hóa học hữu cơ chuyên đề este lipid

T T h h S S . . L L Ư Ư U U HUỲ HUỲ N N H H VẠ VẠ N N L L O O N N G G ( ( 0 0 9 9 8 8 6 6 . . 6 6 1 1 6 6 . . 2 2 2 2 5 5 ) ) ( ( Giả Giả n n g g v v i i ê ê n n T T r r ườ ườ n n g g ð ð H H Thủ Thủ D D ầ ầ u u M M ộ ộ t t – – Bì Bì n n h h D D ư ư ơ ơ n n g g ) )        LUYỆN THI ĐẠI HỌC 2014 CHUYÊN ĐỀ HỮU CƠ 5: ESTE - LIPIT “ Không tức giận vì muốn biết thì không gợi mở cho Không bực vì không hiểu rõ được thì không bày vẽ cho” Khổng Tử LƯU HÀNH NỘI BỘ 2/2014 Lớp BDKT và Luyện thi TN THPT, CĐ-ĐH HÓA HỌC (0986.616.225) (0986.616.225)(0986.616.225) (0986.616.225) www.hoahoc.edu.vn www.hoahoc.edu.vnwww.hoahoc.edu.vn www.hoahoc.edu.vn CHUYÊN ĐỀ 5: ESTE-LIPIT Bài giảng được đăng tải trên Website: www.hoahoc.edu.vn ThS. LƯU HUỲNH VẠN LONG (Giảng viên Trường ðH Thủ Dầu Một- Bình Dương) -1- “CHUN: Bồi dưỡng kiến thức – Luyện thi TN THPT – Cð & ðH mơn HĨA HỌC” ðể tìm hiểu và đăng ký học, hãy liên lạc đến SðT: 0986.616.225 (T.Long). Email: Vanlongtdm@gmail.com PHẦN 1: ESTE GIÁO KHOA CÂU 1 (ðH A 2008): Số đồng phân este ứng với cơng thức phân tử C 4 H 8 O 2 là: A. 6. B. 4. C. 5. D. 2 CÂU 2 (Cð 2007) : Số hợp chất đơn chức, đồng phân cấu tạo của nhau có cùng cơng thức phân tử C 4 H 8 O 2 , đều tác dụng được với dung dịch NaOH là: A. 5. B. 3. C. 6. D. 4 CÂU 3 (Cð 2009) : Số hợp chất là đồng phân cấu tạo, có cùng cơng thức phân tử C 4 H 8 O 2 , tác dụng được với dung dịch NaOH nhưng khơng tác dụng được với Na là A. 2 B. 1 C. 3 D. 4 CÂU 4 (ðH A 2010): Tổng số chất hữu cơ mạch hở, có cùng cơng thức phân tử C 2 H 4 O 2 là A. 3 B. 1 C. 2 D. 4 CÂU 5 (ðH A 2008): Phát biểu đúng là: A. Phản ứng thuỷ phân este trong mơi trường axit là phản ứng thuận nghịch. B. Khi thủy phân chất béo ln thu được C 2 H 4 (OH) 2 . C. Phản ứng giữa axit và rượu khi đó có H 2 SO 4 đặc là phản ứng một chiều. D. Tất cả các este phản ứng với dung dịch kiềm ln thu được sản phẩm cuối cùng là muối và rượu ( ancol). CÂU 6 (Cð 2012): Cho các este : etyl fomat (1), vinyl axetat (2), triolein (3), metyl acrylat (4), phenyl axetat (5). Dãy gồm các este đều phản ứng được với dung dịch NaOH (đun nóng) sinh ra ancol là A. (1), (2), (3). B. (1), (3), (4). C. (2), (3), (5). D. (3), (4), (5). CÂU 7 (Cð 2008): Cho dãy các chất: HCHO, CH 3 COOH, CH 3 COOC 2 H 5 , HCOOH, C 2 H 5 OH, HCOOCH 3 . Số chất trong dãy tham gia phản ứng tráng gương là: A. 3. B. 6. C. 4. D. 5 CÂU 8 (Cð 2012): Phát biểu nào sau đây là đúng? A. Ancol etylic tác dụng được với dung dịch NaOH. B. Axit béo là những axit cacboxylic đa chức. C. Etylen glicol là ancol no, đơn chức, mạch hở. D. Este isoamyl axetat có mùi chuối chín. CÂU 9 (Cð 2012): Cho các phát biểu: (1) Tất cả các anđehit đều có cả tính oxi hóa và tính khử; (2) Tất cả các axit cacboxylic đều khơng tham gia phản ứng tráng bạc; (3) Phản ứng thủy phân este trong mơi trường axit là phản ứng thuận nghịch; (4) Tất cả các ancol no, đa chức đều hòa tan được Cu(OH) 2 . Phát biểu đúng là A. (2) và (4) B. (3) và (4) C. (1) và (3) D. (1) và (2) CÂU 10 (ðH B 2011): Phát biểu nào sau đây là đúng ? A. ðể