Nghiên cứu đề tài nhằm mục tiêu: - Nghiên cứu hoạt động bán hàng, tiêu thụ sản phẩm, cách tổ chức kênh phân phối của công ty.. Theo nghĩa rộng, tiêu thụ sản phẩm là một quá trình kinh tế
Trang 1Á CHÂU GIAI ĐOẠN 2010 - 2012
Giáo viên hướng dẫn: Sinh viên thực hiện:
TS Bùi Văn Chiêm Nguyễn Thị Thanh Hà
Thanh Hóa, Ngày 10 tháng 01 ăm 2014
Trang 3Phần 1: Mở Đầu
1 Mục tiêu nghiên cứu.
Nghiên cứu đề tài nhằm mục tiêu:
- Nghiên cứu hoạt động bán hàng, tiêu thụ sản phẩm, cách tổ chức kênh phân phối của công ty
- Tìm ra những thuận lợi và khó khăn từ đó đưa ra các giải pháp để khắc phục
2 Đối tượng và phạm vi nghiên cứu.
- Phạm vi nghiên cứu: thời gian từ ngày 22/9/2013 đến ngày 20/10/2013, địa điểm nghiên cứu: tại Công ty cổ phần kỹ nghệ thực phẩm Á Châu (61 Nguyễn Khoa Chiêm_TP Huế)
- Đối tượng nghiên cứu: Các hàng hóa chiếm tỷ trọng doanh thu cao có trong danh mục kinh doanh của công ty bao gồm: kem, trái cây khô, nắp chai,…
3 Phương pháp nghiên cứu.
- Phương pháp thu thập số liệu:
+ Dữ liệu sơ cấp: tiến hành phỏng vấn sơ bộ các bộ phận, cá nhân có chức trách trong công ty, nhân viên bán hàng Ngoài ra tiến hành quan sát thực nghiệm tại các địa điểm bán hàng của công ty
+ Dữ liệu thứ cấp: thu thập từ phòng tài chính kế toán, phòng kinh doanh của công ty qua hai năm 2011-2012
- Phương pháp phân tích số liệu:
+ Phương pháp so sánh: so sánh số liệu thực hiện so với kế hoạch, kỳ nghiên cứu so với kỳ gốc
+ Phương pháp phân tích tỷ trọng số tuyệt đối, số tương đối
+ Phương pháp thống kê tổng hợp số liệu qua các năm thông qua vẽ biểu đồ
PHẦN 2: NỘI DUNG VÀ KẾT QUẢ NGHIÊN CỨU Chương I TỔNG QUAN VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Khái niệm tiêu thụ sản phẩm ở doanh nghiệp:
Tiêu thụ sản phẩm là bộ phận quan trọng nhất của hoạt động thương mại
Trang 4doanh nghiệp Theo nghĩa rộng, tiêu thụ sản phẩm là một quá trình kinh tế bao gồm nhiều khâu từ việc nghiên cứu thị trường, xác định nhu cầu khách hàng, đặt hàng và
tổ chức sản xuất, thực hiện các nghiệp vụ tiêu thụ, xúc tiến bán hàng nhằm đạt hiệu quả cao nhất
Tiêu thụ sản phẩm là quá trình thực hiện giá trị của hàng hóa, quá trình chuyển hóa hình thái giá trị của hàng hóa từ hàng sang tiền; nhằm thực hiện mục đích của sản xuất hàng hóa là đưa sản phẩm từ nơi sản xuất đến nơi tiêu dùng Qua tiêu thụ, hàng hóa được chuyển từ hình thái hiện vật sang hình thái giá trị và đồng thời vòng chu chuyển vốn kinh doanh của doanh nghiệp được hoàn thành Tiêu thụ giúp cho quá trình tái sản xuất được giữ vững và có điều kiện phát triển
1.2 Nội dung hoạt động tiêu thụ sản phẩm của doanh nghiệp:
Theo quan điểm kinh doanh hiện đại, quản lý hoạt động tiêu thụ sản phẩm những nội dung chủ yếu sau:
- Nghiên cứu thị trường
về hợp tác và đầu tư đã cấp giấy phép đầu tư số 885/QĐ/UB cho phép các bên liên doanh:
- Nhà máy Bia Liên Hoa góp 50% số vốn pháp định ( 9.845.000 USD )
- Đối tác của Đan Mạch là TOBRG INTERNATIONAL ATITAS góp 35% số vốn pháp định thành lập Công ty liên doanh Nhà máy bia Liên Hoa là pháp nhân đại diện cho bên Việt Nam tham gia liên doanh
• Tên công ty:CÔNG TY CỔ PHẦN KỸ NGHỆ THỰC PHẨM Á CHÂU
• Công ty có vốn điều lệ 17 tỷ đồng, có 72 cổ đông trong đó Cổ phần Nhà nước
Trang 5chiếm 79,2% vốn điều lệ Ngày 11/01/2011, Công ty Cổ Phần Kỹ Nghệ Á Châu đã họp Đại Hội Đồng Cổ đông lần đầu tiên và chính thức đi vào hoạt động theo mô hình mới vào ngày 01/03/2011 với chức năng, nhiệm vụ như Nhà máy Bia Liên Hoa trước đây.
