm bia lon liên doanh và bia lon nhập ngoại đang tràn ngập trên thị trờng bia cao cấp của Việt Nam

2.1.2 Một số đặc điểm về sản phẩm của Công ty Bia Hà Nội

Xét về mặt địa lý, Công ty Bia Hà Nội có một nguồn nớc đặc biệt ngay tại vị trí mặt

bằng sản xuất của mình mà trong quy trình sản xuất bia nguyên liệu nớc chiếm tới 90% trong thành phần bia Chính nhờ đặc điểm này đã tạo cho sản phẩm bia của Công ty có sự khác biệt so với các sản phẩm cùng loại trên thị trờng do hơng vị đặc biệt mà không loại bia nào khác có đợc Xét về mặt công nghệ, mặc dù đang đợc

đồng bộ hoá từng bớc nhng công nghệ sản xuất chủ yếu hiện có của Công ty là dây chuyền sản xuất của Đức cũng tạo cho sản phẩm của Công ty có đợc chất lợng đảm bảo và luôn ổn định

Bảng 1 : Các chỉ tiêu chất lợng sản phẩm của Công ty Bia Hà Nội

Qua những chỉ tiêu về chất lợng sản phẩm của Công ty Bia Hà Nội đợc trình bầy ở trên có thể thấy rằng chất lợng sản phẩm của Công ty hoàn toàn đáp ứng đợc yêu cầu của khách hàng Tuy nhiên, ngoài những u điểm về chất lợng và uy tín của sản phẩm trên thị trờng, thì một yếu điểm của sản phẩm mà Công ty cần phải quan tâm đến là kiểu dáng mẫu mã, bao bì của sản phẩm, bởi vì cho đến thời điểm hiện nay mẫu mã bao bì sản phẩm của Công ty còn rất đơn điệu

> 4,8

< 1,35 6,5 - 8

< 0,130

10 + / - 0,2

3 + / - 0,2 2,8

< 1,44

6 - 7

< 0,150

12 + / - 0,2 3,7 + / - 0,2

> 4,9

< 1,35

7 - 8

< 0,135 2.Chỉ tiêu vi sinh vật:

100kh.lac/1mb không có không có không có không có

100kh.lac/1mb không có không có không có không có 3.Chỉ tiêu cảm quan:

và hoa Houblon.

- Vị đặc trng,

đậm có hậu vị và không có mùi lạ.

- Có mầu vàng sáng tự nhiên, trong suốt và không có cặn.

- Bọt mầu trắng, mịn, bám cốc và lâu tan Khi rót

ra cốc có độ cao

ít nhất 3 cm, thời gian tan hết bọt

ít nhất 3 phút.

- Có mùi thơm đặc trng của bia Hà Nội đợc sản xuất

từ đại mạch và hoa Houblon.

- Vị đặc trng, đậm

có hậu vị và không

có mùi lạ.

- Có mầu vàng sáng tự nhiên, trong suốt và không có cặn.

- Bọt mầu trắng,mịn, bám cốc

và lâu tan Khi rót

ra cốc có độ cao ít nhất 3 cm, thời gian tan hết bọt ít nhất 3 phút.

- Có mùi thơm đặc trng của bia Hà Nội đợc sản xuất

từ đại mạch và hoa Houblon.

- Vị đặc trng, đậm

có hậu vị và không

có mùi lạ.

- Có mầu vàng sáng tự nhiên, trong suốt và không có cặn.

- Bọt mầu trắng, mịn, bám cốc và lâu tan Khi rót ra cốc có độ cao ít nhất 3 cm, thời gian tan hết bọt ít nhất 3 phút.

• Đặc điểm của mẫu mã bao bì sản phẩm mà Công ty Bia Hà Nội đang

sử dụng hiện nay

Bia hơi: Sản phẩm bia hơi của Công ty đợc đựng trong thùng nhôm có khả

năng bảo vệ bia rất tốt trong khoảng thời gian quy định, thùng có mầu sáng trắng

đảm bảo vệ sinh cho sản phẩm đồng thời có khả năng giữ nhiệt rất tốt cho bia đựng bên trong, nắp thùng đợc thiết kế van một chiều để đảm bảo ngời sử dụng không thể cho loại bia khác vào nhằm chống hàng giả Trớc đây bia hơi đợc chiết vào thùng có dung tích 100 lít nên gây khó khăn rất lớn trong việc vận chuyển do trọng lợng thùng khá nặng, mặt khác do dung tích bia chứa trong thùng lớn, không phù hợp với các cửa hàng bán nhỏ có sức tiêu thụ bia trong ngày ít Chính những đặc điểm này

