Nâng cao hiệu quả kinh doanh nhập khẩu nguyên liệu xúc xích từ thị trường Đức Công ty Cổ phần thực phẩm Đức Việt

Tính cấp thiết của đề tàiDo ảnh hưởng của suy thoái kinh tế thế giới, nền kinh tế Việt Nam cũng đangtrong giai đoạn khó khăn, bước qua năm 2012 vẫn gặp nhiều khó khăn, thách thức,như tốc

Chương 1: TỔNG QUAN NGHIÊN CỨU ĐỀ TÀI1.1 Tính cấp thiết của đề tài

Do ảnh hưởng của suy thoái kinh tế thế giới, nền kinh tế Việt Nam cũng đangtrong giai đoạn khó khăn, bước qua năm 2012 vẫn gặp nhiều khó khăn, thách thức,như tốc độ tăng trưởng kinh tế năm 2012 giảm năm thứ hai liên tiếp, xuống mức5,2%; nhiều doanh nghiệp đình đốn sản xuất và khó khăn trong tiếp cận vốn, nợ xấutăng cao, hiệu quả vốn đầu tư chưa được cải thiện nhiều, tiêu dùng giảm sút… Những tác động tiêu cực của suy thoái kinh tế đến Việt Nam đã khiến cho cácdoanh nghiệp trong nước đang phải đối mặt với nhiều khó khăn thách thức, thịtrường nhập khẩu hàng hóa Việt Nam bị thu hẹp, các doanh nghiệp xuất khẩu trongnước gặp khó khăn phải thu hẹp quy mô sản xuất

Công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt cũng không phải là một ngoại lệ Trongquá trình thực tập tại công ty, thông qua việc điều tra, phỏng vấn, thu thập nguồn dữliệu, phân tích những đặc điểm về tình hình nhập khẩu nguyên liệu xúc xích củaCông ty và thấy được những khó khăn mà công ty gặp phải trong giai đoạn suythoái kinh tế là: Nhu cầu về hàng hoá trong nước giảm, dẫn đến doanh thu và lợinhuận từ hoạt động sản xuất kinh doanh của Đức Việt cũng bị giảm sút

Từ những khó khăn trên, vấn đề cấp thiết nhất đặt ra đối với công ty hiện nay

là có những yếu tố nào trong bối cảnh hiện nay tác động tới hoạt động kinh doanhnhập khẩu của Công ty? Có những giải pháp nào để khắc phục những ảnh hưởng đó

và thúc đẩy hoạt động nhập khẩu trong thời gian tới? Suy thoái kinh tế là vấn đềhiện đang được nhiều người quan tâm nhưng vấn đề được đặt ra đối với Đức Việt làhoàn toàn mới và việc giải quyết nó là hết sức cần thiết

Nhận thức được tầm quan trọng của những vấn đề này trong việc giúp doanhnghiệp có định hướng kinh doanh hiệu quả trong tình hình kinh tế hiện nay, kết hợpvới những lý luận tiếp thu được trong quá trình học và tìm hiểu thực tế trong thời

gian qua, tôi đã chọn đề tài “Nâng cao hiệu quả kinh doanh nhập khẩu nguyên liệu xúc xích từ thị trường Đức Công ty Cổ phần thực phẩm Đức Việt” nhằm đưa ra

các giải pháp thúc đẩy hiệu quả kinh doanh của Công ty vượt qua giai đoạn khó khăn

1.2 Tổng quan của vấn đề nghiên cứu

Nâng cao hiệu quả kinh doanh nhập khẩu là một trong những vấn đề mà Nhànước và các doanh nghiệp nhập khẩu Việt Nam hết sức quan tâm Vì vậy đã cónhững công trình nghiên cứu, đề tài luận văn tốt nghiệp đề cập đến vấn đề này như:

- “Giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh hàng nhập khẩu tại Tổng công ty cơ

khí giao thông vận tải” do tiến sĩ Nguyễn Như Bình hướng dẫn, khoa thương mại

và kinh tế quốc tế, Đại học Kinh tế quốc dân Hà Nội, đề tài này chủ yếu nghiên cứu

và đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh nhập khẩu thông qua nâng caohiệu quả quy trình thực hiện hợp đồng nhập khẩu và hoàn thiện quy trình nhập khẩu

vật tư thiết bị phục vụ giao thông vận tải

- “Thực trạng và giải pháp nâng cao hiệu quả hoạt động nhập khẩu mặt hàng thực

phẩm đông lạnh tại Công ty cổ phần xuất nhập khẩu INTIMEX” Đề tài tập trung

nghiên cứu thực trạng hoạt động nhập khẩu hàng thực phẩm đông lạnh từ thị trườngChâu Âu, từ đó đưa ra những giải pháp nghiệp vụ kỹ thuật nhằm nâng cao hiệu quả

hoạt động nhập khẩu mặt hàng này

- “Phương hướng và giải pháp chủ yếu nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động kinh

doanh nhập khẩu tại Công ty Xuất nhập khẩu Thiết bị Vật tư thông tin” Đề tài nêu

lên thực trạng và các nhóm giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh nhập khẩuthông qua các công cụ về marketing, từ đó đẩy mạnh hoạt động nhập khẩu

Nhìn chung các đề tài trên đã nghiên cứu được một số vấn đề lý luận cơ bản

về nhập khẩu, phân tích và nêu lên được thực trạng hoạt động nhập khẩu và đưa rađược một số giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinh doanh nhập khẩu cho cácdoanh nghiệp đó

Tuy nhiên, đề tài của em khác biệt hơn so với các đề tài trên ở chỗ: khác về

số liệu trong luận văn, khác về doanh nghiệp, khác về phương pháp và thời giannghiên cứu Hơn nữa, đề tài của em tập trung vào phân tích thực trạng hoạt độngkinh doanh nhập khẩu nguyên liệu xúc xích từ thị trường Đức về để chế biến Đây

là một lĩnh vực không mới, nhưng đem lại hiệu quả cao hơn so với nhập khẩu trựctiếp sản phẩm về phân phối Tìm thấy được những hạn chế còn tồn tại trong kinhdoanh nhập khẩu, từ đó đề xuất những biện pháp nhằm nâng cao hiệu quả kinhdoanh nhập khẩu nguyên liệu xúc xích từ thị trường Đức của Công ty Cổ phầnthực phẩm Đức Việt, nhằm định vị thương hiệu Đức Việt ngày càng được ưuchuộng và có tính cạnh tranh cao trên thị trường

1.3 Mục đích nghiên cứu

Để có thể giải quyết tốt những vấn đề trên, mục đích nghiên cứu của khóa luận là:

- Khái quát các vấn đề lý thuyết liên quan tới hoạt động nhập khẩu cùng vớinhững lý luận cơ bản về các yếu tố tác động đến hiệu quả kinh doanh nhập khẩu củaCông ty.

