Các rối loạn do thừa iod hoặc thiếu iod

   ớ ẫ      ự ệ     !"#$%ị    &'  !"!%ạ ị () * Ủ Ề (+ ,  ố ạ ế   ặ ừ -.+/ + ủ ể (+ ,    ố ạ ế ặ ừ '   ế ặ ừ (0/+1 2  ế ộ ỡ 03 0ợ 4 , ụ ụ  +5' ,  67ố ợ ắ 182+/9+ ọ  - ,1  +   ố ấ ỡ ấ ầ ế 0+   6   0ể ủ ể ầ ổ ợ :0'+8 60+ ệ ể ;69+85 10+  ệ ể ủ <1  =+ =>51ệ ầ ờ  -.+/ +ủ  ể  -? /+/+ ' ố ệ ể 5@?+@176  0ổ ợ 0+@' 0 2 ++ ấ ụ ờ ộ   (+ ,  ố ạ ế  A  % 5   6' 0ớ ổ ể ị ế ố ế ,1  2   0 ệ ề ể ổ ợ ộ   0+ ' 0,6'ế ố ạ ế +5  ớ ổ (+ ,  ố ạ ế   ặ ừ  +   '  5 5  ,1' ệ ứ ủ ế ủ ệ ớ ổ ế 0   0 0  ,   ' ể ặ ở ề ứ ổ ờ ế 0   6  1+,* ẹ ả ạ ấ ề ế  + 65   1 ổ ề ớ ể ứ ố  @2   ụ ộ ỏ ể  * 8= =0 8 0ộ ỹ ả ớ   0   ệ ặ ả ờ ắ  * 8 2< 'ộ ẳ ấ  * !A 9ộ ớ  *:=5   +B2 5  5 CD0=ớ ở ị ặ ệ ặ ị  2ẩ     0  + =>ế ố ở ụ ữ ờ  '+ ' 6 ể ẩ ự ế ,62 %   + +ẻ ế ố ặ ẻ  5  <E 65 ể ị ổ ễ ị ='  5 ế ậ ẩ     2  0+  51 ế ả ở ế ự ể ủ ờ    2 +=D+B ẹ ế ẽ ẻ ệ   + =8 '+5  6 0ế ờ ế ớ ổ ậ + +B 6 , 6     5 ể ệ ậ ớ ọ ế ế ặ ể ị 2 2 6,  F=  G+ @  ầ ộ ệ ứ ả ẻ ộ ề ,  0 5  8 9    Hứ ổ ả ỏ ọ ậ ả ủ ế ố     , '+5   5  ế ở ờ ớ ớ ổ ớ ế ứ   6=:, 6 = I,2 ệ ỏ ạ ả ả ộ   ,1  = @6 I ,2 6 ế ả ứ ỏ ả ấ ộ ạ   0+ = 6;< ế ự ể ế ộ   ? 62 5  ?    ừ ố ặ ệ ừ ố ở ữ ể 2<+ ,   I' 0ố ạ ề ứ ế + 2 '5  6 Iớ ể ớ ổ ể 06' 06 B 0ế ậ ờ +  6 2<0  ?ự ế ờ ệ ừ '+=  G5    ố ả ớ ổ ở ữ    9 2 )==F ờ ố ạ ầ ả ậ A H6 ? 11',2 ả ậ ố ế    (+ ,  ố ạ ừ [...]... làm trôi iod ra bi ển  Iod dự trữ trong nước biển theo hơi nước bốc lên được đưa vào đất liền Mưa bổ sung iod cho đất nhưng cũng chính mưa lũ gây ra xói mòn đất, làm nghèo iod trong đất Thức ăn là nguồn cung cấp iod chủ yếu, con người và động vật dùng thực vật nuôi trồng trên đất thiếu iod dẫn đến tình trạng thiếu iod Nguyên nhân th ừa iod  Do ăn uống dư thừa các loại thực phẩm chứa nhiều iod, đặc... 9.7μg  Việc phòng ngừa tình trạng thiếu iod ở trẻ cũng rất cần được quan tâm, chú ý bổ sung lượng iod cần thiết hàng ngày cho trẻ nhỏ bằng những loại thực phẩm giàu chất iod như: các loại hải sản, rong biển, tảo biển, các loại rau xanh đậm    Những người mắc bệnh bướu cổ nên bổ sung đầy đủ iod; nên ăn nhiều các loại tảo biển rong biển có chứa hàm lượng iod cao Đối với phụ nữ có thai, sử dụng muối... sung iod bằng cách: -Trộn iod vào muối ăn , mức trộn iốt thường từ 30-50 phần triệu (ppm), tức là trong 10g muối có 300-500mcg iốt *Hạn chế việc