Thiết kế bài giảng Sinh 11 tập 1

Thiết kế bài giảng Sinh 11 tập 1 tài liệu, giáo án, bài giảng , luận văn, luận án, đồ án, bài tập lớn về tất cả các lĩnh...

5 Phần 4 Sinh học cơ thể Chơng I Chuyển hoá vật chất v năng lợng A. Chuyển hoá vật chất v năng lợng ở thực vật Bi 1. Sự hấp thụ nớc v muối khoáng ở rễ I. Mục tiêu 1. Kiến thức HS trình bày đợc đặc điểm, hình thái của hệ rễ cây trên cạn thích nghi với chức năng hấp thụ nớc và muối khoáng. HS phân biệt đợc cơ chế hấp thụ nớc và các ion khoáng ở rễ cây. Trình bày đợc mối tơng tác giữa môi trờng và rễ cây trong quá trình hấp thụ nớc và các ion khoáng. 2. Kĩ năng Rèn một số kĩ năng: Quan sát tranh hình phát hiện kiến thức. Phân tích so sánh khái quát kiến thức. Vận dụng lí thuyết giải thích các hiện tợng thực tế. 6 II. Thiết bị dạy học Tranh hình SGK phóng to. Sơ đồ cấu tạo tế bào lông hút, các miền của rễ phóng to. Thông tin bổ sung: Sự hấp thụ nớc ở cây Do građian nồng độ chất tan: Khi có sự chênh lệch về nồng độ các chất hoà tan trong tế bào rễ và dung dịch đất thì nớc sẽ đợc hấp thụ vào rễ theo cơ chế khuếch tán thẩm thấu tức là nớc sẽ vận chuyển từ nơi có nồng độ chất tan thấp đến nơi có nồng độ chất tan cao, Trong trờng hợp này nớc sẽ vào cây một cách thụ động, khi mà hàm lợng các chất tan trong rễ cao và trong môi trờng đất chứa đầy đủ nớc. Còn khi cây gặp điều kiện thiếu nớc thì nớc vào rễ cây theo cơ chế bơm đặc biệt, tạo điều kiện nâng nồng độ các chất trong rễ cao lên (Bơm các chất vào ngợc với građian nồng độ) để tạo ra građian nồng độ cao trong rễ và do đó nớc sẽ đợc vận chuyển vào rễ một cách tích cực. Do građian thế năng nớc: Khi có sự chênh lệch về thế năng nớc thì nớc sẽ vận chuyển từ nơi có thế năng cao (tức có giá trị âm nhỏ hơn) đến nơi có thế năng thấp (tức có giá trị âm lớn hơn). Khi dung dịch đất có thế năng nớc lớn hơn thế năng nớc của mô rễ thì nớc sẽ đợc vận chuyển vào rễ. Thế năng nớc của rễ thờng nhỏ hơn thế năng nớc của dung dịch đất do từ rễ nớc luôn đợc vận chuyển lên cây sử dụng cho các quá trình trao đổi chất và do quá trình thoát hơi nớc ở lá. Con đờng hấp thụ nớc ở rễ Toàn bộ phần sống của thực vật đợc gọi là symplasm, còn phần không sống đợc gọi là apoplasm. Phần symplasm đợc nối với nhau từ tế bào này sang tế bào khác suốt cơ thể thực vật nhờ cấu tạo đợc gọi là plasmodesmata (sợi liên bào). Đó là những ống sinh chất nối liền các tế bào cạnh nhau. Nó có ở đại bộ phận các tế bào thực vật bậc cao trừ một số loại tế bào nh tế bào đóng trởng thành của khí khổng. Đờng vận chuyển từ tế bào này sang tế bào khác qua phần sống của tế bào nhờ sợi liên bào gọi là con đờng vận chuyển symplastíc, còn đờng vận chuyển qua thành tế bào và các khoảng gian bào gọi là đờng vận chuyển apoplastíc. 7 Nớc từ đất vào, rồi từ vùng vỏ rễ tới mạch dẫn phải qua các tế bào sống của nội bì. Còn khi nớc đi qua các thành tế bào và các khoảng gian bào trong suốt phần vỏ để vào tiếp mạch dẫn phải qua các thành tế bào sống của nội bì. Phiếu học tập tìm hiểu cơ chế hấp thụ nớc v muối khoáng Hấp thụ nớc Hấp thụ muối khoáng Thụ động Chủ động III. Hoạt động dạy học 1. Kiểm tra GV kiểm tra sách vở chuẩn bị của HS. 2. Trọng tâm Sự thích nghi hình thái của rễ với hấp thụ nớc và ion khoáng. Cơ chế hấp thụ thụ động (với nớc) và hấp thụ chọn lọc (với chất khoáng). 