MỤC TIÊU: 1. Trình bày được các yếu tố nguy cơ và nguồn gây ô nhiễm. 2. Trình bày được ảnh hưởng của rác thải đến vấn đề sức khỏe 3. Trình bày được các biện quản lý và xử lý rác thải 4. Trình bày được các biện pháp dự phòng nhằm giảm thiểu ảnh hưởng của rác thải đến sức khỏe NỘI DUNG: 1. Tổng quan về rác thải Rác thải là loại vật liệu mà người ta thải đi như một thứ vô giá trị. Quan niệm về chất thải thường được xét theo nhận định về giá trị sử dụng đối với người sở hữu nó. Chất thải rắn được hiểu là tất cả các chất thải phát sinh do các hoạt động của con người và động vật tồn tại ở dạng rắn, được thải bỏ khi không còn hữu dụng hay khi không muốn dùng nữa. Rác thải bao hàm chủ yếu là chất thải rắn, tức bao gồm tất cả những chất thải không phải nước thải và khí thải. Vì vậy cái gọi là chất thải rắn có thể là một chất rắn, nửa đặc thậm chí là chất lỏng, gồm những chất rắn hỗn hợp thải ra từ cộng đồng dân cư đô thị cũng như các chất thải rắn đặc thù từ các ngành sản xuất nông nghiệp, công nghiệp, khai khoáng ... Chất thải rắn có từ khi con người có mặt trên trái đất. Con người và động vật đã khai thác và sử dụng các nguồn tài nguyên trên trái đất để phục vụ cho đời sống của mình và thải ra các chất thải rắn.Khi ấy, sự thải bỏ các chất thải từ hoạt động của con người không gây ra vấn đề ô nhiễm môi trường trầm trọng bởi vì mật độ dân cư còn thấp. Bên cạnh đó diện tích đất còn rộng nên khả năng đồng hoá các chất thải rắn rất lớn, do đó đã không làm tổn hại đến môi trường. Khi xã hội phát triển, con người sống tập hợp thành các nhóm, bộ lạc, làng, cụm dân cư thì sự tích lũy các chất thải rắn trở thành một trong những vấn đề nghiêm trọng đối với cuộc sống của nhân loại. Thự c phẩm thừa và các loại chất thải khác bị thải bỏ bừa bãi khắp nơi trong các thị trấn, trên các đường phố, trục lộ giao thông, các khu đất trống đã tạo môi trường thuận lợi cho sự sinh sản và phát triển của các loài gậm nhấm như chuột ... Các loài gậm nhấm là điểm tựa cho các sinh vật ký sinh như là bọ chét sinh sống và phát triển.Chúng là nguyên nhân gây nên bệnh dịch hạch.Do không có kế hoạch quản lý ch ất thải rắn nên các mầm bệnh do nó gây ra đã lan truyền trầm trọng ở Châu Âu vào giữa thế kỷ 14. Mãi đến thế kỷ 19, việc kiểm soát dịch bệnh nhằm bảo vệ sức khỏe cộng đồng mới được quan tâm.Người ta nhận thấy rằng các chất thải rắn như thực phẩm dư thừa phải được thu gom và tiêu huỷ hợp vệ sinh thì mới có thể kiể m soát các loài gặm nhấm, ruồi, muỗi cũng như các vectơ truyền bệnh. Mối quan hệ giữa sức khoẻ cộng đồng với việc lưu trữ, thu gom và vận chuyển các chất thải không hợp lý đã thể hiện rõ ràng. Các bãi rác không hợp vệ sinh, các căn nhà ổ chuột, các nơi chứa thực phẩm thừa… là môi trường thuận lợi cho chuột, ruồi, muỗ i và các vectors truyền bệnh sinh sản, phát triển. Việc quản lý chất thải rắn không hợp lý là một trong những nguyên nhân chính gây ô nhiễm môi trường (đất, nước, không khí). Các nghiên cứu đã cho thấy gần 22 căn bệnh của con người liên quan đến việc quản lý chất thả i rắn không hợp lý.