phân biệt benzen, toluen và stiren (ở điều kiện thường) bằng phương pháp hóa học, chỉ cần dùng thuốc thử là nước brom. B. Tất cả các este đều tan tốt trong nước, khơng độc, được dùng làm chất tạo hương trong cơng nghiệp thực phẩm, mỹ phẩm. C. Phản ứng giữa axit axetic với ancol benzylic (ở điều kiện thích hợp), tạo thành benzyl axetat có mùi thơm của chuối chín. CHUYÊN ĐỀ 5: ESTE-LIPIT Bài giảng được đăng tải trên Website: www.hoahoc.edu.vn ThS. LƯU HUỲNH VẠN LONG (Giảng viên Trường ðH Thủ Dầu Một- Bình Dương) -2- “CHUN: Bồi dưỡng kiến thức – Luyện thi TN THPT – Cð & ðH mơn HĨA HỌC” ðể tìm hiểu và đăng ký học, hãy liên lạc đến SðT: 0986.616.225 (T.Long). Email: Vanlongtdm@gmail.com D. Trong phản ứng este hóa giữa CH 3 COOH với CH 3 OH, H 2 O tạo nên từ -OH trong nhóm - COOH của axit và H trong nhóm -OH của ancol. CÂU 11 (ðH A 2007): Mệnh đề khơng đúng là: A. CH 3 CH 2 COOCH=CH 2 cùng dãy đồng đẳng với CH 2 =CHCOOCH 3 . B. CH 3 CH 2 COOCH=CH 2 tác dụng với dung dịch NaOH thu được anđehit và muối. C. CH 3 CH 2 COOCH=CH 2 tác dụng được với dung dịch Br 2 . D. CH 3 CH 2 COOCH=CH 2 có thể trùng hợp tạo polime. CÂU 12 (ðH A 2008): Cho sơ đồ chuyển hố sau: C 3 H 4 O 2 + NaOH → X + Y X + H 2 SO 4 lỗng → Z + T Biết Y và Z đều có phản ứng tráng gương. Hai chất Y, Z tương ứng là: A. HCOONa, C 3 CHO. B. HCHO, CH 3 CHO. C. HCHO. HCOOH. D. CH 3 CHO, HCOOH CÂU 13 (Cð 2012): Cho sơ đồ phản ứng: Este X (C 4 H n O 2 ) 0 + NaOH t → Y 3 3 0 + AgNO /NH t → Z 0 + NaOH t → C 2 H 3 O 2 Na. Cơng thức cấu tạo của X thỏa mãn sơ đồ đã cho là A. CH 2 =CHCOOCH 3 . B. CH 3 COOCH 2 CH 3 . C. HCOOCH 2 CH 2 CH 3 . D. CH 3 COOCH=CH 2 . CÂU 14 (ðH B 2010): Hợp chất hữu cơ mạch hở X có cơng thức phân tử C 5 H 10 O. Chất X khơng phản ứng với Na, thỏa mãn sơ đồ chuyển hóa sau: 32 0 2 4 +CH COOH +H H SO ,đac Ni,t X Y → → Este có mùi muối chín. Tên của X là: A. pentanal B. 2 – metylbutanal C. 2,2 – đimetylpropanal. D. 3 – metylbutanal. CÂU 15 (Cð 2012): Cho các phản ứng sau X + 2NaOH o t C → 2Y + H 2 O (1) Y + HCl (lỗng) o t C → Z + NaCl (2) Biết X là chất hữu cơ có cơng thức phân tử C 6 H 10 O 5 . Khi cho 0,1 mol Z tác dụng hết với Na (dư) thì số mol H 2 thu được là A. 0,20 B. 0,15 C. 0,10 D. 0,05 HƯỚNG DẪN GIẢI CH 3 CH OH COOCH COOH CH 3 + 2NaOH 2CH 3 CH OH COONa + H 2 O CHUYÊN ĐỀ 5: ESTE-LIPIT Bài giảng được đăng tải trên Website: www.hoahoc.edu.vn ThS. LƯU HUỲNH VẠN LONG (Giảng viên Trường ðH Thủ Dầu Một- Bình Dương) -3- “CHUN: Bồi dưỡng kiến thức – Luyện thi TN THPT – Cð & ðH mơn HĨA HỌC” ðể tìm hiểu và đăng ký học, hãy liên lạc đến SðT: 0986.616.225 (T.Long). Email: Vanlongtdm@gmail.com  ðÁP ÁN C CÂU 16 (ðH A 2012): Cho sơ đồ chuyển hóa sau: (a) C 3 H 4 O 2 + NaOH → X + Y (b) X + H 2 SO 4 (lỗng) → Z + T (c) Z + dd AgNO 3 /NH 3 (dư) → E + Ag + NH 4 NO 3 (d) Y + dd AgNO 3 /NH 3 (dư) → F + Ag + NH 4 NO 3 Chất E và chất F theo thứ tự là A. HCOONH 4 và CH 3 CHO. B. (NH 4 ) 2 CO 3 và CH 3 COONH 4 . C. HCOONH 4 và CH 3 COONH 4 . D. (NH 4 ) 2 CO 3 và CH 3 COOH. CÂU 17 (ðH A 2013): Cho sơ đồ các phản ứng: X + NaOH (dung dịch) o t C → Y + Z Y + NaOH (rắn) o CaO, t C → T + P T o 1500 C → Q + H 2 Q + H 2 O o xt, t C → Z Trong sơ đồ trên, X và Z lần lượt là A. HCOOCH=CH 2 và HCHO B. CH 3 COOC 2 H 5 và CH 3 CHO C. CH 3 COOCH=CH 2 và CH 3 CHO D. CH 3 COOCH=CH 2 và HCHO CÂU 18 (ðH B 2011): Cho sơ đồ phản ứng : (1) X + O 2 o xt, t C → axit cacboxylic Y 1 (2) X + H 2 o xt, t C → ancol Y 2 (3) Y 1 + Y 2 o 2 4 H SO , t C → ← Y 3 + H 2 O Biết Y 3 có cơng thức phân tử C 6 H 10 O 2 . Tên gọi của X là: A. anđehit acrylic B. anđehit propionic C. anđehit metacrylic D. andehit axetic CÂU 19 (Cð 2013): Trường hợp nào dưới đây tạo ra sản phẩm là ancol và muối natri của axit cacboxylic? A. HCOOCH=CHCH 3 + NaOH → B. CH 3 COOCH 2 CH=CH 2 + NaOH → C. CH 3 COOCH=CH 2 + NaOH → D. CH 3 COOC 6 H 5 (phenyl axetat) + NaOH → CÂU 20 (ðH B 2007): Hai este đơn chức X và Y là đồng phân của nhau. Khi hố hơi 1,85 gam X, thu được thể tích hơi đúng bằng thể tích của 0,7 gam N 2 (đo ở cùng điều kiện). Cơng thức cấu tạo thu gọn của X và Y là A. HCOOC 2 H 5 và CH 3 COOCH 3. B. C 2 H 3 COOC 2 H 5 và C 2 H 5 COOC 2 H 3. C. C 2 H 5 COOCH 3 và HCOOCH(CH 3 ) 2. D. HCOOCH 2 CH 2 CH 3 và CH 3 COOC 2 H 5 HƯỚNG DẪN GIẢI ðặt CTTQ của este là C n H 2n O 2 CHUYÊN ĐỀ 5: ESTE-LIPIT Bài giảng được đăng tải trên Website: www.hoahoc.edu.vn ThS. LƯU HUỲNH VẠN LONG (Giảng viên Trường ðH Thủ Dầu Một- Bình Dương) -4- “CHUN: Bồi dưỡng kiến thức – Luyện thi TN THPT – Cð & ðH mơn HĨA HỌC” ðể tìm hiểu và đăng ký học, hãy liên lạc đến SðT: 0986.616.225 (T.Long). Email: Vanlongtdm@gmail.com Do chất khí đo ở cùng điều kiện nên: 2 2 X N X N 0,7 V = V n = n = 0,025 (mol) 28 ⇔ = X 3 6 2 1,85 M = 74 = 14n + 32 n = 3 C H O 0,025 = → →  ðÁP ÁN A CÂU 21 (ðH B 2010): Trong các chất : xiclopropan, benzen, stiren, metyl acrylat, vinyl axetat, đimetyl ete, số chất có khả năng làm mất màu nước brom là: A. 5 B. 4 C. 6 D. 3 PHẢN ỨNG ðỐT CHÁY ESTE CÂU 1 (ðH B 2008): Khi đốt cháy hồn tồn một este no, đơn chức thì số mol CO 2 sinh ra bằng số mol O 2 đã phản ứng. Tên gọi của este là: A. metyl fomat. B. etyl axetat. C. n-propyl axetat. D. metyl axetat. HƯỚNG DẪN GIẢI • Este no, đơn chức mạch hở có cơng thức chung C n H 2n O 2 C n H 2n O 2 + 3 2 2 n − O 2 → nCO 2 + nH 2 O • Theo đề bài thì n(CO 2 ) = n(O 2 ) → n = 3 2 2 n − → n = 2 → HCOOCH 3 : Metyl fomat  ðÁP ÁN A CÂU 2 (ðH A 2011): ðốt cháy hồn tồn 0,11 gam một este X (tạo nên từ một axit cacboxylic đơn chức và một ancol đơn chức) thu được 0,22 gam CO 2 và 0,09 gam H 2 O. Số este đồng phân của X là: A. 2. B. 5. C. 6. D. 4. HƯỚNG DẪN GIẢI 2 2 CO H O n = n = 0,005 (mol) → este X no, đơn, hở C n H 2n O 2 2 O → nCO 2 + nH 2 O 14n + 32 (g) → n (mol) 0,11 (g) → 0,005 (mol) Lập tỷ lệ: 4 8 2 14n+32 n n = 4 C H O 0,11 0,005 = → → có 4 đồng phân  ðÁP ÁN D CÂU 4 (ðH B 2011): Hỗn hợp X gồm vinyl axetat, metyl axetat và etyl fomat. ðốt cháy hồn tồn 3,08 gam X, thu được 2,16 gam H 2 O. Phần trăm số mol của vinyl axetat trong X là: A. 25% B. 27,92% C. 72,08% D. 75% HƯỚNG DẪN GIẢI CTPT các chất: CH 3 COOCH=CH 2 , CH 3 COOCH 3 , HCOOC 2 H 5 ðặt cơng thức chung của 3 chất là C