2.2.2 Lĩnh vực hoạt động
- Sản xuất kem các loại: kem ốc quế, kem que, kem vỏ trắng…
- Sản xuất sữa chua
- Sản xuất nút chai
- Sản xuất mít sấy, thạch rau câu…
2.3 Tổ chức bộ máy quản lý tại công ty
2.3.1 Sơ đồ tổ chức bộ máy quản lý
Bộ máy quản lý là một trong những yếu tố cơ bản nhất của một doanh nghiệp, đảm bảo cho doanh nghiệp hoạt động có hiệu quả và đạt được những mục tiêu đã đề ra Căn cứ vào đặc điểm, điều kiện cụ thể của mình công ty Cổ phần Kỹ nghệ thực phẩm Á Châu đã tổ chức bộ máy quản lý theo mô hình hỗn hợp chỉ đạo – chức năng và đã phát huy được những ưu điểm vốn có của mô hình này:
Trang 6Sơ đồ 2.1: Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý
2.3.2 Chức năng, nhiệm vụ
- Hội đồng quản trị: Là cấp quản lý cao nhất của công ty, do cổ đông bầu ra để điều
hành công ty, giải quyết các vấn đề sản xuất kinh doanh của công ty Hội đồng quản
trị đề ra quy chế hình thức hoạt động và giao nhiệm vụ cho giám đốc thực hiện
- Ban giám đốc: Có toàn quyền quyết định mọi vấn đề liên quan đến mục đích, quyền lợi
của công ty như chiến lược phát triển, phương án đầu tư, cơ cấu tổ chức…
- Bộ phận sản xuất: là nơi trực tiếp phụ trách sản xuất các mặt hàng mà công ty kinh
doanh như kem, sữa chua, nắp ken…
- Phòng tổ chức – hành chính: Tham mưu, giúp giám đốc trong công tác tổ chức cán
bộ, lao động, tiền lương, công tác đào tạo, thanh tra, pháp chế, công tác bảo vệ,
hành chính, quản trị
- Phòng kế hoạch – thị trường:
+ Tổ chức thực hiện kế hoạch cung ứng quản lý toàn bộ nguyên liệu, vật tư kỹ thuật,
thiết bị, phụ tùng đặt mua trong nước và nhập khẩu
+ Nghiên cứu nhu cầu khách hàng, hỗ trợ cho việc bán hàng, nghiên cứu thị trường…
- Phòng kế toán:
+ Tham mưu, giúp giám đốc trong công tác tài chính kế toán, thống kê
+ Thu thập, xử lý thông tin kế toán, thực hiện các nghiệp vụ kế toán
+ Phân tích thông tin, số liệu kế toán nhằm tính giá thành sản phẩm, giải pháp đầu tư
nhằm tham mưu cho giám đốc chiến lược sản xuất kinh doanh ngắn hạn và dài hạn
+ Kê khai thuế và quyết toán thuế với cơ quan thuế
2.4 Tình hình tài sản và nguồn vốn của công ty qua 3 năm 2010 – 2012:
Bảng 2.1: TÌNH HÌNH TÀI SẢN VÀ NGUỒN VỐN CỦA CÔNG TY
Phòng
kế toán
Phòng
kế hoạch thị trường
Phòng
tổ chức hành chính
Tổ bảo vệ
Trang 7QUA 3 NĂM 2010-2012
(Nguồn: Phòng Kế toán)
Biểu đồ tài sảncủa công ty qua 3 năm 2010 – 2012
Biểu đồ nguồn vốncủa công ty qua 3 năm 2010 – 2012
Nhận xét:Nhìn vào bảng 1 và 2 biểu đồ tài sản và nguồn vốn ta thấy qua 3
năm tổng số vốn kinh doanh của doanh nghiệp đều giảm nhưng không đáng kể Cụ thể năm 2011 tổng số vốn kinh doanh giảm 258.319.358 đồng tương đương với 0.73%, năm 2012 giảm 19.877.702 đồng tương đương 0.06%, nguyên nhân:
Phân theo hình thức luân chuyển:
- TSNH của công ty tăng đều qua các năm, năm 2011 tăng 8.257.933.058 đồng tương đương 37,41%, năm 2012 tăng 3.148.107 tương đương 10,51% Sự tăng lên của tài sản ngắn hạn chủ yếu là do trong năm nay khách hàng mua hàng thanh
Trang 8toán nhanh cho công ty nên khoản mục tiền của công ty tăng mạnh, các khoản phải thu của khách hàng giảm một cách đáng kể Giá trị hàng tồn kho của công ty tăng qua 3 năm do công ty đã dự trữ một lượng hàng tồn kho ở mức cho phép để phục vụ nhu cầu người tiêu dùng trong dịp tết.
