552 Hoàn thiện công tác đào tạo & phát triển nguồn nhân lực ở Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà - Nghiệp vụ

552 Hoàn thiện công tác đào tạo & phát triển nguồn nhân lực ở Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà - Nghiệp vụ

Mục lục 1 Lời mở đầu Sau 30 năm tiến hành công cuộc đổi mới 1976 – 2006, có nhà nghiên cứu đã cho rằng thành tựu lớn nhất mà chúng ta đã đạt được đó chính là “ Giải phóng con người”. Bước sang cơ chế thị trường, định hướng xã hội chủ nghĩa có sự quản lý và điều tiết của Nhà nước và trong điều kiện hội nhập mở cửa, có thể nói sức sản xuất, sáng tạo, tinh thần hăng say lao động, thi đua đã bung ra ở tất cả các lĩnh vực từ văn hoá, giáo dục, y tế đến kinh tế, kỹ thuật, thương mại… Để giờ đây Việt Nam đang trở thành “ ngôi sao” trong khu vực và thực sự đã được biết đến nhiều hơn trên trường quốc tế với vị thế là một nước có nền kinh tế phát triển nhanh, đạt được nhiều thành tựu được quốc tế đánh giá và ghi nhận. Là thành viên chính thức của ASEAN, APEC và gần đây nhất là Tổ chức thương mại Thế giới lớn nhất hành tinh( WTO). Thời gian và cùng với sự phát triển đã minh chứng một điều rằng nguồn nhân lực chính là nhân tố quan trọng nhất, quyết định đến thắng lợi mà chúng ta đã đạt được đó. Đối với các doanh nghiệp sản xuất nói chung và đối với Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà nói riêng, nguồn nhân lực chính là nhân tố quyết định sự tồn tại và phát triển cũng như là một yếu tố cạnh tranh chiến lược của Công ty đối với các Công ty khác cùng ngành trên thương trường. Do đó có được nguồn nhân lực chất lượng cao và hiệu quả trở thành mục tiêu hàng đầu của Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà hiện nay. Để đạt được mục tiêu đó thì không thể không kể đến vai trò của đào tạo và phát triển nhân lực trong Công ty. Đào tạo và phát triển nguồn nhân lực cung cấp cho Công ty các giải pháp nhằm tích hợp các yêu cầu của thị trường về nhân lực, với nguồn lực về nhân lực của mình sao cho đạt được mục tiêu của Công ty. Đó chính là lý do em nghiên cứu chuyên đề: “Hoàn thiện công tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực ở Công ty Cổ Phần Bánh kẹo Hải Hà” 2 Chuyên đề được chia làm 3 phần: Phần I: Tổng quan về Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà Phần II: Phân tích và đánh giá hoạt động đào tạo và phát triển nhân lực của Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà Phần III: Đề xuất chiến lược xây dựng chương trình đào tạo và phát triển nhân lực cho Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà Em xin chân thành cảm ơn: Ban lãnh đạo Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà, cô chú, anh chị phòng Kế hoạch – Thị trường, phòng Tổ chức – Hành chính, cùng PGS.TS Mai Quốc Chánh, đã tận tình giúp đỡ em trong việc hoàn thành chuyên đề này. 3 Phần I: Tổng quan về Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà I. Khái quát về Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà 1.1. Lịch sử hình thành và phát triển của công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà Công ty Cổ phần bánh kẹo Hải Hà tiền thân là một cơ sở thực nghiệm được thành lập vào những năm 60 với mục đích phục vụ đất nước trong giai đoạn vừa đấu tranh vừa xây dựng đất nước. Là một trong những công ty sản xuất bánh kẹo lớn nhất Việt Nam. Công ty được thành lập chính thức theo quyết định số 216/CNTCLD ngày 24/3/1993 của Bộ trưởng Bộ Công Nghiệp nhẹ. Đăng ký số 106286, cấp ngày 07/4/1993. Ngày 12/4/1997 