1 Bài : Quản lý và xử lý rác thải - chất thải rắn Phạm Minh Khuê - Đối tượng: Bác sĩ YHDP - Số tiết: 7 tiết MỤC TIÊU: 1. Trình bày được các yếu tố nguy cơ và nguồn gây ô nhiễm. 2. Trình bày được ảnh hưởng của rác thải đến vấn đề sức khỏe 3. Trình bày được các biện quản lý và xử lý rác thải 4. Trình bày được các biện pháp dự phòng nhằm giảm thiểu ảnh hưởng của rác thải đến sức khỏe NỘI DUNG: 1. Tổng quan về rác thải Rác thải là loại vật liệu mà người ta thải đi như một thứ vô giá trị. Quan niệm về chất thải thường được xét theo nhận định về giá trị sử dụng đối với người sở hữu nó. Chất thải rắn được hiểu là tất cả các chất thải phát sinh do các hoạt động của con người và động vật tồn tại ở dạng rắn, được thải bỏ khi không còn hữu dụng hay khi không muốn dùng nữa. Rác thải bao hàm chủ yếu là chất thải rắn, tức bao gồm tất cả những chất thải không phải nước thải và khí thải. Vì vậy cái gọi là chất thải rắn có thể là một chất rắn, nửa đặc thậm chí là chất lỏng, gồm những chất rắn hỗn hợp thải ra từ cộng đồng dân cư đô thị cũng như các chất thải rắn đặc thù từ các ngành sản xuất nông nghiệp, công nghiệp, khai khoáng Chất thải rắn có từ khi con người có mặt trên trái đất. Con người và động vật đã khai thác và sử dụng các nguồn tài nguyên trên trái đất để phục vụ cho đời sống của mình và thải ra các chất thải rắn.Khi ấy, sự thải bỏ các chất thải từ 2 hoạt động của con người không gây ra vấn đề ô nhiễm môi trường trầm trọng bởi vì mật độ dân cư còn thấp. Bên cạnh đó diện tích đất còn rộng nên khả năng đồng hoá các chất thải rắn rất lớn, do đó đã không làm tổn hại đến môi trường. Khi xã hội phát triển, con người sống tập hợp thành các nhóm, bộ lạc, làng, cụm dân cư thì sự tích lũy các chất thải rắn trở thành một trong những vấn đề nghiêm trọng đối với cuộc sống của nhân loại. Thự c phẩm thừa và các loại chất thải khác bị thải bỏ bừa bãi khắp nơi trong các thị trấn, trên các đường phố, trục lộ giao thông, các khu đất trống đã tạo môi trường thuận lợi cho sự sinh sản và phát triển của các loài gậm nhấm như chuột Các loài gậm nhấm là điểm tựa cho các sinh vật ký sinh như là bọ chét sinh sống và phát triển.Chúng là nguyên nhân gây nên bệnh dịch hạch.Do không có kế hoạch quản lý ch ất thải rắn nên các mầm bệnh do nó gây ra đã lan truyền trầm trọng ở Châu Âu vào giữa thế kỷ 14. Mãi đến thế kỷ 19, việc kiểm soát dịch bệnh nhằm bảo vệ sức khỏe cộng đồng mới được quan tâm.Người ta nhận thấy rằng các chất thải rắn như thực phẩm dư thừa phải được thu gom và tiêu huỷ hợp vệ sinh thì mới có thể kiể m soát các loài gặm nhấm, ruồi, muỗi cũng như các vectơ truyền bệnh. Mối quan hệ giữa sức khoẻ cộng đồng với việc lưu trữ, thu gom và vận chuyển các chất thải không hợp lý đã thể hiện rõ ràng. Các bãi rác không hợp vệ sinh, các căn nhà ổ chuột, các nơi chứa thực phẩm thừa… là môi trường thuận lợi cho chuột, ruồi, muỗ i và các vectors truyền bệnh sinh sản, phát triển. Việc quản lý chất thải rắn không hợp lý là một trong những nguyên nhân chính gây ô nhiễm môi trường (đất, nước, không khí). Các nghiên cứu đã cho thấy gần 22 căn bệnh của con người liên quan