- TSDH năm 2011 so với năm 2010 giảm 8.821.731.510 đồng tương đương với 65,14%, năm 2012 so với năm 2011 giảm 2.901.549.840 đồng tương đương 61,46% Do trong năm 2011 công ty làm ăn có hiệu quả nên đã khấu hao nhanh TSDH trong mức cho phép dẫn đến TSDH giảm mạnh
Mặc dù qua 3 năm TSNH đều tăng mạnh nhưng do tốc độ giảm của TSDH lớn hơn tốc độ tăng của TSNH nên tổng số vốn kinh doanh qua 2 năm đều giảm
Phân theo nguồn vốn hình thành:
- Nợ phải trả của công ty năm 2011 tăng 2.249.349.648 đồng so với năm
2011 do công ty mở rộng thị trường, thuê thêm nhân công nên khoản mục phải trả cho người lao động tăng Năm 2012 giảm 961.755.801 đồng so với năm 2011 tương đương 6,11% do công ty đã thanh toán sớm các khoản nợ cho người bán để hưởng chiết khấu nên khoản mục này giảm mạnh
- Do năm 2011 công ty chuyển đổi thành công ty cổ phần nên bước đầu nguồn vốn có giảm 2.357.669.113 so với năm 2010, nhưng qua năm 2012 công ty làm ăn có hiệu quả nên có thêm nhà đầu tư đầu tư vào công ty làm cho nguồn vốn chủ sở hữu cả công ty tăng nhanh
2.4 Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của công ty qua 3 năm 2010 – 2012
Bảng2 2: Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty
qua 3 năm2010-2012
ĐVT: VND
Trang 9(Nguồn:Phòng kế toán)
Biểu đồ: Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ 2010 – 2012
Nhận xét: Nhìn vào bảng 2, lợi nhuận sau thuế của công ty năm 2011 tăng
1.082.337.360 đồng tương đương 70,68% Năm 2012 tăng 403.923.391 đông tương đương 15,45% Điều này làm cho lãi cơ bản trên cổ phiếu của công ty năm 2012so với năm 2011 tăng 0.238 đồng tương ứng với 15,48%, qua đó ta thấy công ty làm
ăn tương đối có hiệu quả nhưng mức tăng trong năm 2012 vân không cao so với năm 2011 Lợ nhuận sau thuế tăng ảnh hưởng bởi các yếu tố:
- Lợi nhuận thuần từ hoạt động kinh doanh năm 2011 tăn 1.221.933.246 đồng tương ứng 59,71%, năm 2012 tăng 118.359.240 đồng tương ứng với mức tăng 6,62% chủ yếu là do:
Trang 10+ Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ năm 2011 tăng 1.078.755.951 đồng tương ứng với mức tăng 2,18%, năm 2012 tăng 2.343.676.059 đồng tương ứng với mức tăng 31,39%, nguyên nhân:
- Sản lượng tiêu thụ của công ty tăng do:
+ Thời tiết ngày càng nóng mà công ty lại chuyên sản xuất các mặt hàng giải khát sản phẩm tiêu thụ được nhiều, người tiêu dùng ngày càng ưa chuộng những sản phẩm của công ty trong đó chủ yếu các loại kem, sữa chua, giải khát
+ Công ty đã mở rộng thị trường tiêu thụ:
Mặc dù doanh thu bán hàng năm 2012 tăng nhiều hơn so với năm 2011 nhưng lợi nhuận thuần của năm 2012 vẫn thấp hơn so với năm 2011 Nguyên nhân
là năm 2012 giá cả nguyễn vật liệu đầu vào như dầu oliu, màng kem tăng nên giá vốn hàng bán của năm 2012 so với năm 2011 tăng 21.463.362.078 tương ứng 50,74%, trong khi đó giá vốn hàng bán của năm 2011 so với năm 2010 giảm 569.256.839 đồng
Doanh thu từ hoạt động tài chính tăng mạnh đặc biệt năm 2011 tăng 396.060.171 đồng tương ứng 202,94% nhưng năm 2012 chỉ tăng 274.749.501 đồng tương ứng 46,67% Nguyên nhân là do qua 3 năm công ty làm ăn có hiệu quả nên doanh thu bán hàng của công ty tăng nhanh, công ty có các chính sách bán hàng thu tiền nhanh từ khách hàng nên đã gửi tiền vào ngân hàng để thu tiền lãi, đây cũng chính là nguyên nhân làm cho doanh thu tài chính tăng Lúc này công ty mở rộng thị trường mua hàng hóa về sản xuất nhiều nên được hưởng chiết khấu thanh toán nhiều
