NGHỀ TRUYỀN THỐNG VÙNG NÔNG THÔN ĐỒNG BẰNG SÔNG HỒNG TRONG THỜI KỲ NỀN KINH TẾ VIỆT NAMCHUYỂN ĐỔI

1 VNH3.TB2.641 NGHỀ TRUYỀN THỐNG VÙNG NÔNG THÔN ĐỒNG BẰNG SÔNG HỒNG TRONG THỜI KỲ NỀN KINH TẾ VIỆT NAM CHUYỂN ĐỔI TS. Lưu Thị Tuyết Vân Viện Sử học – Viện Khoa học xã hội Việt Nam Với vị trí là nền công nghiệp thôn xã, từ xa xưa các nghề truyền thống vùng đồng bằng sông Hồng (ĐBSH) đã đóng vai trò quan trọng trong việc sản xuất hàng hoá phục vụ sản xuất và đời sống của nhân dân. Trong hơn hai chục năm Đổi mới, nền kinh tế Việt Nam chuyển dần sang cơ chế thị trường và hội nhập quốc tế ngày càng sâu rộng, các nghề truyền thống vùng này đã có nhiều biến động. Nhiều nghề mới, mặt hàng mới, làng nghề mới hình thành góp phần to lớn về kinh tế – xã hội ở nông thôn và giữ gìn bản sắc văn hoá dân tộc, đồng thời vẫn mang nặng tính chất nông nghiệp, nông thôn với những yếu tố tích cực và hạn chế. Hiện nay, khái niệm về nghề truyền thống, làng nghề truyền thống còn có những ý kiến khác nhau. Có người coi nghề truyền thống là nghề cổ truyền, có người căn cứ vào thời gian tồn tại, số hộ theo nghề và thu nhập từ nghề so với tổng thu nhập trong làng xã nhưng cũng có người lại quan niệm ngành nghề truyền thống là ngành nghề nông thôn đã được tồn tại trong một số năm nhất định… Bài viết nhỏ này không đi sâu về mặt khái niệm mà sẽ nêu lên một số nét cơ bản nhất của những nghề truyền thống vùng nông thôn ĐBSH trong quá trình chuyển sang cơ chế thị trường, đó là những ngành nghề tiểu - thủ công nghiệp có từ lâu đời và đã được mở rộng khắp vùng ĐBSH còn tồn tại đến hiện nay, bao gồm cả những ngành nghề đã được sử dụng máy móc. 1. Vài nét về truyền thống. Theo một nhà nghiên cứu người Pháp 1 thì đến năm 1724 Việt Nam đã có hầu hết các nghề thủ công. Sách Đại Nam nhất thống chí thời Nguyễn cũng cho thấy sự phong phú của các phẩm thủ công ở vùng ĐBSH: Tỉnh Hà Nội (bao gồm cả tỉnh Hà Đông và Sơn Tây) có tơ, bông, lụa trắng, trìu nam, là lĩnh hoa, sại nam, the hoa, the mình băng (có hoa lấm chấm), sa hoa nhỏ, nón lá, dầu nước, diêm tiêu, giấy sắc, các hạng giấy, quạt tre, ngói, nồi đất, chè, mật mía, đường đen, muối, bánh phục linh, cốm dẹp, cốm trộn đường, quai thao, rượu trắng. Tỉnh Ninh Bình có chiếu trơn, bông vải, đường mía, chè, mắm rươi. Tỉnh Hưng Yên có bông, vải, đường mía, mật, quạt lông, chiếu trơn. Tỉnh Nam Định có vải nhỏ trắng, thuốc lào, mật mía, nước mắm thơm, gạch và bát, đồ mã, quạt, đồi mồi, quạt tre, lược bí, hương nén, hương đen, giày (dép), lưới, chiếu, trứng tằm. Tỉnh Bắc Ninh có lụa trắng, vải trắng, vải thâm, vàng lá, sơn sống, dệt sại, đồ đồng, đò gốm, gạch 1 Dumoutier. Essais sus Tonkinois”, Hà Nội, 1908. 2 ngói, bút mực, hương phụ, nam sâm, mạt mía, rượu trắng, mắm ruốc 1 … Trong quá trình phát triển, các làng nghề hình thành. Từ thế kỷ thứ XV, thợ làm vàng bạc làng Châu Khê, tỉnh Hải Dương đã được nhà Lê vời ra Hà Nội đúc bạc nén. Sau đó người Châu Khê quy tụ thành phường, xây nhà, mở cửa hiệu, lập thành phố hàng Bạc (đầu thế kỷ XX là phố Đổi bạc – Rue des Changeurs) 2 … Vào thế kỷ XIX, riêng nghề dệt vải: tỉnh Hà Nội có 9 xã, 1 thôn; tỉnh Nam Định có 8 xã, thôn; tỉnh Sơn Tây có 26 xã, thôn; tỉnh Bắc Ninh có 15 xã, thôn. Có làng dệt sầm uất như làng La Khê (Hà Đông) chuyên dệt các loại vải, lụa, gấm, lĩnh đã có tới 300 thợ chuyên 3 … Theo Pierr Gourou, vào đầu thế kỷ XX vùng ĐBSH có 108 nghề thủ công với 215.000 thợ chia làm các nhóm nghề: dệt; chế biến nông sản, thực phẩm; đan lát; nghề mộc; thợ nề làm gạch, nung vôi; làm giấy và hàng mã; kim hoàn; làm nông cụ; làm gốm. Các nghề truyền thống đã làm nên đặc thù của vùng đất ĐBSH và dệt nên những vần thơ như: Ai về Đồng Tỉnh Huê Cầu Đồng Tỉnh ban thuốc Huê Cầu nhuộm thâm… Chiếu Nga Sơn, gạch Bát Tràng Vải tơ Nam Định, lụa hàng Hà Đông… Đồng nát thì về Cầu Nôm… Sau năm 1954, trong điều kiện hoà bình, các nghề thủ công truyền thống vùng ĐBSH được phục hồi và phát triển, hàng hoá rất phong phú đủ để cung cấp cho nhu cầu vốn còn hạn chế của nhân dân sau chiến tranh. Từ năm 1958 trở đi đến năm 1979, công cuộc cải tạo và phát triển xã hội chủ nghĩa đã chuyển các nghề truyền thống từ sản xuất tự sản, tự tiêu, thị trường tự do sang cơ chế kế hoạch hoá tập trung. Hầu hết các cơ sở sản xuất TTCN được tổ chức vào ba loại hình sản xuất tập thể là HTX TTCN chuyên nghiệp, tổ sản xuất