Sử dụng thí nghiệm để trong dạy học sinh học bậc trung học

Tiểu luận Sử dụng thí nghiệm để trong dạy học sinh học bậc trung học MỤC LỤC PHẦN I: MỞ ĐẦU………………………………………………………………02 Lí do chọn đề tài………………………… 02 PHẦN II: NỘI DUNG………………………………… 03 Chương 1: Cơ sở lý luận ……… 03 Cơ sở lí luận…… 03 1. Định nghĩa thí nghiệm ……………… ………… 03 2. Các dạng thí nghiệm…… 03 3. Phân loại thí nghiệm………………… 03 4. Yêu cầu của thí nghiệm…………… …… 04 5. Vai trò của thí nghiệm…………………… ……… 04 Chương 2:Sử dụng thí nghiệm trong dạy học sinh học bậc trung học 05 Ví dụ thí nghiệm 1 06 Ví dụ thí nghiệm 2…………… 07 Ví dụ thí nghiệm 4…………………………………… 08 Ví dụ thí nghiệm 5……………………………… 10 PHẦN III: KẾT LUẬN – KIẾN NGHỊ 12 1. Kết luận…………………………… 12 2. Kiến nghị…………………………… 12 TÀI LIỆU THAM KHẢO 13 GVHD: TS.Trịnh Đông Thư 1 HVTH: Hồ Thị Hương Giang Tiểu luận Sử dụng thí nghiệm để trong dạy học sinh học bậc trung học TIỂU LUẬN Đề tài: Sử dụng thí nghiệm để dạy học sinh học bậc trung học. PHẦN I: MỞ ĐẦU Lý do chọn đề tài Xuất phát từ yêu cầu đổi mới phương pháp dạy học Giáo dục - đào tạo luôn được xem là nhân tố quan trọng, quyết định cho sự phát triển kinh tế nhanh, mạnh và bền vững. Thế kỉ XXI được xem là thế kỉ của công nghệ thông tin và truyền thông , sự phát triển như vũ bão của cuộc cách mạng khoa học - công nghệ đã làm cho khối lượng tri thức của nhân loại tăng lên một cách nhanh chóng. Để không bị tụt hậu trong chặng đường thế kỉ này, giáo dục cần phải có sự đổi mới để đào tạo ra những con người năng động, sáng tạo đáp ứng được yêu cầu của thời đại. Kết hợp tốt học đi đôi với hành, học tập gắn liền với lao động sản xuất, thực nghiệm và nghiên cứu khoa học, gắn nhà trường với xã hội. Áp dụng những phương pháp dạy học hiện đại để bồi dưỡng cho HS năng lực tư duy sáng tạo. Điều này cho thấy để nâng cao chất lượng giáo dục toàn diện thì giáo dục đào tạo phải đổi mới về nội dung, phương pháp, phương tiện và thiết bị dạy học. Phương tiện trực quan là nguồn thông tin phong phú và đa dạng giúp HS lĩnh hội tri thức một cách cụ thể, chính xác, là con đường tốt nhất giúp HS tiếp cận hiện thực khách quan, góp phần khắc sâu, mở rộng, củng cố tri thức, phát triển năng lực tư duy, khả năng tìm tòi, khám phá và vận dụng tri thức. TN có vị trí, vai trò quan trọng , đó là nguồn thông tin phong phú, đa dạng, giúp HS lĩnh hội tri thức một cách cụ thể, chính xác, là con đường tốt nhất tiếp cận với hiện thực khách quan. Sinh học là môn khoa học thực nghiệm. Hầu hết các hiện tượng, khái niệm, qui luật, quá trình trong SH đều bắt nguồn từ thực tiễn. Biểu diễn TN là một trong những phương pháp quan trọng để tổ chức HS nghiên cứu các hiện tượng SH. TN là cầu nối giữa lí thuyết và thực tiễn do đó nó là phương tiện duy nhất giúp HS hình thành kĩ năng, kĩ xảo thực hành và tư duy TN giúp HS đi sâu tìm hiểu bản chất của các hiện tượng và quá trình SH . TN do GV biểu diễn phải là mẫu mực về thao tác, việc tổ chức hoạt động nhận thức của HS dựa trên các TN