3. Bài mới Mở bài: GV đặt vấn đề: Vì sao cây mọc cố định tại một chỗ lại tìm hút đợc nớc và muối khoáng ở trong đất? HS vận dụng hiểu biết của mình để trả lời. GV dựa vào ý kiến của HS dẫn dắt vào bài. Hoạt động 1. Tìm hiểu cơ quan hấp thụ nớc (Rễ) Mục tiêu: HS nêu đợc vai trò của nớc đối với tế bào. HS chỉ ra đợc hình thái của hệ rễ cây trên cạn thích nghi với chức năng hấp thụ nớc và muối khoáng. 8 Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung GV hỏi: + Nớc có vai trò nh thế nào đối với tế bào? + Nếu không có nớc điều gì sẽ xảy ra với tế bào? GV nêu yêu cầu + Quan sát hình 1.1 và 1.2 SGK trang 5. + Quan sát tranh sơ đồ cấu tạo lông hút, các miền của rễ. + Trả lời câu hỏi: Đặc điểm hình thái của hệ rễ cây trên cạn thích nghi với chức năng hấp thụ nớc và muối khoáng nh thế nào? GV có thể gợi ý: + Mô tả cấu tạo bên ngoài của hệ rễ. + Tìm mối liên quan giữa nớc trong đất và sự phát triển của hệ rễ. + Nêu đặc điểm cấu tạo của lông hút. + So sánh sự khác biệt trong sự phát triển hệ rễ HS vận dụng các kiến thức sinh học lớp 10 để trả lời. HS hoạt động nhóm. Cá nhân quan sát tranh hình phát hiện kiến thức. Vận dụng các kiến thức sinh học ở lớp dới về bộ rễ. Thảo luận nhóm để thống nhất ý kiến theo gợi ý của GV. HS nêu đợc các kiến thức: + Hệ rễ có nhiều rễ tại miền sinh trởng, rễ có thể phát triển dài ra, còn miền hút có nhiều lông hút. + Nớc trong đất ít thì hệ rễ phát triển vơn xa, đâm sâu hơn. + Lông hút có không bào lớn, tế bào kéo dài. 1. Vai trò của nớc đối với tế bào Nớc là dung môi hoà tan các chất. Giảm nhiệt độ của cơ thể khi thoát hơi nớc. Tham gia vào một số quá trình trao đổi chất. Đảm bảo độ nhớt của chất nguyên sinh. 2. Hình thái và sự phát triển của hệ rễ 9 Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung cây trên cạn với cây thuỷ sinh. GV nhận xét đánh giá và yêu cầu HS khái quát kiến thức. GV bổ sung: Do cấu tạo đặc biệt của lông hút nên các dạng nớc tự do và các dạng nớc liên kết không chặt từ đất đợc lông hút hấp thụ 1 cách dễ dàng nhờ sự chênh lệch về áp suất thẩm thấu. + Hệ rễ cây trên cạn phát triển hơn so với hệ rễ của cây thuỷ sinh. Đại diện nhóm trình bày lớp nhận xét bổ sung. HS nghiên cứu SGK mục 2 trang 6 để đa các ví dụ minh hoạ. + Lúa sau khi cấy 4 tuần, hệ rễ có tổng chiều dài 625 km và diện tích 285 m 2 . + Bề mặt tiếp xúc giữa rễ cây và đất đến hàng chục, hàng trăm m 2 . Kết luận: Rễ gồm rễ chính và các rễ bên. Rễ cây phát triển đâm sâu, lan toả, hớng đến nguồn nớc trong đất. Rễ cây sinh trởng liên tục hình thành nên số lợng khổng lồ các lông hút làm tăng bề mặt tiếp xúc giữa rễ và đất giúp rễ hấp thụ đợc nhiều nớc và ion khoáng. Cấu tạo tế bào lông hút (do tế bào biểu bì kéo dài) gồm: + Thành tế bào mỏng không thấm cutin. + Chỉ có 1 không bào trung tâm lớn. + áp suất thẩm thấu rất cao do hoạt động hô hấp mạnh của rễ. 10 Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung GV hỏi: + Nhiều loài thực vật không có lông hút thì rễ cây hấp thụ nớc và muối khoáng nh thế nào? GV bổ sung kiến thức nh SGV trang 14 đó là những nấm rễ. HS có thể suy đoán: Nếu không có lông hút thì rễ cây sẽ biến đổi thành phần nào đó để hấp thụ nớc hoặc là phải cộng sinh với 1 loài khác. Hoạt động 2. Tìm hiểu cơ chế hấp thụ nớc và ion khoáng ở rễ cây Mục tiêu: Phân biệt cơ chế hấp thụ nớc và ion khoáng ở rễ. Liên hệ thực tế kĩ thuật chăm sóc cây trồng. Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung Để tìm hiểu cơ chế hấp thụ nớc và ion khoáng của rễ, GV yêu cầu HS: Hoàn thành nội dung phiếu học tập "Tìm hiểu cơ chế hấp thụ nớc và muối khoáng". GV kẻ phiếu học tập để các nhóm ghi kết quả lên bảng. HS hoạt động nhóm: + Cá nhân nghiên cứu SGK trang 7 mục 1 để nắm bắt kiến thức. + Vận dụng kiến thức sinh học lớp 10 về cơ chế vận chuyển các chất qua màng + Trao đổi nhóm thống nhất ý kiến để ghi phiếu học tập. Đại diện các nhóm ghi đáp án của mình lên bảng. Lớp nhận xét bổ sung. 1. Hấp thụ nớc và ion khoáng từ đất vào tế bào lông hút 11 Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung GV đánh giá hoạt động nhóm và thông báo đáp án đúng. Các nhóm tự sửa chữa. Kết luận: Đáp án phiếu học tập Hấp thụ nớc Hấp thụ muối khoáng Hấp thụ bị động (Thụ động) Nớc từ môi trờng nhợc trơng (thế nớc cao) trong đất vào tế bào lông hút nơi có dịch bào u trơng (thế nớc thấp hơn). Quá trình thoát hơi nớc ở lá hút nớc lên phía trên, làm giảm lợng nớc trong tế bào lông hút rễ. 1 số ion khoáng di chuyển thụ động từ đất nơi có nồng độ ion cao vào tế bào lông hút, nơi có nồng độ ion thấp hơn. Hấp thụ chủ động (tích cực) Động lực là ở rễ có 2 dạng: + Hấp thụ trao đổi thông qua 1 cơ chế bơm, trong đó nớc đợc bơm vào mô nhờ ATP. Hấp thụ nhờ áp suất rễ. 1 số ion khoáng mà cây có nhu cầu cao, di chuyển ngợc chiều građian nồng độ, xâm nhập vào rễ chủ động đòi hỏi tiêu tốn năng lợng ATP từ hô hấp. Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung GV hỏi: Sự khác biệt giữa hấp thụ nớc và hấp thụ ion khoáng là gì? * Liên hệ: Trong sản xuất nông nghiệp cần có biện pháp kĩ thuật gì để cung HS sử dụng nội dung kiến thức phiếu học tập để trả lời đợc: + Hấp thụ nớc chủ yếu theo cơ chế thụ động. + Hấp thụ ion khoáng mang tính chọn lọc. HS vận dụng kiến thức trả lời đợc: 12 Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung cấp đủ nớc và khoáng cho cây? GV nêu câu hỏi: Dòng nớc và các ion khoáng sau khi hấp thụ vào lông hút đợc vận chuyển vào mạch gỗ nh thế nào? GV nhận xét và yêu cầu HS khái quát kiến thức. GV sử dụng thông tin bổ sung ở mục II để bổ sung kiến thức về con đờng vận + Tới nớc bón phân đúng thời kì. + Xới đất, sục bùn để đất luôn thoáng khí, tạo điều kiện để rễ hô hấp, cung cấp ATP. HS nghiên cứu thông tin và hình 1.3 SGK để trả lời. Đại diện HS trình bày 2 con đờng vận chuyển nớc vào mạch gỗ trên tranh phóng to lớp theo dõi, nhận xét. 2. Dòng nớc và các ion khoáng đi từ đất vào mạch gỗ của rễ Nớc và ion khoáng từ đất vào tế bào lông hút rồi vào mạch gỗ của rễ bằng 2 con đờng: * Con đờng thành tế bào gian bào (con đờng vô bào). Nớc và các ion khoáng đi theo không gian giữa các bó sợi xenlulozơ bên trong thành tế bào. Khi đi vào đến nội bì, đai Caspari chặn lại nên chuyển sang con đờng tế bào. Đai Caspari điều chỉnh dòng vận chuyển vào trung trụ. * Con đờng chất nguyên sinh không bào (con đờng tế bào). 