Bạn của Nhà Nông KQSD: Chăn nuôi, Trồng trọt, Thủy hải sản Nhà phân phối độc quyền Chế phẩm sinh học Vườn Sinh ...Bạn của Nhà Nông KQSD: Chăn nuôi, Trồng trọt, Thủy hải sản Nhà phân phối độc quyền Chế phẩm sinh học Vườn Sinh ...Bạn của Nhà Nông KQSD: Chăn nuôi, Trồng trọt, Thủy hải sản Nhà phân phối độc quyền Chế phẩm sinh học Vườn Sinh ...
Trang 2
Hội thản mơ hình nuơi cá chẽm trong lồn dy 5-11-2013, tai UBND xã
N: Sơn, TP.Vũng Tàu, Trung nơng - Khuyến ngư
nh Bà Rịa - Vùng Tàu đã tơ chức
buổi hộ ơ
thảo mơ hình nuơi cá chẽm tự tham dự của đại diện Các cán bộ kỹ thuật Trung tâm Khuyến nơng — Khuyến ngư và 20
nơng dân nuơi cá lồng bẻ ở Long Sơn tham dự
Mơ hình trình diễn được thực hiện tại bè cá ơng Phạm Văn Dư ở khu
nuơi lồng bè với quy mơ là 70 m', số
lượng con giống thả nuơi là 1.750
con, kích cỡ 9-10 cm/con, mật độ tha
ban dau là 50 con/m’, sau 2 tháng điều
chỉnh mật độ 25 con/m` Sau hơn 06 tháng nuơi, cá đạt trọng lượng từ 800g, trở lên, tỷ lệ sống đạt 75%; sản lượng tước được 1050kg Với giá bán khoảng 70.000đ/kg thì ơng Dư thu được lợi nhuận cá chục triệu đồng
Sau buổi hội thảo, các đại biều đã
được hướng dẫn tham quan thực tế tại
mơ hình trình điễn của hộ ơng Phạm 'Văn Dư Tại điểm tham quan ngư dân
đều ghi nhận hiệu quả kinh tế của mơ hình nuơi cá chẽm trong lồng
Qua phân tích thì mơ hình sử dụng
thức ăn cơng nghiệp cĩ nhiều ưu điểm
là: Chủ động nguồn thức ăn, thức ăn
cĩ độ đạm ổn định, giúp cá phát triển
tốt, rút ngắn thời gian nuơi; kích thích
cá bắt mỗi tốt: đảm bảo sự tăng
trưởng đồng đều cho cá; tiết kiệm thời
gian và cơng lao động; hệ số thức ăn
Kiếm tra tốc độ tăng trưởng của cá
thấp đồng thời giảm được tình trạng ơ nhiễm mơi trường nuơi
Tuy nhiên, để nuơi cá chẽm trong lồng thành cơng thì con giống là yếu tố quyết định, bả con nên chọn con giống cĩ kích cỡ lớn để giảm hao hụt trong quá trình nuơi ‘Thio Phung Dai hoi Chi doan Trung tâm Khuyến nơng - Kituyến nụtí gay 06-12-2013, Chỉ N: Trung tâm [Khuyến nơng — Khuyến ngư tỉnh tổ chức
Đại hội chỉ đồn nhiệm kỳ 2014, Đại hội này đã đánh giá hoạt động đồn nhiệm kỳ 2013, rút ra những bài học kinh nghiệm trong cơng tác của Chỉ đồn và phong trào đồn thanh niên, từ đĩ xây dựng mục và đề ra phương hướng cơng tác Đồn và phong 2 [MEN trảo thanh niên của Chỉ dự đồn nhiệm kỳ 2014, đồng thời bầu ra Ban chấp hành mới cĩ đủ năng lực lãnh đạo phong trào đồn trong năm 2014 Đến dự đại hội cĩ đồng chí Đổ Minh Tuấn, Phĩ giám đốc Trung tâm, đồng chí Lê UVBCH Đồn cơ sở Sở NN & PTNT tỉnh cùng 33 đồn viên thanh niên Chỉ đồn của Trung tâm tham
Chỉ Thanh Xuân,
Đại hội đã nghe
chí Trần Nam Dân, Bí thư
chi doin thay m chấp hành nhiệm kỳ năm 2013 trình bày báo cáo tổng kết cơng tác đồn và phong trào thanh niên của đồn Trung Khuyến nơng Khuyến ngư nhiệm kỳ 2013 và phương, hướng hoạt động đồn nhiệm kỳ 2014 Tiếp thu,
Tĩnh hội ý kiến chỉ đạo của
nhiệm kỳ 2014
Chỉ bộ, Đồn cơ sở và các
6 g ý kiên của đồn viên chỉ
đồn đĩng gĩp tại Đại hội
để bổ sung vào phương
hướng, nhiệm vụ cơng tác
đồn và phong trào thanh niên nhiệm kỷ tới
Trang 3ee Ẻ Ẻ `
—=======
TRONG $6 NAY 'Chịu trách nhiệm xuất bản TIN HOAT DONG
PHAM KIM CUONG wo THAG Thư ký TRAN QUOC VY Trinh bay, TRONG HIEU
“Thư, bai cộng tác xin gửi: Phịng Thơng tin
Tuyên truyền, Trung tâm Khuyến nơng -
Khuyến ngư Bả Rịa - Vũng Tàu Địa chỉ Phường Phước Trung, thị xã Bà Rịa, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu Điện thoại: 0643.826415, 0909947587 Email: vycondao@gmail.com
“Xuất bản theo giấy phép số 04/2009/GP-
XBBT ngày 25-8-2009 của sở Thong tin & ‘Truyén thơng tỉnh Bà Rịa - Vũng Tâu
Nơi in: Cơng ty TNHH In Văn Hĩa Số 360/19 Lê Hồng Phong, phường 3, thành
Trang 4Vấn đề - Sự kiện
————————ỂẾẼỄễ
Tréng Bon sai G Sa Déc
Nghé tao ra gia tri lén
Tử những cây phơi han đầu cú thậm chí hàng trăm triệu fii ét tỉnh Đồng Tháp vườn bon sai tại thành phố Sa Đéc tinh Đồng Tháp, các học viên lớp
học nghề *Tạo dáng và chăm sĩc bon
sai, cây kiểng” của tỉnh Bà Rịa ~ Vũng Tàu (BRVT) đã vơ cùng ngạc nhiên về kỹ thuật điêu luyện của các nghệ nhân cũng như giá trị của nhữ
vườn bon sai tại nơi này Ơng Nguyễn ‘Van Án thành viên của Hội sinh vật cảnh thành phố Sa Đéc cho biết, Sa
Đức cĩ khoảng hơn 220 thành viên trong Hội sinh vật cảnh, riêng về bon
sai cĩ khoảng gần 150 vườn, trong đĩ
nhiều vườn cĩ giá trị lên đến hảng
chục tỉ đồng Bon sai đã mang lại
những nét văn hĩa đặc sắc cho vùng,
đất này và là nghề làm giàu của nhiều
hộ gia đình
Sa Đéc là nơi cĩ nghề trồng bon
sai cây kiểng phát triển hàng đầu cả
nước, Ơng Đỗ Hữu Gia một chuyên
gia về bon sai là thành viên giám khảo
của các hội khu vực phía Nam nhận định, Nghề trồng bon ây kiếng tại Sa Déc đã hình thành từ hàng chục năm trước, các nghệ
nhân ở đây đã cĩ sự kế thừa kinh
nghiệm quý báu tạo đáng bon sai qua
nhiều thể hệ Hơn nữa chính quyền
nơi đây đã cĩ nhiều hoạt động hỗ trợ
thiết thực cho sự phát triển lĩnh vực
này, Tổ chức Hội sinh vật cảnh nơi
đây hoạt động rất cĩ hiệu quả, hàng, năm Hội đã được chính quyền đầu tư
nhiều tỉ đồng tơ chức nhiều hội thi, 4 _ | BạnNMảIlơ0 T= 1 chuyến tham quan các chi vài tPăm a
triển lãm để giới thiệu, giao lưu tạo
*sân chơi” cho các thành viên trong Hội cĩ cơ hội học hỏi phát triển và bán sản phẩm của mình
*§ản phẩm bon sai của các nghệ nhân ở thành phố Sa Đéc thường đạt
các giải cao trong các hội thì tại khu vực phía Nam” ơng Gia nĩi Qua tìm hiểu của chúng tơi, giá trị gia tăng của các tác phẩm bon sai rất cao Chỉ từ | cây phơi (cây nguyên liệu chưa tạo đáng) cĩ giá chỉ vài trăm nghìn, qua bàn tay xử lý điêu luyện của các nghệ nhân lập tức giá trị những cây nảy lên
in, duidi hàn tay nhàu nặn của các nghệ nhân lập tức
giá tăng ến vài triệu ng Vi những cây hon sai đã tạu thành hi yếu tế khát (hậu, á và nữ) để tạo th
Bon sai tai thành phố Sa Đéc
đến từ 5 - 10 triệu đồng Nhiều tác phẩm tiểu cảnh cĩ giá đến vải chục triệu đồng thậm chí hàng trăm triệu
đồng, các gia đình trở nên giàu cĩ từ
nghề tạo ding bon sai nay
Điều mà chúng tơi quan tâm nhất
là thị trường đầu ra cho các tác phẩm
cao cấp này lại chủ yếu lả ở thành phố
Hỗ Chí Minh và các tỉnh Miền Đơng
Nam Bộ trong đồ cĩ tinh Ba Ria — Vũng Tàu (BRVT) Theo ơng Gia Tĩnh vực Bon sai của tỉnh BRVT ch) phát triển so với các tỉnh khác, Nhi
năm nay trong các hội thí bon sai tai”
Trang 5
Nơng tân Phước Hưng hài lùng với lữp
dao tao nghé trong rau an toan
lừ ngày 25-09-2013 1:-: Kinh tế TP Bà
Rịa phối hợp với cơ sở đảo tạo nghề Trung tâm Hỗ trợ Nơng dân tổ chức lớp
dao tao nghề Trồng rau an
tồn tại phường Phước Hung, TP Ba Ria
Tham gia lớp học gồm
35 học viên, hầu hết là nơng
dân trồng rau tại địa phương Giảng viên trực
tiếp giảng dạy lớp học trên
là những người cĩ nhiều kinh nghiệm trong thực tiễn
sản xuất
Phương pháp đảo tạo
các lớp học nĩi trên chủ yếu
lả “cầm tay chỉ việc”, trong
đĩ 90% thời lượng khĩa học là thực hành và chỉ cĩ 10% là dạy lý thuyết Theo tinh thần đĩ Cơ sở đảo ta nghề đã thuê mảnh vườ của ơng Đỗ Văn Minh xây dựng mơ hình làm điểm thực hành
Các học viên đã tham gia khĩa học đơng đủ và
tiếp thu kiến thức một cách
chủ động Ơi Văn
Minh cho biết, hầu hết bà
con trồng rau ở Phước
Hưng từ trước đến nay đều
làm theo kinh nghiệm "Qua hơn 2 tháng tham gia lớp
học, bà con chúng tơi rat hai lỏng vì đã nắm bắt được các quy trình kỹ thuật, đặc biệt cơng tác dạy và học nghề được thực hiện ngay trên mơ hình thực tế giúp các học viên nắm ơng Minh nĩi khu vực phía Nam, địa bản tỉnh BRVT gần như rất ít nghệ nhân tham gia và khơng cĩ thứ hạng gì đáng kể, "Hoạt động của tơ chức hội sinh vật cảnh ở đây chưa thu hút sự tham gia của các nghệ nhân và chưa cĩ hiệu quả” ơng Gia nĩi
Theo ơng Gia, BRVT là cĩ ngành du lịch phát triển, Tả thị trường tiêu thụ tắt lớn số lượng bon sai cây kiểng, do đĩ nếu khơng tìm cách phát triển lĩnh vực này là
một điều đáng tiếc! Qua
việc tham gia giảng dạy tại các lớp đảo tạo nghề ơng,
Gia khẳng định, đã cĩ rất
nhiều người dân BRVT cĩ
