Cây mía là một trong những cây công nghiệp quan trọng của nhiều nước vùng nhiệt đới và á nhiệt đới
CH số 11 - B1 - ĐH KTQD Chuyên Photocopy - Đánh máy - In Luận văn, Tiểu luận : 6.280.688 MC LC M U 1 1. TNG QUAN 3 1.1 S phỏt trin cụng nghip mớa ng Vit Nam .3 1.2 Tm quan trng ca cụng nghip mớa ng ti Vit Nam .4 1.2.1 Thúc đẩy quá trình chuyển dịch cơ cấu kinh tế 4 1.2.2 Phát triển ngành mía đờng tạo nhiều việc làm .5 1.2.3 Tăng thu nhập cho ngời lao động, góp phần xoá đói giảm nghèo 6 1.2.4 Phát triển sản xuất mía đờng sẽ làm giảm nhập khẩu đờng, tiết kiệm ngoại tệ cho đất nớc .8 1.3 S phỏt trin cụng nghip mớa ng ng bng Sụng Cu Long (BSCL) 8 2. THC TRNG V NGUN NGUYấN LIU MA BSCL 9 2.1 Xõy dng v phỏt trin vựng nguyờn liu .9 2.1.1 Diện tích trồng mía .9 2.1.2 Năng suất mía 11 2.1.3 Tình hình phát triển vùng nguyên liệu tập trung .11 2.2 Quan h cung cu 13 2.3 Cht lng mớa nguyờn liu .17 2.4 Trỡnh cụng ngh trong quỏ trỡnh sn xut .18 Niên vụ .21 2.5 Quan h gia nh mỏy vi nụng dõn trng mớa .21 3. GII PHP CHO VN NGUYấN LIU MA BSCL .22 3.1 Quy hoch li nh mỏy v vựng nguyờn liu m bo sn xut n nh .22 3.2 Phỏt trin ngun nguyờn liu mớa nõng cao ch ng 23 3.3 Cn bỡnh n giỏ ng .24 3.4 Cng c mi quan h gia nh mỏy v nụng dõn trng mớa .25 KT LUN 26 DANH MC TI LIU THAM KHO 29 M U Cõy mớa l mt trong nhng cõy cụng nghip quan trng ca nhiu nc vựng nhit i v ỏ nhit i, l nguyờn liu ca cụng nghip ch bin ng v nhiu ngnh cụng nghip khỏc. nc ta, ngh trng mớa ó cú t lõu i. Ngnh cụng nghip sn xut mớa ng luụn l mt trong nhng ngnh hng quan trng ó c ng v Nh nc quan tõm. Năm 1995, Việt Nam đã trở thành thành viên chính thức của khu vực tự do AFTA và năm 1998 tham gia tổ chức Phát triển Châu á Thái Bình Dơng (AFEC). Ngay từ năm 1995, Việt Nam đã nộp đơn xin gia nhập Tổ chức Thơng mại Thế giới (WTO) và hiện đã ký kết các biên bản ghi nhớ với WTO để tham 1 CH số 11 - B1 - ĐH KTQD Chuyên Photocopy - Đánh máy - In Luận văn, Tiểu luận : 6.280.688 gia đàm phán trả lời các câu hỏi của tổ chức này. Bên cạnh đó, một trong những bớc đi quan trọng chuẩn bị cho tiến trình hội nhập vào WTO là việc ký kết Hiệp định Thơng mại Việt - Mỹ năm 2000 và đợc Chính phủ phê chuẩn vào năm 2001. Tất cả các bớc đi này đã mở ra một con đờng mới với nhiều cơ hội thuận lợi đối với các doanh nghiệp Việt Nam trong quá trình khẳng định vị trí của mình trên trờng quốc tế. Tuy nhiên, bên cạnh những thuận lợi đó, chúng ta cũng phải đối mặt với vô vàn khó khăn thách thức. Theo Diễn đàn Kinh tế Thế giới 2001, sức cạnh tranh của hàng hoá Việt Nam đứng ở vị trí khiêm tốn (49 trên