TTCN chuyên nghiệp và HTX nông nghiệp kiêm doanh. Số liệu năm 1973 cho thấy vùng ĐBSH có 1.289 HTX TTCN chuyên nghiệp với 269.725 lao động. Về giá trị, các nghề truyền thống đã chiếm tỷ lệ lớn trong tổng giá trị sản xuất công nghiệp Trung ương và địa phương (năm 1973, giá trị sản lượng là 356,9 triệu đồng, chiếm khoảng 50% số HTX, 53,5 tổng số lao động và 40% giá trị tổng sản lượng của TTCN miền Bắc 4 ). Năng lực thực tế còn lớn hơn nhiều nếu như thành phần cá thể TTCN không bị triệt tiêu, nhiều lao động và nghệ nhân không phải trở về với sản xuất nông nghiệp. Ví dụ về 36 làng nghề thuộc tỉnh Hải Hưng (nay là hai tỉnh Hải Dương và Hưng Yên) lúc đó thì có 21 làng được tổ chức vào làm ăn tập 1 Đại Nam nhất thống chí. Tập IV. Nxb Khoa học xã hội, Hà Nội, 1971, tr.141. 2 Hội đồng nghiên cứu và biên soạn lịch sử tỉnh Hải Hưng. Nghề cổ truyền. Tập II. Sở Văn hoá thông tin Hải Hưng xb. Hải Hưng, 1987, tr. 82. 3 Nội các triều Nguyễn. Khâm định Đại nam hội điển sự lệ. Tập IV. Nxb Thuận Hoá, 1993, trang 364 4 Niên giám thống kê 1974. Tổng cục Thống kê, Hà Nội, 1974. 3 thể dưới nhiều hình thức, 10 làng chưa có điều kiện tổ chức HTX, còn lại 5 làng không có điều kiện phát triển đã bị thất truyền… Đây là thời kỳ mà năng lực sản xuất của các nghề truyền thống bị hạn chế cao độ, nhiều nghề bị mai một đi góp phần làm cho tình trạng thiếu thốn hàng hoá tiêu dùng trở nên trầm trọng. Từ năm 1979 đến năm 1989 mặc dù vẫn tồn tại cơ chế kế hoạch hoá nhưng bước đầu chính sách kinh tế đã được đổi mới trên tất cả các lĩnh vực sản xuất, phân phối, lưu thông dưới tác động của Hội nghị TƯ lần thứ 6 năm 1979, đó “là bước chuyển biến có ý nghĩa đầu tiên ra khỏi hệ thống kế hoạch hành chính tập trung hoá cao độ” 1 . Từ sau năm 1979, các nghề truyền thống vùng ĐBSH đã có sự chuyển biến. Cụ thể năm 1986 vùng ĐBSH có 10.044 cơ sở sản xuất TTCN với 535.500 lao động trong đó 1.526 HTX chuyên, 1.974 tổ sản xuất chuyên nghiệp và 6.001 HTX nông nghiệp kiêm doanh, chiếm trên 50% số cơ sở sản xuất TTCN miền Bắc 2 . Thành phần cá thể đã dần tăng lên. Năm 1986, lao động TTCN cá thể có 121.800 người. Giá trị sản xuất TTCN cá thể từ 9.842,2 triệu đồng năm 1979 lên 147,9 triệu đồng năm 1988 và 198,9 triệu đồng năm 1989 3 . Mặc dù vẫn còn bị ràng buộc bởi các quan hệ do cơ chế sinh ra những các nghề truyền thống đã có sự thay đổi theo cách tăng thêm mặt hàng, tăng số lượng lao động. Chẳng hạn ở tỉnh Hà Sơn Bình (gồm ba tỉnh Hà Đông, Sơn Tây, Hoà Bình) vào năm 1980 các cơ sở dệt màn, vải lụa, khăn bông đã làm thêm mặt hàng tre đan xuất khẩu, thảm đay, móc sibôri, len tái sinh. Các cơ sở cơ khí tiêu dùng đã làm thêm hàng nhôm, nồi chảo gang, kiềng bằng phế liệu. Các cơ sở sơn mài làm thêm phần mộc và hàng mây song. Một số nơi tổ chức làm thêm mặt hàng xà phòng, nước chấm… Đến năm 1983, số nghề thủ công ở tỉnh Hà Sơn Bình đã tăng lên 150 nghề so với 124 nghề trong những năm trước đó. Có cuốn sách ở địa phương lúc đó còn cho rằng năm 1980 ở Hà Sơn Bình đã có 164 nghề thủ công và nghề phụ, riêng huyện Phú Xuyên có 96 nghề 4 . Từ năm 1981, tỉnh có thêm 430 khung dệt khăn bông, sản lượng (1985) là 220 ngàn cái. Năm 1983, do nhu cầu dệt vải chéo xuất khẩu cho Liên Xô và Tiệp Khác, tỉnh có thêm 1.840 khung dệt với 2.000 lao động. Các cơ sở dệt tập trung ở vùng ven ông Đáy thuộc hai huyện Mỹ Đức và Ứng Hoà nơi vốn có tới 16 cơ sở dệt truyền thống 5 . Các tỉnh khác cũng có tình hình tương tự. Huyện Vụ Bản, tỉnh Hà Nam Ninh (nay thuộc tỉnh Nam Định) là một huyện chiêm trũng, vào năm 1986-1987 có tới 16 mặt hàng xuất khẩu, trong đó có sơn mài, mành trúc, mành tăm, thảm len, hàng ren, thảm đay, thảm bẹ ngô. Huyện Lý Nhân trước đó chỉ có các nghề gạch, ngói, nung vôi, thêu ren, đan lát thì đến năm 1980 đã có thêmc ác nghề mới như dệt thảm len, thảm đay, thảm bẹ ngô, công cụ 1 Uỷ ban Kế hoạch Nhà nước. Báo cáo về nền kinh tế Việt Nam. Chương trình phát triển của Liên Hợp quốc. Hà Nội, 1990. 2 Niên giám thống kê 1986. Tổng cục Thống kê, Hà Nội, 1988. 3 Niên giám thống kê 1989. Tổng cục Thống kê, Hà Nội, 1991, tr.31. 4 Nguyễn Đình Lễ. Suy nghĩ về nghề sơn mài ở làng Giã Thượng, tỉnh Hà Tây (1957-1990). Nghiên cứu Lịch sử số 4- 1993 5 Liên hiệp xã tiểu - thủ công nghiệp Hà Sơn Bình. Đề án sản xuất mặt hàng dệt kim 1983-1985. Hà Sơn Bình, 8-3- 1983. Bản Rônêô. 