phải theo hướng tích cực, sáng tạo. Do vậy, để khai thác hết giá trị dạy học của TN, phát huy được tính tích cực, chủ động, sáng tạo của HS, gắn lí thuyết với thực tiễn, giúp HS hiểu rõ bản chất của các sự vật, hiện tượng SH thì GV cần thường xuyên sử dụng và sử dụng có hiệu quả các TN trong quá trình dạy học SH. Vì vậy tôi chọn đề tài: “Sử dụng thí nghiệm để dạy học sinh học bậc trung học” làm bài tiểu luận. GVHD: TS.Trịnh Đông Thư 2 HVTH: Hồ Thị Hương Giang Tiểu luận Sử dụng thí nghiệm để trong dạy học sinh học bậc trung học PHẦN II: NỘI DUNG Chương I: Cơ sở lý luận của đề tài 1. Định nghĩa thí nghiệm Thí nghiệm là phương pháp nghiên cứu để kiểm tra những giả thuyết khác nhau bằng những giả thuyết khác nhau bằng những thử nghiệm và tiến hành dưới những điều kiện được tạo ra và kiểm soát bởi các nhà nghiên cứu. Trong suốt quá trình thí nghiệm, một hoặc một số điều kiện được thay đổi ( điều kiện phụ thuộc) so với trật tự sắp xếp thì dẫn đến kết quả là điều kiện liên quan( điều kiện phụ thuộc) cũng thay đổi được đo lại, ghi lại theo logic hợp lý và phân tích kết quả để kết luận vấn đề. Như vậy thí nghiệm là những thử nghiệm được tiến hành trong điều kiện hay một số điều kiện được thay đổi nhằm đánh giá ảnh hưởng của các tác động. Các chỉ số được theo dõi, ghi chép lại để phân tích nhằm kiểm chứng, khám phá hay chứng minh sau bài học. 2. Các dạng thí nghiệm Thí nghiệm gồm có thí nghiệm sinh học và thí nghiệm đơn giản Thí nghiệm sinh học là mô hình nhân tạo, mô phỏng quá trình cơ chế sinh học để qua đó con người hiểu biết bản chất của các hiện tượng, đối tượng sống. Thí nghiệm đơn giản là thí nghiệm được sử dụng để thiết lập nên các mối quan hệ có tính nhân quả, thông qua thí nghiệm người ta có thể đánh giá được tính hiệu quả của phương pháp tác động. Trong thí nghiệm đơn giản các thành phần tham gia nghiên cứu được bố trí ngẫu nhiên về một trong hai nhóm, một nhóm đối chứng không nhận được các tác động của thí nghiệm và nhóm thực nghiệm chịu sự tác động của các điều kiện thí nghiệm. Như vậy tổ chức dạy học thông qua thực nghiệm sẽ đem lại một số thuận lợi sau: - Có thể tác động vào đối tượng nghiên cứu các điều kiện khác nhau hay tạo ra một số hiện tượng nhằm đi sâu tìm hiểu bản chất của vấn đề cũng như mối quan hệ giữa các hiện tượng và quá trình sinh học. - Thí nghiệm có thể sử dụng để tổ chức các hoạt động học tập cho học sinh với các mức độ khác nhau với vai trò thông báo hay tái hiện, tìm tòi hoặc nghiên cứu. - Thí nghiệm có thể tiến hành một cách linh hoạt với những thí nghiệm đơn giản ngay trên lớp hoặc các thí nghiệm phức tạp hơn được tiến hành trong phòng thí nghiệm hay trong vườn trường hoặc có thể ngoài thiên nhiên. 