Chọn tạo 2 dòng vịt SH

CHỌN TẠO 2 DÒNG VỊT SH Phùng Đức Tiến, Nguyễn Ngọc Dụng, Lê Thị Nga, Vũ Đức Cảnh, Phạm Thị Xuân, Lê Thị Cẩm, Trần Thị Thu Hằng, Nguyễn Thị Hường, Phạm Thị Thư, Lưu Thị Thủy, Nguyễn Thị Luyến Trung tâm Nghiên cứu Gia cầm Thuỵ Phương Tóm tắt Chọn tạo 2 dòng vịt SH từ 4 dòng vịt Super Heavy qua 3 thế hệ cho thấy: Trên đàn vịt SH tự giao qua 3 thế hệ: Tỷ lệ nuôi sống giai đoạn từ 0 - 24 tuần tuổi từ 95,28-97,96%. Khối lượng cơ thể dòng SH1 lúc 5 tuần tuổi sau 3 thế hệ chọn lọc con trống tăng 49,17g, con mái tăng 72,69g. Đối với dòng SH2 khối lượng cơ thể qua 3 thế hệ chọn lọc bình ổn từ 1461,22- 1533,91g. Năng suất trứng đối với dòng SH1 đến 48 tuần đẻ 208,42 quả, đối với dòng SH2: 234,27 quả. Kết quả ấp nở dòng SH1 có tỷ lệ phôi 90,04%, tỷ lệ nở loại I/tổng trứng ấp 68,34%; tương ứng Dòng SH2 94,06%, 77,18%. Trên đàn vịt bố mẹ: Khối lượng cơ thể đến 24 tuần tuổi con trống 4308,71g; con mái: 3334,0g. Lượng thức ăn thu nhận giai đoạn 0 -24 tuần tuổi con trống hết 26,58kg; con mái hết 24,09kg. Năng suất trứng đến 50 tuần đẻ 240,76 quả, tiêu tốn thức ăn/10 trứng: 4,22kg. Tỷ lệ phôi 92,47%, tỷ lệ nở/tổng trứng vào ấp 73,06%. Vịt nuôi thương phẩm đến 8 tuần tuổi có tỷ lệ nuôi sống 97,33%, khối lượng cơ thể đạt 3795,60g, tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng 2,52kg. 1. Đặt vấn đề Vịt Super Heavy là giống vịt có năng suất thịt cao hơn các giống vịt nước ta đã nhập trước đó, được nhập về trung tâm NCGC Thuỵ Phương 4 dòng ông bà đơn tính. Trên cơ sở nghiên cứu khả năng sản xuất của 4 dòng vịt này ở điều kiện khí hậu Việt Nam cho thấy giống vịt này có khả năng thích nghi và có ưu thế so với các giống vịt khác. Nếu chỉ khai thác hết chu kỳ sản xuất lại phải nhập giống, để chủ động được con giống năng suất, chất lượng cao, tiết kiệm ngoại tệ nhập giống chúng tôi tiến hành nghiên cứu đề tài: "Nghiên cứu chọn tạo 2 dòng vịt SH " với mục tiêu: Chọn tạo được hai dòng vịt SH (dòng trống SH1 có khối lượng cơ thể cao, dòng mái SH2 có năng suất trứng cao). Dòng SH1 có năng suất trứng/mái/48 tuần đẻ đạt 205-215 quả. Khối lượng cơ thể ở 5 tuần tuổi con trống đạt 1,6 – 1,8kg, con mái đạt 1,5 - 1,7kg Dòng SH2 có năng suất trứng/mái/48 tuần đẻ đạt 230-240 quả. Vịt thương phẩm có khối lượng cơ thể đến 56 ngày tuổi 3,5 - 3,8kg, tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng 2,4 - 2,6kg. 2. Vật liệu và phương pháp nghiên cứu 2.1. Vật liệu, địa điểm và thời gian nghiên cứu 2.1.1. Vật liệu nghiên cứu Từ bốn dòng vịt Super Heavy ông bà 1 giới tính nhập nội. 2.1.2. Địa điểm nghiên cứu: Trạm nghiên cứu gia cầm Cẩm Bình - Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương. 2.1.3. Thời gian nghiên cứu Từ năm 2008 - 2010 2.2. Phương pháp nghiên cứu Sơ đồ tạo dòng: Từ 4 dòng đơn tính chọn lọc các cá thể tốt tự giao chọn lọc tiếp trên cơ sở cá thể và gia đình. 4 dòng đơn tính ♂A X ♀B ♂C X ♀D   Thế hệ XP ♂,♀AB ♂,♀CD   Tự giao Tự giao   Thế hệ I Chọn lọc định hướng những cá thể tương đồng, xây dựng dòng SH1 có khối lượng cao và dòng SH2 có năng suất trứng cao, khối lượng bình ổn   Thế hệ II Chọn lọc định hướng theo khối lượng cơ thể cao Chọn lọc định hướng theo năng suất trứng cao, khối lượng cơ thể bình ổn   … Dòng SH1 x Dòng SH2   Bố mẹ ♂SH1 ♀SH2  Thương phẩm (SH12) 2.2.1. Các bước tạo dòng Bước 1: Chọn lọc nguyên liệu ban đầu cho từng dòng. Bước 2: Cho tự giao theo mục tiêu tạo 2 dòng. Bước 3: Đánh giá, chọn lọc có định hướng dựa trên các chỉ tiêu chính: tính trạng về khả năng sinh trưởng và tính trạng về khả năng sinh sản. + Tính trạng về khả năng sinh trưởng: Dòng SH1: cho ăn tự do đến 5 tuần tuổi. Chọn lọc định hướng khối lượng cơ thể. Khoảng chọn lọc đối với con trống là  X + 2, con mái  X + 1. Chỉ tiêu sinh sản chọn lọc bình ổn. Dòng SH2: Đàn vịt được ăn hạn chế đảm bảo khối lượng đạt 95% so với khuyến cáo của Hãng. + Tính trạng về khả năng sinh sản: Dòng SH2: Chọn lọc đinh hướng năng suất trứng. Chúng tôi tiến hành chọn lọc theo ngoại hình, kiểm tra lỗ huyệt, độ dãn khung xương chậu, màu sắc mỏ, chân vịt trong vụ đẻ Thời điểm chọn lọc ở 24, 40 tuần tuổi để lấy trứng cho thế hệ tiếp theo. Các thế hệ tiếp theo theo dõi cá thể từ đẻ 5% - 40 tuần tuổi. Khoảng chọn lọc  X + 1. Dòng SH1 : chỉ tiêu này chọn lọc bình ổn. Khoảng chọn lọc X - 1 ≤ X ≤ X + 1. Bước 4: Tiếp tục chọn lọc theo dõi năng suất từng nhóm quần thể, áp dụng quy luật luân chuyển trống để tránh cận huyết. Bước 5: Tiến hành đánh giá khả năng ghép phối và xác định ưu thế lai 2.2.2. Quy trình chăm sóc nuôi dưỡng, vệ sinh thú y phòng bệnh Đàn vịt được chăm sóc theo quy trình chăm sóc nuôi dưỡng, thú y phòng bệnh nuôi vịt của Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thụy Phương [1], có tham khảo quy trình của Hãng. 2.2.3. Các chỉ tiêu theo dõi Trên đàn vịt sinh sản: tỷ lệ nuôi sống (%), khối lượng cơ thể (kg), tiêu tốn thức ăn/giai đoạn (kg), tuổi thành thục (ngày tuổi), tỷ lệ đẻ (%), năng suất trứng (quả/mái), tiêu tốn thức ăn/10 trứng (kg), một số kết quả về ấp nở. Trên đàn thương phẩm: tỷ lệ nuôi sống (%), khối lượng cơ thể (kg), tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng (kg). 2.2.4. Phương pháp xử lý số liệu Các số liệu thí nghiệm được thu thập hàng ngày, ghi chép cẩn thận và xử lý trên máy tính bằng phần mềm Excel. 