- Tìm hiểu thực trạng hoạt động nhập khẩu nguyên liệu xúc xích của Công ty

Cổ phần thực phẩm Đức Việt, phân tích và đánh giá tác động của các yếu tố nàyđến hoạt động kinh doanh nhập khẩu của Công ty

- Đề xuất một số giải pháp, kiến nghị nhằm khắc phục những ảnh hưởng củasuy thoái kinh tế và thúc đẩy hoạt động nhập khẩu nguyên liệu xúc xích của Công ty

Cổ phần thực phẩm Đức Việt trong thời gian tới

1.4 Phạm vi nghiên cứu

Xuất phát từ tình hình thực tiễn của Công ty cổ phần thực phẩm Đức Việt, khóaluận phân định nội dung và phạm vi nghiên cứu như sau:

- Phạm vi nghiên cứu về không gian: Khóa luận được đề xuất để nghiên cứu

sự ảnh hưởng của suy thoái kinh tế đến hoạt động nhập khẩu của Công ty cổ phầnthực phẩm Đức Việt

- Phạm vi nghiên cứu về thời gian: Trong giai đoạn từ năm 2010 đến năm

2012 Đây là giai đoạn mà hoạt động nhập khẩu của công ty chịu ảnh hưởng từ cuộcsuy thoái kinh tế thế giới Và đề xuất giải pháp nâng cao hiệu quả kinh doanh nhậpkhẩu cho Công ty Cổ phần thực phẩm Đức Việt từ năm 2013 đến năm 2015

- Giới hạn về hoạt động kinh doanh: Hoạt động nhập khẩu

- Giới hạn mặt hàng nghiên cứu: Mặt hàng được nghiên cứu là nguyên liệuxúc xích

- Giới hạn thị trường nghiên cứu: Thị trường nguyên liệu xúc xích tại Đức vàthị trường tiêu dùng mặt hàng xúc xích tại Việt Nam

1.5 Phương pháp nghiên cứu

- Phương pháp thu thập dữ liệu thứ cấp :

Tài liệu thu được từ nguồn có sẵn bên trong và bên ngoài công như : Báocáo tài chính trong 3 năm (2010-2012), website của công ty (ducvietfoods.com.vn)

và các ấn phẩm, bài viết từ nhiều nguồn khác như google.com.vn, cafef.vn,…

- Phương pháp phân tích dữ liệu

+ Phương pháp thống kê : Thống kê từ nguồn dữ liệu thứ cấp

+ Phương pháp so sánh : lập bảng biểu thống kê từ đó chỉ ra sự khác biệttrong hoạt động kinh doanh của công ty qua các năm, so sánh kết quả đạt được vớicác chỉ tiêu đã đề ra để đưa ra những mặt đạt được, chưa được và hướng giải quyết.

1.6 Đối tượng nghiên cứu

Đề tài nghiên cứu nâng cao hiệu quả kinh doanh nhập nguyên liệu xúc xích

từ thị trường Đức của Công ty Cổ phần thực phẩm Đức Việt

1.7 Kết cấu khóa luận tốt nghiệp

Ngoài lời mở đầu, mục lục, các danh mục bảng biểu, sơ đồ, hình vẽ, từ viếttắt, tài liệu tham khảo và phụ lục, khóa luận bao gồm 4 chương sau:

- Chương 1: “Tổng quan về vấn đề nghiên cứu”.

Nêu tính cấp thiết nghiên cứu của đề tài, xác lập và tuyên bố vấn đề, đưa ra cácmục tiêu và phạm vi nghiên cứu của khóa luận

- Chương 2: “Cơ sở lý luận về hiệu quả kinh doanh nhập khẩu”.

Khái quát các vấn đề liên quan đến hoạt động nhập khẩu, những lý luận cơ bản

về suy thoái kinh tế và ảnh hưởng của nó đến hoạt động nhập khẩu

- Chương 3: “Đánh giá hiệu quả kinh doanh nhập khẩu nguyên liệu xúc xích từ thị trường Đức của Công ty Cổ phần thực phẩm Đức Việt”.

Nêu phương pháp hệ nghiên cứu các vấn đề, đánh giá tổng quan tình hình vàảnh hưởng của các nhân tố môi trường đến hoạt động nhập khẩu nguyên liệu xúcxích của Công ty Cổ phần thực phẩm Đức Việt, tổng hợp các kết quả thông quaphỏng vấn chuyên gia, điều tra trắc nghiệm tại công ty và kết quả phân tích các dữliệu thứ cấp

- Chương 4: “Định hướng phát triển và giải pháp nâng cao hiệu quả nhập khẩu nguyên liệu xúc xích của Công ty Cổ phần thực phẩm Đức Việt”.

Đưa ra các kết luận và phát hiện qua nghiên cứu về ảnh hưởng của suy thoáikinh tế đến hoạt động nhập khẩu nguyên liệu xúc xích của công ty, dự báo triểnvọng và quan điểm giải quyết vấn đề, đề xuất các giải pháp, kiến nghị nhằm khắcphục những khó khăn đó và thúc đẩy hoạt động nhập khẩu của Đức Việt trong thờigian tới

Chương 2: CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ HIỆU QUẢ KINH DOANH

NHẬP KHẨU2.1 Một số khái niệm cơ bản về nhập khẩu, hiệu quả kinh doanh nhập khẩu

2.1.1 Khái niệm “nhập khẩu”

Nhập khẩu là một trong hai bộ phận cấu thành của hoạt động ngoại thương,

là hoạt động kinh doanh trên phạm vi quốc tế, là quá trình trao đổi hàng hóa giữacác quốc gia dựa trên nguyên tắc trao đổi ngang giá lấy tiền tệ làm môi giới Nókhông phải là hành vi buôn bán riêng lẻ mà là một hệ thống các quan hệ buôn bántrong nền kinh tế có cả tổ chức bên trong và bên ngoài

Do đó, nhập khẩu của doanh nghiệp là hoạt động mua hàng hóa và dịch vụ

từ nước ngoài phục vụ cho nhu cầu trong nước hoặc tái xuất nhằm phục vụ mục đích thu lợi nhuận Vậy bản chất của nhập khẩu là việc mua hàng hóa từ các tổ chức

kinh tế, các công ty nước ngoài và tiến hành tiêu thụ hàng hóa nhập khẩu tại thịtrường nội địa hoặc tái xuất khẩu với mục đích thu lợi nhuận và nối liền sản xuấtvới tiêu dùng

Nhập khẩu hàng hóa có đặc điểm:

- Thị trường nhập khẩu rất đa dạng: Hàng hoá và dịch vụ có thể được nhậpkhẩu từ nhiều nước khác nhau Dựa trên lợi thế so sánh của một quốc gia khác nhau

mà các doanh nghiệp có nhiều cơ hội để mở rộng, thu hẹp hay thay đổi thị trườngnhập khẩu của mình

- Đầu vào (nguồn cung ứng trong đó có nguồn nhập khẩu), đầu ra (kháchhàng) của doanh ngiệp rất đa dạng thường thay đổi theo nhu cầu của người tiêudùng trong nước Nguồn cung ứng hoặc đầu ra có thể ổn định, tập trung hoặc đadạng phu thuộc vào điều kiện kinh doanh của công ty, khả năng thích nghi và đápứng cầu thị trường cũng như biến dộng của nguồn cung ứng

- Phương thức thanh toán: Trong kinh doanh nhập khẩu các bên sử dụngnhiều phương thức thanh toán, việc sử dụng phương thức thanh tóan nào là do haibên tự thỏa thuận được quy định trong điều khoản của hợp đồng và trong kinhdoanh nhập khẩu thường sử dụng các ngoại tệ mạnh chủ yếu là USD để thanh toán

Vì vậy mà thanh toán trong nhập khẩu phụ thuộc rất lớn vào tỷ giá hối đoái giữa cácđồng tiền nội tệ (VND) và ngoại tệ

- Chịu sự chi phối của nhiều hệ thống luật pháp, thủ tục: Hoạt động nhậpkhẩu có sự tham gia của nhiều đối tác có quốc tịch khác nhau nên chịu sự chi phốibởi các hệ thống luật pháp và các thủ tục liên quan của nhiều nước khác nhau.