tâm huyết và kỹ thuật cơ
bản khá tốt, do đĩ "Điều
quan trọng là Hội sinh vật cảnh phải đẩy mạnh các
hoạt động thiết thực tạo sân
chơi cho các thành viên” ơng Gia nồi
Tuy nhiên, khi tham gia vào lĩnh vực này phải cĩ
nhiệt huyết với nghề, phải
cĩ kỹ thuật và hiểu biết luật
chơi bon sai, cần phải phân
biệt đâu là bon sai đâu là
cây kiểng nghệ thuật để
đánh giá đúng giá trị của tác
phẩm Phải nắm vững các
nguyên tắc tạo dáng bon sai
để biết phân tích và lựa
chọn dáng trước khi tạo
dáng cho cây, Ngồi ra cằn
phải biết được nhu cầu của thị trường để chọn những loại cây thích hợp trong những thời điểm để phát triển, "người chơi cần phải tích cực tham gia vào Hội
sinh vật cảnh để bổ sung
tích lũy cho mình những
kinh nghiệm cần thiết cĩ
Trang 6Vấn đề - Sự kiện
—————ỎỖ 7e
Kay dung ịnh mức kinh tế kỹ thuật nguyên, nhiên, vật liệu hục nghề nơng nghiệp
Nang cao nang lie quan ly Nha nude
vé dao tao nghe
"Xây dựng định mức nguyên, nhiên, vật liệu hợp lý để đảm bảo học viên cĩ điều kiều thực hành khi học nghề
ược sự chỉ đạo của Sở Nơng ) nghiệp & Phát triển Nơng thơn (NN&PTNT), Trung tâm
Khuyến nơng - Khuyến ngư (TT
KNKN) đã lựa chọn 16 danh mục
nghể thường xuyên đảo tạo trong thời
gian gắn đây để xây dựng định mức
kinh tế kỹ thuật nguyên, nhiên, vật
liệu học nghề Việc xây dựng định
mức này đê làm cơ sở thẩm định hồ
sơ để nghị mở lớp và nâng cao hiệu «qua quan lý Nhà nước về đã
nơng nghiệp cho lao động nơng thơn Trong quan điểm và chủ trường của Quyết định 1956 (Quyết định số 1956/QĐ-TTg ngày 27/11/2009 của “Thủ tướng Chính phủ phê duyệt Để án * Đảo tạo nghề cho lao động nơng thơn đến năm 2020”) là dạy nghề cho 6 | Banning
lao động nơng thơn phải gắn liền với
thực hành, day theo phương pháp cằm tay chỉ việc là chính Theo đĩ, trong cơng tác tổ chức, chỉ đạo eta Se NNQPTNT BRVT trong đảo tạo nghề nơng nghiệp cho lao động nơng thơn
trên địa bản tỉnh là đảo tạo nghề phải
gắn kết sử dụng các mơ hình thực tiễn, tăng thời lượng dạy thực hành 90% thời gian khỏa học, các học viên cĩ điều kiện tốt nhất đẻ thực hành các nội dung đảo tạo
Để thực hiện các nhiệm vụ trên, cơng việc đầu tiên Sở NN&PTNT đã chỉ đạo TT KNKN phối hợp với các đơn vị trực thuộc Sở xây dựng định
mức kinh tế kỹ thuật nguyên, nhiên, vật liệu học nghề cho các danh mục
nghề đào tạo Việc xây dựng các định
mức trên trước tiên là để làm cơ sở thắm định kinh phí các lớp đảo tạo
nghề trong Hỗ sơ đề nghị cho phép
mở lớp của các cơ sở đào tạo; định hướng cho các cơ sở trong cơng tác xây dựng chương trình giáo trình dạy
nghề phủ hợp với điều kiện thực tế và
cập nhật những quy trình kỹ thuật t
bộ nhất hiện nay
Cac dinh mức trên cũng hướng các cơ sở đảo tạo mua sắm nguyên, nhiên, vật liệu học nghề hợp lý, định hướng, cơng tác đảo tạo gắn kết với các mơi hình thực tiễn và tạo điều kiện tốt nhất cho các học viên cĩ điều kiện thực hành để sau khĩa học các học viên đủ khả năng áp dụng vào thực tiễn sản xuất của gia đình Ngồi ra việc xây dựng định mức cũng giúp cho cơng, tác quân lý, kiếm sốt hoạt động đạy
nghẻ được thuận lợi, giúp cơng tác
quản lý Nhà nước về đảo tạo nghề
nơng nghiệp đạt hiệu quả cao Khi được phân giao nhiệm vụ trên TT KNKN đã tổ chức xác định các
danh mục nghề cần xây dựng, đặc biệt
Tả xây dựng các phương pháp tiếp cận từng loại
nghề Cụ thể: Đối với các nghề dạy quy trình kỹ thuật các đối tượng cĩ
chu kỳ sản xuất ngắn thì phương pháp
tiếp cận là xây dựng mơ hình thực tiễn gắn với thực hành dạy nghề Ngược lại đối với các đối tượng cĩ chu ky sin xuất kéo đài thì xây dựng phương pháp tiếp cận đảo tạo "cát lớp” nghĩ là thuê vườn hay con vật thực hành theo độ tuổi khác nhau phủ hợp với nội dung và thời gian giang day
Các định mức kinh tế kỹ thuật trên
Trang 7Vấn đề - Sự kiện
Tham quan rau an toan dy an giam nghéo
ảo ngiy 22-10-2013, I:- tâm khuyến
nơng - khuyến ngư (TT KNKN) tỉnh BRVT tơ chức chuyến tham quan mơ hình sản xuất rau ăn lá an tồn cho các hộ nghèo với S0 người tham gia Trong đồ, xã Tân Hưng Thảnh phố Bà Rịa 10 người, phường Phước Hưng Thành phố Bà Rịa 10 người: phường Kim Dinh "Thành phố Bả Rịa 10 người
và xã Phước Hưng huyện
Long Điền 20 người
Địa điểm tham quan tại Tổ hợp tác rau an tồn ấp
hình tham quan bao gồm cải be xanh, cải ngong, xà Lich, méng toi, hành và các loại rau như tía tơ, kinh giới Tổ hợp tác Rau an tồn ấp Láng Cát với tổng diện tích 1,45ha/13 thành viên, trong đĩ ơng Nguyễn Văn Hung là Tổ trưởng Chia sé về kinh nghiệm
sâu bệnh trên cây rau tốt nhất bà con khơng nên
trồng độc canh một loại rau
trên cùng một diện tích mà phải luân phiên nhiễu loại
mới dể kiểm sốt, đồng
thời khơng nên lạm dụng quá nhiều phân vơ cơ và thuốc BVTV, tốt nhất là nên sử dụng trong mức cho phép nhằm hạn chế dư lượng thuốc BVTV tồn dư trong sản phẩm tránh ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng Bên cạnh đĩ, ơng Hưng cũng khuyến cáo “cin phai bỏ sung thêm phân hữu cơ vi sinh, phân
chuồng nhằm cải tạo lại
nguồn đất, giảm chỉ phí đầu
vào"
Ngồi ra người trồng
rau nên tham gia vào tổ hợp
tác để cĩ điều kiện học hỏi
kinh nghiệm lẫn nhau, hoặc
khi gặp khĩ khăn về vấn đi
gì như nguồn vốn đều được giúp đỡ và quan trọng
hơn nữa là đầu ra của sản
phẩm khơng phải lo, khơng cịn sợ bị ép giá Nguyễn Thị Du) nguyên, nhiên vật liệu cho các nhĩm học viên (3 -5 người/nhĩm) thực hành
theo các mơ hình xây dựng (thuê mướn) Cơ sở đề lựa chọn định mức dựa trên các quy trình kỹ thuật do Bộ NN&PTNT ban hành theo các giáo trình đạy nghề và cĩ sự kí thực tế chuyển giao kỹ thuật trên địa bản tỉnh trong, thời gian gần đây Về chỉ phí của các định mức trên cũng được tính tốn phù hợp với tồn bộ các chỉ phí khác trong lớp đảo tạo nghề theo định mức chỉ phí cho phép tại Quyết định số 1111/QĐ-UBND ngày 11/6/2012 của UBND tỉnh BRVT, Hiện nay các cơ sở dạy nghề đều đánh giá cao các định mức trên vì cĩ sự phủ hợp giữa cơ sở pháp lý và thực tiễn trong hoạt động dạy nghé Tuy nhiên trong kế hoạch năm 2014 TT KNKN sẽ tiếp tục điều chỉnh các định mức trên cho phù hợp hơn nữa, đồng
Trang 8Vấn đề - Sự kiện
M6 hinh chan nudi ga an toan sinh hoc
tai huyén Chau Bifc
thống lâu đời của nhả nơng, thường là gà đẻ trứng ấp nỡ và tự dẫn con trong thời gian một đến một tháng rưỡi khi gà trường thành chỉ cịn phân nữa hoặc cĩ khi khơng cịn con nào, Do quá trình chăn đất gì mẹ khơng thể bảo vệ
cho ga con an tồn, ngồi ra yếu tố quan
trọng nhất là dịch bệnh làm thiệt hại đáng kẻ Nguyên nhân là do số lượng gà ít các hộ khơng tiêm ngừa, một số hội chưa bạo giờ biết đến việc phịng bệnh cho dan gi của mình bằng vaccin
Từ thực tổ đĩ, năm 2013 Tram
Khuyến nơng-Khuyến ngư Châu Đức
kết hợp với phịng kỹ thuật nơng nghiệp ‘Trung tam chọn 02 hộ tại xã Bình Gia
và Sơn Bình đủ điều kiện đề đầu tư mơ
hình trình diễn với quy mơ 200con/ hộ, gà một ngày tuơi, giống gà Gị Cơng
“Các hộ được tập huẳn, hướng dẫn kỳ thuật làm chuồng úm, chuồng nuơi, vị trí chăn thả thích hợp, chăm sĩc nuơi dưỡng trước khi nhận gà giống đây là
điểm thuận lợi, bạn chế thất thốt tối đa
cho các hộ Ngồi ra trong quá trình
nuơi cán bộ kỹ thuật đã trực tiếp xuống
nơng hộ "cầm tay chí việc”, hướng dẫn cụ thể cách chủng ngửa vaccine cho
từng giai đoạn, qua tiếp xúc các hộ đã cĩ khả năng tự thực hiện sau nay Tuy nhiên một số hộ cũng khĩ khăn khi tiếp xúc với cách làm mới, thao tác chưa
quen vì vậy khi nuơi số lượng lớn cần
phải học hỏi thêm
Những kết quả đạt được trong mơ hình là đáng kể, nơng dân tiếp cận với phương pháp chăn nuơi mới, biết cách tiêm phịng và bỏ sung dinh dưỡng cho
ga ta tha vườn một cách hợp lý, hạn chế
một số bệnh làm thất thốt mà trong chăn nuơi các nơng hộ thường gặp phải
và một số bệnh liên quan đến đỉnh
đường làm ảnh hưởng đến khả năng tăng trọng cũng như giá trị quẫy thit như: mỏ lơng, cịi cọc, chân, da gà khơng vàng do thiểu carofene đã được cần bộ hướng dẫn bộ sung khống va vi- tamin kịp thời M— C: nudi ga ta tha vudn 1a trayén
‘Trong 04 thang nudi qua tng két 02 mơ hình đã đạt được hiệu quả kinh tế
