Điều chỉnh khẩu phần gà Lương Phượng phù hợp với điều kiện nắng nóng khu vực miền Trung

Điều chỉnh khẩu phần gà Lương Phượng phù hợp với điều kiện nắng nóng khu vực miền Trung Đồng Thị Diệu Hiền, Đoàn Trọng Tuấn, Mạc Thị Quí Nguyễn Thị Huệ, Nguyễn Thanh Nghị Trung tâm Nghiên cứu và PTCN miền Trung Tóm tắt Năm thí nghiệm được xây dựng để tìm ra giải pháp giảm tỷ lệ chết và duy trì năng suất của gà Lương Phượng. Thí nghiệm 1 được bố trí với 4 mức lysine:Methionine khác nhau 0.75:0.40; 0.85: 0.45; 0.95:0.55 và 1.05:0.55. Thí nghiệm 2 với 3 mức dầu dừa 0%; 1% và 2%. Thí nghiệm 3 với 3 mức vitamine ADE 0g; 0.5g và 1g/lít. Thí nghiệm 4 với 3 mức vitamine C 0g; 0.5g và 1g/lít. Thí nghiệm 5 dùng 1% dầu dừa, 0,1% methionin, 0.5g vitamin C và 0.5 g Electrolytes dạng đơn hoặc 2 đến 3 loại kết hợp với nhau trong cùng một nhóm. Kết quả cho thấy rằng tỷ lệ tốt nhất giữa Lysine và Methionine là 0.90:0.45. Bổ sung 0.5g vitamin C vào mỗi lít nước hoặc 0.1% methionine và 1% dầu dừa đã làm giảm tỷ lệ chết, duy trì được năng suất và chất lượng của gà mái đẻ Lương Phượng. 1. Đặt vấn đề Tại khu vực miền Trung, đàn gia cầm chiếm khoảng 21,97% tổng đàn cả nước (Cục chăn nuôi, 2007). Giống gà được người dân ưa chuộng hiện nay là Lương Phượng do năng suất trứng khá, phẩm chất thịt tốt, hiệu quả chăn nuôi cao. Miền Trung là khu vực có điều kiện thời tiết khắc nghiệt, mùa khô, nắng nóng kéo dài từ 5 - 6 tháng, nhiệt độ cao nhất lên đến 36 - 37 o C đã gây nên stress nhiệt cho gà, làm tăng tỉ lệ chết và giảm năng suất. Qua theo dõi thực tế sản xuất của đàn gà tại Trại nghiên cứu thực nghiệm chăn nuôi An Nhơn trong những tháng mùa nắng nóng tỉ lệ đẻ ở tuần tuổi 35 đến 47 tuần tuổi đạt khoảng 60 - 61% trong khi đó tỉ lệ đẻ của gà bố mẹ Lương Phượng nuôi tại Trung Quốc ở tuần tuổi 35 - 47 là 67 - 70% (Lâm Nhị Khắc, 2007). Điều này cho thấy stress nhiệt đã làm giảm năng suất của gà trong mùa nắng nóng. Nhiệt độ lý tưởng cho gà đẻ trong khoảng 19-27 0 C (Leeson ,1997). Khi nhiệt độ môi trường ở 29 0 C sẽ bắt đầu gây nên stress nhiệt cho gà (Daghir, 2008). Trong những năm gần đây có rất nhiều nghiên cứu tập trung vào giải quyết vấn đề stress nhiệt cho gà. Nghiên cứu của Daghir (2008) cho thấy bổ sung chất béo vào khẩu phần có thể bù đắp lại lượng ăn vào bị thiếu hụt khi khả năng ăn vào giảm do nắng nóng. trong điều kiện stress nhiệt không nên tăng hàm lượng protein thô mà chỉ nên tăng hàm lượng các axit amin thiết yếu trong khẩu phần nhằm giảm sinh nhiệt (Waldroup, 1995). Bổ sung vitamin C vào khẩu phần gà