3. Kết quả và thảo luận 3.1. Trên đàn vịt SH tự giao 3.1.1. Đặc điểm ngoại hình Qua theo dõi và quan sát đặc điểm ngoại hình hai dòng vịt SH chọn tạo qua hai thế hệ chúng tôi thấy cả hai dòng vịt ở 01 ngày tuổi đều có lông màu vàng rơm, chân và mỏ màu vàng. Khi trưởng thành có mỏ và chân màu vàng, lông màu trắng tuyền. 3.1.2. Tỷ lệ nuôi sống qua ba thế hệ Bảng 1. Tỷ lệ nuôi sống qua ba thế hệ (%) Giai đoạn Dòng vịt Trống Mái THXP TH 1 TH 2 THXP TH 1 TH 2 Số lượng Dòng SH1 (con) 120 114 98 320 300 260 Dòng SH2 (con) 320 300 125 300 400 375 0-5 Dòng SH1 96,67 96,77 97,96 95,94 95,28 97,69 Dòng SH2 96,65 97,00 98,04 95,67 96,54 96,80 6-24 Dòng SH1 99,14 99,04 100,00 99,40 100,00 99,21 Dòng SH2 99,68 99,65 99,19 99,49 99,28 99,45 0-24 Dòng SH1 95,83 95,69 97,96 95,31 95,28 96,97 Dòng SH2 96,25 96,33 97,60 95,33 96,00 96,27 Ghi chú: THXP: thế hệ xuất phát, TH: thế hệ Tỷ lệ nuôi sống từ 0 - 24 tuần tuổi ở 3 thế hệ dòng SH1 đạt từ 95,28 - 97,96%, dòng SH2 đạt từ 95,33 – 96,27%. 3.1.3. Khối lượng cơ thể qua ba thế hệ chọn lọc Bảng 2. Khối lượng cơ thể trước và sau chọn lọc dòng SH1 qua ba thế hệ ở 5 tuần tuổi Chỉ tiêu Con trống Con mái THXP TH 1 TH 2 THXP TH 1 TH 2 Trước chọn lọc n (con) 120 114 98 320 300 260 X (gam) 1576,09 1582,30 1603,54 1412,29 1434,14 1449,84 SE (gam) 17,19 11,72 15,21 13,26 21,47 7,91 CV(%) 11,85 7,84 9,29 16,64 16,47 12,06 Sau chọn lọc n (con) 37 38 48 146 149 128 X (gam) 1685,00 1709,00 1734,17 1461,22 1513,14 1533,91 SE (gam) 17,56 15,30 8,43 17,38 26,46 7,10 CV(%) 6,34 5,52 3,37 8,62 6,93 5,24 Tỷ lệ chọn lọc (%) 30,74 33,75 50,00 45,54 49,54 50,39 Ly sai chọn lọc 108,91 126,70 130,63 48,93 79,0 84,07 Cường độ chọn lọc 2,40 2,24 1,14 1,06 1,72 1,47 Khối lượng cơ thể ở 5 tuần tuổi đối với dòng SH1 qua 2 thế hệ chọn lọc đều tăng dần sau chọn lọc qua 2 thế hệ trống, mái đạt (1734,17g; 1533,91g) trống tăng 49,17/con, con mái tăng 72,69g/con với tỷ lệ chọn lọc từ 33,7 – 50,39%. Bảng 3. Khối lượng cơ thể ở 24 tuần tuổi của ba thế hệ (n=60 con) Thế hệ Tham số 24 tuần tuổi Dòng SH1 Dòng SH2 Trống Mái Trống Mái THXP X (g) 4230,0 3657,60 4137,75 3305,95 SE (g) 26,98 49,14 70,93 19,02 CV(%) 4,94 10,41 13,28 4,46 TH 1 X (g) 4292,70 3689,58 4148,52 3314,43 SE (g) 37,13 18,92 29,88 19,84 CV(%) 6,69 3,97 5,58 4,64 TH 2 X (g) 4327,27 3714,50 4152,67 3338,67 SE (g) 51,67 31,34 23,79 24,50 CV(%) 9,25 6,53 4,44 5,68 Sau 24 tuần tuổi, khối lượng cơ thể tăng dần qua 3 thế hệ chọn lọc. Dòng SH1 từ 3657,60 - 4230,0g ở thế hệ xuất phát tăng lên 3714,50 - 4327,27g ở thế hệ 2. Dòng SH2 khối lượng cơ thể bình ổn con trống từ 4137,75 - 4152,67g con mái từ 3305,95 - 3338,67g. 3.1.4. Thức ăn thu nhận qua ba thế hệ Bảng 4. Thức ăn thu nhận qua 3 thế hệ (kg/con) Giai đoạn Dòng vịt Trống Mái THXP TH 1 TH 2 THXP TH 1 TH 2 0-5 Dòng SH1 3,40 3,42 3,39 3,05 3,10 3,07 Dòng SH2 2,90 2,93 2,83 2,73 2,75 2,80 6-8 Dòng SH1 3,14 3,25 2,92 2,97 2,99 2,89 Dòng SH2 2,89 2,70 2,87 2,76 2,74 2,69 9-24 Dòng SH1 20,50 20,71 20,41 18,70 18,85 18,71 Dòng SH2 20,18 20,38 19,64 18,19 18,21 18,23 0-24 Dòng SH1 27,04 27,38 26,72 24,72 24,94 24,67 Dòng SH2 25,97 26,01 25,34 23,68 23,70 23,72 Lượng thức ăn thu nhận từ 0 - 24 tuần tuổi của 2 dòng qua 3 thế hệ dòng SH1: con trống từ 26,72 – 27,38kg, con mái từ 24,67 – 24,94kg. Dòng SH2 con trống từ 25,34 – 26,01kg, con mái từ 23,68 – 23,72kg. 3.1.5. Tuổi thành thục qua ba thế hệ Tuổi đẻ 5% của vịt dòng SH1 ở 3 thế hệ lần lượt là 181, 175, 175 ngày; dòng SH2 là 170, 174, 178 ngày. Dòng SH1 ở TH II sớm hơn TH I 6 ngày, THXP 12 ngày. Dòng SH2 ở TH II sớm hơn TH I: 3 ngày, THXP 20 ngày. Khối lượng trứng và khối lượng cơ thể dòng SH1, SH2 ở TH II cao nhất, 88,87- 90,11g và 3524,67- 3952,00g; TH I thấp nhất, 87,70- 88,26g và 3527,33- 3895,67g. Bảng 5. Tuổi thành thục của vịt qua ba thế hệ n =30 con vịt; n =200 quả trứng Chỉ tiêu Tham số Dòng SH1 Dòng SH2 THXP TH 1 TH 2 THXP TH 1 TH 2 Tuổi đẻ 5% (nt) 181 175 175 170 174 178 KL trứng (g) (n=100) X (g) 72,53 72,48 74,14 67,60 66,80 71,94 SE (g) 0,63 0,41 0,74 0,54 0,54 0,71 KLCT mái (g) X (g) 3695,67 3705,33 3732,33 3385,0 3394,0 3399,67 SE (g) 39,88 44,06 30,50 45,89 39,62 23,77 Tuổi đẻ đỉnh cao (nt) 245 239 233 275 258 255 KL trứng (g) X (g) 89,86 88,26 90,11 88,15 87,70 88,87 SE (g) 0,49 0,46 0,39 0,58 0,47 0,38 KLCT mái (g) X (g) 3852,0 3895,67 3952,00 3542,67 3527,33 3524,67 SE (g) 44,15 55,25 48,59 44,80 49,73 21,92 Ghi chú: nt: ngày tuổi; KLCT: khối lượng cơ thể, KL: khối lượng 3.1.5. Tỷ lệ đẻ và năng suất trứng, TTTA qua ba thế hệ Năng suất trứng đến 48 tuần đẻ ở thế hệ xuất phát đạt 207,80 quả và thế hệ 1 đạt 206,94, thế hệ 2 đạt 208,42 quả, tăng so với thế hệ xuất phát là 0,62 quả, thế hệ 1 là 1,48 quả . Tiêu tốn thức ăn/10 trứng đẻ ra sau tuần đẻ ở 3 thế hệ từ 4,46 – 4,60kg/10 trứng đẻ ra. Bảng 6. Tỷ lệ đẻ, năng suất trứng,TTTĂ qua ba thế hệ đối với dòng SH1 Tuần đẻ THXP (n=130) TH1 (n=130) TH2 (n=110) Tỷ lệ đẻ (%) NST/ mái (quả) TTTA/ 10trứng (kg) Tỷ lệ đẻ (%) NST/ mái (quả) TTTA/ 10trứng (kg) Tỷ lệ đẻ (%) NST/ mái (quả) TTTA/ 10trứng (kg) 1-20 68,19 95,46 4,48 69,27 96,96 4,28 70,15 98,19 4,21 21-48 57,09 112,34 4,68 56,19 109,98 4,61 56,24 110,23 4,64 1-48 61,80 207,80 4,60 61,59 206,94 4,47 62,04 208,42 