Nghiên cứu khả năng sản xuất bốn dòng gà ông bà Hubbard Redbro

Nghiên cứu khả năng sản xuất bốn dòng gà ông bà Hubbard Redbro p hùng đ ức t iến, Nguyễn Quý Khiêm, Nguyễn Trọng Thiện, Đỗ Thị Sợi, Lê Thị Thu Hiền, Nguyễn Thị Mời và cs Địa chỉ liên hệ: Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thuỵ Phơng Từ Liêm Hà Nội. Điện thoại: 048385622, Mobile: 0913571785 Tóm Tắt Buớc đầu theo dõi khả năng sản xuất của bốn dòng gà ông bà Hubbar Redbro cho thấy : Tỷ lệ nuôi sống đạt cao 97,8 98,81% giai đoạn 0 6 tuần tuổi và 97,82 98,55% giai đoạn 7 - 20 tuần tuổi. Khối lợng cơ thể lúc 23 tuần tuổi trống dòng ông nội (A): 3450,4g/con, mái dòng bà nội (B):2851,6g/con, trống dòng ông ngoại (C):3340,8g/con, mái dòng bà ngoại (D):2301,3g/con. Tiêu thụ thức ăn/con/giai đoạn ( 0 23 tuần) tơng ứng là 14830,9g; 12913,4g; 14547,9g; 11772,1g. Năng suất trứng/mái/52 tuần tuổi maí dòng bà nội (B) đạt 80,47 quả, mái dòng bà ngoại (D) đạt 132,93 quả. Tỷ lệ phôi đạt 96,05% - 97,43 %. Tỷ lệ nở loại 1/ tổng trứng tơng ứng là 82,67 % - 86,95% Đặt vấn đề Trong những năm qua Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thuỵ Phơng đã đi sâu nghiên cứu và phát triển các giống gà lông màu nh Tam Hoàng, Lơng Phợng của Trung Quốc, Kabir của Israen các giống gà này nhanh chóng đợc phát triển trong sản suất. Để tiếp tục nâng cao năng suất, chất lợng giống gà lông màu, gần đây Trung tâm đã nhập về 4 dòng gà ông bà Hubbar Redbro. Đâylà giống gà nặng cân nằm trong bộ giống gà Hubbard ISa của Cộng hoà Pháp. Gà trống dòng ông nội (A) có đặc điểm lông màu nâu sẫm ,da và chân màu vàng, thân hình chắc khoẻ, cân đối, tốc độ sinh trởng nhanh, khả năng cho thịt cao khối lợng cơ thể lúc 38 - 40 tuần tuổi đạt 4,3 - 4,5 kg. gà mái dòng bà ngoại (D) lông màu nâu nhạt, năng suất sinh sản đến 64 tuần tuổi đạt 174 quả/mái [1], gà thơng phẩm (ABCD) nuôi lúc 60 ngày tuổi đạt 2600g/con . Để có cơ sở khoa học đánh giá đặc điểm sinh học và khả năng sản xuất của 4 dòng gà ông bà trên chúng tôi tiên hành đề tài: Nghiên cứu khả năng sản xuất của 4 dòng gà ông bà Hubbard Redbro nhập nội tại Trung tâm Nghiên cứu Gia cầm Thụy phơng với mục tiêu Xác định đợc khả năng sản xuất của 4 dòng gà ông bà Hubbard Redbro nhập nội vật liệu và phơng pháp nghiên cứu Vật liệu nghiên cứu Nghiên cứu trên 4 dòng gà ông bà Hubbard Redbro đơn tính với cơ cấu nh sau Trống dòng ông nội (A) : 70 con Mái dòng bà nội (B) : 198 con Trống dòng ông ngoại (C) : 123 con Mái dòng bà ngoại (D) : 520 con Nội dung nghiên cứu Theo dõi khả năng sản xuất 4 dòng gà ông bà Hubbard Redbro. 