đẻ cho kết quả cải thiện được sản lượng trứng, tỉ lệ trứng giống, tỉ lệ ấp nở và chất lượng vỏ trứng (Bùi Hữu Đoàn, 1998). Nhiệt độ môi trường cao làm thay đổi chất điện giải trong huyết tương, thay đổi chỉ số cân bằng acid kiềm, bổ sung chất điện giải để lập lại sự cân bằng này (Võ Bá Thọ, 1996). Trong điều kiện nắng nóng miền Trung việc nghiên cứu bổ sung các chế phẩm giúp hạn chế stress nhiệt cho gà còn hạn chế. Để duy trì năng suất và giảm tỉ lệ chết của đàn gà trong mùa nắng nóng chúng tôi đã tiến hành bổ sung lysin, methionin, dầu dừa, vitamin ADE, vitamin C, Electrolytes vào khẩu phần gà Lương Phượng với mục tiêu là giảm tỉ lệ chết và duy trì năng suất con giống trong điều kiện nắng nóng và tìm ra được sự kết hợp các chất có tác dụng tốt nhất để chuyển giao vào các trang trại trong khu vực miền Trung. 2. Vật liệu và Phương pháp nghiên cứu 2.1. Đối tượng Gà bố mẹ giống Lượng Phượng 35 tuần tuổi. Các chất bổ sung gồm dầu dừa là nguyên liệu sẵn có tại địa phương, methionin của công ty Ajinomoto Nhật Bản sản xuất, Vitamin ADE do công ty international nutrition Mỹ sản xuất, vitamin C và Electrolytes của công ty Bayer Việt Nam sản xuất. 2.2. Thời gian và địa điểm Đề tài được tiến hành tại Trại nghiên cứu thực nghiệm chăn nuôi An Nhơn, huyện An Nhơn, tỉnh Bình Định. Thời gian từ năm 2008 đến năm 2009. 2.3. Bố trí thí nghiệm Năm 2008 thử nghiệm các mức bổ sung Lysin, methionin, dầu, vitamin C, vitamin ADE để tìm ra mức tối ưu. Tiến hành trên 4 thí nghiệm được trình bày ở bảng 2.1, 2.2, 2.3, 2.4, mỗi lô thí nghiệm gồm 12 trống và 108 mái Lương Phượng ở tuần tuổi 35, lặp lại 2 lần. Các lô thí nghiệm đều đảm bảo đồng đều về giống, lứa tuổi, mật độ, chăm sóc, qui trình nuôi dưỡng và vệ sinh phòng bệnh. Năm 2009 dựa trên các mức lysine, methionin dầu, vitamin C, vitamin ADE đã xác đnh năm 2008 tiến hành bổ sung kết hợp các chất này với nhau để tìm ra sự kết hợp tối ưu. Thí nghiệm được trình bày ở bảng 2.5, mỗi lô thí nghiệm gồm 6 trống và 48 mái Lương Phượng ở tuần tuổi 35, lặp lại 3 lần. Các lô thí nghiệm đều đảm bảo đồng đều về giống, lứa tuổi, mật độ, chăm sóc, qui trình nuôi dưỡng và vệ sinh phòng bệnh. Bảng 2.1. Sơ đồ bố trí thí nghiệm1 (xác định hàm lượng Lysin, methionin thích hợp) Lô TN 1 2 3 4 Lysine (%) 0,75 0,85 0,95 1,05 Methionine (%) 0,40 0,45 0,50 0,55 Bảng 2.2. Sơ đồ bố trí thí nghiệm 2 (xác định mức bổ sung dầu dừa thích hợp trong khẩu phần) Lô ĐC TN1 TN2 Dầu dừa (%) 0 1 2 Bảng 2.3. Sơ đồ bố trí thí nghiệm 3 (xác định mức bổ sung vitamin ADE thích hợp) Lô ĐC TN1 