4 đạp bụi tinh dầu xuất khẩu, đưa số nghề thủ công của huyện lên 15 nghề với 74 mặt hàng. Tỉnh Thái Bình năm 1982 đã dẫn đầu về giá trị xuất khẩu toàn miền Bắc 54 triệu đồng so với 3,5 triệu đồng (1970). 226/269 xã trong tỉnh có từ 3-5 ngành nghề. Các nghề làm hàng thủ công mỹ nghệ xuất khẩu đã rất phát triển như: nghề làm hàng cói và đồ cói xuất khẩu gồm dệt thảm cói, chiếu se đan, đan các đồ cói bàn, cốc, thảm , đĩa, giày cói. Các nơi phát triển mạnh nhất Hà Nam Ninh, Thái Bình, và một phần ở Hải phòng, Hải Hưng. Huyện Kim Sơn, Ninh Bình có 5.000 lao động chuyên làm hàng cói. Huyện Xuân Thuỷ Nam Định có7.500 lao động làm hàng cói… Nghề chế biến đay phát triển mạnh ở Hải Hưng và Thái Bình. Năm 1980, tỉnh Hải Hưng sản xuất 685 ngàn mét khối thảm đay, nơi sản xuất nhiều nhất là huyện Khoái Châu và huyện Phù Tiên. Tính chung tỉnh Thái Bình có đến 300 cơ sở chế biên đay và cói…Nghề mây tre giang đan phát triển mạnh nhất vẫn là tỉnh Hà Sơn Bình, giá trị sản lượng năm 1982 đạt 39,8 triệu đồng, năm 1986 đạt 105,6 triệu đồng (~ 2,640 triệu rúp/đôla). Vùng tập trung tre đan là Ninh ở, Thường Tín. Vùng mây giang đan tập trung ở Phú Vinh, Trung Hà (5.400 lao động), vùng mành tranh tập trung ở thị xã Hà Đông, huyện Quốc Oai và huyện Ứng Hoà. Ở tỉnh Thái Bình và tỉnh Hà Nam Ninh lúc đó cũng có sản xuất mây tre đan nhưng số lượng ít hơn. Nghề thêu phát triển mạnh ở tỉnh Hà Sơn Bình, năm 1985 đạt 6,2 ngàn bộ. Làng Quất Động huyện Thương Tín có 140 lao động chuyên nghiệp và 600 lao động nông nghiệp kiêm doanh làm nghề thêu… Nghề làm tranh dân gian có ở một số nơi, riêng làng Đông Hồ ở tỉnh Bắc Ninh có tới 17 dòng họ làm tranh, với 50 nghệ nhân và hàng trăm lao động…. Có thể nói các nghề thủ công truyền thống vùng ĐBSH đã được phục hồi và phát triển từ sau năm 1979 và đây là bước tập dượt để chuyển sang cơ chế thị trường sau năm 1989. Năm 1989, hệ thống tổ chức Liên hiệp xã Tiểu thủ công nghiệp TƯ và địa phương – tổ chức quản lý ngành dọc của TTCN Việt Nam giải thể. Cùng thời điểm này, thị trường truyền thống Liên Xô và các nước Đông Âu không còn. Có thể nói đây là một “cú sốc” đối với các ngành nghề nông thôn nói chung. Bởi từ đây người sản xuất phải tự lo “đầu vào” và “đầu ra” cho sản phẩm của mình. Hầu hết các nghề làm các mặt hàng xuất khẩu đã bị chao đảo. Nhiều làng nghề, hộ thủ công đã phải chuyển sang sản xuất nông nghiệp. Có những hộ nhận bao tiêu sản phẩm xuất khẩu đã bị phá sản. Từ năm 1989 đến khoảng năm 1994 là thời gian các chủ sản xuất phải hướng tới thị trường tiêu thụ trong nước và các nước phát triển mà lúc đó gọi là thị trường “khu vực II - TBCN”. Từ sau năm 1994 đến nay, dưới tác động của chính sách đối ngoại của Đảng và Nhà nước Việt Nam, thị trường xuất khẩu của các nghề truyền thống ngày càng mở rộng. Ở trong nước, vấn đề lương thực được giải quyết, đời sống nhân dân ngày càng ổn định tạo sức mua tăng. Cùng với các biện pháp khôi phục và phát triển ngành nghề của nhà nước và các tỉnh, những yếu tố trên đã làm cho nghề truyền thống ở cả nước cũng như ở ĐBSH ổn định trở lại và dần dần phát triển. Có thể nêu lên một số điểm nổi bật dưới đây. 5 2. Mặc dù vẫn còn bị chi phối bởi yếu tố thị trường làm cho sản xuất không ổn định, số ít nghề bị mai một đi nhưng hầu hết các nghề truyền thống trong vùng ĐBSH vần tồn tại và lan toả rộng. Các chỉ số về ngành nghề nông thôn ở vùng ĐBSH thường đạt cao hơn so với các vùng khác trong nước. Từ năm 1995 đến năm 2000, các tỉnh ĐBSH có 250 ngàn cơ sở công nghiệp địa phương so với dưới 600 ngàn cơ sở ở cả nước. Riêng tỉnh Hà Tây 1 có 59.395 cơ sở. Sau Hà Tây là tỉnh Thái Bình nơi có nhiều cơ sở công nghiệp địa phương. Theo Hội nghị Phát triển ngành nghề nông thôn các tỉnh phía Bắc tổ chức tháng 8-2000, thì toàn bộ 11 tỉnh vùng ĐBSH trong số 36 tỉnh ở cả nước là điển hình về khôi phục, phát triển làng nghề. Nếu tính theo đơn vị ngành nghề thì năm 2000, cả nước có 1.350.000 đơn vị ngành nghề, trong đó chủ yếu là đơn vị hộ (97%), trong đó Hà Tây đã có hơn 99.450 cơ sở, tỉnh Bắc Ninh có tới 14.651 cơ sở, Hà Nam gần 10.860 cơ sở Về số làng nghề, số liệu cho biết còn có sự khác nhau nhưng đều cho biết các tỉnh vùng ĐBSH cũng là nơi có nhiều làng nghề nhất so với cả nước và trong vùng ĐBSH, cao nhất là tỉnh Hà Tây. Từ 439 làng nghề năm 1995 tăng lên 731 làng năm 1998, bằng 50% số làng nghề của cả nước (khoảng 1.450 