Công ty đã được Bộ Thương Mại cấp giấy phép xuất nhập khẩu số 1011001. Các giai đoạn phát triển của Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà -Giai đoạn 1959- 1967 Tháng 1 năm 1959 Tổng công ty Nông thổ sản Miền Bắc( trực thuộc Bộ Nội Thương) đã cho xây dựng một cơ sở thực nghiệm nghiên cứu hạt chân châu( tapioca) với 9 cán bộ công nhân viên được Tổng công ty cử sang do đồng chí Võ Trị làm giám đốc. Từ những năm 1959 đến tháng 4 năm 1960 thực hiện chủ trương của tổng công ty nông thổ sản Miền bắc. Cán bộ, công nhân viên trong công ty đã bắt tay vào nghiên cứu thử nghiệm và sản xuất mặt hang miến từ nguyên liệu đậu xanh để cung cấp miến cho nhu cầu của nhân dân. Đến ngày 25/12/1960 Xưởng miến Hoàng Mai ra đời và đánh dấu một bước ngoặt đầu tiên cho quá trình phát triển sau này. Từ những năm 1961 đến 1965, xưởng miến Hoàng Mai đã tập trung nhân lực mở rộng sản xuất và là mặt hang chính của xưởng. Đồng thời xí nghiệp đã thử nghiệm thành công và đưa vào sản xuất mặt hang xì dầu và cung cấp nước chấm cho thị trường và chế biến tinh bột ngô, cung cấp nguyên liệu ngô cho nhà máy Pin Văn Điển. 4 Năm 1966 viện thực vật lấy xí nghiệp làm cơ sở sản xuất và thực nghiệm các đề tài thực phẩm để phổ biến cho các địa phương nhằm giải quyết hậu cần tại chỗ, từ đó theo quyết định của Bộ công nghiệp nhẹ, xí nghiệp đổi tên thành: Nhà máy thực phẩm Hải Hà thuộc Bộ lương thực thực phẩm quản lý. Ngoài sản xuất tinh bột ngô, nhà máy còn sản xuất viên đạm, tương, nước chấm lên men, nước chấm hoa quả, bánh mì, bột dinh dưỡng và bước đầu nghiên cứu mạch nha. -Giai đoạn 1968- 1991 Tháng 6/1970 Nhà máy chính thức tiếp nhận phân xưởng sản xuất của Nhà máy bánh kẹo Hải Châu bàn giao sang với công suất 900 tấn/ năm và đổi tên thành: Nhà máy thực phẩm Hải Hà với số cán bộ công nhân viên là 555 người. Với nhiệm vụ chính là sản xuất: kẹo, mạch nha, giấy tinh bột, bột dinh dưỡng trẻ em. Năm 1975 Nhà máy hoàn thành kế hoạch trước thời hạn với giá trị tổng sản lượng là 1,1 tỷ đồng, đạt mức tăng trưởng 111,15% Tháng 12/1976 nhà máy được Nhà nước phê chuẩn phương án thiết kế mở rộng diện tích mặt bằng khoảng 3000 m2 với công suất thiết kế 3000 tấn/ năm. Năm 1978 lần đầu tiên xuất khẩu được 38 tấn kẹo sang các nước như Liên Xô (cũ), Mông Cổ, CHDC Đức, Pháp, Italy. Năm 1980, quán triệt nghị quyết TW lần thứ 6 khóa V nhà máy chính thức thành lập bộ phận sản xuất phụ trợ là rượu và thành lập nhóm công tác thiết kế cơ bản. Năm 1981, Nhà máy chuyển giao sang cho Bộ công nghiệp thực phẩm quản lý với tên gọi mới là Nhà máy thực phẩm Hải Hà. Năm 1987, Nhà máy đổi tên thành Nhà máy bánh kẹo xuất khẩu Hải Hà trực thuộc Bộ nông nghiệp và công nghiệp thực phẩm. Thời gian này, nhà máy trang bị công nghệ mới, sản xuất thành công các loại: kẹo mềm cà phê xuất khẩu, kẹo thanh vừng, kẹo sữa dừa, kẹo xốp cứng… -Giai đoạn 1992- 2007 5 Tháng 5 năm 1992 Công ty liên doanh với Nhật Bản và Hàn Quốc từ đó sản phẩm của công ty được nâng cao chất lượng đa dạng hoá chủng loại, mẫu mã đồng thời tạo được uy tín trên thị trường trong và ngoài nước. Công ty liên doanh với công ty Kameda Nhật Bản thành lập liên doanh Hai Ha – Kotobuki. Công ty liên doanh với công ty của Hàn Quốc thành lập liên doanh Hải Hà – Miwon. Tháng 7 năm 1992, theo quyết định 216/CNN-LĐ của Bộ công nghiệp nhẹ( ngày 24 tháng 3 năm 1992). Nhà máy đổi tên thành công ty bánh kẹo Hải Hà với tên giao dịch là HaiHaCo thuộc Bộ công nghiệp nhẹ quản lý. Tháng 9 năm 1995 công ty sát nhập nhà máy Việt