TN2 Vitamin ADE (g/l) 0 0,5 1 Bảng 2.4. Sơ đồ bố trí thí nghiệm 4 (xác định mức bổ sung Vitamin C thích hợp) Lô ĐC TN1 TN2 Vitamin C (g/l) 0 0,5 1 Bảng 2.5. Sơ đồ bố trí thí nghiệm 5 (bổ sung kết hợp methionin, dầu dừa, vitamin C, Electrolyte vào khẩu phần) Lô TN Lô 1 Lô 2 Lô 3 Lô 4 Lô 5 Lô 6 Lô 7 Lô 8 Lô 9 Lô 10 Lô 11 Lô 12 Dầu dừa (%) 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 0 1 Met. (%) 0 0 0,1 0,1 0 0 0,1 0,1 0 0 0,1 0,1 Vit. C (g/l) 0 0 0 0 0,5 0,5 0,5 0,5 0 0 0 0 Elect. (g/l) 0 0 0 0 0 0 0 0 0,5 0,5 0,5 0,5 2.4. Các chỉ tiêu và phương pháp nghiên cứu - Tỷ lệ đẻ: Nhặt trứng riêng từng lô, nhặt 4 lần/ ngày (7 giờ sáng, 10 giờ trưa, 2 giờ chiều và 5 giờ chiều). Tỉ lệ đẻ (%) = (Tổng số trứng đẻ trong ngày/ Tổng số gà mái trong ngày) x 100 - Khối lượng trứng: Cân trứng vào một ngày cố định trong tuần, cân từng quả với cân tiểu ly có độ chính xác là 0,2g. - Tỉ lệ trứng đủ tiêu chuẩn giống : Chọn những trứng có hình ôvan trọng lượng lớn hơn 47 gam , không dập, không dị hình (méo mó, quá tròn, dài), mỏng vỏ, 2 lòng đỏ hoặc vỏ quá sần sùi. - Tỉ lệ trứng đủ tiêu chuẩn giống (%) = Tổng số trứng đủ tiêu chuẩn giống (quả)/ Tổng số trứng đẻ (quả) - Tiêu tốn thức ăn (TTTĂ) cho 10 quả trứng giống: TTTĂ cho 10 quả trứng giống (kg) = Tổng lượng thức ăn tiêu thụ (kg)/ Tổng số trứng đủ tiêu chuẩn giống thu được (quả)*10 - Tỉ lệ phôi: Vào ngày ấp thứ 7 dùng đèn soi trứng để lọai những trứng không phôi hoặc phôi quá yếu. Những trứng có phôi phát triển tốt thì khi soi thấy rõ hệ thống mạch máu, phôi họat động tương đối mạnh. Tỉ lệ trứng có phôi (%) = Tổng số trứng có phôi (quả)/ Tổng số trứng ấp (quả)x100 - Hiệu quả kinh tế: Dựa vào tiêu tốn thức ăn cho 1 quả trứng đủ tiêu chuẩn giống để tính giá chi phí thức ăn cho một quả trứng giống. So sánh giữa các lô để tính hiệu quả kinh tế. 2.5. Phương pháp xử lý số liệu Số liệu được xử lý trên phần mềm Minitab 13.31 theo kiểu thí nghiệm hoàn toàn ngẫu nhiên 1 yếu tố. Mô hình tóan học của thí nghiệm: Y ijk =  +  i +  j + e ijk Y ijk : số liệu quan sát : trung bình tổng thể  i : ảnh hưởng của yếu tố nghiệm thức i (i = 1, 2, …, 12)  j : ảnh hưởng của lặp lại (j= 1, 2, 3) e ijk : sai số ngẫu nhiên 3. Kết quả nghiên cứu 3.1. Nhiệt độ và ẩm độ chuồng nuôi trong thời gian thí nghiệm Theo số liệu được cung cấp bởi Trạm khí tượng thủy văn An Nhơn thì các tháng nóng nhất trong năm rơi vào các tháng 4 đến tháng 11 có nhiệt độ trung bình là 27-29,2 0 C ẩm độ là 78-81%. Nhiệt độ trong ngày cũng biến động lớn được mô tả cụ thể qua biểu đồ 3.1, 3.2 thời điểm có nhiệt độ cao nhất trong ngày là lúc 12 -14 giờ và thấp nhất là lúc 6 giờ sáng. Chênh lệch nhiệt độ là 5-7 0 C. Tương tự ẩm độ thấp nhất trong ngày là lúc 12- 14 giờ và thấp nhất là lúc 6 giờ sáng, chênh lêch ẩm độ là 5- 15%. Biểu đồ 3.1: Diễn biến nhiệt độ trong ngày Biểu đồ3. 