như sau: ( Tính trên 01 mơ hình)
-Thất thốt trong thời gian nuơi: 20con -Trọng lượng bình quan 1,6kg/con x 180con = 288kg -Giá bán bình quân 85.000đồng/kự x 288kg = 24.448.000đồng -Tỏng chỉ phí đến khi xuất bán: 15.000/000đồng, -Thực lãi 24.448/000đồng - 15.000.000đồng =_9.480.000đồng Trong buổi hội thảo ngày 26 tháng
09 năm 2013 Trạm đã phối hợp với hai xã Sơn Bình và Bình Giã tham gia mơ hình mời nơng dân tham dự, ngồi ra
một số xã lân cận như Xuân Sơn, Suối
Rao mà nơng dân cĩ nhu cầu cũng được
mời tham gia trong buổi hội thảo tổng kết nhằm nhân rộng mơ hình
Qua buổi hội thảo hộ ơng Cao Xuân Cường xã Sơn Bình tham người trục
tiếp làm mơ hình chía sẻ kinh nghiệm
ởi các hộ tham gia các nội dung như
-Nén chủng ngửa theo đúng hướng
dẫn, gà rắt khoẻ mạnh và khơng bị bệnh
-Cẩn quan sát các biến đổi bất
thường trên đàn gà nhất là khi thay đối
thời tiết
-Báo cáo kịp thời cho cán bộ kỹ thuật để cĩ hướng xử lý khi gà ù rủ, đi phân cĩ mâu khác thường như: trắng, đỏ, nâu, phân cĩ nhớ
~ Úm gà cẩn thận nhất là trong tháng đầu tiên, cĩ đủ độ ấm và khơng quá lạnh
-Khơng sử dụng thứ Sơi, mốc, Rútkinh nghiệm từ buổi hội thảo và nhân rộng mơ hình đề đạt được hiệu quả nên mời nhiều xã tham gia, với phương chim * Hay dé nơng dân nĩi với nơng dan” Nong dan làm mơ hình là người
trực tiếp phơ biến cách làm vả trả lời các
câu hỏi của người tham gia hội tha Các hộ tham dự phái được trục tiếp mã thấy tai nghe và cách lam cụ thể từ người làm mơ hình Cán bộ kỹ thuật chỉ
nên hướng dẫn và trả lời những câu hỏi
Trang 9$$ \::°`.3:'©›
Nuơi gà ri Miền Bắc
theo hiéng an toan sinh hoc
_ Khuyến ngư (TTKNKN) tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu thực hiện mơ hình
“Chan nuéi ga ri Mié 1Ba ctheo hua ng
an tồn sinh hoe” Chương trình được thực hiện tại huyện Tân Thành, Xuyên Mộc, Thả nhPhơ Bà Rịa với qui mơ 600con (200eon/ 01 điểm)
Mặc tiêu của mơ hình nuơi là hướng người nơng dân thay đổi tập quán chăn nuơi cũ, bởi các hình thức nuơi trước đây rất khĩ quản lý khi cĩ dich bệnh, như các bệnh phổ biến (ND, CRD, IB vw) hay như dịch Cĩm gà (H5NI)
khơng chỉ gây thiệt hại kinh tế cho
người chăn nuơi mà và cịn đc dọa
nghiêm trọng đến sự an tồn của sức
khỏe cộng đồng,
Ngay từ những ngày đầu triển khai
mơ hình, TT KNKN đã tổ chức tập
huấn quy trình kỹ thuật, phát tài liệu hưởng dẫn chăn nuơi gà rỉ theo hư ng
N: 2013, Trung tâm Khuyến nơng,
an tồn sinh học (ATSH) cho bả con
nơng dân tham gia mơ hình vả một số
bà con nơng dan cĩ nhu cầu học hỏi kinh nghiệm, kỹ thuật chăn nuơi gà
Trong quy trình, đầu tiên là phải chọn con giống đảm bảo chất lượng,
nên chọn mua con giống ở nơi đã được cấp giấy chứng nhận cơng nhận chất lượng giống bảo đảm, an tồn, đản gà
được tiêm phịng đầy đủ các loại vac- cin pho biến
“Trong quá trình nuơi phải cung cấp
đủ nước, thức ăn sạch, mật độ vừa phải khơng quá đơng, chuồng nuơi thống mắt sạch sẽ, gà sẽ cĩ sức chống lại bệnh tật tốt hơn Nếu điều kiện nuơi gà
khơng tốt, gà dễ bị lây nhiễm bệnh, chậm lớn, hao hụt nhiều giảm lợi
nhuận
'Với mơ hình trên, gã giống được bắt
tại cơng ty gié nggĩa cả nương Huệ,
An Duong, Ha iPho ng.Cosé nay san xuất con giống khép kín, đảm bảo vệ:
sinh an tồn dịch bệnh Thức ăn cũng
được lấy tại cùng một cơ sở để gà khỏi
bị Stress
Đàn gà được tiêm phịng đầy đủ các
loại Vacxin Newcastle, dau, Gumboro, thường xuyên bỏ sung thuốc bổ, vita- min để giúp gả tăng sức đề kháng, tăng cường khả năng tiêu hĩa thức ăn và hạn
chế tối đa việc sử dụng thuốc kháng
sinh,
Chuồng trại được thiết kế đảm bảo đúng yêu cầu kỹ thuật và được sát trùng
"hàng tuẫn với thuắc sắt trùng cĩ:phố kháng khuẩn rộng Các hộ chăn nuơi luơn luơn tuân thủ đúng theo quy trình đo cán bộ kỹ thuật của TT KNKN "hưởng dẫn, nhờ đĩ gà nuơi tại các điểm
thực hiện của mơ hình cĩ tỉ lệ sống đến khi xuất chuồng đạt 98%, trọng lượng xuất chuồng bình quân đạt 1,7kg/con, tỷ lệ tiêu tốn thức ăn 2.7- 2,8kg T.Ã/01kg tăng trọng, giá bán khi xuất chuồng là 80.000đ/kg - 85.000đ/kg Sau khi trừ chỉ phí con giống, thức ăn, thuốc thú y, (chưa tỉnh phần hỗ trợ
của Nhà nước) thì mỗi con gà thu lời được hơn 30.0006 Như vậy trong 3,5 thắng nuơi mang lại thu nhập hơn 6
triệu đồng cho 01 cơng lao động nhàn
rỗi ở nơng thơn
Ơng Lê Chí Dũng tạ xia Ho dong, thả niphố Bả Rịa cho biết, thơng qua
mơ hình ơng đã nắm vững được quy h kỹ thuật và sẽ duy tri nuơi gà rỉ
Miền Bắc trong thời gian tới Một số
nơng dân khác được tham gia tập huắn kỹ thuật và hội thảo mơ hình cũng đã
cĩ 1 quan điểm khác hắn vẻ nuơi
với tập quán trước đây Nguyễn Thị Hảo
A# tràn sinh học là các hiện pháp giảm hớt nguy cứ nhiễm bénh và lây lan các loai mam hénh,
hao vé dan gia sic, gia tẩm fijc kh0ẻ mạnh và chủ răng suất cao hon, dé khơng chỉ mang lại hiệu
tiữi tiêu ng các sản nhẩm chat Iugng cao, an tuàn thực phẩm Kinh té cao ma con cung cap ch
Trang 10Vấn đề - Sự kiện Két qua ti mot lép day nghé Lép hoc tréng rau
toan tai xã Tam Phước, huyện Long Bién dang di vao giai đuạn kết thúc thì vin
"au tỉa bà Trần Thị $ang ử ấp Phước Trinh cũng sắp tiến ngay thu hoach Việt sử tlụng đất tiữn của mình làm điểm thực hành đã giúp chú hà Sang tiễ tàng tiếp thu nhiều kiến thức hữu ích của lũp hụt, mảnh vn của hà cũng là nữi thực hành kiến thức cho nhiều hục viên của lũ hục này
à Sang cho biết, cách
Be: hon 2 tháng bà được UBND xã Tam
Phước vận động tham gia lớp học trồng rau an tồn *Lúc đĩ tui cũng lưỡng lự lắm vì nghĩ mình trồng rau đã nhiễu năm nay cịn gì để học?”, Tuy nhiên theo bả
Sang, khi tham gia lớp học được vải ngày bà đã cảm
Bà Sang chăm sĩc vườn rau
thấy vỡ lẽ được nhiều điều,
*Trước đây tui chưa từng
biết kỹ thuật hun khĩi để
cho giản mướp của mình đậu trái nhiều như bây giờ”
bà Sang cho biết thêm Đĩ
là một trong những giải pháp kỹ thuật mà bà Sang
chia sẻ với chúng tơi để
chứng mình sự hiệu quả khi tham gia lớp học này
Được biết, lớp dạy nghề
Tơng rau an tồn” mà bà
Sang đang theo học thuộc kế hoạch đảo tạo nghề nơng nghiệp cho lao động
nơng thơn năm 2013 của
huyện Long Điền Lớp học
trên được sự phối hợp giữa
Phịng Nơng nghiệp &
Phát triển Nơng thơn
(NN&PTNT) huyện Long
Điển với Trường Cao đẳng nghề Cơng nghệ và Nơng
lâm Nam bộ thực hiện trên
địa bàn xã Tam Phước
Tham gia lớp học này cĩ hơn 20 học viên chủ yếu là những người trồng rau và
một số người làm những
cơng việc khác muốn chuyển đổi sang nghề
trồng rau,
Ơng Nguyễn Xuân
Thanh, Trưởng Phịng Đào
tạo nghề của Trường Cao
đảng nghề Cơng nghệ và
Nơng lâm Nam bộ cho
biết, do yêu cầu của bà con
tham giá lớp học nên Trường đã bé trí học lý thuyết vào ban đêm tại Hội trường UBND xã, học thực hành trồng rau ăn quả tại nhả Bà Sang thuộc ấp Phước Trinh và thực hành
trồng rau ăn lá tại ấp
Phước Hưng Trường cũng
đã cử 02 giáo viên cĩ nhiều
kinh nghiệm ăn ở tại địa bàn để dạy học, “Mặc dù điều kiện xa xơi nhưng nhà trường cũng làm hết sức mình đáp ứng yêu cầu học nghề của nơng dân mọi lúc, mọi nơi” ơng Thanh noi Do chương tình dạy nghề yêu cầu bắt buộc cĩ tổng số giờ thực hành chiếm đến 90% nên nhà trường đã chọn một s điêm đê làm mơ hình thực hành Là người cĩ kinh
nghiệm trồng rau nhiều
năm hơn nữa điều kiện địa điểm lại tốt, khu vườn nhà
bà Sang được các cơ giáo chọn điểm thực hành cho lớp song song đĩ bà Sang cũng tranh thủ trồng thêm 1 đám bí, I đám dưa leo để tận dụng "cơ hội vàng” này tiếp cận thêm kỹ
Sang cho biết
khi trồng các đối tượng bí,
đưa leo, mướp bà thường gieo hạt trực tiếp vào luơng đã làm sẵn, cách làm này cĩ nhược điểm là hat nay mim khơng đều, cây thưa dẫn đến năng suất khơng cao “C6 giáo dạy chúng tơi phải gieo hạt vào
Trang 11
Vấn đề - Sự
Tham quan mé hinh trong tiéu
kiện cho bà con cây tiêu cụ thể như : nơng dân trên tuyến trùng, rệp sáp hại địa bàn xã Hịa Bình, gốc, bệnh chết chậm, huyện Xuyên Mộc tiếp nấm hồng, nắm màng
cận với mơ hình hiệu nhện, nghiêm trọng quả trong tỉnh Ngày 28- _ hơn là bệnh chết nhanh 11-2013 Trung tâm bởi bệnh gây hại trên cổ
