ĐỀ KIỂM TRA 1 TIẾT HÓA 12 CHƯƠNG ESTE, CACBOHIDRAT gồm các câu hỏi thuộc các chương Este, Lipit, Cacbohidrat, phục vụ cho các bạn luyện tập trước kiểm tra cũng như cung cấp dạng đề cho quý thầy cô tham khảo. Rất mong tài liệu này sẽ giúp ích cho quý thầy cô và các bạn trong giảng dạy và học tập.
Trang 1Kiểm tra chơng ESTE - CACBOHIDRAT
Đề 1 ( Thời gian 45 phỳt, khụng kể thời gian giao đề)
Họ và tờn: Lớp:12 Điểm
C
aõ
u
1 2 3 4 5 6 7 8 9 1
0
1 1
1 2
1 3
1 4
1 5
1 6
1 7
1 8
1 9
2 0
2 1
2 2
2 3
2 4
2 5
2 6
2 7
2 8
2 9
3 0
ẹ
/aự
n
Câu 1: Thuốc thử để phân biệt saccarozơ và glucozơ là :
A AgNO3/NH3 B Cu(OH)2 C.ddBr2 D Cả A, B, C
Câu 2: Khi thủy phõn chất nào sau đõy sẽ thu được glixerol:
A muối B este đơn chức C chất bộo D etyl axetat
Câu 3: Khí CO2 sinh ra khi lên men rợu một lợng glucozơ đợc dẫn vào dung dịch Ca(OH)2 d thu
đ-ợc 40g kết tủa Nếu hiệu suất phản ứng lên men là 80% thì khối lợng rợu etylic thu đđ-ợc là :
Câu 4: Cho sơ đồ chuyển húa:Glucozơ X Y CH3COOH Hai chất X và Y lần lượt là:
A CH3CH2OH và CH3CHO B CH3CH2OH và C2H4
C axit axetic và CH3CHO D CH3CH2OH và CH3COONa
Câu 5: Chia m gam glucozơ làm 2 phần bằng nhau
- Phần 1 đem thực hiện phản ứng tráng gơng thu đợc 27 gam Ag
- Phần 2 cho lên men rợu thu đợc V ml rợu (D = 0,8 g/ml)
Giả sử các phản ứng đều xảy ra với hiệu suất 100% thì V có giá trị là :
A 12,375 ml B 13,375 ml C 14,375 ml D 24,735 ml
Câu 6: Sắp xếp theo trật tự nhiệt độ sụi của cỏc chất giảm dần:
CH3COOH (1) HCOOCH3 (2) CH3CH2OH (3)
A (1) > (2) > (3) B (1) > (3) > (2) C (3) > (1) > (2) D (2) > (3) > (1)
Câu 7: Lên men 1,08 kg glucozơ chứa 20% tạp chất thu đợc 0,368 kg rợu Hiệu suất của phản ứng
là :
Câu 8: Este được tạo bởi ancol no đơn chức mạch hở và axit no đơn chức mạch hở cú cụng thức chung là:
A CnH2nO 2 (n≥2) B CnH2n+1O 2 (n≥3)
C CnH2n-1O 2 (n≥2) D CnH2n-2O 2 (n≥3)
Câu 9: Hợp chất hữu cơ X có công thức đơn giản nhất là CH2O X có phản ứng tráng gơng và hoà tan dợc Cu(OH)2 cho dung dịch màu xanh lam X là chất nào cho dới đây ?
A Glucozơ B Saccarozơ C Tinh bột D Xenlulozơ
Câu 10: Ứng với cụng thức phõn tử C4H8O2 cú bao nhiờu este đồng phõn của nhau?
A 2 B 3 C 4 D 5
Câu 11: Lên men rợu từ glucozơ sinh ra 2,24 lít CO2 ở đktc Lợng Na cần lấy để tác dụng hết với l-ợng rợu sinh ra là :
Trang 2Câu 12: Cú cỏc dung dịch chứa riờng biệt trong cỏc lọ mất nhón sau: glixerol, ancol etylic,
glucozơ và fomandehit Cú thể nhận ra mỗi dung dịch bằng 1 thuốc thử duy nhất là:
A Na B nước Br2
C AgNO3/NH3, đun núng D Cu(OH)2/ NaOH, sau đú đun núng
Câu 13: Phản ứng hóa học nào sau đây dùng để chứng minh trong phân tử glucozơ có nhiều nhóm hiđroxyl?