2: Diễn biến nhiệt độ trong ngày năm 2008 năm 2009 Theo Karaman (2007) chỉ số nhiệt ẩm ở gà được tính theo công thức: THI = 1,8*T- (1-RH/100)*(T-14,3)+32 Trong đó: T là nhiệt độ chuồng nuôi ( 0 C) RH là ẩm độ tương đối của chuồng nuôi (%) THI lớn hơn 70 sẽ gây nên stress nhiệt cho gà. Tại các thời điểm trong ngày theo dõi ở chuồng nuôi đều có THI lớn hơn 70 (bảng 3.1 và 3.2). Điều này cho thấy các thời điểm trong ngày của các tháng mùa hè năm 2008 và năm 2009 đều gây nên stress nhiệt cho gà. Bảng 3.1. Nhiệt độ và ẩm độ chuồng nuôi năm 2008 Nhiệt độ ( 0 C) Ẩm độ (%) Chỉ số THI Tháng ( X ±SD) ( X ±SD) ( X ±SD) TB Cao Thấp TB Cao Thấp TB Cao Thấp 8 30,6±1,4 36,0±1,9 24,5±1,2 70,6±4,0 92,0±5,4 51,0±5,4 82,0±1,7 88,1±2,3 74,4±1,6 9 31,6±1,0 37,0±6,3 25,0±1,3 72,2±4,9 94,0±5,7 51,0±6,1 83,8±1,6 95,5±2,3 75,9±2,0 10 29,1±1,3 36,0±2,0 24,0±1,2 77,1±3,9 89,0±2,9 59,0±6,5 80,8±1,6 88,8±2,4 74,0±1,7 11 26,1±2,13 32,0±2,5 20,0±1,8 81,2±2,9 88,0±2,9 68,0±4,4 76,7±3,2 86,4±3,8 67,2±2,9 Bảng 3.2. Nhiệt ẩm độ chuồng nuôi năm 2009 Tháng Nhiệt độ ( 0 C) ( X ±SD) Ẩm độ (%) ( X ±SD) Chỉ số THI ( X ±SD) TB Cao Thấp TB Cao Thấp TB Cao Thấp 5 29,0±1,1 31,3±1,5 26,1±0,7 68,5±5,5 81,8±4,6 57,9±5,3 79,4±1,3 81,5±1,4 76,5±1,3 6 31,0±1,0 33,3±1,3 27,5±0,7 55,3±4,9 67,1±7,1 48,0±4,3 80,2±1,0 82,2±1,1 77,1±0,9 7 30,4±1,0 32,7±1,4 27,2±0,8 56,2±4,9 69,0±8,9 48,0±4,7 79,5±1,1 81,4±1,5 76,8±0,8 3.2. Kết quả bổ sung Lysin, Methionine Kết quả được trình bày ở bảng 3.3. cho thấy lô 1 có tỉ lệ chết cao nhất và tỉ lệ đẻ thấp nhất (P<0,05). Lô 3 có tỉ lệ đẻ cao hơn lô 2 và lô 4 từ 1,76- 2,48%, tuy nhiên sự khác biệt này là không có ý nghĩa thống kê (P>0,05). Khối lượng trứng lô 1 và 2 có khối lượng trứng tương đương nhau, thấp hơn so với khối lượng trứng của lô 3 và lô 4 (P<0,05). Tỉ lệ trứng giống và các chỉ tiêu ấp nở ở các lô là tương đương nhau (P>0,05). Tiêu tốn thức ăn và chi phí thức ăn cho sản xuất trứng cao nhất là ở lô 1, các lô còn lại tương đương nhau (P>0,05). Kết quả thí nghiệm này cho thấy mức lysin 0,95 và methionin 0,50 trong khẩu phần gà đẻ giúp giảm tỉ lệ chết, cho tỉ lệ đẻ cao nhất và chi phí thức ăn cho sản xuất trứng thấp nhất. Bảng 3.3. Ảnh hưởng của lysine, methionin đến khả năng sản xuất của gà Lương