13 Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung chuyển nớc và các ion khoáng vào mạch gỗ của rễ. Nớc và ion khoáng qua hệ thống không bào từ tế bào này sang tế bào khác, qua các sợi liên bào nối liền các không bào. Động lực là nhờ sức hút nớc tăng dần từ lông hút đến mạch dẫn. Nớc và ion khoáng đi trong hệ thống chất nguyên sinh nhờ lực hút trơng của hệ thống keo nguyên sinh chất. Hoạt động 3. ảnh hởng của các tác nhân môi trờng đối với quá trình hấp thụ nớc và ion khoáng ở rễ cây Mục tiêu: HS trình bày đợc mối liên quan giữa các yếu tố môi trờng đến quá trình hấp thụ nớc và ion khoáng của rễ. Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung GV nêu câu hỏi: + Các tác nhân ngoại cảnh nào ảnh hởng tới hoạt động của lông hút? + Môi trờng có ảnh hởng nh thế nào đến quá trình hấp thụ nớc và các ion khoáng của rễ cây? GV gợi ý: + Phân tích ảnh hởng của nhiệt độ. + ảnh hởng của độ pH HS hoạt động nhóm: + Cá nhân nghiên cứu SGK, vận dụng kiến thức sinh học 10 phần vận chuyển các chất qua màng để nhận biết kiến thức. + Thảo luận nhóm thống nhất ý kiến trả lời. 14 Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung + ảnh hởng của lợng ôxi trong đất. GV nhận xét đánh giá và bổ sung kiến thức. * Liên hệ: Trong sản xuất nông nghiệp, con ngời đã áp dụng biện pháp kĩ thuật gì để tăng khả năng hấp thụ nớc và ion khoáng của rễ? * Củng cố: + Rễ cây có đặc điểm điển hình phù hợp với khả năng hấp thụ nớc và ion khoáng. Đại diện một vài nhóm trình bày hoặc viết tóm tắt ý kiến lên bảng lớp nhận xét. HS vận dụng kiến thức thực tế và các thông tin đài báo nêu đợc: + Gieo trồng đúng thời vụ. + Bón phân, làm đất. + Chống nóng, chống lạnh kịp thời. + Hạn chế sự tổn thơng, làm gẫy lông hút. Các yếu tố ảnh hởng đến quá trình hấp thụ nớc và ion khoáng. * Lợng ôxi môi trờng Nồng độ ôxi trong đất giảm, sự sinh trởng của rễ bị ảnh hởng sự hút nớc giảm. Khi trong đất thiếu ôxi, quá trình hô hấp yếm khí tăng sinh ra chất độc đối với cây. * Độ axít Độ pH ảnh hởng tới nồng độ của các chất trong dung dịch đất dẫn đến hấp thụ yếu. * áp suất thẩm thấu của dịch đất. [...]... yếu và hấp thụ ion khoáng một cách chọn lọc * Kết luận chung: HS đọc kết luận cuối bài trang 9 SGK IV Kiểm tra đánh giá GV yêu cầu HS tóm tắt kiến thức cơ bản của bài học GV có thể cho HS làm bài tập trắc nghiệm 1 Vai trò của nớc đối với tế bào là: a) Là dung môi hoà tan các chất b) Tham gia vào quá trình trao đổi chất c) Đảm bảo độ nhớt của chất nguyên sinh, giảm nhiệt độ của cơ thể d) Cả a, b, c... Thành tế bào gian bào c) Chất nguyên sinh không bào d) Chỉ b, c 3 Nớc và các ion khoáng vận chuyển trong các tế bào sống là nhờ: a) Sự thoát hơi nớc b) áp lực rễ c) Sức hút nớc tăng dần d) Lực liên kết giữa các phân tử hiđrô V Dặn dò Học bài trả lời câu hỏi SGK trang 9 Ôn tập kiến thức về sự vận chuyển các chất 15 Bi 2 Vận chuyển các chất trong cây I Mục tiêu 1 Kiến thức HS mô tả đợc dòng vận chuyển... dắt: Trong cây dòng nớc đợc đa lên liên tục khác với các hiện tợng vật lí thông thờng đó là do có sự kết hợp của 3 lực GV nêu vấn đề: HS hoạt động nhóm Làm thế nào để biết là có + Cá nhân nghiên cứu lực đẩy ở rễ? SGK GV yêu cầu HS + Kết hợp với kiến thức + Quan sát hình 2.3, 2.4 thực tế SGK trang 11 , 12 + Thảo luận thống nhất ý + Giải thích hiện tợng kiến của thí nghiệm + Yêu cầu nêu đợc Hiện tợng... 2 lực bổ trợ: Lực liên kết giữa các phân tử nớc và lực bám giữa các phân tử nớc với thành mạch dẫn Giữa các phân tử nớc tồn tại lực liên kết hiđrô