- Việc trao đổi thông tin với đối tác phải được tiến hành nhanh chóng thôngqua các phương tiện công nghệ hiện đại hơn như telex, fax Đặc biệt trong thời đạithông tin hiện nay giao dịch qua thư điện tử, qua hệ thống mạng internet hiện đại làcông cụ phục vụ đắc lực cho kinh doanh

- Về phương thức vận chuyển: Hoạt động nhập khẩu liên quan trực tiếp đếnyếu tố nước ngoài, hàng hóa được vận chuyển qua biên giới các quốc gia, có khốilượng lớn và được vận chuyển qua đường biển, đường hàng không, đường sắt vàvận chuyển vào nội bộ bằng các xe có trọng tải lớn …Do đó hoạt động nhập khẩuđòi hỏi chi phí vận chuyển lớn làm ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh của doanhnghiệp

2.1.2 Khái niệm “hiệu quả kinh doanh nhập khẩu”

Để hiểu thế nào là hiệu quả kinh doanh nhập khẩu thì ta phải đi từ cái chung

nhất cho mọi hoạt động kinh doanh đó là “hiệu quả kinh doanh” Hiệu quả kinh

doanh của doanh nghiệp gắn chặt với hiệu quả kinh tế xã hội Vì thế nó cần đượcxem xét toàn diện về cả mặt định tính lẫn định lượng Xét về mặt lượng thì hiệu quảphải gắn chặt với việc thực hiện các mục tiêu kinh tế, chính trị, xã hội, môi trườngnhất định Do vậy chúng ta không thể chấp nhận việc các nhà kinh doanh tìm mọicách đạt được các mục tiêu kinh tế cho dù phải trả bất cứ giá nào Vì vậy mà cầnphải hiểu đúng “hiệu quả kinh doanh là một phạm trù kinh tế phản ánh trình độ sửdụng các nguồn lực sản xuất, trình độ, tổ chức quản lý của các doanh nghiệp đểthực hiện ở mức cao nhất các mục tiêu kinh tế xã hội với chi phí thấp nhất

Từ đó suy ra “Hiệu quả kinh doanh nhập khẩu là một đại lượng so sánh giữa kết quả thu được từ hoạt động kinh doanh nhập khẩu và toàn bộ chi phí bỏ ra để đạt được kết quả đó (bao gồm cả chi phí bằng vật chất và sức lao động)”

2.2 Lý thuyết về hiệu quả kinh doanh nhập khẩu

2.2.1 Vai trò của nhập khẩu hàng hóa

Khi nền kinh tế một quốc gia hòa nhập vào nền kinh tế thế giới thì vai trò củahoạt động kinh doanh nhập khẩu ngày càng trở nên quan trọng, có thể thấy cụ thể là:

- Nhập khẩu mở rộng khả năng tiêu dùng trong nước, cho phép tiêu dùng mộtlượng hàng hoá nhiều hơn khả năng sản xuất trong nước, đáp ứng nhu cầu tiêu dùngngày càng cao cũng như thị hiếu của người tiêu dùng, làm tăng mức sống ngườidân, tăng thu nhập quốc dân.

- Nhập khẩu tạo sự chuyển giao công nghệ, do đó có thể tái xuất mở rộng hànghoá có hiệu quả, tiết kiệm thời gian và chi phí, tạo ra sự đồng đều về phát triểntrong nước

- Nhập khẩu tạo ra sự cạnh tranh tích cực giữa hàng nội và hàng nhập khẩu tức

là tạo ra động lực cho các nhà sản xuất trong nước không ngừng vươn lên, tạo đàcho xã hội ngày càng phát triển

- Nhập khẩu xoá bỏ tình trạng độc quyền, phá vỡ triệt để cơ chế tự cung tự cấpcủa nền kinh tế đóng

- Nhập khẩu giải quyết được các nhu cầu đặc biệt như hàng hoá khan hiếm,hàng hoá cao cấp, công nghệ hiện đại mà trong nước không thể sản xuất được haykhó khăn trong quá trình sản xuất vì nguồn lực khan hiếm

- Nhập khẩu góp phần khai thác có hiệu quả lợi thế so sánh của một quốc gia,tham gia sâu rộng và sự trao đổi quốc tế và sự phân công lao động quốc tế trên cơ

sở chuyên môn hoá sản xuất, gắn thị trường trong nước với thị trường thế giới, từngbước hoà nhập nền kinh tế quốc gia với nền kinh tế thế giới phù hợp với trình độphát triển của nền kinh tế

Tuy nhiên, để phát huy được hết vai trò và nhiệm vụ của hoạt động nhập khẩucòn tuỳ thuộc và quan điểm đường lối lãnh đạo của mỗi nước Với nước ta, trong cơchế kế hoạch hoá tập trung, nhà nước quản lý kinh tế đối ngoại tập trung bằng mệnhlệnh, nghị định của chính phủ làm cho hoạt động nhập khẩu mất đi tính linh hoạt

và không đúng với bản chất của nó Từ sau Đại hội VI, nhà nước đã đổi mới cơ chếquản lý kinh tế đối ngoại phù hợp với nền kinh tế thị trường thì hoạt động nhậpkhẩu đang dần khởi sắc và đi vào quỹ đạo của nó

Qua đó, hoạt động nhập khẩu đã phát huy được vai trò lớn của nó, thực sự đãtạo cho thị trường trong nước trở nên sôi động, đa dạng và phong phú về hàng hoá,vật tư Tạo ra sự cạnh tranh mạnh mẽ giữa các doanh nghiệp thuộc mọi thành phần

kinh tế Nền kinh tế nước ta đang chuyển mình hoà nhập với nền kinh tế khu vực vàthế giới.

