tóm tắt luận án tiến sĩ Nghiên cứu tính chất lý hóa đất và một số biện pháp thâm canh cam trên đất đỏ bazan Phủ Quỳ - Nghệ An

1 M ð U 1ð tv nñ Ph Quỳ m t vùng đ i núi n m phía Tây B c t nh Ngh An có t ng di n tích đ t t nhiên 242.426 ha; g m nhi u lo i ñ t khác đ t đ bazan có di n tích kho ng 13.441 Vùng ñ t ñ bazan Ph Qùy nơi có ti m phát tri n lo i cơng nghi p, lâu năm có giá tr kinh t hàng hoá cao l n nh t c a t nh Ngh An nói riêng c a khu v c phía B c nói chung Th c t s n xu t nông trư ng, công ty nh ng s s n xu t cam t i Ph Quỳ cho th y nhi m kỳ kinh t c a cam t i hi n ch khơng đ n 15 năm đ u tư chăm sóc khơng đáp ng yêu c u c a tr ng, su t ch t lư ng qu khơng cao, đem l i hi u qu kinh t th p cho s n xu t Do xác đ nh bi n pháp nâng cao su t, ch t lư ng s n ph m hi u qu kinh t cam ñ t ñ bazan Ph Quỳ - Ngh An công vi c r t c p bách ðây lý đ chúng tơi th c hi n đ tài "Nghiên c u tính ch t lý hóa đ t m t s bi n pháp thâm canh cam ñ t ñ bazan Ph Quỳ - Ngh An” M c đích nghiên c u Xác ñ nh nh ng y u t v m t khí h u th i ti t, tính ch t lý hóa tính đ t đ bazan Ph Quỳ nh hư ng x u ñ n s n xu t cam ñ xu t bi n pháp k thu t bón phân tư i nư c nh m nâng cao nâng cao su t, ch t lư ng hi u qu kinh t cam lo i ñ t Ý nghĩa c a ñ tài 3.1 Ý nghĩa khoa h c K t qu thu ñư c c a ñ tài đóng góp thêm nh ng lu n c khoa h c góp ph n b sung, xây d ng quy trình k thu t thâm canh cam th i kỳ kinh doanh ñ t ñ bazan Ph Quỳ - Ngh An; làm tài li u tham kh o cho vi c nghiên c u gi ng d y v cam Vi t Nam 3.2 Ý nghĩa th c ti n - Xác ñ nh lư ng kali, lân, vơi, nư c tư i thích h p cho cam ñ t ñ bazan Ph Quỳ - Xác ñ nh ñư c lư ng d ng h u b sung thích h p cho cam ñ t ñ bazan Ph Quỳ - Khuy n cáo lư ng kali, lân, vôi, lư ng h u b sung (khô d u, xác m m) lư ng nư c tư i thích h p cho cam tr ng ñ t ñ bazan Ph Quỳ - Nh An, góp ph n tăng thu nh p hi u qu kinh t cho ngư i s n xu t Nh ng đóng góp m i c a lu n án ðã ñưa ñư c bi n pháp k th t bón phân tư i nư c thích h p cho cam th i kỳ kinh doanh ñ t ñ bazan Ph Quỳ- Ngh An * Gi i h n c a ñ tài: ð tài gi i h n vào vi c nghiên c u m t s tính ch t lý hóa tính đ t đ bazan Ph Quỳ - Ngh An tr ng cam Nghiên c u y u t : kali, lân, vôi, h u b sung (khô d u xác m m), nư c tư i cho cam th i kỳ kinh doanh năm tu i Th i gian nghiên c u t 2007 – 2010 Chương T NG QUAN TÀI LI U 1.1 Nh ng nghiên c u v ñ t ñ bazan 1.1.1 Nghiên c u v ñ t ñ (Ferralsols) Th gi i Trên toàn c u, đ t đ (Ferralsols) có kho ng 750 tri u hecta, phân b ch y u Nam M (Brazil), Châu Phi (Zaire, Nam Phi, Angola, Guinea, phía ðơng Madagascar…), ðông Nam Á (Vi t Nam, Indonesia…) (FAO, 1990) [98] Liên quan ñ n ñ t Ferralsols vùng nhi t ñ i c n nhi t ñ i, c n k đ n cơng trình nghiên c u c a Buringh P, 1979 [93] ð t có t ng dày ho c r t dày, màu s c tương ñ i ñ ng nh t, thư ng màu ñ , ñ vàng ho c vàng 2.1.2 Nh ng nghiên c u v ñ t ñ (Ferrasols) Vi t Nam Liên quan ñ n nghiên c u v Ferralsols Vi t Nam, c n k đ n cơng trình nghiên c u c a Fridland t nh ng năm 50 th k trư c Fridland (1962) [21], Fridland (1973) [22] Khi nghiên c u vùng ñ t Ph Quỳ theo phương pháp phát sinh Fridland ñã nêu tính ch t quan tr ng nh t c a đ t feralit (trong có đ t đ bazan) là: Ch a r t khống v t nguyên sinh (ngoài th ch anh m t s khoáng r t b n khác) Nhi u hroxyt s t, nhơm, titan mangan, t s SiO2/R2O3 SiO2/Al2O3 th p ph n sét c a ñ t; t s SiO2/Al2O3 thư ng dư i ch trư ng h p ñ c bi t l m m i b ng ð t thư ng có ch a nhơm t (Al3+) Thành ph n c a sét g m ph n l n kaolinit, m t s hyñroxyt s t, nhơm titan Ph n khống sét có kh trao đ i th p Các đồn l p có tính b n tương đ i cao Thành ph n ch t h u ch y u axit fulvic Tôn Th t Chi u (1992) [12] ñã xác ñ nh ñ t Ferralsols nư c ta Theo k t qu này, nhóm đ t Ferralsols có kho ng tri u ha, chi m g n 10 % di n tích t nhiên c nư c Nh ng ñ c ñi m chung c a nhóm đ t là: Chua, đ no bazơ th p, kh h p thu th p, khoáng sét ph bi n kaolinite, axit mùn ch y u fulvic, ch t d hòa tan b r a trơi, có q trình tích lũy Fe, Al tương ñ i, h t k t tương ñ i b n Berding F (1998) [89], ñã chia ñ t ñơn v sau: - ð i v i vùng cao nguyên Buôn Ma Thu t: vùng cao, có đơn v phân lo i là: Acric, Vetic, Humic Rhodic - tương ng v i ñ t nâu ñ phát tri n bazan; vùng th p, có Acric Xanthic FR v i Endoskeletic Episkeletic tương ng v i ñ t nâu vàng phát tri n bazan (theo h PLð Vi t Nam) 3 - Vùng ñ i núi cao nguyên M’Drak: ñ t nâu vàng phát tri n bazan ñư c x p theo ñơn v phân lo i: Vetic, Humic, Xanthic Haplic - Vùng Krong Ana-Srepok: Hai lo i ñ t nâu ñ nâu vàng phát tri n bazan ñư c phân ñơn v sau: Acric, Vetic, Xanthic Haplic - Vùng cao nguyên ðak Nơng-Dak Min: Có đơn v phân lo i: Acric, Geric, Lumic Xanthic T i vùng Trung du mi n núi B c b : ð t ñư c hình thành s n ph m phong hóa Feralit c a lo i ñá m thu c nhóm macma, tr m tích, bi n ch t… có lo i sau: ð t nâu ñ ñá macma bazơ trung tính (Fk) có di n tích kho ng 299,8 nghìn ha; ð t nâu vàng ñá macma bazơ trung tính (Fu) v i di n tích kho ng 66,4 nghìn ð t nâu đ phát tri n đá vơi (Fv) có di n tích kho ng 270 nghìn Các lo i ñ t phân b h u h t t i ñ a phương ð t nâu ñ ñá bazan Vi t Nam ñư c ñánh giá ñơn v ñ t vào lo i t t nh t so v i ñơn v ñ t khác vùng ñ i núi Vi t Nam Nh ng ưu ñi m n i b t c a ñ t ñ d c nh , t ng ñ t dày, tơi x p ch a nhi u ch t dinh dư ng nhiên ñ t thư ng b h n v mùa khô, Aubert B, (1994), De Geus (1983), [1, 17] 2.1.3 Nh ng nghiên c u v ñ t ñ bazan Ph Quỳ - Ngh An K t qu nghiên c u ñ t ñ bazan Ph Quỳ , H Quang ð c (2002) [18] ñã k t lu n lo i đ t đ có màu đ nâu đ c trưng, đ t có m u s c (Munsell Hue) 3,5YR ho c ñ màu s c ñ t khô m h u khơng thay đ i + Tính ch t lý, hóa h c: - ð t có thành ph n gi i tương đ i n ng T l c p h t cát kho ng 1522%; th t kho ng 15- 35%, sét kho ng 40- 70% ð t tơi x p ñ x p kho ng 5060%., dung tr ng kho ng 1,05- 1,30 g/cm3 T tr ng ñ t kho ng 2,35- 2,65 g/cm3 - ð t chua, pHH2O dao ñ ng kho ng 4,4- 5,6; pHKCl t 3,8- 4,7 ð