x H 6 O 2 C x H 6 O 2 2 O → 3H 2 O → 2 H O X n 0,12 n 0,04 3 3 = = = CHUYÊN ĐỀ 5: ESTE-LIPIT Bài giảng được đăng tải trên Website: www.hoahoc.edu.vn ThS. LƯU HUỲNH VẠN LONG (Giảng viên Trường ðH Thủ Dầu Một- Bình Dương) -5- “CHUN: Bồi dưỡng kiến thức – Luyện thi TN THPT – Cð & ðH mơn HĨA HỌC” ðể tìm hiểu và đăng ký học, hãy liên lạc đến SðT: 0986.616.225 (T.Long). Email: Vanlongtdm@gmail.com Gọi số mol vinyl axetat là a Tổng số mol metyl axetat và etyl fomat (2 chất đồng phân) là b Hệ phương trình: a + b = 0,04 a 0,01 86a + 74b = 3,08 b 0,03 =   ⇔   =   → % vinyl axetat = 25 %  ðÁP ÁN A CÂU 5 (ðH B 2007): Khi đốt cháy hồn tồn 4,4 gam chất hữu cơ X đơn chức thu được sản phẩm cháy chỉ gồm 4,48 lít CO 2 (ở đktc) và 3,6 gam nước. Nếu cho 4,4 gam hợp chất X tác dụng với dung dịch NaOH vừa đủ đến khi phản ứng hồn tồn, thu được 4,8 gam muối của axit hữu cơ Y và chất hữu cơ Z. Tên của X là: A. etyl propionat. B. metyl propionat. C. isopropyl axetat. D. etyl axetat HƯỚNG DẪN GIẢI 2 O 2 2 NaOH 4,4g(X) 4,48 (lit) CO + 3,6 (g) H O 4,4g(X) 4,8 (g) muối Y + chất hữu cơ Z + → + → Gọi CTTQ là C x H y O z C H O 4,48 3,6 m = *12 = 2,4(g); m = *2 = 0,4(g); m = 4 ,4 - (2,4 + 0,4) = 1,6(g) 22,4 18 2 4 n 2,4 0,4 1,6 x:y:z = : : 2 :4:1 (C H O) 12 1 16 ⇒ = ⇒ Theo đề bài thì X là este đơn chức → n = 2 → CTPT của X là C 4 H 8 O 2 X 4,4 n = 0,05( ) 88 mol = R 1 COOR 2 + NaOH → R 1 COONa + R 2 OH 0,05 0,05 1 R COONa 1 1 2 5 4,8 M = R + 67 = 96 R = 29 (C H ) 0,05 = ⇒ → R 2 = 15 (CH 3 )→ Este là C 2 H 5 COOCH 3  ðÁP ÁN B Chú ý: RCOONa > RCOOR’  este dạng RCOOCH 3 → Chọn B CÂU 7 (ðH A 2011) : ðốt cháy hồn tồn 3,42 gam hỗn hợp gồm axit acrylic, vinyl axetat, metyl acrylat và axit oleic, rồi hấp thụ tồn bộ sản phẩm cháy vào dung dịch Ca(OH) 2 (dư). Sau phản ứng thu được 18 gam kết tủa và dung dịch X. Khối lượng X so với khối lượng dung dịch Ca(OH) 2 ban đầu đã thay đổi như thế nào ? A.Tăng 2,70 gam. B. Giảm 7,74 gam. C. Tăng 7,92 gam. D. Giảm 7,38 gam HƯỚNG DẪN GIẢI 2 2 3 3 2 2 Ca(OH) dư O2 2 3 2 17 33 CH =CH-COOH 18 (g) CaCO CH COOCH=CH CO 3,42 (g) hh sp CH =CH-COOCH H O khối lượng dd thay đổi ? C H COOH      → →         CHUYÊN ĐỀ 5: ESTE-LIPIT Bài giảng được đăng tải trên Website: www.hoahoc.edu.vn ThS. LƯU HUỲNH VẠN LONG (Giảng viên Trường ðH Thủ Dầu Một- Bình Dương) -6- “CHUN: Bồi dưỡng kiến thức – Luyện thi TN THPT – Cð & ðH mơn HĨA HỌC” ðể tìm hiểu và đăng ký học, hãy liên lạc đến SðT: 0986.616.225 (T.Long). Email: Vanlongtdm@gmail.com Nhận xét: 4 chất đều có chứa 2 ngun tử oxi và có 2 liên kết π trong phân tử nên đặt cơng thức chung là 2 n 2n 2 C H O − 2 O 2 2 2 n 2n 2 C H O nCO + (n-1)H O 3,42 3,42.n 3,42.