Giáo án sinh học 10 - Ban cơ bản Tuần dạy: 13 Ngày soạn: 09/ 11/ 2010 Tiết dạy: 13 Ngày dạy: / / 2010 Chương III : CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG TRONG TẾ BÀO TÊN BÀI DẠY- Bài 13 : KHÁI QUÁT VỀ NĂNG LƯỢNG VÀ CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT I. Mục tiêu: Sau khi học xong, học sinh cần: 1. Kiến thức: - Phát biểu được khái niệm năng lượng. - Phân biệt được thế năng và động năng, đồng thời đưa ra các ví dụ minh họa. - Giải thích được cấu trúc và chức năng của ATP - đồng tiền năng lượng của tế bào. - Trình bày được khái niệm chuyển hóa vật chất, khái niệm chuyển hóa năng lượng( hiểu được chuyển hóa vật chất luôn đi kèm với chuyển hóa năng lượng). 2. Kĩ năng: - Thể hiện sự tự tin khi trình bày ý kiến trước nhóm, tổ, lớp. - Lắng nghe tích cực, trình bày suy nghĩ/ý tưởng. - Tìm kiếm và xử lí thông tin về cấu trúc và chức năng của ATP, khái niệm chuyển hóa vật chất trong tế bào. - Quản lí thời gian, đảm nhận trách nhiệm, hợp tác trong hoạt động nhóm. 3. Thái độ: Liên hệ chế độ dinh dưỡng để phòng bệnh. II. Chuẩn bị: 1. Giáo viên: - Hình 13.1, 13.2 SGK Sinh học 10 phóng to. - Các hình ảnh minh họa khác. 2. Học sinh: Xem lại bài 11" Vận chuyển các chất qua màng sinh chất" và đọc trước bài 13 ở nhà III. Trọng tâm: - Phân biệt được động năng và thế năng. - Giải thích được vì sao ATP là hợp chất cao năng và là đồng tiền năng lượng của tế bào. IV. Phương pháp: - Trực quan - Tìm tòi. - Dạy học nhóm. - Vấn đáp - tìm tòi. V. Tiến trình lên lớp: 1. Ổn định lớp(1-2 phút) : Kiểm tra sĩ số HS 2. Kiểm tra bài cũ(3-5 phút): Cuối giờ trả bài, sửa bài và nhận xét bài làm. 3. Bài mới : * ĐVĐ: Các chất được vận chuyển qua màng theo những con đường nào? Yếu tố nào tham gia vào quá trình vận chuyển chủ động? HS trả lời GV nêu: Vậy ATP là gì? ATP giữ vai trò gì trong tế bào? Trường THPT Phạm Phú Thứ Tổ: Sinh - Công nghệ GV soạn: Hoàng Thị Bích Liên -Trang 1- Giáo án sinh học 10 - Ban cơ bản * Vào bài: * Hoạt động I: Tìm hiểu năng lượng và các dạng năng lượng trong tế bào( 15-20 phút) Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung ghi bảng (?) Hãy kể tên một số dạng năng lượng có trong tự nhiên mà em biết? GV nêu: Con người có thể sử dụng NL mặt trời để đun sôi nước hoặc nấu chín thức ăn. Vậy năng lượng là gì? (?) Căn cứ vào trạng thái sẵn sàng sinh công hay không, người ta chia năng lượng thành những loại nào? Động năng có gì khác thế năng?? Để minh họa cho ĐN và TN, GV làm thí nghiệm với ná, dây thun yêu cầu HS quan sát và cho biết: Đâu được coi là động năng? Thế năng? (?) Trong tế bào, năng lượng có khả năng sinh công không? Cho ví dụ? (?) Trong tế bào sống, năng lượng được tồn tại ở những dạng nào? Chuyển ý: Năng lượng chủ yếu của tế bào là hóa năng tồn tại ở dạng ATP. (?) Dựa vào SGK, hãy cho biết ATP là gì? Tranh H 13.1 SGK (?) Phân tử ATP được cấu tạo bởi những thành phần hóa học nào? (?) 3 nhóm photphat tham gia cấu tạo nên phân tử NL mặt trời, NL từ gió, nước, NL từ sự phân rã của các tia phóng xạ, Dựa vào SGK trả lời. Thảo luận trả lời. HS quan sát thí nghiệm, thảo luận nhanh, trả lời. Thảo luận nhanh trả lời. Trả lời nhanh. Là một hợp chất cao năng và được xem như đồng tiền năng lượng của tế bào. Quan sát tranh kết hợp SGK trả lời. Thảo luận trả lời nhanh. I. Năng lượng và các dạng năng lượng trong tế bào : 1. Năng lượng: - Khái niệm: đại lượng đặc trưng cho khả năng sinh công - Gồm 2 loại : + Động năng: dạng năng lượng sẵn sàng sinh ra công. + Thế năng: loại năng lượng dự trữ, có tiềm năng sinh ra công. 2. Các dạng năng lượng tồn tại trong tế bào: hóa năng, điện năng, nhiệt năng. 3. ATP (Ađênozin triphotphat) - đồng tiền năng lượng của tế bào: a. Cấu tạo: 3 thành phần + 1 bazơ nitơ Ađênin. + 1 đường ribôzơ. + 3 nhóm phôtphat. Trường THPT Phạm Phú Thứ Tổ: Sinh - Công nghệ GV soạn: Hoàng Thị Bích Liên -Trang 2- Giáo án sinh học 10 - Ban cơ bản ATP có gì đặc biệt? GV nhấn mạnh: Các nhóm phôtphat đều mang điện tích âm nên khi nằm gần nhau luôn có xu hướng đẩy nhau, làm