Là một phương thức sản xuất ở giữa sản xuất truyền thống (conventional production) và sản xuất hữu cơ (organic production), Hai nhu cầu cần đạt được là: Nhu cầu có nhiều nông trại thân thiện với môi trường, hạn chế sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, bao gồm qui định về GAP (Good Agricultural Practice), áp dụng cho conventional production Nhu cầu sản xuất thực phẩm an toàn, không dùng thuốc trừ sâu bệnh, có hình thái, kích thước, mẫu sản phẩm tốt, áp dụng cho organic production
7. ICM theo quan điểm của EU 1 Quan hệ của ICM theo quan điểm của EU: - Là một phương thức sản xuất ở giữa sản xuất truyền thống (conventional production) và sản xuất hữu cơ (organic production), Hai nhu cầu cần đạt được là: - Nhu cầu có nhiều nông trại thân thiện với môi trường, hạn chế sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, bao gồm qui định về GAP (Good Agricultural Practice), áp dụng cho conventional production - Nhu cầu sản xuất thực phẩm an toàn, không dùng thuốc trừ sâu bệnh, có hình thái, kích thước, mẫu sản phẩm tốt, áp dụng cho organic production 2. Sustainable Agriculture (Harwood, 1990): “Nông nghiệp bền vững là một hệ thống bao gồm sử dụng tài nguyên nhân loại lâu dài, với sự hiệu quả hơn và cân bằng với môi trường thích hợp cho con người và các loài khác” - IFS (Integrated Farming Systems) và IP (Integrated Production) - IPM (Integrated Pest Management) <ICM ICM và nông nghiệp bền vững 3. Mục tiêu của Sản xuất tổng hợp (Integrated Production): là 1 hệ thống nông trại với: - Sử dụng tài nguyên thiên nhiên và vận hành nông trại, giảm thiểu đầu tư bên ngoài - Đảm bảo sản xuất thực phẩm bền vững và áp dụng công nghệ an toàn môi trường - Thu nhập nông trại ổn định - Loại trừ hoặc giảm thiểu ô nhiễm từ nông nghiệp - Đáp ứng đa chức năng của ngành nông nghiệp đến xã hội: như sử dụng đất, bảo tồn sinh vật hoang dã, duy trì văn hóa điạ phương và giá trị sản xuất, môi trường phi nông nghiệp 4. Đặc điểm của Nông trại tổng hợp (Integrated farming) - Tạo ra nông sản thực phẩm chất lượng cao và cho ngành công nghiệp - Đáp ứng nhu cầu xã hội: ăn mặc, môi trường, sức khỏe, kinh tế - Duy trì dịch vụ nông nghiệp - Quan tâm đến môi trường: đa dạng vùng đất thảo nguyên, rừng - Nâng cao bền vững tài nguyên thiên nhiên: độ phì đất, nguồn nước và không khí 5. Đặc điểm chính của ICM (Integrated Crop Management) - Đáp ứng nhạy cảm môi trường - Đạt được sức sống kinh tế: sản phẩm nông nghiệp là dịch vụ và phải đạt lợi nhuận - Kỹ thuật hiện đại áp dụng hiệu quả 6. So sánh Nông nghiệp hữu cơ (OA), ICM, nông nghiệp truyền thống (CA), Morris&Winter, 1999 Đề mục OA ICM CA Kỹ thuật sản xuất Không sử dụng chất vô cơ, Sử dụng bền vững tài nguyên nông trại Thâm canh và cân bằng môi trường, thu nhập và chất lượng nông sản Áp dụng kỹ thuật tăng năng suất và lợi nhuận Yêu cầu kiến thức Yêu cầu kiến thức R&D, kết hợp kiến thức địa phương Phát triển trọng điểm kiến thức tiêu chuẩn R&D, kết hợp kiến thức mới và điạ phương Kiến thức tiêu chuẩn R&D truyền thống Chính sách Hỗ trợ cộng đồng và qui định EC Hỗ trợ thể chế cộng đồng và chuyển giao R&D Hỗ trợ thể chế cộng đồng Thị trường Giới hạn Thị trường lớn có bảo hiểm Thị trường lớn theo truyền thống Quan điểm thực hành Sử dụng tài nguyên bền vững theo qui định EU Sản xuất và đảm bảo môi trường Sản phẩm thâm canh, chuyên môn hóa, tập trung Chuỗi thực phẩm Nhà sản xuất kiểm soát sản phẩm, giá thị trường Nhà sản xuất được chứng nhận chất lượng sản phẩm tiêu thụ Nhà sản