đã gây không ít khó khăn trong việc tiêu thụ cũng nh cạnh tranh của sản phẩm,

đồng thời cũng gây ảnh hởng không nhỏ đến khả năng mở rộng thị trờng cho sản phẩm bia hơi của Công ty Cuối năm 2001 Công ty đã đa ra thị trờng hai loại thùng

đựng bia mới có kiểu dáng nh loại thùng cũ nhng dung tích nhỏ hơn là loại thùng 50 lít và 30 lít tạo điều kiện thuận lợi cho việc vận chuyển và tiêu thụ nhằm tăng sức cạnh tranh và mở rộng thị trờng cho sản phẩm

Bia chai: Về mầu sắc vỏ chai bia Hà Nội có mầu nâu đậm để bảo vệ bia

đựng trong chai tránh khỏi sự tác dụng của ánh sáng làm hỏng bia nhằm tăng thời gian bảo quản cho sản phẩm Về kiểu dáng, vỏ chai bia Hà Nội có kiểu dáng khá

đơn giản, trên vỏ chai đợc dán nhãn có in Logo của Công ty, tên sản phẩm và những thông số khác nh : ngày sản xuất, thời hạn sử dụng Mặc dù hiện nay bia chai Hà Nội đang đợc ngời tiêu dùng rất a chuộng do uy tín và chất lợng của sản phẩm luôn

đợc đảm bảo, đặc biệt với mức giá phù hợp với phần lớn thu nhập của ngời tiêu sản phẩm bia chai của Công ty đang có sức tiêu thụ rất mạnh trên thị trờng Tuy nhiên, khi mức sống của ngời dân đợc nâng cao thì ngoài việc phải đảm bảo chất lợng và giá cả phù hợp, Công ty cũng cần phải quan tâm đến kiểu dáng và mầu sắc bao bì của sản phẩm nhằm nâng cao sức cạnh tranh cho sản phẩm

Bia lon: Kiểu lon bia Hà Nội cũng giống nh lon bia của các hãng bia khác

đang bán trên thị trờng, nhng sản phẩm bia lon của Công ty hiện nay vẫn cha đợc ngời tiêu dùng a chuộng mặc dù bia lon Hà Nội có giá rẻ hơn so với các loại bia lon khác trong khi chất lợng không thua kém là mấy Điều này xẩy ra chủ yếu là vì bia lon là sản phẩm thuộc thị trờng bia cao cấp, mà đối với khách hàng của đoạn thị tr-ờng này họ không quan tâm nhiều đến giá cả nhng có những đòi hỏi rất cao về chất lợng cũng nh mầu sắc, mẫu mã bao bì của sản phẩm trong khi đó mầu sắc và hình thức trình bầy của lon bia Hà Nội còn khá đơn giản

2.2 Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty Bia Hà Nội trong ba năm gần đây

2.2.1 Tình hình sản xuất của Công ty Bia Hà Nội

Trong những năm qua Công ty Bia Hà Nội không ngừng đầu t mua sắm thiết

bị, công nghệ sản xuất bia hiện đại trên thế giới từng bớc đồng bộ hoá dây chuyền sản xuất Nhờ đó năng lực sản xuất của Công ty không ngừng tăng lên qua các năm, tuy nhiên do nguồn vốn đầu t của Công ty còn nhiều hạn chế nên mặc dù dây chuyền công nghệ sản xuất hiện nay của Công ty chủ yếu là các thiết bị mới của

Đức nhng do đang trong quá trình đồng bộ hoá nên tính đến hết năm 2002 công suất tối đa của Công ty mới đạt khoảng 50 triệu lít/năm

Tình hình sản xuất của Công ty Bia Hà Nội trong những năm qua đợc thể hiện trong bảng sau

Bảng 2: Sản lợng bia của Công ty sản xuất qua các năm

năm 1993

năm 1994

năm 1995

năm 1996

năm 1997

năm 1998

năm 1999

năm 2000

năm 2001

năm 2002

Từ biểu đồ trên có thể thấy sản lợng bia sản xuất ra của Công ty năm sau luôn cao hơn năm trớc, mỗi năm tăng trung bình khoảng 1,8% Đặc biệt trong 3 năm gần

đây Công ty đã sử dụng tối đa công suất của dây chuyền nhằm cung cấp tối đa mức sản lợng có thể cho thị trờng, điều này chứng tỏ sản phẩm của Công ty đang ngày càng đợc khách hàng a chuộng và năng lực sản xuất của Công ty hầu nh không đáp ứng đợc nhu cầu ngày càng tăng của thị trờng Cuối tháng 6 năm 2002 Công ty đã