Thực phẩm là mặt hàng tiêu dùng thiết yếu phục vụ nhu cầu tiêu dùng hàngngày của cong người, việc nhập khẩu nguyên liệu sạch để sản xuất thực phẩm có vaitrò quan trọng:

- Thực phẩm, may mặc trong những năm gần đây có nhiều bước phát triểnquan trọng Cùng với sự tăng cao về mức sống của người dân thì những ngành sảnxuất hàng tiêu dùng ngày càng phát triển Sự phát triển của những ngành này là phùhợp với quy luật kinh tế Thực tế thì theo sự bình chọn của người tiêu dùng, vài nămqua, các Công ty thực phẩm thường nằm trong số Công ty có sản phẩm đạt TOPTEN hàng Việt Nam chất lượng cao Có thể kể đến các Công ty dầu Tường An,Công ty bánh kẹo Hải Hà, Công ty đồ hộp Hạ Long

- Ngành công nghiệp thực phẩm trong nước đang ngày càng lớn mạnh Tuynhiên nhu cầu về nhập khẩu thực phẩm phong phú, tồn tại nhu cầu thực phẩm caocấp của một số dân cư có thu nhập cao Đáp ứng nhu cầu đó, Công ty Cổ phần thựcphẩm Đức Việt đưa sản phẩm xúc xích là một mặt hàng mới đối với người tiêudùng Việt Nam, từ nguồn nguyên liệu và công nghệ Đức, Đức Việt đã tạo nên sảnphẩm xúc xích phù hợp với khẩu vị của người Việt

- Ngoài ra, giá cả của một số sản phẩm còn cao so với thu nhập của ngườidân Nhập khẩu nguyên liệu về sản xuất sẽ phù hợp với yêu cầu về giá cả của ngườitiêu dùng Việt Nam Góp phần nâng cao tính cạnh tranh của ngành thực phẩm nộiđịa, đồng thời góp phần giải quyết công ăn việc cho đồi ngũ công nhân lành nghề

Tuy nhiên thực phẩm là mặt hàng tiêu dùng đòi hỏi vệ sinh ATTP cao do ảnhhưởng trực tiếp đến sức khỏe của người tiêu dùng, vì vậy nhập khẩu nguyên liệuthực phẩm phải đảm bảo các yêu cầu sau đây:

- Nguyên liệu nhập khẩu phải bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm cho ngườitiêu dùng trong nước Muốn vậy, cần làm rõ nguồn gốc của nguyên liệu và phảiđược kiểm tra trước khi vào Việt Nam

- Nhập khẩu phải đáp ứng được nhu cầu của người tiêu dùng về chất lượng,giá cả, chủng loại sản phẩm Tránh nhập khẩu những sản phẩm mà trong nước đã

sản xuất được Chuyển dần sang hướng nhập khẩu sản phẩm trong nước chưa sảnxuất, hoặc những nguyên liệu không có ở trong nước

- Doanh nghiệp nhập khẩu để kinh doanh cần chú ý bảo đảm lợi ích củangười tiêu dùng trong nước, tránh hiện tượng vì quyền lợi cục bộ mà làm ảnh hưởngđến lợi ích xã hội

2.2.2 Quan điểm đánh giá hiệu quả

Hiệu quả là mối tương quan giữa kết quả đạt được và chi phí bỏ ra để đạtđược mục đích đó Do đó khi đánh giá hiệu quả kinh tế của một doanh nghiệpthường phải trải qua hai bước cơ bản

- Phải so sánh kết quả đạt được với mục tiêu đã xác định

- Sau đó so sánh kết quả đạt được với chi phí bỏ ra để đạt được kết quả đó

Có những khi hiệu quả kinh tế tăng nhưng mục tiêu của doanh nghiệp lạikhông thực hiện được Hiệu quả là mục tiêu, nhưng không phải là mục tiêu cuốicùng mà là mục tiêu xuyên suốt mọi hoạt động kinh tế

2.2.3 Sự cần thiết phải nâng cao hiệu quả kinh doanh nhập khẩu.

Hiệu quả kinh doanh nói chung và hiệu quả hoạt động nhập khẩu nói riêng

có vai trò hết sức quan trọng trong việc duy trì và phát triển doanh nghiệp Hiệu quảkinh doanh xuất phát từ nhu cầu của thực tiễn sản xuất kinh doanh, nó có quyết định

sự sống còn của mỗi doanh nghiệp Doanh nghiệp nào mà hoạt động càng có hiệuquả thì càng mở rộng, nâng cao khả năng cạnh tranh, chiếm lĩnh được thị trườngrộng lớn và tạo uy tín cho doanh nghiệp trên thương trường Một doanh nghiệpmuốn tồn tại và phát triển thì bản thân nó phải luôn luôn không ngừng hoàn thiện vàphát triển Trong quả trình sản xuất kinh doanh, các doanh nghiệp không chỉ nghĩđến việc đạt doanh thu hàng năm cao, mà còn nghĩ đến việc làm sao để kết quả đạtđược năm sau cao hơn năm trước cả về số lượng lẫn chất lượng

2.2.4 Hệ thống các chỉ tiêu đánh giá hiệu quả hoạt động kinh doanh nhập khẩu

 Chỉ tiêu phản ánh hiệu quả kinh doanh nhập khẩu tổng hợp

 Lợi nhuận nhập khẩu

Trong đó:

R: là doanh thu nhập khẩu

Lợi nhuận nhập khẩu là chỉ tiêu tổng hợp biểu hiện kết quả của quá trìnhkinh doanh nhập khẩu Nó phản ánh các mặt số lượng, chất lượng hoạt động nhậpkhẩu của doanh nghiệp, phản ánh kết quả việc sử dụng các yếu tố cơ bản của sảnxuất như lao động, vật tư, tài sản cố đinh… Tuy nhiên chỉ tiêu lợi nhuận chưa chobiết hiệu quả kinh doanh nhập khẩu được tạo ra từ nguồn lực nào, chi phí nào.

 Tỷ suất lợi nhuận nhập khẩu

 Tỷ suất lợi nhuận trên doanh thu

Trong đó

Dr: là tỷ suất lợi nhuận trên doanh thu

P: tổng lợi nhuận nhập khẩu R: tổng doanh thu nhập khẩu

Chỉ tiêu này phản ánh cứ một đồng doanh thu từ kinh doanh nhập khẩu thìthu được về bao nhiêu đồng lợi nhuận Chỉ tiêu này càng cao thì khả năng sinh lợicủa vốn càng lớn, hiệu quả kinh doanh nhập khẩu của doanh nghiệp càng cao vàngược lại

 Tỷ suất lợi nhuận trên chi phí

Trong đó:

Dc: là tỷ suất lợi nhuận trên chi phí

P: là tổng lợi nhuận nhập khẩu C: là tổng chi phí

Chỉ tiêu này phản ánh cứ một đồng chi phí bỏ vào kinh doanh nhập khẩu thì

có bao nhiêu đồng lợi nhuận thu về Chỉ tiêu này càng cao chứng tỏ hiệu quả kinhdoanh nhập khẩu của doanh nghiệp càng lớn và ngược lại

 Tỷ suất lợi nhuận trên tổng nguồn vốn

Ngoài ra còn các chỉ tiêu chủ đánh giá cụ thể hiệu quả kinh doanh nhập khẩucủa doanh nghiệp như:

 Chỉ tiêu phản ánh hiệu quả nhập khẩu kinh doanh bộ phận

 Hiệu quả sử dụng vốn lưu động

 Số vòng quay vốn lưu động nhập khẩu

sử dụng vốn lưu động cho kinh doanh nhập khẩu của doanh nghiệp càng lớn

 Thời gian một vòng quay vốn lưu động

Trong đó

Tn: thời gian của kỳ phân tích Sn: số vòng quay vốn lưu động nhập khẩu Tv: thời gian một vòng quay vốn

Chỉ tiêu này phản ánh số ngày cần thiết để vốn lưu động cho kinh doanhnhập khẩu quay được một vòng Thời gian quay vòng vốn lưu động càng ngắnchứng tỏ tốc độ luân chuyển càng lón, hiệu quả kinh doanh nhập khẩu càng cao vàngược lại.

