Quản lí chất lượng , thực trạng và giải pháp áp dụng một cách hợp lí và hiệu quả hệ thống QTCL
Lêi nãi ®Çu ChÊt l−ỵng s¶n phÈm vèn lµ mét ®iĨm u kÐm kÐo dµi nhiỊu n¨m ë n−íc ta trong nỊn kinh tÕ KHHTT tr−íc ®©y vÊn ®Ị chÊt l−ỵng ®−ỵc ®Ị caovµ ®−ỵc coi lµ mơc tiªu quan träng ®Ĩ ph¸t triĨn kinh tÕ nh−ng kÕt qu¶ mang l¹i ch−a ®−ỵc lµ bao nhiªu do c¬ chÕ tËp trung quan liªu bao cÊp ®· phđ nhËn nã trong ho¹t ®éng cơ thĨ cđa thêi gian cò. Trong m−êi n¨m l¨m ®ỉi míi tiÕn hµnh c«ng cc ®ỉi míi kinh tÕ x· héi chÊt l−ỵng ®· quay vỊ vÞ trÝ ®óng víi ý nghÜa. Ng−êi tiªu dïng hä lµ nh÷ng ng−êi lùa chän nh÷ng s¶n phÈm hµng ho¸ vµ dÞch vơ ®¹t chÊt l−ỵng kh«ng nh÷ng thÕ xt ph¸t tõ nhu cÇu ng−êi tiªu dïng c¸c doanh nghiƯp ph¶i chó ý ®Õn nhu cÇu ng−êi tiªu dïng mµ b»ng sù nh×n nhËn vµ b»ng nh÷ng hµnh ®éng mµ doanh nghiƯp ®· cè g¾ng ®em ®Õn sù tho¶ m·n tèt nhÊt cã thĨ ®em ®Õn cho ng−êi tiªu dïng. Sù tho¶ m·n ng−êi tiªu dïng ®ång nghÜa víi doanh nghiƯp ®· thùc sù nhËn thøc ®−ỵc tÇm quan träng cđa vÊn ®Ị chÊt l−ỵng cao nhµ qu¶n lý còng ®· t×m tßi nh÷ng c¬ chÕ míi ®Ĩ t¹o ra nh÷ng b−íc chun míi vỊ chÊt l−ỵng trong thêi kú míi vỊ chÊt l−ỵng trong thêi kú míi. Trong nỊn kinh tÕ thÞ tr−êng víi nỊn kinh tÕ nhiỊu thµnh phÇn cïng víi sù më cưa v−¬n ngµy cµng réng tíi thÕ giíi quanh ta lµm cho sù c¹nh tranh ngµy cµng diƠn ra mét c¸ch qut liƯt h¬n. C¸c doanh nghiƯp kh«ng nh÷ng chÞu søc Ðp lÉn nhau h−íng ®Õn sù tån t¹i, ph¸t triĨn vµ v−¬n ra bªn ngoµi mµ doanh nghiƯp cßn chÞu søc Ðp cđa bªn hµng ho¸ nhËp khÈu nh− søc Ðp chÊt l−ỵng, gi¸ c¶, dÞch vơ… chÝnh v× vËy c¸c nhµ qu¶n lý coi träng vÊn ®Ị chÊt l−ỵng nh− lµ g¾n víi sù tån t¹i sù thµnh c«ng cđa doanh nghiƯp ®ã còng chÝnh lµ t¹o nªn sù ph¸t triĨn cđa nỊn kinh tÕ trong mçi qc gia. Tõ sù kÕt hỵp hµi hoµ gi÷a lý ln vµ thùc tiƠn t«i ®· thÊy tÇm quan träng cđa vÊn ®Ị qu¶n lý chÊt l−ỵng trong c¸c doanh nghiƯp c«ng nh©n ViƯt Nam tõ ®ã trong t«i n¶y sinh ®Ị tµi "Qu¶n lý chÊt l−ỵng - thùc tr¹ng vµ mét sè gi¶i ph¸p nh»m ¸p dơng mét c¸ch hỵp lý vµ hiƯu qu¶ hƯ thèng qu¶n trÞ chÊt l−ỵng trong c¸c DNCN ViƯt Nam". T«i hy väng ®Ị tµi b¶n th©n t«i tuy cã nh÷ng thiÕu sãt bëi tÇm nh×n h÷u h¹n nh−ng nã bao hµm nh÷ng vÊn ®Ị cèt lâi mµ ý t−ëng c¸ nh©n t«i cïng víi sù gióp ®ì cđa cè Hång Vinh t¹o ra s¶n phÈm mµ s¶n phÈm kh«ng Ýt th× nhiỊu THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN nã bao hµm nh÷ng kiÕn thøc c¬ b¶n mµ t«i mét sinh viªn thc chuyªn ngµnh qu¶n trÞ chÊt l−ỵng ®· n¾m b¾t ®−ỵc. Néi dung chÝnh cđa ®Ị tµi: Ch−¬ng I: Nh÷ng vÊn ®Ị chung vỊ chÊt l−ỵng vµ QTCL. Ch−¬ng II: Quan ®iĨm nhËn thøc vµ thùc tr¹ng c«ng t¸c QTCL trong c¸c DNCNVN. Ch−¬ng III: Mét sè gi¶i ph¸p nh»m ¸p dơng mét c¸ch hỵp lý vµ hiƯu qu¶ hƯ thèng qu¶n trÞ chÊt l−ỵng