Phượng Chỉ tiêu Lô 1 (L:0,75; M:0,40) Lô 2 (L:0,85; M:0,45) Lô 3 (L:0,95; M:0,50) Lô 4 (L:1,05; M:0,55) Tỉ lệ chết/ tháng(%) 5,0 a ± 1,23 2,40 b ± 0,94 1,91 b ± 0,04 1,90 b ± 0,99 Tỉ lệ đẻ (%) 49,1 a ± 6,3 56,0 b ± 4,9 57,7 b ± 5,0 55,3 b ± 4,1 Khối lượng trứng(g) 55,7 a ± 1,6 55,1 a ± 2,4 56,8 b ± 1,4 56,6 b ± 2,1 Tỉ lệ trứng giống(%) 88,0 ± 2,6 86,9 ± 4,5 87,0 ± 3,5 87,2 ± 2,6 TTTA/10 quả trứng đẻ(kg) 2,8 a ± 0,3 2,4 b ± 0,2 2,4 b ± 0,2 2,5 b ± 0,2 TTTA/10quả trứng giống (kg) 3,2 a ± 0,3 2,8 b ± 0,3 2,7 b ± 0,2 2,8 b ± 0,2 CPTA cho 1 quả trứng đẻ(đ) 1900 a ± 217 1677 b ± 147 1648 b ± 149 1740 b ± 123 CPTA cho 1 quả trứng giống(đ) 2159 a ± 239 1935 b ± 187 1892 b ± 141 1996 b ± 139 Tỉ lệ phôi(%) 96,6 ± 3,2 97,9 ± 1,9 98,9 ± 1,3 96,3 ± 2,0 Tỉ lệ ấp nở(%) 82,8 ± 5,6 89,2 ± 4,4 88,9 ± 3,9 96,3 ± 6,7 (Các ký tự a, b, c khác nhau trong cùng một hàng chỉ sự khác biệt giữa hai số trung bình là có ý nghĩa ở P<0,05) 3.3. Kết quả Bổ sung dầu dừa Bảng 3.4. Ảnh hưởng của bổ sung dầu dừa vào khẩu phần ăn đến sức sống và khả năng sản xuất cảu gà Lượng Phượng nuôi thí nghiệm Chỉ tiêu Lô 1 (ĐC) Lô 2 (Dầu 1%) Lô 2 (Dầu 2%) Tỉ lệ chết/tháng(%) 5,0 a ± 2,8 1,90 b ± 1,40 1,66 b ± 0,67 Tỉ lệ đẻ (%) 50,7 a ± 6,1 55,3 b ± 3,4 53,0 a ± 6,0 Khối lượng trứng(g) 57,4 a ± 5,7 59,8 b ± 1,4 59,7 b ± 0,9 Tỉ lệ trứng giống(%) 87,5 ± 2,2 88,2 ± 3,4 87,8 ± 4,3 Tiêu tốn TA/10 quả trứng đẻ (kg) 2,7 a ± 0,3 2,4 b ± 0,1 2,6 a ± 0,3 Tiêu tốn TA/10 quả trứng giống(kg) 3,1 a ± 0,4 2,8 b ± 0,2 2,9 b ± 0,4 Chi phí TA cho 1 quả trứng đẻ (đ) 1837 ab ± 204 1742 b ± 102 1911 a ± 204 Chi phí TA cho 1 quả trứng giống(đ) 2101 ab ± 241 1978 b ± 156 2186 a ± 314 Tỉ lệ phôi(%) 96,3 ± 2,0 97,9 ± 0,8 97,9 ± 1,4 Tỉ lệ ấp nở(%) 86,3 ± 6,7 84,6 ± 2,3 87,6 ± 4,0 (Các ký tự a, b, c khác nhau trong cùng một hàng chỉ sự khác biệt giữa hai số trung bình là có ý nghĩa ở P<0,05) Kết quả được trình bày trên bảng 3.4 cho thấy tỉ lệ chết cao nhất ở lô ĐC, các lô còn lại tỉ lệ chết khác nhau không đáng kể (p>0,05), Tỉ lệ đẻ cao nhất ở lô bổ sung 1% dầu dừa, lô bổ sung 2% dầu dừa có tỉ lệ đẻ cao hơn 2,32% so với lô ĐC, tuy nhiên sự khác biệt này không có ý nghĩa thống kê (P>0,05). Lô ĐC có khối lượng trứng thấp nhất, các lô còn lại có khối lượng trứng tương đương nhau (P>0,05). Tỉ lệ trứng giống và các chỉ tiêu ấp nở ở các lô là tương đương nhau. Tiêu tốn thức ăn và chi phí thức ăn thấp nhất ở lô bổ sung 1% dầu dừa. Kết quả của thí nghiệm cho thấy bổ sung 1% dầu dừa có tác dụng làm giảm tỉ lệ chết, nâng cao tỉ lệ đẻ, giảm chi phí và tiêu tốn thức ăn so với không bổ sung học bổ sung 2%. 