2 Sơ đồ bố chí theo dõi: A x !B C x !D AB x !CD ABCD (Thơng phẩm) Phơng pháp nghiên cứu Chế độ chăm sóc nuôi dỡng Bảng 1: Chế độ chăm sóc nuôi dỡng gà ông bà Hubbard Redbro Giai đoạn (tuần tuổi) Mật độ (con/m 2 ) Tỷ lệ trống, mái Chế độ cho ăn Chế độ chiếu sáng 0-4 15-20 Chung Tự do 5-8 10-12 Tách riêng Hạn chế 24/24 trong 5 tuần đầu sau giảm dần đến ánh sáng tự nhiên 9-12 6-8 Tách riêng Hạn chế ánh sáng tự nhiên 13-19 5-6 Tách riêng Hạn chế ánh sáng tự nhiên 20-24 4-5 Ghép chung trống, mái Hạn chế Tăng dần ánh sáng đến khi đạt 15-16 giờ/ngày >24 3-4 1/8-1/9 Theo tỷ lệ đẻ 15 - 16h/ngày Bảng 2: Chế độ dinh dỡng nuôi gà ông bà Hubbard Redbro Giai đoạn gà con Giai đoạn Dò, hậu bị Giai đoạn Gà đẻ Chỉ tiêu Đơn vị tính 0-3 TT 4-6 TT 7-18 TT 19-23 TT >23 TT ME kcal/kg 2800 2750 2700 2750 2750 Protein % 20 18 15,50 16,50 17 Canxi % 1,1 1,0 1,0 1,4 3,20 Phot pho % 0,5 0,6 0,45 0,50 0,60 Lizine % 1,1 0.95 0,75 0,80 0,85 Methionin % 0,45 0,40 0,35 0,35 0,40 Methionin +cystin % 0,80 0,70 0,60 0,60 0,65 Xơ thô % 3,5 4,0 6,50 6,50 4,20 Bốn dòng gà ông bà Hubbard Redbro đợc chăm sóc và nuôi dỡng theo quy trình hớng dẫn của hãng kết hợp với quy trình nuôi dỡng gà lông màu của Trung tâm NC GC Thuỵ Phơng. Các chỉ tiêu theo dõi Đăc điểm ngoại hình, tỷ lệ nuôi sống, khả năng sinh trởng, hiệu quả sử dụng thức ăn, khả năng sinh sản, khối lợng trứng và chất lợng trứng, tỷ lệ ấp nở, năng suất chất lợng thịt gà thơng phẩm. Phơng pháp xử lý số liệu: Các số liệu thu đợc xử lý theo phơng pháp thống kê sinh học trên máy vi tính bằng chơng trình Excel 2003, tại Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thuỵ Phơng. 3 KếT QUả NGIÊN CứU Đặc điểm ngoại hình Qua theo dõi, quan sát đàn gà ông bà Hubbard Rebbro chúng tôi nhận thấy gà trống dòng ông nội (A), gà trống dòng ông ngoại (C) trởng thành có ngoại hình cân đối, chắc khoẻ, mào cờ đỏ tơi, lông màu cánh dán và gà mái dòng bà nội (B) có lông màu nâu đậm, gà mái dòng bà ngoại (D) có lông màu nâu nhạt, chân, da và mỏ của 4 dòng đều có màu vàng . Tỷ lệ nuôi sống Bảng 3: Tỷ lệ nuôi sống giai đoạn gà con, dò, hậu bị Trống A Mái B Trống C Mái D Giai đoạn (TT) n (con) Tỷ lệ (%) n (con) Tỷ lệ (%) n (con) Tỷ lệ (%) n (con) Tỷ lệ (%) 0 6 69 98,57 196 98,67 121 98,81 505 97,8 7- 20 68 98,55 193 98,46 119 98,34 494 97,82 Gà có tỷ lệ nuôi sống cao đạt 97,8 98,81% ở giai đoạn gà con ( 0 6 tuần tuổi) và 97,82 98,55% giai đoạn gà dò (7 20 tuần tuổi), chứng tỏ gà Redbro có sức sống cao, khả năng chống chịu bệnh tật tốt. Nh vậy tỷ lệ nuôi sống của 4 dòng gà ông bà Hubbard Redbro cao hơn so với các giống gà nội hớng thịt nh gà Mía 92,33% và gà Đông Tảo 95,33% (Lê Thị Nga,1997) [7], hay gà Tam hoàng 96,15 96,85%, Nguyễn Thị Khanh, (1995) [8]Trong khi đó Tỷ lệ nuôi sống giai đoạn (7 20 tuần tuổi ) của một số giống gà ông bà nhập nội nh Sasso dòng X44[3] đạt 96,46 Karbir tỷ đạt 95,84 97,95%)[4]. Khối lợng cơ thể giai đoạn gà con, dò, hậu bị Bảng 4: Khối lợng cơ thể giai đoạn gà con, dò, hậu bị (g) Trống A Mái B Trống C Mái D Tuần tuổi X (g) Cv (%) X (g) Cv (%) X (g) Cv (%) X (g) Cv (%) 6 944,7 13,62 722,04 13,21 910,5 14,49 604,6 