tổng số 53 quốc gia). Giống nh ngành giấy, sản xuất dầu ăn và nhiều ngành khác thì ngành sản xuất đờng mía hiện nay cũng đang đứng trớc những thách thức lớn trớc tiến trình hội nhập. Chơng trình 1 triệu tấn đờng mía (1995) đã đạt đợc những thành công lớn trên cả mặt kinh tế cũng nh mặt xã hội. Tuy nhiên, xét trên khía cạnh thơng mại thì sản xuất đờng hiện nay cha mang tính cạnh tranh. Giá đờng sản xuất trong nớc cao hơn của một số nớc khác từ 1,5 đến 2 lần. Theo báo cáo của 40 doanh nghiệp (2001) sản xuất mía đờng thì có tới 34 doanh nghiệp lỗ nặng, chỉ có 6 doanh nghiệp là có lãi nhng ít. Tính đến hết năm 2001 Nhà nớc đã phải bù lỗ cho các doanh nghiệp này trên 2000 tỷ đồng. Sau mt thp k phỏt trin, bờn cnh mt s kt qu ó t c, ngnh mớa ng nc ta vn cũn nhng bt cp khụng nh. Trong bi cnh th trng th gii ang cú nhng chuyn bin ln v nc ta tr thnh thnh viờn ca t chc Thng Mi Th gii WTO, vic xõy dng mt chin lc mi cho ngnh Mớa ng cú l l iu khụng th khụng lm. Gi õy, vi yờu cu hi nhp, ngnh ng khụng th cỏch ly khi cỏc iu kin th trng khu vc v th gii. Nếu không có giải pháp kịp thời, nhanh chóng thì khi hội nhập hoàn toàn các doanh nghiệp sản xuất đờng mía Việt Nam khó lòng mà đứng vững đợc khi mà phải đối mặt với đờng nhập khẩu chất lợng cao, giá thấp. 2 CH số 11 - B1 - ĐH KTQD Chuyên Photocopy - Đánh máy - In Luận văn, Tiểu luận : 6.280.688 Nhn thc c tm quan trng ca ngnh cụng nghip mớa ng, ti Phỏt trin ngun nguyờn liu mớa ng Bng Sụng Cu Long Thực trạng và giải pháp tụi a ra mt vi nhng nhỡn nhn, ỏnh giỏ về thực trạng vấn đề nguồn nguyên liệu đồng thời đề xuất một số gii phỏp cho vn ngun nguyờn liu mía BSCL trong thi k phỏt trin mi. ti trỡnh by mt cỏch tng i cú h thng trong ú ch yu tp trung nghiờn cu trong thi gian t nhng nm 90 th k XX n nay, ch yu l thi gian t nm 2000 n nm 2005. 1. TNG QUAN 1.1 S phỏt trin cụng nghip mớa ng Vit Nam T nm 2000, ngnh mớa ng ó c ng v Nh nc xỏc nh l mt trong nhng ngnh kinh t quan trng ca Vit Nam. Tuy nhiờn, trong sut 6 nm qua, ngnh mớa ng vn cha th vn lờn tr thnh ngnh kinh t quan trng nh yờu cu. Ngnh mớa ng Vit Nam cũn non yu v rt nhiu mt v ang ng trc nhng thỏch thc gay gt v nng lc sn xut cựng nh cht lng phỏt trin. Dng nh i ngc li vi quy lut, trong khi cỏc mt hng "anh em" khỏc ua nhau tng giỏ tng ngy thỡ giỏ ng li gim. Nguyờn nhõn l do cung vt cu v s "tn cụng" t ca ng nhp lu t Thỏi Lan. Vn ny ó xy ra t nhiu nm trc nhng rt tic cho n lỳc ny, cỏ nh qun lý vn cha tỡm ra c mt gii phỏp cn c g ri cho ngnh mớa ng. S liu thng kờ ca Hip Hi Mớa ng Vit Nam cho thy: 3 CH số 11 - B1 - ĐH KTQD Chuyên