4,46 Ghi chú: TTTĂ:tiêu tốn thức ăn; NST: năng suất trứng Bảng 7. Tỷ lệ đẻ, năng suất trứng, TTTA qua ba thế hệ đối với dòng SH2 Tuần đẻ THXP (n=130) TH1 (n=130) TH2 (n=110) Tỷ lệ đẻ (%) NST/ mái (quả) TTTA/ 10trứng (kg) Tỷ lệ đẻ (%) NST/ mái (quả) TTTA/ 10trứng (kg) Tỷ lệ đẻ (%) NST/ mái (quả) TTTA/ 10trứng (kg) 1-20 67,76 93,84 4,41 72,09 112,06 4,33 71,54 100,16 4,28 21-48 70,04 137,28 4,29 66,46 127,43 4,27 68,42 134,11 4,31 1-48 68,79 231,12 4,34 69,44 233,31 4,30 69,72 234,27 4,29 Ghi chú: TTTA: tiêu tốn thức ăn Sau 48 tuần đẻ ở thế hệ xuất phát đạt 231,12 quả, thế hệ 1 đạt 233,12, thế hệ 2 đạt 234,27quả cao hơn thế hệ xuất phát , thế hệ 1và lần lượt đạt (91,17%; 92,5%, 92,96%) so với khuyến cáo của hãng [2]. Tiêu tốn thức ăn/10 trứng đẻ ra sau 48 tuần đẻ ở 3 thế hệ từ 4,29 – 4,34kg/10 trứng đẻ ra. 3.1.6. Một số chỉ tiêu về kết quả ấp nở Bảng 8. Một số chỉ tiêu về kết quả ấp nở qua các thế hệ Chỉ tiêu Đvt Dòng SH1 Dòng SH2 THXP TH1 TH2 THXP TH1 TH2 Tổng trứng vào ấp quả 25784 20523 18418 55471 32769 29505 Tỷ lệ phôi % 87,07 89,26 90,04 93,40 93,18 94,06 Tỷ lệ nở/ tổng trứng vào ấp % 70,22 73,92 75,07 77,98 78,23 78,97 Tỷ lệ nở/ tổng trứng có phôi % 80,65 82,82 83,82 83,49 83,96 83,95 Tỷ lệ nở loại I/tổng trứng ấp % 66,00 67,81 68,34 74,0 75,85 77,18 Kết quả ấp nở qua 3 thế hệ dòng SH1 có tỷ lệ phôi tăng dần từ 87,07% ở hế hệ xuất phát và đạt 90,04% ở thế hệ 2, tương ứng tỷ lệ nở loại I/tổng trứng ấp cũng tăng dần từ 66,00% ở thế hệ xuất phát và 68,34% ở thế hệ 2. Đối với dòng SH2 có tỷ lệ phôi tăng dần từ 93,18% ở hế hệ xuất phát và đạt 94,06% ở thế hệ 2, tương ứng tỷ lệ nở loại I/tổng trứng ấp cũng tăng dần từ 74,00% ở thế hệ xuất phát và 77,18% ở thế hệ 2. 3.2. Trên đàn bố mẹ Chúng tôi tiến hành nuôi khảo nghiệm đàn vịt bố mẹ từ thế hệ xuất phát để đánh giá bước đầu năng suất chất lượng của hai dòng chọn tạo. 3.2.1. Đặc điểm ngoại hình Qua theo dõi và quan sát đặc điểm ngoại hình vịt bố mẹ chúng tôi thấy chúng có đặc điểm ngoại hình đồng nhất giống như đàn vịt tự giao. 3.2.2. Tỷ lệ nuôi sống Bảng 9. Tỷ lệ nuôi sống của vịt bố mẹ (%) Giai đoạn Trống (n=148) Mái (n=412) 0-8 97,24 96,46 9-24 98,99 99,52 0-24 96,43 96,00 Tỷ lệ nuôi sống của vịt bố mẹ giai đoạn từ 0-24 tuần tuổi: con trống: 96,43%, con mái: 96,0%. 