A Glucozơ tác dụng với Na giải phóng H2
B Glucozơ tác dụng với Cu(OH)2/NaOH ở nhiệt độ thờng
C Glucozơ tác dụng với Cu(OH)2/NaOH đun nóng
D Glucozơ tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3
Câu 14: Đun nóng 25g dung dịch glucozơ với lợng AgNO3/dung dịch NH3 d, thu đợc 4,32 g bạc Nồng độ % của dung dịch glucozơ là :
Câu 15: : Đốt chỏy hoàn toàn 4,2g một este đơn chức (E) thu được 6,16g CO2 và 2,52g H2O (E) là:
A HCOOCH3 B CH3COOCH3 C CH3COOC2H5 D HCOOC2H5
Câu 16: Phản ứng nào sau đây chứng tỏ trong phân tử glucozơ có nhóm chức anđehit ?
A Glucozơ tác dụng với Cu(OH) 2 /NaOH ở nhiệt độ thờng B Glucozơ tác dụng với Cu(OH) 2 /NaOH
đun nóng
C Glucozơ tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3 D B và C
Câu 17: Khi thuỷ phõn este E trong mụi trường kiềm(dd NaOH) người ta thu được natri axetat và etanol Vậy E cú cụng thức là
A.CH3COOCH3 B.HCOOCH3 C.CH3COOC2H5 D C 2H5COOCH3
Cõu 18: Khi đun núng chất bộo với dung dịch H2SO4 loóng thu được
A.glixerol và axit bộo B.glixerol và muối natri của axit bộo
C.glixerol và axit cacboxylic D.glixerol và muối natri của axit cacboxylic
Câu 19: Trong công nghiệp chế tạo ruột phích ngời ta thờng thực hiện phản ứng nào sau đây
A Cho axit fomic tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3
B Cho axetilen tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3
C Cho anđehit fomic tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3
D Cho glucozơ tác dụng với dung dịch AgNO3/NH3
Caõu 20: Trong caực coõng thửực sau , coõng thửực naứo laứ cuỷa lipit:
A C3H5(OCOC4H9)3 B C3H5(OOCC17H35)3
C C3H5(COOC15H31)3 D C3H5(OCOC17H33)3
Cõu 21: Este cú cụng thức phõn tử CH3COOCH3 cú tờn gọi là:
A metyl axetat B vinyl axetat C metyl fomiat D metyl propionat
Cõu 22: Phản ứng nào sau đõy xảy ra:
A CH3COOCH3 + Na B CH3COOH + AgNO3/NH3
C CH3COOCH3 + NaOH D CH3OH + NaOH
Câu 23: Dùng mùn ca chứa 50% xenlulozơ để sản xuất ancol etylic với hiệu suất của toàn bộ quá trình là 70% Khối lợng mùn ca cần dùng để sản xuất 1 tấn ancol etylic là :
A 5000 kg B 5031 kg C 5040 kg D 5050 kg
Câu 24: Cabohiđrat X tác dụng với Cu(OH) 2 /NaOH cho dung dịch màu xanh lam, đun nóng lại tạo ra kết tủa màu đỏ gạch X là chất nào sau đây ?