 Hiệu quả sử dụng lao động nhập khẩu

 Mức sinh lời một lao động nhập khẩu

 Chỉ tiêu biểu hiện hiệu quả kinh tế xã hội

Hiệu quả kinh tế xã hội là các chỉ tiêu có tính chất định lượng Đó là các chỉtiêu cơ bản và quan trọng nhất đối với doanh nghiệp Hiệu quả về mặt xã hội tronghoạt động nhập khẩu của doanh nghiệp là những mặt lợi ích không thể định lượngđược, nhưng nó đóng vai trò quan trọng trong việc lựa chọn phương án nhập khẩu

để triển khai trong thực tế Nội dung của việc xem xét hiệu quả về mặt xã hội rất đadạng và phức tạp Nó thể hiện thông qua những tác động sau:

 Tác động tới việc phát triển kinh tế xã hội: Đóng góp vào gia tăng tổngsản phẩm , tăng tích lũy

 Tác động tới việc phát triển xã hội: Giải quyết công ăn việc làm chongười lao động, xóa bỏ phân biệt giàu nghèo

 Tác động đến môi trường sinh thái và tốc độ đô thị hóa

Do đó mà mỗi phương án nhập khẩu doanh nghiệp cần cân nhắc kỹ sao cho

có hiệu quả nhất, phù hợp nhất với phương hướng phát triển kinh doanh của công ty.2.3 Phân định nội dung nghiên cứu

Từ thực tế quá trình thực tập tại Công ty Cổ phần thực phẩm Đức Việt, việcphân tích thực trạng hiệu quả kinh doanh nhập khẩu và đánh giá những mặt đạtđược cũng như tồn tại trong kinh doanh nhập khẩu nguyên liệu xúc xích từ thị

trường Đức của Công ty Cổ phẩn thực phẩm Đức Việt em sử dụng 4 chỉ tiêu để tìm

ra những mặt tồn tại, nguyên nhân của những tồn tại đó và đưa ra những giải phápkiến nghị nhằm khắc phục những tồn tại đó :

- Chỉ tiêu thứ 1 : Lợi nhuận kinh doanh nhập khẩu

- Chỉ tiêu thứ 2 : Tỷ suất lợi nhuận kinh doanh nhập khẩu

- Chỉ tiêu thứ 3 : Hiệu quả sử dụng vốn kinh doanh nhập khẩu

- Chỉ tiêu thứ 4 : Hiệu quả sử dụng lao động trong hoạt động kinh doanh nhậpkhẩu

Chương 3: ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ KINH DOANH NHẬP KHẨU NGUYÊN LIỆU XÚC XÍCH TỪ THỊ TRƯỜNG ĐỨC CÔNG TY CỔ

PHẦN THỰC PHẨM ĐỨC VIỆT

3.1 Giới thiệu về Công ty Cổ phần thực phẩm Đức Việt

- Tên công ty: Công ty Cổ phần thực phẩm Đức Việt

- Giấy chứng nhận đầu tư: Số 051033000002 do UBND tỉnh Hưng Yêncấp chứng nhận lần đầu ngày 30 tháng 6 năm 2008

- Tên giao dịch tiếng Anh: Duc Viet Food Joint Stock Company

- Địa chỉ trụ sở chính: Xã Tân Lập, huyện Yên Mỹ, tỉnh Hưng Yên

- Văn phòng đại diện tại Hà nội: Tòa nhà Seaprodex Hà Nội, 20 Láng Hạ,phường Láng Hạ, quận Đống Đa, Hà Nội

- Email : info@ducvietfoods.vn

- Mã số thuế : 0900214029

Công ty TNHH sản xuất, thương mại và dịch vụ Đức Việt được thành lậptheo đăng ký kinh doanh số 01 02 000 824 do Sở Kế hoạch Đầu tư Thành phố HàNội cấp ngày 14 tháng 7 năm 2000 Công ty chuyên sản xuất các loại xúc xích với

sự tham gia chuyển giao công nghệ, máy móc, thiết bị của người bạn Đức

Tháng 11/2000 công ty bắt đầu đi vào sản xuất với xưởng sản xuất tại ThanhXuân – Hà Nội với cửa hàng giới thiệu sản phẩm tại phố Triệu Việt Vương

Tháng 10/2002 Công ty liên doanh Đức Việt chính thức được thành lập với

số vốn pháp định là 900.000 USD theo giấy phép đầu tư số 019/GP-HY do UBNDtỉnh Hưng Yên cấp ngày 10/12/2002 (Công ty TNHH Đức Việt góp 51% vốn, đốitác CHLB Đức góp 49% vốn) Năm 2003, công ty quyết định mở nhà máy với diệntích 3,6 ha, tổng vốn đầu tư là 1.800.000USD, khánh thành ngày 12/2/2004 tại Khucông nghiệp Phố Nối B, xã Tân Lập, huyện Yên Mỹ, tỉnh Hưng Yên Ngày15/3/2004, công ty đầu tư trên 2triệu USD để lắp đặt dây chuyền công nghệ Đứcnhằm mở rộng sản xuất, đa dạng hoá sản phẩm

Năm 2008, Công ty chuyển đổi thành Công ty CP Thực phẩm Đức Việt vớinhiều cổ đông tham gia góp vốn vào công ty Số lượng cán bộ công nhân tăng lên

300 người và sản xuất ra gần 60 loại sản phẩm các loại bao gồm xúc xích và thịt

cắt lát hong khói đã đưa ra phục vụ hàng triệu khách hàng Việt Nam trên toàn quốc.Điều quan trọng nhất là từ những sản phẩm xúc xích của Đức Việt đưa ra thị trường

đã tạo một xu hướng ẩm thực mới trong các bữa ăn gia đình Việt Nam Bên cạnhcác món ăn truyền thống như mì, bún, phở cơm thì các sản phẩm chế biến sẵn manghương vị Âu nhưng vẫn đạm đà bản sắc Việt như xúc xích, thịt cắt lát hong khói ănkèm với bánh mỳ rất phù hợp với các bữa ăn nhanh vào buổi sáng, tối hoặc tiệccuối tuần Vừa ngon vừa tiện lợi lại đảm bảo vệ sinh trong cuộc sống công nghiệphiện đại ồn ào náo nhiệt