3.2.3. Khối lượng cơ thể Bảng 10: Khối lượng cơ thể của vịt bố mẹ (n=60) Tuần tuổi Trống Mái ( X ±SE) (g) CV(%) ( X ±SE) (g) CV(%) Sơ sinh 51,33±0,65 9,86 53,09±0,61 8,92 5 1580,10±18,32 8,98 1265,72±14,97 9,16 8 2465,19±24,41 7,67 2109,14±22,95 8,43 24 4308,71±60,89 10,95 3334,0±45,12 10,48 Khối lượng cơ thể ở 5 tuần của vịt bố mẹ con trống đạt 1580,10g con mái đạt 1265,72g tương đương khối lượng cơ thể tuần 5 của vịt tự giao, tương tự đến tuần 24 khối lượng cơ thể của vịt trống đạt 4308,71g; vịt mái 3334,0g. 3.2.4. Thức ăn thu nhận Lượng thức ăn thu nhận giai đoạn 0-24 tuần tuổi của vịt bố mẹ: trống: 26,58kg, mái: 24,09kg. Bảng 11. Lượng thức ăn của vịt bố mẹ (kg/con) Giai đoạn Trống Mái 0-8 6,09 5,50 9-24 20,49 18,59 0-24 26,58 24,09 3.2.5. Tuổi thành thục Bảng 12. Tuổi thành thục của vịt bố mẹ Chỉ tiêu Tham số Vịt bố mẹ +Tuổi đẻ 5% (ngày) 172 KL trứng (g) (n=100) X±SE 69,78±0,55 KL vịt mái (g) (n=30) X±SE 3334,33±44,06 +Tuổi đẻ đỉnh cao (ngày) 269 KL trứng (g) (n=200) X±SE 88,30±0,40 KL vịt mái (g) (n=30) X±SE 3552±47,95 Vịt bố mẹ có tuổi đẻ 5%: 172 ngày, tuổi đẻ 50%: 204 ngày, tuổi đẻ đỉnh cao là 269 ngày. Khối lượng trứng ở tuổi đẻ đỉnh cao là 88,30g. 3.2.5. Khả năng sinh sản Tỷ lệ đẻ, năng suất trứng, TTTA/10 trứng và TTTA/10 trứng giống của vịt bố mẹ sau 50 tuần đẻ lần lượt là: 68,77%, 240,76 quả (đạt 89,17% so với khuyến cáo của Hãng 4,22kg và 4,84kg. Phùng Đức Tiến và cs, 2009 nghiên cứu khả năng sản xuất của vịt ông bà nhập nội cho biết vịt bố mẹ có năng suất trứng/mái/50 tuần đẻ đạt 242,9-244,6 quả. Bảng 13. Tỷ lệ đẻ, năng suất trứng, TTTA/10 trứng và TTTA/10 trứng giống của vịt bố mẹ qua 50 tuần đẻ (n=318) Tuần đẻ Tỷ lệ đẻ (%) Năng suất trứng/mái (quả) TTTA/ 10 trứng (kg) 1- 4 32,27 9,04 7,90 5-8 87,25 23,43 3,20 9-12 88,46 23,77 3,35 13-16 88,30 23,72 3,05 17-20 83,01 22,24 3,42 21-24 81,93 21,94 3,66 25-28 73,57 20,60 4,04 29-32 71,36 19,98 4,01 33-36 65,64 18,38 4,32 37-40 61,82 17,31 4,18 41-44 65,55 17,35 3,19 45-48 56,73 15,88 5,08 49-50 50,86 7,12 5,40 TB 68,77 4,22 Tổng 240,76 3.2.6. Một số chỉ tiêu về kết quả ấp nở Bảng 14. Một số chỉ tiêu về ấp nở vịt bố mẹ Chỉ tiêu Đvt Vịt bố mẹ Tổng trứng vào ấp quả 70329 Tỷ lệ phôi % 92,47 Tỷ lệ nở/ tổng trứng vào ấp % 73,06 Tỷ lệ nở/ tổng trứng có phôi % 79,01 Tỷ lệ vịt loại I/tổng trứng vào ấp % 70,04 Số vịt loại I/mái con 160 Ưu thế lai về tỷ lệ phôi % 1,4 Một số kết quả về ấp nở của vịt bố mẹ: tỷ lệ phôi: 92,47% đạt 100,51% so với khuyến cáo của Hãng với ưu thế lai 1,4, tỷ lệ nở/tổng trứng vào ấp: 79,12% đạt 101,43% so với khuyến cáo của Hãng, tỷ lệ nở/tổng trứng có phôi: 85,56%, tỷ lệ vịt loại I/tổng trứng vào ấp: 75,87%. 3.3. Trên đàn thương phẩm Từ đàn bố mẹ chúng tôi tiến hành theo dõi trên đàn thương phẩm để đánh giá chất lượng con giống. 