Cho các hợp chất: 1.Đường glucozơ 2.Đường mantozơ 3.Đường fructozơ 4.Đường saccarozơ Dung dịch nào có thể truyền vào máu qua tĩnh mạch để bồi dưỡng bệnh nhân: A.1 và 2 B.1 C.1 và 3.. Chấ
Trang 1TRƯỜNG THPTBC HUỲNH VĂN SÂM
TRẮC NGHIỆM HOÁ 12 BÀI GLUCOZƠ
Câu 1 Glucozơ có công thức nào sau đây:
A.CH2OH-(CHOH)4-CHO B C6H12O6
C.C6(H2O)6 D.Cả 3 công thức trên
Câu 2.Đặc điểm nào sau đây không phải của glucozơ:
A.Có 5 nhóm –OH ở 5 nguyên tử cacbon kế cận
B Có khả năng tạo este có chứa 5 gốc axit
C Có mạch cacbon phân nhánh
D.Có phản ứng tráng gương do có nhóm –CHO
Câu 3 Cho các phản ứng:
A.C6H12O6→ C2H5OH + CO2
B.(C6H10O5)n + nH2O → nC6H12O6
C C6H12O6 →2CH3CH(OH)COOH
D.CO2 + 6nH2O → (C6H10O5)n + 6nO2
Sắp xếp chúng theo thứ tự phản ứng thủy phân, phản ứng lên men rượu, lên men lactic, quang hợp: A.a,bc,d B.b,c,d,a C.b,a,c,d D.a,c,b,a
Câu 4 Cho các hợp chất:
1.Đường glucozơ 2.Đường mantozơ 3.Đường fructozơ 4.Đường saccarozơ
Dung dịch nào có thể truyền vào máu qua tĩnh mạch để bồi dưỡng bệnh nhân:
A.1 và 2 B.1 C.1 và 3 D.2 và 4
Câu 5 Glucozơ và fructozơ là:
A.Disaccarit B.Rượu và xetôn C.Đồng phân D.Andehit và axit
Câu 6 Chất nào có thể cho phản ứng tráng gương:
A.Andehit axetic, saccarozơ, glucozơ
B.Glucozơ, axit fomic, mantozơ
C.Glucozơ, saccarozơ, fructozơ
D.Fomanđehit, tinh bột, glucozơ
Câu 7 Nhận biết glucozơ bằng phản ứng nào sau đây:
A.Phản ứng tráng gương B.Phản ứng với H2
C.Đun nóng với Cu(OH)2 D.Cả A và C
Câu 8 Từ glucozơ có thể điều chế được chất nào sau đây:
A.Rượu etylic B.Khí cacbonic
C.Axit lactic D.Cả 3 chất trên
Câu 9 Hàm lượng glucozơ không đổi trong máu người là bao nhiêu phần trăm?
Câu 10 Cách phân biệt nào sau đây là đúng:
A.Cho Cu(OH)2 vào 2 dung dịch glixerin và glucozơ ở nhiệt độ phòng sẽ thấy dung dịch glixerin hóa màu xanh còn dung dịch glucozơ thì không tạo thành dung dịch màu xanh
B Cho Cu(OH)2 vào dung dịch glixerin và saccarozơ, sau đó sục khí CO2 vào mỗi dung dịch, ở dung dịch nào có kết tủa trắng là saccarozow, không là glixerin
C.Để phân biệt dung dịch glucozơ và saccarozơ, ta cho chúng tráng gương, ở dung dịch nào có kết tủa sáng bóng là glucozơ
D Cho Cu(OH)2 vào 2 dung dịch glixerin và saccarozơ, dung dịch nào tạo dung dịch màu xanh lam trong suốt là glixerin
Câu 11.Phản ứng nào sau đây chứng tỏ glucozơ có dạng mạch vòng?
A Phản ứng với Cu(OH)2
B Phản ứng với Ag2O/ ddNH3
C Phản ứng với H2/Ni, nhiệt độ
Trang 2TRƯỜNG THPTBC HUỲNH VĂN SÂM
D Phản ứng với CH3OH/HCl
Câu 12 Những phản ứng nào sau đây có thể chuyển glucozơ, fructozơ thành những sản phẩm giống nhau?
A Phản ứng với Cu(OH)2
B.Phản ứng với Ag2O/ ddNH3
C.Phản ứng với H2/Ni, nhiệt độ
D.Phản ứng với Na
Câu 13.Cho 10kg glucozơ chứa 10% tạp chất lên men thành rượu etylic Trong quá trình chế biến, rượu
bị hao hụt 5% Hỏi khối lượng rượu etylic thu được bằng bao nhiêu?
A.4,65kg B.4,37kg C.6.84kg D.5.56kg
Câu 14.Hãy điền những cụm từ thích hợp vào những chỗ trống trong các câu dưới đây:
Phân tử glucozơ tác dụng với Cu(OH)2 cho …(1)…., vậy trong phân tử ….(2)………… ở ……(3)…… Tương tự như glucozơ, … (4)………… cộng với hidro cho ….(5)…, bị oxihóa bởi …(6)… trong môi trường bazơ
Câu 15.Tìm ra điểm giống nhau giữa glucozơ và saccarozơ:
A Đều là được lấy từ củ cải đường
B Dung dịch của chúng đều cho chất lỏng xanh lam đặc trưng khi phản ứng với Cu(OH)2 ở nhiệt
độ phòng
C Đều bị oxi hóa bởi Ag2O/ddNH3
D Đều có trong biệt dược “huyết thanh ngọt”
Câu 16.Cho glucozơ lên men thành rượu etylic Toàn bộ khí cacbonic sinh ra trong quá trình này được hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH)2 dư, tạo ra 40g kết tủa Biết hiệu suất lên men đạt 75% khối lượng glucozơ cần dùng là:
Câu 17.Lên men b gam glucozơ, cho toàn bộ lượng CO2 sinh ra hấp thụ vào dung dịch nước vôi trong tạo thành 10g kết tủa Khối lượng dung dịch so với ban đầu giảm 3,4g Biết hiệu suất quá trình lên men
là 90% b có giá trị là:
Câu 18.Hỗn hợp A gồm glucozơ và tinh bột Chia hỗn hợp làm 2 phần bằng nhau
Phần thứ nhất khuấy trong nước, lọc lấy dung dịch cho phản ứng với Ag2O trong dung dịch NH3
thấy tách ra 2,16g Ag
Phần thứ hai được đun nóng với dung dịch H2SO4 loãng Hỗn hợp sau phản ứng được trung hòa bởi dung dịch NaOH, sau đó cho toàn bộ sản phẩm tác dụng với Ag2O trong dung dịch NH3 thấy tách ra 6,48g Ag
Phần trăm glucozơ trong hỗn hợp A là:
Câu 19 Có thể nhân biết glucozơ và glixerin bằng phản ứng với:
A.Ag2O/ddNH3 B.Cu(OH)2/to C.Cu(OH)2 D.Cả A và B
Câu 20.Một gluxit Z có các phản ứng diễn ra theo sơ đồ sau:
ZCu(OH)2 /NaOH→dung dịch xanh lam →to kết tủa đỏ gạch
Vậy Z không thể là:
A.Glucozơ B.Saccarozơ C.Fructozơ D.Tất cả đều sai
ĐÁP ÁN
Câu 14:
(1) Dung dịch màu xanh lam
Trang 3TRƯỜNG THPTBC HUỲNH VĂN SÂM
(2) Nhiều nhóm –OH
(3) Vị trí kề nhau
(4) Fructozơ
(5) Rượu đa chức
(6) Ag2O/ddNH3