3. Phân loại thí nghiệm Trong nghiên cứu khoa học và đối với quá trình dạy học. Đối với quá trình dạy học. Trong nhà trường phổ thông, thí nghiệm thường được sử dụng dưới những dạng chính sau đây: 1. Thí nghiệm biểu diễn bởi giáo viên. 2. Thí nghiệm do học sinh tiến hành với nhưng biến dạng sau đây a. Thí nghiệm biểu diễn khi học bài mới b. Thí nghiệm luyện tập trong quá trình vận dụng kiến thức vừa lĩnh hội. c. Thực hành trong phòng thí nghiệm thường tổ chức sau một loạt bài và vào cuối kỳ mang tính chất tổng hợp. GVHD: TS.Trịnh Đông Thư 3 HVTH: Hồ Thị Hương Giang Tiểu luận Sử dụng thí nghiệm để trong dạy học sinh học bậc trung học d. Thí nghiệm tại nhà, một hình thức thực nghiệm đơn giản nhưng dài ngày giao cho học sinh tự làm tại nhà riêng. Gồm có các loại thí nghiệm Thí nghiệm chứng minh: sử dụng trong nhóm trực quan với vai trò minh họa cho lời giảng của giáo viên. Thí nghiệm nghiên cứu: Sử dụng trong nhóm trực quan với vai trò là nguồn dẫn đến tri thức mới cho người học. Thí nghiệm thực hành: Sử dụng trong nhóm phương pháp thực hành với vai trò củng cố tri thức, rèn luyện kỹ năng, kỷ xảo cho người học Trong thực tế không phải lúc nào các thí nghiệm cũng có thể tiến hành trên mẫu vật thật để học sinh có thể quan sát trực tiếp bằng các giác quan, mà một số thí nghiệm rất khó hoặc không thể thực hiện trên các đối tượng sống ( do hạn chế về thời gian, phương tiện ). Với các thí nghiệm có tính chất như trên, muốn cho học sinh có thể hiểu sâu hơn về các hiện tượng hay quá trình sinh học diễn ra bên trong đối tượng sống người ta có thể sử dụng thêm các dạng thí nghiệm : Thí nghiệm ảo,Thí nghiệm mô phỏng. 4. Yêu cầu của thí nghiệm Khi tiến hành thí nghiệm, giáo viên cần tuân thủ một số nguyên tắc sau: - Đảm bảo tính an toàn cho cả giáo viên và học sinh. - Đảm bảo tính khoa học của thí nghiệm: Có sự chuẩn bị chu đáo, thí nghiệm nên lặp lại nhiều lần để chọn ra điều kiện tốt nhất, giải thích được diễn biến và kết quả của thí nghiệm. - Bố trí thí nghiệm ở vị trí cao cho cả lớp đều có thể quan sát. Đặc biệt là kết quả của thí nghiệm. - Thí nghiệm đơn giản, vừa sức với học sinh. - Thời gian cho mỗi thí nghiệm được tính toán cẩn thận và không kéo dài nhằm đảm bảo thời gian chung cho cả tiết học. - Nếu làm thí nghiệm để minh họa thì nội dung của thí nghiệm phải phù hợp với chủ đề của bài học. 5. Vai trò của thí nghiệm Thí nghiệm là mô hình đại diện cho hiện thực khách quan, nó là cơ sở, điểm xuất phát cho quá trình học tập- nhận thức của học sinh. Từ đây xuất phát quá trình nhận thức cảm tính của trò, để rồi từ đó diễn ra sự trừu tượng hóa và sự tiến lên từ trừu tượng đến cụ thể trong tư duy. Thí nghiệm do giáo viên trình bày sẽ là mẫu mực về thao tác cho học trò học tập mà bắt chước, để rồi sau đó khi làm thí nghiệm học sinh sẽ học được các cách thức làm thí nghiệm(kỹ năng, kỹ xảo thực hành) Thí nghiệm là cầu nối giữa lý thuyết và thực tiễn, là tiêu chuẩn để đánh giá tính chân thực của kiến thức, hỗ trợ đắc lực cho tư duy sáng tạo và nó là phương tiện duy nhất hình thành ở học sinh kỹ năng(kỹ năng sử dụng kính hiển vi, kỹ năng làm thí nghiệm ), rèn luyện một số kỹ năng vận dụng vào thực tiễn và kỹ năng tư duy(phân tích điều kiện thí nghiệm, nguyên nhân và kết quả đạt