3.3.1. Một số chỉ tiêu vịt thương phẩm Bảng 15. Một số chỉ tiêu vịt thương phẩm Chỉ tiêu Đvt Dòng SH1 Dòng SH2 Vịt thương phẩm Số lượng con 500 500 500 Tỷ lệ nuôi sống % 94,47 97,18 97,33 Ưu thế lai so với trung bình bố mẹ (%) % 1,6 KLCT 8 tuần tuổi ± SE g 3973,20±32,78 3352,40±32,13 3795,60 ± 81,36 Ưu thế lai so với trung bình bố mẹ (%) % 3,6 TTTA/kg tăng K. lượng kg 2,61 2,50 2,52 Ưu thế lai so với trung bình bố mẹ (%) % -1,4 Kết quả cho thấy tỷ lệ nuôi sống từ 1 - 8 tuần tuổi đạt 97,33% với ưu thế lai đạt 1,6%. Khối lượng cơ thể đạt 3795,60g với ưu thế lai 3,6; tiêu tốn thức ăn/kg tăng khối lượng 2,52kg với ưu thế lai -1,4%. 3.3.2. Khả năng cho thịt [...]... Yên Số vịt đầu kỳ con 300 500 Số vịt cuối kỳ con 28 8 478 Tỷ lệ nuôi sống % 96,01 95,69 Khối lượng cơ thể ở 8 tuần tuổi gam 3.598 ,20 3. 520 .55 Đơn giá/kg vịt thịt đ/kg 25 .000 25 .000 TTTĂ/kg tăng khối lượng kg 2, 51 2, 54 Phần chi Giống đồng 2. 400.000 4.000.000 Thức ăn đồng 18.153 ,27 8 29 .956.359 Thuốc thú y, vaccin đồng 960.000 1.600.000 Điện nước đồng 360.000 600.000 đồng Phần thu Vịt xuất bán đồng 25 .909.739... lượt là 49,17g và 72, 69g, năng suất trứng bình ổn 20 6 -20 8 quả đạt mục tiêu đề ra Các chỉ tiêu ấp nở tăng, ở TH II tỷ lệ phôi đạt 90,04%; tỷ lệ nở loại 1 đạt 68,34% Dòng SH2 qua 3 thế hệ có khối lượng cơ thể bình ổn Đến 24 tuần tuổi khối lượng cơ thể con trống, mái lần lượt là 4137,75- 41 52, 67 và 3305,95- 3338,67g Năng suất trứng tăng dần qua 3 thế hệ tương ứng đạt 23 1, 12; 23 3,31; 23 4 ,27 quả, đạt mục tiêu... Năng suất thịt của vịt thương phẩm ở 8 tuần tuổi n= 3 trống + 3 mái Chỉ tiêu Khối lượng sống Khối lượng thân thịt Tỷ lệ thân thịt Tỷ lệ thịt đùi Tỷ lệ thịt ngực Tỷ lệ thịt đùi + ngực Tỷ lệ mỡ bụng Đơn vị g g % % % % % Trống 4040,7 28 42, 0 70,33 19,8 31,78 51,61 0,53 Mái 3538,9 22 87,0 68,50 22 ,0 32, 15 54,18 0,58 TB 3789,8 25 64,5 69,50 20 ,8 31,94 52, 75 0,55 Kết quả nghiên cứu trên vịt thương phẩm cho... thịt đùi của vịt trống là 19,8%; vịt mái là 22 ,0%; và trung bình là 20 ,8% Tỷ lệ thịt ngực của vịt trống là 31,78%; vịt mái là 32, 15%; trung bình là 31,94%.Tỷ lệ thịt đùi + Tỷ lệ thịt ngực của vịt trống là 51,61%; vịt mái là 54,18%; và trung bình là 52, 75% 3.3.3 Thành phần hoá học của thịt Bảng 17 Thành phần hóa học của thịt ở 8 tuần tuổi Chỉ tiêu Ẩm tổng số (%) Protein thô (%) Thịt đùi 78, 92 Thịt lườn... ăn/kg tăng khối lượng 2, 52kg 4 .2 Đề nghị Kính đề nghị hội đồng khoa học cho phép hai dòng vịt SH sản xuất thử Tài liệu tham khảo 1 Phùng Đức Tiến, 20 07 Chăn nuôi gia cầm trang trại, nhà xuất bản nông nghiệp Hà Nội, 20 07 2 Phùng Đức Tiến, Nguyễn Ngọc Dụng, Lê Thị Nga, Hoàng Văn Lộc, Vũ Đức Cảnh, Phạm Thị Xuân, Nguyễn Thị Lành, Nguyễn Thị Luyến, 20 08 Theo dõi khả năng sản xuất của 4 dòng vịt Super M3 ông... mái mẹ Chỉ tiêu Số