Photocopy - Đánh máy - In Luận văn, Tiểu luận : 6.280.688 Cui nm 2003: c nc cú 43 nh mỏy ng. n niờn v 2005-2006 ó ln lt cho ngng hot ng 6 n v, cũn li 37 nh mỏy. Niờn v 2005-2006: 820.000 tn ng cụng nghip v 150.000 tn ng th cụng, vn thiu 380.000 tn so vi nhu cu ca c nc. D bỏo niờn v 2006 2007: 37 nh mỏy ng vi tng cụng sut thit k 82.150 tn mớa/ ngy, cụng sut phỏt huy t 90,7% thỡ lng ng sn xut d kin t 1.087.200 tn, cng vi 150.000 tn ng th cụng, c nc cú 1.237.200 tn ng thỡ cõn i cung cu vn cũn thiu hn 100.000 tn ng. Trong 37 nh mỏy ng ang hot ng, ch cú 6 nh mỏy cú cụng sut trung bỡnh 4.500 tn/ ngy, cũn li phn ln l cỏc nh mỏy cú quy mụ nh t 700 1.700 tn mớa/ ngy. Tuy cú rt nhiu nh mỏy ng nhng s nh mỏy tm c, ỏp ng nhu cu tiờu dựng v cú nng lc cnh tranh trong iu kin hin nay li ch m trờn u ngún tay. Niờn v 2007 2008, c nc cú 37 nh mỏy ng ang hot ng, tng cụng sut ch bin 96.300 tn mớa/ ngy. Sn lng ch bin c v s t khong 13,8 triu tn mớa, tng ng 1,42 triu tn ng. 1.2 Tm quan trng ca cụng nghip mớa ng ti Vit Nam 1.2.1 Thúc đẩy quá trình chuyển dịch cơ cấu kinh tế Chơng trình phát triển đờng mía là chơng trình mở đầu trong thời kỳ thực hiện công nghiệp hoá, hiện đại hoá nông nghiệp và kinh tế xã hội nông thôn. Thực hiện đầu t lớn ở những vùng nông thôn nghèo, vùng sâu, vùng xa, miền núi, góp phần thay đổi cơ cấu kinh tế nông nghiệp nông thôn theo hớng sản xuất hàng hoá, khai thác lợi thế so sánh của từng vùng, của cả nớc. Nó không chỉ liên quan trực tiếp đến các hoạt động sản xuất xung quanh cây mía mà còn bao gồm nhiều ngành nghề khác có tác động hỗ trợ sự phát triển kinh tế xã hội vùng mía nh công nghiệp chế biến đờng, các sản phẩm sau đờng, các dịch vụ 4 CH số 11 - B1 - ĐH KTQD Chuyên Photocopy - Đánh máy - In Luận văn, Tiểu luận : 6.280.688 nông thôn. Đồng thời đào tạo đợc một đội ngũ cán bộ công nhân cho thời kỳ công nghiệp hoá và hiện đại hoá nông nghiệp nông thôn, góp phần tăng cờng ổn định chính trị xã hội, tạo điều kiện phát triển văn hóa, y tế, giáo dục, hạ tầng cơ sở cho nông thôn, tạo nên mối liên minh công nông bề vững, có hiệu quả và tổ chức lại sản xuất theo hớng hợp tác hoá, đa các vùng nông thôn nghèo nàn lạc hậu trở thành các vùng nông thôn mới, hình thành các thị trấn, thị tứ, các tụ điểm công nghiệp dịch vụ. 1.2.2 Phát triển ngành mía đờng tạo nhiều việc làm Thu hút lao động nông nghiệp: Hiện nay, thất nghiệp và bán thất nghiệp ở nông thôn vẫn còn rất lớn. Hơn nữa, cây mía chủ yếu đợc trồng ở những đất nghèo nên sản xuất mía đờng phát triển cùng với phát triển các vùng mía chuyên canh sẽ tạo công