Qua hơn 12 năm gây dựng và phát triển, cho đến nay sản phẩm của Đức Việt

đã có mặt tại hầu hết các tỉnh thành trên cả nước

Căn cứ vào giấy chứng nhận đầu tư của Công ty cổ phần thực phẩm ĐứcViệt được cấp ngày 30 tháng 8 năm 2008 và sửa đổi lần một ngày 30 tháng 12 năm

2009

Công ty Cổ phần thực phẩm Đức Việt có chức năng:

● Chế biến thịt gia súc, gia cầm

● Sản xuất, chế biến, mua bán các loại nông sản và các sản phẩm của ngànhchăn nuôi

● Mua bán thực phẩm

● Sản xuất, chế biến thực phẩm

● Sản xuất, chế biến thức ăn chăn nuôi

● Sản xuất, chế biến, kinh doanh phụ kiện, nguyên vật liệu cho công nghiệpchế biến thực phẩm

● Mua bán các máy móc, thiết bị, vật tư ngành công nghiệp thực phẩm,ngành chăn nuôi và sản xuất nông nghiệp

Hiện nay, công ty có nhà máy với diện tích 3,6 ha, tổng vốn đầu tư là1.800.000USD, khánh thành ngày 12/2/2004 tại Khu công nghiệp Phố Nối B, xãTân Lập, huyện Yên Mỹ, tỉnh Hưng Yên và đầu tư lắp đặt dây chuyền công nghệĐức nhằm mở rộng sản xuất, đa dạng hoá sản phẩm với trị lên đến 2 triệu USD.Cùng rất nhiều máy móc hiện đại được nhập khẩu từ Đức qua các năm, bao gồm:

- Nhà máy giết mổ lợn theo công nghệ CHLB Đức,công suất 250 conlợn/ngày;

- Nhà máy pha lọc và chế biến thịt, công suất 20 tấn / ngày;

- Nhà máy chế biến thực phẩm sạch, công suất 5 tấn/ ngày;

- Xưởng chế biến gia vị mù tạt, công suất 10 tấn/ tháng

Qua hơn 10 năm gây dựng và phát triển, cho đến nay người dân Hà Nội,Thành Phố Hồ Chí Minh, Hải Phòng, Đà Nẵng đã quen thuộc với sản phẩm đượcchế biến từ thịt lợn sạch của công ty Đức Việt, sản phẩm của Đức Việt đã có mặt tạihầu hết các tỉnh thành trên cả nước

Với thế mạnh về công nghệ và sự giúp đỡ của các chuyên gia người Đức,trong tương lai Đức Việt sẽ ngày càng đạt được nhiều thành công, phục vụ từng bữa

ăn ngon của người Việt

3.2 Khái quát về hoạt động sản xuất kinh doanh nhập khẩu của Công ty Cổ phần thực phẩm Đức Việt

3.2.1 Khái quát về hoạt động sản xuất kinh doanh của Công ty Cổ phần thực phẩm Đức Việt

Công ty Cổ phần thực phẩm Đức Việt là công ty sản xuất và tiêu thụ thựcphẩm chế biến từ thịt Sau hơn 12 năm hình thành và phát triển, hiện nay thươnghiệu thực phẩm Đức Việt đã có uy tín cao trong lòng người tiêu dùng, thực phẩmsạch và ngon, phù hợp với khẩu vị của người Việt Sản phẩm của Đức Việt rất đadạng, bao gồm:

+ Sản phẩm xúc xích: Thời gian đầu khi công ty mới thành lập, các sản phẩmcủa Đức Việt còn khá mới mẻ với người tiêu dùng Việt Nam Tới tháng 9 năm 2009

mẻ xúc xích đầu tiên theo kiểu truyền thống của Đức được ra lò tại xưởng sản xuất

ở Thanh Xuân Hà Nội Kể từ đó tới nay sản phẩm xúc xích của Đức Việt đã quenthuộc với người tiêu dùng và trở nên rất đa dạng Trong đó có các sản phẩm sau:xúc xích Beclin, xúc xích hun khói, xúc xích Nurembe, xúc xích nướng, xúc xíchviên hong khói, xúc xích vườn bia, xúc xích đồng quê

+ Sản phẩm truyền thống: Bên cạnh sản phẩm chính là xúc xích, Đức Việtcũng cung cấp ra thị trường các sản phẩm truyền thống, theo nét văn hoá lâu đời củangười tiêu dùng Việt Nam như: chân giò muối, giò tai, giò thủ, giò lụa, pate gan.Các sản phẩm này quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày được công ty chế biến theođúng hương vị truyền thống với chất lượng cao và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

+ Sản phẩm cắt lát: Trong nhóm sản phẩm cắt lát có nhiều loại đa dạng khácnhau cho người sử dụng có thể lựa chọn Trong đó bao gồm có đùi hong khói, xúcxích tỏi, thăn lợn hong khói, sườn hun khói, dọi quế hun khói, Jăm bông giò, Jămbông hấp, Jăm bông đùi hun khói.

+ Gia vị: Nhằm giúp cho người tiêu dùng ăn ngon miệng hơn, đặc biệt làphù hợp hơn với các sản phẩm thịt nguội của công ty nên công ty đã sản xuất và báncác gia vị đi kèm như là mù tạt cay, mù tạt mật ong, mù tạt tiêu đen Các gia vị này

sẽ làm tăng hượng vị cho các sản phẩm thêm hấp dẫn và ngon miệng

+ Thịt tươi an toàn: Trong giai đoạn hiện nay khi giá thịt lợn ngoài thị trườngchợ đang tăng và giao động lớn, giá cả không ổn định thì giá thịt lợn tươi của ĐứcViệt được duy trì ổn định hơn với nguồn hàng cố định theo hợp đồng, mức giá cũngkhông cao hơn các điểm bán như chợ là mấy, chỉ khoảng 3% mà chất lượng thìđược đảm bảo, hương vị tươi ngon Thịt tươi an toàn của công ty có các loại sau:đùi trước nguyên, đùi sau nguyên, vai sấn, thăn chuột, thịt chân giò, thân giữa, sườnnon, nạc vai, nạc thăn, nạc mông, nạc dầm vai, mông sấn, ba rọi, chân giò, heomảnh

Cơ cấu nguồn vốn của Công ty được thể hiện trong bảng sau:

Bảng 3.1: Bảng kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh giai đoạn 2012-2012

n v : tri u ngĐơn vị: triệu đồng ị: triệu đồng ệu đồng đồng

2011 / 2010 2012/2011 Mức

(Nguồn: Phòng tài chính -kế toán Công ty CP TP Đức Việt)

3.2.2 Khái quát hoạt động nhập khẩu của Công ty Cổ phần thực phẩm Đức Việt

 Cơ cấu mặt hàng nhập khẩu:

