Bài giảng chủ đề Hóa Sinh

Húa Sinh t chc thn kinh NI DUNG Đại cương I Đặc điểm thành phần hóa học II Đặc điểm chun hãa cđa TCTK 2.1 H« hÊp 2.2 Chun hãa glucid 2.3 ChuyÓn hãa protid 2.4 ChuyÓn hãa lipid III C¸c chÊt trung gian hãa häc cđa TCTK 3.1 Acetylcholin (Ach) 3.2 Catecholamin (Adrenalin, Noadrenalin) 3.3 GABA (γ-Amino Butyric Acid) 3.4 Serotonin 3.5 Histamin Đại cương I Đặc điểm thành phần hóa học II Đặc điểm chuyển hóa TCTK 2.1 H« hÊp 2.2 Chun hãa glucid 2.3 Chun hãa protid 2.4 Chun hãa lipid III C¸c chÊt trung gian hãa häc cña TCTK 3.1 Acetylcholin (Ach) 3.2 Catecholamin (Adrenalin, Noadrenalin) 3.3 GABA (γ-Amino Butyric Acid) 3.4 Serotonin 3.5 Histamin Garry Kasparov Stephen Hawking TCTK điều hòa hoạt động quan, đảm bảo mối liên hệ thể môi trường Mụ thn kinh gm: + TBTK (neuron) + Tế bào TK đệm + Tế bào trung mô + Não: chủ yếu neuron (1010 TB) TBTK đệm + Chất xám: chủ yếu thân neuron (60 - 65%) + Chất trắng dây TK ngoại vi: chủ yếu sợi trục, TBTK đệm Đại cương I Đặc điểm thành phần hóa học II Đặc điểm chuyển hóa TCTK 2.1 Hô hấp 2.2 ChuyÓn hãa glucid 2.3 ChuyÓn hãa protid 2.4 ChuyÓn hãa lipid III C¸c chÊt trung gian hãa häc cđa TCTK 3.1 Acetylcholin (Ach) 3.2 Catecholamin (Adrenalin, Noadrenalin) 3.3 GABA (γ-Amino Butyric Acid) 3.4 Serotonin 3.5 Histamin I ĐẶC ĐIỂM THÀNH PHẦN HOÁ HỌC - H2O chiếm ưu thế, chất xám (84%) > chất trắng(70%) - Chất khô (G, P, L, muối) chất xám (16%) < chất trắng (30%) Thành phần h.học não Thành phần Chất xám (%) Chất trắng (%) Nước Các chất khô Protid Lipid Muối vô 84 16 70 30 17 C CH CNH TRANH Tokyo - 1995 Đại cương I Đặc điểm thành phần hóa học II Đặc ®iĨm chun hãa cđa TCTK 2.1 H« hÊp 2.2 Chun hãa glucid 2.3 ChuyÓn hãa protid 2.4 ChuyÓn hãa lipid III C¸c chÊt trung gian hãa häc cđa TCTK 3.1 Acetylcholin (Ach) 3.2 Catecholamin (Adrenalin, Noadrenalin) 3.3 GABA (γ-Amino Butyric Acid) 3.4 Serotonin 3.5 Histamin 3.2 Catecholamin * Gồm: Adrenalin, Noradrenalin, DOPA & Dopamin Adrenalin, Noradrenalin - Hor tủy th.thận HO OH CH-CH 2-NH2 HO Noadrenalin HO + CH3 OH CH-CH 2-NH-CH3 HO Adrenalin 3.2 Catecholamin * Vai trò: + Trên hệ tim mạch: - Adre: giÃn mạch xương, tim co mạch da, tạng ổ bụng - Nor: co mạch toàn thân -> HA (điều trị HA shock chảy máu) + Trên trơn: - Adre giÃn trơn dày, phế quản, bàng quang - Adre có TD điều trị: cắt hen xuyễn + Trên chuyển hoá: - Adre: phân cắt glycogen (AMPv) gan, -> Glc máu thoái hoá L: giải phóng acid béo glycerol + Trên hệ TKTW: - Catecholamin: điều tiết tâm trạng, hình thành cảm giác - DOPA: gây cảm giác sợ hÃi - Noradre: gây tức giận, / bệnh thao cuồng - Dopamin: Kiểm soát vận động, + R gây AMPv, phosphoryl hoá protein, -> ức chế phát sinh XĐ neuron sau sinap Dopamin ↓: bƯnh Pakinson (do ↓ tỉng hỵp) 3.2 Catecholamin * Tổng hợp: Từ Phenylalanin tyrosin: "O" "O" -CO2 Chuyển + CH3 Phe -> Tyr -> DOPA > Dopamin -> Noadrenalin -> Adre (DOPA- Dihydroxyphenylalanin) CH2-CH-COOH NH2 CH2-CH-COOH NH2 HO Phe HO HO HO Tyr CH2-CH2-NH2 HO Dopamin HO CH2-CH-COOH NH2 DOPA CHOH-CH2-NH2 HO Noadrenalin HO CHOH-CH2-NH CH3 HO Adrenaliin 3.2 Catecholamin * Thoái hoá: - Chủ yếu gan - E đặc hiệu MAO (monoaminoxidase): khử A-O catecholamin -> aldehyd -> acid t.