Ngày soạn: 14/03/2011 Ng y giảng: 16 / 03 / 2011 Tiết 56: Mối quan hệ giữa etilen rợu etylic và axit axetic I. Mục tiêu bài hoc: 1.Kiến thức:Học sinh nắm đợc: - Mối quan hệ giữa các chất: Etilen,Rợu Etylic,Axit axetic, và Etyl axetat. 2. Kỹ năng: - Thiết lập đợc sơ đồ mối liên hệ giữa Etilen,Rợu Etylic,Axit axetic và Etyl axetat - Rèn luyện kỹ năng viết PTHH minh hoạ cho các mối quan hệ. - Tính hiệu suất của phản ứng este hoá,tính % khối lợng các chất trong hỗn hợp lỏng. 3. Thái độ tình cảm - Giáo dục lòng yêu môn hóa, tính cẩn thận. 4. Trọng tâm: - Mối liên hệ giữa các chất:Etilen,rợu Etylic,Axit axetic và Etyl axetat II. Chuẩn bị của thầy và trò: - Phiếu hoc tập, bảng phụ,miếng bìa có ghi nội dung cua sơ đồ mối liên hệ. III. Tiến trình giờ dạy 1. ổ n định lớp ( 2 phỳt) 2.Kiểm tra bài cũ: ( 5 phút) 1. Muốn điều chế đợc rợu Etylic ta làm nh thế nào?Viết sơ đồ phản ứng hoặc phơng trình hoá học minh hoạ (nếu có)? 2. Từ rợu Etylic ta làm thế nào để điều chế đợc Axit axetic?Viết phơng trình hoá học minh hoạ? Trả lời 1. Tinh bột hoặc đờng Lên men Rợu etylic C 2 H 4 + H 2 O axit C 2 H 5 OH 2. C 2 H 5 OH + O 2 Men giấm CH 3 COOH + H 2 O 3. Bài mới Nh vậy Etilen,Rợu etylic và Axit axetic có mối liên hệ với nhau nh thế nào?chúng ta cùng nhau nghiên cứu bài hôm nay. Hoạt động 1: I- Sơ đồ mối liên hệ giữa Etilen,R ợu etylic và Axit axetic . Tg Hoạt động của thầy và trò Nội dung 8 phút GV:chia lớp thành 2 nhóm và phân công nhóm trởng và th kí GV: Đa luật của cuộc thi và thời gian là 2 GV: phát tấm bìa có ghi nội dung sơ đồ. - Em hãy sắp xếp các tấm bìa sau thành dãy chuyển đổi hoá học? GV: cho HS thi ghép tranh giữa 2 nhóm - 2 nhóm thi ghép tranh -GV:Treo đáp án rồi nhận xét cho điểm của nhóm ? Viết PTHH minh họa: + H 2 O + O 2 Axit Men giấm + Rợu etylic H 2 SO 4 đặc,t o PTHH minh họa: C 2 H 4 + H 2 O axit C 2 H 5 OH C 2 H 5 OH + O 2 Men dấm CH 3 COOH + H 2 O H 2 SO 4 đ, t 0 CH 3 COOH + C 2 H 5 OH CH 3 COOC 2 H 5 + H 2 O Hoạt động 2: Bài tập: 17 phút GV: Yêu cầu HS làm bài tập 1 SGK HS lên bảng làm bài tập. GV sửa sai nếu có. GV: Yêu cầu HS làm bài 2 (SGK 144) -GV:gọi 1 HS ên bảng làm bài tập 2 -HS khác nhận xét bổ sung -GV:nhận xét cho điểm ? ngoài 2 cách trên còn có Bài tập 1: a. C 2 H 4 + H 2 O axit C 2 H 5 OH C 2 H 5 OH + O 2 Men dấm CH 3 COOH +H 2 O H 2 SO 4 đ, t 0 CH 3 COOH + C 2 H 5 OH CH 3 COOC 2 H 5 + H 2 O b. CH 2 = CH 2 + Br 2 CH 2 Br - CH 2 Br n CH 2 = CH 2 t, p, xt (- CH 2 - CH 2 - ) n Bài 2 (SGK 144) * Cách 1: Dùng quỳ tím -Nhỏ 1 2 giọt lần lợt 2 dung dịch đã cho vào giấy quỳ tím + Dung dịch nào quỳ tím hoá đỏ nhận ra CH 3 COOH + Dung dịch nào không làm đổi mầu quỳ tím là C 2 H 5 OH * Cách 2: Dùng muối cacbonat (hoặc CuO) Etilen Rợu etylic Etyl axetat Axit axetic cách nào khác không?