vịt loại I/mái Tỷ lệ nuôi sống vịt thịt Khối lượng vịt thịt 56 ngày Khối lượng thịt hơi/mái Đơn vị con % g kg Vịt thương phẩm 160 97,33 3795,60 591,05 Kết quả trên cho thấy khối lượng thịt hơi trên một mái mẹ sản xuất ra đạt 591,05kg/mái 3.4 Kết quả chuyển giao ra sản xuất 3.4.1 Kết quả nuôi vịt thương phẩm trong nông hộ và hoạch toán kinh tế Bảng 19 Kết quả nuôi vịt thịt trong nông... đạt 94,06%; tỷ lệ nở loại 1 đạt 77,18% - Trên đàn vịt bố mẹ Khối lượng cơ thể đến 24 tuần tuổi con trống 4308,71g; con mái: 3334,0g Năng suất trứng đến 50 tuần đẻ 24 0,7 quả Tỷ lệ phôi 92, 47% đạt 100,51% so với khuyến cáo của Hãng, tỷ lệ nở/tổng trứng vào ấp 73,06%, ưu thế lai so với trung bình bố mẹ về tỷ lệ phôi là 1,4% - Trên đàn vịt thương phẩm Vịt nuôi thương phẩm đến 8 tuần tuổi có khối lượng... bán đồng 25 .909.739 42. 110.179 Chênh lệch thu-Chi đồng 4.036.460 5.953.819 Lãi/100 con đồng 1.345.487 1.190.764 Hoạch toán sơ bộ chi phí giống, tiền thức ăn, tiền điện, tiền vaccin, kháng sinh và khối lượng bán cuối kỳ Thu nhập bình quân nuôi 100 con từ 1.190.764 – 1.345.487 đồng 4 Kết luận và đề nghị 4.1 Kết luận - Trên đàn vịt SH tự giao qua 3 thế hệ Dòng SH1 : ở 5 tuần tuổi sau chọn lọc khối lượng... Báo cáo khoa học năm 20 07 Viện Chăn nuôi Phần di truyền giống vật nuôi Hà Nội, năm 20 08 3 Phùng Đức Tiến, Nguyễn Ngọc Dụng, Lê Thị Nga, Vũ Đức Cảnh, Nguyễn Thị Hường, Phạm Thị Xuân, Lê Thị Cẩm, Trần Thị Thu Hằng, Vũ Anh Bình, 20 09 Kết quả nghiên cứu khả năng sản xuất của vịt ông bà Super Heavy nhập nội Báo cáo khoa học năm 20 08 Viện Chăn nuôi Phần di truyền giống vật nuôi Hà Nội năm 20 09 4 Cherry Valley... thô (%) 0,88 20 ,39 0,98 0,87 0,94 Vịt thương phẩm có hàm lượng protein thịt ngực trung bình là 20 ,39% Hàm lượng protein thịt đùi trung bình là 18,79% Mỡ thô ở thịt ngực trung bình là 0,98% Mỡ thô ở thịt đùi trung bình là 0,88% Tỷ lệ khoáng tổng số ở thịt ngực trung bình là 0,87%, ở thịt đùi 0,94% 3.3.4 Năng suất thịt sản xuất ra từ một vịt mái mẹ Bảng 18 Năng suất thịt sản xuất ra từ một vịt mái mẹ Chỉ . TH 2 0-5 Dòng SH1 3,40 3, 42 3,39 3,05 3,10 3,07 Dòng SH2 2, 90 2, 93 2, 83 2, 73 2, 75 2, 80 6-8 Dòng SH1 3,14 3 ,25 2, 92 2, 97 2, 99 2, 89 Dòng SH2 2, 89 2, 70 2, 87 2, 76 2, 74. 2, 74 2, 69 9 -24 Dòng SH1 20 ,50 20 ,71 20 ,41 18,70 18,85 18,71 Dòng SH2 20 ,18 20 ,38 19,64 18,19 18 ,21 18 ,23 0 -24 Dòng SH1 27 ,04 27 ,38 26 , 72 24 , 72 24 ,94 24 ,67 Dòng SH2 25 ,97. 25 ,97 26 ,01 25 ,34 23 ,68 23 ,70 23 , 72 Lượng thức ăn thu nhận từ 0 - 24 tuần tuổi của 2 dòng qua 3 thế hệ dòng SH1 : con trống từ 26 , 72 – 27 ,38kg, con mái từ 24 ,67 – 24 ,94kg. Dòng SH2 con