Với dây chuyền công nghệ sản xuất xúc xích từ Đức, máy mọc hiện đại, đảmbảo vệ sinh an toàn thực phẩm sản xuất ra những sản phẩm vừa ngon vừa lành, ĐứcViệt đã sử dụng nguồn nguyên liệu sạch, đảm bảo chất lương Nguyên liệu sản xuấtcủa Công ty chủ yếu được nhập khẩu bao gồm: Vỏ ruột lợn tự nhiên, vỏ ruột cừu tựnhiên, gia vị làm xúc xích (bột nhục đậu khấu, lá kinh giới, hạt mùi xay, gia vị hỗnhợp để sản xuất xúc xích hong khói), mùn cưa gỗ sồi Ngoài ra, công ty còn nhậpkhẩu các loại máy móc, dây chuyền tiên tiến hiện đại từ Đức: máy nhồi xúc xích,dàn máy xay trộn Seydelmann, máy mài dao, máy xay thịt, lò xông khói, máy tiêmmuối, máy mát xa thịt, dao, cưa

Bảng 3.2: Cơ cấu các mặt hàng nhập khẩu chủ yếu giai đoạn 2010-2012

(Đơn vị: triệu đồngn v : Kg)ị: triệu đồng

Ruột lợn tự nhiên 44.780 42.53 64.320 41.21 62.400 41.92Ruột cừu tự nhiên 22.490 21.36 39.241 25.14 36.420 24.47

Mùn cưa gỗ sồi 19.600 18.64 29.300 18.79 28.000 18.83

(Nguồn: Phòng marketing Quốc tế Công ty CP TP Đức Việt)

Từ bảng trên ta thấy, tỷ trọng các mặt hàng nhập khẩu không đồng đều Mặthàng ruột lợn tự nhiên đạt tỷ trọng cao nhất (xấp xỉ 41.92%), ruột cừu tự nhiên đứngthứ hai (24.47%) và tỷ trọng thấp nhất là gia vị làm xúc xích (14.78%) Mặt khác,

cơ cấu hàng nhập khẩu của Công ty đã có sự thay đổi cho phù hợp với nhu cầu củathị trường Do sự thay đổi của quá trình chuyển đổi từ công ty TNHH sang công ty

CP, quá trình sản xuất của công ty cũng bị tác động theo Cụ thể là lượng nhập khẩucủa các mặt hàng ở năm 2010 ở mức thấp và gặp nhiều hạn chế Tuy nhiên, năm

2011 được đánh dấu là năm có sự tiến bộ rõ rệt, người tiêu dùng ngày càng biết đến

và tin dùng các dòng sản phẩm của công ty Đức Việt, nhu cầu chế biến tăng mạnh,điều này dẫn tới sự tăng vọt của các mặt hàng nguyên liệu đầu vào nhập khẩu nhằmphục vụ cho quá trình sản xuất chế biến So với năm 2010, lượng nhập khẩu các mặt

hàng tăng khoảng 30% Nhưng tới năm 2012, do sự khó khăn chung trong toàn bộnền kinh tế, các mặt hàng nhập khẩu có xu hướng giảm xuống 5% Điều này ảnhdẫn tới hiệu quả kinh doanh của công ty bị giảm sút, khó khăn trong việc nhập khẩuthu mua các nguyên vật liệu dùng cho sản xuất chế biến.

 Cơ cấu thị trường nhập khẩu

Biểu đồ 3.1: Tỷ trọng thị trường nhập khẩu của công ty CP TP Đức Việt

(Nguồn: Phòng Marketing quốc tế Công ty CP TP Đức Việt)

Theo biểu đồ trên, ta nhận thấy rằng thị trường nhập khẩu chủ yếu của công ty

là thị trường Đức (chiếm 78%) Đức Việt đạt được những thành tựu nhất định nhưngày hôm nay, một phần do sự giúp đỡ nhiệt tình của những người bạn Đức, ngay

từ những ý tưởng ban đầu TS Mai Huy Tân – người sáng lập ra Đức Việt đã nhậnđược sự giúp đỡ rất nhiệt tình từ người bạn Đức ông Camponi, hiện nay máy móc100% đều được nhập khẩu từ thị trường này Công ty hy vọng đưa các dòng sảnphẩm xúc xích được đảm bảo theo tiêu chuẩn quốc tế với những nguyên vật liệu tốtnhất mang hương vị ẩm thực của đất nước Đức như: ruột lợn và cừu tự nhiên, gia

vị, mùn cưa gỗ sồi,… tới người tiêu dùng tại Việt Nam và được người tiêu dùngđón nhận

Tuy nhiên, hiện nay nguyên vật liệu làm nên các dòng sản phẩm xúc xích khôngchỉ bó hẹp việc nhập khẩu từ thị trường Đức, mà công ty còn tích cực mở rộng nhậpkhẩu ra các thị trường khác như: Trung Quốc (11%), Pakistan (4.8%), Áo (6.2%),…

để tìm kiếm nguồn hàng và thiết lập các mối quan hệ làm ăn với nhiều bạn hàngmang tính chất lâu dài

Kim ngạch nhập khẩu

Theo báo cáo tổng kết kim ngạch xuất khẩu nguyên vật liệu của công ty CP TPĐức Việt, ta có như sau:

Bảng 3.3: Kim ngạch nhập khẩu các mặt hàng của công ty CP TP Đức Việt

(Nguồn: Phòng Marketing Quốc tế Công ty CPTP Đức Việt)

Qua bảng số liệu trên, ta nhận thấy kim ngạch nhập khẩu mặt hàng của công

ty có sự thay đổi qua từng năm Năm 2011, kim ngạch nhập khẩu tăng mạnh đạt1.983.600 Euro, tăng gần 37,84% tương ứng với 544.490 Euro so với năm 2010.Nhưng đến năm 2012, kim ngạch nhập khẩu bị giảm 5% so với năm 2011 Nguyênnhân dẫn tới điều này là do ảnh hưởng của sự khủng hoảng kinh tế kéo dài, tìnhtrạng lạm phát ngày càng tăng cao, khiến cầu của sản phẩm giảm xuống, nên công

ty phải giảm lượng nhập khẩu mặt hàng để phù hợp với sự thay đổi nhu cầu của thịtrường Mặt khác, sự biến động tỷ giá của đồng Euro trên thị trường tiền tệ thế giớitrong những năm qua cũng tác động đến kim ngạch nhập khẩu của công ty

3.3 Đánh giá hiệu quả nhập khẩu nguyên liệu xúc xích của Công ty Cổ phần thực phẩm Đức Việt

3.3.1 Các nhân tố ảnh hưởng đến hiệu quả kinh doanh nhập khẩu của Công ty

 Yếu tố bên ngoài Công ty:

+ Chế độ, chính sách và pháp luật của Nhà nước về nhập khẩu

Đối với hoạt động nhập khẩu Nhà nước luôn có những chính sách, luật lệnghiêm ngặt về hàng hóa nhập khẩu và cách thức thực hiện hoạt động nhập khẩu Đối với từng loại mặt hàng Nhà nước có quy định riêng, đối với mặt hàngnhập khẩu của Đức Việt là mặt hàng thực phẩm có yêu cầu cao về vệ sinh an toànthực phẩm, yêu cầu Công ty phải có chiến lược kinh doanh nhập khẩu phù hợp

+ Luật pháp, môi trường kinh doanh của nước xuất khẩu (CHLB Đức)