12,79 13 1845,6 12,25 1521,5 12,70 1820,2 13,05 1302,5 11,52 18 2651,5 11,10 2107,7 11,02 2567,8 11,50 1798,8 10,68 23 3450,4 8,66 2801,6 8,44 3340,8 8,08 2305,3 7,88 (CT hãng 23tt TrốngA:3400g; Mái B:2730g; Trống C:3400g;Mái D:2295g). Khối lợng cơ thể lúc 6 tuần tuổi gà trống dòng ông nội (A), mái dòng bà nội (B), trống dòng ông ngoại (C), mái dòng bà ngoại (D) nuôi tại Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thuỵ Phơng tơng ứng là 944,7g/con; 722,04g/con; 910,5g/con; 604,6g/con. Đến 23 tuần tuổi khối lợng cơ thể tơng ứng là 3450,4g/con; 2801,6g/con; 3340,8g/con; 2305,3g/con. Khối lợng cơ thê ở 20 tuần tuổi của Sasso trống dòng X40 đạt 2802,4 g; mái dòng A01là 2152,0 g [2] Lợng thức ăn tiêu thụ/con qua các giai đoạn Bảng 5: Lợng thức ăn tiêu thụ/con qua các giai đoạn (g) Giai đoạn Trống A Mái B Trống C Mái D 0 6TT 2035,5 1897,8 2023,7 1806,4 7 23TT 12795,4 11015,6 12524,2 9965,7 0 23TT 14830,9 12913,4 14547,9 11772,1 4 ( CT của hãng 7 23tt; Trống A: 12486g, Mái B: 10975g, Trống C: 12365g, Mái D: 9754g) Kết qủa nuôi cho thấy Tiêu tốn thức ăn/con/giai đoạn 0 6TTcủa gà trống dòng ông nội (A) là 2035,5g, mái dòng bà nội (B):1897,8g, trống dòng ông ngoại (C):2023,7g, mái dòngbà ngoại (D):1806,4g. Tiêu tốn thức ăn/con/Giai đoạn 7 23TT trống dòng ông nội (A) :12795,4g; mái dòng bà nội (B):11015,6g, trống dòng ông ngoại (C):12524,2g, mái dòng bà ngoại (D):9965,7g Tuổi đẻ, khối lợng cơ thể, khối lợng trứng lúc 5%, 50%, 38TT Tuổi thành thục sinh dục đợc tính ở thời điểm đẻ quả trứng đầu tiên. Các hãng gia cầm trên thế giới nh AA (1994), Ross (1992), Lohmann (1999), Bromo 807 (1993) đều tính khi cả đàn có tỷ lệ đẻ đạt 5%, (dẫn theo Lê Thị Thu Hiền (2001) [9]. Bảng 6: Tuổi đẻ, Khối lợng gà và khối lợng trứng lúc 5%, 50%, 38TT Mái dòng B Mái dòng D Chỉ tiêu Đơn vị X (g) CV (%) X (g) CV (%) Tuổi đẻ(ngày) Tuổi đẻ đầu Ngày 168 161 5 % Ngày 175 168 50% Ngày 210 189 Khối lợng cơ thể (g) 5 % (n=30) g 3000,98 9,85 2498,6 8,79 50 % (n=30) g 3401,7 9,81 2654,4 9,14 38TT (n=30) g 3698 9,62 2880,9 9,72 Khối lợng trứng (g) 5 % (n=100) g 54,05 9,32 51,05 9,47 50 % (n=100) g 60,20 9,98 56,15 9,02 38TT (n=100) g 61,43 8,81 59,05 9,75 Tuổi thành thục sinh dục của mái dòng bà nội (B) là 175 ngày, gà mái dòng bà ngoại (D) là 168 ngày. Gà mái dòng bà nội (B) đạt tỷ lệ đẻ 50% ở 210 ngày, gà mái dòng bà ngoại (D) là 189 ngày. Khối lợng cơ thể gà tăng dần, đến 38 tuần tuổi gà mái dòng bà nội (B):3698g, gà mái dòng bà ngoại (D):2880,9g. Tỷ lệ nuôi sống, tỷ lệ đẻ và năng suất trứng Bảng 7. Tỷ lệ nuôi sống,Tỷ lệ đẻvà năng suất trứng Mái B Mái D Tuần tuổi Tỷ lệ đẻ(%) Trứng/mái(quả) Tỷ lệ đẻ(%) Trứng/mái(quả) 28,11 7,5 68,21 19,01 45,85 12,79 80,03 22,89 53,00 14,78 75,23 20,92 49,42 13,73 72,11 20,2 45,35 11,65 65,37 18,78 25 28 29 - 32 33 - 36 37 - 40 41 - 44 45 - 48 42,15 10,27 60,56 17,01 5 