chua trao ñ i kho ng 1,25- 5,68 me/100 g ñ t, ch y u Al+3 ð t có CEC th p, dao đ ng kho ng 7,35- 13,27 cmol(+)/ kg ñ t 12,53- 18,46 cmol(+)/ kg sét, h u h t CEC sét c a t ng B-ferralic ñ u th p 15,0 cmol(+)/kg ð no bazơ th p bi n ñ ng kho ng - 25 % - ð t nghèo mùn, lư ng h u (OC) vào kho ng 0,95 - 1,82% ð m t ng s trung bình t i khá, đ t 0,09 - 0,17% N Lân t ng s cao, kho ng 0,16 - 0,37% P2O5; lân d tiêu th p, kho ng 2,43 - 10,79 mg P2O5/100 g ñ t Kali t ng s th p 0,23 - 0,79% K2O; kali d tiêu t 3,52 - 11,54 mg K2O/100 g ñ t K t qu phân tích c a Nguy n Tri Chiêm ðoàn Tri u Nh n (1974) [11] cho th y: ð t bazan m i khai hoang vùng có t ng đ t dày Khoan sâu xu ng 10 m v n t ng ñ t ñ tơi x p Dung tr ng ph n l n dư i 1,0 g/ cm3; ñ x p 60 – 70 % S c ch a nư c l n nh t ñ ng ru ng t i ña 40 – 56 %; ñ m héo 26 % ð t có hàm lư ng mùn cao (3,08- 4,49 %); ñ m t ng s m c (0,140,19 %), hàm lư ng lân t ng s cao (0,10- 0,12 %), kali t ng s th p (0,2- 0,3 %) ð t có ph n ng chua toàn ph u di n (pHKCl < 4,6) 4 1.2 Nh ng nghiên c u v cam quýt 1.2.1 Ngu n g c, giá tr s d ng tình hình s n xu t cam quýt 1.2.1.1 Ngu n g c cam quýt Cây có múi (Citrus) thu c h Rutaceae, h ph Aurantioideae, g m 16 loài: Barrett H.C and Rhodes A.M (1976) [91], Tyozaburo Tanaka (1954) [111 ], Hoàng Ng c Thu n (1999) [68] 1.2.1.2 Giá tr dinh dư ng s d ng c a cam quýt Theo Vũ Công H u (1999) [27], Nguy n Văn Lu t ( 2008) [46]: Cam ăn qu cao c p, có giá tr s d ng giá tr kinh t cao Qu cam quýt có ch a nhi u ch t dinh dư ng c n thi t cho th , ñư c s d ng ñ ăn tươi công ngh ch bi n t o nhi u lo i s n ph m khác bánh k o, nư c gi i khát, rư u b Hàm lư ng Vitamin B1( Riboflavin) 0,09mg, hàm lư ng vitamin C ( acid ascorbic) 0,42 mg, có ch a 6-12% đư ng; n u tính 100g cam ph n ăn đư c 75g, protit 0,7g, gluxit 6,3g, calo 33g 1.2.2 Yêu c u sinh thái c a cam quýt 1.2.2.1 Yêu c u v nhi t ñ Theo Bose T.K S.K Mitra (1990) [90]), có múi sinh trư ng phát tri n t t ñi u ki n nhi t ñ t 23,9 - 270C, b ch t nhi t đ xu ng dư i -8,80C Các lồi cam quýt ng ng ho t ñ ng sinh lý sinh hóa kho ng nhi t đ 350C 1.2.2.2 Yêu c u v nư c ñ m F.S Davies, LG Albrigo (1994) [96], cho r ng, th i kỳ c n nhi u nư c c a cam là: B t m m, phân hoá m m hoa, hoa phát tri n qu Lư ng nư c c n hàng năm ñ i v i cam t 9.000 - 12.000 m3, tương ñương v i lư ng mưa 900 - 1.200 mm/năm 1.2.2.3 Yêu c u v ánh sáng Theo Bose T.K Mitra S.K, (1990) [90], cam ưa n ng, u ki n bình thư ng, n u thi u ánh sáng, s quang h p s kém, lư ng cacbua hydrat tích lu ít, s n lư ng qu gi m, ph m ch t Ánh sáng cịn có tác d ng l n đ n màu s c c a qu 1.2.3 ð t dinh dư ng cho cam, quýt 1.2.3.1 u c u v đ t ð t có tính ch t lý h c t t ñi u ki n quan tr ng hàng ñ u ñ i v i s sinh trư ng phát tri n c a cam quýt Trên ñ t tương ñ i nghèo dinh dư ng song ñ m, tơi x p, dinh dư ng cân đ i có th thu ho ch cam v i su t cao (Zuravlob, 1970 [87]) Cam ch u ph n ng mơi trư ng c a đ t r ng, có th tr ng h u h t lo i ñ t, v i pH dao ñ ng t 4,0 - 8,0 Tuy nhiên, ñ t tr ng cam t t đ t có k t c u, nhi u mùn, thống khí, gi m nư c t t, t ng ñ t d y, có m c nư c ng m sâu, có pH ñ t 5,5 - 6,0 (Nguy n Như Hà, 2006) [24] 1.2.3.2 Yêu c u v dinh dư ng ña lư ng c a cam a) Yêu c u v ñ m: Cameron S.H c ng s , 1952 (Harold Hume, 1957) [100] nghiên c u cam cho r ng, th i kỳ hoa huy ñ ng nhi u ñ m t v hoa b)Yêu c u v lân: Th a lân gây tình tr ng thi u k m (hi n tư ng gân xanh vàng) m t b nh sinh lý ph bi n cam quýt (d n theo The Citrus Industry, 1973 Brian Beattie and Lou Revelant, 1992 [110, 89]) c) Yêu c u v kali: Thi u kali cam có nh ng bi u hi n sau: trư c h t, kích thư c qu nh ,và ch m phát tri n; m c thi u tr m tr ng d n ñ n phát tri n y u, gân c nh c a phi n có hình cong, g n sóng, cu n l i, phi n d n d n m t l c di p t (Walter Reuther cs, 1989 [112]) 1.2.3.3 Yêu c u v ch t dinh dư ng trung vi lư ng a) Yêu c u v canxi: Zouravlop (1970), [87] cho r ng, thi u Ca s d n d n m t l c di p t d c theo mép lá, phi n gi a nh ng gân xu t hi n nh ng n t ch t ho i Lá cam, quýt thi u dinh dư ng Ca s r ng trư c th i h n, cành b khô t ng n tr xu ng b) Yêu c u v magiê: Cây thi u Mg r ng nhi u qu phát tri n bình thư ng Theo Walter Reuther cs (1989) [112] cho bi t hi n tư ng năm ñư c mùa năm m t mùa x y ñ t hàm lư ng magie th p c)Yêu c u v bo: Bo có vai trị quan tr ng q trình trao đ i ch t, trao đ i hydrat cacbon (Zouravlop, 1970 [87]) Thi u Bo qu có hi n tư ng ch y gơm phía ngồi phía c a v ; qu thư ng khơ, d d ng, nh , v dày, hay b n t n ; r ng trư c th i h n (Walter cs, 1989) [116] d) Yêu c u v mangan Mn: Thi u Mn thư ng g p ñ t ki m ho c ñ t đư c bón vơi q li u lư ng Trên ñ t giàu vôi nên s d ng li u lư ng t ñ n kg sunfat mangan ñ bón cho m i cam (Zouravlop (1970), [89]) Chương ð I TƯ NG, N I DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN C U 2.1 ð i tư ng, v t li u ñ a ñi m nghiên c u 2.1.1 ð i tư ng nghiên c u Gi ng cam Vân Du (ñã ñư c ch d n ñ a lý cam Vinh) gi ng hi n ñang tr ng ph bi n Ph Quỳ - Ngh An Các thí nghi m đư c ti n hành ñ t ñ bazan Ph Quỳ vư n cam th i kỳ kinh doanh năm tu i 2.1.2 V t li u nghiên c u Trong thí nghi m nghiên c u bi n pháp thâm canh có s d ng lo i v t li u sau: Phân phân chu ng Phân ñ m d ng urê 46% N Phân lân d ng Supe lân 16% P2O5 Phân kali d ng kaliclorua 60% K2O Vôi b t: 100% CaO Nư c tư i Khô d u + xác m m 6 2.1.3 ð a ñi m nghiên c u T i vùng Ph Quỳ bao g m: huy n Quỳ H p, huy n Nghĩa ðàn Th xã Thái Hòa - t nh Ngh An 2.2 N i dung nghiên c u 2.2.1 ðánh giá u ki n t nhiên, tình hình s n xu t cam t i vùng Ph Quỳ - Ngh An - ðánh giá ñi u ki n t nhiên; - Tình hình s n xu t cam t i Ph Quỳ - Ngh An 2.2.2 Nghiên c u m t s tính ch t đ t đ bazan tr ng cam t i Ph Quỳ- Ngh An - Nghiên c u di n bi n ñ m ñ t ñ bazan tr ng cam; - Nghiên c u m t s tính ch t lý hóa h c ñ t tr ng cam 2.2.3 Nghiên c u bi n pháp k thu t thâm canh nâng cao su t, ch t lư ng cam ñ t ñ bazan Ph Quỳ - Nghiên c u nh hư