Khuyến nơng - Khuyến rễ nên rất khĩ phát
ngư tỉnh Bà Rịa-Vũng_ hiện Ngồi ra chủ hộ
Tàu tổ chức chuyến cịn chia sẻ cách sử tham quan mơ hình dụng thuốc bảo vệ thực trồng tiêu tại xã Quảng _ vật và sử dụng hệ thống
Thành, huyện Châu tưới tiết kiệm sao cho
Đức hiệu quả
Đồn tham quan Chuyến tham quan
gồm 29 người, là các giúp cho nơng dân
nơng dân trồng tiêu ở trồng tiêu ở xã Hịa
xã Hịa Bình, huyén Bình, huyện Xuyên Mộc Xuyên Mộc Trong cĩ dịp giao lưu, học hỏi chuyến tham quan kinh nghiệm trong sản
đồn được chủ mơhình xuất để về áp dụng
trồng tiêu đạt hiệu quả _ thành cơng hơn cho mơ
chia sẻ một số kinh hình của mình trong nghiệm về kỹ thuật thời gian tới trồng, chăm sĩc và Bạch Vân quan trọng hơn là các N= tạo điều sâu bệnh hại chính trên
chỉ phí vật tư khác Khơng chỉ vậy, cách nhận biết về sâu bệnh hại trên cây rau để biết cách sử dụng thuốc bảo vệ
thực vật hợp lý vừa đảm bảo an tồn cho sản phẩm vả tiết kiệm chỉ phí cũng được các cơ giáo truyền thụ kỹ cảng
bà Sang và những người theo học lớp học này cũng đã rất tự tỉn về lĩnh vực này
Điều mã bà Sang "phục" các cơ nhất là mẹo hun khĩi
để gia tăng tỉ lệ đậu trái của rau trồng, cho đến nay các
giản mướp, bí đao trong nhà của bả cho kết quả tốt hơn
trước rất nhiều Bà Sang vui mừng nĩi "cĩ lẽ những kỳ thuật này nhiều người đã biết, nhưng với chúng tơi đây
chúng tơi biết ơn các thay cơ
chức lớp học này” bà Sang nĩi o và các cơ quan đã tổ
Trang 12Vấn đề - Sự kiện
Tim hung phat trién cho cay ca cao
Ngày 13/11/2013, tại TPHCM — Hội nghị thảo luận bản trịn của ngành
ca cao Việt Nam đã diễn ra với chủ đề "
Thúc đây sự phát triển ngành ca cao Việt Nam” với sự tham gia của các lãnh
đạo đại diện các thành phần trong chuỗi
cùng ứng ca cao Việt Nam Hội nghị đã
được tơ chức bởi cơng ty Puratos
Girand-Place Việt Nam, dưới sự chủ tỉ của Bộ Nơng Nghiệp và Phát Triển Nơng Thơn Việt Nam, dai diện bởi Thứ
Trưởng Lê Quốc Doanh và Đại Sứ
“Quán Bì tại Việt Nam, đại diện bởi Ngài Đại Sứ Bruno Angelet
Hội nghị diễn ra trong khuơn khơ sự
kiện kỳ niệm 40 năm quan hệ hợp tác chiến lược giữa hai nước Việt Nam và
Bi Đại diện các thành phần trong chi
cung ứng ca cao Việt Nam bao gồm đại diện các đơn vị nhà nước, NGOs, nơng dân, các nhà sản xuất ca cao, các trường đại học, các đơn vị sản xuất bánh keo đã cĩ một buổi thảo luận tích cực liên quan đến hiện trạng của ngành ca cao Việt Nam, cùng xác định tiềm năng, thách thức của ngành và đưa ra các ý
kiến, đề xuất nhằm thúc đẩy sự phát triển thành cơng của ngành ca cao Việt
Nam trong tương lai Tĩm tắt chỉ tiết 1~ Ca cao trong mỗi tương quan với cả phê
"Tổng diện tích cả phê hiện đã vượt tổng quy hoạch quốc gia, trong đĩ một
số vùng đã giả cơi để khai thác; trong
khi đĩ, tổng diện tích trồng ca cao cịn
cách khá xa so với kế hoạch đặt ra Hội
nghị đã đề xuất giải pháp khả th vã hiệu quả cho thực trạng nảy li chuyên đổi
những diện tích trồng cả phê già cỗi
sing Ung ch cao 2-_ Những thách thức người nơng dân trồng ca cao đang phải đơi mặt hit nay
Năng suất ca cao thấp, cây ca cao phải cạnh tranh với nhiều loại cây khác và vấn đề giá cá khơng ơn định đang là
những thách thức chính mà người nơng
dân đang phải đối mặt Nhiều đề xuất,
pháp đã được đưa ra, nhưng tựu
trung các đề xuất chính như sau: đẻ xuất
Chính phủ cĩ chính sách hỗ trợ nơng dan về tải chính; tăng cường đảo tạo kỹ thuật trồng, thâm canh cây ca cao cho
người nơng dân và cần cải tiền hệ thống thu mua nhằm giảm các tầng lớp thu
mua trùng gian, tạo thuận lợi cho nơng dân khi bán nơng san
3- Tạo ra giá trị gia tang cho ca cao Việt Nam
Giá trị gia tăng của hạt ca cao được tạo ra dựa trên chất lượng hạt thơng qua
quá trình lên men nhằm cải thiện và tạo ra hồ sơ hương vị tốt nhất Chính vì thé,
cách tốt nhất để phát triển ngành ca cao Việt Nam là phát trin thơng qua việc
tạo ra ca cao chất lượng cao & bền
vững Giá trị gia tăng cho ca cao Việt
Nam cũng cĩ thể được tạo ra thơng qua
cquá trình sản xuất trong nước nhằm tạo ra mơ hình riêng biệt "từ hạt ca cao
Khuyến khích các đơn vị sản "bánh kẹo sử dụng ca cao Việt Nam Nhu cầu sơ-cơ-la Việt Nam hiện khoảng 5.250 tin đ
khẩu từ nước ngồi Hiện nay, các đơn vi sản xuất bánh kẹo trong nước chưa việc sử dụng nguyên liệu trong nước Để thúc đây các đơn vị sản xuất bánh kẹo, kem, các đơn vị dịch vụ
ăn uống sử dụng các sản phẩm làm từ
ca cao Việt Nam, để xuất đưa ra là can
cĩ chiến địch truyền thơng mạnh vẻ
việc khuyến khích "Người Việt Nam ding hằng Việt Nam”: giới thiệu những ứng dụng mới, những xu hướng mới
trên thế giới và cải tiền sự hợp tác giữa
các nhà sản xuất bánh kẹo trong nước
Kết luận
ĐỂ thúc đây sự phát triển ngành ca cao Việt Nam trong tương lai, chúng ta cần cĩ sự hợp tác chặt chế của tắt cả các "bên liên quan trong chuỗi cung ứng ca cao, từ Chính phủ, người nơng đân, nhà
sản xuất đến đơn vị cung ứng Yếu tố
then chốt đẻ thúc đây phát triên là tạo
ra "Hỗ sơ" chất lượng và hương vị cho ca cao Việt Nam phát triển bền vững quan đến chuỗi cùng ứng ca cao rất ‘quan trong trong việc tạo ra "phản ứng chuỗi cũng ứng” Người nơng dân Việt Nam sẽ cĩ niém tin mạnh mè vào tương, lai cây ca cao họ trồng khi họ thấy được hạt ca cao được tắt cả các bên liên quan trong chuỗi cung ứng trân trọng và sảng sử đụng, ứng dụng
Trang 13Vấn đề - Sự kiện
Hoat dong kiém tra cac lép day nghé
nong nghiép cho lao dong nong thon
11-2013 dén ngay 03-
T 12-2013 Trung tam Khuyén néng
Khuyến ngư xây dựng Kế
hoạch và tổ chức Kiểm tra, giám sát các lớp đảo tạo nghề nơng nghiệp cho lao động nơng thơn năm 2013 theo
quyết định số 416/QĐ-SNN-KNKN
ngày 17-09-2013
“Thành phần của Đồn kiểm tra cĩ
các thành viên của Sở NN&PTNT (Sơ Nơng nghiệp & Phát triển Nơng
thơn); Trung tâm Khuyến nơng — Khuyến ngư; Đại diện các Phịng
NN&PTNT các huyện, Phịng kinh tế các thành phố (Nơi cĩ tổ chức các lớp dạy nghề)
Đây là đợt kiểm tra, giám sát lần 2 trong năm 2013 theo quyết định số 416/QĐ-SNN-KNKN ngày 17-09- 2013 Quyết định trên phê duyệt kinh phí đào tạo (đợt 2) cho 15 lớp dạy nghề tại các huyện Châu Đức, Long
Điền, Đất Đỏ, Xuyên Mộc vả thành
phố Bà Rịa Các danh mục nghề đảo
tạo chủ yếu gồm: Trồng rau an tồn,
trồng lúa chất lượng cao, trồng và chăm sĩc hồ tiêu, trồng nắm, vỗ béo
bỏ thịt, nuơi và phịng trị bệnh trên
gà do cơ sở đảo tạo nghề Trung tâm
Hỗ trợ Nơng dân phối hợp với Phỏng
'NN&PTNT các huyện, phịng Kinh tế
các thành phố tổ chức
Theo kế hoạch do UBND tỉnh Bà
Rịa- Vũng Tàu phân giao tại Quyết
định 953/QĐ-UBND ngày 25-0-
/2013 chỉ chiêu đào tạo nghề nơng
nghiệp trong năm 2013 là 1.205 lao động Hiện tại Sở NN&PTNT đã tỏ chức thẩm định cho phép mớ 42 lớp với số lượng khoảng 1.300 học vị
Theo chỉ đạo của Sở, tất cả các lớp
dạy nghề đều được xây dựng kế hoạch
kiểm tra, giám sắt về cơng tác tổ chức
cũng như chất lượng đào tạo nghề Các nội dung kiểm tra bao gồm: Chương trình, giáo trình, giáo án, kế hoạch giảng dạy; Tình hình sử dụng
vật tư, thiết bị, vật liệu tiêu hao, xây
dựng mơ hình thực nghiệm dạy nghề:
Cơng tác tơ chức dạy nghề, quản lý
lớp học, thực trạng tỉnh hình đạy và học của các lớp
Dự kiến trong cuối năm 2013, Trung tâm Khuyến nơng - Khuyếi
ngự sẽ xây dựng kế hoạch kiểm tra
cho khoảng 18 lớp dạy nghề cịn lại
đang tơ chức trên địa bản tỉnh
Việt Nam là trường hợp đặc biệt trong số các quốc ga cung ứng ca cao bởi vì chúng ta vừa là quốc gia cung cấp nguồn nguyên liệu ca cao, vừa là thị trường tiêu thụ các sản phẩm ca cao Tại buổi hội thảo đã chỉ ra, thị trường cho
ca cao Việt Nam sẽ phát triển trực tiếp
đến đơn vị sản xuất trong nước ứng
dụng ca cao để sản xuất Kem, bảnh
Choco-pie, keo,
Điệu chúng nhất về giã Họng mã tắt cả các bên liên quan trong chuỗi cung ứng ca cao Việt Nam (chính phủ,
nơng dân, cơng nghiệp sản xuất bánh
kẹo, cơng nghiệp phân phối ca cao) đã
thống nhất tại hội thảo đĩ là tạo ra chất
lượng ca cao tốt hơn để đạt được giá đúng cho các sản phẩm ca cao
Mục tiêu chính
-Cần phân bổ nhiều diện tích đất