ăn việc làm cho nông dân. Trong 7 năm qua đã tạo công ăn việc làm thờng xuyên cho trên 1 triệu lao động nông nghiệp, ổn định đời sống cho trên 2 triệu ngời. Đã tổ chức tập huấn cho hơn 60.000 lợt ngời cho nông dân, công nhân nông nghiệp về kỹ thuật canh tác mía và sử dụng máy công nghiệp. Thu hút lao động công nghiệp: Các nhà máy đã tạo công ăn việc làm cho 35.000 lao động công nghiệp chuyên nghiệp trong chế biến đờng, sản phẩm sau đờng, bên cạnh đờng. Đã đào tạo đợc 16.000 ngời. Trong đó, cán bộ quản lý, kỹ s, trung cấp có 2.600 ngời, nhân viên nông vụ,công nhân công nghệ đờng và sau đờng, công nhân cơ điện 13.400 ngời. Ngoài ra, còn đa 400 cán bộ quản lý, kỹ thuật và công nhân đi đào tạo ngắn hạn ở nớc ngoài. Tổng số vốn cho đào tạo là 50 tỷ đồng. Về cơ bản, công tác đào tạo đã đáp ứng đợc về số lợng và chất lợng cán bộ, công nhân cho nhà máy đờng. Ngoài ra, các nhà máy còn sản xuất các sản phẩm sau đờng và bên cạnh đờng để tận dụng mặt bằng, điện, hơi nớc, tạo việc làm mới cho công nhân ngoài vụ sản xuất đờng. 5 CH số 11 - B1 - ĐH KTQD Chuyên Photocopy - Đánh máy - In Luận văn, Tiểu luận : 6.280.688 1.2.3 Tăng thu nhập cho ngời lao động, góp phần xoá đói giảm nghèo Nông dân: Việc mở rộng canh tác cây mía cũng nh tăng năng suất cây trồng nhờ tham canh gối vụ sẽ làm cho thời gian lao động của nông dân đợc huy động nhiều hơn tạo thu nhập cải thiện đời sống nhân dân. Đối với nông dân trồng mía nguyên liệu tập trung cung cấp cho chế biến đờng công nghiệp trong 7 vụ sản xuất từ năm 1995 đến 2002 đã có thu nhập là 3.106,6 tỷ đồng, bao gồm cả lợi nhuận và công lao động. Đời sống nông dân nhiều vùng trồng mía đã đợc cải thiện rõ rệt, thu nhập tăng khá, nổi bật là các vùng Lam Sơn, Quảng Ngãi, Hiệp Hoà, Phú Yên, Gia Lai, Tây Ninh . 6 CH số 11 - B1 - ĐH KTQD Chuyên Photocopy - Đánh máy - In Luận văn, Tiểu luận : 6.280.688 Bảng 1: Thu nhập trồng mía cung cấp cho công nghiệp từ năm 1995 đến nay Đơn vị: tỷ đồng TT Niên vụ Sản lợng (tấn) Số tiền nhà máy mua mía Chi phí giống, vật t Chi phí công lao động Lợi nhuận Nông dân đ- ợc hởng 1 1995-1996 2.165.00 0 325 180,4 100,0 44,6 144,6 2 1996-1997 2.551.00 0 510 270,0 150,0 90,0 240,0 3 1997-1998 3.700.00 0 962 498,0 320,0 144,0 464,0 4 1998-1999 6.965.00 0 1.671 1.050 480,0 141,0 621,0 5 1999-2000 8.854.30 0 1.771 1.424 347,0 156,0 347,0 6 2000-2001 7.204.61 0 1.585 1.029 300,0 256,0 556,0 7 2001-2002 8.540.09 0 2.050 1.316 420,0 314,0 734,0 Tổng cộng 39.980.0 00 8.874 5.767,4 2.117 989,6 3.106,6 Nguồn: Bộ Kế hoạch và Đầu t Công nhân: Trong 7 năm qua, tiền lơng trả