xuất cách biệt với người tiêu thụ 7. Diện tích tham gia dự án phát triển ICM của châu Âu (1997) Quốc gia Diện tích ICM (ha) Tổng diện tích đất NN Tỉ lệ (%) Áo 608.097 3.423.000 17,8 Bỉ 7.140 1.382.000 0,5 Đan Mạch 637.100 2.764.000 23 Phần Lan 14.390 2.150.000 0,7 Pháp 133.000 30.169.000 0,4 Đức 225.070 17.327.000 1,3 Hy lạp 268 3.465.000 0 Ireland 19.187 4.434.000 0,4 Ý 159.387 15.256.000 1 Luxembourg - 127.000 - Hà Lan 29.970 1.848.000 1,6 Bồ Đào Nha 57.969 3.942.000 1,5 Tây Ban Nha 38.507 29.377.000 0,1 Thụy Điển 157.138 3.109.000 5,1 Anh 1.554.203 15.858.000 9,8 EU-15 3.641.420 134.631.000 2,7 8. Đặc điểm sản xuất tại Áo - Hệ thống thương mại - Phát triển từ lâu sản xuất tổng hợp cây táo (1995) - Đánh giá bằng điểm số đạt chuẩn [...]... 2 Quan hệ của ICM và nông nghiệp bền vững? 3 Đặc điểm chính của ICM với quan hệ của kinh tế, môi trường và kỹ thuật hiện đại giải quyết theo hướng nào thõa đáng nhất? 4 Tác dụng của ICM đối với nhà sản xuất và thị trường so sánh với Nông nghiệp hữu cơ và truyền thống? 5 Thủ tục của ICM qua đánh giá bằng điểm số đạt chuẩn, chính phủ hỗ trợ bằng luật, chứng nhận theo câu hỏi phỏng vấn theo qui định ICM. .. triển mạnh ICM Assured Combinable Crops Scheme 1998, 2 triệu ha Cây: lúa mì, lúa mạch, cải dầu, hướng dương, đậu Hà Lan, đậu hạt 10 Sản xuất tại Anh Mục tiêu: đảm bảo nhu cầu người sử dụng sau cùng Yêu cầu theo hướng dẫn ICM: -Ghi chép dữ liệu -Bảo trì công cụ sản xuất -Yêu cầu của sản xuất cây trồng - Vận hành sau thu hoạch -Chứng nhận: nhà sản xuất tự điền vào câu phỏng vấn theo qui định ICM 11 Kết... Yêu cầu theo hướng dẫn sản xuất tổng hợp: -Bảo tồn đất -Luân canh -Phân tích đất và phân bón -Tưới nước -Thu hoạch và tồn trữ -Dụng cụ nông trại và vệ sinh -Bảo vệ thực vật -Quản lý -Ghi chép dữ liệu -Sản xuất phải: - Thuộc sản phẩm từ Áo - Chứng nhận và xếp hạng - Thanh tra độc lập hàng năm 9 Đặc điểm sản xuất tại Đan Mạch Hệ thống thương mại : ổn định -Phát triển nông trại nhỏ - Sử dụng ICM theo hướng... dữ liệu -Bảo trì công cụ sản xuất -Yêu cầu của sản xuất cây trồng - Vận hành sau thu hoạch -Chứng nhận: nhà sản xuất tự điền vào câu phỏng vấn theo qui định ICM 11 Kết luận 11.1 Cơ sở và định nghĩa ICM - ICM : ý tưởng và mục tiêu đã được áp dụng cho nhà sản xuất - Phát triển tổng hợp cho cây trồng cụ thể - Thể hiện tương tác các yếu tố trong sản xuất - Mang lợi ích về pest control, duy trì soil fertility... xói mòn - Air quality: không phân bón bay hơi (không dùng ammonia) - Exposure to pesticides in air giảm 73% KẾT LUẬN CHUNG -1 hệ thống thương mại (commercial system) có giá sản xuất cao hơn do sử dụng ICM, tất cả còn lại đều thấp -Năng suất 9 khảo sát: 2 thấp hơn, còn lại bằng sản xuất truyền thống nông trại thân thiện với môi trường, hạn chế sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, bao gồm qui định về GAP ( . 0,7 Pháp 13 3.000 30 .16 9.000 0,4 Đức 22 5.070 17 . 327 .000 1, 3 Hy lạp 26 8 3.465.000 0 Ireland 19 .18 7 4.434.000 0,4 Ý 15 9.387 15 .25 6.000 1 Luxembourg - 12 7.000 - Hà Lan 29 .970 1. 848.000 1, 6 Bồ Đào. 1. 848.000 1, 6 Bồ Đào Nha 57.969 3.9 42. 000 1, 5 Tây Ban Nha 38.507 29 .377.000 0 ,1 Thụy Điển 15 7 .13 8 3 .10 9.000 5 ,1 Anh 1. 554 .20 3 15 .858.000 9,8 EU -15 3.6 41. 420 13 4.6 31. 000 2, 7 8. Đặc điểm sản xuất tại. triển ICM của châu Âu (19 97) Quốc gia Diện tích ICM (ha) Tổng diện tích đất NN Tỉ lệ (%) Áo 608.097 3. 423 .000 17 ,8 Bỉ 7 .14 0 1. 3 82. 000 0,5 Đan Mạch 637 .10 0 2. 764.000 23 Phần Lan 14 .390 2 .15 0.000