trong c¸c DNCNVN. THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN Ch−¬ng I Nh÷ng vÊn ®Ị chung vỊ chÊt l−ỵng vµ QTCL I. Nh÷ng vÊn ®Ị c¬ b¶n vỊ chÊt l−ỵng vµ qu¶n trÞ chÊt l−ỵng 1.1. Nh÷ng quan ®iĨm vỊ chÊt l−ỵng Trong kinh tÕ häc th× cã nhiỊu vÊn ®Ị rÊt trõu t−ỵng. Cã nhiỊu vÊn ®Ị mµ trong ®ã mçi vÊn ®Ị ®−ỵc nh×n nhËn tõ gãc ®é kh¸c nhau chÝnh v× vËy nh÷ng quan ®iĨm ®−a ra tuy kh«ng ®ång nhÊt nh−ng nã bao gåm mét mỈt nµo ®ã cđa mét vÊn ®Ị cho ng−êi häc hiĨu r»ng vÊn ®Ị mµ ®−ỵc nhËn xÐt cã mét c¸i lý nµo ®ã. Ta ®· biÕt ®−ỵc c¸ch nh×n nhËn cđa nhµ kinh tÕ häc ®−a ra ®Þnh nghÜa Marketing hä nh×n marketing tõ nhiỊu gãc ®é kh«ng nh÷ng thÕ cßn qu¶n trÞ häc còng thÕ vµ b©y giê th× vÊn ®Ị chÊt l−ỵng còng cã nhiỊu quan ®iĨm kh¸c nhau. Mçi quan niƯm nµo ®ã còng lét t¶ mét hay nhiỊu vÊn ®Ị chÊt l−ỵng kh«ng nh÷ng mét ng−êi nh×n nhËn vÊn ®Ị chÊt l−ỵng mµ cßn nhiỊu ng−êi nh×n nhËn vÊn ®Ị chÊt l−ỵng cã quan ®iĨm ®−a ra ban ®Çu th× phï hỵp, nh−ng sau nµy th× xÐt l¹i, ph©n tÝch l¹i cã nh−ỵc ®iĨm mét phÇn nµo ®ã kh«ng thÝch hỵp. Theo quan ®iĨm mang tÝnh trõu t−ỵng triÕt häc th× nãi ®Õn chÊt l−ỵng lµ nãi ®Õn sù hoµn h¶o lµ g× tèt ®Đp nhÊt. Nh−ng cµng sau nµy th× ta cµng thÊy râ h¬n chÊt l−ỵng sÏ nh− thÕ nµo, xt ph¸t tõ quan ®iĨm nhµ qu¶n lý: "ChÊt l−ỵng s¶n phÈm trong s¶n xt c«ng nghiƯp lµ ®Ỉc tÝnh s¶n phÈm ph¶n ¸nh gi¸ trÞ sư dơng cđa nã". ë quan ®iĨm nµy thÊy cã sù ph¸t triĨn h¬n bëi lÏ nhµ qu¶n lý t×m thc tÝnh cđa s¶n phÈm ng−êi qu¶n lý so s¸nh nh×n nhËn s¶n phÈm th«ng qua thc tÝnh cđa s¶n phÈm. VÝ dơ 2 chiÕc ti vi mµu s¾c nh− nhau, ®é nÐt, ©m thanh thÈm mü t−¬ng ®èi nh− nhau nh−ng nÕu chiÕc tivi nµo cã ®é bỊn h¬n th× chiÕc ti vi ®ã cã chÊt l−ỵng cao h¬n lóc nµy thc tÝnh ®é bỊn ®¸nh gi¸ mét c¸ch t−¬ng ®èi chÊt l−ỵng cđa s¶n phÈm. Ta quay sang quan ®iĨm cđa nhµ s¶n xt. Hä nh×n nhËn vÊn ®Ị chÊt l−ỵng nh− thÕ nµo, nhµ s¶n xt hä l¹i cho r»ng: "ChÊt l−ỵng lµ sù tu©n thđ nh÷ng yªu cÇu kinh tÕ, yªu cÇu kü tht vµ b¶ng thiÕt kÕ lËp ra". Nh− vËy nhµ s¶n xt cho r»ng khi hä thiÕt kÕ s¶n phÈm nÕu s¶n phÈm lµm theo b¶ng thiÕt THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN kÕ th× s¶n phÈm cđa hä ®¹t chÊt l−ỵng. Quan ®iĨm nµy cã lÏ còng cã mỈt tr¸i cđa nã bëi lÏ nÕu doanh nghiƯp cø ®−a ra s¶n phÈm lµm ®óng theo b¶ng thiÕt kÕ th× lóc ®ã cã thĨ lµ phï hỵp víi nhu cÇu cđa kh¸ch hµng còng cã thĨ s¶n phÈm ®ã kh«ng phï hỵp víi nhu cÇu cđa kh¸ch hµng vÝ dơ nh− s¶n phÈm cđa Samsung Tivi h·ng nµy võa ®−a ra s¶n phÈm ®ã lµ chiÕc tivi mµu ta cã thĨ xem 2 kªnh trun h×nh cïng mét lóc, tÝnh n¨ng c«ng dơng thËt hoµn h¶o. Nh− vËy víi lo¹i ti vi ®ã th× chØ phï hỵp kh¸ch hµng giÇu cã mµ kh¸ch hµng cã kh¶ n¨ng tho¶ m·n nhu cÇu cđa hä. Quan ®iĨm ng−êi tiªu dïng: "ChÊt l−ỵng lµ sù phï hỵp víi yªu cÇu vµ mơc ®Ých cđa ng−êi tiªu dïng". Quan ®iĨm nµy cã lÏ cã −u thÕ cđa nã. Bëi lÏ doanh nghiƯp lu«n lu«n phơ thc vµo nhu cÇu ng−êi tiªu dïng −u thÕ ë ®©y lµ doanh nghiƯp cã thĨ b¸n hµng phï hỵp trªn tõng thÞ tr−êng kh¸c nhau. NÕu doanh nghiƯp ¸p dơng quan ®iĨm nµy ta thÊy ®−ỵc s¶n phÈm cã chÊt l−ỵng cao gi¸ c¶ cao th× sÏ tiªu thơ trªn nh÷ng thÞ tr−êng mµ kh¸ch hµng cã nhu cÇu vµ cã kh¶ n¨ng tho¶ m·n nhu cÇu cđa hä. ChÝnh v× vËy quan ®iĨm nµy nhµ s¶n xt cÇn ph¶i n¾m b¾t mét c¸ch cÇn thiÕt vµ thiÕt u. Mét chøng minh cho thÊy doanh nghiƯp Trung Qc ®· thµnh c«ng trong chiÕn l−ỵc nµy. Th«ng qua thùc tÕ th× hµng ho¸ Trung Qc trªn thÞ tr−êng kh¸c nhau th× chÊt l−ỵng kh¸c nhau. Nh−ng nh−ỵc ®iĨm cđa quan ®iĨm nµy lµ ë chç nh− thÕ doanh nghiƯp hay lƯ thc vµo ng−êi tiªu dïng nÕu nãi mét phÝa nµo ®ã th× ta cho r»ng doanh nghiƯp lu«n lu«n theo sau ng−êi tiªu dïng. Ta thÊy quan ®iĨm nh×n nhËn tõ hiỊu gãc ®é kh¸c nhau, mçi quan ®iĨm cã mỈt −u ®iĨm vµ nh−ỵc ®iĨm cđa nã nÕu tËn dơng mỈt −u ®iĨm th× cã kh¶ n¨ng ®em l¹i mét phÇn thµnh c«ng cho doanh nghiƯp. Nh−ng nh×n chung quan ®iĨm ®−a ra ngµy cµng t¹o nªn tÝnh hoµn thiƯn ®Ĩ nh×n nhËn chÊt l−ỵng. Mét trong nh÷ng ®Þnh nghÜa ®−ỵc ®¸nh gi¸ cao lµ ®Þnh nghÜa theo tiªu chn ho¸ qc tÕ ®−a ra "ChÊt l−ỵng lµ tËp hỵp nh÷ng tÝnh chÊt vµ ®Ỉc tr−ng cđa s¶n phÈm vµ dÞch vơ cã kh¶ n¨ng tho¶ m·n nhu cÇu ®· nªu vµ nhu cÇu tiỊm Èn’’. THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN Nh− vËy cã lÏ ®Þnh nghÜa nµy bao gåm nhiỊu néi dung nhÊt nã tr¸nh ph¶i nh−ỵc ®iĨm quan ®iĨm ®Çu lµ chÊt l−ỵng lµ nh÷ng g× hoµn h¶o vµ tèt ®Đp còng kh«ng sai lÇm lµ lµm cho doanh nghiƯp ph¶i lu«n ®i sau ng−êi tiªu dïng mµ cßn kh¾c phơc ®−ỵc nh−ỵc ®iĨm ®ã. Quan ®iĨm nµy cho thÊy kh«ng nh÷ng doanh nghiƯp ®¸p øng ®−ỵc nhu cÇu mµ cßn v−ỵt khái sù mong ®ỵi cđa kh¸ch hµng. Nh− vËy biÕt lµ tõ lý ln ®Õn thùc tiƠn lµ c¶ mét vÊn ®Ị nan gi¶i biÕt lµ nh− thÕ nh−ng tÊt c¶ lµ ph¶i cè g¾ng nhÊt lµ t¹i thêi ®iĨm hiƯn nµy nỊn kinh tÕ ®Êt n−íc cßn nghÌo nhiỊu doanh nghiƯp lµm ¨n thua lç. Nh−ng tÊt c¶ ®Ịu ph¶i cè g¾ng sao cho ®−a lý ln vµ thùc tiƠn xÝch l¹i gÇn nhau t¹o tiỊn ®Ị cho sù ph¸t triĨn kinh tÕ. §èi víi ®Êt n−íc ta, viƯc xem xÐt c¸c kh¸i niƯm vỊ chÊt l−ỵng lµ cÇn thiÕt v× nhËn thøc nh− thÕ nµo cho ®óng vỊ chÊt l−ỵng rÊt quan träng, viƯc kh«ng ngõng ph¸t triĨn chÊt l−ỵng trong ph¹m vi mçi doanh nghiƯp nãi riªng vµ chÊt l−ỵng hµng ho¸ vµ dÞch vơ cđa c¶ n−íc nãi chung. 