thay thế muối iod bằng các loại hạt nêm, bột canh,nước tương*  Bánh mỳ trộn iốd với tỷ lệ 20ppm  Nước pha iod nhờ dung dịch lugol Người ta còn trộn iốt vào một số thực phẩm như sữa (Australia), nước mắm, xì dầu (Thái Lan), bột canh (Indonesia, Việt Nam ) Tuy... chứa iod thường xuyên IV Cách phòng tránh và ch ế đ ộ dinh dư ỡng phù h ợp B ổ sung đ ầy đ ủ lư ợng iod theo nhu c ầu khuy ến ngh ị đ ối v ới t ừng đ ối tư ợng Tuổi và đối tượng Nhu cầu/ngày(µg) Trẻ 0 – 6 tháng 40 - 90 Trẻ 6 – 12 tháng 50 - 90 Trẻ 1 – 3 tuổi 70 - 90 Trẻ 4 – 6 tuổi 90 Trẻ 7 – 10 tuổi 120 Thanh thiếu niên 150 Phụ nữ có thai 175 - 200 Phụ nữ cho con bú 200  Khi thiếu iod cần bổ sung iod. .. biển có chứa hàm lượng iod cao Đối với phụ nữ có thai, sử dụng muối Iốt thay cho muối thường trong ăn uống và chế biến thức ăn hàng ngày là đủ nhu cầu Iốt cung cấp cho thai nhi và phòng được các rối loạn do thiếu iod Những người bị bệnh cường tuyến giáp không nên dùng muối iốt và các thức ăn có nhiều iốt vì iốt sẽ khiến họ lồi mắt, run tay nhiều hơn  Những bệnh nhân tim và thận nên giảm lượng muối tiêu...Nguyên nhân thi ếu ho ặc th ừa iod Nguyên nhân thiếu iod Ch ế đ ộ,thói quen ăn u ống không h ợp lý  Theo số liệu thống kê của Bệnh viện, cứ 10 người được hỏi thì có 4 người nghĩ sử dụng iốt có mùi vị khó chịu, trong khi thực tế thì iốt là lượng vi chất rất nhỏ, không màu, không mùi Bên cạnh đó, hơn 50% trong số họ vẫn có thói quen sử dụng muối thường hoặc do nhu cầu sử dụng muối của người dân... phẩm như sữa (Australia), nước mắm, xì dầu (Thái Lan), bột canh (Indonesia, Việt Nam ) Tuy nhiên có thể sử dụng những nguồn thực phẩm từ tự nhiên có chứa sẵn iod vào bữa ăn phù hợp với nhu cầu iod của cơ thể Nh ững lo ại th ực ph ẩm ch ứa nhi ều iod  M ột s ố lo ại th ực ph ẩm ch ứa i ốt (và hàm lư ợng i ốt/100g th ực ph ẩm  đó)      1.Tảo bẹ: 1mg  2.Tảo tía (khô): 1800 μg 3.Rau chân vịt: 164μg ... dựng một chế độ dinh dưỡng hợp lý và đừng xem nhẹ những vi chất dinh dưỡng nói chung và iod nói riêng Tài li ệu tham kh ảo  Dinh dưỡng và vệ sinh an toàn thực phẩm NX  B: Đại học Y Hà Nội http://vnexpress.net/  http://www.cimsi.org.vn  http://dantri.com.vn  http://ykhoa.net  http://www.baomoi.com  http://suckhoedoisong.vn/ C ảm ơn vì s ự theo dõi c ủa cô giáo và các b ạn