(CuO) Bài 4:Đốt cháy hoàn toàn 9,2g hợp chất hữu cơ A thu đợc 17,6g CO 2 và 10,8g H 2 O. a. Hỏi A có những nguyên tố nào? b. Xác định công thức phân tử của A,biết tỉ khối hơi của A so với Hiđrô là 23. c. Tính khối lợng Axit axetic đợc tạo ra khi lên men giấm lợng hợp chất hữu cơ A nói trên.Biết hiệu suất của quá trình lên men là 80%. GV hớng dẫn: -Tính khối lợng của C,H,O có trong 9,2g A - Gọi CTTQ của A -Lập tỉ lệ số mol của các nguyên tố có trong A => CTDG - Dựa vào M A => CTCT của A - Tìm n CH3COOH dựa vào PTHH => m CH3COOH theo PTHH - Nhỏ lần lợt từ 2-3 ml 2 dung dịch đã cho vào ống nghiệm đựng CaCO 3 +ống nghiệm nào có khí thoát ra Nhận ra dung dịch CH 3 COOH + ống nghiệm nào không có hiện tợng gì xảy ra là C 2 H 5 OH Bài 4. a.Nguyên tố có trong A Khối lợng của C có trong 9,2g A là: 1.12 m C = x 17,6 = 4,8 g 44 Khối lợng của H có trong 9,2 g A là: 2.1 m H = x 10,8 = 1,2 g 18 Mà m C + m H = 4,8 +1,2 = 6g < m A => A chứa C,H,O Vậy khối lợng của O có trong A là: m O = 9,2 ( 4,8 + 1,2) = 3,2 g b. Công thức phân tử của A: Gọi công thức tổng quát của A là: C x H y O z ( x,y,z nguyên,dơng và tối giản ) Ta có tỉ lệ số mol: 4,8 1,2 3,2 x : y : z = : : 12 1 16 = 0,4 : 1,2 : 0,2 = 2 : 6 : 1 Vậy công thức đơn giản của A là: ( C 2 H 6 O ) n ( n nguyên,dơng) Mặt khác: M A = 2.23 = 46 M A = ( 12.2 + 1.6 + 16.1)n = 46 n = 1 Công thức phân tử của A là: C 2 H 6 O c.Khối lợng của CH 3 COOH là: PTHH: - TÝnh m CH3COOH thc tÕ víi hiªu suÊt 80%. H 2 SO 4 ®, t 0 CH 3 COOH + C 2 H 5 OH CH 3 COOC 2 H 5 + H 2 O 1mol 1mol 0,2 mol 0,2 mol Theo PTHH ta cã: n CH3COOH = n C2H5OH = 0,2 mol m CH3COOH = 0,2 . 60 = 12g Khèi lîng thùc tÕ cña CH 3 COOH thu ®îc lµ: 12.80 m CH3COOH = = 9,6 g 100 4. Cñng cè ( 1phót) Chèt l¹i kiÕn thøc vÒ mèi liªn hÖ . 5.Bµi tËp vÒ nhµ ( 2 phót) Bµi: 3, 4, 5 (SGK) IV. Rót kinh nghiÖm sau giê häc. . C 2 H 5 OH Bài 4. a.Nguyên tố có trong A Khối lợng của C có trong 9, 2g A là: 1.12 m C = x 17,6 = 4,8 g 44 Khối lợng của H có trong 9, 2 g A là: 2.1 m H = x 10,8 = 1,2 g 18 Mà m C + m H. CuO) Etilen Rợu etylic Etyl axetat Axit axetic cách nào khác không?(CuO) Bài 4:Đốt cháy hoàn toàn 9, 2g hợp chất hữu cơ A thu đợc 17,6g CO 2 và 10,8g H 2 O. a. Hỏi A có những nguyên tố nào? b trên.Biết hiệu suất của quá trình lên men là 80%. GV hớng dẫn: -Tính khối lợng của C,H,O có trong 9, 2g A - Gọi CTTQ của A -Lập tỉ lệ số mol của các nguyên tố có trong A => CTDG - Dựa vào M A