Tuy là lực yếu nhng các phân tử nớc đã tạo thành 1 chuỗi liên tục kéo nhau đi lên cao Nớc đi trong hệ thống mạch dẫn của cây là một cấu phần quan trọng trong vòng tuần hoàn nớc trong hệ thống sinh thái đất cây không khí Vòng tuần 17 hoàn đó đợc quyết định... rây Sự phù hợp giữa cấu tạo và chức năng vận chuyển 3 Bài mới Mở bài: GV có thể tiến hành nh SGV GV gợi ý để HS nhớ lại thí nghiệm chứng minh các chất vận chuyển trong thân đó là: Ngâm cành hoa trắng vào cốc nớc màu và bóc vỏ,mạch rây ở 1 cành cây sống GV dẫn dắt vào bài về cơ quan vận chuyển các chất và động lực vận chuyển các chất Hoạt động 1 Đặc điểm vận chuyển các chất trong cây Mục tiêu: HS... khí đợc lấp đầy nớc nên áp suất không khí có khả năng đẩy cột nớc trong mao quản lên cao 10 mét, nhng so với cây cao hơn 10 mét nhiều lần thì phải có các lực bổ sung thêm xấp xỉ 10 20 atm Lực bổ sung là những gì? + áp suất rễ: Do quá trình trao đổi chất của rễ, đặc biệt là quá trình hô hấp của rễ sẽ phát sinh 1 áp lực đẩy nớc đi lên cao, đó là áp suất rễ + Sức kéo của thoát hơi nớc: Sự chênh lệch... cầu HS phát có thể thấy nhựa chảy ra hiện trong tự nhiên các trên mặt cắt hoặc chặt 1 hiện tợng áp suất rễ cành cây thấy nhựa chảy ra ở chỗ chặt GV hỏi: Tại sao hiện HS trả lời: Kết luận: áp lực sinh ra do tợng ứ giọt chỉ xảy ra ở + Cây 1 lá mầm có thân hoạt động trao đổi chất của rễ để đẩy nớc lên cao gọi là áp cây 1 lá mầm? thảo thấp GV bổ sung kiến thức: + áp lực nớc đủ mạnh để suất rễ + áp lực... nớc với nhau và giảng giải về lực liên kết Nhờ lực này mà nớc với thành mạch gỗ giữa các phân tử nớc với thành dòng và khi vận Giữa các phân tử nớc tồn nhau để HS có thể hiểu chuyển không bị tụt xuống tại lực liên kết hiđrô yếu nh các hiện tợng vật lí Các phân tử nớc đã tạo thông thờng thành 1 chuỗi liên tục kéo theo nhau đi lên cao B Dòng mạch rây Vận chuyển xuôi chiều trọng lực 1 Cấu tạo của mạch... liên SGK trang 13 quan với nhau nh thế Vận dụng các kiến thức nào? trong bài Trao đổi nhóm thống nhất ý kiến trả lời Yêu cầu nêu đợc: + Có 2 con đờng dẫn truyền các chất trong cây + 2 con đờng dẫn truyền không hoàn toàn độc lập: Nớc có thể từ mạch gỗ sang mạch rây và từ mạch rây về mạch gỗ theo đờng vận chuyển ngang Liên hệ: * Kết luận chung + Việc vận chuyển vật HS đọc kết luận cuối bài chất trong... đánh giá GV yêu cầu HS hoàn thành bảng so sánh về cấu tạo, cách vận chuyển của dòng mạch gỗ vói mạch rây Loại dòng 1 Cấu tạo 2 Thành phần của dịch 3 Động lực 28 Dòng mạch gỗ Dòng mạch rây V Dặn dò Học bài trả lời câu hỏi SGK trang 14 Ôn tập về cấu trúc của lá Bi 3 Thoát hơi nớc I Mục tiêu 1 Kiến thức HS nêu đợc vai trò của quá trình thoát hơi nớc đối với đời sống của thực vật Mô tả đợc cấu tạo của . chung: HS đọc kết luận cuối bài trang 9 SGK. IV. Kiểm tra đánh giá GV yêu cầu HS tóm tắt kiến thức cơ bản của bài học. GV có thể cho HS làm bài tập trắc nghiệm. 1. Vai trò của nớc đối với. Lực liên kết giữa các phân tử hiđrô V. Dặn dò Học bài trả lời câu hỏi SGK trang 9. Ôn tập kiến thức về sự vận chuyển các chất. 16 Bi 2. Vận chuyển các chất trong cây I. Mục tiêu 1. Kiến. thông thờng đó là do có sự kết hợp của 3 lực. GV nêu vấn đề: Làm thế nào để biết là có lực đẩy ở rễ? GV yêu cầu HS + Quan sát hình 2.3, 2.4 SGK trang 11 , 12 . + Giải thích hiện tợng