(n 1) 14n + 30 14n + 30 14n + 30 − → − → Ta có: 2 H O 3,42.n 18 0,18 n = 6 n = 0,15 (mol) 100 14n + 30 = = → → → m khối lượng dung dịch giảm = 3 2 2 CaCO CO H O m - (m + m ) = 18 – (0,18.44 + 0,15.18) = 7,38 (g)  ðÁP ÁN D CÂU 14 (ðH A 2008): Este có đặc điểm sau: - ðốt cháy hồn tồn X tạo CO 2 và H 2 O có số mol bằng nhau; -Thuỷ phân X trong mơi trường axit được chất Y ( tham gia phản ứng tráng gương) và chất Z (có số ngun tử cac bon bằng một nửa số ngun tử cacbon trong X ) Phát biểu khơng đúng là : A. Chất X thuộc loại este no, đơn chức. B. Chất Y tan vơ hạn trong nước. C. ðun Z với dung dịch H 2 SO 4 đặc ở 170 0 C thu được anken. D. ðốt cháy hồn tồn 1 mol X sinh ra sản phẩm gồm 2 mol CO 2 và 2 mol H 2 O. HƯỚNG DẪN GIẢI • ðốt cháy hồn tồn X tạo thành CO 2 và H 2 O có số mol bằng nhau → X là este no đơn chức • Thủy phân X thu được Y phản ứng tráng gương → Y phải là axit fomic → E là este của axit fomic. • Z có số C bằng một nửa của X vậy số C của Z phải bằng của axit fomic → Z là CH 3 OH. • Tách nước từ CH 3 OH khơng thu được anken.  ðÁP ÁN C CÂU 15 (ðH B 2009): Hỗn hợp X gồm hai este no, đơn chức, mạch hở. ðốt cháy hồn tồn một lượng X cần dùng vừa đủ 3,976 lít khí O 2 (ở đktc), thu được 6,38 gam CO 2 . Mặt khác, X tác dụng với dung dịch NaOH, thu được một muối và hai ancol là đồng đẳng kế tiếp. Cơng thức phân tử của hai este trong X là A. C 2 H 4 O 2 và C 3 H 6 O 2 B. C 3 H 4 O 2 và C 4 H 6 O 2 C. C 3 H 6 O 2 và C 4 H 8 O 2 D. C 2 H 4 O 2 và C 5 H 10 O 2 HƯỚNG DẪN GIẢI Nhận xét: • Hỗn hợp X tác dụng với dd NaOH thu được 1 muối và 2 ancol là đồng đẳng liên tiếp nên 2 este cũng là đồng đẳng kế tiếp → loại ngay đáp án B vì khơng có este C 3 H 4 O 2 tạo ra ancol. • Do 3 đáp án còn lại đều là este no, đơn, hở nện đặt CTPT trung bình của X là 2 n 2n C H O . 2 2 2 2 n 2n 3n -2 C H O + O nCO + nH O 2 → CHUYÊN ĐỀ 5: ESTE-LIPIT Bài giảng được đăng tải trên Website: www.hoahoc.edu.vn ThS. LƯU HUỲNH VẠN LONG (Giảng viên Trường ðH Thủ Dầu Một- Bình Dương) -7- “CHUN: Bồi dưỡng kiến thức – Luyện thi TN THPT – Cð & ðH mơn HĨA HỌC” ðể tìm hiểu và đăng ký học, hãy liên lạc đến SðT: 0986.616.225 (T.Long). Email: Vanlongtdm@gmail.com Phương trình: 3n -2 2 (mol) → n (mol) ðề bài 0,1775(mol) → 0,145(mol) → n = 3,625 → C 3 H 6 O 2 và C 4 H 8 O 2  ðÁP ÁN C CÂU 16 (ðH B 2009): Hợp chất hữu cơ X tác dụng được với dung dịch NaOH đun nóng và với dung dịch AgNO 3 trong NH 3 . Thể tích của 3,7 gam hơi chất X bằng thể tích của 1,6 gam khí O 2 (cùng điều kiện về nhiệt độ và áp suất). Khi đốt cháy hồn tồn 1 gam X thì thể tích khí CO 2 thu được vượt q 0,7 lít (ở đktc). Cơng thức cấu tạo của X là: A. CH 3 COOCH 3 B. O=CH-CH 2 -CH 2 OH C. HOOC-CHO D. HCOOC 2 H 5 HƯỚNG DẪN GIẢI 2 2 X O X O 1,6 V = V n = n = 0,05(mol) 32 → = → M X = 3,7 74 0,05 = • Số ngun tử C của X ≥ 0,7 74 * 2,3125 22,4 1 = → Loại C • X tác dụng với NaOH → Loại B • X tráng gương → Loại A Vậy X là HCOOC 2 H 5  ðÁP ÁN D CÂU 17 (ðH B 2012): ðốt cháy hồn tồn m gam hỗn hợp X gồm hai este đồng phân cần dùng 27,44 lít khí O 2, thu được 23,52 lít khí CO 2 và 18,9 gam H 2 O. Nếu cho m gam X tác dụng hết với 400 ml dung dịch NaOH 1M, cơ cạn dung dịch sau phản ứng thì thu được 27,9 gam chất rắn khan, trong đó có a mol muối Y và b mol muối Z (M y < M z ). Các thể tích khí đều đo ở điều kiện tiêu chuẩn. Tỉ lệ a : b là A. 2 : 3 B. 4 : 3 C. 3 : 2 D. 3 : 5 HƯỚNG DẪN GIẢI 2 2 CO H O n n = = 1,05 mol → Este no, đơn chức có cơng thức chung C n H 2n O 2 X + O 2 → CO 2 + H 2 O Bảo tồn ngun tố oxi: n X .2 + 1,225.2 = 1,05.2 + 1,05 → n X = 0,35 (mol) Số ngun tử cacbon của X: 2 CO X n 1,05 3 n 0,35 = = → Hai este là HCOOC 2 H 5 a mol; CH 3 COOCH 3 b mol. HCOOC 2 H 5 + NaOH → HCOONa + C 2 H 5 OH a → a a CH 3 COOCH 3 + NaOH → CH 3 COONa + CH 3 OH b → b b Chất rắn thu được bao gồm : HCOONa, CH 3 COONa và NaOH dư (0,05 mol) a b 0,35 a 0,2 68a 82b 0,05.40 27,9 b 0,15 + = =   ⇔   + + = =   CHUYÊN ĐỀ 5: ESTE-LIPIT Bài giảng được đăng tải trên Website: www.hoahoc.edu.vn ThS. LƯU HUỲNH VẠN LONG (Giảng viên Trường ðH Thủ Dầu Một- Bình Dương) -8- “CHUN: Bồi dưỡng kiến thức – Luyện thi TN THPT – Cð & ðH mơn HĨA HỌC” ðể tìm hiểu và đăng ký học, hãy liên lạc đến SðT: 0986.616.225 (T.Long). Email: Vanlongtdm@gmail.com → a : b = 4 : 3  ðÁP ÁN B CÂU 18 (Cð 2010): ðốt cháy hồn tồn 2,76 gam hỗn hợp X gồm C x H y COOH , C x H y COOCH 3 , CH 3 OH thu được 2,688 lít CO 2 (đktc) và 1,8 gam H 2 O. Mặt khác, cho 2,76 gam X phản ứng vừa đủ với 30 ml dung dịch NaOH 1M, thu được 0,96 gam CH 3 OH. Cơng thức của C x H y COOH là A. C 2 H 5 COOH B.CH 3 COOH C. C 2 H 3 COOH D. C 3 H 5 COOH HƯỚNG DẪN GIẢI 2,76g CxHyCOOH CxHyCOOCH 3 CH 3 OH O 2 2,688 lit CO 2 + 1,8g H 2 O 3 0 m l d d N a O H 1 M 0,96 g CH 3 OH CO H O 2 2 n = 0,12 (mol); n = 0,1 (mol) • Ta có CO H O 2 2 n > n nên gốc CxHy khơng no → Loại A và B 2,76g CxHyCOOH CxHyCOOCH 3 CH 3 OH 0,03 (mol) NaOH + CxHyCOONa + CH 3 OH + H 2 O 0,03 (mol) 0,96g • Áp dụng ðL BTKL: 2,76 + 0,03*40 = mmuối + 0,96 + m(H 2 O) • m muối = 2,91 – m(H 2 O) < 2,91 (g) → C H COONa x y 2 3 x y 2,91 M < 97 C H < 30 C H 0,03 = ⇒ ⇒  ðÁP ÁN C CÂU 19 (Cð 2010): Hỗn hợp Z gồm hai este X và Y tạo bởi cùng một ancol và hai axit cacboxylic kế tiếp nhau trong dãy đồng đẳng (M X < M Y ). ðốt cháy hồn tồn m gam Z cần dùng 6,16 lít khí O 2 (đktc), thu được 5,6 lít khí CO 2 (đktc) và 4,5 gam H 2 O. Cơng thức este X và giá trị của m tương ứng là A. CH 3 COOCH 3 và 6,7 B. HCOOC 2 H 5 và 9,5 C. HCOOCH 3 và 6,7 D. (HCOO) 2 C 2 H 4 và 6,6 HƯỚNG DẪN GIẢI CO H O 2 2 n = n = 0,25 (mol) → 2 este no, đơn chức→ Loại D o t C 2 2 2 2 n 2n C H O + O nCO + nH O → • Bảo tồn khối lượng : m Z + m(O 2 ) = m(CO 2 ) + m(H 2 O) → m Z = 6,7 (g) → Loại B • Bảo tồn ngun tố oxi : 2 2 2 O(Z) O(O ) O(CO ) O(H O) n + n = n + n → 2x + 6,16 5,6 4,5 2. 2. 22,4 22,4 18 = + → x = 0,1 (mol) 2 4 2 3 Z 3 6 2 3 3 X: C H O ( HCOOCH ) 6,7 M 67 Y: C H O ( CH COOCH ) 0,1  = = →    ðÁP ÁN C CÂU 20 (ðH B 2009): Cho hỗn hợp X gồm hai hợp chất hữu cơ no, đơn chức tác dụng vừa đủ với 100 ml dung dịch KOH 0,4M, thu được một muối và 336 ml hơi một ancol (ở đktc). Nếu đốt cháy CHUYÊN ĐỀ 5: ESTE-LIPIT Bài giảng được đăng tải trên Website: www.hoahoc.edu.vn ThS. LƯU HUỲNH VẠN LONG (Giảng viên Trường ðH Thủ Dầu Một- Bình Dương) -9- “CHUN: Bồi dưỡng kiến thức – Luyện thi TN THPT – Cð & ðH mơn HĨA HỌC” ðể tìm hiểu và đăng ký học, hãy liên lạc đến SðT: 0986.616.225 (T.Long). Email: Vanlongtdm@gmail.com hồn tồn lượng hỗn hợp X trên, sau đó hấp thụ hết sản phẩm cháy vào bình đựng dung dịch Ca(OH) 2 (dư) thì khối lượng bình tăng 6,82 gam. Cơng thức của hai hợp chất