cho liên kết giữa 2 nhóm phôtphat ngoài cùng trong ATP dễ bị phá vỡ để giải phóng năng lượng. Do đó liên kết giữa 2 nhóm photphát cuối cùng trong ATP gọi là liên kết cao năng và phân tử ATP gọi là hợp chất cao năng. (?) Quá trình ATP truyền năng lượng cho các hợp chất khác diễn ra ntn? GV nhấn mạnh: Nhờ khả năng dễ dàng nhường năng lượng mà ATP trở thành chất hữu cơ cung cấp năng lượng phổ biến trong tế bào nên ATP gọi là đồng tiền năng lượng của tế bào. (?) Hãy lấy 1 vài ví dụ minh họa cho hoạt động của tế bào cần thiết phải có ATP? (?) Từ đó cho biết ATP gĩư vai trò gì trong tế bào? GV củng cố lại vai trò của ATP qua H 21.3 SGKNC sơ đồ minh họa vai trò của ATP trong các hoạt động sống của tế bào. Các nhóm photphat cuối cùng của ATP sẽ chuyển cho các chất khác để trở thành ADP và ngay lập tức ADP lại gắn thêm 1 nhóm photphat khác để trở thành ATP. VD: Sự co của tế bào cơ tim, tế bào cơ xương ; các tế bào đang sinh trưởng mạnh, vận chuyển các chất qua màng trong quá trình lọc máu, sự chuyển động của chất nguyên sinh, của các loại bào quan Trả lời nhanh. * Lưu ý: Ba nhóm photphat của ATP có chứa 2 liên kết cao năng. Mỗi liên kết cao năng khi phá vỡ giải phóng 7,3 kcal. b. Vai trò của ATP: + Tổng hợp nên các chất hóa học cần thiết cho tế bào. + Vận chuyển các chất qua màng ngược với građient nồng độ. + Sinh công cơ học. Trường THPT Phạm Phú Thứ Tổ: Sinh - Công nghệ GV soạn: Hoàng Thị Bích Liên -Trang 3- Giáo án sinh học 10 - Ban cơ bản * Hoạt động II: Tìm hiểu chuyển hóa vật chất trong tế bào ( 10 phút) Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung ghi bảng GV hỏi: (?) Prôtêin trong thức ăn được chuyển hóa như thế nào trong cơ thể và năng lượng sinh ra trong quá trình chuyển hóa được dùng vào việc gì? GV nêu: Các chất khác như tinh bột, lipit cũng được chuyển hóa như vậy. Quá trình chuyển hóa trải qua nhiều phản ứng hóa học với nhiều loại enzim khác nhau được gọi là chuyển hóa vật chất. Vậy chuyển hóa vật chất là gì ? (?) Chuyển hóa vật chất giữ vai trò gì đối với tế bào và cơ thể? (?) Quá trình chuyển hóa vật chất và năng lượng có mối quan hệ gì với nhau? (?) Vậy khi ăn quá nhiều thức ăn giàu năng lượng mà không được cơ thể sử dụng hết thì sẽ dẫn đến điều gì? (?) Cần phải có chế độ dinh dưỡng ntn cho hợp lí? Pr/TĂ dưới tác dụng của enzim phân giải thành các aa. Các aa được hấp thụ vào màng ruột rồi vào máu và được tế bào sử dụng làm nguyên liệu để tổng hợp Pr/tế bào hoặc được phân giải thành các chất khác. Trả lời nhanh. giúp tế bào thực hiện các đặc tính đặc trưng của sự sống như sinh trưởng, sinh sản, cảm ứng. chuyển hóa vật chất luôn kèm theo chuyển hóa năng lượng. dẫn đến béo phì, tiểu đường, cao huyết áp, Có ăn uống hợp lí kết hợp với các loại thức ăn. II. Chuyển hóa vật chất : tập hợp các phản ứng sinh hóa xảy ra bên trong tế bào, luôn kèm theo chuyển hóa năng lượng. 4. Củng cố và hướng dẫn về nhà: ( 5-8 phút) a. Củng cố( 5 phút): Câu 1: Mô tả cấu trúc hóa học và chức năng của phân tử ATP? Câu 2: Vì sao ATP là đồng tiền năng lượng của tế bào? b. Dặn dò( 2 phút): - Học thuộc bài đã học. - Xem phần Em có biết ? Trường THPT Phạm Phú Thứ Tổ: Sinh - Công nghệ GV soạn: Hoàng Thị Bích Liên -Trang 4- Giáo án sinh học 10 - Ban cơ bản - Đọc trước bài 14 trang 57, SGK Sinh học 10. 5. Rút kinh nghiệm: Trường THPT Phạm Phú Thứ Tổ: Sinh - Công nghệ GV soạn: Hoàng Thị Bích Liên -Trang 5- . dạy: 13 Ngày soạn: 09/ 11/ 2010 Tiết dạy: 13 Ngày dạy: / / 2010 Chương III : CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT VÀ NĂNG LƯỢNG TRONG TẾ BÀO TÊN BÀI DẠY- Bài 13 : KHÁI QUÁT VỀ NĂNG LƯỢNG VÀ CHUYỂN HÓA VẬT CHẤT I nhau được gọi là chuyển hóa vật chất. Vậy chuyển hóa vật chất là gì ? (?) Chuyển hóa vật chất giữ vai trò gì đối với tế bào và cơ thể? (?) Quá trình chuyển hóa vật chất và năng lượng có mối quan. tế bào. - Trình bày được khái niệm chuyển hóa vật chất, khái niệm chuyển hóa năng lượng( hiểu được chuyển hóa vật chất luôn đi kèm với chuyển hóa năng lượng) . 2. Kĩ năng: - Thể hiện sự tự tin