hơn cho ca cao: nhằm giữ sự cân bằng «t cây trồng, để xuất cần phân bỏ nhiều diện tích đất trồng cây ca cao tại Việt Nam
-Việt Nam gia nhập Hiệp Hội Ca Cao Qt {international Cocoa Or- ganization ~ ICCO); Việt Nam hướng đến việc trở thành nhả cung cắp chính iữa diện tích đất trồng & năng
nguồn nguyên liệu ca cao chất lượng cao tại Châu Á, đây là thời gian Việt
"Nam cần gia nhập ICCO
~Thành lập Hiệp hội Ca Cao, Sơ-Cơ- la và Bánh kẹo Việt Nam: Hạt ea cao Việt Nam sẽ khơng cĩ tương lại tươi sáng nếu khơng cĩ sự quan tâm của ngành cơng nghiệp kem & bánh kẹo 'Việc thành lập Hiệp hội Ca Cao, Sơ-
la và Bánh kẹo được đề xuất nhằm đảm
Trang 14Mơ hình mới, kỹ thuật mới
Nghề khai thác tén ở Long $ơn
Viing xa déo Long Son, than nhữ Vũng Tàu cú nhiều sơng rạch chảy len lủi tP0ng các khu Pửng ngập mặn, ni sinh sống lý tưởng của những đàn tép (nuốe) nhữ lú đã hình thành nên
Hể khai thác tép tỉ
lau dil tàu tép là nghề vơ cùng vất vả nhưng với nhiều ngư tân fây là nghề mưu sinh tuy nhất của
—
trên các con đường, ngõ xĩm, ở
đâu đĩ nhiều người vẫn cịn vui
với các lễ hội mùa xuân thì một số ngự đân xã đảo Long Sơn đã lặng lẽ bất đầu cho hành trình mưu sinh của
minh Ơng Nguyễn Văn Hải một ngư dân ở Long Sơn cho biết, nghề cảo tép
cĩ thể lảm quanh năm, tuy nhiên thời gian khai thác chính vụ khoảng từ
tháng giêng đến tháng 3 âm lịch Thời
điểm này nắng tốt, phơi tép rất thuận
lợi, giá tép lại cao nên sau tết ngư dân
tranh thủ khai thác cả ngày lẫn đêm để
tận dụng cơ hội duy nhất trong năm
này,
Nơi các đàn tép tập trung thưởng là
tại các đầu dọi con nước (nơi con nước
chảy cuộn) để bắt mỗi Các bãi tép
chính bà con Long Son thường khai thác là khu vực Cây Khơ, Cái Quang +4 [ Banting T= âm hưởng năm mới vẫn cịn
và khu vực sơng Đồng Chùa gần cảng Cái Mép huyện Tân Thành Ơng Hải cho biết, vào thời điểm vụ khai thác: chính bình quân mỗi ngảy ghe của ơng
iếm” cũng khoảng 80-100kg tép,
á bán cao nhất từ 15 đến 20 nghìn
đồng/kg, gia đình ơng thu nhập cũng khoảng 1,6 ~ 2 trigu đồng, trong khi
đĩ *Phí tổn mỗi ngày cũng đến gần cả
triệu đồng” ơng Hải nĩi
Khai thác tép là nghề vất vá, vì phải bám bãi hàng tuần và thức trắng đêm theo con nước Mặc dù khoảng cách từ nhà
khoảng 1 giờ đồng hỗ chạy ghe, tuy nhiên khi vào vụ khai thác ghe của
ơng Hải phải đi cả 1 đến 2 tuần mới về
nhà 1 lần Bởi chủ kỳ của I dot cio tép bắt đầu từ giai đoạn con nước bắt đâu lớn cho đến lúc con nước gần cạn
“Bất kể là ngày hay đêm khi con nước
thích hợp là phải khai thác” ơng Hài
vả lại những lơ tép khai thác về
đêm cĩ chất lượng cao nên giá bán cao
hơn đến 5 nghìn đồng/kg so với tép
khai thác vào ban ngày, do đĩ "vào vụ
khai thác dường như phải thức trắng
đêm” ơng Hải cho biết thêm
“Tuy nhiên, điều mà những người
mưu sinh bằng nghề khai thác tép ở
Long Sơn lo lắng nhất là sản lượng tép
ở khu vực này ngày càng cạn kiệt Theo ơng Hải, trước kia xã Long Sơn
cĩ đến vài chục chiếc ghe làm nghị
này, trong thời điểm khai thác thuận lợi mỗi chiếc ghe khai thác được hơn 300kg/ngày , trong khi đĩ hiện nay số
lượng trên chỉ bằng 1⁄3 Vì sản lượng
sụt giảm thê thảm như trên nên số
lượng ghe làm nghề này ở Long Sơn hiện nay chỉ cịn chưa đến 20 chiếc Theo đánh giá những ngư dân ở đây, rừng ngập mặn ngày càng giảm, các khu cơng nghiệp va cảng biển xây
dựng nhiều làm thay đổi dịng chảy
của thủy triều theo đĩ lượng tép ngày
cảng giảm Tuy nhiên với nhiều _người
đân, khai thác thác tép là nghề mưu sinh duy nhất nên họ vẫn phải tiếp tục bám trụ
Thị trường đầu ra của
này cũng khơng thực sự ơn
Hải cho biết, vào những thờ mùa nắng giá tếp đến 20 nghìn
đồng/kg tuy nhiên khi mủa mưa đến
giá trên chỉ cịn khoảng hơn 10 nghìn
đồng, “Những ngày trời mưa hầu như
tếp khai thác vé khơng bán được” ơng,
Hải nĩi, giải pháp duy nhất của ngưi
Trang 15Mơ hình mới, kỹ thuật mới
Mơ hình nudi ghép ca tram củ
tổ chức tổng kết nhân rộng mơ hình cho S0 nơng dân trên địa bản làm mồ hình và các xã lân cận
Qua buổi tổng kết nhằm đánh giá
quả trình thực biện, hiệu quả mơ hình cũng như trao đỏi những kinh nghiệm
thực tiễn từ các chủ mơ hình đến những
người tham dự buổi tổng kết
Nhìn chung, cả 04 hộ thực hiện mơ hình đều tuân thủ tốt theo quy trình hướng dẫn của cán bộ kỹ thuật Đến nay, kích cá cỡ trùng bình từng đổi tượng như sau: cá trắm 950kg/con, cá chép VI 550g/con, cá rơ phi S00g/con, cá trơi 350g/con, cá mè trắng 500g/con;
hệ số chuyển đổi thức ăn là 12; tỉ lệ
sống đạt khoảng 80%
“Theo ước tính của cả 4 điểm trình
diễn mơ hình tại thời y
lượng cá đạt khoảng 16.000 kạ, với giá cá bán hiện tại khoảng 35.000đ/kg; sau khi trừ chỉ phí thì ước lợi nhuận của mơ
hình đạt khoảng 150 triệu đồng Ơn;
Nguyễn Bá Nghĩa, chủ mơ hình tại x
T=: năm 2013 Trung tâm Khuyến _ hộ) thuộc các xã: Châu Pha, huyện Tân Chau Pha nhận xét, đây là mơ hình mới
nơng ~ Khuyén ngv tinh Ba Ri Thành; Long Phước, TP.Bà Rịa; Suối _ được triển khai tại địa phương; mơ hình Vũng Tàu (TT KNKN BRVT) đã _ Rao, huyện Châu Đức và xã Phước Tân, _ nuơi ghép cá trắm cỏ đã tận dụng tơi da
hợp đồng với Trung tâm Khuyến nơng _ huyện Xuyên Mộc nguồn phụ phẩm từ nơng nghiệp như:
Quốc gia về thực hiện Dư án Pháttriển Với mật độ nuơi 2,5 con/m°, cơ cấu _ mì bap, rau vụn ; cá thả nuơi theo cơ
mui các đối tượng cá uyỄn thơng và dan cé tha vi te ghep Ti cd trim cĩ tất đân như hướng dẫn của cán bộ kỹ
hỗ chứa năm 2013 60%, cả chép V1 10%, cá rõ phí 15%, thuật phía Trung tâm đưa ra là rất hợp
u khi khảo sát chọn các hộ đáp _ cá trơi 5%, cá mẻ trắng 10% Sau thời lý: cứ nuơi phát ưriểnt
ứng yêu cầu mơ hình Ngày 26/4/2013 gian thực hiện 6 tháng, Ngày Đồn Văn Nam
TT KNKN BRVT đã thả giống cho mơ _ 29/10/2013 TT KNKN BRVT đã phối hình với quy mơ 01 ha, tại 04 điêm (04 hợp UBND, Hội Nơng dân xã Chau Pha
{tép khơ chất lượng tốt cĩ mu vàng ươm), tiêu thụ rất khĩ
khăn
Khĩ khăn thứ nữa của người dân Long Sơn là khả năng chế biển các sản phẩm từ tép hầu như khơng thực hiện được Họ chủ yếu phơi thành tếp khơ (tép dài) tiêu thụ các tỉnh vùng tây nguyên, sản phẩm nảy giá trị khơng cao lại phụ thuộc hồn tồn vào thời tiết "Trong khi đồ các sin
phẩm chế biến từ tép như mắm tơm vừa cho giá trị cao,
giúp cho ngư dân chủ động khắc phục tình trạng dư thừa tép trong những ngày mưa thi chúng tơi chưa làm được,
chính vì vậy nghề khai thác tép vẫn cịn nhiều khĩ khăn”
ơng Hải nồi
Trang 16
Mơ hình nuơi chim hồ câu
Sử tlụng hiệu quả thời gian nhan roi
Với 5 tặp chim bé cau trong chudng, Ong Nguyén Văn Nam ở
ấy Phướt Hải, xã Tân Hải,
huyện Tân Thành mỗi tháng thu
về khuẩn lựi nhuận liưn 15 triệu
iổng Mơ hình nuơi chim hổ tâu tuy khơng phải cho thu nhập
Cao nhuing lai tan dung duge
thdi gian nhàn rỗi, ễ nuơi và thu nhập ổn định TRU NHẬP GN ĐỊNH
Ơng Nam cho biết, hơn 1 năm trước ơng mua về 100 cặp chỉm bồ câu lai Pháp tại thành phố Vũng Tàu, Đến nay dù đã xuất bán đến hơn 200
cấp chìm giống nhưng đản bố mẹ
trong chuồng đã tăng lên gần 500 cặp Số chỉm này mỗi tháng sản xuất gần 250 cặp chim non Với giá bán bình quân 80 nghìn đồng/ cặp chim
ra rằng và 140 nghìn đồng/ cặp chim
giống, lợi nhuận thu về mỗi tháng
cũng hơn 15 triệu đơng
‘Theo quan sát của ơng Nam, chim
bổ câu lai Pháp rất mắn đẻ lai mau
lớn, bình quân một năm cặp
chim bố mẹ ấp nở từ 8- 9 lứa Thời
gian ấp nở khoảng 18 ngày, nhờ đặc tinh chim tréng cé thé ap thay chim
mái và tham gia vào quá trình nuơi chim non, nén chim mai cĩ thời gian
đẻ trứng liên tục Nếu điều kiện
chuồng trại tốt, chế độ đỉnh dưỡng hợp lý thì cứ 100 cặp chỉm trống mái,
mỗi tháng cĩ thể thu hoạch từ 40 — 50 cặp chỉm non, sau khi trừ các chỉ phí thức ăn người nuơi thu cũng hơn 3 triệu đồng "Thu nhập trên khơng phải
là cao nhưng với nhà nơng chúng tơi như vậy cũng gọi là ơn định” ơng :s [Mi Nam nĩi
Điều quan trọng thứ nữa là nuơi
tượng này việc tiêu thụ cũng khá
dễ dàng Theo ơng Nam, nếu người
nuơi bán được chỉm giống giá
khoảng 140 nghìn đồng/cặp và đối với chìm non (chim mới ra rằng) cĩ giá 80 nghìn đồng/cặp Khách hàng tiêu thụ đối tượng này chủ yếu là dùng vào chế biến cháo dinh dưỡng