làng). Cụ thể: Thái Bình có 82 làng, Ninh Bình có 161 làng, Nam Định có 90 làng, Hà Nam có 37 làng, Hải Dương có 42 làng, Hưng Yên có 39 làng, Hải Phòng có 80 làng, Bắc Ninh có 58, Hà Nội có 40 làng, Hà Tây có 88 làng và Vĩnh Phúc có 14 làng. Số liệu của đề tài KH 02-08 thì cho biết số làng nghề ít hơn (do xét tiêu chí làng nghề cao hơn), trong 10 năm 1990-2000, làng nghề vùng ĐBSH tăng từ 499 lên 581 trong đó làng nghề được hiện đại hoá có 54 làng. Số làng nghề mất đi đã giảm từ 18 làng xuống 13 làng. Xem xét mạng lưới nghề và nhóm nghề chủ yếu nằm trong khu vực làng nghề ở Hà Tây vào năm 2005 cho thấy Hà Tây vẫn luôn luôn xứng đáng với danh hiệu “đất trăm nghề”. Chế biến tơ tằm ở Lương Phúc (Ba Vì); Dệt lụa, đũi tơ tằm ở Vạn Phúc (Hà Đông), Cống Xuyên (Thường Tín); dệt vải ở La Dương (Hoài Đức), Phùng Xá (Mỹ Đức), Hòa Xá (Ứng Hòa); Dệt kim, dệt len ở La Phù (Hoài Đức), Thanh Thần (Thanh Oai); Dệt in hoa ở La Nội, Ỷ La (Hoài Đức); Dệt thảm ở Làng Đông (Phúc Thọ); thêu ở Thôn Nội, Thôn Trì (Mỹ Đức), Bình Lăng, Cổ Chất, Đào Xá, Đình Tổ, Đông Cừu, Hướng Dương, Khoái Nội, Quất Động, Từ Vân, Phương Cù, Bì Hướng, Đô Quan, Nguyên Bì, Lưu Xá, Đức Trạch, Quất Lâm, Quất Tỉnh (Thường Tín), Đại Đồng (Phú Xuyên); ren ở Thôn Trên (Thanh Oai), Bì Hướng, Đô Quan, Nguyên Bì, Lưu Xá, Đức Trạch, Quất Lâm, Quất Tỉnh (Thường Tín); đan võng ở Thao Nội, Thao Ngoại (Phú Xuyên); nghề cào bông ở Văn Hội, Xuân La (Phú Xuyên); bông vải sợi ở Trung Thượng (Ứng Hòa), Hạ Thái (Thường Tín); nghề may ở Tử Thuận, Thượng Yên, Thôn Trung (Phú Xuyên), Thượng Hiệp (Phúc Thọ), Thạch Xá (Ứng Hòa), Hữu Bằng (Thạch Thất), Thôn Thượng, Thôn Giữa (Thanh Oai); nghề bông len ở Trát 1 Xin vẫn dùng địa danh là tỉnh Hà Tây vì đến 1-8-2008 Hà Tây mới thuộc Hà Nội. 6 Cầu (Thường Tín); nghề da ở Giế Hạ, Giế Thượng, Thương Yên (Phú Xuyên), Lê Dương, Văn Khê (Thanh Oai); Nghề rèn ở Đa Sỹ (Hà Đông); nghề cơ khí nông cụ ở Phùng Xá (Thạch Thất); Nghề kim khí ở Dụ Tiền, Gia Vĩnh, Rùa Hạ, Rùa Thượng, Từ Am (Thanh Oai), Liễu Nội, Nguyên Hanh (Thường Tín), Phú Gia (Phú Xuyên), Thúy Hội (Đan Phượng); Nhiếp ảnh ở Lai Xá (Hoài Đức); Chế biến chè ở Bùi Thông, Đô Tràm, Cao Lãm, Đồng Chàm, Trung Sơn, Đồng Dài (Ba Vì); Chế biến nông sản, lương thực, thực phẩm ở Minh Hồng (Ba Vì), Thép Thượng, Trung Đỉnh, Bá Nội (Đan Phượng), Cát Quế, Dương Liễu, Minh Khai, Lưu Xá (Hoài Đức), Tân Đô (Phú Xuyên), Hạ Hiệp, Hiếu Hiệp, Linh Chiểu (Phúc Thọ), Tân Hòa, Cộng Hòa (Quốc Oai), Cự Đà (Thanh Oai); Làm bún bánh ở Ngự Can, Cao Xá Hạ (Hoài Đức), Hoài Khê Hạ (Phú Xuyên), Kỳ Thủy, Thanh Lương (Thanh Oai), Thôn Thạch (Thạch Thất), Thượng Đình (Thường Tín), Bặt Ngõ, Bặt Chùa, Bặt Trung (Ứng Hòa); Làm giò chả ở Ước Lễ, Hoàng Trung (Thanh Oai); Chế biến lâm sản ở Thôn Hạ, Thôn Trung (Đan Phượng), Canh Hoạch (Thanh Oai); Mây, tre, giang đan ở Thông Đạt, Đại Phu (Quốc Oai), Trung Cao, Thái Hòa, Nghĩa Hảo, Đồng Trứ, Khê Thanh, Đồi Ba, Đông Cựu, Khê San, Lam Điền, Phú Vinh, Phù Yên, Yên Kiên, Lũng Vi, Đồi 2, Hạ Dục, Tiên Lữ, Phú Hữu 1, Phú Hữu 2 (Chương Mỹ), Thôn Trê (Mỹ Đức), Thông Mùi (Thanh Oai), Bình Xá, Phú Hòa, Thái Hòa (Thạch Thất), Bằng Sở, Đại Lô, Xâm Dương I, Xâm Dương II, Xâm Dương III (Thường Tín), Đống Vũ, Hoàng Dương, Hoa Đường (Ứng Hòa); Nghề đan cót nan ở Thế Trụ, Trại Ro, Văn Khê, Văn Quang (Quốc Oai); Làm mũ, nón lá ở Liễu Châu, Phong Châu, Phú Xuyên (Ba Vì), Văn La, Quan Châu (Chương Mỹ), Phú Mỹ (Quốc Oai), Chuông, Tri Lễ, Liên Tân, Mã Kiều, Quang Trung, Tân Dân, Tây Sơn, Tân Tiến, Quế Sơn, Tiên Lữ, Thị Nguyên, Mọc Xá (Thanh Oai); Đan cỏ tế ở Đường La, Hoàng Xá, Lưu Động, Lưu Thượng, Lưu Xá, Phú Túc, Từ Sản, Trình Viên (Phú Xuyên), Phí Trạch (Ứng Hòa); Đan guột tế ở Phí Trạch (Ứng Hòa), Trung Lập (Phú Xuyên); Chẻ tăm hương ở Ba Dư, Phương Nhị, Ngô Đồng, Mạnh Kỳ, Tảo Dương (Thanh Oai), Phú Lương Thượng, Phú Lương Hạ, Quảng Nguyên, Đạo Tú, Cầu Bầu (Ứng Hòa); Làm hương đen ở Xà Cầu (Ứng Hòa); Sơn mài ở (Hạ Thái (Thường Tín), Sơn Đồng (Hoài Đức); Khảm trai ở Làng Ngọ, Làng Thượng, Làng Trung, Thôn Hạ, Bối Khê, Đồng Vinh, Mỹ Văn (Phú Xuyên); Sơn khảm, sơn tạc tượng ở Bối Khê, Đồng Vinh, Mỹ Văn (Phú Xuyên); Điêu khắc ở Sơn Đồng (Hoài Đức), Dư Dụ (Thanh Oai), Nhân Hiền, Thượng Cung (Thường Tín), Phụ Chính (Chương Mỹ); Mộc dân dụng ở Thượng Thôn (Đan Phượng), Đại Nghiệp, Chanh Hiên (Phú Xuyên), Dị Nậu, Tràng Sơn, Hữu Bằng, Canh Nậu (Thạch Thất), Định Quán, Vạn Điểm, Nguyên Hanh (Thường Tín), Phụ Chính, Phụ Yên (Chương Mỹ); Làm đồ sừng ở Thụy Ứng (Thường Tín); Nghề tiện ở Thôn Trung, Nhị Khê (Thường Tín); Nghề xây dựng ở Dị Nậu (Thạch Thất). Ngành chế biến nông sản, thực phẩm của Hà Tây chủ yếu ở hai huyện Hoài Đức và Đan Phượng và một số huyện thị vùng đồng bằng. Huyện Hoài Đức chiếm 1/3 số làng nghề chế biến nông sản, thực phẩm của tỉnh. Cụm làng nghề Dương Liễu, Đức Giang, Cát Quế xã Minh khai, có giá trị sản xuất công nghiệp và dịch vụ đạt gần 80 tỷ đồng/năm (2002). Vào năm 2002, các làng nghề huyện Hoài Đức đã xay xát 25.000 tấn, tạo 2.000 tấn mật, nha, 14.000 tấn tinh bột, 33.000 tấn bún khô, 12.000 tấn miến dong Tại Dương Liễu, trước 7 năm 1990 có một điểm tập kết nguyên liệu, đã tiến tới 3 - 4 địa điểm. Về nghề mây tre đan, số làng nghề chiếm 31% số làng nghề mây tre đan toàn quốc và tập trung ở huyện Chương Mỹ 1 . Năm 1999, giá trị xuất khẩu đạt 120 tỷ và năm 2003 là 330 tỷ. Hai thôn Thôn Đồi 2 và Phú Vinh là hai thôn có thu nhập cao từ hàng mây tre đan, chiếm tỷ trọng trên dưới 90% tổng thu nhập trong làng. Năm 2003, tại thôn Đồi 2, thu nhập bình quân một hộ là 26,4 triệu, của một hộ cao nhất là 57 triệu, công ty tư nhân 65 triệu và công ty TNHH 200 triệu. Thôn Phú Vinh, thu nhập bình quân một hộ là 38,9 triệu và của một hộ cao nhất là 80 triệu. Nghề dệt may là nghề có truyền thống ở tỉnh Hà Đông cũ. Hai năm 1999-2000, tổng giá trị sản xuất nghề dệt may của Hà Tây đạt 44 tỷ và 46 tỷ, năm 2003 140 tỷ 2 … Tại vùng ngoại thành Hà Nội, theo số liệu điều tra nghề và làng nghề Hà Nội cuối năm 2003 của nhóm chuyên gia Viện Nghiên cứu phát triển kinh tế-xã hội Hà Nội thì hầu hết 30 xã đều có nghề thủ công nghiệp, trong đó 10 làng nghề có lịch sử hình thành trên 100 năm, 14 làng nghề từ 30 - 100 năm và 6 làng nghề mới hình thành phát triển tập trung vào các sản phẩm sau: Nghề gốm, sứ có ở Bát Tràng, Kim Lan, Đa Tốn, Văn Đức, Đông Dư (Gia Lâm); 2. May ở Kiêu Kỵ, ở Phù Đổng, Sài Đồng (Gia Lâm), Cổ Nhuế (Từ Liêm); 3. Nghề vàng bạc: dát vàng ở Kiêu Kỵ (Gia Lâm); kim hoàn ở Định Công (Thanh Trì); 4. Chế biến dược liệu ở Ninh Hiệp (Gia Lâm); 5. Làm giò, chả ở Yên Viên (Gia Lâm); 6. Nghề đan lát: Chổi tre, chổi đót, đan lát ở Dương Quang; làm nón ở Đại Áng (Thanh Trì); đan lồng bàn ở Liên Ninh (Thanh Trì); đan rổ, rá ở Kim Lũ (Sóc Sơn); làm bàn tre, trúc ở Xuân thu (Sóc Sơn); 7. Xe đay, dây đay, dây thừng, dây nhựa ở Long Biên (Gia Lâm), Trung Văn (Từ Liêm); 8. Nghề làm đồ da Kiêu Kỵ (Gia Lâm; 9. Điêu khắc gỗ, khảm trai ở Vân Hà (Đông Anh); 10. Sơn mài, đồ gỗ phun sơn ở Liên Hà (Đông Anh); Đông Mỹ (thanh Trì) 11. Kim khí, cán thép ở Dục Tú (Đông Anh); 12. Mây, tre đan ở Đông Hội (Đông Anh), Đông Ngạc (Từ Liêm) ; Điêu khắc đá ở Mai Lâm (Đông Anh); 13. Tranh tre ở Mai Lâm (Đông Anh); 14. Đậu phụ ở Võng La (Đông Anh), Mỹ Đình (quận Cầu Giấy), Liên Mạc (Từ Liêm); 15. Dệt thảm ở Cổ Loa, Uy Nỗ (Đông Anh); 16. Nghề chế biến lương thực, thực phẩm: làm bún ở Mễ Trì (Từ Liêm), Hoàng Liệt (Thanh Trì); làm cốm ở làng Vòng (quận Cầu Giấy), làng Mễ Trì (Từ Liêm); làm bánh cuốn (Thanh Trì), bánh khúc ở Duyên Hà (Thanh Trì), làm bánh đa, miến ở Hữu Hoà (Thanh Trì); 17. Làm bánh kẹo ở Xuân Đỉnh (quận Tây Hồ); Đại Kim (Thanh Trì); 18. Rèn ở Xuân Phương (Từ Liêm); gò, hàn ở Tây Mỗ (Từ Liêm); 19. dệt ở Đại Mỗ (Từ Liêm); dệt lông vũ, ăng ten ở Tân Triều (Triều Khúc, Thanh Trì); 21. Làm vàng mã ở làng Ngũ Hiệp, làng Thịnh Liệt (Thanh Trì), làng Cót, phường Yên Hoà (quận Cầu Giấy) 3 . Tỉnh Thái Bình vào năm 2003 có 95 làng nghề, 159/285 xã có nghề. Nghề thêu, nghề dệt vải, dệt khăn là những nghề thu hút nhiều lao động nhất. Hầu hết các huyện trong tỉnh đều có cơ sở gia công mặt hàng thêu. Hiện tại, số lao động nghề thêu toàn tỉnh có đến 1 Theo điều tra của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn năm 2002. 2 Có một số số liệu của tỉnh Hà Tây trong bài viết này dẫn theo: Đỗ Quang Dũng. Làng nghề Hà Tây trong quá trình công nghiệp hoá. Luận án Tiến sĩ Kinh tế – 2006. 3 Theo Tạp chí Khoa học Xã hội Việt Nam, 6-2006. 