Trang 3A Glucozơ B Saccarozơ C.tinh bột D A, B, C đều đúng
Câu 25: Hợp chất X là chất bột mầu trắng không tan trong nớc.Trơng lên trong nớc nóng tạo thành
hồ sản phẩm cuối cùng của quá trình thủy phân là chất Y Dới tác dụng của men lactic hay enzim chất Y tạo thành chất Z có chứa hai loại nhóm chức Chất X là :
A Saccarozơ B Mantozơ C Tinh bột D Xenlulozơ Câu 26: Cho 360 gam glucozơ lên men tạo thành rợu etylic Khí sinh ra đợc dẫn vào nớc vôi trong
d thu đợc m gam kết tủa Biết hiệu suất của quá trình lên men đạt 80% Tính giá trị của m :
A 400 g B 320 g C 200 g D 160 g
Câu 27: Glucôzơ không phản ứng với chất nào sau đây :
A dd AgNO3/NH3 B Cu(OH)2 C (CH3CO)2O D Ca(OH)2
Câu 28: Hoà tan 6,12 gam hỗn hợp glucozơ và saccarozơ vào nớc thu đợc dung dịch X Cho dung dịch X tác dụng với dd AgNO3/NH3 d thu đợc 3,24 gam Ag Khối lợng saccarozơ trong hỗn hợp ban đầu là:
Cõu 29: Phản ứng húa học đặc trưng của este là:
A Phản ứng trung hũa B Phản ứng xà phũng húa C Phản ứng oxi húa D Phản ứng este húa
Câu 30: Từ glucozơ điều chế cao su buna theo sơ đồ sau:
Glucozơ → ancol etylic → but -1,3- đien → cao su buna
Hiệu suất của quá trình điều chế là 75%, muốn thu đợc 32,4 kg cao su buna thì khối lợng glucozơ cần dùng là:
Kiểm tra chơng ESTE - CACBOHIDRAT
Đề 2 ( Thời gian 45 phỳt, khụng kể thời gian giao đề)
Họ và tờn: Lớp:12 Điểm
C
aõ
u
1 2 3 4 5 6 7 8 9 1
0
1 1
1 2
1 3
1 4
1 5
1 6
1 7
1 8
1 9
2 0
2 1
2 2
2 3
2 4
2 5
2 6
2 7
2 8
2 9
3 0
ẹ
/aự
n
Cõu 1: Este etyl fomiat cú cụng thức là
A CH3COOCH3 B HCOOCH=CH2 C HCOOCH3 D HCOOC2H5
Trang 4Cõu 2: Xà phũng húa 6,6 gam etyl axetat bằng 100 ml dung dịch NaOH 0,2M Sau khi phản ứng xảy ra hoàn toàn, cụ cạn dung dịch thu được chất rắn khan cú khối lượng là
A 1,64 gam B 4,28 gam C 5,20 gam D 4,10 gam
Cõu 3: Chọn 1 hoỏ chất để phõn biệt cỏc chất sau: anđehit fomic, glixerol, glucozơ,nariaxetat
A H2SO4 B Cu(OH)2/NaOH C NaOH D AgNO3/NH3
Cõu 4 : Chất nào khụng phản ứng trỏng gương (trỏng bạc)?
A Sacarozo B Glucozơ C Etanal D Axit fomic
Cõu 5 : Saccarozơ và glucozơ đều cú
A phản ứng với dung dịch NaCl
B phản ứng với AgNO3 trong dung dịch NH3, đun núng
C phản ứng thủy phõn trong mụi trường axit
D phản ứng với Cu(OH)2 ở nhiệt độ thường tạo thành dung dịch xanh lam
Cõu 6: Xà phũng hoỏ 7,4g este CH3COOCH3 bằng ddNaOH Khối lượng NaOH đó dựng là:
Câu 7: Hàm lợng glucozơ trong máu ngời không đổi và bằng bao nhiêu phần trăm ?
Câu 8: Để biến dầu thành mỡ rắn,ta thực hiện
A làm lạnh B xà phũng hoỏ C.Cụ cặn D Hiđrụ hoỏ ( Ni , nhiệt độ ) Câu 9: Cacbohidrat chỉ chứa một gốc glucozơ và một gốc fructozo trong phân tử là:
A Tinh bột B xenlulozơ C saccarozơ D mantozơ
Câu 10: Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ đều tham gia phản ứng:
A hoà tan Cu(OH)2 B trùng ngng C Tráng gơng D Thuỷ phân
Câu 11: Glucozơ và fructozơ tác dụng với chất nào sau đây tạo ra cùng một sản phẩm
A Cu(OH)2 B AgNO3/NH3 C Na D H2, xt Ni, t0
Câu 12: Cho 11,25g glucozơ lờn men rượu thoỏt ra 2,24lit CO2 ở đktc Hiệu suất của quỏ trỡnh lờn men là
Câu 13: Cho 25ml dung dịch glucozơ chưa rừ nồng độ tỏc dụng với một lượng dư AgNO3/NH3 thu được 2,16gam Ag Nồng độ mol của dung dịch glucozơ đó dựng
Câu 14: Thuốc thử để phân biệt glucozơ và fructozơ là :
A Cu(OH)2 B AgNO3/NH3 C Na D ddBr2
Câu 15: Để phõn biệt tinh bột và xenlulozơ người ta dựng phản ứng nào sau đõy?
