Nghiên cứu sự hài lòng của khách hàng khi sử dụng dịch vụ ăn uống ở Hội An
LOGO Nhóm 1 TÀI: ĐỀ Nghiên c u s hài lòng c a khách hàng khi ứ ự ủ s d ng d ch v n u ng H i Anử ụ ị ụ ă ố ở ộ 8/6/15 1 The Contents Lí do ch n tài.ọ đề C s lí thuy t th c hi n tàiơ ở ế để ự ệ đề 8/6/15 2 Mô t s l c v v n nghiên c u i v i th c tả ơ ượ ề ấ đề ứ đớ ớ ự ế M c tiêu nghiên c uụ ứ Gi i h n nghiên c u c a tàiớ ạ ứ ủ đề i t ng, s l ng và a i m th c hi n ph ng v nĐố ượ ố ượ đị đ ể ự ệ ỏ ấ Câu h i nghiên c uỏ ứ B ng câu h iả ỏ I. LÝ DO CH N Ọ TÀIĐỀ : 8/6/15 3 II. SƠ LƯỢC VĐ NGHIÊN CỨU ĐV THỰC TẾ Du lịch: ngành kinh tế quan trọng VH m th cẩ ự : 1 y u t ế ố quan tr ngọ trong phát tri n du l chể ị VH m th cẩ ự : y u t c ế ố đượ khai thác và s d ng ử ụ trong hd xúc ti n ế thu hút khách du l ch.ị Ẩm thực trở thành mục đích của các chuyến du lịch nghiên cứu sự hài lòng của khách du lịch đối với một nhà hàng ở Hội An 8/6/15 4 III.C S Ơ Ở LÝ THUY T Ế TH C HI N TÀI:ĐỂ Ự Ệ ĐỀ Sự hài lòng của khách hàng là gì? kết quả thu được từ việc tiêu dùng sản phẩm/ dịch vụ với những kỳ vọng một trạng thái chủ quan, không định lượng yếu tố quan trọng tạo nên lợi thế cạnh tranh 8/6/15 5 khách hàng trung thành. mua thêm sản phẩm Giới thiệu cho người khác Duy trì sự lựa chọn Giá cao hơn Mức độ hài lòng cao đem lại lợi ích III.C S Ơ Ở LÝ THUY T Ế TH C HI N TÀI:ĐỂ Ự Ệ ĐỀ 8/6/15 6 IV. M C TIÊUỤ NGHIÊN C U:Ứ 1.Mục tiêu tổng quát vấn đề kinh doanh nhà hàng công tác quản trị, nghiệp vụ nhà hàng 8/6/15 7 2. Mục tiêu cụ thể các khâu trong kinh doanh nhà hàng tìm hiểu những điểm khác biệt, nét đặc trưng của nhà hàng Đánh giá thực trạng hoạt động kinh doanh 8/6/15 8 2. Mục tiêu cụ thể Đánh giá cảm nhận của thực khách về dịch vụ Tìm sự tương quan giữa chất lượng DV của nhà hàng ? so với các yếu tố hình thành nên chất lượng dịch vụ. 8/6/15 9 2. Mục tiêu cụ thể Yếu tố ảnh hưởng đến sự hài lòng của khách hàng Đưa ra những quyết định Marketing hợp lí 8/6/15 10 [...]...V GIỚI HẠN NGHIÊN CỨU CỦA Đ TÀI: Ề Giới hạn về không gian: nhà hàng như Ý ở Hội An Giới hạn về thời gian: -Thời gian nghiên cứu đề tài từ ngày….tháng …năm đến ngày …tháng …năm 11 8/6/15 Giới hạn về nội Đối tượng khách hàng đã dung sử dụng qua dịch vụ ăn uống ở nhà hàng Các hoạt động, các khâu của nhà hàng Phân tích và đánh giá sự hài lòng của khách hàng 12 8/6/15 VI ĐỐI TƯỢNG,... các khâu của nhà hàng Phân tích và đánh giá sự hài lòng của khách hàng 12 8/6/15 VI ĐỐI TƯỢNG, SỐ LƯ NG VÀ ĐỊA ĐIỂM THỰC HIỆN Ợ PHỎNG VẤN Đối tượng chủ yếu là khách hàng cá Số lượng 70 khách hàng Địa điểm nhà hàng Như Ý nhân 13 8/6/15 Nhóm 1 Thank U ^^ 14 8/6/15 . ti n ế thu hút khách du l ch.ị Ẩm thực trở thành mục đích của các chuyến du lịch nghiên cứu sự hài lòng của khách du lịch đối với một nhà hàng ở Hội An 8/6/15 4 III.C S Ơ Ở LÝ THUY T Ế TH. i dungộ Đối tượng khách hàng đã sử dụng qua dịch vụ ăn uống ở nhà hàng Các hoạt động, các khâu của nhà hàng Phân tích và đánh giá sự hài lòng của khách hàng 8/6/15 12 VI. I T NGĐỐ ƯỢ , S. gian: -Thời gian nghiên cứu đề tài từ ngày….tháng …năm đến ngày …tháng …năm Giới hạn về không gian: nhà hàng như Ý ở Hội An. 8/6/15 11 Gi i h n v ớ ạ ề n i dungộ Đối tượng khách hàng đã sử