đầu t lắp đặt một dây chuyền chiết bia mới của Đức đa công suất của Công ty lên

100 triệu lít/năm, nhằm làm giảm sự thiếu hụt sản phẩm của Công ty trên thị trờng

đồng thời làm tăng sức cạnh tranh và mở rộng thị trờng tiêu thụ cho sản phẩm

2.2.2 Kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty

2.2.2.1 Tình hình tiêu thụ sản phẩm của Công ty

Cho đến thời điểm hiện nay, mặc dù Công ty đã sử dụng tối đa công suất của máy móc thiết bị nhng lợng sản phẩm của Công ty sản xuất ra vẫn không

đáp ứng đợc hết nhu cầu của thị trờng Nhất là vào những thời kỳ cao điểm về tiêu thụ, đặc biệt là vào mùa hè và các dịp lễ tết thì bia của Công ty trở lên thiếu hụt lớn ngay cả đối với các đại lý của mình do Công ty không có sản phẩm dự trữ

Bảng 3: Tình hình tiêu thụ sản phẩm của Công ty trong 3 năm qua

Trích trong báo cáo kết qủa hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty

Qua bảng kết quả tiêu thụ sản phẩm của Công ty ta có thể thấy, lợng tiêu thụ bia các loại của Công ty không ngừng tăng lên, nhng do đã sử dụng hết công suất của dây chuyền sản xuất nên mức tiêu thụ sản phẩm bia các loại của Công ty trong

2 năm 2001 và 2002 tăng lên không đáng kể Loại sản phẩm có sức tiêu thụ mạnh nhất là bia chai, sau đó là bia hơi, còn bia lon là sản phẩm có mức tiêu thụ thấp nhất của Công ty, do hiện nay bia lon của Công ty cha chiếm đợc sự a chuộng của khách hàng

2.2.2.2 Kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty

Kết quả hoạt động kinh doanh của Công ty Bia Hà Nội trong 3 năm ( từ năm

2000 đến năm 2002 ) đợc thể hiện trong bảng sau

Bảng 4: Doanh thu theo sản phẩm của Công ty qua các

Trích trong báo cáo kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty.

Từ bảng kết quả doanh thu qua từng năm chứng tỏ Công ty Bia Hà Nội đang ngày càng phát triển, tổng doanh thu của Công ty năm sau luôn cao hơn năm trớc, mặc dù mức tăng doanh thu của năm 2002 so với năm 2001 rất thấp vào khoảng 1,44% ( bằng 1/6 mức tăng doanh thu của năm 2001 so với năm 2000 ) đó là vì trong 2 năm 2001 và 2002 Công ty đã cung ứng cho thị trờng lợng sản phẩm tối đa

mà Công ty có thể sản xuất ra Bia chai là sản phẩm mang lại doanh thu lớn nhất cho Công ty, có doanh thu trung bình hàng năm trên 70% tổng doanh thu, tiếp theo

là bia hơi chiếm khoảng 20% tổng doanh thu Loại sản phẩm có doanh thu thấp nhất vẫn là bia lon, doanh thu hằng năm của loại sản phẩm này không vợt quá 10% tổng doanh thu của toàn Công ty, điều này cho thấy bia lon của Công ty đang trong thời

kỳ khó khăn về tiêu thụ, nguyên nhân chính của việc này là do hiện nay sản phẩm bia lon của Công ty cha chiếm lĩnh đợc thị trờng

Bảng 5: Lợi nhuận theo từng loại sản phẩm

Trích trong báo cáo kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty.

Qua bảng 5 có thể thấy tổng lợi nhuận của Công ty trong 3 năm qua không ngừng tăng lên, tuy nhiên chủ yếu là do mức tăng lợi nhuận của bia chai và bia hơi, trái lại mức lơi nhuận của bia lon lại có xu hớng giảm sút Trong tổng lợi nhuận của Công ty năm 2002, bia chai chiếm tỷ lệ cao nhất khoảng 63,5%, sau đó là bia hơi chiếm khoảng 31%, cuối cùng là bia lon chỉ chiếm 5,5% tổng lợi nhuận Mặc dù lợi nhuận hàng năm của Công ty vẫn tăng lên, nhng mức tăng lợi nhuận của năm 2002

so với năm 2001 là 0,26% trong khi đó tỷ lệ tăng lợi nhuận của năm 2001 so với năm 2000 là 1,65%, nguyên nhân chính của việc này là do chi phí cho quá trình sản xuất tăng lên trong khi giá bán sản phẩm của Công ty lại không thay đổi