8 13.000 người, giá trị gia công hằng năm đạt từ 17 đến 20 tỷ đồng, tập trung nhiều nhất ở xã Minh Lãng (Vũ Thư) với 9 doanh nghiệp, trên 90% số hộ trong xã có nghề thêu. Nghề dệt khăn, dệt vải tập trung tại xã Thái Phương (Hưng Hà), thu hút trên 10.000 lao động, sản phẩm làm ra hằng năm từ 100 - 130 triệu khăn đáp ứng tiêu dùng trong nước và xuất khẩu, đạt giá trị từ 150 - 200 tỷ đồng. Nghề dệt đũi phát triển mạnh ở các xã Nam Cao, Lê Lợi, Đình Phùng (Kiến Xương) với 10 doanh nghiệp, 16 tổ sản xuất và gần 2.000 hộ, trên 4.000 lao động, sản lượng 6 triệu mét đũi/năm, đạt giá trị hơn 60 tỷ đồng. Nghề chạm bạc có trên 2.500 lao động. Từ 3 làng nghề mà nổi tiếng là Đồng Sâm (Kiến Xương) đã phát triển thành 4 xã nghề chạm bạc, hằng năm đạt doanh thu từ 14 - 15 tỷ đồng. Nghề ươm tơ phát triển mạnh ở các xã Bách Thuận, Hồng Phong (Vũ Thư), Phúc Khánh (thị xã Thái Bình) đạt giá trị sản xuất hằng năm từ 25 - 30 tỷ đồng. Nghề dệt chiếu cói trước đây chỉ tập trung ở các xã Tân Lễ (Hưng Hà), Đông Hà (Đông Hưng), An Bài, An Dục (Quỳnh Phụ) đã lan rộng sang nhiều xã lân cận, sản xuất hằng năm từ 7 đến 8 triệu lá chiếu các loại, đạt doanh thu trên 100 tỷ đồng. nghề mây tre đan ở Thượng Hiền (Kiến Xương), Văn Cẩm (Hưng Hà); Nghề đan cói ở huyện Kiến Xương và huyện Thái Thuỵ. Nghề làm kính ở Lịch Động (Đông Hng); nghề làm bánh đa ở làng Me (Hưng Hà); nghề làm mộc ở làng Riệc, làng Vế, làng Nứa (H- ưng Hà); nghề làm nón ở Thuỵ trình (Thái Thuỵ) 1 . Có các nghề mới nh nghề làm lông mi giả ở huyện Quỳnh Phụ và Thái Thụy nghề làm lưỡi câu cũng ở huyện Quỳnh Phụ và huyện Thái Thụy. Nghề truyền thống đã tạo việc làm cho hơn 350.000 lao động, chiếm hơn 1/4 lực lượng lao động trong tỉnh. Riêng khu vực làng nghề đã tạo ra giá trị sản xuất tiểu thủ công nghiệp 1.266 tỷ đồng, chiếm hơn 75% giá trị sản xuất công nghiệp, thủ công nghiệp của toàn tỉnh. Nhiều xã, giá trị sản xuất làng nghề đã chiếm hơn 50% tổng giá trị toàn xã, giải quyết việc làm cho nhiều lao động địa phương và vùng lân cận. Tỉnh Bắc Ninh hiện vẫn có nghề khảm trai ở Đồng Kỵ, tranh Đông Hồ (còn ba gia đình nghệ nhân và một số ít gia đình khác), rượu Làng Vân, giấy gió Yên Phong, sơn mài Tiên Sơn, đúc đồng Gia Lương, sắt thép Châu Khê, gốm sứ ở Phù Lãng (Quế Võ), Thị Cầu (Thị xã Bắc Ninh), dệt nhuộm in hoa ở Tương Giang (Từ Sơn), Hoài Thượng, Song Hồ (Thuận Thành), Cao Đức (Gia Bình), nhôm Yên Phong, tơ tằm ở Nội Duệ (Tiên Du), Vọng Nguyệt (Yên Phong), thêu ren ở xã Đại Lại (Gia Bình), xây dựng ở Nội Duệ (Tiên Du), bún bánh Mỹ Độ, khảm trai ở Đình Bảng, tranh tre - sản phẩm mới ở Xuân Lai (huyện Gia Bình) Theo số liệu của Báo Nông thôn ngày nay, đến năm 2001, toàn tỉnh Bắc Ninh có 58 làng nghề, 25 ngàn hộ chuyên nghiệp và hàng chục ngàn hộ không chuyên nghiệp sản xuất công nghiệp - tiểu thủ công nghiệp và dịch vụ. Tỉnh Ninh Bình cũng rất phong phú các nghề truyền thống. Chỉ tính riêng huyện Yên Mô có tới 11 làng nghề làm các nghề dệt vải, dệt chiếu, làm mộc, làm nề, khai thác đá, chế biến lương thực, thực phẩm (nem, giò trứng, làm bún…). Huyện Yên Khánh có các nghề như mây tre đan, nứa chắp, hàng cói xuất khẩu. Huyện Hoa Lư nổi tiếng với nghề thêu, ren, làm đồ đá mỹ nghệ. Hàng thêu và hàng đá mỹ nghệ của Văn Lâm (xã Ninh Hải) đã nổi tiếng 1 Phát triển nghề và làng nghề ở Thái Bình thực trạng và giải pháp. Con số và sự kiện số tháng 6-2002. 9 ở các nước Pháp, Italia và nhiều nước khác. Huyện Gia Viễn nổi tiếng với nghề đan cót. Huyện Kim Sơn nổi tiếng với các sản phẩm đan từ cói… Thành phố Hải Phòng có các nghề đúc gang, cơ khí, rèn ở Mỹ Đồng (Thuỷ Nguyên), dệt chiếu cói ở Lật Nêu, nghề mây tre đan An Hải, chạm khắc đá Tràng Kênh, gốm sứ Cộng Hiền, Quang Phục, Núi Voi, tượng gỗ sơn mài ở Bảo Hà, làng hoa Đằng Hải, chế biến thuốc lào ở huyện Vĩnh Bảo, huyện Tiên Lãng, nghề làm mắm ở Cát Hải, nghề làm bánh đa cua ở làng Dư (Hàng Kênh)…Sản phẩm gang dẻo của làng đúc Mỹ Đồng đã xuất khẩu sang Anh, Austrâylia. Tỉnh Nam Định cũng có rất nhiều nghề tiểu thủ công. Chỉ tính riêng huyện Xuân Trường đã có những nghề thủ công mỹ nghệ như đúc đồng, rèn sắt, kim hoàn, sản xuất và chế tác máy nông nghiệp, cơ khí nhỏ, thêu ren Tỉnh Hà Nam có nghề dệt lụa ở Nha Xá, nghề ươm tơ ở Từ Đài, nghề đan mây, tre, song, giang ở Ngọc Động, nghề làm trống ở Đọi Sơn, nghề thêu ren ở Yên Vũ, Nam Hạ, nghề chạm khắc ở Châu Giang, Đông Ngạn, Tiên Nội; nghề làm đậu phụ ngon nổi tiếng ở Đô Quan Tỉnh Hưng Yên có nghề đúc đồng Lộng Chương, chạm bạc Phù Ủng, mây tre đan Đình Cao, thuộc da Lưu Xá, tương Bần, rượu Trương Xá, hạt