- Cùng với sự tăng lên của doanh thu bán hàng cũng chính là sự tăng lên của chi phí bán hàng Trong 3 năm công ty đã thuê thêm nhân viên marketing để đi giới thiệu sản phẩm mới đến người tiêu dùng, quảng cáo trên thông tin đại chúng nên chi phí bán hàng năm 2011 tăng 58.057.763 đồng tương đương 2,96%, năm 2012 tăng 403.091.474 đồng tương đương 20,13%
- Chi phí quản lý doanh nghiệp năm 2011 tăng so với năm 2010 chỉ 449.772.304 đồng trong khi đó năm 2012 so với năm 2011 lại tăng 1.588.209.593 đồng do trong năm 2012 công ty đã đầu tư thêm trang thiết bị dùng trong các văn phòng như máy
Trang 11tính, máy in, sữa chữa lại cơ sở hạ tầng, Đây cũng chính là nguyên nhân chủ yếu làm cho lợi nhuận thuần năm 2012 tăng ít hơn so với năm 2011.
- Lợi nhuận khác năm 2011 tăng một cách đáng kể , năm 2011 tăng so với năm 2010
là 224.454.948 đồng tương ứng 145,99%, năm 2012 tăng so với năm 2011 là 15.997.370 đồng tương ứng là 69,22%, do ttrong năm 2011 đến nay công ty đã cho công ty khác thuê một kho tàng của công ty để dự trữ hàng hóa Mặc dù thu nhập khác năm 2012 tăng nhiều hơn so với năm 2011 nhưng trong năm 2012 công ty đã cho nhiều trong việc sữa chữa kho hàng để cho thuê
2.5 Tình hình lao động của công ty qua 3 năm 2010 – 2012
Bảng 2.3: Tình Hình Lao Động Của Công Ty Qua 3 Năm 2010-2012
ĐVT: Người
(Nguồn: Phòng Tổ chức-nhân sự)
Biều đồ tình hình lao động qua 3 năm 2010 – 2012:
Theo giới tính
Trang 12 Theo trình độ
Nhận xét: Nhìn vào bảng 3 và biểu đồ tình hình lao động ta thấy nguồn lao
động của công ty tăng đều qua 3 năm 2010-2012:
- Xét theo tính chất lao động: Trong 3 năm tỷ lệ lao động trực tiếp luôn lớn tỷ lệ lao động gián tiếp vì trong công ty sản xuất thì số lượng lao dộng trực tiếp làm ra sản phẩm luôn chiếm tỷ lệ cao
+ Năm 2011 so với năm 2010, số lao động trực tiếp (LDTT) tăng 51 người, tương đương 37,78%, lao động gián tiếp (LDGT) giảm 10 người tương đương 31,25% do công ty mở rộng sản xuất nhiều mặt hàng nên cần một số lượng lớn công nhân trực tiếp sản xuất
+ Năm 2012 so với năm 2011, số LDTT tăng 9 người tương đương 4,84%;
số LDGT giảm 2 người tương đương 9,09%
- Xét theo giới tính: Do tính chất công việc của công ty vừa sản xuất vừa cung cấp các mặt hàng thực phẩm nên đòi hỏi số lượng nữ giới nhiều
+ Năm 2011 so với năm 2010: số lượng lao động nữ tăng 33 người tương đương 40,24%; số lượng lao động nam tăng 8 người tương đương 9,41% nguyên nhân là do công ty mở rộng quy mô sản xuất, sản xuất thêm mặt hàng nên cần tuyển thêm lao động, đặc biệt là lao động nữ
+ Năm 2012 so với năm 2011, số lượng lao động nam và nữ đều tăng nhưng không đáng kể
- Xét theo trình độ: Trong 3 năm, số lao động của công ty luôn cao do công ty chuyên sản xuất thực phẩm nên cần số lượng lao động thủ công lớn hoạt động trong dây chuyền đóng gói sản phẩm
+ Năm 2011 so với năm 2010, số lao động phổ thông tăng 24 người tương đương 27,59% do công ty tuyển thêm một số lao động địa phương vào làm việc ở nhà máy
Trang 13+ Năm 2012 so với năm 2011, số lao động phổ thông tăng 2 người tương đương 1,8% do công ty đã đi vào hoạt động bình thường, không có sự thay đổi nhiều nên nguồn nhân lực cũng không phải thay đổi nhiều.