A phản ứng trỏng bạc B phản ứng màu với iot
C phản ứng thủy phõn D phản ứng với HNO3
Câu 16: Đốt chỏy hoàn toàn 0,1 mol một este X thu được 6,72 lit khớ CO2 (đktc) và 5,4g nước Cụng thức phõn tử của X là: (C=12, H=1, O=16)
A C3H6O2 B C4H8O2 C C2H4O2 D C4H6O2
Câu 17: Thủy phõn 324 gam tinh bột trong mụi trường axit với hiệu suất 80% Khối lượng glucozơ thu được là: (C=12, H=1, O=16)
Trang 5A 360 gam B 270 gam C 288 gam D 144 gam
Câu 18: Thủy phân hỗn hợp hai este: Metyl fomiat và metyl axetat trong dung dịch NaOH đun nóng, sau phản ứng thu đợc :
A 1 muối và 2 rợu B 2 muối và 2 rợu C 1 muối và 1 rợu D 2 muối và 1 rợu
Câu 19: Công thức phân tử C3H6O2 có số đồng phân phản ứng với NaOH mà không phản ứng với Na:
Câu 20: Cho sơ đồ chuyển hóa X → Y → Z → CH3COOH X, Y, Z lần lợt là:
A Tinh bột, glucozơ, rợu etylic B Glucozơ, rợu etylic, andehit axetic
C Canxi cacbua, axetilen, andehit axetic D Cả A, B, C đúng
Câu 21: Xà phũng hoỏ hoàn toàn 22,2 gam hỗn hợp gồm hai este HCOOC2H5 và CH3COOCH3
bằng dung dịch NaOH 1M (đun núng) Thể tớch dung dịch NaOH tối thiểu cần dựng là
Câu 22:: Lên men 1,08 kg glucozơ chứa 20% tạp chất thu đợc 0,368 kg rợu Hiệu suất của phản ứng là
Câu 23: hai chất đồng phâncủa nhau là :
A fructozơ và glucozơ B mantozơ và glucozơ
C fructozơ và mantozơ D saccarozow và glucozơ
Câu 24: Trong phân tử của các gluxit luôn có :
A nhóm chức rợu B nhóm chức anđehit C nhóm chức axit D nhóm chức xetôn Câu 25: Đun nóng dung dịch chứa 27 gam glucozơ với Ag2O trong dung dịch NH3 (d) thì khối l-ợng Ag tối đã thu đợc là :
A 16,2 gam B 10,8 gam C 21,6 gam D 32,4 gam
Câu 26: Chất nào sau đây không tan trong nớc
A Etyl axetat B.Ancol etylic C Natri axetat D Axit axetic
Câu 27: Có thể gọi tên este (C17H33COO)3C3H5 là
A.Tripanmitin B.tristearin C triolein
D.stearic
Câu 28: Một este no, đơn chức, mạch hở có tỉ khối hơi so với H2 là 44 Cho biết CTPT của este? A.C5H10O2 B.C4H8O2 C.C3H6O2 D
C2H4O2
Câu 29: Este etyl axetat đợc điều chế từ axit axetic và chất nào sau đây
A.CH3OH B.C2H5OH C CH3CHO D
C6H5OH
Câu 30: Khi đun hỗn hợp 2 axit cacboxylic với glixerol(axit H2SO4 làm xúc tác) có thể thu đợc tối
đa mấy trieste
A.3 B.5 C.6 D.7