được của thí nghiệm). GVHD: TS.Trịnh Đông Thư 4 HVTH: Hồ Thị Hương Giang Tiểu luận Sử dụng thí nghiệm để trong dạy học sinh học bậc trung học Thí nghiệm giúp nghiên cứu sâu sắc bản chất, cơ chế các hiện tượng sinh học. Do các hiện tượng sinh học thường xảy ra đồng thời trong mối quan hệ phức tạp, nên để phát hiện các mối quan hệ nhân quả, tìm hiểu tính quy luật của hiện tượng người ta phải tổ chức các thí nghiệm đó chủ thể nhận thức chủ động đề xuất giả thuyết và trên cơ sở đó tách ra từng hiện tượng để nghiên cứu cho đơn giản hơn, sau đó đặt nó vào hệ thống vốn có của sự vật để cuối cùng có nhận thức đầy đủ. Thí nghiệm có thể sử dụng trong cả 5 tập hợp phương pháp dạy học: Dùng trong nghiên cứu tài liệu mới, dùng trong củng cố kiến thức, dùng khi vận dụng phức hợp kiến thức, kỹ năng, kỹ xảo, dùng khi khái quát hóa kiến thức, dùng khi kiểm tra- đánh giá. Trong nghiên cứu tài liệu mới, thí nghiệm có thể sử dụng như một biện pháp để xác định nhiệm vụ nhận thức trước khi vào bài mới hay trước một đơn vị kiến thức nào đó trong bài. Cách làm này sẽ tạo hứng thú cho nguời học nhằm tìm hiểu những vấn đề mà thí nghiệm đặt ra. Với vai trò này thí nghiệm được sử dụng khá đa dạng tùy thuộc vào nội dung kiến thức. Có thể sử dụng các thí nghiệm của chính các nhà khoa học phát hiện ra vấn đề mà học sinh được lĩnh hội trong bài. Đôi khi để làm rõ hơn cho bản chất của vấn đề sẽ được học, người dạy có thể sử dụng thí nghiệm đã được nghiên cứu một cách đầy đủ và hoàn hảo hơn so với cácthí nghiệm cổ điển. Lúc này thí nghiệm sẽ phát huy được tối đa vai trò của mình đối với quá trình nhận thức của người học. Bởi lẽ một thí nghiệm càng chứa đựng nhiều dấu hiệu bản chất của một quá trình hay một hiện tượng sinh học bao nhiêu thì thí nghiệm đó sẽ trở thành là một minh chứng thuyết phục nhất. Chắc chắn đây là cái đích mà bất kỳ người dạy nào cũng đều muốn hướng đến. Xét ở mức độ cao hơn, thí nghiệm sẽ được biến dạng để tạo thành một tình huống có vấn đề có thể vận dụng vào dạy học. Các vấn đề trong dạy học không thể mang tính giả tạo hay bịa đặt vì chúng thể hiện logic khách quan của bản thân đối tượng. Tuy nhiên, cơ sở của việc phân loại nên chú trọng đến tính chất của tình huống và những yêu cầu đề ra cho hoạt động trí tuệ khi nghiên cứu ý ngthĩa của tình huống. Trong nghiên cứu tàHHêi liệu mới, thí nghiệm thường sử dụng làm điểm xuất phát cho quá trình nhận thức. Nó là nguồn cung cấp thông tin trong nhóm phương pháp trực quan do giáo viên biểu diễn hoặc trong nhóm phương pháp thực hành do học sinh trực tiếp thực hiện. Do vậy, thí nghiệm có tác dụng kích thích hoạt động nhận thức, giúp phát triển tư duy khoa học đồng thời rèn luyện một số kỹ năng thực hành. Thí nghiệm trong trường hợp này mang tính chất tìm tòi, nghiên cứu và được gọi là thí nghiệm nghiên cứu hay thực hành nghiên cứu. GVHD: TS.Trịnh Đông Thư 5 HVTH: Hồ Thị Hương Giang Tiểu luận Sử dụng thí nghiệm để trong dạy học sinh học bậc trung học Chương II: Sử