hoặc phục vụ nhu cầu các các thượng khách tại các nhà hàng sang trọng
“Hiện nay số lượng chim của tơi vẫn
cịn ít chưa đám chao ban cho các nhà
hàng” ơng Nam nĩi, bởi những nơi này lượng chim lớn và phải cung cấp ơn định, “Chỉ cĩ thương lái
gom chim nhiều nơi mới cĩ khả năng,
đáp ứng nhu cầu này” Ơng Nam cho
biết thêm,
TAN DUNG THO! GIAN NHÂN Rồi So sánh với nhiều đối tượng nuơi
khác, chim bổ câu cũng rất dễ nuơi và
khơng tốn nhiều nhân cơng Với 500
cặp chim bồ câu nhưng hầu như ơng ‘Nam chang tốn cơng chăm sĩc mỗi
Cứ mỗi sáng chỉ cằn định lượng cung cấp thức ăn và nước uống đầy đủ là cĩ thể yên tâm lảm những cơng việc khác Ngồi ra cơng việc vệ sinh
phân chỉm cũng khơng áp lực nhiều,
*Vì chìm chỉ bay đậu trên giàn cao
khơng tiếp xúc với phân vả lại phân chim cũng khơng hơi thối như các đối tượng khác" ơng Nam đúc kết
Thức ăn cho chim bỏ câu cũng
khá đơn giản, chủ yếu gạo lức 50% và cám thực phẩm 50%, tính ra mỗi
cặp chim bình quân 1 ngày sử dụng, lượng thức ăn cĩ giá trị khoảng 1 nghìn đồng Ngồi ra người nuơi chỉ
cần chú ý cho uống thuốc định kỳ và
làm cơng tác vệ sinh sạch sẽ để
phịng ngừa các bệnh liên quan đến
đường ruột Đặc biệt phải lưu ý khỉ
Trang 17Mơ h mới, kỹ thuật m:
Mơ hình chăn nuơi leo thịt trên dém lt sinh hoc tong năm 2013, Trung tâm
Tine néng — Khuyén ngư
(TTKNKN) tỉnh Bà Rịa - Vũng Tâu thực hiện mơ hình sử dụng đệm lột sinh học trong chăn nuơi heo thịt tại xã Bơng Trang huyện Xuyên Mộc (01
hộ) và xã Hắc Dịch huyện Tân Thành
(01 hộ)
Khi tham gia mơ hình các hộ được
hỗ trợ 100% về con giống (từ nguồn
giống chất lượng của Trại giống heo
Hoa Long thuộc TTKNKN), 30% vật
tư khác như trấu, chế phẩm Balasa
Ngồi ra các hộ nuơi cịn được hỗ
trợ về kỹ thuật từ những cắn bộ cĩ chuyên mơn của Trung tâm thơng qua
hướng dẫn trực tiếp thực hiện mơ hình,
nhiều hộ khác cũng được hướng dẫn kỹ thuật qua các lớp tập huấn, hội thảo mơ hình
Mơ hình nuơi heo trên đệm lĩt sinh:
học đã thành cơng và chứng tỏ được những tru điểm vượt trội như:
ip tăng cường quá trình tiêu hĩa và hấp phụ dinh dưỡng hiệu quả từ thức ăn; Gĩp phần tăng với bệnh dịch ở heo; Giảm rõ rệt tỷ lệ mắc bệnh đặc biệt là bệnh tiêu chảy ở heo heo con re đề kháng đối
"Nhờ xử lý tốt chất thải, và heo nuơi
khơng bị bệnh nên người chăn nu khơng tốn nhiễu cơng vệ sinh chuồng
trai, do đĩ chỉ phí cơng lao động, thuốc
phỏng trị bệnh giảm rất nhiều theo đĩ
chỉ phí nước, điện, thức ăn cũng gảm Heo nudi trên nền đệm lĩt khơng bị
thối bàn chân, khơng bị qué chan, lơng
da bong mugt va sạch, thịt chắc, thơm ngon, đầm bảo an tồn y phục được tỉnh trạng hơi th 'ơ nhiễm mơi trường khu đân cư dây là
vấn để nan giải nhất hiện nay,
“Tính đến nay các hộ đã xuất heo,
sau khi trừ chỉ phí và phẩn hỗ trợ của
Trung tâm mỗi hộ cịn thu lợi nhuận khoảng hơn 14.000.000đ/mơ hình Lê Thành Trung đến chỉ phí nuơi cao và hiệu quả kinh tế khơng như mong muốn Về chuồng trại cĩ thể tận dụng các hiên nhà nối đài hoặc các chuồng heo khơng cịn sử dụng sau đĩ
bao lưới cĩ định chim
trong là cĩ thể nuơi được Tuy nhiên, theo ơng Nam cách nuơi như trên cĩ ưu
điểm là chỉ phí đầu tư ban
đầu thấp nhưng nhược
điểm là chim thả tập trung,
với số lượng lớn khơng thê ol kiểm sốt được năng s để trứng của từng cặp chim mẹ, ngồi ra các 6 chim non cũng dễ bị tấn cơng bởi
các đối tượng như chuột,
mèo "Hiện nay các trang, trại lớn nu
Trang 18Mơ hình mới, kỹ thuật mới
Trồng cà tím wuất khẩu
Tử một lý án tủa Cong ty Phi
triển Kinh tế Duyén hai (Cofidex) phoi hop vai Trung tâm Hỗ tnợ
Nơng tiân tỉnh Bà Ria — Ving Tau,
én nay huyén Xuyén Moc da
phat trign tréng hon Sha ca tim
xuất khẩu sang Nhật Bản Mơ hình bao tiéu sản phẩm này
khơng chỉ mang lại thu nhập can
cho ndng dan ma con thay déi
suy đghĩ của ho vé mo fam ki
Im kinh
tế liền vững dé là phoi hop với cae cong ty xay dung ving nguyên liệu én định + xa huyện Xuyên năm nay ơng
trồng 6 nghìn gốc cà tim gidng CEI trên diện tích 6 sảo, với thực tế thu
hoạch trong thời gian qua ơng Bá ước
ih lượng cả thu hoạch đến hết năm
trên diện tích này khoảng 30 tắn Với giá bán hiện nay do Cofidex hợp đồng bao tiêu sản phẩm l 9.100 đồng/kg, đám cà tím của ơng dư kiến thu về hơn 250 triệu đồng
Chương trình trồng cà tím xt
khâu là sự phối hợp giữa Trung tâm
Hỗ trợ Nơng dân tỉnh Bà Rịa - Vũng,
‘Tau (Trung tâm tâm) với Cofidex thực
hiện Ơng Nguyễn Đạo Cứ, Giám đốc
Trung tâm cho biết, chương trình được thực hiện
trong đĩ Trung tâm tìm kiểm vùng xuất nguyên liệu, Cofidex chịu trách nhiệm cung ứng giống và bao tiêu sản phẩm cho nơng dân Mặc đủ chương trình nảy khi triển khai cĩ nhiều khĩ khăn nhất định, tuy nhiên theo ơng Cứ đánh giá, đây là chương trình thành
Loi nhuan cao
cơng bởi khơng chỉ mang về những
đối tượng cây trồng mới cĩ hiệu quả cho nơng dn ma qua mơ hình hợp tác này, nơng dân đã ý thức về sự hợp tác cĩ trách nhiệm với các cơng ty trong việc xây dựng vùng nguyên liệu bao tiêu sản phẩm, đây là mơ hình tổ chức sản xuất mà chúng ta đang cịn
thiếu hiện nay
Ơng Bá cho biết, hẳu hết những
người nơng dân tham gia dự án này
rất phán khởi, vi làm ra sản phẩm mà
biết chắn chắn rằng sẽ bán được và
lợi nhuận Hơn nữa so sánh với nhiều đối tượng cây trồng khác, cả tím hiện nay dang din đầu về tính hiệu qua Ơng Bá tính tốn, nếu đầu tư trồng
ha cả tím hiện nay tại Bung Riéng
chỉ phí khoảng 25 triệu đồng, trong
khi đĩ sản lượng thu hoạch khoảng 50
tan, với sản lượng này người nơng dân
thu lợi nhuận khoảng 400 triệu
đồng/ha/năm đồng thời giải quyết số
lượng lao động từ 4-5 người
Điều mà người dân tâm tắc hơn nữa là trồng cà tím cĩ thu nhập hàng
ngày Theo ơng Bá, trên diện tích 6
sào của gia đình, mỗi ngày thu hoạch
bình quân khoảng 3 tạ thu nhập cũng
gần 3 triệu đồng "Sau khi trồng 45
ngày cà bắt đầu cho thu hoạch nguyên cả năm” ơng Bá nĩi Thời gian cả cho trái nhiều nhất là giai đoạn khoảng 3 tháng tuổi "Mỗi ngày thụ hoạch sau khi phân loại cả (chọn những trái cả
cĩ chất lượng tốt) cơng ty cĩ xe đến
thu gom tại vườn thật là tiện lợi” ơng, Bá cho biết thêm
Mặc dù trồng cả tim cho thu nhập
cao là vậy, nhưng người trồng cũng
đồi hỏi phải biết quy trình kỹ thuật canh tác đặc biệt do Cofidex chuyên
giao, bởi cà a tắc các chứng,
bệnh như lở cổ rễ, héo xanh hoặc bị các đối tượng như nhện đỏ, rằy xanh, bọ ĩ, sâu khoang, sâu xanh tấn cơng
làm cho cà bị chết hoặc năng suất
giảm
Trang 19Mơ hình mới, kỹ thuật m:
Chim ngay
Mơ hình thuốc am cia nha néng
Nhữ những cơng tlụng y lục tuyệt vừi của tây chùm ngây, hiện nay nhiều hộ tmiớt tiên là sử lụng mún ăn tr nh đã hắt đầu nhân giống phát triển đối tưiji trừng fang cú nu cầu nất lũn hiện nay nh cờ được một người bạn tặng một cây chùm ngây với mục đích
trồng lấy rau để cải thiện bữa ăn gia
đình, Một ngày nọ vợ của ơng Nguyễn Văn Nam ở xã Tân Hải, huyện Tân “Thành phát hiện ra chứng rụng tĩc, bạc tĩc của mình đã hết từ lúc nào khơng,
biết Qua tìm hiểu cơng dụng của loại
cây này ơng Nam đã vỡ lẽ được nhiều
điều vì trong nhà cĩ loại cây “thin được” mà lâu nay ơng khơng biết
Ơng Phạm Huân, đường Phan Chú
“Trình, thành phố Vũng Tàu cũng chia sẻ cơng dụng tuyệt vời của cây chùm ngây
“Theo ơng Huân trước hết lá chùm ngây:
cĩ thể chế biển được với nhiều mĩn ăn
thơng thường và làm cho người ăn dễ bị *nghiện” bởi độ ngon của nĩ "những bệnh về đường ruột như táo bĩn ăn lá chim ngây vào sẽ hết ngay” ơng Huân đúc kết Hiện nay nhà ơng Huân cũng trồng vài cây để lấy lá ăn quanh năm, bởi đây là loại rau sạch và thích hợp với hiều gia đình *Tơi đã 75 tuổi nhưng
đến nay sức khỏe vẫn cịn tốt lắm, cĩ lẽ
nhờ thường xuyên sử dụng lá cây này” ơng Huân cho biết thêm
Theo các chuyên gia, chìm ngây (Moringa), là cây cĩ ý nghĩa chống suy đỉnh dưỡng tại các khu vực đối nghèo
Chủm ngây được biết và đã sử dụng lâu
đời tại các nước cĩ nền văn minh cd
như Hy lạp, Ý, Án Độ Trong lá và
hhoa chủm ngây tươi chứa một lượng vi-