1.2. C¸c lo¹i chÊt l−ỵng s¶n phÈm Tr−íc hÕt ta xem xÐt ®Ỉc tr−ng c¬ b¶n cđa chÊt l−ỵng s¶n phÈm. - ChÊt l−ỵng lµ mét ph¹m trï kinh tÕ x· héi - c«ng nghƯ tỉng hỵp. ë ®©y chÊt l−ỵng s¶n phÈm ®−ỵc quy ®Þnh bëi 3 u tè kinh tÕ, x· héi, kü tht chóng ta kh«ng ®−ỵc coi chÊt l−ỵng chØ ®¬n thn lµ kü tht hay kinh tÕ mµ ph¶i quan t©m tíi c¶ 3 u tè. + ChÊt l−ỵng s¶n phÈm lµ mét kh¸i niƯm cã tÝnh t−¬ng ®èi th−êng xuyªn thay ®ỉi theo thêi gian vµ kh«ng gian. V× thÕ chÊt l−ỵng lu«n ph¶i ®−ỵc c¶i tiÕn ®Ĩ phï hỵp víi kh¸ch hµng víi quan niƯm tho¶ m·n kh¸ch hµng ë tõng thêi ®iĨm kh«ng nh÷ng thÕ mµ cßn thay ®ỉi theo tõng thÞ tr−êng chÊt l−ỵng s¶n phÈm ®−ỵc ®¸nh gi¸ lµ kh¸ch nhau phơ thc chỈt chÏ vµo ®iỊu kiƯn kinh tÕ v¨n ho¸ cđa thÞ tr−êng ®ã. + ChÊt l−ỵng lµ kh¸i niƯm võa trõu t−ỵng võa cơ thĨ. Trõu t−ỵng v× chÊt l−ỵng th«ng qua sù phï hỵp cđa s¶n phÈm víi nhu cÇu, sù phï hỵp nµy phơ thc vµo nhËn thøc chđ quan cđa kh¸ch hµng. THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN Cơ thĨ v× chÊt l−ỵng s¶n phÈm ph¶n ¸nh th«ng qua c¸c ®Ỉc tÝnh chÊt l−ỵng cơ thĨ cã thĨ ®o ®−ỵc, ®Õm ®−ỵc. §¸nh gi¸ ®−ỵc nh÷ng ®Ỉc tÝnh nµy mang tÝnh kh¸ch quan v× ®−ỵc thiÕt kÕ vµ s¶n xt trong giai ®o¹n s¶n xt. ChÊt l−ỵng s¶n phÈm ®−ỵc ph¶n ¸nh th«ng qua c¸c lo¹i chÊt l−ỵng sau. - ChÊt l−ỵng thiÕt kÕ: lµ gi¸ trÞ c¸c chØ tiªu ®Ỉc tr−ng cđa s¶n phÈm ®−ỵc ph¸c ho¹ th«ng qua v¨n b¶n trªn c¬ së nghiªn cøu thÞ tr−êng vµ ®Ỉc ®iĨm s¶n xt vµ tiªu dïng. §ång thêi so s¸nh víi c¸c chØ tiªu chÊt l−ỵng cđa c¸c mỈt hµng t−¬ng tù cïng lo¹i cđa nhiỊu h·ng nhiỊu c«ng ty trong vµ ngoµi n−íc. - ChÊt l−ỵng chn: lµ gi¸ trÞ c¸c chØ tiªu ®Ỉc tr−ng ë cÊp cã thÈm qun, phª chn. ChÊt l−ỵng chn dùa trªn c¬ së chÊt l−ỵng nghiªn cøu thiÕt kÕ cđa c¸c c¬ quan nhµ n−íc, doanh nghiƯp ®Ĩ ®−ỵc ®iỊu chØnh vµ xÐt dut. - ChÊt l−ỵng thùc: Lµ gi¸ trÞ c¸c chØ tiªu chÊt l−ỵng s¶n phÈm thùc tÕ ®¹t ®−ỵc do c¸c u tè nguyªn, vËt liƯu, m¸y mãc, thiÕt bÞ nh©n viªn vµ ph−¬ng ph¸p qu¶n lý… chi phèi. - ChÊt l−ỵng cho phÐp: lµ møc ®é cho phÐp vỊ ®é lƯch c¸c chØ tiªu chÊt l−ỵng s¶n phÈm gi÷a chÊt l−ỵng thùc vµ chÊt l−ỵng chn. ChÊt l−ỵng cho phÐp phơ thc vµo ®iỊu kiƯn kinh tÕ - kü tht tr×nh ®é lµnh nghỊ cđa c«ng nh©n vµ ph−¬ng ph¸p qu¶n lý cđa doanh nghiƯp. - ChÊt l−ỵng tèi −u: Lµ gi¸ trÞ c¸c chØ tiªu chÊt l−ỵng s¶n phÈm ®¹t ®−ỵc møc ®é hỵp lý nhÊt trong ®iỊu kiƯn kinh tÕ nhÊt ®Þnh. Hay nãi c¸ch kh¸c, s¶n phÈm hµng ho¸ ®¹t chÊt l−ỵng tèi −u lµ c¸c chØ tiªu chÊt l−ỵng s¶n phÈm tho¶ m·n nhu cÇu ng−êi tiªu dïng cã kh¶ n¨ng c¹nh tranh trªn thÞ tr−êng søc tiªu thơ nhanh vµ ®¹t hiƯu qu¶ cao. V× thÕ phÊn ®Êu ®¹t møc chÊt l−ỵng tèi −u lµ mét trong nh÷ng mơc tiªu quan träng cđa qu¶n lý doanh nghiƯp nãi riªng vµ qu¶n lý nỊn kinh tÕ nãi chung. Møc chÊt l−ỵng tèi −u phơ thc ®Ỉc ®iĨm tiªu dïng cơ thĨ ë tõng n−íc, tõng vïng cã nh÷ng ®Ỉc ®iĨm kh¸c nhau. Nh−ng nãi chung t¨ng chÊt l−ỵng s¶n phÈm, gi¶m gi¸ thµnh trªn mét ®¬n vÞ s¶n phÈm t¹o ®iỊu kiƯn c¹nh tranh lµ biĨu thÞ kh¶ n¨ng tho¶ m·n toµn diƯn nhu cÇu thÞ tr−êng trong ®iỊu