ng lư ng nư c tư i thêm t i s sinh trư ng, su t ch t lư ng cam - Nghiên c u nh hư ng c a li u lư ng kali bón thêm t i s sinh trư ng, su t ch t lư ng cam; - Nghiên c u nh hư ng c a li u lư ng lân bón thêm t i s sinh trư ng, su t ch t lư ng cam; - Nghiên c u nh hư ng c a li u lư ng vơi bón thêm t i s sinh trư ng, su t ch t lư ng cam; - Nghiên c u nh hư ng c a li u lư ng bón b sung khơ d u xác m m t i s sinh trư ng, su t ch t lư ng cam; - Kh o nghi m mơ hình thâm canh t ng h p di n h p 2.3 Phương pháp nghiên c u 2.3.1 Phương pháp ñi u tra, thu th p s li u - Phương pháp thu th p s li u th c p: Thu th p thông tin t t nh, huy n, công ty, tr m tr i, quan lưu tr - Phương pháp ñi u tra, thu th p s li u sơ c p: + S d ng phương pháp ñánh giá nhanh nông thôn (RRA) + Ph ng v n nông h theo m u phi u ñi u tra in s n T ng s phi u ñi u tra 90 phi u + Ch tiêu ñi u tra: Cơ c u gi ng cam tr ng t i Ngh An, su t gi ng cam, k thu t chăm sóc (bón phân, tư i nư c), hi u qu kinh t c a cam t i Ph Quỳ - Ngh An 2.3.2 Phương pháp nghiên c u m t s tính ch t đ t ñ bazan tr ng cam - Phương pháp nghiên c u di n bi n ñ m ñ t: ð sâu l y m u t 040cm Th i gian l y m u: Sau mưa sau tư i ngày, ngày 10 ngày M u ñ t s y khô 1050C ñ n kh i lư ng n ñ nh Các m u ñ t ñư c l y ñ ng th i mơ hình tr ng cam có t rác khơng t rác V t li u t g c : Bã mía hoai, 70 m3/ha/năm - Phương pháp nghiên c u m t s tính ch t lý hóa tính đ t đ bazan tr ng cam t i Ph Quỳ: Ch n ñi m nghiên c u: Các ph u di n ñ t (10 ph u di n đ t) m u nơng hóa đ i di n cho xã có di n tích cam l n Ph Quỳ - Ngh An Mô t ph u di n ñ t theo FAO (1990) [98]; m u ñ t ñư c l y theo t ng phát sinh ñ n ñ sâu 120cm.Các m u đ t nơng hóa đư c l y ñi m ñư ng chéo góc, ñ sâu l y m u (0 – 40cm) - Phương pháp phân tích đ t: Các m u đ t đư c phân tích t i b mơn Nơng hóa c a trư ng ð i h c nông nghi p Hà N i phịng Phân Tích Trung Tâm Vi n Th ng Nơng hóa Theo phương pháp thơng d ng hi n phịng phân tích 2.3.3 Phương pháp nghiên c u bi n pháp k thu t thâm canh cam - Th i gian nghiên c u 2007 - 2009 - ð a ñi m nghiên c u: Các thí nghi m đ ng ru ng (TNðR) đư c b trí đ t đ bazan t i Ph Quỳ, Ngh An Thí nghi m b trí vư n cam th i kỳ kinh doanh năm tu i M t ñ tr ng 800 cây/ha - Phương pháp b trí thí nghi m theo ki u kh i ng u nhiên hồn ch nh, nh c l i l n (Ph m Chí Thành, 1998 [65]) Di n tích m i ô thí nghi m 50m2 (4 cây/ô), nh l i l n, di n tích m i cơng th c 150m2 - Trong thí nghi m có s d ng cơng th c n n (chăm sóc theo nơng dân) làm đ i ch ng Chăm sóc cam th i kỳ kinh doanh hàng năm (Tính cho ha) sau: Phân chu ng: 30 t n; CaO: 700kg; N: 230kg; P205: 90 kg; K2O: 300kg Tư i nư c 100m3/ha/ l n tư i - Phương pháp phân tích ch t lư ng qu + Xác đ nh đ axít chu n đ : Tiêu chu n Vi t Nam TCVN 54 - 83: 1999 + Vitamin C: Tiêu chu n Vi t Nam TCVN 64 - 27 - 1: 1998 + Hàm lư ng ch t r n hòa tan (ð Brix): ðo máy ño ñ Brix + Các m u qu ñư c phân tích t i b mơn Nơng hóa trư ng ð i h c Nông nghi p Hà N i 2.3.4 Phương pháp ñánh giá hi u qu kinh t - L i nhu n (VY) = T ng thu (R) – T ng chi (CF) - T su t l i nhu n VCR (Value – Cost Ratio) = VY/ CF 2.3.5 Phương pháp k th a Trong lu n án này, NCS có s d ng k t qu nghiên c u c a v tính ch t ñ t, k thu t tr ng cam Ph Quỳ t năm 2004 2.3.6 Phương pháp phân tích s li u x lí th ng kê S li u đư c phân tích theo phương pháp phân tích phương sai (ANOVA) b ng chương trình Excel, SAS IRRISTAT 8 3.1 Chương K T QU NGHIÊN C U VÀ TH O LU N ði u ki n t nhiên th c tr ng s n xu t cam Ph Quỳ S li u v lư ng mưa lư ng b c t năm 1981 đ n 2005 (hình 3.1) 1.800 1.598,9 1.600 1.481,9 1.387,0 1.400 1.200 Lư ng mưa (mm) 1.000 830,6 800 780,8 Lư ng b c (mm) 763,7 600 400 200 1981-1990 1991-2000 2001-2005 Hình 3.1 Lư ng mưa lư ng b c t năm 1981 – 2005 Tr m Khí tư ng Tây Hi u - Ph Quỳ - Ngh An Ngu n: Trung tâm Nghiên c u Cây ăn qu Cây công nghi p Ph Quỳ - Ngh An (2006) [76] Hình 3.1 cho th y, trung bình 10 năm t 1981 - 1990; 1991 - 2000 t năm 2001 - 2005 có s thay ñ i theo quy lu t: Lư ng mưa gi m d n theo t ng th i kỳ: - Trung bình 10 năm (1981 - 1990) 1.598,9 mm - Trung bình 10 năm (1991 - 2000) 1.481,9 mm - Trung bình năm (2001 - 2005) 1.387,0 mm Do lư ng mưa gi m nên hi n tư ng khô h n Ph Quỳ - Ngh An ngày nghiêm tr ng; v y c n ph i nghiên c u bi n pháp tư i nư c gi m cho cam 400 350 300 250 200 150 100 50 10 11 12 Lợng ma (mm) Lợng bốc (mm) Hỡnh 3.2 L ng mưa lư ng b c trung bình tháng giai đo n 2001 - 2005 Tr m Khí tư ng Tây Hi u - Ph Quỳ Ngu n: Trung tâm Nghiên c u Cây ăn qu Cây công nghi p Ph Quỳ - Ngh An (2006) [76] Khí h u vùng Ph Quỳ - Ngh An có hai mùa rõ r t: Trong th i gian t tháng 11 ñ n tháng năm sau th i ti t Ph Quỳ Ngh An r t khô h n, lư ng mưa thư ng th p lư ng b c cao nên m ñ ñ t thư ng m c th p Th i gian th i kỳ hoa ñ u qu c a cam th i kỳ mà ñòi h i nhu c u nư c r t l n (hình 3.2) 3.1.2 Th c tr ng s n xu t cam Ph Quỳ - Ngh An Di n tích cam năm 2002 1.013 ha, đ n năm 2006 1.427 ha, vòng năm trư c ti n hành nghiên c u t năm 2002 đ n năm 2006 di n tích cam tăng 414 V ch tiêu su t: Năng su t cam t năm 2002 ñ n 2010 thư ng th p khơng n đ nh, năm 2003 có su t th p nh t (11,7 t n/ha), năm 2003 ñ t su t cao nh t (13,8 t n/ha) ðây m t nh ng nguyên nhân d n ñ n s n xu t cam hi u qu , khó m r ng thêm di n tích B ng 3.1 Di n bi n di n tích su t cam (2002 – 2009) TT Năm 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 Di n tích(ha) 1.013 1.341 1.336 1.389 1.427 1.758 1.712 1.785 vùng Ph Quỳ - Ngh An Năng su t (t n/ha) 12,4 11,9 12,7 12,3 13,8 12,6 11,7 12,9 Ghi Trư c ti n hành nghiên c u Trong th i gian nghiên c u ð tìm hi u m c đ đ u tư hi u qu kinh t , 90 h tr ng cam ñã ñư c ñi u tra ñánh giá (b ng 3.2) B ng 3.2 Chi phí đ u tư hi u qu s n xu t 1ha gi ng cam Vân Du trư c ti n hành nghiên c u t i vùng Ph Quỳ - Ngh An (1999 - 2006) Ch ng lo i ðVT Gi ng Phân chu ng N P2O5 K2O CaO TBV.TV Lao ñ ng T ng chi phí Cây Tn Kg Kg Kg Kg Kg Công Tr ng m i 