Trì Tháng 7 năm 1996 Công ty sát nhập nhà máy bột dinh dưỡng Nam Định Năm 2003, thực hiện chủ trương cổ phần hoá doanh nghiệp nhà nước của chính phủ và theo quyết định số 192/2003/QĐ-BCN ngày 14/1/2003 của Bộ trưởng Bộ Công Nghiệp. Công ty Bánh kẹo Hải Hà tiến hành quá trình cổ phần hoá thành công và đổi tên thành Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà với 51% vốn nhà nước, 49% vốn của người lao động. Trải qua gần 50 năm xây dựng và trưởng thành Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà đã không ngừng đóng góp sức người, sức của của mình trong công cuộc bảo vệ Tổ quốc, xây dựng và phát triển kinh tế của Đất nước. Với những ưu thế về thiết bị, máy móc công nghệ với đội ngũ lao động có trình độ sang tạo cùng với chiến lược phát triển sản xuất kinh doanh là không ngừng nâng cao chất lượng hang hoá để phục vụ nhu cầu tiêu dùng ngày càng đa dạng và phong phú của nhân dân. Công ty đã từng bước khẳng định vị thế kinh doanh của mình, tạo được uy tín với khách hang, người tiêu dùng trên thị trường sản xuất, tiêu thụ các sản phẩm bánh kẹo. Đồng thời Công ty đã vinh dự đón nhận nhiều phần thưởng cao quý của Đảng và Nhà Nước:  4 Huân chương Lao động hạng Ba (1960-1970)  1 Huân chương Lao động hạng Nhì ( năm 1985)  1 Huân chương Lao động hạng Nhất ( năm 1990) 6  1 Huân chương Độc lập hạng Ba ( năm 1997)  Cờ thi đua luân lưu của Chính phủ, cờ thi đua luân lưu xuất sắc của Bộ công nghiệp cùng nhiều Bằng khen của Bộ công nghiệp… 1.2. Chức năng và nhiệm vụ của Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà 1.2.1. Chức năng Công ty bánh kẹo Hải Hà được thành lập theo quyết định số 216/CNN/TCLĐ ngày 24/3/1993 của Bộ Công Nghiệp căn cứ theo nghị định số 388 HĐBT (chính phủ) ngày 07/4/1993, do trọng tài kinh tế Hà Nội cấp. Mã số thuế 0100100914- 1 tại cục thuế Hà Nội. Công ty là một doanh nghiệp Nhà Nước có tư cách pháp nhân, hạch toán độc lập với chức năng là sản xuất các loại bánh kẹo phục vụ nhu cầu tiêu dùng trong và ngoài nước đồng thời Công ty còn sản xuất, kinh doanh: mỳ ăn liền, bột canh, đường glucô, giấy tinh bột 1.2.2. Nhiệm vụ Công ty phải đăng ký kinh doanh và thực hiện kinh doanh đúng ngành đã đăng ký. Chịu trách nhiệm về kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh với Nhà nước, chịu trách nhiệm về sản phẩm dịch vụ mà mình cung cấp với khách hang, khi giao dịch theo quy định pháp luật. Tuân thủ các quy định của Nhà Nước, cơ quan quản lý Nhà nước có thẩm quyền trong các hoạt động thanh tra của Nhà nước. Có trách nhiệm bảo toàn và phát triển nguồn vốn được giao. Thực hiện đầy đủ nghĩa vụ với Nhà nước ( nộp thuế và các khoản nộp ngân sách khác), nghĩa vụ đối với người lao động (bảo đảm quyền, lợi ích chính đáng của người lao động) theo quy định của pháp luật. Nghiên cứu dùng nguyên liệu sản xuất trong nước thay thế hàng nhập khẩu nhằm giảm giá thành phẩm. Bảo vệ tài nguyên môi trường và phòng chống cháy nổ, giữ gìn trật tự an ninh quốc gia. 7 Củng cố phát triển các sản phẩm mới, cải tiến mẫu mã bao bì, nâng cao chất lượng sản phẩm và hiệu quả sản xuất kinh doanh. Nghiên cứu củng cố phát triển thị trường tiêu thụ trong và ngoài nước. Đây là những nhiệm vụ chủ yếu để thực hiện mục tiêu không ngừng phát triển quy mô doanh nghiệp, giải quyết việc làm nâng cao đời sống của người lao động. II. Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý của Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà 2.1. Sơ đồ tổ chức quản lý của Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà Để thực hiện chức năng và nhiệm vụ sản xuất kinh doanh nói trên của Công ty, bộ máy quản lý của công ty được tổ chức như sau: 8 Sơ đồ 1: Sơ đồ tổ chức quản lý Công ty cổ phần Bánh kẹo Hải Hà 9 Đại hội đồng cổ đông Hội đồng quản trị Tổng giám đốc Ban kiểm soát Phó TGĐ Kinh Doanh Phó TGĐ Tài Chính Phòng kỹ thuật Phòng KCS Y tế Văn phòng Phòng bảo vệ Công đoàn Phòng kế hoạch thị trường Phòng tài vụ Các xí nghiệp Chi nhánh TP HCM Chi nhánh Đà Nẵng XN bánh XN kẹo Chew XN Việt Trì XN kẹo mềm XN kẹo cứng XN phụ trợ XN bột dinh dưỡng NĐ 2.2. Chức năng và nhiệm vụ của các phòng ban Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý của Công ty được tổ chức theo mô hình quản lý trực tuyến- chức năng. Chức năng, vai trò của mỗi chức vụ và của các phòng ban được quy định như sau: Đại hội đồng cổ đông: Bao gồm tất cả các cổ đông có “quyền biểu quyết” tham dự Hội đồng cổ đông của công ty. Đây là cơ quan lãnh đạo cao nhất của Công ty, có quyền bổ nhiệm, miễn nhiệm, cắt chức thành viên Hội đồng quản trị, ban kiểm soát… Hội đồng quản trị: Do hội đồng cổ đông bầu ra theo tỷ lệ vốn góp. Đây là cơ quan quản lý của công ty, có đầy đủ quyền hạn để thực hiện tất cả các quyền nhân danh công ty, trừ những quyền thuộc về Đại hội đồng cổ đông. Quyền và nghĩa vụ của hội đồng quản trị do luật pháp, điều lệ các quy chế nội bộ của công ty và nghị quyết đại hội đồng cổ đông quy định. Cụ thể là: - Quyết định kế hoạch phát triển kinh doanh và ngân sách hàng năm. - Xác định các mục tiêu hoạt động và các mục tiêu chiến lược trên cơ sở các mục đích chiến lược do Đại hội đồng cổ đông thong qua. - Bổ nhiệm, miễn nhiệm, cách chức tổng giám đốc, phó tổng giám đốc, kế toán trưởng và quyết định mức lương hợp lý cho họ. - Quyết định cơ cấu tổ chức của công ty. Ban kiểm soát: Bao gồm những thành viên do Hội đồng cổ đông bầu ra, không thuộc Hội đồng quản trị. Họ là những người có trình độ về nghiệp vụ tài chính kế toán, giữ nhiệm vụ kiểm tra giám sát hoạt động điều hành của Tổng giám đốc và bộ máy quản lý của Công ty về hoạt động: tài chính, chấp hành điều lệ của Công ty Tổng giám đốc: Là người đại diện theo pháp luật của Công ty, trực tiếp lãnh đạo bộ máy quản lý và chỉ đạo mọi hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty, có chức năng và nhiệm vụ sau: - Quyết định về tất cả các vấn đề liên quan đến hoạt động hàng ngày của công ty. 10 [...]... bộ công nhân viên tăng lên Công ty ngày càng khẳng định vị thế lớn mạnh của mình 13 Phần II: Phân tích và đánh giá hoạt động đào tạo và phát triển nhân lực của Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà I Đặc điểm về sản xuất kinh doanh của Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà có ảnh hưởng tới công tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực 1.1 Mặt bằng, cơ sở vật chất kỹ thuật của Công ty Công ty có 7 xí nghiệp thành... trạng đào tạo và phát triển nhân lực ở Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà 2.1 Chương trình đào tạo nhân lực của Công ty Nhân lực là nhân tố quan trọng quyết định sự phát triển của Công ty Nhận thức được vấn đề đó, trong thời gian vừa qua, Công ty luôn chú ý đến chất lượng tuyển dụng đầu vào, lien tục kiểm tra, theo dõi, đánh giá nhân sự trong quá trình sử dụng, và thường xuyên thực hiện công tác đào tạo. .. 