2.3 Giới thiệu hệ thống phân phối sản phẩm của Công ty Bia Hà Nội

2.3.1 Đặc điểm thị trờng tiêu thụ sản phẩm

Với cơ cấu sản phẩm hiện nay, có thể thấy sản phẩm chính của Công ty bia

Hà Nội là bia chai và bia hơi, đặc biệt bia chai đợc coi là loại sản phẩm mũi nhọn của Công ty Do những đặc điểm này, sản phẩm bia của Công ty chủ yếu đợc tiêu thụ trên đoạn thị trờng bình dân với những khách hàng có mức thu nhập trung bình, còn trên đoạn thị trờng cao cấp thì rất hạn chế Xét theo khu vực địa lý thì thị trờng tiêu thụ sản phẩm chính của Công ty phần lớn nằm ở các tỉnh phía Bắc, còn thị tr-ờng Miền Trung và Miền Nam thì hầu nh cha xâm nhập đợc Thị trờng tiêu thụ

Định, Bắc Ninh, Thanh Hoá Bia chai có thị trờng tiêu thụ rộng hơn, rải khắp 26 tỉnh thành Miền Bắc nhng thị trờng tiêu thụ chính cũng là Hà Nội Còn bia lon là loại sản phẩm mới đợc Công ty đa ra thị trờng cuối năm 1996 chủ yếu đợc tiêu thụ trên đoạn thị trờng cao cấp nhng mức tiêu thụ còn rất thấp do cha chiếm lĩnh đợc thị trờng.

2.3.2 Chính sách phân phối sản phẩm

Hiện nay, việc phân phối sản phẩm của Công ty chủ yếu thông qua các kênh tiêu thụ gián tiếp là các đại lý của Công ty và các khách hàng mua theo hợp đồng mua bán ( HĐMB ) Mục đích của việc sử dụng hệ thống phân phối này nhằm giúp cho Công ty có khả năng tiêu thụ đợc một lợng hàng lớn trong thời gian ngắn và có thể phân bổ sản phẩm của mình trên một khu vực thị trờng rộng, đồng thời tiết kiệm

đợc chi phí bảo quản sản phẩm tạo điều kiện cho Công ty tập trung vào vấn đề sản xuất Việc bán hàng đợc thực hiện ngay tại Công ty, các khách hàng và các đại lý có nhu cầu về sản phẩm phải đến tận Công ty để mua và phải thanh toán trớc khi nhận hàng, khách hàng có thể thanh toán bằng séc, ngân phiếu, chuyển khoản hoặc trực tiếp bằng tiền mặt Đối với những khách hàng và các đại lý thờng xuyên mua với

số lợng lớn Công ty có hình thức cho các khách hàng hoặc đại lý này đợc quyền ký quỹ với Công ty, số tiền gửi của khách hàng đợc Công ty trả lãi theo nh lãi suất của ngân hàng và đợc trừ dần sau mỗi lần khách đến lấy hàng Điều này giúp cho Công

ty có khả năng quản lý tốt các đại lý của mình đồng thời nó cũng giúp cho Công ty

có thể nhận đợc những thông tin nhanh nhất thông qua các đại lý mỗi khi có một sự thay đổi nào đó của thị trờng Ưu điểm của hình thức phân phối này là giúp cho Công ty có thể thu hồi vốn nhanh, không phải chịu những rủi ro trong quá trình vận chuyển hàng hoá đi tiêu thụ, nhng lại gây rất nhiều khó khăn cho các khách hàng

do bia là loại sản phẩm tiêu dùng trực tiếp và do năng lực sản xuất hiện thời của Công ty cha đáp ứng đợc nhu cầu của thị trờng, nên vào những thời kỳ cao điểm về tiêu thụ sản phẩm đặc biệt là mùa hè hoặc các mùa lễ hội có rất nhiều khách hàng tập trung ở Công ty để đợi lấy hàng làm Công ty trở lên nhốn nháo và mất trật tự Một đặc điểm nữa cần quan tâm trong chính sách phân phối sản phẩm của Công ty

đó là việc Công ty quy định phân phối số lợng hàng bán cho mỗi đại lý và khách hàng, điều này nhiều khi cũng làm nẩy sinh mâu thuẫn giữa các đại lý của Công ty nhất là vào những khi sản phẩm của Công ty không đủ cung ứng cho thị trờng, đây

có thể coi là nhợc điểm lớn nhất trong chính sách phân phối sản phẩm hiện nay của Công ty Ngoài những đại lý và các khách hàng mua theo hợp đồng, Công ty cũng

có một số cửa hàng bán lẻ, bán hàng trực tiếp cho ngời tiêu dùng nhng rất ít chủ yếu

là những cửa hàng giới thiệu sản phẩm của Công ty

2.3.3 Hệ thống phân phối sản phẩm