sen, long nhãn Hồng Nam… Tỉnh Vĩnh Phúc có nghề gốm Hương Canh, đan lát Triệu Đề, Nam Cường, mộc Bích Chu, Minh Tân, Thanh Lãng, rèn Lý Nhân, mây tre đan An Tường, Nguyệt Đức, Trung Kiên, Hoàng Đan, mây xiên Cao Phong, Bắc Bình, thêu Liên Mạc 1 . Do sự phát triển của công nghiệp, nhu cầu thị trường và thị hiếu của người tiêu dùng, một số nghề đã bị mai một hoặc mất hẳn do bị hàng công nghiệp, hàng ngoại lấn át không còn thị trường tiêu thụ, làng nghề tồn tại nhưng sản xuất mặt hàng mới. Những nghề mất đi như nghề làm giấy sắc ở Nghiã Đô, giấy dó Bưởi, Cầu Giấy (Hà Nội), nghề nhuộm ở Thanh Loan (Bắc Ninh), nghề đóng cối xay, cối giã ở tất cả các tỉnh trong vùng do công việc chế biến thóc gạo đã được cơ khí hoá. Có những nghề bị thu hẹp như nghề dát vàng, bạc ở Kiêu Kỵ (Gia Lâm, Hà Nội), nghề rèn liềm, hái thủ công… Tại Thái Bình những nghề đang bị mai một hoặc bị thu hẹp như đan võng đay, nghề mộc ở làng Vế, làng Diệc (Hưng Hà), nghề đúc đồng ở làng An Lộng (Quỳnh Phụ), nghề lụa ở làng Bộ La (Vũ Thư), nghề chạm bạc ở làng Kim Lậu (Đông Hưng), nghề mây tre đan ở làng Cổ Rồng (Tiền Hải), nghề ươm tơ ở làng Thái Hòa (Thái Thụy) Trước sự biến động của cơ chế thị trường chỉ còn số ít những cơ sở, làng nghề làm những mặt hàng cổ truyền còn hầu hết các cơ sở, làng nghề khác đều phải làm thêm những mặt hàng mới để tăng thu nhập và tồn tại. 1 Khuyến công ở Vĩnh Phúc giai đoạn 2006-2010. Tài liệu Internét. Trang Công nghiệp địa phương. 10 Làng gốm Bát Tràng đầu những năm 90 đã từng sản xuất thêm mặt hàng mới là sứ xây dựng và gạch men tiêu thụ chủ yếu ở thị trường miền Trung và Nam Bộ. Hàng chục năm lại đây, Bát Tràng đã cải tiến lò nung và mẫu mã phù hợp với từng loại thị trường trong nước và có thị trường nước ngoài, nhờ đó nghề gốm sứ phát triển rất sầm uất lan rộng sang 4 làng, xã khác vơi hàng chục ngàn lao động, hàng vài chục công ty lớn. Làng Lịch Động thuộc xã Đông Các, huyện Đông Hưng, tỉnh Thái Bình vốn có là mộc, khảm, sơn mài, sơn son thiếp vàng Trong thời kỳ bao cấp Lịch Động phải chuyển sang làm mặt hàng như bút máy nhãn hiệu Trường Sơn. Từ cuối những năm 80 đến nay, Lịch Động làm kính mắt với sản lượng mỗi ngày hàng vạn chiếc. Nghề làm kẹo bán ở làng la Phù, huyện Hoài Đức (Hà Tây) có sản lượng khoảng 6.800 tấn với doanh thu 48,7 tỷ đồng (2002). Nhưng do không cạnh tranh được với kẹo Trung Quốc nhập ồ ạt vào Việt Nam nên người La Phù chuyển dần sang sản xuất quần áo len xuất khẩu và tiêu thụ trong nước. Nghề làm đồ mỹ nghệ bằng sừng trâu, sừng bò ở làng nghề Thụy Ứng (Thường Tín, Hà Tây) vốn có từ thế kỷ 19 là một trong những làng vẫn còn duy trì nghề cho đến hiện nay. Năm 2003, cả làng có 98% hộ sống chủ yếu bằng nghề làm đồ sừng. Nghề khảm trai ở Chuyên Mỹ (Phú Xuyên, Hà Tây) có từ hàng nghìn năm vẫn tồn tại bằng việc nhập khẩu nguyên liệu vỏ trai, ốc từ Trung Quốc và Singapo. Nghề khảm trai đã lan rộng ra cả xã, với doanh thu 2527 tỷ đồng/năm (2004) 1 . Tình hình trên cũng diễn ra ở các nghề khác như nghề làm đồ thờ tự ở làng Sơn Đồng (Hoài Đức - Hà Tây). Trước năm 1995 chỉ sản xuất đồ thờ đơn giản như bàn thờ, câu đối, sau đó sản xuất các mặt hàng giả cổ để xuất khẩu đi Mỹ, Singapore, Đài Loan Vào năm 2003, cả xã có hơn 4.000 lao động tập trung sản xuất đồ thờ tự bằng gỗ, trong đó có hơn 100 ông chủ có thuê từ 5 - 50 lao động. Nghề làm nón ở làng Phú Mỹ, Quốc Oai (Hà Tây) chỉ phát triển trở lại sau khi tìm được thị trường xuất khẩu đi hai tỉnh Quảng Đông, Quảng Tây (Trung Quốc). Ngoài làm nón, làng Phú Mỹ còn sản xuất thêm mũ các loại và chổi chít. Nghề làm tranh Đông Hồ đến giữa những năm 90 đã không phát triển mà chuyển sang nghề làm hàng mã. Từ năm 2001, làng Đông Hồ đã trở thành nơi sản xuất hàng mã lớn nhất của miền Bắc thay cho nghề tranh truyền thống gần 500 tuổi 2 … Nghề làm giấy dó ở làng Dương Ổ chuyên cung cấp giấy cho làng Đông Hồ vẽ tranh, giấy cho làm ngòi pháo cho làng Bình Đà, cho việc viết hoành phi, câu đối. Từ khi làng tranh Đông Hồ không phát triển, làng Bình Đà bị cấm sản xuất pháo thì Dương Ổ phải chuyển sang sản xuất giấy viết, giấy vệ sinh và các loại bao bì giấy. Nghề làm giấy dó chỉ còn chừng 10 hộ. Làng Triều Khúc, (Thanh Trì, Hà Nội) từ sản xuất khuy trai, quai thao, buôn lông gà, lông vịt đã chuyển sang làm rất nhiều nghề. Cứ thị trường thiếu mặt hàng nào thì cả làng tập trung sản xuất mặt hàng đó như một “chiến dịch”, chỉ còn một HTX Tân Triều sản xuất đăng ten, tua cờ… 1 Báo Nông thôn Ngày nay, nguyệt san, 3-2004. 