49 52 38,56 9,75 52,05 14,12 Tỷ lệ đẻ TB 43,21 67,65 Tổng trứng/mái 80,47 132,93 TLNS(%) 98,97 97,87 TTTĂ/10trứng (kg) 3,15 2,93 lệ đẻ và năng suất trứng = 97% của hãng) Khả năng sinh sản của gà ông bà Hubbar Redbro khá cao; tỷ lệ đẻ trung bình/mái/52 tuần tuổi của mái dòng bà nội (B):43,21%; mái dòng bà ngoại (D):67,65%. Tơng ứng năng suất trứng/mái đạt: 80,47 qủa đối với mái dòng bà nội (B) và 132,93 quả đối với mái dòng bà ngoại (D). Tỷ lệ nuôi sống giai đoạn sinh sản tơng ứng 98,97%; 97,87%. Tiêu tốn thức ăn/10 trứng giống: 3,15kg, 2,93kg. Trong khi đó giống gà Sasso ông bà nhập về nuôi thì tỷ lệ đẻ trung bình/mái/52 tuần tuổi của mái dòng bà ngoại (A01):63,58%, năng suất trứng/mái: 123,2 quả[2], Karbir chỉ đạt 129,88 quả/mái/52 tuần tuổi[4] Khối lợng trứng và chất lợng trứng Bảng 8: Khảo sát chất lợng trứng 38 tuần tuổi (n=30quả) Mái B Mái D Chỉ tiêu Đơn vị X Cv(%) X Cv (%) Khối lợng trứng 38tt g 61,43 5,76 59,05 4,81 Chỉ số hình thái 1,34 10,25 1,27 2,76 Chỉ số lòng đỏ 0,31 13,5 0,37 12,45 Chỉ số lòng trắng 0,087 14,54 0,083 13,57 Độ dày vỏ mm 0,32 12,2 0,33 7,6 Độ chịu lực Kg/cm 2 3,61 14,21 3.57 16,2 Đơn vị haugh 84,46 8.78 84,67 9,1 ở 38 tuần tuổi khối lợng trứng mái dòng B, mái dòng D đạt tơng ứng: 61,43g; 59,05g. Trứng gà Redbro có chỉ số hình thái: 1,27 1,34; độ dày vỏ: 0,32 0,33 mm; độ chịu lực: 3,57 3,61kg/cm 2 ; đơn vị haugh:84,46 84,67, đảm bảo tiêu chuẩn giống. So với một số giống gà ông bà đã nhập về nuôi nh gà Sasso ông bà mái dòng X04 và A01 khối lợng trứng ở 38 tuần tuổi tơng ứng 52 52,7g[2] hay karbir mái dòng D đạt 56,12g. Kết quả ấp nở Bảng 9: Tỷ lệ phôi và tỷ lệ ấp nở Chỉ tiêu A x !B C x !D Tỷ lệ chọn ấp (%) 92 93 Tổng trứng ấp (quả) 11250 58230 Tỷ lệ phôi(%) 96,05 97,43 Tỷ lệ gà loại 1/tổng trứng ấp (%) 82,67 86,95 Tỷ lệ chọn trứng ấp 92 -93%, tỷ lệ phôi của gà( A x ! B) đạt 96,05 %; gà( C x!D)đạt 97,43 % Tỷ lệ gà loại 1/tổng số trứng ấp đạt tơng ứng là 82,67 - 86,95% .Tỷ lệ chọn trứng ấp 92 -93% 6 Kết luận Kết quả theo dõi cho thấy 4 dòng gà ông bà Hubbard Redbro nhập nội nuôi tại Trung tâm NCGC Thuỵ Phơng: Tỷ lệ nuôi sống cao đạt 97,8 98,81% ở các giai đoạn ( gà con, gà dò, gà hậu bị). Khối lợng cơ thể lúc 23 tuần tuổi trống dòng ông nội (A): 3450,4g/con, mái dòng bà nội (B):2851,6g/con, trống dòng ông ngoại (C):3340,8g/con, mái dòng bà ngoại (D):2301,3g/con. Tiêu thụ thức ăn/con/giai đoạn ( 0 23 tuần) tơng ứng là 14830,9g; 12913,4g; 14547,9g; 11772,1g. Năng suất trứng/mái/52 tuần tuổi maí dòng bà nội (B) đạt 80,47 quả, mái dòng bà ngoại (D) đạt 132,93 quả. Tỷ lệ phôi của gà( A x ! B) 96,05%, gà( C x ! D)đạt 97,43 %. Tỷ lệ nở loại 1/ tổng trứng tơng ứng là 82,67 %và 86,95% Đề nghị Tiếp tục theo dõi phân tích đánh giá giai đoạn còn lạỉtên đàn gà ông bà, gà bố mẹ. Tiến hành theo dõi, đánh giá đàn gà thơng phẩm về khối lợng cơ thể qua các tuần tuổi, chất lợng thịt,tiêu tốn thức ăn, chỉ số sản xuất. Tài liệu tham khảo 1. Tài liệu hớng dẫn chăn nuôi gà ông bà Hubbard Redbro của hãng Hubbard Isa, ấn định tháng 1 năm 2002. 