dụng thí nghiệm trong dạy học sinh học bậc trung học 2.1 Hệ thống thí nghiệm sử dụng trong dạy học sinh học 2.1.1 Thí nghiệm 1: Một số thí nghiệm về enzim, sinh học 10 - Mục đích: Tự tiến hành được thí nghiệm theo qui trình đã cho trong sách giáo khoa Biết cách bố trí thí nghiệm và tự đánh giá được mức độ ảnh hưởng của các yếu tố môi trường lên hoạt tính của enzim catalaza - Nguyên liệu: Vật mẫu: - 5 lát khoai tây sống - 5 lát khoai tây đã luộc chín Dụng cụ và hoá chất: - Dao, ống nhỏ giọt - Nước đá, dung dịch H2O2 - Cách tiến hành: - Cắt khoai tây sống và khoai tây chín thành các lát mỏng, dày 5 mm - Cho 1 số lát khoai tây sống vào khay đựng đá trước khi thí nghiệm 30 phút - Lấy 1 lát khoai tây sống để ở nhiệt độ phòng thí nghiệm, một lát đã luộc chín,1 lát lấy từ tủ lạnh ra. - Dùng ống nhỏ giọt nhỏ lên mỗi lát khoai tây 1 giọt H2O2 - Hướng dẫn quan sát: Quan sát xem có hiện tượng gì xảy ra trên lát khoai tây - Yêu cầu: Học sinh giải thích hiện tượng xảy ra. - Kết quả: - Lát khoai tây ngâm lạnh: sủi ít bọt trắng hoạt tính catalaza giảm trong điều kiện nhiệt độ thấp. 2.1.2 Thí nghiệm 2: Phát hiện diệp lục và carôtenôit, sinh học 11 - Mục đích: - Làm được thí nghiệm phát hiện diệp lục và carôtenôit. - Xác định được diệp lục trong lá, carôtenôit trong lá già, trong quả và trong củ. - Nguyên liệu: Dụng cụ: - Cốc thủy tinh 20 - 50 ml. - Ống đong 20 - 50 ml có chia độ. - Ống nghiệm. - Kéo. Hóa chất: - Nước sạch. - Cồn. Mẫu thực vật để chiết sắc tố. GVHD: TS.Trịnh Đông Thư 6 HVTH: Hồ Thị Hương Giang - Lát khoai tây sống: sủi nhiều bọt trắng có nhiều enzim catalaza. - Lát khoai tây chín: không có bọt , không còn enzim catalaza do đã bị phá huỷ bởi nhiệt độ cao. Tiểu luận Sử dụng thí nghiệm để trong dạy học sinh học bậc trung học - Lá xanh tươi. - Lá có màu vàng. - Các loại quả có màu đỏ: Gấc, hồng. - Các loại củ có màu đỏ vàng: Cà rốt, nghệ - Cách tiến hành: Thí nghiệm 1: Chiết rút diệp lục: - Lá cây đã được loại bỏ cuống và gân chính. - Cân khoảng 0,2g các mẫu lá, dùng kéo cắt thành lát mỏng, đều. - Gắp bỏ các mảnh lá đã cắt vào 2 cốc thủy tinh có ghi nhãn đối chứng và thí nghiệm - Lấy 20ml cồn cho vào cốc thí nghiệm. - Lấy 20ml nước cho vào cốc đối chứng. - Để các cốc chứa mẫu khoảng 20 - 25 phút. - Nghiêng các cốc, rót dung dịch chiết rút vào ống nghiệm có ghi nhãn đối chứng và thí nghiệm. - Hướng dẫn học sinh: Quan sát màu sắc trong các ống nghiệm - Yêu cầu: điền kết quả theo phiếu học tập. Thí nghiệm 2: Chiết rút carotenoit: Tiến hành tương tự trên chỉ thay lá cây bằng các loại củ có màu vàng. -Kết quả: - Độ hòa tan của các sắc tố trong các dung môi. + Trong mẫu chiết rút từ lá khoai lang hoặc mồng tơi có màu xanh do có sắc tố chlorophyll và carotenoit trong lá cây có màu vàng. + V/trò của lá xanh và các loài rau, hoa, quả trong dinh dưỡng của con người 2.1.3. Thí nghiệm 3: Mổ và quan sát ếch trên mẫu mổ, sinh học 7 - Mục đích: - Kĩ năng hợp tác trong nhóm, quản lý - Học sinh nhận biết được ếch