tamin C cao gấp 7 lần lượng vitamin C cổ trong quả cam; gấp 4 lần lượng vita-
min A cĩ trong cà rot; gap 4 lần lượng, canxi và 2 lần lượng protein của sữa; hơn 3 lần lượng poassium của chuối Do đồ cũng theo các chuyên gia, ăn rau chùm ngây khơng những rất tốt cho sire khỏe mà cịn giúp giảm mỡ trong
máu, giảm cholesterol, ơn định huyết áp, bảo vệ gan, giảm suy nhược cơ thể
(chim ngây khơng tốt cho phụ nữ mang, thai) do cĩ nhiễu cơng dụng nên rau chùm ngây hiện nay được bán với giá
rất cao đến 100 nghìn đồng/kg
‘Theo ơng Huân chủm ngây là cây cĩ trị được liệu quý nhưng việc nhân
giống phát triển cây chùm ngây cũng
thật đơn giản Ngồi việc sử dụng dé gieo lấy giống, chúng ta c6 thé chi các cảnh cây trưởng thành cĩ chiều d
khoảng 30 phân đem cắm xuống đất
chăm sĩc cây phát triển, Khơng nên để cây chủm ngây phát triển quá cao khĩ thu hoạch, tốt nhất nên để cao khoảng
1,Sm khi thu hoạch cắt các cảnh đề các
cảnh non tiếp tục phát triển cho nhiều lá non chế biến các mĩn ăn sẽ ngon hơn
Được biết, hiện nay ơng Nam cũng dang cĩ kế hoạch nhân giống và trồng hàng trăm cây trên khu vườn của mình
với mục đích để cung cấp sản phẩm
cho một số địa điềm tại thành phố Hồ
‘Chi Minh và nhu cầu chùm ngây trong
tình "hy vọng đây sẽ là mơ hình cho
hiệu quả kinh tế cao” ơng Nam nĩi Vĩnh Nguyên nghiệm ghép ca tim giống CEI trên gốc cả dại tại địa phương (4 là để giúp nâng cao site cl
gai) mục đích của việc ghép thử nghiệm này 1g chịu sâu bệnh cho cả tím, hạn chế các chỉ phí bảo vệ thực vật và giảm cơng sức của
người nơng dân Tuy nhiên điều mà các nơng dân đang lo
lắng nhất đĩ là hợp đồng sản xuất cà tím với Cofidex khi
hết hạn bả con cĩ được tiếp tục làm nữa hay khơng, bởi
trong 3 năm qua diện tích hợp đồng trên xã Bưng Riềng
Trang 20Mơ hình mới, kỹ thuật mới
Mot sé liu y trong thiét kê ha viên
hi d6 thị ngày càng phát triển thì hua viên là phan khơng thể thí
‘thu khi các lơ nic, phúng thích 8 x, giảm tiếng én hoa vien ca
làm việt mệt mỏi Tuy nhiên định
Hoa viên là là phần khơng thé thiéu trong cuộc sống hiện đại Ảnh ST
o 3000 năm trước cơng nguyên,
[feces tn vein thượng uyễn chung quanh hoặc xen
kẽ các cung đình vua chúa, vương cơng đi (hắn, Các quốc gia Ai Cập, Hý ltp cơ đã chú trọng xây đựng vườn cơng viên Sẵu liên đới bác yêu lỗ mật nước, tượng cây cảnh Ngày nay trên thể giới đã
xuất hiện nhiều khuynh hướng khác
nhau trong nghệ thật hoa viên và đã phân biệt rõ giữa quy hoạch cảnh quan và thiết kế phong cảnh
Ở Việt Nam, nghệ thuật hoa viên đã cĩ từ rất lâu tại các cơng trình thờ cúng hay các cung điện nhà vua Vườn hoa 'Việt Nam mang phong cách mơ phỏng thiên nhiên, mang những
của thiên nhiên, đắt nước văn hĩa cổ
truyền của người Việt nam Nguồn
nguyên liệu chỉnh để thiết kế hoa viên là
cây, nước và đá Khi thiết kế hoa viên "guồi lz lạ ra mặt đất cĩ chỗ cao khác nhau tạo thành đổi, đường đi, chỗ
lúc khác lại băng qua thảm cĩ, đổi cĩ kết hợp với những nơi dùng chân bên khĩm trúc mái đình
Khi thiết kế hoa viên phải tên thủ
20 | Banihal
theo những nguyên lý cơ bản về bổ cục
thiết kế hoa viên sau đây:
Quy luật hải hịa Lã quy luật cơ bản
‘mang tính đồng nhất tạo nên bố cục hồn
chỉnh giữa cơng trình kiến trúc và cảnh quan xung quanh Bên cạnh đĩ là lặp lại yêu tổ tương tự tạo nên sự thắng, và đa dạng trong thiết kế sân vườn
Quy luật cân đối và nhất quán, Để
đảm bảo mỗi tương quan hợp lý giữa một bộ phận và tổng thể cơng trình (cơng trình phải cân đối giữa kích thước, hình dang, mau sắc tổng thể)
Quy luật tương phân: Là sự so sinh giữa các vật thể khác nhau như cao thấp, lớn ~ nhỏ, rộng - hẹp, xanh ~ đỏ "uy nhiên khơng nên lặp lại nhiễu lần lâm cho cảm giác hài hịa mắt hiệu lực
Quy luật cân bằng: +Cân bằng đối
xứng được tạo nên do bố trí cây cảnh đối
xứng qua một trục hoặc 1 điểm
Cân bằng khơng đổi xứng: Tuy khơng đồi xứng nhưng tạo nên sự cân xứng đo các yêu tổ bổ trí cỏ sức hút như nhau Ví dụ: Bồ trí đồi cảnh bên trái, mặt nước bên phải, cụm hoa phía sau và mảng cĩ phía trước
Ngoai việt cải thiện tiéu khí hau noi ta sinh sống như hấp
làm ch can ngưấi giảm căng thẳng (stress) sau ning ngay
19 yêu cẩu về nguyên lý, hố cục nhất
"Tỉnh thẩm mỹ là yêu cầu cơ bản nhất
trong thiết kế hoa viên Bởi cây cảnh
cdùng để thưởng ngoạn, do đĩ một vườn hoa đẹp phải được chăm sĩc, cắt tỉa cơng phú, màu sắc hài hịa Ví dụ: Bên cạnh
một đồng suối , hỗ nước nếu trồng một
hàng liễu thướt tha, rũ bĩng, vài cụm hoa, motit da ‘dep alt’ va git ồ sẽ tăng thêm vẻ đẹp
Tinh hợp lý trong bố trí cây cảnh sẽ
tạo nên khơng gian dep Vi du: Vom cổng trước nhà nên trồng giản hoa
uốn cong sẽ tăng vẻ đẹp nhưng nếu thấp
cquá sẽ khĩ khăn cho phương tiện vào ra Hai bén bac tam cấp vào nhà khơng nên trồng những loại hoa, cây cảnh cĩ gai nhất là nhà cĩ cĩ em bé Ngồi ra cũng cần chú ý đến đặc điểm sinh trướng của cây cảnh trong bo
trí cây cảnh Khi trồng những loại cây chịu ánh sắng yếu như vạn niền, trúc nhật, kè nhật, mật cật, trầu bà được sử dụng trang trí nội thất, nếu đưa đến tring những nơi rẵng chiếu suắtnigày bị cháy lá Các loại cây họ cau, đừa, te, trúc cĩ bộ rễ phát triển rắt mạnh khơng, thể trồng vào bồn hoa, chậu kiếng vì sau
1
Đối với cây mai vàng, bứng vào mia ning, ne
mưa cây dễ chết
Đối với các loại cây cĩ hoa đẹp, lá đẹp được trồng trong chậu nên trưng bà cơng ra vào trước tiên sành, dọc mì căn nhà Cĩ khi trồng đơn độc trên đ cảnh, bên hồ nước các cây thơng dụng là mai vàng, mai chiếu thủy, sơn liễu
Mặt nước, đá, non bộ, cầu, nhà mát iddu là những yếu tổ cần (hiẾt phải cố trong hoa viên Đây là nét riêng các vườn cảnh ở châu Á, hiện nay các nước châu
Trang 21Mơ hình mới, kỹ thuật mới
Trồn lan hé diép
Lan Hổ điệp là một trong những giống lan quý, nguài dáng hua độc án, fẹp mắt và fa dạng về màu sắc, Lan Hổ điệp cùn cú tt điểm là cây trổ hua quanh năm Mỗi năm cây cĩ thể trổ 3 lần h0a/chậu, 2 tring lan hồ điệp thành cơng ủi hải mà qui trình chăm súc, thuần tiưỡng cơng phu và tâm huyết tử ngudi tréng
tên gọi Phalienopsis, thuộc họ phụ Vandeae Tên gọi Phalaenopsis bat nguén tir tiéng Hi Lap trong 6 Phalaina cĩ nghĩa là "con "va Opsis cĩ nghĩa là
L: Hồ điệp là giống lan cĩ
Lan Hồ điệp là cây đơn
thân, ngắn, lá to, dầy, mọc sát vào nhau, Hoa nỡ luân phiên hết cái này đến cái khác, thời kì nở hoa thay đổi theo lồi và thường nở trong vài tháng Phát hoa mọc từ nách lá, dài, chủm hoa nở từng cái, 3 đài to trịn, hai cánh xoẻ rộng kin, Siêu alo dep Mi hoa cee dep cĩ hai râu dai nên cả đĩa hoa trong giống như con bươm bướm Hai hàng hoa
xếp đều đặn 2 bên cành, khẽ
dong đưa như đàn bướm xinh xắn đang bay lượn chập chơn “Trụ cĩ hình bản nguyệt với hai
phân khối u lên, chứa đẩy
phần hoa
„ Khi trằng lan Hỗ Điệp cần cần chú ý đến nguồn giống “khỏe mạnh, sạch bệnh Khi sử cdụng giống từ bình cấy mơ ra trồng nên dùng que cơ mĩc ở đầu, mĩc vào phần giữa rễ và thân lan, kéo theo từng thân cây một ra khỏi miệng bình, chú ÿ trắnh lâm gây rễ và thân cây Cây sau khi được đưa ra khỏi bình thuỷ tinh, phải rửa bỏ lớp thạch bằng nước sạch tồi để cho cây khơ ráo Cây được trồng vào khay nhựa 45 ly, bên dưới mỗi đấy ly lĩt một tmiếng xốp để giúp hút nước và thốt nước
Lan Hỗ điệp phải được
trồng trong điều kiện cây khơ
táo hồn tồn để hạn chế nắm, xi khuẩn gây bệnh cĩ thể phát
sinh, Giá thể tốt nhất cho tắt cá các giải đoạn phát triển của
lan Hỗ điệp là "Rêu Chỉ Lê"
(phải nhập khẩu), đã qua xử lý, đảm bảo đếp ứng yêu cầu khắt khe của thị trường xuất khẩu Sau khi trồng Lan hồ điệp, ta khơng nên tưới nước ngày để tránh nắm lá, chỉ phun phân, thuốc chuyên đụng và gid’ im vừa phải giá thể trồng, Sau khi đưa từ bình thủy tỉnh ra trồng trong khay nhựa, khoảng 3-4 tháng cĩ thể chuyên chậu Ì lần
gian từ khi trồng cây cấy mơ lúc ra hoa là khoảng hơn | năm Từ cây con, sau khoảng 3- 4 thắng trồng, chúng ta sẽ chuyển chậu và cây con sẽ phát triển thành cây trung Cứ thé sáu khoảng 3- 4 thắng ee hơng: Ge tee chuyển chậu, cây trung sẽ phát triển thành cây đại rồi thành cây vơi mang nụ hoa và bắt đầu trổ bơng Bên cạnh đĩ, chế độ dinh đường, nhu cầu nước tưới, ánh sắng, độ cần được cung cấp và điều chỉnh hợp lí theo từng giải đoạn phát triển của cây Cụ thể Lan Hồ điệp wa bong mắt, chịu sáng, nhưng ít chịu nắng,