kiƯn x¸c ®Þnh víi chi phÝ hỵp lý. 1.3. C¸c chØ tiªu chÊt l−ỵng s¶n phÈm ChØ tiªu chÊt l−ỵng s¶n phÈm gåm 2 hƯ thèng chØ tiªu: HƯ thèng chØ tiªu nghiªn cøu x¸c ®Þnh chÊt l−ỵng trong chiÕn l−ỵc ph¸t triĨn kinh doanh. HƯ THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN thèng c¸c chØ tiªu nh»m kiĨm tra, ®¸nh gi¸ chÊt l−ỵng s¶n phÈm hµng ho¸ trong s¶n xt kinh doanh. HƯ thèng c¸c chØ tiªu nghiªn cøu x¸c ®Þnh chÊt l−ỵng trong chiÕn l−ỵc ph¸t triĨn kinh tÕ. Mơc ®Ých: Nh»m kÐo dµi chu kú sèng cđa s¶n phÈm, kÐo dµi thêi gian c¹nh tranh trªn thÞ tr−êng. HƯ thèng gåm cã: + ChØ tiªu c«ng dơng: §Ỉc tr−ng, c¸c thc tÝnh sư dơng cđa s¶n phÈm hµng ho¸ nh− gi¸ trÞ dinh d−ìng trong thùc phÈm, l−ỵng gi¸ sinh ra tõ qu¹t. + ChØ tiªu c«ng nghƯ: §Ỉc tr−ng cho quy tr×nh chÕ t¹o s¶n phÈm cho chÊt l−ỵng cao, tiÕt kiƯm nguyªn vËt liƯu, chi phÝ thÊp, h¹ gi¸ thµnh. + ChØ tiªu thèng nhÊt ho¸: §Ỉc tr−ng tÝnh hÊp dÉn c¸c linh kiƯn phơ tïng trong s¶n xt hµng lo¹t. + ChØ tiªu ®é tin cËy: §¶m b¶o th«ng sè kü tht lµm viƯc trong kho¶ng thêi gian nhÊt ®Þnh. + ChØ tiªu ®é an toµn: §¶m b¶o thao t¸c an toµn ®èi víi c«ng cơ s¶n xt còng nh− ®å dïng sinh ho¹t gia ®×nh. + ChØ tiªu kÝch th−íc: gän nhĐ thn tiƯn trong sư dơng trong vËn chun. + ChØ tiªu sinh th¸i: Møc g©y « nhiƠm m«i tr−êng. + ChØ tiªu lao ®éng: Lµ mèi quan hƯ gi÷a ng−êi sư dơng víi s¶n phÈm. VÝ dơ: C«ng cơ dơng cơ ph¶i ®−ỵc thiÕt kÕ phï hỵp víi ng−êi sư dơng ®Ĩ tr¸nh ¶nh h−ëng tíi søc kh vµ c¬ thĨ. + ChØ tiªu thÈm mü: TÝnh ch©n thËt, hiƯn ®¹i hc d©n téc, s¸ng t¹o phï hỵp víi quan ®iĨm mü häc ch©n chÝnh. + ChØ tiªu s¸ng chÕ ph¸t minh: chÊp hµnh nghiªm tóc ph¸p lƯnh b¶o vƯ qun së h÷u c«ng nghiƯp, qun s¸ng chÕ ph¸t minh. Mơc ®Ých: T«n träng kh¶ n¨ng trÝ t khun khÝch ho¹t ®éng s¸ng t¹o ¸p dơng cã hiƯu qu¶ c¸c thµnh tùu khoa häc kü tht vµo sù nghiƯp ph¸t triĨn THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN kinh tÕ x· héi cđa ®Êt n−íc, më réng quan hƯ kinh tÕ, khoa häc kü tht ®èi víi n−íc ngoµi. - HƯ thèng c¸c chØ tiªu kiĨm tra ®¸nh gi¸ chÊt l−ỵng s¶n phÈm trong s¶n xt kinh doanh. HƯ thèng chØ tiªu nµy dùa trªn c¸c tiªu chn nhµ n−íc, tiªu chn ngµnh hc c¸c ®iỊu kho¶n trong hỵp ®ång kinh tÕ: bao gåm c¸c nhãm chØ tiªu sau: + Nhãm chØ tiªu sư dơng: §©y lµ nhãm mµ ng−êi tiªu dïng quan t©m nhÊt vµ th−êng dïng ®Ĩ ®¸nh gi¸ chÊt l−ỵng s¶n phÈm. Nhãm chØ tiªu c«ng dơng cã nh÷ng chØ tiªu: 1) Thêi gian sư dơng, ti thä. 2) Møc ®é an toµn trong sư dơng 3) Kh¶ n¨ng thay thÕ sưa ch÷a 4) HiƯu qu¶ sư dơng (tÝnh tiƯn lỵi) C¬ quan nghiªn cøu thiÕt kÕ s¶n xt kinh doanh dïng nhãm chØ tiªu nµy ®Ĩ ®¸nh gi¸ gi¸ trÞ sư dơng cđa s¶n phÈm. + Nhãm chØ tiªu c«ng nghƯ: 1) KÝch th−íc 2) C¬ lý 3) Thµnh phÇn ho¸ häc KÝch th−íc tèi −u th−êng ®−ỵc sư