quan sát bộ xương ếch , chỉ rõ được cấu tạo trong (một số nội quan). - Tập thao tác mổ ếch. - Sử dụng các dụng cụ mổ, - Nguyên liệu: - Mẫu mổ(ếch). Bộ xương ếch - Mẫu mổ sọ để thấy bộ não(hoặc mô hình bộ não của ếch). - Tranh vẽ cấu tạo trong của ếch và bộ não ếch. - Cách tiến hành: - Quan sát mẫu bộ xương ếch, đối chiếu với hình 36.1 để xác định các xương đầu, cột sống, các xương đai và xương chi trên mẫu. - Quan sát da và các nội quan trên mẫu mổ, đối chiếu với hình 36.2 và 36.3 để xác định vị trí trên mẫu. - Hướng dẫn học sinh: Quan sát mẫu bộ xương ếch, trên hình vẽ và quan sát da và các nội quan trên mẫu mổ. - Yêu cầu: Xác định cấu tạo ngoài, các bộ phận của xương và các cơ quan nội quan của ếch. GVHD: TS.Trịnh Đông Thư 7 HVTH: Hồ Thị Hương Giang Tiu lun S dng thớ nghim trong dy hc sinh hc bc trung hc -Kt qu: Quan sát cấu tạo trong - C quan tun hon - Cơ quan tiêu hóa: - Cơ quan thần kinh: - C quan hụ hp - C quan sinh dc - Chú thích vào hình vẽ. 2.1.4. Thớ nghim: Quan sỏt t bo v mụ sinh hc 8 - Mc ớch: - HS Chun b c tiờu bn tm thi t bo mụ c võn. Quan sỏt v v c cỏc t bo trong tiờu bn lm sn. - Nguyờn liu: Dng c: - B tiờu bn ng vt: (mụ biu bỡ, mụ sn, mụ xng, mụ c trn) - 1 b m (1 dao m, 1 kim nhn, 1 kim mi mỏc) - 1 kớnh hin vi phúng i t 100 200 (10 x 10 hoc 10 x 20) 2 lam vi 2 lamen - 1 khn lau, giy thm GVHD: TS.Trnh ụng Th 8 HVTH: H Th Hng Giang B. Xng ai chi trc v chi trc bờn phi. A. B xng ch( nhỡn phớa lng) Hỡnh 36.1. B xng ch Tiểu luận Sử dụng thí nghiệm để trong dạy học sinh học bậc trung học Hoá chất: - 1 lọ đựng dung dịch sinh lí 0,65 % NaCl có 1 ống hút. - 1 lọ đựng dung dịch axit axetic 1% có ống hút - Cách tiến hành: Làm tiêu bản mô cơ vân: − Rạch đại diện phát biểu, bổ sung đùi ếch, lấy 1 bắp cơ − Dùng kim nhọn rạch dọc bắp cơ, dùng ngón trỏ và ngón cái ấn 2 bên mép rạch, lấy kim mũi mác gạt nhẹ và lấy 1 sợi mãnh. − Đặt sợi mãnh mới tách lên lam kính, nhỏ dung dịch sinh lí 0,65% NaCl − Đậy lamen, nhỏ dung dịch axit axetic, quan sát. - Hướng dẫn học sinh: Quan sát tế bào mô cơ vân,. - Yêu cầu: Vẽ hình mô cơ vân quan sát được có chú thích: màng, chất tế bào, nhân và vân ngang. -Kết quả: Quan sát được tế bào mô cơ vân 2.1.5. Thí nghiệm 5: Quan sát một số vi sinh vật, sinh học 10 - Mục đích: - Quan sát được hình dạng một số lọai vi khuẩn trong khoang miệng và nấm trong váng dưa chua để lâu ngày hay nấm men rượu. - Quan sát nấm mốc trên tiêu bản làm sẵn. - Nguyên liệu: Dụng cụ: Kính hiển vi, phiến kính, và que kính, que cấy, đèn cồn, giá ống nghiệm, chậu đựng nước rửa, pipet, giấy lọc cắt nhỏ - Cách tiến hành: GVHD: TS.Trịnh Đông Thư 9 HVTH: Hồ Thị Hương Giang Tiểu luận Sử dụng thí nghiệm để trong dạy học sinh học bậc trung học + Nhỏ một giọt nước cất lên phiến kính + Dùng tăm tre lấy một ít bựa răng trong miệng + Đặt bựa răng vào cạnh giọt nước, làm thành dịch huyền phù, dàn mỏng. + Hong khô tự nhiên hoặc hô nhẹ vài lược phái trên cao của ngọn lửa đèn cồn. +Đặt miếng giấy lọc lên tiêu