hữu cơ trong X là: A. HCOOH và HCOOC 2 H 5 B. CH 3 COOH và CH 3 COOC 2 H 5 C. C 2 H 5 COOH và C 2 H 5 COOCH 3 D. HCOOH và HCOOC 3 H 7 HƯỚNG DẪN GIẢI n X = n NaOH = 0,04 ; n ancol = 0,015 • Dựa vào đáp án thì X gồm: 1 axit và 1 este của axit đó. n 2n 2 m 2m 2 Este: C H O (0,015 mol) hh X Axit: C H O (0,025 mol)    • Cả hai chất đều có 1π nên: 2 2 CO H O 6,82 n = n = 0,11 (mol) 18+44 = • Bảo tồn ngun tố C: 0,015n + 0,025m = 2 CO n = 0,11 ⇔ 3n + 5m = 22 Chọn cặp: n = 4; m = 2 → CH 3 COOH và CH 3 COOC 2 H 5  ðÁP ÁN B CÂU 21 (ðH A 2010): ðốt cháy hồn tồn một este đơn chức, mạch hở X (phân tử có số liên kết π nhỏ hơn 3), thu được thể tích khí CO 2 bằng 6/7 thể tích khí O 2 đã phản ứng (các thể tích khí đo ở cùng điều kiện). Cho m gam X tác dụng hồn tồn với 200 ml dung dịch KOH 0,7M thu được dung dịch Y. Cơ cạn Y thu được 12,88 gam chất rắn khan. Giá trị của m là: A. 7,20. B. 6,66. C. 8,88. D. 10,56. HƯỚNG DẪN GIẢI ðặt cơng thức của X là C n H 2n – 2k O 2 ( k ≤ 1) C n H 2n – 2k O 2 + 3n -k - 2 2 O 2 → nCO 2 + (n – k) H 2 O → 2n 6 2n = 3k + 6 3n-k-2 7 = ⇒ • k = 0 → n = 3 → C 3 H 6 O 2 • k = 1 → n = 4,5 → Loại Cơng thức phân tử của X là C 3 H 6 O 2 . Cơng thức cấu tạo là RCOOR’. R chỉ có thể là H hoặc CH 3 RCOOR’ + KOH → RCOOK + R’OH x x x mol KOH dư 0,14 – x (mol) (R + 83)x + 56(0,14 – x) = 12,88 => 27 04,5 + = R x * R = 1 thì x = 0,18 > 0,14 lo ạ i * R = 15 thì x = 0,12 → m = 0,12.74 = 8,88g  ðÁP ÁN C [...]... (T.Long) Email: Vanlongtdm@gmail.com CHUYÊN ĐỀ 5: ESTE- LIPIT Bài giảng được đăng tải trên Website: www.hoahoc.edu.vn CÂU 9: H ng s cân b ng c a ph n ng este hóa c a axit axetic v i ancol etylic này là 4 N u cho h n h p cùng s mol axit và ancol tác d ng v i nhau khi lư ng este thu đư c là l n nh t thì % ancol và axit b este hóa là: A 50% B 66,7% C 33,3% D 65% KH R C ESTE B NG LiAlH4 (I) RCH2OH + R'OH... Email: Vanlongtdm@gmail.com CHUYÊN ĐỀ 5: ESTE- LIPIT Bài giảng được đăng tải trên Website: www.hoahoc.edu.vn CÂU 10 (ðH B 2007): Th y phân este có cơng th c phân t C4H8O2 (v i xúc tác axit), thu đư c 2 s n ph m h u cơ X và Y T X có th đi u ch tr c ti p ra Y V y ch t X là A rư u metylic B etyl axetat C axit fomic D rư u etylic CÂU 11 (ðH B 2010): H p ch t h u cơ m ch h X có cơng th c phân t C6H10O4 Th... y phân este X m ch h có cơng th c phân t C4H6O2, s n ph m thu đư c có kh năng tráng b c S este X th a mãn tính ch t trên là: A 4 B 3 C 6 D 5 CÂU 17 (ðH A 2007): M t este có cơng th c phân t là C4H6O2, khi thu phân trong mơi trư ng axit thu đư c axetanđehit Cơng th c c u t o thu g n c a este đó là A CH2=CH-COO-CH3 B HCOO-C(CH3)=CH2 C HCOO-CH=CH-CH3 D CH3COO-CH=CH2 CÂU 18 (ðH A 2009): Xà phòng hóa m t... NaOH, sau đó cơ c n dung d ch thu đư c ch t r n Y và ch t h u cơ Z Cho Z tác d ng v i AgNO3 (ho c Ag2O) trong dung d ch NH3 thu đư c ch t h u cơ T Cho ch t T tác d ng v i dung d ch NaOH l i thu đư c ch t Y Ch t X có th là: A HCOOCH=CH2 B CH3COOCH=CH2 C HCOOCH3 D CH3COOCH=CH-CH3 HƯ NG D N GI I X + NaOH cô cạn (1) Rắn Y + chất hữu cơ Z AgNO3 /NH3 (2) (3) NaOH chất hữu cơ T T (1) ta th y X là este, Y