ứng COMT (Catecol Orton Metyl Trasferase ): Chuyển CH3 từ S-adenosylmethionin -> gốc phenyl catecholamin - Đ.Lượng VMA máu & NT: chẩn đoán u tủy thượng thận TCTK Đại cương I Đặc điểm thành phần hóa học II Đặc điểm chuyển hóa TCTK 2.1 Hô hÊp 2.2 ChuyÓn hãa glucid 2.3 ChuyÓn hãa protid 2.4 Chun hãa lipid III C¸c chÊt trung gian hãa häc cña TCTK 3.1 Acetylcholin (Ach) 3.2 Catecholamin (Adrenalin, Noadrenalin) 3.3 GABA (γ-Amino Butyric Acid) 3.4 Serotonin 3.5 Histamin 3.3 GABA (γ -aminobutyric acid) - Có nhiều chất xám não, TS , có TK ng.vi - Tổng hợp Glu-Decarboxylase Glu γ-aminobutyric acid (GABA) + CO2 - Vai trò ức chế tua neuron não tủy sống (TKTW) ↓GABA: gây nên trạng thái co giật (Picrotoxin - chất ức chế GABA, -> Đ.vật dẫn đến co giật ↓GABA) - Thoái hóa Chuyển NH2 cho α-CG => semialdehyd succinic acid (Enzym α-cetoglutarat transaminase) Semialdehyd sucinic acid bị "O" => succinat Succinat vào vịng Krebs => Nhánh thơng (Shunt) GABA 3.3 GABA (γ-aminobutyric acid) AcetylCoA Citrat Oxaloacetat Fumarat "O" Succinat "O" * Khư CO 2-oxy ho¸ Krebs α -Cetoglutarat (* ) NH CO Semialdehydsuccinat Glu Glu α -Cetoglu GABA CO Nhánh thơng chuyển hố GABA Shunt GABA: th.gia vào q.trình CH lượng não qua Krebs điều kiện thiếu O2 Đại cương I Đặc điểm thành phần hóa học II Đặc điểm chuyển hóa TCTK 2.1 Hô hấp 2.2 ChuyÓn hãa glucid 2.3 ChuyÓn hãa protid 2.4 ChuyÓn hãa lipid III C¸c chÊt trung gian hãa häc cđa TCTK 3.1 Acetylcholin (Ach) 3.2 Catecholamin (Adrenalin, Noadrenalin) 3.3 GABA (γ-Amino Butyric Acid) 3.4 Serotonin 3.5 Histamin 3.4 Serotonin: - Là amin s.h phổ biến ĐV, có thận, não & vùng đồi - Tổng hợp: O2 CO2 Trp 5-hydroxytryptophan 5-hydroxytryptamin (Serotonin) ⊥ : ~ Trp 5% tạo serotonin - Vai trị: Có liên quan tới q trình ngủ trí nhớ cảm xúc Có tác dụng ete thuốc mê ≠ Có t.dụng mạch: gây co thắt mạch nhỏ, rối loạn vi tuần hồn Là chất bảo vệ phóng xạ (amin bảo vệ phóng xạ) f.ư với gốc TD ảnh hưởng hô hấp tổ chức - Thối hóa: bị tác dụng MAO => aldehyd, bị "O" => Ăn thực phẩm giàu tryptophan (thịt gia cầm, sơcơla) tăng nồng độ serotonin Đại cương I Đặc điểm thành phần hóa học II Đặc điểm chuyển hóa TCTK 2.1 Hô hấp 2.2 ChuyÓn hãa glucid 2.3 ChuyÓn hãa protid 2.4 ChuyÓn hãa lipid III C¸c chÊt trung gian hãa häc cđa TCTK 3.1 Acetylcholin (Ach) 3.2 Catecholamin (Adrenalin, Noadrenalin) 3.3 GABA (γ-Amino Butyric Acid) 3.4 Serotonin 3.5 Histamin 3.5 Histamin - Tổng hợp: từ f.ư khử CO2 Histidin + ⊥: máu, tổ chức histamin dạng kết hợp (ko HĐ) + Khi có XĐTK 1số chất (gây dị ứng) -> giải phóng histamin & => hoạt động (histamin chứa số vùng đồi, thuỳ sau t.yên) - Vai trò: Làm giãn mạch, đặc biệt mạch máu nhỏ mao mạch ĐH trương lực trơn, ↑ tiết dịch tiêu hoá Bài tiết thừa histamin -> shock, đau, dị ứng -> amin sinh shock Chấn thương -> histidin decarbocylase ↑ -> ↑ histamin -> shock rối loạn huyết động Điều trị: dùng chất kháng histamin dimidrol, chế phẩm calci - Thối hóa: Khử amin (histaminase) Metyl hố => 1,5 metylhistidin Acyl hoá => acyl histamin ... trung mô + Não: chủ yếu neuron (1010 TB) TBTK đệm + Chất xám: chủ yếu thân neuron (60 - 65%) + Chất trắng dây TK ngoại vi: chủ yếu sợi trục, TBTK m Đại cương I Đặc điểm thành phần hóa học II Đặc... chuyển hóa theo hướng: - Tổng hợp protid amin sinh học - Biến đổi thành chất TGHH (mediators) + Chuyển hoá Glu xảy mạnh não (Sơ đồ chuyển hóa) ( + Chuyển hố acid nucleic: - Tốc độ chuyển hóa phụ... Serotonin 3.5 Histamin 2.3 Chuyển hóa protid aminoacid (a.a) + Tốc độ CH Pro thay đổi theo trạng thái chức vùng: - ↑thối hóa bị kích thích, ↓ gây mê - Chuyển hóa protid chất xám nhanh mạnh chất