dơng trong b¶ng chn mµ th−êng ®−ỵc dïng ®Ĩ ®¸nh gi¸ sù hỵp lý vỊ kÝch th−íc cđa s¶n phÈm hµng ho¸. C¬ lý: Lµ chØ tiªu chÊt l−ỵng quan hƯ cđa hÇu hÕt c¸c lo¹i s¶n phÈm gåm c¸c th«ng sè, c¸c yªu cÇu kü tht, ®é chÝnh x¸c, an toµn, møc tin cËy v× sù thay ®ỉi tû lƯ c¸c chÊt ho¸ häc trong s¶n phÈm tÊt u dÉn ®Õn chÊt l−ỵng s¶n phÈm còng thay ®ỉi. §Ỉc ®iĨm lµ ®èi víi mỈt hµng thùc phÈm thc trõ s©u, ho¸ chÊt th× chØ tiªu nµy lµ yªu cÇu chÊt l−ỵng trùc tiÕp. + Nhãm chØ tiªu h×nh d¸ng thÈm mü: 1) H×nh d¸ng 2) Tiªu chn ®−êng nÐt 3) Sù phèi hỵp trang trÝ mµu s¾c 4) TÝnh thêi trang (hiƯn ®¹i hc d©n téc) THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN 5) TÝnh v¨n ho¸ §¸nh gi¸ nhãm chØ tiªu nµy chđ u phơ thc vµo kinh nghiƯm vµ tr×nh ®é thÈm mü, hiĨu biÕt cđa ng−êi lµm c«ng t¸c kiĨm nghiƯm. Ph−¬ng ph¸p thùc hiƯn chđ u b»ng c¶m quan ngoµi ra víi mét sè chi tiÕt cã thĨ s¸nh ®−ỵc víi mÉu chn b»ng ph−¬ng ph¸p thÝ nghiƯm. + Nhãm tiªu chn vỊ bao gãi ghi nh·n, vËn chun vµ b¶o qu¶n. Mơc ®Ých cđa nhãm chØ tiªu nµy: 1) Nh»m giíi thiƯu s¶n phÈm cho ng−êi sư dơng 2) N©ng cao tinh thÇn tr¸ch nhiƯm cđa ng−êi s¶n xt 3) Cho phÐp truy t×m ngn gèc cđa s¶n phÈm th«ng qua nh·n m¸c. Nh·n ph¶i cã tªn, dÊu hiƯu, ®Þa chØ, ký hiƯu, sè hiƯu, tiªu chn chÊt l−ỵng cđa c¬ quan, chđ quan vµ cđa s¶n phÈm. ChÊt l−ỵng nh·n ph¶i in dƠ ®äc, kh«ng ®−ỵc mê, ph¶i bỊn. Bao gãi: VËt liƯu cđa bao b×, sè l−ỵng s¶n phÈm trong bao gãi, c¸ch bao gãi, yªu cÇu ®èi víi ph−¬ng tiƯn vËn chun. B¶o qu¶n: N¬i b¶o qu¶n (®iỊu kiƯn, nhiƯt ®é, ®é Èm) c¸ch s¾p xÕp b¶o qu¶n vµ thêi gian b¶o qu¶n. + Nhãm c¸c chØ tiªu vỊ nguyªn t¾c thđ tơc: quy ®Þnh nh÷ng nguyªn t¾c thđ tơc, nh÷ng yªu cÇu cÇn thiÕt nh»m b¶o qu¶n cho qu¸ tr×nh ho¹t ®éng thèng nhÊt, hỵp lý vµ cã hiƯu qu¶. Nhãm nµy gåm cã: 1) Nh÷ng ®Þnh møc vµ ®iỊu kiƯn kü tht sư dơng s¶n phÈm. 2) Quy ®Þnh tr×nh tù thùc hiƯn c¸c thao t¸c + Nhãm chØ tiªu kinh tÕ gåm cã: 1) Chi phÝ s¶n xt 2) Gi¸ c¶ 3) Chi phÝ trong qu¸ tr×nh sư dơng s¶n phÈm. Nhãm chØ tiªu nµy rÊt quan träng v× nã liªn quan ®Õn qut ®Þnh s¶n xt s¶n phÈm cđa doanh nghiƯp, hiƯu qu¶ cđa doanh nghiƯp vµ c¶ qut ®Þnh mua s¶n phÈm cđa kh¸ch hµng. THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN 1.4. Mét sè kh¸i niƯm liªn quan ®Õn qu¶n trÞ chÊt l−ỵng. NÕu mơc ®Ých ci cïng cđa chÊt l−ỵng lµ tho¶ m·n nhu cÇu kh¸ch hµng th× qu¶n trÞ chÊt l−ỵng lµ tỉng thĨ nh÷ng biƯn ph¸p kü tht, kinh tÕ hµnh chÝnh t¸c ®éng lªn toµn bé qu¸ tr×nh ho¹t ®éng cđa tỉ chøc, ®Ĩ ®¹t ®−ỵc mơc ®Ých cđa tỉ chøc víi chi phÝ x· héi thÊp nhÊt. T thc vµo quan ®iĨm nh×n nhËn kh¸c nhau cđa c¸c chuyªn gi¸, c¸c nhµ nghiªn cøu t thc vµo ®Ỉc tr−ng cđa nỊn kinh tÕ mµ ng−êi ta ®· ®−a ra nhiỊu kh¸i niƯm kh¸c nhau vỊ qu¶n trÞ chÊt l−ỵng. Nh−ng mét ®Þnh nghÜa chÝnh x¸c vµ ®Çy ®đ nhÊt vỊ qu¶n trÞ chÊt l−ỵng ®−ỵc ®a sè c¸c n−íc thèng nhÊt vµ chÊp nhËn lµ ®Þnh nghÜa nªu ra trong ISO8409: 1994. Qu¶n lý chÊt l−ỵng lµ tËp hỵp nh÷ng ho¹t ®éng cđa chøc n¨ng qu¶n lý chung x¸c ®Þnh chÝnh s¸ch chÊt l−ỵng, mơc ®Ých tr¸ch nhiƯm vµ thùc hiƯn chóng th«ng qua c¸c biƯn ph¸p nh−: lËp kÕ ho¹ch chÊt l−ỵng ®iỊu khiĨn chÊt l−ỵng ®¶m b¶o chÊt l−ỵng vµ c¶i tiÕn chÊt l−ỵng trong khu«n khỉ hƯ chÊt l−ỵng. Nh− vËy vỊ thùc chÊt, qu¶n trÞ chÊt l−ỵng chÝnh lµ chÊt l−ỵng cđa ho¹t ®éng qu¶n lý chø kh«ng ®¬n thn lµ chÊt l−ỵng cđa ho¹t ®éng kü tht. Mơc tiªu cđa qu¶n trÞ chÊt l−ỵng lµ n©ng cao møc ®é tho¶ m·n, n©ng cao chÊt l−ỵng trªn c¬ së chi phÝ tèi −u. §èi t−ỵng cđa qu¶n trÞ chÊt l−ỵng lµ n©ng cao møc ®é tho¶ m·n, n©ng cao chÊt l−ỵng trªn c¬ së chi phÝ tèi −u. §èi t−ỵng cđa qu¶n trÞ chÊt l−ỵng lµ c¸c qu¸ tr×nh c¸c ho¹t ®éng s¶n phÈm vµ dÞch vơ. Ph¹m vi cđa qu¶n trÞ chÊt l−ỵng: Mäi kh©u tõ nghiªn cøu thiÕt kÕ s¶n phÈm ®Õn tỉ chøc cung øng nguyªn vËt liƯu ®Õn s¶n xt cho ®Õn ph©n phèi vµ tiªu dïng. NhiƯm vơ cđa qu¶n trÞ chÊt l−ỵng: 1) X¸c ®Þnh ®−ỵc møc chÊt l−ỵng cÇn ®¹t ®−ỵc. 2) T¹o s¶n phÈm vµ dÞch vơ theo ®óng tiªu chn ®Ị ra. 3) C¶i tiÕn ®Ĩ n©ng cao møc phï hỵp víi nhu cÇu THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN [...]... cøu vµ ®Þnh h−íng khoa häc Mét sè doanh nghiƯp cßn lóng tóng trong viƯc lùa chän m« h×nh qu¶n lý chÊt l−ỵng Sù hiĨu biÕt cđa c¸c doanh nghiƯp ViƯt Nam trong hƯ thèng chÊt l−ỵng ch−a ®ång bé Trong ®ã: THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN + C¸c doanh nghiƯp 100% vèn n−íc ngoµi vµ c«ng ty liªn doanh trong sù hiĨu biÕt kh¸ s©u s¾c vỊ hƯ thèng TQM, HACCP, ISO, GMP… vµ phÇn lín c¸c doanh nghiƯp ®−ỵc cÊp chøng chØ ISO... nhau trong doanh nghiƯp NhiỊu doanh nghiƯp kh«ng chØ dõng l¹i ë viƯc t¨ng c−êng qu¶n lý chÊt l−ỵng th«ng qua ¸p dơng m« h×nh qu¶n lý chÊt l−ỵng mµ cßn ®i xa h¬n lµ biÕn ho¹t ®éng chÊt l−ỵng thµnh ph−¬ng ch©m vµ triÕt lý kinh doanh cđa doanh nghiƯp + ViƯc n©ng cao chÊt l−ỵng s¶n phÈm cđa doanh nghiƯp ViƯt Nam ®a phÇn ®−ỵc th«ng qua viƯc chó träng ®Õn ®ỉi míi c«ng nghƯ C¸c doanh nghiƯp ®· x¸c ®Þnh trong. .. thèng chÊt l−ỵng ¸p dơng trong c¸c doanh nghiƯp ViƯt Nam ta cã thĨ nªu ra ý kiÕn HƯ thèng TQM nªn ®−ỵc tuyªn trun vµ ¸p dơng trong c¸c doanh nghiƯp ViƯt Nam ngay mµ kh«ng cÇn chøng chØ ISO råi míi ¸p dơng TQM nÕu ¸p dơng ®óng ®¾n sÏ t¹o ra néi lùc thóc ®Èy m¹nh mÏ viƯc c¶i tiÕn liªn tơc chÊt l−ỵng s¶n phÈm tho¶ m·n kh¸ch hµng V× thÕ tù tin b−íc vµo thÕ kû XXI c¸c doanh nghiƯp ViƯt Nam kh«ng thĨ ¸p dơng... c¸c hƯ thèng QLCL §ång thêi tù b¶n th©n c¸c doanh nghiƯp còng ph¶i thÊy râ vai trß quan träng cđa chÊt l−ỵng trong c¸c c¬ së s¶n xt trong ®êi sèng x· héi ®Ỉc