là... Kh i lư ng este thu đư c: m = 0,05.102.0,8 = 4,08 gam ðÁP ÁN B + H2O CÂU 7: Khi tr n 1 mol CH3COOH và 1 mol C2H5OH, lư ng este l n nh t thu đư c là 2/3 mol Khi ti n hành este hố 1 mol CH3COOH và 3 mol C2H5OH s thu đư c s mol este là (bi t các ph n ng este hố th c hi n cùng nhi t đ ) A 4,4 B 0,9 C 1,8 D 0,1 HƯ NG D N GI I CÂU 8: ð thu đư c 1,6 mol este E ngư i ta th c hi n ph n ng este hóa t 2 mol... (T.Long) Email: Vanlongtdm@gmail.com CHUYÊN ĐỀ 5: ESTE- LIPIT Bài giảng được đăng tải trên Website: www.hoahoc.edu.vn * Chú ý: Khi cơ c n: ancol và este bay hơi h t, ch t r n là mu i N u NaOH dư cũng s t o ch t r n CÂU 6 (ðH B 2007): X là m t este no đơn ch c, có t kh i hơi đ i v i CH4 là 5,5 N u đem đun 2,2 gam este X v i dung d ch NaOH (dư), thu đư c 2,05 gam mu i Cơng th c c u t o thu g n c a X là... (T.Long) Email: Vanlongtdm@gmail.com CHUYÊN ĐỀ 5: ESTE- LIPIT Bài giảng được đăng tải trên Website: www.hoahoc.edu.vn C CH3COOC2H5 và CH3COOC3H7 D CH3COOCH3 và CH3COOC2H5 HƯ NG D N GI I Hai este là đ ng đ ng k ti p và thu c dãy este no, đơn h Áp d ng ðL BTKL: mhh este + mNaOH = mmu i + hh ancol → mNaOH = 0,94 + 2,05 - 1,99 = 1(g) → nNaOH = 0,025(mol) • • (C3H6O2) 74 < Meste = 1,99 = 79,6 < 88 (C4H8O2) 0,025... 0986.616.225 (T.Long) Email: Vanlongtdm@gmail.com CHUYÊN ĐỀ 5: ESTE- LIPIT Bài giảng được đăng tải trên Website: www.hoahoc.edu.vn • Mu i khơng có đ ng phân hình h c → lo i B ðÁP ÁN D CÂU 19 (ðH A 2009): Ch t h u cơ X có cơng th c phân t C5H8O2 Cho 5 gam X tác d ng v a h t v i dung d ch NaOH, thu đư c m t h p ch t h u cơ khơng làm m t màu nư c brom và 3,4 gam m t mu i Cơng th c c a X là A CH3COOC(CH3)=CH2 B HCOOC(CH3)=CHCH3...CHUYÊN ĐỀ 5: ESTE- LIPIT Bài giảng được đăng tải trên Website: www.hoahoc.edu.vn PH N NG TH Y PHÂN CÂU 1 (Cð 2009): Cho 20 gam m t este X (có phân t kh i là 100 đvC) tác d ng v i 300 ml dung d ch NaOH 1M Sau ph n ng, cơ c n dung d ch thu đư c 23,2 gam ch t r n khan Cơng th c c u t o c a X là A CH3COOCH=CHCH3 B CH2=CHCH2COOCH3 C CH2=CHCOOC2H5 D C2H5COOCH=CH2 HƯ NG D N GI I • MX =100 nên d th y X là este. .. 0986.616.225 (T.Long) Email: Vanlongtdm@gmail.com CHUYÊN ĐỀ 5: ESTE- LIPIT Bài giảng được đăng tải trên Website: www.hoahoc.edu.vn PH N 2: LIPIT D NG 1: GIÁO KHOA Khi cho x lo i axit béo tác d ng v i glixerol, thư ng có các k t qu sau: + T ng s mono -este t o ra là 2x + T ng s đi -este t o ra là 4x + 3 + T ng s tri -este t o ra là x 2 (x+1) 2 CÂU 1(Cð 2011): Cơng th c c a triolein là: A (CH3[CH2]16COO)3C3H5 . chất hữu cơ đó là A. một este và một axit B. một este và một ancol C. hai axit D. hai este HƯỚNG DẪN GIẢI n KOH = 0,2(mol) • Sản phẩm tạo thành có một ancol → Loại C CHUYÊN ĐỀ 5: ESTE- LIPIT. 2008): Hợp chất hữu cơ no, đa chức X có cơng thức phân tử C 7 H 12 O 4 . Cho 0,1 mol X tác dụng vừa đủ với 100 gam dung dịch NaOH 8% thu được chất hữu cơ Y và 17,8 gam hỗn hợp muối. Cơng thức cấu. OH → este NaOH n > n → este dư nên 3 CH COONa NaOH n = n = 0,04 (mol) Khi cơ cạn chất rắn thu được chính là muối nên m muối = 0,04*82 = 3,28 (g)  ðÁP ÁN B CHUYÊN ĐỀ 5: ESTE- LIPIT