3.4. Kết quả bổ sung vitamin ADE Bảng 3.5. Ảnh hưởng của mức bổ sung Vitamin ADE vào khẩu phần ăn đến sức sống và khả năng sran xuất của gà Lương Phượng Lô TN Chỉ tiêu Lô 1 (ĐC) Lô 2 (ADE 0,5g/l) Lô 3 (ADE 1g/l) Tỉ lệ chết/ tháng(%) 4,94 a ± 3,41 1,17 b ± 1,39 2,64 b ± 1,79 Tỉ lệ đẻ (%) 50,7 a ± 5,8 60,9 b ± 5,1 59,4 b ± 3,2 Khối lượng trứng(g) 55,1 a ± 3,5 56,8 b ± 4,2 56,8 b ± 3,6 Tỉ lệ trứng giống(%) 87,5 ± 2,2 88,1 ± 3,9 88,9 ± 3,3 Tiêu tốn TA/10 quả trứng đẻ(kg) 2,7 a ± 0,3 2,2 b ± 0,2 2,3 b ± 0,1 TTTA/10 quả trứng giống(kg) 3,1 a ± 0,3 2,5 b ± 0,2 2,6 b ± 0,2 Chi phí TA cho 1 quả trứng đẻ (đ) 1837 a ± 199 1574 b ± 136 1662 b ± 93 CPTA cho 1 quả trứng giống(đ) 2100 a ± 227 1789 b ± 166 1873 b ± 141 Tỉ lệ phôi(%) 96,6 a ± 1,9 98,4 b ± 0,6 98,4 b ± 1,1 Tỉ lệ ấp nở(%) 85,3 ± 5,6 86,2 ± 5,6 87,7 ± 3,2 (Các ký tự a, b, c khác nhau trong cùng một hàng chỉ sự khác biệt giữa hai số trung bình là có ý nghĩa ở P<0,05) Tỉ lệ chết cao nhất ở lô ĐC, các lô còn lại tỉ lệ chết tương đương nhau (p>0,05). Tỉ lệ đẻ ở lô 2 và 3 tương đương nhau cao hơn lô ĐC từ 8,7- 10,2% (p<0,05), Khối lượng trứng thấp nhất ở lô ĐC, lô 2 và lô 3 có tỉ lệ đẻ tương đương nhau (p>0,05). Tiêu tốn và chi phí thức ăn cho sản xuất trứng ở lô ĐC là thấp nhất, lô 2 và 3 không khác biệt về mặt thống kê (P>0,05). Tỉ lệ phôi ở lô 2 và 3 tương đương nhau cao hơn so với lô ĐC 1,86- 1,88% (P<0,05), tỷ lệ nở ở các lô không có sự sai khác. 3.5. Kết quả bổ sung Vitamin C Bảng 3.6. Ảnh hưởng của bổ sung Vitamin C vào khẩu phần ăn đến sức sống và khả năng sản xuất của gà Lương Phượng Chỉ tiêu Lô (ĐC) Lô 2 (Vit C 0,5g/l) Lô 3 (Vit C 1g/l) Tỉ lệ chết/ tháng(%) 4,94 a ± 3,41 0,70 b ± 0,97 1,90 b ± 1,40 Tỉ lệ đẻ (%) 50,7 a ± 5,8 60,0 b ± 4,5 59,8 b ± 5,918 Khối lượng trứng(g) 55,1 a ± 3,5 57,1 b ± 1,9 56,5 b ± 1,5 Tỉ lệ trứng giống(%) 87,5 ± 2,2 89,2 ± 3,2 88,1 ± 3,0 Tiêu tốn TA/10 quả trứng đẻ (kg) 2,7 a ± 0,3 2,3 b ± 0,2 2,3 b ± 0,2 TTTA/10 quả trứng giống(kg) 3,1 a ± 0,3 2,5 b ± 0,2 2,6 b ± 0,2 CPTA cho 1 quả trứng giống(đ) 1837 a ± 199 1609 b ± 118 1690 b ± 173 CPTA cho 1 quả trứng giống(đ) 2100 a ± 227 1766 b ± 129 1918 b ± 187 Tỉ lệ phôi(%) 96,6 a ± 1,9 98,3 b ± 0,8 98,1 b ± 1,9 Tỉ lệ ấp nở(%) 85,3 ± 5,6 86,3 ± 3,2 86,9 ± 3,6 Tỉ lệ chết cao nhất ở lô ĐC, lô 2 có tỉ lệ chết thấp hơn lô 3 nhưng không có ý nghĩa về mặt thống kê (P>0,05). Tỉ lệ đẻ và khối lượng trứng thấp nhất ở lô ĐC, các lô còn lại không khác nhau (P>0,05). Tỉ lệ trứng giống và các chỉ tiêu ấp nở ở các lô tương đương nhau (P>0,05). Chi phí và tiêu tốn thức ăn cao nhất ở lô ĐC lô 2 chi phí thức ăn thấp hơn lô 3 nhưng không có ý nghĩa về mặt thống kê (P>0,05). Từ các kết quả trên cho thấy khẩu phần có mức lysine 0,95, methionin 0,50 và mức lysine 1,05, methionin 0,55, bổ sung dầu dừa mức 1%, bổ sung vitamin ADE mức 0,5g/1 lít nước uống và bổ sung vitamin C mức 0,5g/1 lít nước uống giúp giảm tỉ lệ chết và nâng cao năng suất trứng và giảm chi phí cho sản xuất trứng trong điều kiện nắng nóng. 3.6. Kết quả bổ sung kết hợp methionin, dầu dừa, vitamin C và Electrolytes Từ kết quả thu được của thí nghiệm 1,2,3,4 chúng tôi đã tiến hành thí nghiệm 5 bổ sung kết hợp 2 hoặc 3 chất lại với nhau so sánh với việc không bổ sung hoặc chỉ bổ sung một chất. 3.6.1. Tỉ lệ đẻ ở các lô gà thí nghiệm Tỉ lệ đẻ của các lô gà thí nghiệm được trình bày ở biểu đồ 3.3. Kết quả cho thấy tỉ lệ đẻ của lô 4, lô 5, lô 6, lô 8, lô 12 đều tăng so với lô ĐC (P<0,05), các lô còn lại không sai khác so với lô ĐC (P>0,05). Từ những kết quả trên cho thấy chỉ có bổ sung vitamin C riêng lẻ, dầu kết hợp với methionin, vitamin C kết hợp với dầu, vitamin C kết hợp với dầu và methionin, Electrolytes kết hợp với dầu và methionin mới giúp làm tăng tỉ lệ đẻ của gà so với ở lô đối chứng. Kết quả này phù hợp với nghiên cứu của các tác giả Bùi Hữu Đoàn (1998), bổ sung vitamin C liều 250 và 500ppm đã làm tăng sản lượng trứng lên 6,5 - 10,8%, Peebles và Brake (1985) bổ sung vitamin C liều 100ppm làm tăng tỉ lệ đẻ lên 7,2% và nghiên cứu của Navarro (2003) chỉ bổ sung methionin (mức 650 - 750 mg/ kg TA) không ảnh hưởng đến sản lượng trứng, chỉ khi kết hợp với 2 - 4% dầu mới có tác dụng làm tăng sản lượng trứng. So sánh giữa các lô TN bổ sung dầu riêng lẻ không làm tăng tỉ lệ đẻ so với lô ĐC nhưng khi kết hợp với bổ sung vitamin C hay methionin và vitamin C mới làm tăng tỉ lệ đẻ. Đối với methionin bổ sung riêng lẻ và bổ sung kết hợp với vitamin C không làm tăng tỉ lệ đẻ so với lô ĐC, chỉ khi kết hợp với dầu hoặc dầu và methionin mới làm tăng tỉ lệ đẻ so với lô ĐC. Vitamin C bổ sung riêng lẻ tỉ lệ đẻ tăng so với lô ĐC nhưng khi kết hợp với methionin lại không ảnh hưởng đến tỉ lệ đẻ so với lô ĐC. Electrolytes bổ sung riêng lẻ hay kết hợp với dầu hoặc methionin đều không ảnh hưởng đến tỉ lệ đẻ, chỉ khi kết hợp với dầu và methionin mới làm tăng tỉ lệ đẻ so với lô ĐC. Từ những phân tích trên cho thấy bổ sung dầu, methionin hoặc Electrolytes không đủ tác dụng duy trì tỉ lệ đẻ cho gà trong mùa nắng nóng. Bổ sung vitamin C hoặc dầu kết hợp với methionin giúp duy trì được tỉ lệ đẻ của gà trong mùa nắng nóng. Riêng việc bổ sung methionin kết hợp với vitamin C có khả năng 2 yếu tố này ảnh hưởng “ức chế” lẫn nhau nên không phát huy được tác dụng chống nóng của vitamin C. So sánh việc bổ sung vitamin C và Electrolytes thì ở chỉ tiêu về tỉ lệ đẻ vitamin C có ảnh hưởng tốt hơn so với Electrolytes. 