đến việc quản lý chất thả i rắn không hợp lý. 2. Các nguồn gây ô nhiễm 3 Nguồn gốc phát sinh, thành phần và tốc độ phát sinh của chất thải rắn là cơ sở quan trọng trong thiết kế, lựa chọn công nghệ xử lý và đề xuất các chương trình quản lý chất thải rắn thích hợp. Có nhiều cách phân loại nguồn gốc phát sinh chất thải rắn khác nhau nhưng phân loại theo cách thông thường nhất là: Khu dân cư; Khu thương mại; Cơ quan, công sở; Khu xây dựng và phá hủy các công trình xây dựng; Khu công cộng; Nhà máy xử lý chất thải; Công nghiệp; Nông nghiệp. Thành phần của chất thải rắn biểu hiện sự đóng góp và phân phối của các phần riêng biệt mà từ đó tạo nên dòng chất thải, thông thường được tính bằng phần trăm khối lượng. Thông tin về thành phần chất thải rắn đóng vai trò rất quan trọng trong việc đánh giá và lựa chọn những thiết bị thích hợp để xử lý, các quá trình xử lý cũng như việc hoạch định các hệ thống, chương trình và kế hoạch quản lý chất thải rắn. 2.1 Rác thải sinh hoạt Rác thải gia đình hay còn gọi là rác sinh hoạt bao gồm các loại chất thải phát sinh trong sinh hoạt gia đình. Chúng bao gồm: rác do chế biến thức ăn, quét dọn nhà cửa, tro bếp và rác dọn vườn, các vật dụng cũ, bao gói, giấy vệ sinh, phân người v.v. Tại các nước phát triển thì chủ yếu là giấy, bao bì, túi ni lông, kinh, kim loại, nhựa, vỏ lon. 2.2. Rác thải thương mại Chất thải thương mại bao gồm rác của các cửa hàng, trạm xăng dầu, nhà hàng, khách sạn, kho tàng và chợ. Thành phần chủ yếu là các vật đựng, bao bì và thực phẩm thải bỏ. Tại các nước đang phát triển thì rác chợ chiếm một phần lớn của rác thương mại. Rác chợ có một tỷ lệ chất hữu cơ rất cao do hàng ăn và gánh bán rong vứt ra. 2.3 Rác thải công sở 4 Chất thải công sở bao gồm rác trường học, cơ quan, chất thải bệnh viện, nhà thờ, doanh trại bộ đội, công an. Chất thải cơ quan, trường học thì chủ yếu là giấy. Chất thải của các doanh trại thì giống như rác sinh hoạt gia đình. Chất thải bệnh viện chứa nhiều chất thải nguy hiểm cho sức khoẻ nhưng tại các nước nghèo vẫn được thu gom cùng với rác sinh hoạt. 2.4. Rác quét đường Rác quét đường thường chứa nhiều đất bẩn, lá cây, vỏ lon, bao bì. Tuy vậy ở Việt Nam trong rác quét đường vẫn có nhiều rác sinh hoạt trong gia đình, phân người, phân súc vật, xác súc vật chết, bùn nạo vét cống. 2.5 Rác thải xây dựng Chất thải xây dựng bao gồm gạch ngói vỡ, cát, đất, vôi vữa. Ở nước ta rác thải xây dựng còn chiếm một tỷ lệ lớn trong rác đô thị. Loại chất thải này thường được đổ chất đống ven đường phố hay trong khu dân cư. 2.6 Rác thải vệ sinh Chất thải vệ sinh đang là một vấn đề gay cấn của nước ta do sự yếu kém của hệ thống cống rãnh và nhà tiêu. Phân người tại các bể phốt của hố xí tự hoại, bán tự hoại, hố xí thùng, bùn nạo vét cống chưa được thu gom và vận chuyển đúng quy định. Việc thu dọn phân người vào ban đêm chưa được kiểm soát chặt chẽ do đó một số công nhân vệ sinh vẫn đổ phân lung tung vào những nơi không được phép. 2.7 Rác thải công nghiệp Chất thải công nghiệp bao gồm nhiều chủng loại được phát sinh trong quá trình hoạt động sản xuất của nhà máy, xí nghiệp. Chúng có thể là bao bì, phế thải chế biến thực phẩm, kim loại, vải sợi, nhựa, tro than, dầu mỡ, hoá chất thải bỏ v.v. Các xí nghiệp lớn thường có hợp đồng thu gom và vận chuyển riêng. Còn các xí nghiệp nhỏ nhiều khi đổ chất thải của mình vào chung với rác sinh hoạt. Việt Nam vẫn chưa có hệ thống xử lý rác độc hại riêng. 