500,0 25,0 99,0 614,2 5,0 175,0 ð u tư trung bình qua năm tu i 1- 5- 7- T ng 500,0 14,1 24,3 26,4 182,7 106,4 146,4 183,8 1.086,0 67,4 85,4 110,05 760,2 111,7 161,3 191,8 1.153,3 414,8 523,5 528,6 4.377,9 20,0 30,0 35,0 215,0 300,0 360,0 360,0 2.815,0 Hi u qu s n xu t Năng su t qua năm tu i (t n/ha/năm) ðơn giá T ng thu (1000ñ) (1000ñ) T ng 14,0 17,9 20,9 22,1 27,1 102,0 3.725 379.950 ðơn giá 1000 ñ 12,0 200,0 14,8 10,9 15,0 0,5 80,0 35,0 T ng chi (1000ñ) 202.112,4 Thành ti n 1000 ñ 6.000,0 36.540,8 16.053,9 8.267,7 17.299,1 2.188,9 17.200,0 98.525,0 202.075,4 Lãi thu n (1000đ) 177.876,3 10 Lư ng bón cho cam kinh doanh: phân chu ng t 24,3 – 26,4 t n/ha/năm, phân ñ m t 146,4 – 183,8kg N/ha, phân lân t 85,4 – 111,5kg P2O5/ha, phân kali t 161,3 – 191,8kg K2O/ha, lư ng vôi t 523,5 – 528,6kg CaO/ha/năm M c ñ ñ u tư th p so v i yêu c u c a cam th i kỳ kinh doanh 3.2 Nghiên c u m t s tính ch t đ t ñ bazan tr ng cam Ph Quỳ- Ngh An 3.2.1 Nghiên c u di n bi n ñ m ñ t đ bazan m t s mơ hình tr ng cam Ph Qùy – Ngh An mùa khô Di n bi n ñ m ñ t ñ bazan tr ng cam mùa khơ năm 2006 (hình 3.3) 60 55 50 45 40 35 30 25 20 15 10 54,4 5,5 8,8 15/2 18/2 22/2 25/2 06/3 09/3 13/3 16/3 10/4 13/4 17/4 20/4 Ngày tháng Độ ẩm đất trồng cam (%) Lợng ma (mm) Hỡnh 3.3 Di n bi n ñ m ñ t ñ bazan Ph Quỳ sau mưa mơ hình tr ng cam mùa khô (năm 2006) Trong mùa khô t 15/02 ñ n 20/4 năm 2006 v i lư ng mưa t 5,5 đ n 8,8 mm/ngày sau mưa ngày ñ m ñ t ñã xu ng dư i 25%, v i lư ng mưa 54,4 mm/ngày sau mưa 10 ngày đ m đ t m i xu ng dư i 25% Nhìn chung, th i gian t tháng ñ n tháng 5, ñ m ñ t thư ng th p (dư i 25%) Lê ðìn Sơn (1994) [61]; Nguy n Tri Chiêm, ðồn Tri u Nh n (1974) [11] cho bi t, ñ m héo ñ t ñ bazan Ph Quỳ 26% Vì v y đ t có đ m dư i 26 % c n ph i tư i nư c cho cam 3.2.2 Nghiên c u m t s tính ch t lý hóa h c ñ t ñ bazan tr ng cam Ph Quỳ - Ngh An Qua k t qu nghiên c u ph u di n cho th y ñ t ñ bazan Ph quỳ Ngh An có tính ch t lý hóa h c sau: ð t đ bazan lo i đ t đ có màu nâu đ đ c trưng, đ t có màu s c (Munsell Hue) 3,5YR ho c ñ màu s c đ t khơ m h u khơng thay đ i 11 Tính ch t lý h c ñ t ñ bazan tr ng cam b bi n ñ ng, ñ t v n cịn gi l i m t s tính ch t t t (khi m i khai hoang) dung tr ng th p, dao ñ ng kho ng 0,72- 0,85g/cm3; t tr ng th p dao ñ ng t 2,62- 2,70; đ t có đ x p cao dao ñ ng t 67,80- 73,13% ðây y u t quan tr ng hàng đ u đ trì phát tri n cam - ð t chua pHKCl t 3,89 – 4,68 ð t nghèo mùn, lư ng h u vào kho ng 1,97 – 3,58% OM ð m t ng s trung bình t i khá, đ t 0,09 – 0,18% N Lân t ng s cao, lân d tiêu th p trung bình đ t 9,61 mg P2O5/100 g ñ Kali t ng s th p 0,27 – 0,52% K2O; kali d tiêu trung bình đ n th p t 8,95 – 14,55 mg K2O/100g ñ t 3.3 Nghiên c u m t s bi n pháp k thu t thâm canh cam ñ t ñ bazan Ph Quỳ - Ngh An 3.3.1 Nghiên c u li u lư ng nư c tư i thêm cho cam ñ t ñ bazan Ph Quỳ - Ngh An ð ñánh giá nh hư ng c a nư c tư i kho ng th i gian năm ñ n y u t c u thành su t su t ñư c t ng h p (b ng 3.3) B ng 3.3 nh hư ng c a lư ng nư c tư i thêm ñ n y u t c u thành su t su t cam trung bình năm (2007- 2009) Cơng th c Kh i lư ng qu g % S qu / Qu % Năng su t/ Kg % Năng su t/ T n % CT1.1 CT1.2 195,67 200,64 100,00 102,54 167,66 200,99 100,00 119,88 32,82 40,35 100,00 122,95 26,25 32,28 100,00 122,97 CT1.3 204,14 104,33 203,37 121,30 41,53 126,56 33,22 126,78 - V ch tiêu kh i lư ng qu , bình quân năm cơng th c CT1.2 CT1.3 đ u l n cơng th c đ i ch ng (CT1.1) Trong cao nh t CT1.3, trung bình đ t 204,14 g/qu , cao ñ i ch ng 4,33%; qu bé nh t cơng th c đ i ch ng (195,67 g/qu ) - S qu m t năm làm thí nghi m có xu hư ng tương t Công th c CT1.3 cho s qu cao nh t (203,37 qu ); th p nh t cơng th c đ i ch ng (167,66 qu ) Các công th c CT1.2 công th c CT1.3 cho nhi u qu công th c CT1.1, tương ng tăng 19,88 21,30 % s qu so v i ñ i ch ng - V ch tiêu su t cây, b ng 3.3 cho th y trung bình m t cam công th c cho kh i lư ng cao nh t (41,53 kg), ti p ñ n công th c (40,35 kg); tương ng 26,56 22,95 % cao ñ i ch ng - Ch tiêu su t cam Năng su t cam ch tiêu ñư c t ng 12 h p t y u t c u thành su t Vì th , ch u nh hư ng c a lư ng nư c tư i; c th : cơng th c có tư i b sung ñ u cho su t cao ñáng k , cao t 6,00 ñ n 6,97 t n/ha, tăng tương ng v i 22,97 26,78 % so v i ñ i ch ng M c dù v y, su t cam gi a lư ng nư c b sung (50 100 m3) chênh l ch khơng có ý nghĩa m c xác xu t 95% Sau ñây k t qu phân tích ch t lư ng cam thu đư c t công th c tư i nư c (b ng 3.4) Công th c CT1.1 CT1.2 CT1.3 B ng 3.4 nh hư ng c a nư c tư i ñ n ch t lư ng cam ð Brix Axit t ng s Vitamin C Tăng % Tăng % Gi m mg/100g (mg/100 g) 9,61 9,90 10,20 0,29 0,59 0,32 0,30 0,29 -0,02 -0,03 32,10 33,00 32,90 0,90 0,80 Các công th c tăng thêm lư ng nư c tư i đ u có tác d ng làm tăng ch t lư ng qu C th : - ð Brix, th p nh t cơng th c đ i ch ng CT1.1) ñ t 9,61%; cao nh t cơng th c CT1.3 (10,20%) cao đ i ch ng 0,59 % - V axit t ng s , cơng th c có tư i b sung thêm lư ng nư c t 50 ñ n 100m3/l n/ha đ u có tác d ng làm gi m hàm lư ng axit qu ; lư ng axit cao nh t cam cơng th c đ i ch ng (0,31%), th p nh t công th c tư i thêm 100m3 ñ t 0,29%, th p ñ i ch ng 0,03 % - Hàm lư ng vitamin C cam t công th c thí nghi m tương đương nhau, dao đ ng t 32,10 đ n 33,00 mg/100g qu tươi, cơng th c ñ i ch ng cho lư ng vitamin C th p nh t (32,10 mg/100 g); cao nh t cơng th c CT1.2 (33,00 mg/100 g), cao đ i ch ng 0,9 mg/100 g nh hư ng c a lư ng nư c tư i ñ n hi u qu kinh t cam kinh doanh ñư c ñánh giá (b ng 3.5) V i giá cam v t tư năm 2009 s l n tư i l n; công th c CT1.2 CT1.3 có lãi cao đ i ch ng (CT1.1); CT1.3 cho su t l i nhu n cao nh t (36,07 t n), tương ng 186,923 tri u ñ ng, cao ñ i ch ng 45,763 tri u ñ ng Xét v hi u qu kinh t theo t su t l i nhu n (VCR) cơng th c CT1.2 đ t cao nh t (VCR = 2,90), th p nh t cơng th c CT1.1 (2,36).Do khuy n cáo lư ng nư c m i l n 150 m3 nư c/ha v a có hi u qu kinh t cao v a ti t ki m ñư c lư ng nư c tư i công tư i cho ngư i s n xu t 13 B ng 3.5 Hi u qu kinh t tư i nư c ñ i v i cam ñ t ñ bazan Ph Quỳ - Ngh An (tính bình qn 1ha, năm 2009) Cơng th c CF (tr.