56 58 60 62 64 66 68 70 ĐC D M DM C DC MC DMC E DE ME DME Lô TN Tỉ lệ đẻ (%) Biểu đồ 3.3. Tỉ lệ đẻ của các lô gà thí nghiệm 3.6.2. Khối lượng trứng Khối lượng trứng của các lô gà ở thí nghiệm được trình bày ở biểu đồ 3.4. Kết quả cho thấy khối lượng trứng ở tất cả các thí nghiệm từ lô 2 đến lô 12 đều cao hơn so với khối lượng trứng của lô ĐC, sự khác biệt có ý nghĩa với P<0,05 nghĩa là việc bổ sung một hoặc kết hợp các yếu tố vitamin C, Electrolytes, dầu dừa, methionin đều có ảnh hưởng tốt đến sự tạo trứng của gà đẻ, có lẽ do tăng khả năng hấp thu các chất dinh dưỡng từ đó làm tăng khối lượng trứng đẻ ra. Mặc khác giữa các lô thí nghiệm thì sự khác biệt về khối lượng trứng lại không có ý nghĩa thống kê (P>0,05), tức là nếu xét riêng về chỉ tiêu khối lượng trứng thì chỉ cần bổ sung bất kỳ một yếu tố nào nêu trên cũng đủ giúp cho trứng sản xuất ra có khối lượng tốt hơn so với trứng của gà ở lô đối chứng. 50,5 51,0 51,5 52,0 52,5 53,0 53,5 54,0 54,5 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Lô gà TN Khối lượng trứng (g) Biểu đồ 3.4. Khối lượng trứng của các lô gà thí nghiệm Lô ĐC có khối lượng trứng trung bình là 51,81g thấp hơn so với các lô thí nghiệm có bổ sung dầu, methionin, vitamin C, Electrolytes gồm 1 hoặc 2 hoặc 3 thành phần kết hợp với nhau là 1,56 - 2,26g. Điều này chứng tỏ lô đối chứng không được bổ sung các chất có tác dụng chống nóng thì khả năng hấp thu chất dinh dưỡng kém hơn nên tạo ra trứng có khối lượng thấp hơn so [...]... kê với P0,05) Về chỉ tiêu chi phí thức ăn và chất bổ sung cho 1 quả trứng đẻ chỉ có lô 5 là thấp hơn so với lô ĐC với P . Điều chỉnh khẩu phần gà Lương Phượng phù hợp với điều kiện nắng nóng khu vực miền Trung Đồng Thị Diệu Hiền, Đoàn Trọng Tuấn, Mạc Thị Quí Nguyễn Thị Huệ, Nguyễn Thanh Nghị Trung tâm. vitamin C, Electrolytes vào khẩu phần gà Lương Phượng với mục tiêu là giảm tỉ lệ chết và duy trì năng suất con giống trong điều kiện nắng nóng và tìm ra được sự kết hợp các chất có tác dụng tốt. Trong điều kiện nắng nóng miền Trung việc nghiên cứu bổ sung các chế phẩm giúp hạn chế stress nhiệt cho gà còn hạn chế. Để duy trì năng suất và giảm tỉ lệ chết của đàn gà trong mùa nắng nóng