5 Thông thường trong rác thải đô thị, rác thải từ các khu dân cư và thương mại chiếm tỉ lệ cao nhất từ 50-75%. Phần trăm đóng góp của mỗi thành phần chất thải rắn Giá trị phân bố sẽ thay đổi tuỳ thuộc vào sự mở rộng các hoạt động xây dựng, sữa chữa, sự mở rộng của các dịch vụ đô thị cũng như công nghệ sử dụng trong xử lý nước. Thành phần riêng biệt của chất thải rắn thay đổi theo vị trí địa lý, thời gian, mùa trong năm, điều ki ện kinh tế và tùy thuộc vào thu nhập của từng quốc gia… 3. Thành phần rác thải và các yếu tố ảnh hưởng Rác thải là chất thải rắn nên có các đặc trưng như tỷ trọng, thành phần, độ ẩm và kích cỡ. Tỷ trọng của chất thải rắn cũng như tỷ lệ phát sinh dao động rất lớn từ nước này qua nước khác. Tại Hoa kỳ tỷ trọng đó là 100 kg/m3, ở Anh là 150, ở Singapore là 175, Thái Lan là 250, Indonesia là 230, còn ở Ấn Độ, Việt Nam là 500. Thành phần của chất thải rắn phụ thuộc vào các yếu tố kinh tế, văn hoá, khí hậu và địa lý. (Xem bảng 1 - bảng 2) Bảng 1: Thành phần chấ t thả i rắn của thành phố Hà Nộ i Lá cây, hoa quả, xác súc vậ t chế t 50,29% Giấy 2,72% Túi đựng, que, gỗ 6,27% Nhựa, cao su, da 0,,71% Vỏ ốc, vỏ sò, vỏ cua 1,06% Kính vỡ 0,31% Gạch, ngói, đá, mảnh sành, sứ 7,43% Kim loạ i 1,06% Các vậ t nhỏ dướ i 10 mm khó phân biệ t 30,21% (Nguồn: Nguyễn Huy Nga, Ngô Vi Cường - 1990) 6 Bảng 2 : Thành phần chấ t thả i rắn ở Mỹ Giấy 34,2% Kính vỡ 5,2% Kim loạ i 7,6% Nhựa 11,8% Vả i , sợ i , cao su, da 7,6% Thực phẩm 11,9% Rác quét sân 13,1% Gỗ 5,7% Các chấ t hữu cơ khác 3,4% (Nguồn: Cơ quan bảo vệ môi trường Mỹ, Báo cáo Môi trường về chất thải rắn, 2005). Có nhiều cách phân loại chất thải rắn như phân loại theo bản chất của chúng, chẳng hạn rác, tro than, xác súc vật chết, rác quét đường. Tuy vậy, cách phân loại phổ biến nhất là phân loại theo nguồn phát thải. 3.2 Các yếu tố ảnh hưởng đến khối lượng chất thải rắn Các yếu tố ảnh hưởng đến khối lượng chất thải rắn bao gồm: Các hoạt động giảm thiểu tại nguồn và tái sinh Luật pháp và thái độ chấp hành luật pháp của người dân Các yếu tố địa lý tự nhiên 3.2.1. Ảnh hưởng các hoạt động tái sinh và giảm thiểu khối lượng chất thải rắn tại nguồn: Trong sản xuất, giảm thiểu chất thải rắn được thực hiện xuyên suốt từ khâu thiết kế, sản xuất và đóng gói sản phẩm nhằm giảm đến mức tối thiểu việc sử dụng hoá chất độc hại, nguyên nhiên liệu đầu vào và tạo ra sản phẩm có thời 7 gian sử dụng lâu hơn. Giảm thiểu chất thải rắn tại nguồn có thể thực hiện bằng cách thiết kế, sản xuất và đóng gói các sản phẩm bằng các loại vật liệu hay bao bì với thể tích nhỏ nhất, hàm lượng độc tố thấp nhất, hay sử dụng các loại vật liệu có thời gian sử dụng lâu dài hơn. Giảm thiểu tại nguồn có thể thực hiện tại các hộ gia đình, khu thươ ng mại hay