2 Báo Nông thôn Ngày nay, nguyệt san, 9-2001. [...]... điều kiện trong nước và quốc tế trong khoảng 20 năm nền kinh tế Việt Nam chuyển đổi sang cơ chế thị trường, các nghề truyền thống ở vùng nông thôn ĐBSH đã có nhiều thay đổi Hầu hết các nghề truyền thống vẫn tồn tại và ngày càng được nhân rộng, nhiều làng nghề mới hình thành trên cơ sở những làng nghề cổ truyền góp phần to lớn về kinh tế – xã hội và là yếu tố quan trọng thúc đẩy quá trình CNH-HĐH nông nghiệp,... làm nông nghiệp Ngoài sự đóng góp quan trọng trong kinh tế, các nghề truyền thống đã góp phần giải quyết công ăn việc làm cho rất đông lao động nông thôn Sau một thời gian chao đảo do phải chuyển đổi cơ chế mới, các nghề truyền thống đã dần thích nghi và phát triển với nhiều yếu tố mới mà trong thời kỳ bao cấp chưa có nhưng vẫn lưu giữ được những yếu tố truyền thống 5 Dấu ấn nông nghiệp, nông thôn trong. .. thôn trong các nghề truyền thống 1 Lưu Vinh Doanh nhân Việt Nam nụ cười và nước mắt Nxb Giao thông vận tải, Hà Nội, 2005 2 Tư liệu thực tế năm 2006 16 Trong lịch sử, các nghề truyền thống phát triển ở địa bàn nông thôn, người sản xuất là nông dân nên trong thời kỳ CNH-HĐH các dấu ấn nông nghiệp, nông thôn vẫn rất đậm nét Những yếu tố này có những mặt tích cực và hạn chế Người nông dân vùng ĐBSH vốn... trọng thúc đẩy quá trình CNH-HĐH nông nghiệp, nông thôn Sự phát triển các nghề truyền thống vùng ĐBSH đã cho thấy năng lực của ngành nghề nông thôn là rất lớn và sẽ càng phát triển mạnh hơn khi có chính sách vĩ mô phù hợp Trong những năm qua, chính sách kinh tế đặc biệt chính sách kinh tế nhiều thành phần của Đảng và Nhà nước đã làm cho ngành nghề nông thôn phát triển Mặc dù còn nhiều hạn chế như phát... gia… 4 Từ nghề truyền thống một số chủ cơ sở sản xuất, nghệ nhân đã thay đổi hướng đầu tư trở thành những chủ doanh nghiệp, doanh nhân lớn điều mà thời kỳ trước đây chưa có Có thể nói đây là những người có khả năng kinh doanh, có vốn, có kỹ thuật và tay nghề cao biết nắm bắt cơ hội của sự đổi mới chính sách của Đảng và Nhà nước lĩnh vực kinh doanh là tổ chức sản xuất mặt hàng truyền thống, ngành nghề mới... nhiều hạn chế như phát triển một cách tự phát và gây ô nhiễm môi trường, các nghề truyền thống đã ngày càng thích ứng với cơ chế mới, cơ chế thị trường ĐBSH vẫn duy trì được tính đặc trưng là một vùng có nhiều nghề truyền thống và làng nghề truyền thống nhất so với cả nước góp phần giữ gìn đậm nét bản sắc Việt Nam 1 Báo Nông thôn Ngày nay nguyệt san 4-2003 2 Báo Tài nguyên và môi trường 23-11-2006 18... khăn làm bằng tơ đay chỉ 15-20 ngàn1 1 Báo Tài nguyên và Môi trường 21-11-2006 11 3 Hầu hết các nghề truyền thống đều tiến hành cải tiến công cụ theo hướng công nghiệp hoá, hiện đại hoá, dùng nguyên vật liệu mới, thay đổi mặt hàng đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước và xuất khẩu với số lượng lớn, đa dạng về chủng loại Mặc dù thỷ lệ chưa cao nhưng thực tế trong những năm qua, các nghề truyền thống ở... giữ và phát huy nghề truyền thống trong mọi hoàn cảnh, do đó nhiều nghề truyền thống còn đến ngày nay Hiện tại, sản xuất vẫn ở quy mô gia đình là chủ yếu, nơi tận dụng được lao động mọi lứa tuổi từ người già đến trẻ em Khuôn viên gia đình vừa là chỗ ở, xưởng sản xuất và là kho chứa hàng hoá Người ta có thể sản xuất hàng hoá bằng những công nghệ truyền thống và tận dụng nhiều vật dụng trong nhà làm công... văn Sau một thời gian những hoa văn này sẽ bị bong ra Hay hiện tượng làm long nhãn giả bằng vẩy hành tây và vỏ cà chua ở Hưng Yên làm ảnh hưởng đến thương hiệu mặt hàng quý giá này Nhiều nơi đã kết hợp du lịch thăm nghề truyền thống nhưng du khách nhiều khi đã mua phải hàng nhái, hàng giả với giá đắt Trải qua quá trình lịch sử các nghề truyền thống dựa trên cơ sở hạ tầng nông nghiệp, nông thôn thấp kém... Tổng sản phẩm trên 1.000 tấn/năm trong đó 95% sản phẩm xuất khẩu Ngoài những doanh nghiệp nhỏ tại làng, năm 2006, Phương La còn có 80 hộ đang làm nghề dệt và tiêu thụ sản phẩm tại thành phố Hồ Chí Minh có doanh thu trên một tỷ đồng/ năm2… Một vài nét khắc hoạ như trên đã cho thấy vùng ĐBSH vẫn là nơi tồn tại hết sức phong phú các nghề thủ công truyền thống Các nghề truyền thống đã ngày càng được nhân rộng