bản và nhỏ một giọt dịch thuốc nhuộm lên trên giấy lọc, để 15 – 20 giây, rồi bỏ giấy lọc ra. + Rửa nhẹ tiêu bản bằng nước cất, hong khô và soi kính - Hướng dẫn học sinh: HS quan sát kết quả rõ hình ảnh - Lấy 1 giọt dung dịch đường có ngâm váng dưa hay bánh men nhỏ lên lam kính. - Thao thác tiếp theo như thí nghiệm 1 - Yêu cầu: Quan sát và vẽ hình. -Kết quả: Quan sát được vi khuẩn trong khoang miệng, vi khuẩn lactic trong váng dưa. 2.2. Sử dụng thí nghiệm trong dạy học bậc trung học 2.2.1. Thí nghiệm 1: Sử dụng thí nghiệm trong dạy học bài 14: “Enzim va vai trò của enzim trong quá trình chuyển hóa vật chất”, sinh học 10 cơ bản. 2.2.1.1. Mục đích sử dụng : Để đặt vấn đề vào bài học 2.2.1.2. Tiến trình tổ chức: Giáo viên tiến hành thí nghiệm và đặt câu hỏi: CH: Tại sao với lát khoai tây sống ở nhiệt độ phòng thí nghiệm và lát khoai tây chín có sự khác nhau về lượng khí thoát ra? TL: Lát khoai tây sống ở nhiệt độ phòng thí nghiệm và lát khoai tây chín có sự khác nhau về lượng khí thoát ra là do hoạt tính của enzim ở hai lát khoai tây. Ở lát khoai tây sống, enzim có hoạt tính cao, còn ở lát khoai tây chín, enzim đã bị nhiệt độ phân hủy làm mất hoạt tính. Vậy enzim là gì? Cấu trúc và vai trò của enzim như thế nào? GVHD: TS.Trịnh Đông Thư 10 HVTH: Hồ Thị Hương Giang [...]... trang thiết bị thí nghiệm, cơ sở hạ tầng phòng bộ môn, phòng thực hành - Sử dụng thí nghiệm phù hợp với bài học mới sẽ kích thích sự tò mò và tăng cường sự nhận thức ở học sinh GVHD: TS.Trịnh Đông Thư 13 HVTH: Hồ Thị Hương Giang Tiểu luận Sử dụng thí nghiệm để trong dạy học sinh học bậc trung học TÀI LIỆU THAM KHẢO 1 Trịnh Đông Thư ( 2010 ) Chuyên đề sử dụng thí nghiệm trong dạy học sinh học, Huế 2 Đinh...Tiểu luận Sử dụng thí nghiệm để trong dạy học sinh học bậc trung học 2.2.1.3 Mục đích sử dụng : Sử dụng thí nghiệm trong khâu vận dụng thực hành “thực hành: một số thí nghiệm về enzim” 2.2.1.4 Tiến trình tổ chức: Giáo viên tiến hành thí nghiệm và đặt câu hỏi: CH1: Cơ chất của enzim catalaza là gì? TL: Cơ chất của enzim catalaza... 2.2.2 Thí nghiệm 2: Sử dụng thí nghiệm trong dạy thực hành 2.2.2.1 Mục đích: Sử dụng thí nghiệm trong dạy thực hành 2.2.2.2 Tiến trình tổ chức: Giáo viên tiến hành thí nghiệm và đặt câu hỏi: CH1: Độ hòa tan sắc tố trong cồn và độ hòa tan của sắc tố trong nước ở đâu mạnh hơn? TL: Trong cốc cồn (thí nghiệm) có màu sắc đậm hơn chứng tỏ độ hòa tan của các sắc tố trong cồn mạnh hơn là độ hòa tan của sắc tố trong. .. thức bài học mà giáo viên đưa nội dung thí nghiệm cho phù hợp, có thể dùng để đặt vấn đề vào bài học, có thể dùng để giới thiệu một vấn đề, quá trình,hiện tượng hay cơ chế sinh học, thí nghiệm được sử dụng để tạo tình huống có vấn đề, còn dùng thí nghiệm để dạy khái niệm Do vậy, thí nghiệm có tác dụng kích thích hoạt động nhận thức, giúp phát triển tư duy khoa học đồng thời rèn luyện một số kỹ năng... thí nghiệm để trong dạy học sinh học bậc trung học Phần III: Kết luận và kiến nghị 1 Kết luận Vậy