khu công nghiệp (through selective buying patterns and the resue of products and materials). Giảm thiểu tại nguồn đóng vai trò vô cùng quan trọng trong quản lý chất thải rắn bởi vì giảm thiểu tại nguồn đồng nghĩa với giảm thiểu một lượng đáng kể chất thải rắn Sau đây là một vài cách có thể áp dụng nhằm mục đích làm giảm chất thải tại nguồn: - Giảm phần bao bì không cần thiết hay thừa - Phát triển và sử dụng các sản phẩm bền và có khả năng sửa chữa - Thay thế các sản phẩm chỉ sử dụng một lần bằng các sản phẩm có thể tái sử dụng (ví dụ các loại dao, nĩa, dĩa có thể tái sử dụng, các loại thùng chứa có thể sử dụng lại…) - Sử dụng tiết kiệm nguyên liệu (ví dụ: giấy photocopy 2 mặt) Gia tăng các sản phẩm sử dụng vật liệu tái sinh các vật liệu tái sinh chứa trong các sản phẩm - Phát triển các chính sách khuyến khích các nhà sản xuất giảm thiểu chất thải. - Chương trình tái chế thích hợp, hiệu quả cho phép giảm đáng kể lượng chất thải cần phải chôn lấp. 3.2.2 Ảnh hưởng của luật pháp và thái độ của công chúng - Thái độ, quan điểm của quần chúng: khối lượng chất thải rắn phát sinh ra sẽ giảm đáng kể nếu người dân bằng lòng và sẵn sàng thay đổi ý muốn cá nhân, tập quán và cách sống của họ để duy trì và bảo vệ tài nguyên thiên nhiên đồng thời giảm gánh nặng kinh tế, điều này có ý nghĩa quan trọng trong công tác có 8 liên quan đến vấn đề quản lý chất thải rắn. Chương trình giáo dục thường xuyên là cơ sở để dẫn đến sự thay đổi thay độ của công chúng. - Luật pháp: yếu tố quan trọng nhất ảnh hưởng đến sự phát sinh và khối lượng chất thải rắn là sự ban hành các luật lệ, qui định có liên quan đến việc sử dụng các vật liệu và đồ bỏ phế thải,… Ví dụ như: qui định về các loại vật liệu làm thùng chứa và bao bì,… Chính những qui định này nó khuyến khích việc mua và sử dụng lại các loại chai, l ọ chứa… 3.2.3 Ảnh hưởng của các yếu tố địa lý và tự nhiên Các yếu tố tự nhiên ảnh hưởng đến chất thải rắn bao gồm: - Vị trí địa lý - Vị trí địa lý ảnh hưởng đến cả khối lượng chất thải phát sinh cũng như thời gian phát sinh chất thải. Ví dụ: tốc độ phát sinh rác vườn thường khác nhau ở những vùng có khí hậu khác nhau. Miền nam n ước ta có khí hậu ấm áp và mùa nắng (growing season) dài hơn so với miền bắc, khối lượng và thời gian phát sinh rác vườn thường nhiều hơn. - Thời tiết - Khối lượng phát sinh chất thải rắn phụ thuộc rất nhiều vào thời tiết. Ví dụ: vào mùa nắng chất thải rắn là thực phẩm thừa chứa nhiều rau và trái cây. - Tần xuất thu gom chất thải - Càng có nhiều dịch vụ thu gom, càng nhiều chất thải rắn được thu gom, nhưng không biểu hiện được rằng tốc độ phát sinh chất thải rắn cũng tăng theo. - Đặc điểm của khu vực phục vụ. - Tính đặc thù của khu vực phục vụ ảnh hưởng nhiều đến tốc độ phát sinh chất thải trong khu vực. Ví dụ: tốc độ phát sinh chất thải tính theo đầu người ở khu vực người giàu thường nhiều hơn so với khu vực người nghèo. Những nhân tố khác ảnh hưởng đến rác vườn bao 9 gồm: diện tích đất, tần suất sữa chữa (the frequency of yard maintenance), cảnh quang khu vực (the degree of landscaping). 