Luật pháp và các yếu tố về chính sách của nước xuất khẩu làm cho quá trìnhnhập khẩu của doanh nghiệp có thể đơn giản hoặc phức tạp hơn nhiều, điều này ảnhhưởng đến chi phí cho hoạt động nhập khẩu và do đó, ảnh hưởng đến hiệu quả hoạtđộng kinh doanh nhập khẩu

Hiện nay, quan hệ đầu tư, thương mại Việt Nam và CHLB Đức ngày càngtăng CHLB Đức đang mở cửa trong giao thương với Việt Nam Các mặt hàng xuấtkhẩu chính của Đức gồm máy móc, hàng điện tử, ô tô, các sản phẩm hoá chất, thựcphẩm, hàng dệt may, dụng cụ quang học và điện năng Quan hệ giữa Việt Nam vàCHLB Đức đang được lãnh đạo và nhân dân 2 nước nâng lên tầm cao mới ĐứcViệt cần tận dụng cơ hội này để tiếp thu về công nghệ và máy móc hiện đại nângcao năng suất lao động, tinh giảm chi phí

+ Biến động của tỷ giá hối đoái

Kinh doanh xuất nhập khẩu chịu ảnh hưởng rất lớn từ sự thay đổi của tỷ giáhối đoái Bởi lẽ khi nhập khẩu từ Đức công ty phải thanh toán bằng EUR trong khigiá bán sản phẩm trong nước tính bằng đồng Việt Nam Vì vậy Công ty cần phải dựbáo, theo dõi tình hình để kịp thời điều chỉnh hoạt động kinh doanh nhập khẩu đểnâng cao hiệu quả trong kinh doanh

+ Cơ sở hạ tầng kỹ thuật

Gồm các điều kiện cơ sở hạ tầng của Việt Nam như: giao thông vận tải, thôngtin liên lạc, các dịch vụ công cộng khác có tác động không nhỏ đến hoạt động kinhdoanh của công ty Hiện nay máy móc kỹ thuật và nguyên liệu nhập khẩu đượcnhập khẩu qua cảng Hải Phòng và vận chuyển bằng đường bộ về nhà máy sản xuấttại Hưng Yên Giao thông thuận lợi sẽ tạo điều kiện tốt cung ứng kip thời nguyênliệu phục vụ sản xuất

Hệ thống ngân hàng cũng có tác động lớn trong hoạt động kinh doanh nhậpkhẩu của công ty Khả năng huy động vốn và chuyển đổi tiền tệ của công ty phụthuộc rất lớn vào sự phát triển của hệ thông ngân hàng Việt Nam.

 Các nhân tố bên trong Công ty

+ Quy mô kinh doanh của công ty

Quy mô kinh doanh được thể hiện ở tiềm năng tài chính và doanh thu hàngnăm của doanh nghiệp Hoạt động kinh doanh nhập khẩu đòi hỏi các doanh nghiệpphải có nguồn lực tài chính mạnh hơn so với các doanh nghiệp kinh doanh thươngmại trong nước Hiện nay Đức Việt tự hào là công ty có công nghệ, máy móc hiệnđại, sản phẩm đảm bảo an toàn VSTP trong lĩnh vực sản xuất và tiêu dùng mặt hàngxúc xích tại Việt Nam Đây là lợi thế của Đức Việt so với đối thủ cạnh tranh, khiếnnhiều khách hàng tin dùng sản phẩm của Đức Viêt

+ Nguồn nhân lực trong công ty

Hiện nay Đức Việt có gần 300 công nhân lao động lành nghề trong dâychuyền sản xuất, và rất nhiều cán bộ, nhận viện có trình độ chuyên môn cao trongnghành thực phẩm, kỹ thuật, quản lý Đặc biệt, khi mới thành lập đứng đầu Công ty

là Tiến sĩ toán học Mai Huy Tân, người am hiểu về thị trường, về chuyên môn đãđưa thương hiệu Đức Việt khẳng định vị thế thực phẩm sạch trong lòng người tiêudùng Hiện nay TS Mai Huy Tân vẫn tiếp tục đứng đầu Công ty trong vai trò Chủtịch Hội đồng quản trị

3.3.2 Đánh giá hiệu quả kinh doanh nhập khẩu nguyên liệu xúc xích từ thị trường Đức của Công ty Cổ phần thực phẩm Đức Việt

3.3.2.1 Kết quả tiêu thụ sản phẩm xúc xích của Công ty

Với hình ảnh thương hiệu thực phẩm Đức Việt vừa ngon vừa lành trong tâmtrí người tiêu dùng nên tình hình sản xuất và tiêu thụ của Công ty đạt được nhiềuthành tựu đáng kể Cụ thể mức tăng doanh thu và sản lượng tiêu thụ của Công tykhông ngừng tăng trong giai đoạn 2010-2012

Bảng 3.4: Báo cáo về doanh thu và sản lượng tiêu thụ giai đoạn 2010-2012

Đơn vị: Triệu đồng

Chỉ tiêu Năm

Giá trị Giá trị So với Giá trị So với Giá trị So với

(Nguồn: Phòng tài chính – kế toán Công ty CP TP Đức Việt)

Doanh thu tiêu thụ từ 2009 tới 2012 tăng trưởng không đồng đều Đặc biệt là

từ năm tài chính 2011 và 2012 với mức tăng về doanh thu trên 80% Tuy nhiên,năm 2012 chững lại mức tăng chỉ đạt 7,71%, so với năm 2011 nhìn vào khối lượngsản phẩm tiêu thụ mức tăng là chưa cao chỉ đạt mức trên 7% và chỉ tập trung cao độ

ở các thị trường trọng điểm như Hà Nội, Hồ Chí Minh, Hải Phòng, Đà Nẵng Nếuchỉ xét về tốc độ tăng trưởng về sản lượng tiêu thụ thì đây vẫn là con số khiêm tốn

so với thực lực của công ty Một trong những nguyên nhân dẫn tới kết quả này làtrong giai đoạn 2010-2012 công ty đang chú trọng vào khâu sản xuất, bằng cách tậptrung mọi nguồn lực cả về nhân lực và tài chính để hiện đại hóa và đổi mới côngnghệ, dây chuyền kĩ thuật, máy móc nhằm khẳng định thương hiệu về chất lượngcủa mình Công ty đã làm được điều đó và tiến tới trong giai đoạn 2012-2020, công

ty đã lập kế hoạch chuyển hướng nguồn lực tập trung vào công tác bán hàng, đẩymạnh tiêu thụ sản phẩm, khẳng định vị thế đứng đầu lĩnh vực sản xuất và phân phốixúc xích trên thị trường

3.3.2.2 Chỉ tiêu lợi nhuận kinh doanh nhập khẩu

Mục đích cuối cùng của mọi doanh nghiệp là thu được lợi nhuận Để thấy đượcthực chất kết quả hoạt động kinh doanh là cao hay thấp chúng ta cần xem xét sựtăng trưởng lợi nhuận của công ty sau mỗi kỳ kinh doanh: