giáo án công nghiệp 6 năm 2014-2015

Ngày soạn: 16/ 8/ 2014 Ngày dạy: / 8/ 2014 CHƯƠNG I: MAY MẶC TRONG GIA ĐÌNH TIẾT BÀI MỞ ĐẦU A Mục tiêu: Kiến thức: - Khái qt vai trị gia đình kinh tế gia đình - Mục tiêu chương trình SGK cơng nghệ phân mơn kinh tế gia đình Kỹ năng: - Rèn cho học sinh phương pháp học tập chuyển từ thụ động sang chủ động tiếp thu kiến thức vận dụng vào sống - Những yêu cầu đổi mới, phương pháp học tập Thái độ: - Giáo dục học sinh hứng thú học tập môn B Phương pháp- phương tiện: Phương pháp: Thảo luận nhóm, trực quan, diển giảng, vấn đáp Phương tiện: GV : Tài liệu tham khảo kiến thức gia đình, KTGĐ Tranh , Sơ đồ tóm tắt mục tiêu nội dung CT HS : SGK , tập ghi, VBT C Tiến trình hoạt động dạy học I Tổ chức: 6A: 6B: 6C: II Kiểm tra: Sự chuẩn bị vở; SGK; đồ dùng học tập HS III Bài mới: Giới thiệu bài: Gia đình tảng xã hội, người sinh lớn lên, nuôi dưỡng giáo dụcđể trở thành người có ích cho xã hội Để biết vai trị người xã hội c/ta vào Hoạt động GV & HS Nội dung kiến thức HĐ1: Tìm hiểu vai trị gia đình kinh I-Vai trị gia đình kinh tế gia tế gia đình đình: GV: Thế 01 gia đình: - Gia đình tảng xã hội, Ở người sinh lớn lên, nuôi dưỡng giáo dục, chuẩn bị nhiều mặt cho sống tương lai: GV: Trong gia đình nhu cầu thiết yếu người vật chất gì? + Về tinh thần gì? Được đáp ứng cải thiện dựa vào mức thu nhập gia đình + Trách nhiệm thành viên gia đình GV : Hiện em thành viên gia đình, em có trách nhiệm nào? gia đình ( cần học tập để biết làm cơng việc gia đình, chuẩn bị cho sống tương lai) + Trong gia đình có công việc cần phải làm? (tạo nguồn thu nhập cho gia đình tiền, cho ví dụ : - Bằng vật cho ví dụ : - Sử dụng nguồn thu nhập để chi tiêu cho nhu cầu gia đình cách hợp lý + Các cơng việc nội trợ gia đình cơng việc gì? + Thế kinh tế gia đình? - Mọi thành viên gia đình có trách nhiệm làm tốt cơng việc mình, để góp phần tổ chức sống gia đình văn minh, hạnh phúc HĐ2: Tìm hiểu mục tiêu nội dung tổng quát chương trình SGK phương pháp học tập mơn học + Phân mơn KTGĐ có nhiệm vụ học sinh + Môn KTGĐ cho học sinh kiến thức gì? (ăn uống, may mặc, trang trí nhà thu chi gia đình, biết khâu vá, cắm hoa trang trí, nấu ăn, mua sắm.) + Mơn KTGĐ cho học sinh kĩ nào? + Mơn KTGĐ giúp cho học sinh có thái độ nào? + Nội dung chương trình : Một số kiến thức kĩ chương ăn mặc, ở, thu, chi gia đình + Sách giáo khoa : Điểm sách giáo khoa có nhiều nội dung chưa trình bày đầy đủ “ SGK mở “ đòi hỏi học sinh phải hoạt động tích cực để tìm hiểu nắm vững kiến thức II Mục tiêu chương trình CN6, phân mơn KTGĐ Phân mơn kinh tế gia đình có nhiệm vụ góp phần hình thành nhân cách tồn diện cho học sinh góp phần giáo dục hướng nghiệp tạo tiền đề cho việc lựa chọn nghề nghiệp tương lai + Kinh tế gia đình tạo thu nhập sử dụng nguồn thu nhập hợp lý, hiệu làm công việc nội trợ gia đình III Phương pháp học tập - Trong trình học tập em cần tìm hiểu kĩ hình vẽ, câu hỏi, tập, thực thử nghiệm thực hành rèn kĩ hướng dẩn giáo viên * Khi học xong phần kinh tế gia đình em tự làm sản phẩm học hay em tự thiết kế sản phẩm cho riêng IV Củng cố: 1/ Thế gia đình? Là tảng xã hội, gia đình nhu cầu thiết yếu người cần đáp ứng điều kiện cho phép không ngừng cải thiện để nâng cao chất lượng sống 2/ Thế KTGĐ? Là tạo thu nhập sử dụng nguồn thu nhập hợp lý, hiệu quả, làm công việc nội trợ gia đình V Hướng dẫn HS học nhà: - Về nhà học thuộc bài, tập ghi SGK trang - Chuẩn bị loại vải thường dùng may mặc - Chuẩn bị số mẫu vải vụn (vải sợi bông, vải tơ tằm, vải xa tanh,vải xoa, tôn, nylon) Ngày soạn: 16/ 8/ 2014 Ngày dạy: / 8/ 2014 TIẾT BÀI CÁC LOẠI VẢI THƯỜNG DÙNG TRONG MAY MẶC A Mục tiêu: Kiến thức: Biết nguồn gốc, tính chất loại vải sợi thiên nhiên, vải sợi hoá học, vải sợi pha Kỹ năng: Phân biệt số vải thông dụng Thái độ: Giáo dục HS biết phân biệt loại vải thích hợp với mùa Hè, mùa Đông B Phương pháp- phương tiện: Phương pháp: Thảo luận nhóm, trực quan, diển giảng, vấn đáp Phương tiện: a) GV: Tranh quy trình sản xuất vải sợi tự nhiên, vải sợi hố học Bộ mẫu loại vải b) HS: Đồ dụng học tập III Tiến trình hoạt động dạy học: I Tổ chức: 6A: 6B: 6C: II Kiểm tra: + Thế 01 gia đình ? + Thế KTGĐ? Là tạo thu nhập sử dụng nguồn thu nhập hợp lý, hiệu làm công việc nội trợ gia đình III Bài mới: Giới thiệu bài: Các loại vải thường dùng may mặc, đa dạng, phong phú chất liệu, độ dày, mỏng, màu sắc, hoa văn, trang trí Hoạt động GV & HS HĐ1: Tính chất vải sợi thiên nhiên + Phương pháp dệt nào? Thủ công máy -GV đưa mẫu vải cho HS quan sát nhận biết -GV làm thử nghiệm vò vải, đốt sợi vải, nhúng vải vào nước trước lớp để HS quan sát + Nêu tính chất vải sợi vải tơ tằm? Nội dung kiến thức I- Nguồn gốc, tính chất loại vải 1/ Vải sợi thiên nhiên Vải sợi bơng, vải tơ tằm có độ hút ẩm cao, nên mặc thoáng mát dể bị nhàu, vải giặt lâu khô đốt sợi vải tro bóp dể ta 2/ Vải sợi hố học: - Vải sợi nhân tạo có nhu cầu hút ẩm cao nên mặc thống mát nhàu bị cứng lại nước, đốt sợi vải tro bóp dể tan - Vải sợi tổng hợp có độ hút ẩm thấp nên mặc bí thấm mồ hơi, sử dụng nhiều đa dạng bền, đẹp, giặt mau khô không bị nhàu, đốt sợi vải, tro vón cục, bóp khơng tan HĐ2: Tính chất vải sợi hóa học; sợi pha Gọi HS dựa theo sơ đồ nhắc lại Sản xuất vải sợi hoá học nhờ có máy móc đại nên nhanh chóng, nguyên liệu dồi giá rẻ Vì vậy, vải sợi hoá học sử dụng nhiều may mặc * Khi biết tính chất số loại vải sợi hóa học vải sợi thiên nhiên em tự chọn cho vải để may trang phục phù hợp với thời tiết điều kiện sinh hoạt * GV làm thử nghiệm chứng minh vò vải, đốt sợi vải, nhúng vải vào nước cho HS quan sát ghi kết Vải sợi pha: Cho HS xem 1số mẫu vải có ghi t/phần sợi pha Vải sợi pha thường có ưu ? Em rút nguồn gốc vải sợi pha điểm loại sợi thành phần HS quan sát suy nghĩ trả lời câu hỏi GV nhận xét kết luận * HS làm việc theo nhóm xem mẫu vải sợi pha + Dựa vào ví dụ vải sợi bông, pha, sợi tổng hợp peco nêu SGK Nêu tính chất số mẫu vải sợi pha Ví dụ: Vải sợi polyeste pha sợi visco (pevi) tương tự vải peco HĐ3: Thử nghiệm để phân biệt số loại vải * GV tổ chức cho HS làm việc theo nhóm * Điền nội dung vào bảng trang SGK Loại vải Vải sợi T.N Vải sợi hố học (vải bơng, Vảivisco Lụa Tính chất vải tơ tằm) xa nilon… Độ nhàu Dễ bị nhàu Ít nhàu, Không bị cứng nhàu lại nước Độ vụn Tro bóp dễ Tro bóp tro vón tro tan dễ tan cục,bóp khơng tan GV cho HS thí nghiệm vò vải đốt sợi vải để phân biệt mẫu vải có, vải sợi thiên nhiên, vải sợi hoá học, vải sợi pha HS cho nhận xét độ nhàu tính chất chất mẫu vải GV đánh giá kết luận ? Đọc thành phần sợi vải khung hình 1-3 trang SGK băng vải nhỏ GV HS sưu tầm IV Củng cố: - Làm tập trang SGK Đa:+ Vải sợi nhân tạo, vải sợi tổng hợp + Sợi visco, axêtát, gổ, tre, nứa + Sợi nylon, sợi polyeste, dầu mỏ, than đá V Hướng dẫn HS học nhà: - Học thuộc - Làm câu hỏi trang 10 SGK - Đọc phần em chưa biết trang 10 SGK - Chuẩn bị mới: Lựa chọn trang phục ………………………………………………… ………………………………………………… Ngày soạn: 22/ 8/ 2014 Ngày dạy: / 8/ 2014 TIẾT II- Thử nghiệm để phân biệt số loại vải Điền tính chất số loại vải Thử nghiệm để phân biệt số loại vải Đọc thành phần sợi vải băng vải nhỏ đính áo quần nilon (polyamid), polyeste : Sợi tổng hợp wool, len, cotton : sợi bông, viscose, acetate, (rayon) : sợi nhân tạo, silk : tơ tằm , line, lanh Bồ Lý; ngày tháng năm 2014 Ký duyệt Tổ KHTN BÀI LỰA CHỌN TRANG PHỤC A Mục tiêu: Kiến thức: - Biết khái niệm trang phục, loại trang phục - Chức trang phục Kỹ năng: Biết cách lựa chọn trang phục Thái độ: Giáo dục HS biết cách lựa chọn trang phục cho phù hợp với thân, hồn cảnh gia đình, đảm bảo u cầu thẩm mỹ B Phương pháp- phương tiện: Phương pháp: Trực quan, đàm thoại gợi mở, thuyết trình, thảo luận nhóm Phương tiện: a GV: Tài liệu tham khảo may mặc, thời trang, tranh ảnh loại trang phục b HS: Mẫu thật số loại áo, quần tranh ảnh C Tiến trình hoạt động dạy học: I Tổ chức: 6A: 6B: 6C: II Kiểm tra: ? Nêu tính chất vải sợi nhân tạo vải sợi tổng hợp Một loại vải có ghi: 80% cotton; 20% polyeste thuộc loại vải gì? III Bài mới: Giới thiệu bài: Ăn mặc nhu cầu thiết yếu người Cần phải biết cách lựa chọn vải may mặc để có trang phục đẹp, hợp thời trang tiết kiệm.Vậy trang phục gì, cách lựa chọn trang phục cho phù hợp với mình, nội dung b học hôm Hoạt động GV HS Nội dung kiến thức HĐ1: Tìm hiểu trang phục gì? I Trang phục chức GV cho HS xem tranh ảnh quần áo, phụ kiện trang phục kèm Trang phục gì? ? Theo em trang phục gì? HS suy nghĩ trả lời câu hỏi Trang phục bao gồm loại quần GV bổ sung giảng giải thêm: Ngày với áo số vật dụng khác kèm phát triển xã hội loài người phát triển mủ, giày, tất, khăn quàng khoa học công nghệ áo quần ngày đa dạng Trong áo quần vật kiểu dáng, mẫu mã, chủng loại để ngày đáp dụng quan trọng ứng nhu cầu người HĐ2: Tìm hiểu loại trang phục Các loại trang phục: GV cho HS xem tranh em bé mặc đồ thể thao, cô công nhân, em bé mặc đồng phục học - Có nhiều loại trang phục loại ? Nêu tên công dụng loại trang phục hình (trang phục ai, màu sắc nào) GV hướng dẩn HS mô tả trang phục hình 1-4a: trang phục trẻ em, màu sắc tươi sáng rực rỡ GV hướng dẩn HS mô tả trang phục hình1-4b: trang phục thể thao GV hướng dẩn HS mơ tả trang phục hình 1-4c: trang phục lao động + Trang phục ngành y tế nào? Màu gì? + Trang phục nấu ăn HS suy nghĩ áp dụng thực tế trả lời câu hỏi GV nhận xét: Tuỳ đặc điểm hoạt động, ngành nghề mà trang phục lao động may chất liệu vải, màu sắc kiểu may khác may chất liệu vải kiểu may khác với cơng dụng khác HĐ3: Tìm hiểu cách lựa chọn trang phục .GV: Có thể người đa dạng tầm vóc hình dáng Người có vóc dáng cân đối để thích hợp với loại kiểu, loại trang phục, người có khiếm khuyết cần lựa chọn kiểu may thích hợp ?Gọi HS đọc bảng trang 13 quan sát hình 1.5 ảnh hưởng màu sắc, hoa văn chất liệu vải tạo nên cảm giác khác vóc dáng người mặc HS đọc sau GV bổ sung thêm: Màu sắc, hoa văn, chất liệu vải làm cho người mặc gầy béo lên, làm cho họ duyên dáng, xinh đẹp buồn tẻ hấp dẩn * HS kẻ bảng trang 13 SGK Tạo cảm giác gầy Tạo cảm giác béo ra, thấp xuống -Màu tối: nâu sẫm,hạt -Màu sáng: tráng,vàng dẻ,đen… nhạt,xanh nhạt… -Mặt vải: trơn, phẳng, mờ -Mặt vải: bong láng thô đục… xốp -Kẻ sọc dọc,hoa văn có -Kẻ sọc ngang,hoa văn có dạng sọc dọc,hoa nhỏ sọc ngang… II Lựa chọn trang phục Chọn vải kiểu may phù hợp với vóc dáng thể - Cái đẹp may mặc phù hợp trang phục với đặc điểm người mặc, phù hợp với hoàn cảnh xã hội cách ứng xử a Lựa chọn vải * Tạo cảm giác gầy đi, cao lên: - Màu tối, hạt dẻ, đen xanh, nước biển - Mặt vải trơn, phẳng, mờ đục - Kẻ sọc dọc, hoa văn có dạng sọc dọc, hoa nhỏ * Tạo cảm giác béo ra, thấp xuống Màu sáng, màu trắng, vàng nhạt, xanh, hồng nhạt Mặt vải bóng láng, thơ xốp - Kẻ sọc ngang, hoa văn có dạng sọc ngang, hoa to b Lựa chọn kiểu may: Đường nét thân áo, kiểu tay, kiểu cổ áo làm *GV hướng dẩn HS tổng kết bảng trang 14 cho người mặc có vẽ gầy SGK béo ? Xem hình 1-7 trang 15 SGK, nêu ý kiến cách lựa chọn vải may mặc cho dáng người HĐ4: Tìm hiểu cách chọn vải kiểu may phù hợp với lứa tuổi Chọn vải, kiểu may phù hợp với ? Vì phải cần chọn vải may mặc hàng may sẳn lứa tuổi phù hợp lứa tuổi ? HS trả lời theo cách hiểu Mỗi lứa tuổi có nhu cầu, điều kiện GV nhận xét:Mỗi lứa tuổi có nhu cầu, điều kiện sinh sinh hoạt, làm việc vui chơi đặc hoạt, làm việc vui chơi đặc điểm tính cách khác điểm tính cách khác nhau, nên nhau, nên lựa chọn vải may mặc khác lựa chọn vải may mặc khác + Trẻ từ sơ sinh đến tuổi mẫu giáo chọn loại vải ?Màu sắc ?(Tươi sáng hình + Trẻ sơ sinh dến mẫu giáo vẽ sinh động, kiểu may đơn giản, rộng Mềm, dể thấm + Thanh thiếu niên mồ hôi) + Người đứng tuổi + Thanh thiếu niên chọn vải ?(Thích hợp với nhiều loại vải kiểu trang phục.) + Người đứng tuổi chọn vải ?(Màu sắc hoa văn kiểu may trang nhả, lịch sự) HĐ4: Tìm hiểu đồng trang phục * Màu sắc, hoa văn mặc vải, kiểu may ảnh hưởng đến Sự đồng trang phục vóc dáng người mặc, em muốn có trang phục đẹp trước hết phải biết lựa chọn vải, kiểu may phù hợp với vóc dáng IV Củng cố: *Thế trang phục? *Chức trang phục? - Bảo vệ thể tránh tác hại môi trường -Làm đẹp người hoạt động V Hướng dẫn HS học nhà: -Về nhà học thuộc - Đọc kỹ phần ghi nhớ - Làm câu hỏi trang 16 SGK - Chuẩn bị: Đem đến lớp quần áo mặc chơi mà em cho phù hợp với vóc dáng Ngày soạn: 22/ 8/ 2014 Ngày dạy: / 8/ 2014 TIẾT BÀI THỰC HÀNH: LỰA CHỌN TRANG PHỤC(T1) A Mục tiêu: Kiến thức: - HS biết cách lựa chọn trang phục, chọn vải, kiểu may phù hợp với vóc dáng thể - Chọn vải, kiểu may phù hợp với lứa tuổi - Sự đồng trang phục Kỹ năng: Vận dụng kiến thức học vào lựa chọn trang phục cho thân, phù hợp với hoàn cảnh gia đình Thái độ: Biết cách lựa chọn trang phục cho phù hợp với thân, hồn cảnh gia đình, đảm bảo yêu cầu thẩm mỹ B Phương pháp- phương tiện: Phương pháp: Thảo luận nhóm, trực quan, diển giảng, vấn đáp Phương tiện: a GV: Một số áo quần GV sưu tầm giấy, mút b HS: Tranh sưu tầm ( có ) C Tiến trình hoạt động dạy học: I Tổ chức: 6A: 6B: 6C: II Kiểm tra: - Màu sắc, hoa văn, chất liệu vải có ảnh hưởng vóc dáng người mặc ? Hãy nêu ví dụ? - Sự chuẩn bị TH học sinh III Bài mới: Đặt vấn đề: Muốn có trang phục đẹp, cần xác định vóc dáng, lứa tuổi, điều kiện hồn cảnh gia đình, sử dụng trang phục để lựa chọn vải lựa chọn kiểu may cho phù hợp Hoạt động GV HS Nội dung kiến thức HĐ1: Tìm hiểu cách chọn kiểu may phù hợp vóc I Lựa chọn trang phục dáng thể * Có thể người đa dạng tầm vóc hình Chọn vải kiểu may phù hợp với dáng Người có vóc dáng cân đối để thích hợp vóc dáng thể với loại kiểu, loại trang phục, người có a/ Lựa chọn vải khiếm khuyết cần lựa chọn kiểu may thích hợp Màu sắc, hoa văn, chất liệu * Gọi HS đọc bảng trang 13 ảnh hưởng vải làm cho người mặc màu sắc, hoa văn chất liệu vải tạo nên cảm giác gầy béo lên, làm khác vóc dáng người mặc nhận xét cho họ dun dáng, xinh đẹp ví dụ hình 1-5 trang 13 SGK buồn tẻ hấp dẫn Ảnh * HS kẻ bảng trang 13 SGK hưởng vải đến vóc dáng người * GV yêu cầu HS quan sát hình 1-6 trang 14 SGK mặc nên nhận xét ảnh hưởng kiểu may đến vóc * Tạo cảm giác gầy đi, cao lên dáng người mặc - Màu tối, hạt dẻ, đen xanh, nước *GV hướng dẫn HS tổng kết bảng trang 14 biển SGK * Tạo cảm giác béo ra, thấp xuống *Xem hình 1-7 trang 15 SGK Cho nhận xét Màu sáng, màu trắng, vàng nhạt Mặt vải bóng láng, thô xốp Kẻ sọc ngang, hoa văn b/ Lựa chọn kiểu may: Đường nét thân áo, kiểu tay, kiểu cổ áo củng làm cho người mặc có vẽ gầy béo HĐ2: Tìm hiểu cách chọn vải kiểu may phù hợp xem bảng trang 14 SGK với lứa tuổi + Vì phải cần chọn vải may mặc hàng Chọn vải, kiểu may phù hợp với may sẵn phù hợp lứa tuổi? lứa tuổi *Mỗi lứa tuổi có nhu cầu, điều kiện sinh hoạt, làm việc vui chơi đặc điểm tính cách khác nhau, nên lựa chọn vải may mặc khác + Trẻ từ sơ sinh đến tuổi mẫu giáo chọn loại vải nào? + Màu sắc nào? HĐ3: Tìm hiểu đồng trang phục Sự đồng trang phục * Quan sát hình 1-8 trang 16 SGK nêu nhận xét đồng trang phục áo, quần, mũ, giày, tất màu ? ? + Những vật dụng thường kèm với quần áo - Khăn quàng, mũ, giày dép cần chọn để kèm với quần áo? * Màu sắc, hoa văn mặc vải, kiểu may ảnh hưởng đến vóc dáng người mặc, em muốn có trang phục đẹp trước hết phải biết lựa chọn vải, kiểu may phù hợp với vóc dáng IV Củng cố: Cho HS đọc phần ghi nhớ sách giáo khoa - Người cao gầy nên chọn trang phục cho thích hợp? - Màu sáng mặt vải bóng láng, thô xốp kẻ sọc ngang, hoa to, kiểu may có cầu vai, tay bồng V Hướng dẫn HS học nhà: - Về nhà học thuộc - Đọc kỹ phần ghi nhớ - Làm câu hỏi trang 16 SGK - Chuẩn bị: Đem đến lớp quần áo mặc chơi mà em cho phù hợp với vóc dáng ………………………………………………… Bồ Lý, ngày tháng năm 2014 ………………………………………………… Ký duyệt Tổ KHTN Ngày soạn: 01 / 9/ 2014 Ngày dạy: / 9/ 2014 TIẾT Gia đình em có người, ông, bà, bố, -Ở thành thị : mẹ, chị gái em tháng có mức thu nhập tiền : 1.000.000 đ -Chi cho nhu cầu +Tiền ăn uống 600.000 đ +Tiền học 150.000 đ +Tiền lại 100.000 đ +Chi khác 150.000 đ Tổng chi 1.000.000 đ + Để tiết kiệm 0đ + Nêu ích lợi thu chi cân đối tác hại thu chi khơng cân đối * Mỗi gia đình cá nhân phải ln có ý thức tiết kiệm sống sinh hoạt hàng ngày nhằm dành cho nhu cầu đột xuất tích lũy để mua sắm * GV hướng dẫn HS nhận xét cấu chi tiêu mức chi tiêu gia đình Ví dụ trang 130, 131 SGK HS thảo luận nhóm trả lời + Chi tiêu hợp lý chưa + Như chi tiêu hợp lý ? + Gia đình em chi tiêu ? + Em làm để tiết kiệm ? * Nêu số gương HS tiết kiệm để giúp 2/ Biện pháp cân đối thu chi đở xã hội a-Chi tiêu theo KH + Giải thích câu “tiết kiệm quốc sách” + Nêu ví dụ nhu cầu thân nhận xét nhu cầu cần, Là xác định trước nhu cầu cần chi chưa cần, không cần tiêu cân đối với khả thu * GV giải thích cho HS hiểu cách lựa nhập chọn chi tiêu tiết kiệm * GV hướng dẫn HS quan sát hình 4-3 trang 132 SGK HS quan sát hình 4-3 trả lời + Mua hàng ? + Mua hàng + Mua hàng đâu ? + Em định mua hàng ? * GV nêu loại tích lũy cho HS làm quen -Muốn có kiến thức phải học tập -Muốn có vốn sống phải “ học ăn, học nói, học gói, học mở” -Tích lũy phải theo cách “ kiến tha lâu đầy tổ” -Hàng ngày có ý thức tiết kiệm ta sẻ có khoản tiền chi cho nhu cầu cần thiết b-Tích lũy (tiết kiệm) Mỗi cá nhân gia đình phải có KN tích lũy -Có tích lũy nhờ tiết kiệm chi tiêu hàng ngày -Tích lũy giúp có khoản tiền để chi cho việc đột xuất, mua sắm để phát triển kinh tế gia đình 4/ Củng cố luyện tập : 1/ Chi tiêu gia đình thành phố nông thôn ? Khác tổng mức cấu 2/ Hãy kể biện pháp cân đối thu chi - Chi tiêu theo KH - Tích lũy 5/ Hướng dẫn HS tự học nhà : -Về nhà học thuộc -Chuẩn bị -Bài thực hành -Xác định thu nhập gia đình -Xác định mức chi tiêu gia đình V-RÚT KINH NGHIỆM : Tiết 65 Ngày soạn : Ngày dạy : ÔN TẬP I-MỤC TIÊU : Về kiến thức : Thông qua tiết ôn tập giúp HS -Nắm vững kiến thức kỹ thu nhập gia đình -Củng cố khắc sâu kiến thức sở ăn uống hợp lý, bảo quản chất dinh dưỡng chế biến ăn, phương pháp chế biến thực phẩm Về kỹ : Có kỹ vận dụng kiến thức để thực chu đáo vấn đề thuộc lĩnh vực chế biến thức ăn phục vụ ăn uống Về thái độ : Giáo dục HS tính cần mẩn học tập II-CHUẨN BỊ : -GV : Câu hỏi -HS : III-PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC : Thảo luận nhóm, vấn đáp IV-TIẾN TRÌNH : 1/ Ổn định tổ chức : Kiểm diện HS 2/ Kiểm tra cũ : Không 3/ Giảng : HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS HS : * Chất đạm + Nguồn cung cấp + Chức dinh dưỡng * Chất đường bột + Nguồn cung cấp + Chức dinh dưỡng NỘI DUNG BÀI HỌC Bài : Cơ sở ăn uống hợp lý I-Vai trò chất dinh dưỡng 10’ * Chất béo + Nguồn cung cấp + Chức dinh dưỡng * Sinh tố ( vitamin ) + Nguồn cung cấp + Chức dinh dưỡng * Chất khoáng + Nguồn cung cấp + Chức dinh dưỡng * Phân nhóm thức ăn + Cơ sở khoa học + Ý nghĩa + Cách thay thức ăn lẩ * Chất đạm + Thiếu chất đạm trầm trọng + Thừa chất đạm * Chất đường bột * Chất béo II-Giá trị dinh dưỡng nhóm thức ăn III-Nhu cầu dinh dưỡng thể * Thịt cá * Rau, củ, quả, hạt tươi * Đậu hạt khô Gạo Bài : Bảo quản chất dinh dưỡng chế biến ăn Cho HS thảo luận nhóm I-Bảo quản chất dinh dưỡng * Tại phải quan tâm bảo quản chất chuẩn bị chế biến dinh dưỡng chế biến ăn II-Bảo quản chất dinh dưỡng * Anh hưởng nhiệt thành phần chế biến dinh dưỡng + Chất đạm Bài : Các phương pháp chế biến + Chất đường bột thực phẩm + Chất khoáng + Sinh tố * Phương pháp làm chín thực phẩm nước + Luộc I-Phương pháp chế biến thực + Nấu phẩm có sử dụng nhiệt + Kho * Phương pháp làm chín thực phẩm nước + Hấp * Phương pháp làm chín thực phẩm sức nóng trực tiếp lửa + Nướng * Phương pháp làm chín thực phẩm chất béo + Rán + Rang + Xào * Trộn dầu giấm * Trộn hổn hợp * Muối chua * Muối sổi * Muối nén 4/ Củng cố luyện tập : II-Phương pháp chế biến thực phẩm không sử dụng nhiệt Không 5/ Hướng dẫn HS tự học nhà : -Về nhà học tiếp 1-Tổ chức bữa ăn hợp lý gia đình 2-Quy trình tổ chức bữa ăn 3-Thu nhập gia đình V-RÚT KINH NGHIỆM : Tiết 66 Ngày soạn : Ngày dạy : ÔN TẬP ( tt ) I-MỤC TIÊU : Về kiền thức : Thông qua tiết ôn tập giúp HS -Nắm vững kiến thức kỹ thu nhập gia đình -Củng cố luyện tập luyện tập khắc sâu kiến thức tổ chức bữa ăn hợp lý gia đình, quy trình tổ chức bữa ăn Về kỹ : Có kỹ vận dụng kiến thức để thực chu đáo vấn đề thuộc lĩnh vực chế biến thức ăn phục vụ ăn uống Về thái độ : Giáo dục HS u thích mơn II-CHUẨN BỊ : -GV câu hỏi -HS : III-PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC : Thảo luận nhóm, vấn đáp IV-TIẾN TRÌNH : 1/ Ổn định tổ chức : Kiểm diện HS 2/ Kiểm tra cũ : 3/ Giảng : Không HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS NỘI DUNG BÀI HỌC Bài : Tổ chức bữa ăn hợp lý gia đình I-Thế bữa ăn hợp lý II-Phân chia số bữa ăn ngày Hỏi HS trả lời + Bữa sáng + Bữa trưa + Bữa tối * Nhu cầu thành viên gia đình III-Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp + Điều kiện tài lý gia đình + Sự cân chất dinh dưỡng + Thay đổi ăn + Thực đơn ? + Nguyên tắc xây dựng thực đơn + Thực đơn có số lượng chất lượng ăn phù hợp với tính chất bữa ăn + Thực đơn phải có đủ ăn theo cấu bữa ăn + Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu Bài : Quy trình tổ chức bữa ăn mặt dinh dưỡng bữa ăn hiệu I-Xây dựng thực đơn kinh tế + Đối với thực đơn thường ngày II-Lựa chọn thực phẩm cho thực + Đối với thực đơn dùng bữa đơn ăn chiêu đải + Sơ chế thực phẩm + Chế biến ăn III-Chế biến ăn + Trình bày ăn + Chuẩn bị dụng cụ + Bày bàn ăn + Cách phục vụ thu dọn sau ăn + Thu nhập tiền + Thu nhập vật + Thu nhập gia đình CNVC IV-Bày bàn thu dọn sau ăn Bài : Thu nhập gia đình I-Thu nhập gia đình ? II-Các nguồn thu nhập gia đình + Thu nhập gia đình sản xuất + Thu nhập người buôn bán, dịch vụ III-Thu nhập loại hộ gia đình Việt Nam Cho HS thảo luận nhóm + Phát triển kinh tế gia đình bằnh cách làm thêm nghề phụ IV-Biện pháp tăng thu nhập cho + Em làm để tăng thu nhập gia đình cho gia đình 4/ Củng cố luyện tập : Không 5/ Hướng dẫn HS tự học nhà : -Về nhà học thuộc phần ôn tập -Chuẩn bị thi HKII V-RÚT KINH NGHIỆM : Tiết 67 Ngày soạn : Ngày dạy : THI HỌC KÌ II I-MỤC TIÊU : - Thơng qua kiểm tra góp phần - Đánh giá kết học tập học sinh từ đầu đến cuối học kì I - Rút kinh nghiệm cải tiến cách học học sinh cách dạy giáo viên rút kinh nghiệm nội dung, chương trình mơn học II-CHUẨN BỊ : III-PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC : IV-TIẾN TRÌNH : 1/ Ổn định tổ chức : Kiểm diện HS 2/ Kiểm tra cũ : Không 3/ Giảng : III-ĐỀ THI : Câu : Em hoàn thành câu cách sử dụng từ : (2đ) Vitamin, chất xơ, tinh bột, ấm áp, lá, tim mạch, C, A, a/ Đa số rau sống có chứa nước, muối khống b/ Trái tươi có chứa vitamin c/ Đường hai loại thực phẩm có chứa chất đường bột d/ Mỡ tích lũy da giúp cho thể ngày Câu : Hãy gọi tên phương pháp nấu ăn phù hợp cho loại thức ăn em dùng cách em biết (2đ) Loại thức ăn Cách nấu phù hợp Tôm lăn bột Cả cá Trứng Bánh bò Bánh bao Đậu hủ Đậu que Bắp trái Câu : Thực đơn ? Nêu nguyên tắc xây dựng thực đơn ? Hãy xây dựng thực đơn dùng cho bữa liên hoan sinh nhật gia đình em (3đ) Câu : Hãy trả lời câu hỏi cách đánh dấu x vào cột Đ (đúng) S (sai) (1đ) Câu hỏi Đ S Nếu sai, ? Anh sáng mặt trời tốt cho thể da tạo vitamin D phơi ánh nắng mặt trời Cà chua có nhiều vita C A Một bữa ăn đủ chất dinh dưỡng cần phải đắt tiền Không ăn sáng có hại cho sức khoẻ Câu : Em sử dụng cụm từ thích hợp từ cột B để hoàn thành câu cột A (2đ) Cột A Cột B Rau tươi Sẽ làm chúng bị héo dể bị úng Dầu ăn lấy từ Chứa ngăn để đồ tươi tủ lạnh Một số nguồn chất đạm từ Cả hai nguồn động vật thực vật Dự trữ loại rau có Động vật thịt, cá, trứng, gia cầm Sẽ làm vitamin ĐÁP ÁN Điểm 0,5 0,5 0,5 0,5 Câu 1/ Vitamin, chất xơ C, Tinh bột, Am áp Câu 2/ Tôm lăn bột : Rán 0,5 Cả cá : Rán, kho, nấu canh Trứng : Rán, luộc 0,5 Bánh bò : Hấp Bánh bao : Hấp 0,5 Đậu hủ : Rán, kho Đậu que : Xào 0,5 Bắp trái : Luộc, xào Câu 3/ Thực đơn bảng ghi lại tất ăn dự định phục vụ bữa tiệc cổ, liên hoan hay bữa ăn thường ngày 1,0 Nguyên tắc xây dựng thực đơn : 1,0 -Thực đơn có số lượng chất lượng ăn phù hợp với tính chất bữa ăn -Thực đơn phải đủ loại ăn theo cấu bữa ăn -Thực đơn phải đảm bảo yêu cầu mặt dinh dưỡng bữa ăn hiệu kinh tế Lẩu, gỏi, thịt nguội, gà rán Rau câu, nước Câu 4/ Đúng Đúng Sai Đúng Câu 5/ 1A + Bb 2A + cB 3A + dB 4A + aB 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 0,5 4/ Củng cố luyện tập : 5/ Hướng dẫn HS tự học nhà : V-RÚT KINH NGHIỆM : Tiết 68 Ngày soạn : Ngày dạy : THỰC HÀNH BÀI TẬP VỀ TÌNH HUỐNG VỀ THU CHI TRONG GIA ĐÌNH I-MỤC TIÊU : Thông qua thực hành HS -Về kiến thức : Nắm vững kiến thức thu chi gia đình -Về kỹ : Biết xác định mức thu nhập gia đình tháng năm -Về thái độ : Có ý thức giúp đở gia đình tiết kiệm