4. Lượng phát sinh rác thải Lượng chất thải rắn phát sinh phụ thuộc vào nhiều yếu tố kinh tế - xã hội. Nói chung thì mức sống càng cao thì lượng chất thải phát sinh càng nhiều. Theo báo cáo của Ngân hàng Thế giới (WB,1999), tại các thành phố lớn như New York tỷ lệ phát sinh chất thải rắn là 1,8kg/người/ngày, Singapore, Hongkong là 0,8 - 1,0 kg/người/ngày, còn Jakarta, Manila, Calcuta, Kar hi là 0,5 - 0,6 kg/người/ngày. (Xem bảng 3) Bảng 3 . Lượng phát sinh chấ t thả i rắn t ạ i mộ t số nước Tên nước GNP/ngư ờ i (1995 USD) Dân số đô th ị hiện nay (% t ổng số) LPSCTRĐT hiện nay (kg/người/ngày) Nước thu nhập thấp 490 27,8 0,64 Nepal 200 13,7 0,5 Bangladesh 240 18,3 0,49 Việ t Nam 240 20,8 0,55 Ấn Độ 340 26,8 0,46 Trung Quốc 620 30,3 0,79 Nước thu nhập trung b ì nh 1410 37,6 0,73 Indonesia 980 35,4 0,76 Philippines 1050 54,2 0,52 Thái Lan 2740 20 1,1 Malysia 3890 53,7 0,81 Nước có thu nhập cao 30990 79,5 1,64 Hàn Quốc 9700 81,3 1,59 Hồng Kông 22990 95 5,07 Singapose 26730 100 1,10 Nhậ t Bản 39640 77,6 1,47 (Nguồn: World Bank, bảng 3, trang7, 1999 ) 10 Tại Việt Nam, theo báo cáo diễn biến môi trường Việt Nam năm 2004 về chất thải rắn thì lượng chất thải rắn phát sinh trên toàn quốc ước tính khoảng15 triệu tấn/năm, trong đó khoảng hơn 150.000 tấn là chất thải nguy hại. Dự báo đến năm 2010 lượng chất thải rắn có thể tăng từ 24% đến 30%. Theo số liệu thống kê năm 2002, lượng chất thải rắn sinh hoạt trung bình từ 0,6 - 0,9 kg/người/ngày ở các đô thị và là 0,4 - 0,5 kg/người/ngày ở các đô thị nhỏ. Đến năm 2005 và đầu năm 2006, tỷ lệ đó đã tăng lên tương ứng là 0,9 - 1,2 kg/người/ngày và 0,5 - 0,65 kg/người/ngày. Còn ở Việt Nam, tại Hà Nội, TP Hồ Chí Minh lượng chất thải rắn xấp xỉ 0,5 kg/người/ngày, tại các thành phố nhỏ và thị xã thì khoảng 0,3 kg/người/ngày. Tiêu chuẩn tạo rác trung bình theo đầu người đối với từng loại chất thải rắn mang tính đặc thù của từng địa phương và phụ thuộc vào mức sống, văn minh của dân cư ở mỗi khu vực. Bảng 4. Tình hình phát sinh chấ t thả i rắn ở Việ t Nam Các loạ i chất thả i rắn Toàn quốc Đô th ị Nông thôn Tổng l ượng phát sinh chấ t thả i sinh hoạ t (tấn/năm) 12.800.000 6.400.000 6.400.000 Chấ t thả i nguy hạ i t ừ công nghiệp (tấn/năm) 128.400 125.000 2.400 Chấ t thả i không nguy hạ i t ừ công nghiệp (tấn/năm) 2.510.000 1.740.000 770.000 Chấ t thả i y t ế lây nhiễm (tấn/năm) 21.000 - - Tỷ l ệ thu gom trung bình (%) - 71 20 Tỷ l ệ phát sinh chấ t thả i đô th ị trung bình theo đầu ngườ i (kg/người/ngày) - 0.8 0.3 . pháp xử lý chất thải rắn (Nguồn: Võ Đình Long 2008) Ở Việt Nam, có nhiều phương pháp xử lý rác nhưng chủ yếu là đổ vào bãi rác, chôn lấp rác, ủ rác và đốt rác. 8.1. Bãi rác không có xử lý 19 Đổ rác. trình xử lý cũng như việc hoạch định các hệ thống, chương trình và kế hoạch quản lý chất thải rắn. 2.1 Rác thải sinh hoạt Rác thải gia đình hay còn gọi là rác sinh hoạt bao gồm các loại chất thải. vào: - Tăng cao hiệu quả của việc quản lý chất thải rắn - Thu hồi vật liệu để tái sử dụng, tái chế - Thu hối năng lượng từ rác cũng như các sản phẩm chuyển đổi - Các giải pháp quản lý, xử lý chất