cho công nhân là 941,307 tỷ đồng (trong đó công nhân trực tiếp sản xuất đờng là 691,307 tỷ đồng, tính bình quân cho 200.000 đ/tấn đờng và 250 tỷ đồng trả cho công nhân sản xuất các sản phẩm sau đờng và bên cạnh đờng nh cồn, bánh kẹo, điện, nấm, ván ép, thức ăn chăn nuôi, phân vi sinh . ), đảm bảo đời sống ổn định cho 35.000 công nhân trong nhà máy. Tạo thu nhập cho các ngành khác: Các đơn vị t vấn, thiết kế trong nớc tích luỹ đợc kinh nghiệm xây dựng nhà máy đờng, có thể tham gia thiết kế đợc nhà máy đờng. Đã đạt doanh số tới 130 tỷ đồng. Các đơn vị xây dựng và lắp máy đã sử dụng khoảng gần 20.000 lao động trên công trờng, lắp đặt trên 100.000 tấn thiết bị, xây dựng khoảng 900.000 m 2 nhà, đạt doanh số khoảng 2.000 tỷ đồng. Trong Chơng trình, ngành cơ khí trong nớc đã chế tạo đợc 7 CH số 11 - B1 - ĐH KTQD Chuyên Photocopy - Đánh máy - In Luận văn, Tiểu luận : 6.280.688 20.000 tấn thiết bị, doanh thu đạt trên 380 tỷ đồng, đã có thể tự đảm nhận chế tạo, xây dựng các nhà máy có quy mô trung bình. 1.2.4 Phát triển sản xuất mía đờng sẽ làm giảm nhập khẩu đờng, tiết kiệm ngoại tệ cho đất nớc Đờng là một mặt hàng nhu yếu phẩm, nếu sản xuất trong nớc không đáp ứng đủ nhu cầu sản xuất và tiêu dùng về chủng loại, sản luợng, chất lợng thì buộc phải nhập khẩu từ nớc ngoài. Những năm trớc đây, hàng năm chúng ta phải nhập một số lợng lớn đờng để phục vụ cho nhu cầu trong nớc. Theo ớc tính nếu phải nhập khẩu toàn bộ nhu cầu 1 triệu tấn đờng thì cần một khoảng ngoại tệ trên 250 triệu USD, tơng đơng khoảng gần 20% dự trữ ngoại tệ của Việt Nam năm 1998. Nh vậy, phát triển ngành đờng mía sẽ tiết kiệm nhập cho đất nớc một khoản lớn ngoại tệ do giảm nhập khẩu đờng. Từ năm 2000 đến nay bình quân mỗi năm chúng ta sản xuất đuợc trên 1 triệu tấn đờng, không những cung cấp đủ cho tiêu dùng trực tiếp của nhân và các ngành công nghiệp chế biến khác trong nớc mà còn d thừa có khả năng xuất khẩu ra thị trờng thế giới, thu ngoại tệ, phục vụ cho hoạt động đầu t phát triển của đất nớc. Trong những năm vừa qua mỗi năm doanh thu từ đờng và các sản phẩm sau đờng là 6000 tỷ đồng, bớc đầu nộp ngân sách 600 tỷ đồng mỗi năm. 1.3 S phỏt trin cụng nghip mớa ng ng bng Sụng Cu Long (BSCL) T 1995, Chớnh Ph trin khai k hoch 5 nm phỏt trin ngnh cụng nghip ng gi l Chng trỡnh 1 triu tn ng. Vựng BSCL vn ch cú 1 nh mỏy ng Hip Hũa (vựng rỡa ng Thỏp Mi) ó phỏt trin lờn 9 nh mỏy ng 7 tnh Long An, Bn Tre, Tr Vinh, Hu Giang, Súc Trng, Kiờn Giang, C Mau. Cụng sut thit k ca tt c cỏc nh mỏy cng li l 16.900 tn mớa ng/ngy. 8 CH số 11 - B1 - ĐH KTQD Chuyên Photocopy - Đánh máy - In Luận văn, Tiểu luận : 6.280.688 Din tớch trng mớa ln nht l nm 1999, t hn 90.000 ha. Niờn v 2006 2007, din tớch vựng nguyờn liu t trờn 65.000 ha, sn lng ộp gn 3,64 triu tn, tng 43,55% so vi cụng sut thit k, t nng sut bỡnh quõn 81,7 tn mớa/ha. õy l vựng dn u nng sut mớa trong c nc, din tớch trng ging mớa mi nm 2006 ó t 70% din tớch. Trung bỡnh ch ng mc 7 8 CCS. Theo nh hng phỏt trin, n nm 2010 kh nng m rng cụng sut ca cỏc nh mỏy ng BSCL l 21.800 tn mớa ng/ ngy. Nh vy ton vựng phi gi n nh khong 55.000 60.000 ha mớa tp trung cho vựng nguyờn liu, phn u nng sut bỡnh quõn 90 100 tn/ ha t sn lng 5 5,4 triu tn mớa cõy. Mt trong nhng yu kộm ca ngnh mớa ng Vit Nam núi chung v ca BSCL núi riờng l nng sut v cht lng thp, trong ú yu t ngun nguyờn liu mớa gi vai trũ v tm nh hng vụ cựng quan trng. 2. THC TRNG V NGUN NGUYấN LIU MA BSCL Nguyờn liu l yu t u vo ca cụng nghip ch bin. Vỡ vy, ngun nguyờn liu cung cp cng nhiu, cng kp thi thỡ s phỏt trin ca cụng nghip ch bin cng mnh. Nh vy, cú th thy, nguyờn liu l iu kin sng cũn ca ngnh cụng nghip mớa ng, v ngc li, cụng nghip mớa ng phỏt trin s thỳc y cỏc vựng nguyờn liu phỏt trin theo. 2.1 Xõy dng v phỏt trin vựng nguyờn liu 2.1.1 Diện tích trồng mía Trớc khi triển khai chơng trình, diện tích và sản lợng mía tăng chậm, tốc độ phát triển bình quân 1980 - 1990 là 1,75%, 1990 - 1994 là 4,2%. Năm 1994, 9 CH số 11 - B1 - ĐH KTQD Chuyên Photocopy - Đánh máy - In Luận văn, Tiểu luận : 6.280.688 chỉ có 150.000 ha mới, năng suất 42 tấn/ha, sản lợng mía 6,3 triệu tấn, các vùng mía tập trung của từng nhà máy cha hình thành. Năm 1997, đã trồng 240.000 ha (gấp 1,66 lần năm 1994) đã hình thành các vùng nguyên liệu đáp ứng đợc công suất của nhiều nhà máy. So với năm 1994, đến năm 2000, diện tích là 300.000 ha, tăng 200.000 ha (tăng 134%); năng suất bình quân là 50,8 tấn/ha, tăng 2,1%; sản lợng cây mía đạt 17,8 triệu tấn, tăng 183%. Vùng nguyên liệu mía tập trung của nhà máy có tổng diện tích là 202.000 ha, bằng 81% diện tích cần quy hoạch. Trong đó diện tích trồng mía mới là 95.500 ha chiếm 47,3%. Hệ thống cơ sở hạ tầng đạt 50% yêu cầu vận chuyển và hệ thống thuỷ lợi đảm bảo tới đợc 8% diện tích vùng nguyên liệu. Vụ mía 1999 2000 là vụ mía đầu tiên ngành công nghiệp đờng mía đạt đợc 80% công suất thiết kế; sản lợng ép công nghiệp đạt trên 8,8 triệu tấn (chiếm 50% sản lợng), mía trong vùng quy hoạch các nhà máy ít biến động, đảm bảo thu nhập cho ngời trồng mía, mặc dù giá đờng giảm tới 30 - 40%. Đến năm 2002: Diện tích đạt 315.000 ha, gấp 2,1 lần so với năm 1994. Hầu