đ) Y (t n/ha) p (tr ñ/ t n) R(tr.ñ) VY (tr.ñ) Giá tr Chênh l ch VCR 8(6/2) CT1.1 59,880 28,72 7,000 201,040 141,160 2,36 CT1.2 63,455 35,32 7,000 247,240 183,785 42,625 2,90 CT1.3 65,567 36,07 7,000 252,490 186,923 45,763 2,85 Ghi chú: Các lo i giá áp d ng tính tốn t i th i m năm 2009 (ph l c 6): Phân chu ng: 500.000 ñ/t n; N: 17.391 ñ/kg; P205: 20.000 ñ/kg; K20: 18.333 ñ/kg; CaO: 1.300 ñ/kg; nư c tư i:1.500 ñ/m3; cơng tu i: 1m3 b ng 4.000đ; cơng chăm sóc: 70.000 đ ng/cơng; cơng thu hái s n ph m: 250.000 ñ ng/t n qu ; giá bán t n s n ph m: 7.000.000 ñ/t n 3.3.2 Nghiên c u li u lư ng kali bón thêm cho cam ñ t ñ bazan Ph Quỳ - Ngh an 3.3.2.1 nh hư ng c a li u lư ng kali bón thêm đ n sinh trư ng c a cam ñ t ñ bazan Ph Quỳ- Ngh An (2007- 2009) Ngoài ch tiêu theo dõi su t, ch t lư ng, m t s ch tiêu v sinh trư ng cam ñã ñư c ti n hành theo dõi (b ng 3.6) B ng 3.6 nh hư ng c a bón tăng thêm kali ñ n y u t c u thành su t su t (s li u trung bình năm giai đo n 2007- 2009) Cơng th c CT2.1 Kh i lư ng qu g % S qu / Qu % Năng su t/ Kg % 193,03 100,00 159,04 100,00 30,74 100,00 Năng su t/ha T n % 24,78 100,00 CT2.2 197,54 102,33 173,16 108,88 34,26 111,46 27,41 110,61 CT2.3 198,56 102,86 183,95 115,66 36,56 118,93 29,24 118,00 CT2.4 199,50 103,35 185,77 116,81 37,10 120,68 29,68 119,77 - Bình quân c năm, kh i lư ng qu công th c CT2.2, CT2.3 CT2.4 đ u l n cơng th c đ i ch ng (CT2.1) Trong cao nh t CT2.4, trung bình đ t 199,50 g/qu , cao ñ i ch ng 3,35%; qu bé nh t cơng th c đ i ch ng (193,03 g/qu ) - S qu m t su t năm làm thí nghi m có xu hư ng tương t Công th c CT2.4 cho s qu cao nh t (185,77 qu ); th p nh t cơng th c đ i ch ng (159,04 qu ) Các công th c CT2.2 CT2.3 cho nhi u qu công th c CT2.1, tương ng tăng 8,88 % 15,66 % s qu so v i ñ i ch ng - V ch tiêu su t m t cây, b ng 3.6 cho th y, trung bình m t cam công th c CT2.4 cho kh i lư ng cao nh t (37,10 kg), ti p ñ n 14 công th c CT2.3 (36,56 kg); tương ng 20,68 18,93 % cao ñ i ch ng - Ch tiêu su t cam Năng su t cam ch tiêu ñư c t ng h p t y u t c u thành su t Vì th , ch u nh hư ng c a lư ng kali bón b sung; c th : cơng th c có bón b sung ñ u cho su t cao ñáng k , cao t 2,63 ñ n 4,90 t n/ha, tăng tương ng v i 10,61và 19,77 % so v i ñ i ch ng M c dù v y, su t cam gi a lư ng kali b sung (200 300 kg K2O/ha) chênh l ch khơng có ý nghĩa Dư i k t qu phân tích ch t lư ng cam cơng th c bón thêm kali (b ng 3.7) B ng 3.7 nh hư ng c a kali ñ n ch t lư ng cam Công th c CT2.1 CT2.2 CT2.3 CT2.4 ð Brix Axit % Tăng % gi m 9,53 9,73 9,82 10,09 0,20 0,29 0,56 0,36 0,31 0,32 0,30 -0,05 -0,04 -0,06 Vitamin C Tăng (mg/ (mg/ 100g) 100g) 32,50 33,20 0,07 33,10 0,06 33,00 0,05 - Xét v ch tiêu đ Brix (%), cơng th c bón tăng lư ng kali đ u có tác d ng tăng đ Brix: Cơng th c CT2.4 (t ng 600 kg K2O/ ha) ñ t ñ Brix cao nh t (10,09%) cao ñ i ch ng 0,56 %; ti p đ n cơng th c CT2.3 (t ng 500 kg K2O/ha) ñ t 9,82%, cao ñ i ch ng 0,29% - Xét v ch tiêu t l axit t ng s (%) cam: bón tăng lư ng kali có tác d ng làm gi m t l axit, lư ng axit th p nh t công th c CT2.4 (0,30%), cao nh t công th c ñ i ch ng (0,36%) Như v y bón thêm kali làm cam ng t - Ch tiêu hàm lư ng vitamin C Khi bón tăng thêm kali có làm thay đ i lư ng vitamin C cam s tăng khơng đáng k so v i khơng bón thêm K t qu phân tích hi u qu kinh t cơng th c bón kali ñư c t ng h p (b ng 3.8) B ng 3.8 Hi u qu kinh t c a m c bón kali đ i v i cam (tính bình qn 1ha, năm 2009) Cơng th c CT2.1 CT2.2 CT2.3 CT2.4 CF (tr.ñ) 57,175 59,796 61,876 63,860 Y p (t n/ha) (tr ñ/ t n) 29,10 7,000 32,25 7,000 33,24 7,000 33,84 7,000 R(tr.ñ) 203,700 225,750 232,680 236,880 VY (tr.ñ) Giá tr Chênh l ch 146,525 165,954 19,429 170,804 24,278 173,020 26,495 VCR (6/2) 2,56 2,78 2,76 2,71 15 Qua k t qu b ng 3.8 cho th y: Cơng th c đ i ch ng CT2.1 có t ng chi phí 57,175 tri u đ ng, cho l i nhu n th p nh t (146,525 tri u ñ ng) cho t su t l i nhu n th p nh t (2,56) Công th c CT2.4 (có t ng lư ng bón 600 kg K2O/ha) cho l i nhu n cao nh t (173,020 tri u ñ ng) chi phí cao nh t (63,860 tri u đ ng) có t su t l i nhu n (2,71) Cơng th c CT2.3 (có t ng lư ng bón 500 kg K2O/ha) có l i nhu n 170,804 tri u ñ ng, th p so v i công th c CT2.4, l i có chi phí th p nên t su t l i nhu n cao nh t (VCR = 2,76) Trên s k t qu tính tốn th ng kê v su t cam, cho th y gi a cơng th c CT2.3 CT2.4 có s chênh l ch khơng đáng k v i m c xác su t 95% ch tiêu t su t l i nhu n thu ñư c; nên l a ch n m c bón theo cơng th c CT2.3, ti t ki m ñư c ñư c lư ng phân kali mà v n cho hi u qu kinh t cao 3.3.3 Nghiên c u li u lư ng phân lân bón thêm cho cam đ t ñ bazan Ph Quỳ- Ngh An ð ñánh giá nh hư ng c a lư ng lân bón b sung m t kho ng th i gian năm (2007 - 2009), sau ñây s li u trung bình năm v kh i lư ng qu , s qu cây, su t/cây su t/ha (b ng 3.9) B ng 3.9 nh hư ng c a lư ng bón lân đ n y u t c u thành su t su t cam trung bình năm (2007- 2009) Công th c CT3.1 CT3.2 CT3.3 CT3.4 Kh i lư ng qu g % 194,24 100,00 195,88 100,84 197,72 101,79 199,40 102,66 S qu / Qu % 166,68 100,00 174,54 104,71 189,08 113,44 191,35 114,80 Năng su Kg 32,44 34,26 37,44 38,21 t/ % 100,00 105,63 115,44 117,80 Năng su T n 25,95 27,41 29,96 30,56 t/ha % 100,00 105,63 115,45 117,76 - Bình quân c năm, kh i lư ng qu công th c CT3.2, CT3.3 CT3.4 đ u l n cơng th c đ i ch ng (CT3.1) Trong cao nh t CT3.4, trung bình đ t 199,40 g/qu , cao ñ i ch ng 2,66 %; qu bé nh t cơng th c đ i ch ng (194,24 g/qu ) - S qu m t su t năm làm thí nghi m có xu hư ng tương t Công th c CT3.4 cho s qu cao nh t (191,35 qu ); th p nh t cơng th c đ i ch ng cho 166,68 qu / Các công th c CT3.2 CT3.3 cho nhi u qu công th c CT3.1, tương ng tăng 4,71% 13,44 % s qu so v i ñ i ch ng - V ch tiêu su t m t cây, b ng 3.9 cho th y, su t trung bình m t cam cơng th c CT3.4 cao nh t (38,21kg), ti p đ n cơng th c 16 CT3.3 (37,44 