2. Phùng Đức Tiến, Nguyễn Ngọc Dụng, Nguyễn Quý Khiêm, Hoàng Văn Lộc, Bạch Thị Thanh Dân(2007), và cs kết quả bớc đầu nghiên cứu khả năng sản xuất bốn dòng gà Sasso ông bà nuôi tại Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thuỵ Phơng. Tuyển tập công trình nghiên cứu khoa học công nghệ, nhà xuất bản nong nghiệp, Hà nội, 2007, tr: 197 204. 3. Phùng Đức Tiến, Nguyễn Quý Khiêm, Đỗ Thị Sợi (2004), và cs kết quả nghiên cứu khả năng sản xuất của gà Sasso(X44) nuôi tại Trung tâm nghiên cứu gia cầm Thuỵ Phơng. Tuyển tập công trình nghiên cứu khoa học công nghệ, phần chăn nuôi gà, nhà xuất bản nong nghiệp, Hà nội, 2004, tr: 118 128. 4. Trần Công Xuân, Phùng Đức Tiến, Nguyễn Quý Khiêm, Đỗ Thị Sợi và cs kết quả nghiên cứu khả năng sản xuất bốn dòng gà Karbir ông bà nhập nội trong dự án giống. Tuyển tập công trình nghiên cứu khoa học công nghệ, phần chăn nuôi gà, nhà xuất bản nong nghiệp, Hà nội, 2004, tr: 77 94. 5. Phùng Đức Tiến, Nguyễn Quý Khiêm, Hoàng Văn Lộc và cs (2005), Nghiên cứu khả năng sản xuất của tổ hợp lai giữa gà Sasso X44, gà SA31L, gà Kabir và gà LV, Báo cáo khoa học, phần Nghiên cứu giống vật nuôi, 2006, tr: 243 - 251. 6. Đoàn Xuân Trúc, Nguyễn Văn Xuân, Nguyễn Thị Tiếp và cs (2004), Nghiên cứu khả năng sản xuất của gà ông bà và bố mẹ Sasso nuôi tại Xí nghiệp gà giống Tam Đảo và Trung tâm NCGC Vạn Phúc, Báo cáo khoa học chăn nuôi thú y, phần Chăn nuôi gia cầm, Nhà xuất bản Nông nghiệp, Hà nội, 2004, tr: 96 - 97. 7. Lê Thị Nga (1997), Nghiên cứu khả năng sản xuất của gà Đông Tảo và con lai giữa giống gà Đông Tảo và gà Tam Hoàng, Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp, Viện khoa học nông nghiệp Việt Nam, Hà Nội, tr: 30-60, 90-91. 7 8. Nguyễn Thị Khanh (1995), Nghiên cứu một số đặc điểm và tính năng sản xuất của gà 8. Tam Hoàng 882, Luận văn thạc sỹ khoa học nông nghiệp, Viện Khoa học kỹ thuật nông nghiệp Việt Nam, Hà Nội, tr: 61. 9.Lê Thị Thu Hiền (2001), cứu khả năng sản xuất của gà Lơng Phợng Hoa nhập nội và con thơng phẩm. 10.Babcock B380 Brown egg layers (An original product of bâcock) Hubbard Isa . sinh học và khả năng sản xuất của 4 dòng gà ông bà trên chúng tôi tiên hành đề tài: Nghiên cứu khả năng sản xuất của 4 dòng gà ông bà Hubbard Redbro nhập nội tại Trung tâm Nghiên cứu Gia cầm. Xác định đợc khả năng sản xuất của 4 dòng gà ông bà Hubbard Redbro nhập nội vật liệu và phơng pháp nghiên cứu Vật liệu nghiên cứu Nghiên cứu trên 4 dòng gà ông bà Hubbard Redbro đơn tính. Trống dòng ông nội (A) : 70 con Mái dòng bà nội (B) : 198 con Trống dòng ông ngoại (C) : 123 con Mái dòng bà ngoại (D) : 520 con Nội dung nghiên cứu Theo dõi khả năng sản xuất 4 dòng gà ông bà