thí nghiệm sử dụng trong nghiên cứu tài liệu mới, thường sử dụng làm điểm xuất phát quá trình nhận thức Nó là nguồn cung cấp thông tin trong nhóm phương pháp trực quan do giáo viên biểu diễn hoặc trong nhóm phương pháp thực hành do học sinh thực tiễn thực hiện Tùy vào nội dung kiến thức bài học mà giáo viên... sắc tố trong nước 2.2.2.3 .Thí nghiệm dùng để dạy bài học mới 2.2.2.4 Mục đích: Sử dụng thí nghiệm trong dạy bài Quang hợp ở thực vật, Mục II.3 Hệ sắc tố quang hợp 2.2.3.2 Tiến trình tổ chức: Giáo viên cho học sinh quan sát thí nghiệm trên máy chiếu và đặt câu hỏi: CH1: Tại sao trong thí nghiệm chiết rút lá cây khoai lang và lá mồng tơi lại có màu xanh, chiết rút lá vàng ống thí nghiệm có màu vàng Vậy... cử động để bơm máu nuôi cơ thể , cơ vân ngang xếp thành bó trong bắp cơ Bắp cơ thường bám vào hai đầu xương để tạo nên sự vận động 2.2.5 Thí nghiệm 5: Sử dụng thí nghiệm: Quan sát một số vi sinh vật, sinh học 10 2.2.5.1 Mục đích: dùng để dạy bài học mới Dạy bài: Dinh dưỡng và chuyển hóa vật chất và năng lượng ở vi sinh vật 2.2.5.2 Tiến trình tổ chức: Giáo viên cho học sinh quan sát hình ảnh vi sinh vật... luận dạy học sinh phần đại cương, NXB Giáo dục 3 Phan Đức Duy, Nguyễn Khoa Lân, Nguyễn Bá Lộc, Biền Văn Minh, Đặng Thị Dạ Thủy (2005), Một số vấn đề về dạy học sinh học ở trường trung học phổ thông, NXB Giáo dục 4 Trần Bá Hoành (1996), Kỹ thuật dạy học sinh học, NXB Giáo dục Hà Nội 5 Bộ Giáo dục và đào tạo, Vụ giáo dục trung học (2007), Những vấn đề chung về đổi mới giáo dục Trung học phổ thông môn Sinh. .. Thư 11 HVTH: Hồ Thị Hương Giang Tiểu luận Sử dụng thí nghiệm để trong dạy học sinh học bậc trung học - Mô tập hợp gồm các tế bào chuyên hóa, có cấu tạo giống nhau, đảm nhận những chức năng nhất định gọi là mô 2.2.4.3 Mục đích: dùng để dạy bài học mới Dạy bài: thực hành: quan sát tế bào và mô 2.2.4.4 Tiến trình tổ chức: Giáo viên cho học sinh thao tác làm tiêu bản mô cơ vân và quan sát cấu tạo mô cơ... màu xanh do trong lá cây có chất diệp lục chlorophyll, còn chiết rút lá vàng, ống thí nghiệm có màu vàng do trong lá vàng hay các loại củ quả màu vàng có sắc tố carôtenôit 2.2.3 Thí nghiệm 3: Mổ và quan sát ếch trên mẫu mổ, sinh học 7 2.2.3.1 Mục đích sử dụng : Để dạy bài thực hành 2.2.3.2 Tiến trình tổ chức: Giáo viên tiến hành thí nghiệm và đặt câu hỏi: CH 1:Trình bày những đặc điểm thích nghi với . luận Sử dụng thí nghiệm để trong dạy học sinh học bậc trung học Chương II: Sử dụng thí nghiệm trong dạy học sinh học bậc trung học 2.1 Hệ thống thí nghiệm sử dụng trong dạy học sinh học 2.1.1 Thí. HVTH: Hồ Thị Hương Giang Tiểu luận Sử dụng thí nghiệm để trong dạy học sinh học bậc trung học TIỂU LUẬN Đề tài: Sử dụng thí nghiệm để dạy học sinh học bậc trung học. PHẦN I: MỞ ĐẦU Lý do chọn đề. Giang Tiểu luận Sử dụng thí nghiệm để trong dạy học sinh học bậc trung học 2.2.1.3. Mục đích sử dụng : Sử dụng thí nghiệm trong khâu vận dụng thực hành “thực hành: một số thí nghiệm về enzim”. 2.2.1.4.