kg); t l tăng su t qu /cây tương ng 17,80 % 15,44 % cao ñ i ch ng - Ch tiêu su t cam Năng su t cam ch tiêu ñư c t ng h p t y u t c u thành su t Vì th , ch u nh hư ng c a lư ng lân bón b sung; c th : cơng th c có bón b sung đ u cho su t cao CT4.1 ñáng k , cao t 1,46 t n ñ n 4,61 t n/ha, t l tăng tương ng v i 5,63 15,76 % so v i ñ i ch ng M c dù v y, su t cam gi a lư ng lân b sung (60 90 kg P2O5/ha) chênh l ch khơng có ý nghĩa v i m c xác su t 95 % Nh ng k t qu ñây ch ng t ñ t ñ bazan Ph Quỳ- Ngh An thi u lân d tiêu (H Quang ð c, 2002)[19], (Nguy n Cơng Vinh, 2002) [80] Lân có tác d ng phát tri n cành non, tăng t l ñ u qu nuôi qu l n (Vũ Công H u, 1999)[28] Khi bón tăng thêm lân có tác d ng kh i lư ng qu , s qu su t cam K t qu phân tích ch t lư ng cam cơng th c bón lân b sung đư c bi u di n b ng dư i ñây B ng 3.10 nh hư ng c a li u lư ng lân ñ n ch t lư ng cam ð brix Công th c CT3,1 CT3,2 CT3,3 CT3,4 Axit % Tăng % Gi m 10,13 10,21 10,25 10,35 0,08 0,12 0,22 0,31 0,30 0,30 0,29 -0,01 -0,01 -0,02 Vitamin C Tăng (mg/100 g) (mg/100 g) 32,90 33,40 0,50 33,90 1,00 34,20 1,30 K t qu b ng 3.10 cho th y: - Xét v ch tiêu đ Brix (%), cơng th c bón tăng lư ng lân đ u có tác d ng tăng đ Brix: Cơng th c CT3.4 (t ng bón 180 kg P2O5/ha) đ t đ brix cao nh t (10,35%), cao ñ i ch ng 0,22 %; ti p đ n cơng th c CT3.3 (t ng bón 150 kg P2O5/ha) đ t 10,25%, cao đ i ch ng 0,12%; cịn cơng th c CT3.2 cho ð brix 10,21 %, cao ñ i ch ng 0,08 % - Xét v ch tiêu t l axit t ng s (%) cam: bón tăng lư ng lân có tác d ng làm gi m t l axit cam Lư ng axit cam th p nh t công th c CT4.4 (0,29%), cao nh t cơng th c đ i ch ng (0,31%) Như v y bón thêm lân khơng làm cam ng t - Ch tiêu hàm lư ng vitamin C Khi bón tăng thêm lân có làm thay ñ i lư ng vitamin C cam s tăng khơng đáng k so v i khơng bón thêm, c tăng thêm 90 kg P2O5 ch cho lư ng vitamin C nhi u 1,3 mg/100 g cam so v i ñ i ch ng 17 Hi u qu kinh t c a cơng th c bón lân khác cho cam th i kỳ kinh doanh đư c phân tích, đánh giá (b ng 3.11) B ng 3.11 Hi u qu kinh t c a m c bón lân đ i v i cam ñ t ñ bazan Ph Quỳ (tính bình qn 1ha, năm 2009) Cơng th c CT3.1 CF (tr.ñ) Y (t n/ha) p (tr ñ/ t n) R(tr.ñ) VY (tr.ñ) Giá tr Chênh l ch VCR 8(6/2) 57,530 30,52 7,000 213,640 156,110 - 2,71 58,590 32,36 7,000 226,520 167,930 11,820 2,87 59,830 34,92 7,000 244,440 184,610 28,500 3,09 60,567 35,47 7,000 248,290 187,723 31,613 3,10 CT3.2 CT3.3 CT3.4 V i giá cam giá v t tư năm 2009, cơng th c bón tăng lư ng lân ñ u cho hi u qu kinh t cao ñ i ch ng - Nh bón b sung thêm lân nên su t cam tăng lên k t qu t ng thu (R) l n lư t tăng tương ng (12,88, 30,80, 34,65 tr.ñ/ ha) L i nhu n cao nh t công th c CT3.4 (187,723 tr.ñ), cao ñ i ch ng 31,613 tr.ñ, ti p đ n cơng th c CT3.3 cho l i nhu n 184,610 tr.ñ, nhi u ñ i ch ng 28,50 tr.ñ - V t su t l i nhu n, công th c CT3.3 CT3.4 tương ñương nhau, tương ng ñ t (3,09 3,10) 3.3.4 Nghiên c u lư ng vơi bón b sung cho cam ñ t ñ bazan Ph Quỳ- Ngh An K t qu nghiên c u nh hư ng c a lư ng vơi bón b sung khác đ n y u t c u thành su t su t cam; s li u đư c t ng h p tính tốn trung bình năm thí nghi m (b ng 3.12) B ng 3.12 nh hư ng c a bón b sung thêm vơi đ n y u t c u thành su t su t cam ñ t ñ bazan Ph Quỳ s li u trung bình năm (2007- 2009) Cơng th c CT4.1 CT4.2 CT4.3 CT4.4 Kh i lư ng qu g % 197,00 100,00 197,03 100,01 198,67 100,84 195,12 99,04 S qu / Qu % 165,77 100,00 182,76 110,25 189,00 114,01 163,97 98,91 Năng su Kg 32,66 36,01 37,57 31,99 t/ % 100,00 110,27 115,05 97,97 Năng su T n 26,12 28,81 30,05 25,59 t/ha % 100,00 110,30 115,05 97,97 18 - Bình quân c năm, kh i lư ng qu công th c CT4.2, CT4.3 l n cơng th c đ i ch ng (CT4.1) Trong cao nh t CT4.3, trung bình đ t 198,67 g/qu , cao ñ i ch ng 0,84%; qu bé nh t cơng th c CT4.4, đ t 195,12 g/qu S li u b ng ch r ng, kh i lư ng qu gi a công th c chênh l ch khơng đáng k Như v y kh i lư ng qu không ph thu c vào lư ng vơi bón b sung - S qu m t su t năm làm thí nghi m có xu hư ng tương t Cơng th c CT4.3 cho s qu cao nh t (189,0 qu ); th p nh t công th c CT4.4 (163,97 qu ) Các công th c CT4.2 CT4.3 cho nhi u qu công th c CT4.1, tương ng tăng 10,25% 14,01% s qu so v i ñ i ch ng - V ch tiêu su t m t cây, b ng 3.12 cho th y, trung bình m t cam cơng th c CT4.3 cao nh t (37,57 kg), ti p ñ n công th c CT4.2 (36,01 kg); tương ng tăng 15,05 10,27 % cao ñ i ch ng - Ch tiêu su t cam Năng su t cam ch tiêu ñư c t ng h p t y u t c u thành su t Vì th , ch u nh hư ng c a lư ng vơi bón b sung, c th : su t trung bình năm cơng th c đ i ch ng (CT1.1) ñ t 26,12 t n/ha tương ng công th c CT4.2 CT4.3 cho su t (28,81 t n 30,05 t n) tương ng tăng 10,30 15,05 % M c dù v y, su t cam gi a CT4.2 CT4.3 chênh l ch khơng có ý nghĩa m c tin 95% Như v y bón v i lư ng 1.100kg CaO/ha (CT4.4) có tác d ng tăng s qu tăng su t qu , bón m c 1.300kg/ha (CT4.4) làm gi m s qu /cây làm gi m su t Nguyên nhân bón lư ng vơi q cao d n ñ n thay ñ i ph n ng c a ñ t, ch t vi lư ng b c đ nh l i khơng hút đư c, gây r i lo n ch t dinh dư ng c a tr ng (Nguy n Như Hà- 2006) [25] Các s li u phân tích ch t lư ng cam cơng th c bón vơi khác đư c t ng h p (b ng 3.35) B ng 3.13 nh hư ng c a vơi bón đ n ch t lư ng cam ð brix Công th c CT4.1 CT4.2 CT4.3 CT4.4 Axit % Tăng % gi m 9,32 9,53 10,20 9,37 0,21 0,88 0,05 0,33 0,31 0,29 0,30 -0,02 -0,04 -0,03 Vitamin C Tăng/ gi m (mg/ 100g) (mg/100 g) 32,7 33,8 1,1 34,2 1,5 32,5 -0,2 - ð Brix (%) cam cơng th c bón tăng lư ng vơi tăng có giá tr cao khơng l n so v i cơng th c đ i ch ng C th : cơng th c CT4.3 đ t đ Brix cao nh t (10,20%), cao ñ i ch ng 0,88 %; ti p đ n cơng th c CT4.2 19 ñ t 9,53%, cao ñ i ch ng 0,21% - Xét v ch tiêu t l axit t ng s (%) cam ta th y, bón tăng lư ng vơi có tác d ng làm gi m t l axit, lư ng axit th p nh t công th c CT4.4 (0,30%), cao nh t công th c ñ i ch ng (0,33%) Như v y bón thêm vơi có tác d ng làm gi m lư ng axit cam, lư ng gi m khơng đáng k - Ch tiêu v hàm lư ng vitamin C Khi bón tăng thêm vơi khơng có xu hư ng làm thay ñ i t l vitamin C cam m t cách ñáng k ; cao nh t cơng th c bón thêm 400 kg vơi (CT4.3) đ t 32,5 mg/100 g, th p nh t cơng th c bón thêm 600 kg CaO (CT4.4) th p ñ i ch ng 02 mg/100 g ð ñánh giá hi u qu kinh t cơng th c bón vơi cho cam đ t ñ bazan Ph quỳ; k t qu phân tích hi u qu kinh t sau (b ng 3.14) - Cơng th c đ i ch ng có chi phí (CF) 57,117 tr.