biƯt lµ trong lÜnh vùc c¹nh tranh vµ c¶ víi doanh nghiƯp trong n−íc vµ ngoµi n−íc Nh− vËy thùc tr¹ng c«ng t¸c QLCL trong c¸c CNCN ViƯt Nam hiƯn nay ra sao? THƯ VIỆN ĐIỆN TỬ TRỰC TUYẾN 1 Thùc tr¹ng vÊn ®Ị QLCL cđa DNCNVN giai ®o¹n tr−íc n¨m 1990... khã kh¨n trong tiªu thơ, trong ®ã cã nhiỊu thÞ tr−êng khã tÝnh nh− NhËt B¶n, Ph¸p, ý, §øc, Mü … Cã thĨ nãi ®ã lµ nh÷ng thµnh c«ng lín mµ kh«ng ph¶i doanh nghiƯp nµo mong mn còng ®¹t ®−ỵc Nh−ng bªn c¹nh nh÷ng nhËn thøc ®óng ®¾n vÉn cßn tån t¹i nh÷ng lƯch l¹c k×m h·m sù ph¸t triĨn cđa c«ng t¸c QLCL ë ViƯt Nam 2.2 Nh÷ng quan ®iĨm cßn lƯch l¹c dÉn tíi thùc tr¹ng sau: Ho¹t ®éng QLCL trong mét sè doanh nghiƯp... lµm Doanh nghiƯp còng vËy chØ hoµn thµnh kÕ ho¹ch vỊ chØ tiªu sè l−ỵng §ång thêi kh«ng cã sù ®ång nhÊt trong mét c«ng viƯc chung kh«ng cã sù kiĨm tra kÕt qu¶ lao ®éng cđa mçi ng−êi, v× thÕ kh«ng cã sù nhÞp nhµng c©n ®èi vµ hiƯu qu¶ trong ho¹t ®éng cđa doanh nghiƯp HƯ thèng QLCL chđ u phßng KCS trong c¸c doanh nghiƯp lµm viƯc mét c¸ch thơ ®éng g©y nhiỊu l·ng phÝ vµ Ýt hiƯu qu¶ v× cÇn nhiỊu nh©n viªn trong. .. thc lo¹i nµy + C¸c doanh nghiƯp nhµ n−íc cã sù hiĨu biÕt nhÊt ®Þnh vỊ c¸c HTCL NhiỊu doanh nghiƯp ®ang phÊn ®Êu ®¹t ISO 9000 hc triĨn khai TQM Tuy nhiªn cßn nhiỊu doanh nghiƯp ch−a quan t©m ®Õn vÊn ®Ị nµy do ®ang cã lỵi thÕ ®éc qun vỊ s¶n xt kinh doanh + C¸c doanh nghiƯp t− nh©n hc C«ng ty TNHH víi quy m« s¶n xt võa vµ nhá, ®Ỉc biƯt lµ c¸c doanh nghiƯp ë ®Þa ph−¬ng xa cßn rÊt h¹n chÕ trong sù hiĨu biÕt... ISO 14000 Sù ra ®êi cđa phiªn b¶n ISO 9000:2000 võa t¹o thn lỵi võa lµ th¸ch thøc ®èi víi doanh nghiƯp ViƯt Nam do yªu cÇu míi ®ßi hái cao h¬n V× thÕ doanh nghiƯp ViƯt Nam cÇn cËp nhËt kiÕn thøc c¶i tiÕn hƯ thèng cđa m×nh theo ISO 9000:2000 MỈt kh¸c, ®Ĩ ®¸p øng nhu cÇu bỊn v÷ng vµ l©u dµi c¸c doanh nghiƯp ViƯt Nam kh«ng nªn chØ dõng l¹i ë viƯc qu¶n lý chÊt l−ỵng theo tiªu chn mµ cÇn quan t©m ®Õn viƯc... Ngoµi ra víi GMP doanh nghiƯp cßn cã ®đ ®iỊu kiƯn cÇn thiÕt ®Ĩ tiÕn hµnh x©y dùng hƯ thèng HACCP III Vai trß cđa chÊt l−ỵng vµ qu¶n lý chÊt l−ỵng trong sù tån t¹i vµ ph¸t triĨn cđa doanh nghiƯp - Kh¸ch hµng lµ u tè ®Çu tiªn ®Ĩ doanh nghiƯp quan t©m vµ doanh nghiƯp quan t©m ®ã chÝnh lµ nhu cÇu cđa hä chÝnh lµ chÊt l−ỵng cđa s¶n phÈm mµ hä bá tiỊn ra ®Ĩ mua nh− vËy lµ chÊt l−ỵng th× doanh nghiƯp ph¶i... lùc cđa ng−êi lao ®éng + Bªn c¹nh nh÷ng doanh nghiƯp lín quan t©m nghiªn cøu t×m hiĨu m« h×nh kü tht vµ ph−¬ng thøc qu¶n lý chÊt l−ỵng hiƯn ®¹i, c¸c doanh nghiƯp t− nh©n víi quy m« s¶n l−ỵng hiƯn ®¹i, c¸c doanh nghiƯp t− nh©n víi quy m« s¶n xt võa vµ nhá còng thùc hiƯn c«ng t¸c liªn quan ®Õn chÊt l−ỵng qua c¸c kh©u mua b¸n nguyªn vËt liƯu, kiĨm so¸t c¸c s¶n phÈm trong qu¸ tr×nh s¶n xt + Sè l−ỵng c¸c