chi tiêu II-CHUẨN BỊ : III-PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC : Thảo luận nhóm, thực hành cá nhân, thực hành nhóm, vấn đáp IV-TIẾN TRÌNH : 1/ Ổn định tổ chức : Kiểm diện HS 2/ Kiểm tra cũ : Không 3/ Giảng : HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS NỘI DUNG BÀI HỌC * GV giới thiệu thực hành, phổ biến I-Thực theo quy trình KH thực hành a/ Xác định mức thu nhập gia -Phân nhóm : Chia lớp thành nhóm, đình ngồi theo khu vực +Thành phố * Giới thiệu mục tiêu Xác định -Gia đình em có người mức thu nhập gia đình thành phố Cha mẹ, ơng bà có mức lương tháng tháng Một năm gia ? đình nơng thơn tiến hành cân đối Anh, chị em làm ? thu chi Em tính tổng thu nhập gia -Phân cơng nhóm xác định mức thu đình tháng nhập gia đình thành phố -2 nhóm xác định mức thu nhập gia đình nơng thơn +Nơng thơn -Gia đình em có người -Gia đình làm chủ yếu, làm thêm -Một năm thu hoạch Em tính tổng thu nhập tiền * Mỗi HS làm theo hướng dẫn gia đình em năm giáo viên * GV chọn tổ em lên trình bày 4/ Củng cố luyện tập : -GV tổ chức cho HS tự đánh giá -HS khác nhận xét bổ sung -GV đánh giá kết tính tốn HS -GV nhận xét tiết thực hành -Khâu chuẩn bị, quy trình tiến hành, kết tính tốn cho điểm theo nhóm thực 5/ Hướng dẫn HS tự học nhà : -Về nhà xem lại -Chuẩn bị -Xác định mức chi tiêu của gia đình -Cân đối thu chi V-RÚT KINH NGHIỆM : Tiết 69 Ngày soạn : Ngày dạy : THỰC HÀNH ( tt ) I-MỤC TIÊU : -Về kiến thức : Thông qua thực hành HS nắm vững kiến thức thu chi gia đình, xác định mức chi gia đình tháng năm, cân đối thu chi -Về kỹ : Rèn luyện kỹ biết cân đối thu chi gia đình -Về thái độ : Có ý thức giúp đở gia đình tiết kiệm chi tiêu II-CHUẨN BỊ : III-PHƯƠNG PHÁP DẠY HỌC : Thảo luận nhóm, thực hành cá nhân, thực hành nhóm, vấn đáp IV-TIẾN TRÌNH : 1/ Ổn định tổ chức : Kiểm diện HS 2/ Kiểm tra cũ : 3/ Giảng : Không HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS NỘI DUNG BÀI HỌC * GV giới thiệu thực hành, phổ biến KH II- Xác định mức thu nhập thực hành gia đình * Giới thiệu mục tiêu Xác định mức a/ Thành phố chi tiêu gia đình cân đối thu chi gia đình -Phân cơng nhóm xác định mức chi tiêu gia đình thành phố nhóm xác định mức chi tiêu gia đình nơng thơn +Gia đình em chi cho ăn, mặc, ở, mua gạo, thịt, mua quần áo, giày, dép, trả tiền điện thoại, nước, mua đồ dùng gia đình -Chi cho học tập, mua sách vở, trả học phí, mua báo tạp chí -Chi cho việc lại, tàu xe, xăng -Chi khác -Tiết kiệm Tương tự xác định mức chi tiêu gia đình nông thôn * Lấy tổng thu nhập trừ tổng chi tiêu cịn dư tiền tiết kiệm, khơng dư thiếu thu chi ? * Cho HS làm tập a, b, c trang 135 SGK HS thảo luận nhóm, lên giải tập 4/ Củng cố luyện tập : -GV tổ chức cho HS tự đánh giá -HS khác nhận xét, bổ sung -GV đánh giá kết tính tốn 5/ Hướng dẫn HS tự học nhà : -Về nhà xem lại -Chuẩn bị -Xác định mức chi tiêu của gia đình b/ Nơng thơn III-Cân đối thu chi ... sưu tầm ( có ) C Tiến trình hoạt động dạy học: I Tổ chức: 6A: 6B: 6C: II Kiểm tra: - Màu sắc, hoa văn, chất liệu vải có ảnh hưởng vóc dáng người mặc ? Hãy nêu ví dụ? - Sự chuẩn bị TH học sinh... phù hợp vóc I Lựa chọn trang phục dáng thể * Có thể người đa dạng tầm vóc hình Chọn vải kiểu may phù hợp với dáng Người có vóc dáng cân đối để thích hợp vóc dáng thể với loại kiểu, loại trang... vóc dáng người mặc nhận xét cho họ duyên dáng, xinh đẹp ví dụ hình 1-5 trang 13 SGK buồn tẻ hấp dẫn Ảnh * HS kẻ bảng trang 13 SGK hưởng vải đến vóc dáng người * GV yêu cầu HS quan sát hình 1 -6 trang