ñ (th p nh t), th p cơng th c có bón b sung thêm vơi l n lư t là: 1,178 tr.đ, 1,648 tr.đ 0,278 tr.đ - Các cơng th c CT4.2 CT4.3 có doanh thu (R) l n lư t 227,780 tr.ñ/ha 233,660 tr.ñ/ha, cao ñ i ch ng tương ng (25,690 tr.ñ 31,570 tr.ñ) B ng 3.14 Hi u qu kinh t c a lư ng bón vơi đ i v i cam (2009) VY (tr.đ) Cơng CF Y p VCR R (tr.đ) Chênh th c (tr.ñ) (t n/ha) (tr ñ/ t n) Giá tr l ch (6/2) CT4.1 57,117 28,87 7,000 202,090 144,973 2,54 CT4.2 58,295 32,54 7,000 227,780 169,485 24,513 2,91 CT4.3 58,765 33,38 7,000 233,660 174,895 29,923 2,98 CT4.4 57,695 28,06 7,000 196,420 138,725 (6,248) 2,40 - L i nhu n thu ñư c cơng th c CT4.3 cao nh t (174,895 tr.đ), cao ñ i ch ng 29,923 tr.ñ Trong cơng th c CT4.4 (bón 1.300 kg CaO) l i có l i nhu n th p đ i ch ng (bón 700 kg CaO) 6,248 tr.đ Ngun nhân su t cam th p hơn, chi phí có cao - V t su t l i nhu n, công th c CT4.3 cho giá tr cao nh t (2,98); ch s th p nh t công th c CT4.4 (2,54) Như v y cơng th c CT4.3 có hi u qu kinh t cao nh t * Tóm l i Các li u lư ng bón vơi b sung khác có nh hư ng ñ n su t, ch t lư ng, hi u qu kinh t Công th c bón 30 t n phân chu ng1.100 kg CaO- 230 kg N- 90 kg P205 - 300kg K2O- tư i 100 m3 nư c/l n có tác d ng t t nh t, v a c i thi n ñ chua c a ñ t ñ ng th i có kh nâng cao 20 su t, ch t lư ng cam hi u qu kinh t 3.3.5 Nghiên c u nh hư ng c a khơ d u xác m m đ n s sinh trư ng, y u t c u thành su t ch t lư ng cam ñ t ñ bazan Ph Quỳ - Ngh An ð d dàng nh n th y nh hư ng c a lư ng KD XM bón b sung m t kho ng th i gian năm, s li u v y u t c u thành su t su t trung bình năm ñư c t ng h p (b ng 3.15) B ng 3.15 nh hư ng c a khô d u xác m m ñ n y u t c u thành su t su t cam (s li u trung bình năm) Cơng th c Kh i lư ng qu S qu / Năng su t/ g % Qu % Kg % CT5.1 195,80 100,00 171,30 100,00 33,56 CT5.2 199,51 101,90 183,73 107,26 CT5.3 200,99 102,65 197,09 CT5.4 200,58 102,44 CT5.5 200,38 102,34 Năng su t/ha 100,00 T n 26,84 100,00 36,71 109,32 29,37 109,43 115,06 39,69 118,26 31,75 118,29 211,40 123,41 42,48 126,58 33,98 126,60 205,92 120,21 41,32 123,12 33,05 123,14 - Bình quân c năm, kh i lư ng cao nh t 200,58 g/qu , cao ñ i ch ng 2,44%; ti p ñ n qu bé nh t cơng th c đ i ch ng (195,58 g/qu ) % CT5.4, trung bình đ t cơng th c CT5.5 (200,38) - S qu m t su t năm làm thí nghi m có xu hư ng tương t Cơng th c CT5.4 cho s qu cao nh t (211,40 qu ); th p nh t công th c ñ i ch ng (171,30 qu ) - V ch tiêu su t m t (b ng 3.40) cho th y, trung bình m t cam công th c CT5.4 cho su t cao nh t (42,48 kg), ti p đ n cơng th c CT5.5 (41,32 kg) công th c CT5.3 (39,69 kg), tương ng cao ñ i ch ng 26,58; 23,12 18,26 % - Ch tiêu su t cam Năng su t cam ch tiêu ñư c t ng h p t y u t c u thành su t Các công th c có bón b sung KD XM đ u cho su t cao t 7,14 ñ n 2,53 t n/ha, tăng tương ng v i 26,60 ñ n 9,43% so v i ñ i ch ng Năng su t cam gi a lư ng KD XM b sung CT5.4 CT5.5 chênh l ch khơng có ý nghĩa m c xác su t 95% ð ñánh giá nh hư ng c a cơng th c bón khơ d u xác m m ñ n ch t lư ng cam, k t qu phân tích (b ng 3.16) 21 B ng 3.16 nh hư ng c a khô d u xác m m ñ n ch t lư ng cam ð Brix Công th c Axit Vitamin C Tăng (%) % Gi m (%) (mg/ 100g) Tăng (mg/100 g) 9,80 10,05 10,80 10,90 10,85 CT5.1 CT5.2 CT5.3 CT5.4 CT5.5 % 0,25 1,00 1,10 1,05 0,32 0,31 0,31 0,28 0,29 -0,01 -0,01 -0,04 -0,03 31,20 32,50 32,80 33,20 33,00 1,30 1,60 2,00 1,80 - ð Brix (%), cơng th c bón b sung KD XM đ u có tác d ng tăng đ Brix: Cơng th c CT5.4 cho đ Brix cao nh t (10,90%), cao ñ i ch ng 0,10 %; ti p đ n cơng th c CT5.5 ñ t 10,85%, cao ñ i ch ng 1,05% - Xét v ch tiêu t l axit t ng s (%) cam: bón b sung KD XM có tác d ng làm gi m t l axit; lư ng axit th p nh t công th c CT5.4 (0,28%), cao nh t công th c đ i ch ng (0,32%) Như v y bón thêm KD XM có tác d ng làm gi m hàm lư ng axit - Ch tiêu hàm lư ng vitamin C qu Khi bón tăng thêm KD XM có làm thay đ i lư ng vitamin C cam s tăng khơng đáng k so v i khơng bón thêm; tăng đ i ch ng t 1,3 ñ n 2,0 mg/100g K t qu phân tích hi u qu kinh t cơng th c bón b sung khơ d u xác m m (b ng 3.17) B ng 3.18 Hi u qu kinh t c a m c bón khơ d u xác m m đ i v i cam ñ t ñ bazan Ph Quỳ - Ngh An (tính bình qn ha, năm 2009) Công th c CT5.1 CT5.2 CT5.3 CT5.4 CT5.5 CF (tr.ñ) 49,900 52,900 55,900 57,900 57,900 Y (t n/ha) 30,45 32,83 35,76 38,28 36,98 p (tr ñ/ t n) R (tr.ñ) 7,000 7,000 7,000 7,000 7,000 213,150 229,810 250,320 267,960 258,860 VY (tr.ñ) Chênh Giá tr l ch 163,250 176,910 13,660 194,420 31,170 210,060 46,810 200,960 37,710 VCR (6/2) 3,27 3,34 3,48 3,63 3,47 - Các cơng th c có bón KD XM đ u có chi phí doanh thu cao so v i đ i ch ng Cơng th c CT5.1 có chi phí doanh thu th p nh t, tương ng tr.ñ 49,900 213,150 tr.ñ; cơng th c CT5.5 chi phí cao nh t (57,900 tr.ñ) doanh thu ñ t 258,860 tr.ñ, th p CT5.4 (10,900 tr.ñ) - V l i nhu n, ta có nh n xét tương t L i nhu n cao nh t công 22 th c CT5.4 (210,060 tr.đ), cao cơng th c đ i ch ng ( 46,810 tr.ñ) Tương ng, t su t l i nhu n ñ t ñư c cao nh t công th c CT5.4 (3,63) 3.3.6 K t qu kh o nghi m di n h p mô hình áp d ng bi n pháp k thu tthâm canh cam ñ t ñ bazan Ph Quỳ- Ngh An T nh ng k t qu nghiên c u li u lư ng bón riêng r nư c tư i, kali, lân, vơi, bón b sung h u ñ a phương (khô d u, xác m m); rút nh ng cơng th c bón có hi u qu nh t đ xây d ng mơ hình thâm canh t ng h p K t qu theo dõi ch tiêu v y u t c u thành su t su t cam mơ hình kh o nghi m (b ng 3.19) Mơ hình M1 M2 B ng 3.19 nh hư ng c a bi n pháp thâm canh ñ n y u t c u thành su t su t cam Kh i Năng Năng % so S % so lư ng qu su t % so ñc su t/cây ñc qu /cây ñc (g) (kg) (t n/ha) 195,60 100,00 194,9 100,00 38,1 100,00 30,4 202,42 103,48 236,7 121,44 51,5 135,20 41,0 % so ñc 100,00 134,87 * Tư i : l n/ năm K t qu b ng 3.20 cho th y: Trên mơ hình thâm canh t ng h p y u t bón thêm (200kg K2O/ha + 60kg P2O5/ha + 400kgCaO/ha + 2000 kg khô d u/ha + 400 kg xác m m/ha + 50m3 nư c/ha/l n tư i) có tác d ng rõ ñ n y u t c u thành su t su t: - V kh i lư ng qu : mô hình đ i ch ng (M1) đ t kh i lư ng qu trung bình 195,60 g/qu ; mơ hình thâm canh 202,42 g/qu (tăng 3,48%) - V ch tiêu s qu cây: Trên mơ hình đ i ch ng đ t 194,9 qu /cây mơ hình thâm canh 236,7 qu /cây cao ñ i ch ng 21,45% - v su t: Trên mô hình đ i ch ng đ t 30,4 t n/ha, mơ hình thâm canh 41,0 t n/ha tăng ñ i ch ng 34,87% K t qu phân tích ch t lư ng cam thu ñư c mơ hình kh o nghi m (b ng 3.21) B ng 3.21 nh hư ng c a bi n pháp thâm canh cam ñ n m t s ch tiêu ch t lư ng cam ð Brix Mơ hình M1 M2 % 10,13 10,97 Axit Tăng 0,84 % 0,32 0,28 Vitamin C Gi m -0,04 (mg/ 100g) Tăng (mg/100 g) 30,17 33,25 3,08 - Xét v ch tiêu ñ Brix (%): Trên mơ hình thâm canh (M.2) đ t 10,97% cao mơ hình đ i ch ng (M.1) 0,84% 23 - Xét v ch tiêu t l axit t ng s (%) cam: Trên mơ hình thâm canh (M.2) đ t 0,28 % th p mơ hình đ i ch ng (M.1) 0,04 % - Ch tiêu hàm lư ng vitamin C: Trên mơ hình thâm canh (M.2) đ t 33,25 mg/100 g cao mơ hình đ i ch ng (M.1) 3,08 mg/100g Như v y, mơ hình thâm canh có tác d ng nâng cao ch tiêu v ch t lư ng qu so v i ñ i ch ng Trư c áp d ng vào s n xu t đ i trà m t m c phân bón ph i cân nh c d a vào tính tốn hi u qu kinh t c a m c bón đ i v i tr ng K t qu phân tích hi u qu kinh t cam mơ hình kh o nghi m (b ng 3.22) B ng 3.22 Hi u qu kinh t c a bi n pháp thâm canh cam ñ t đ bazan Ph Quỳ (tính bình qn 1ha, năm 2009) CF (tr.ñ) Y (t n/ha) p (tr ñ/ t n) R (tr.ñ) Giá tr Chênh l ch (6/2) M1 60,910 30,04 7,000 210,280 149,370 - 2,45 M2 82,961 41,00 7,000 287,000 204,039 Cơng th c VY (tr.đ) VCR 54,668 2,46 Qua b ng 3.22 cho th y công th c đ i ch ng bón theo nơng dân có chi phí th p (60,910 tri u đ ng), su t ñ t 30,4 t n/ha, doanh thu ñ t 210,280 tri u đ ng có l i nhu n 149,370 tri u đ ng/ha có t su t l i nhu n 2,45 Trên mơ hình thâm canh bón 30 t n phân chu ng +230 kg N + 500 K2O 150P2O5 - 1.100kg CaO - 400 kg xác m m - 2000 kg khô d u/ha, tư i 150m3 nư c/l n)/ha, su t ñ t 41,0 t n/ha, doanh thu ñ t 287,00 tri u ñ ng, cho l i nhu n 204,039 tri u ñ ng cao ñ i ch ng 54,668 tri u ñ ng/ha t su t l i nhu n (VCR = 2,46) Như v y: áp d ng bi n pháp thâm canh t ng h p y u t kali, lân, vôi, h u nư c tư i cho tăng su t cao ñ i ch ng ñ ng th i nâng cao ch t lư ng hi u qu kinh t cao K T LU N VÀ ð NGH K t lu n Ph Quỳ - Ngh An khơ h n t tháng đ n tháng vào mùa hoa ñ u qu lư ng mưa th p lư ng b c Trong th i gian n u lư ng mưa < 5,0 mm ph i tư i cho cam sau ngày k t thúc mưa; n u lư ng mưa đ t t 5,5 đ n 8,8 mm sau 10 ngày k t thúc mưa ph i tư i cho cam Trong th i gian t tháng đ n tháng l i mùa có gió Tây Nam khơ nóng làm cho tình hình khơ h n thêm gay g t M c ñ u tư phân bón cho cam Ph Quỳ - 24 Ngh An cịn th p, m t cân đ i gi a đ m, lân, kali; ch y u bón nhi u đ m, lân kali, chưa đáp ng ñư c nhu c u dinh dư ng c a cam Chính v y, su t cam th p, khơng n đ nh, vư n b n v ng hi u qu th p ð t ñ bazan Ph Quỳ - Ngh An có tính ch t lý h c t t phù h p v i s sinh trư ng phát tri n c a cam, có t ng ñ t dày (trên 1m), ñ x p cao (67,80 – 73,13%), dung tr ng th p (0,72 – 0,85g/cm3) Tuy nhiên m t s tính ch t lý, hóa h c ñ t th p nhi u so v i u c u c a cam; là: ð m ñ t t tháng ñ n tháng th i kỳ hoa, ñ u qu c a cam thư ng m c th p (< 26%) ngư ng ñ m c n ph i tư i; ð t có pHKCl th p (4,14 – 4,55) , hàm lư ng ch t h u th p (2,19 – 3,14%) Nghèo dinh dư ng: K2O t ng s (0,11 – 0,052%), P2O5 d tiêu th p (4,00 – 12,00mg/100g ñ), cation Ca2+ trao ñ i th p (4,8 – 5,0 ldl/100g ñ) Các bi n pháp k thu t thâm canh cam Ph Quỳ hi n c a nơng dân áp d ng cho ñ t ñ bazan tr ng cam gai đo n kinh doanh: bón 30 t n phân chu ng– 700kg CaO - 230kg N - 90kg P205 – 300kg K2O tư i m i l n 150m3 nư c ñ m ñ t xu ng dư i ñ m héo (< 26%) cho su t cam th p (trung bình năm 2007 -2008 ch đ t kho ng 24,74 – 26,84 t n /ha), D a ch ñ tư i n n phân bón n u ch tăng m c tư i ho c li u lư ng phân bón cho t ng y u t như: tư i thêm 50 m3 nư c/ha/l n tư i tư i l n mùa khơ, ho c bón thêm 200kg K2O ho c 60kg P205 ho c 400kg CaO ho c 2000kg khô d u + 400kg xác m m su t cam trung bình năm có tăng, tương ng là: 32,25; 29,24; 30,05 33,98 ñ u m c su t dư i 39 t n/ha T ng h p k t qu xây d ng mơ hình bón: 30 t n phân chu ng– 1.100kg CaO - 230kg N - 150kg P205 – 500kg K2O - 2000 kg khô d u - 400 kg xác m m tư i m i l n 150m3 nư c cho m i ha, su t ñ t 41,0 t n/ha vư t su t so v i mơ hình bón theo m c c a nông dân 10,6 t n/ha (tăng su t 34,87%) l i nhu n thu ñư c 204,039 tri u đ ng tăng cách chăm bón c a nơng dân 54,668 tri u đ ng/ha v i t su t l i nhu n 2,46 ð t ñư c c i thi n ch t lư ng cam t t ð ngh 1- Trên ñ t ñ bazan Ph Quỳ Ngh An tr ng cam th i kỳ kinh doanh c n áp d ng bi n pháp k thu t chăm sóc (tính cho ha): 30 t n phân chu ng230 N- 150 P2O5- 500 K2O- 1.100 CaO- 400 kg xác m m- 2.000 kg khô d u tư i 150m3 nư c/l n 2- C n ti p t c nghiên c u sâu bi n pháp ch ng r a trơi xói mịn đ t, b sung lưu huỳnh nguyên t vi lư ng khác (Mn, Zn, B, Cu, Mo, Co ) cho cam  ... Ngh An - ðánh giá ñi u ki n t nhiên; - Tình hình s n xu t cam t i Ph Quỳ - Ngh An 2.2.2 Nghiên c u m t s tính ch t đ t ñ bazan tr ng cam t i Ph Qu? ?- Ngh An - Nghiên c u di n bi n ñ m ñ t ñ bazan. .. cho cam 3.2.2 Nghiên c u m t s tính ch t lý hóa h c ñ t ñ bazan tr ng cam Ph Quỳ - Ngh An Qua k t qu nghiên c u ph u di n cho th y ñ t đ bazan Ph quỳ Ngh An có tính ch t lý hóa h c sau: ð t đ bazan. .. K2O/100g ñ t 3.3 Nghiên c u m t s bi n pháp k thu t thâm canh cam ñ t ñ bazan Ph Quỳ - Ngh An 3.3.1 Nghiên c u li u lư ng nư c tư i thêm cho cam ñ t ñ bazan Ph Quỳ - Ngh An ð ñánh giá nh hư ng