37 Nguồn: Phòng Tổ chức – Hành chính 2.5 Kinh phí đào tạo Công tác đào tạo và phát triển nhân lực ở Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà được duy trì thường xuyên, hàng năm Công ty đều mở các lớp học ngắn hạn nhằm nâng cao tay nghề, huấn luyện về an toàn lao động cho cán bộ công nhân viên trong Công ty Kinh phí đào tạo được lấy từ lợi nhuận sản xuất kinh doanh và quỹ phúc lợi 35 Bảng 10: Kinh phí đào tạo. .. nhánh của Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà đều có các trung tâm đào tạo và phát triển nguồn nhân lực nhằm đáp ứng kịp thời nguồn lao động trong quá trình mở rộng và phát triển sang nhiều lĩnh vực khác của Công ty Bảng 7: Chương trình đào tạo nhân lực từ năm 2002 - 2006 Nội dung Năm 2002 Đối tượng Số lớp Số lượt Đào tạo nghề mới CN mới tuyển 1 Đào tạo nâng bậc Cn đủ tiêu chuẩn nâng bậc 3 Đào tạo nghề... xuất và Công ty ngày càng phát triển hơn Qua phân tích trên đây ta thấy, Công ty cổ phần bánh kẹo Hải Hà trong những năm 2002 -2 003 có nguồn lao động dồi dào, nhưng sang năm 2004 2006 nguồn lao động có xu hướng giảm dần, cơ cấu gọn nhẹ nhằm đáp ứng nhu cầu cổ phần hoá Như vậy Công ty đã thành công trong công tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực, sử dụng nguồn lao động của mình, biến nó thành một... pháp để đào tạo và phát triển nguồn nhân lực Mỗi một phương pháp có cách thức thực hiện, ưu nhược điểm riêng Tuy nhiên, đối với Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà phương pháp đào tạo và phát triển nhân lực chủ yếu là phương pháp đào tạo trong công việc Đào tạo trong công việc là phương pháp đào tạo trực tiếp tại nơi làm việc, trong đó người học sẽ học được những kiến thức, kỹ năng cần thiết cho công việc... đào tạo cán bộ, nhân viên, duy trì chủ trương cải cách phát triển nguồn nhân lực cho phù hợp với yêu cầu của Công ty Chương trình đào tạo và phát triển nhân lực của Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà được thực hiện đối với mọi cấp, từ các vị trí chủ chốt đến đội ngũ nhân viên đều phải thực hiện nghiêm túc Chương trình đào tạo bài bản cho nhân viên mới tuyển đó là học chuyên môn, nghiệp vụ trong thời gian... Hình thức, tên trường đào tạo Thời lượng Kinh phí 1 3 22 người 134 người Công ty đào tạo Công ty đào tạo 15 tiết 18 tiết 16.527.000 đ 6.192.000 đ CN mới tuyển CN đủ tiêu chuẩn nâng bậc 2 3 64 người 121 người Công ty đào tạo Công ty đào tạo 54 tiết 18 tiết 48.078.500 đ 5.592.000 đ CN mới tuyển và Lđ thời vụ CN đủ tiêu chuẩn nâng bậc 2 4 40 người 157 người Công ty đào tạo Công ty đào tạo 10 tiết 24 tiết... động đào tạo là yếu tố quyết định sự tồn tại và phát triển của Công ty trong môi trường cạnh tranh hiện nay Nhờ có đào tạo, nâng cao trình độ chuyên môn mà năng suất lao động được cải thiện, giảm bớt tai nạn lao động, giảm bớt một phần công việc của người quản lý Việc đào tạo và phát triển nguồn nhân lực được coi là nhiệm vụ không chỉ của riêng Công ty mà cả từng cá nhân trong Công ty Như vậy, việc đào. .. của công ty được chia thành các loại chính như sau: Các loại sản phẩm 14 Tên sản phẩm Công suất sản phẩm -Kẹo cứng 6 tấn/ngày -Kẹo mềm 18 tấn/ngày -Kẹo chew 12 tấn/ngày -Kẹo jelly 15 tấn/ngày -Bánh 12 tấn/ngày Mặt hàng truyền thống của công ty là kẹo cứng gồm: kẹo cứng có nhiều caramel sữa, kẹo cứng đặc Mỗi loại sản phẩm kẹo cứng lại có một hương vị riêng biệt: dứa, socola, dừa, cốm, me… công ty cổ phần . của Bộ trưởng Bộ Công Nghiệp. Công ty Bánh kẹo Hải Hà tiến hành quá trình cổ phần hoá thành công và đổi tên thành Công ty Cổ phần Bánh kẹo Hải Hà với 51%. của Công ty. Đó chính là lý do em nghiên cứu chuyên đề: Hoàn thiện công tác đào tạo và phát triển nguồn nhân lực ở Công ty Cổ Phần Bánh kẹo Hải Hà