Chương III.
PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH TIÊU THỤ SẢN PHẨM CỦA CÔNG TY
3.1.Phân tích sự biến động tình hình tiêu thụ sản phẩm của công giai đoạn2010-2012
3.1.1 Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm theo sản lượng và doanh thu
Số lượng sản phẩm tiêu thụ qua các năm thể hiện được tình hình hoạt động kinh doanh của Công ty cũng như hoạt động của Công ty diễn biến ra sao để kịp thời có kế hoạch điều chỉnh tốt nhằm nâng cao sản lượng thiêu thụ của Công ty Mức tiêu thụ các mặt hàng Kem các loại, Trái cây sấy khô, Nắp chai qua 3 năm được thể hiện như sau:
Trái cây sấy
(Nguồn: Phòng Kế hoạch- Thị Trường)
Qua bảng số liệu trên ta thấy, mức tiêu thụ mặt hàng Kem các loại và Nắp chai đều tăng lên qua từng năm, và năm sau tăng nhanh hơn năm trước, bên cạnh đó mặt hàng Trái cây sấy lại giảm mạnh
Từ đó ta thấy, khối lượng tiêu thụ mặt hàng Kem các loại năm 2010 là 14.413 thùng, sau đó tăng mạnh lên 20.280 thùng vào năm 2011, và tăng lên 24.518
Trang 14thùng vào năm 2012, ta có thể so sánh được mức tiêu thụ sản phẩm này qua các năm, cụ thể, năm 2010 so với 2011 là 140,71%, tức là đã tăng 40,71%, và tăng 20,90% của năm 2012 so với năm 2011.
Tương tự, mặt hàng Nắp chai cũng tăng mạnh, cụ thể năm 2010 là 13.154 thùng sau đó tăng vọt lên 40.000 thùng vào năm 2011, tăng 26.846 thùng tương ứng với 204,09%, và năm 2012 tăng lên 55.880 thùng, tức là tăng 30,70% so với năm
2011 Nguyên nhân chính làm mức tiêu thụ mặt hàng nắp chai tăng mạnh là vì trước năm 2011, công ty chỉ cung cấp mặt hàng nắp chai cho các nhà máy bia, sản xuất nước giải khát có chai làm bàng thủy tinh, nhưng từ sau năm 2011, công ty đã chủ động mở rộng thị trường, cung cấp mặt hàng này cho các loại chai làm bằng nhựa
Chính chiến lược mở rộng mặt hàng này đã giúp công ty làm tăng mức tiêu thụ của mặt hàng nắp chai
Bảng3.2:Doanh số bán hàng ST
T Tên Hàng
Đơn vị tính
Số Lượng
Doanhsố (đồng)
Số Lượng
Doanhsố (đồng) Số lượng
Doanhsố (đồng)
(Nguồn: Phòng tiêu thu-thị trường)
3.1.2 Phân tích tình hình tiêu thụ sản phẩm theo thị trường phân phối
Với Công ty cổ phần Kỹ Nghệ Thực Phẩm Á Châu việc xác định thị trường tiêu thụ nhằm có biện pháp khai thác tốt thị trường hiện có và mở rộng thị trường mới là vấn đề luôn được quan tâm Công ty luôn chú trọng xây dựng cho mình một thị trường tiêu thụ rộng lớn trên tất cả các miền của đất nước trong khả năng của công ty theo kênh phân phối cấp 3 đối với Kem, Trái cây, Thạc rau câu,…và kênh