hết các nhà máy đều đã xây dựng đợc vùng nguyên liệu mía tơng đối tập trung với tổng diện tích là 258.768 ha, bằng 90% diện tích cần phải quy hoạch (tăng 10% so với năm 2000). Đã xây dựng đợc một phần cơ sở vật chất kỹ thuật của vùng nguyên liệu nh: cầu, cống, bến, bãi thu mua mía, hệ thống thuỷ lợi (tỷ lệ mía đợc tới là 10%). Bảng 2: Biểu cung đờng mía qua các năm 1994-2002 Niên vụ 94/95 95/96 96/97 97/98 98/99 99/00 00/01 01/02 Sản lợng (1000 tấn) 100,5 182,1 213,4 322,2 556,7 764 650 772,6 Nguồn: Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn Điểm nổi bật của xây dựng vùng nguyên liệu BSCL trong thời gian vừa qua là đã quy hoạch theo vùng nguyên liệu nhà máy, các nhà máy đều gắn với 10 [...]... thấp, dễ tháo lắp di chuyển đến gần vùng nguyên liệu, thuế ít và lao động rẻ Các cơ sở chế biến thủ công đóng một vai trò quan trọng trong ngành sản xuất mía đờng nớc ta, tạo công ăn việc làm cho hàng vạn lao động nông thôn, đảm nhận các vùng mía nhỏ, xa nhà máy và mía đầu vụ, cuối vụ có sản lợng ít; làm tăng thêm sản phẩm cho xã hội, đáp ứng một phần nguyên liệu cho các nhà máy luyện đờng và thoả mãn... đúng mức đến xây dựng, phát triển vùng nguyên liệu nên vẫn còn nhà máy sản xuất thiếu mía nghiêm trọng Ngợc lại, ở một số vùng địa phơng diện tích mía đờng ngoài vùng nguyên liệu của các nhà máy quá nhiều (hiện chiếm 37% tổng diện tích mía cả nớc), vợt xa khả năng chế biến của các nhà máy, gây nên tình trạng thừa mía Trong khi đó có 8% tổng diện tích địa phơng trồng mía theo chủ trơng xây dựng nhà máy... khu vực), các giống mía rải vụ còn đang trong giai đoạn nghiên cứu, thí điểm Hầu hết cơ sở hạ tầng vùng mía còn yếu kém, cha đợc đầu t thoả đáng: Vốn đầu t cho cơ sở hạ tầng vùng mía mới đạt dới 10% nhu cầu Việc thu mua vận chuyển khó khăn đã làm tăng chi phí thu hoạch vận chuyển và giá thành sản phẩm dẫn đến sản xuất kém hiệu quả Những nguyên nhân trên làm tăng giá mía nguyên liệu, trong khi đó nhiệm... động đợc vốn đáng kể để phát triển mía nguyên liệu Nhà máy 11 CH số 11 - B1 - ĐH KTQD Chuyên Photocopy - Đánh máy - In Luận văn, Tiểu luận : 6.280.688 có tổng vốn thực hiện lớn nhất là nhà máy Tây Ninh - Pháp với tổng vốn thực hiện là 46 tỷ đồng, bằng 32% tổng vốn đợc duyệt Bên cạnh đó những kết quả đạt đợc ở trên, việc xây dựng vùng nguyên liệu mía cho sản xuất đờng mía hiện vẫn còn nhiều bất cập: ... nhà máy có chất lợng mía tốt, tỉ lệ tiêu hao mía thấp là Ninh Hòa 8,5 mía/ đờng, Cam Ranh 8,8 mía/ đờng, Bourbon Gia Lai 9,4 mía/ đờng, Cao Bằng, Sơn La, Bình Định 9,8 mía/ đờng, Quảng Ngãi 9,9 mía/ đờng ép mía công nghiệp đã tiết kiệm đợc một số lợng lớn mía bị lãng phí do ép thủ công (ép thủ công gần 18-20 mía/ đờng, trong khi chế biến công nghiệp chỉ 10-12 mía/ đờng) Tuy nhiờn, hin nay, mỏy múc thit b... ép lơng công nhân, chi phí bảo dỡng, sửa chữa thiết bị, khấu hao, tâm lý để nông dân trồng, chăm sóc nguyên liệu cho vụ tới và để cạnh tranh với sức ép của sản xuất đờng mía thủ công nên vẫn phải mua nguyên liệu với giá đảm bảo cho nông dân có lãi Đó là những yếu tố chủ quan làm tăng chi phí nguyên liệu, dẫn đến chi phí giá thành cao 2.2 Quan h cung cu Cui v ộp, cỏc nh mỏy ng y giỏ lờn 600 750/kg... trong tiêu hao nguyên nhiên vật liệu làm tăng thêm giá thành sản xuất Về khách quan: do đờng nhập lậu có giá bán thấp, để cạnh tranh đợc buộc giá bán đờng trong nớc phải hạ thấp hơn gía thành sản xuất, điều này gây khó khăn cho các doanh nghiệp sản xuất đờng mía trong nớc Từ những nguyên nhân trên, vấn đề đặt ra cho công tác quản lý là phải điều hành cung cầu về sản lợng đờng nhằm giữ cho giá đờng trong... sn xut ng Cỏc nh mỏy ginh git mua nguyờn liu ca nhau, cú nguyờn liu r cho sn xut, khụng ớt nh mỏy ó chia hoa hng cho cỏc thng lỏi thu mua mớa Thiếu vốn cho xây dựng vùng nguyên liệu: Nhà máy đờng thờng xây dựng ở các vùng sâu, vùng xa, dân nghèo không có vốn để trồng mía Vụ 2002 - 2003, nhu cầu vốn cho trồng mới và chăm sóc mía lu gốc của nông 12 CH số 11 - B1 - ĐH KTQD Chuyên Photocopy - Đánh máy... cập: Quy hoạch một số nhà máy và vùng nguyên liệu thiếu chuẩn xác: Quy hoạch chọn địa bàn xây dựng nhà máy không đúng Một số nhà máy đợc xây dựng quá gần nhau trong cùng vùng hoặc đầu t công suất quá lớn so với khả năng phát triển vùng nguyên liệu Quy hoạch vùng nguyên liệu cho các nhà máy này không chặt chẽ, dẫn đến phân tán, tranh chấp Việc xây dựng vùng nguyên liệu cha đồng bộ với nhà máy: Do đầu... ngành sản xuất đờng nớc ta, sẽ tồn tại ở những vùng trồng mía truyền thống nhng hạ tầng cơ sở lại yếu kém, ở những nơi khô hạn mà ở đó chỉ trồng mía là có hiệu quả, nếu ta đầu t xây dựng nhà máy công nghiệp sẽ gặp nhiều khó khăn và chi phí đầu t rất cao Tuy nhiên nhợc điểm chính của chế biến đờng thủ công là hiệu suất quá thấp (40-50%), tiêu hao nhiều nguyên liệu, vệ sinh thực phẩm cha cao, chất lợng . và giải pháp tụi a ra mt vi nhng nhỡn nhn, ỏnh giỏ về thực trạng vấn đề nguồn nguyên liệu đồng thời đề xuất một số gii phỏp cho vn ngun nguyờn liu mía. triển vùng nguyên liệu. Quy hoạch vùng nguyên liệu cho các nhà máy này không chặt chẽ, dẫn đến phân tán, tranh chấp. Việc xây dựng vùng nguyên liệu cha