Ở giai đoạn cấy mơ và cây, con, Lan hồ điệp cĩ nhu cầu ánh sáng thấp, chỉ khoảng 30%, vì vậy chúng ta cằn che bớt 10% ánh sing bằng cách phủ lưới tần xạ bên dưới mái che, Duy trì độ ẩm khoảng 70%, nhiệt độ 20-30%C Ở thời kỳ cây trung và cây đại: nhiệt độ thích hợp 20-25, ẩm độ 70-75%, anh sáng che bớt khoảng 70% Chế độ dinh
dưỡng cho cây như sau: Cho vào mỗi chậu 1 viên phân tan chậm và sử dụng phân NPK cĩ tỷ lệ 20:20:20, tưới hoặc phun 10 ngày/ lần (nơng độ 3e/ 10 lit nước sạch), Chu ki
mùa đơng 10 ngày/lẫn Nước tưới cho lan phải là nước sạch, nếu nước giếng khoan phí cqua bệ thơng lọc Lan Hỗ điệp cĩ đặc điểm chịu âm, nhưng khơng chịu nước do đĩ chúng 1a chỉ nên tưới nước cho lan ở gốc Nếu nước nhiễu từng giot
trên lá, lá sẽ dễ bị thơi Khi cĩ
nước động trên lá, lá sẽ cĩ
nhiều đốm đen rồi thơi nhữn
“Cho nên nhà kin trồng Lan Hỗ điệp thường cĩ mái che làm bằng tắm lợp nylon trong, vừa cĩ đủ sáng vừa che được nước mưa nhỏ giọt đồng thời trắnh vi khuẩn, mằm bệnh cĩ thể hiện diện trong khơng khí
LỞ thời kỳ ra hoa, cây được tưới hoặc phun dinh dưỡng NPK Khi thấy cây lan nhũ họa tưới phân NPK 6:30:30 nơng độ 2g/lít nước, thời gian Lan Hồ điệp trổ hoa, Ảnh ST phun 7-10 ngày lẫn, để cho hoa mập hơn, bên và sắc hoa tươi lâu hơn Ngồi ra để hoa được bền lầu, khoảng I-2 thắng cần đặt cây ở nơi thống mát, nhiệt độ thích hợp 20- 25oC, ánh sing che bét 70% Đặc biệt khi cây nở hoa người trồng khơng nên tưới nước hoặc dinh đưỡng lên hoa vì nước sẽ làm hoa úng hoặc bị
cháy nắng Khi hoa nở gân
cĩ hiện tượng yếu đi bất ngay cảnh hoa và tư phân NPK 30:10:10 để đường cây
Ngồi dáng hoa độc đáo,
đẹp mắt và đa dạng về màu
Trang 22Bénh viém dung hé hap man tinh (Mycoplasmosis) chim hé cau
vệ sinh chuồng trại sạch sẽ để giảm thiểu bệnh nhiều cơ sở nuơi chỉm bồ
kâu thịt và bồ câu cảnh thuộc
nước Mỳ, Pháp, Hà Lan người ta đã phát hiện bệnh viêm đường hơ hấp mãn tính do My-
coplasma gây ra Tuy nhiên, bệnh
khơng lưu hành rộng như bệnh viêm
đường hơ hấp mãn tính ở gà nuơi
theo phương thức cơng nghiệp NGUYEN NHAN
Đến nay người ta đã phân lập, đặt
tên và định typ được 19 chủng thuộc Mycoplasma gay bệnh cho các lồi gia cằm như gà, gà tây, ngỗng, vịt và
bổ câu Trong đĩ cỏ 3 chủng gây
ệnh được phân lập từ bỏ câu là A⁄y-
coplasma columbinasale; M
Columbinum và M Columborate
(Harry W va Yoder J., 1991) Mycoplasma la vi sinh vat e6 kich thước nhỏ trung gian giữa vi khi zo [tng và virus, khoảng 0,2 ~ 0,5 micromet BỆNH LÝ VÀ LÂM SÀNG
.Mycoplasma xâm nhập vào cơ thể chim qua niêm mạc đường hơ hấp như niêm mạc mũi và phế quản khi
hít thở khơng khí cĩ mâm bệnh Từ
niềm mạc, Mycoplasma tiền đến các
hạch lâm ba đường hơ hắp như hạch
hạch phơi, phát triển ở đĩ rồi
vào các phế nang Chim khỏe, được
nuơi dưỡng tốt, trong các điều kiện
sinh thái thích hợp thì mầm bệnh
khơng gây tác hại rõ rệt, chỉ tồn tại
trong trạng thái mang trùng của
chim Khi các điều kiện sỉ
thay đổi, cĩ các yếu tổ stres
giảm sức đê khang cia chim tl
coplasma bit đầu gây ra các biển đơi
bệnh lý đường hơ hấp của chim
Chim bệnh cĩ các dấu hiệu đầu
tiên như chảy nước mũi, nước
ăn kém; sau đĩ xuất hiện khĩ thở, thờ nhanh Hiện tượng này tăng dẫn và làm cho chim gây, giảm tăng trọng rõ
rệt, Các trường hợp cấp tính chim sẽ
chết sau 10~ 15 ngày và thường thấy
ở chim non 1 -4 tháng tuổi Chim bị bệnh mãn tính, thời gian hành bệnh kéo dài hàng tháng với các triệu
chứng thở khĩ, gẩy rạc Các trường hợp bị nhiễm khuẩn đường hơ hấp
thứ phát do các liên edu (Streptococ-
cus), ty cau (Staphylococcus) và
Heamophilus spp, thi viêm phế quản
phổi nặng và chết nhanh sau 10— 12
ngày
Mồ khám chim bệnh, th bệnh tích tập trung ở đường hơ hấp, phổi tụ máu, cĩ dịch nhảy trong c
phế quản và phế nang; hạch phổi sưng thũng cĩ tụ huyết rõ rệt
CHAN DOAN
-Chan doan lim sang: Can cir
theo các dấu hiệu lâm sàng và bệnh
tích thể hiện ở bộ máy hơ hấp như
thở khĩ, gẩy yếu và suy nhược dẫn để chẵn đốn Chan đốn vi sinh vật và huyết thanh: Phân lập mầm bệnh từ bệnh phẩm qua các mơi trưởng nuơi cấy: làm các phản ứng huyết thanh học như ngưng kết trực tiếp hoặc gián tiếp đẻ xác định bệnh ‘BIEU TRỊ
nay, cĩ nhiều loại kháng sinh cĩ thể dùng điều trị bệnh My- coplasmosis ở gia cầm và chím trời
Trang 23luản lý mơi từng a0 nuơi fể
phong bénh trén ca chinh
lơi trường sống của cá là nước M mọi sự thay đổi mơi trường nước đều ảnh hưởng tới sự sống của lớn đều lấy ngi Các ao nuơi cá phần nước chung với
nước sản xuất nơng nghiệp, vì vậy tại các ao nuơi nên chủ động trong việc
quản lý nguồn nước cấp vào và tháo
ra để để phịng khi các ruộng cấy lúa
đầu nguơn bị bệnh phải phun thuốc
trừ sâu, ngăn khơng cho nước từ ruộng chảy vào ao nuơi cá
Mơi trường ao nuơi cần đảm bảo các chỉ tiêu sau pH: khống chế ở 7.0 - 8,5 Nhiệt độ: thích hợp từ 25- 28!C ‘Oxy hoa tan: cần duy trì từ 3mg/1 trở lên
Độ trong: gây màu nước hoặc
thay nước điều chinh độ trong thích
hợp ở 30-40 cm
“Trong quá trình nuơi cá chỉ thay
nước khi thật sự cần thiết, vi cá chỉnh
rất mẫn cảm với sự thay đổi mơi
trường nên nếu thay nước nhiều sẽ ảnh hướng đến sinh trưởng của cá Mỗi lần thay khơng vượt quá 20%,
lượng nước trong ao Vào những ngày nắng nĩng, tốt nhất nên lấy nước vào lúc nửa đêm đến sáng sớm để tránh cho cá bị sốc do mơi trường thay đổi đột ngột dẫn đến cá bỏ an, dé sinh bệnh (MOT SO PHUN PHAP PHONG BENH CHO ch tHÌNH Cá chỉnh là lồi nuơi mới, tt cĩ
bệnh Cá thường bỏ ăn là do yếu tố mơi trường và khâu tuyển chọn giống kém chất lượng dẫn đến cá khơng ăn
và hao hụt nhiều,
Trong quá trình nuơi, để giảm thiểu rủi ro, cần lưu ý một số vẫn đề
quan trọng sau:
1.Khâu tuyển chọn giống: phải
chọn giống nơi uy tín, chất lượng; cá cần phải đáp ứng một số chỉ tiêu như:
nhanh nhẹn, đồng cỡ nhớt nhiều, khơng bị sây sát và di tật, khơng
mắc câu Tốt nhất nên chọn cá ương từ các cá liễu lên cá giống cỡ 10con/kg Đây là vấn để quan trọng nhất đẻ giảm thiểu rủi ro,
2.Ao nuơi phải được xử lý thật kỹ
Kiểm sốt lượng thức an cũng là cách tốt để kiểm sốt mơi trường ao nuơi
trước khi thả giống, phải đảm bảo tốt
các yếu tơ mơi trường như trên
Sau khi đã thả giống phải thường
xuyên định kỳ xử lý nước 1 thang/lin
cho ao nhu: Virkon: 0,5kg/1000m*
nước hoặc thuốc tím 1,5kg/1000m)
Sau đĩ dùng Zeolite ti 5-
10kg/1000m° kết hợp cấy men vi
sinh để ơn định mơi trường
3.Sử dụng thức ăn tươi sống
khơng bị ơi thu, kém chất lượng kết
hợp với vitamin C dé tăng cường sức
để kháng cho cá hoặc dùng lá sài đắt
khơ nghiền thành bột trộn vào thức
ăn cho cá tăng cường hấp thu qua
đường tiêu hĩa Trà trọng „ tiêm nước cho uống liên tục 3-5 ngảy Tiamulin: Ding hoạ tống liên tục 3 - 5nga2y p thịt hoặc dùng liều Ig pha trong l lít 15 mg/kg thể trong, tiêm bắp thịt c dùng dùng liều 2g pha trong l lít nước nước cho Cần cho chỉm bệnh 1g hoặc trộn thức ăn các loại vitamin B1, C, A, D, E để tăng sức đề kháng
Giữ gìn khu chuồng nuơi chim bổ câu khơ sạch,
thống mát mùa hè và áp áp trong mùa đơng và cho ăn
đúng khâu phần quy định
Trang 24Mot sé liu y Khi trong mang cau ta
GIONG TRONG
‘Trong san xuat hién nay mang cau ta chủ yếu được nhân giống bằng hạt Nhân giống bằng biện pháp ghép chưa phổ biển do chưa cĩ giống thật
nổi trội và tỷ lệ thành cơng trong,
phương pháp nhân giống qua ghép
chưa cao
Giống mua phải cĩ nguồn gốc rõ
ràng, cơ sở nhân giống và sản xuất giống phải được cơ quan nhà nước cĩ
thâm quyền cấp phép
Cây giống được nhân trong bầu, đạt tiêu chuẩn xuất vườn Túi bầu cây
con cĩ kích thước 6-10-15-20 cm, cĩ
đục > 8 lỗ thốt nước phía dưới phân bố thành 2 hàng, hàng dưới
cách đáy bầu khoảng 2cm Cay con phát triển mạnh, khơng cĩ dấu vết
sâu bệnh, các lá từ ngọn đủ giả Cây giống được ghi nhãn hàng hố đầy
đủ
THIET KE VUGN
Mang cau ta chiu ang kém, do đĩ
vườn phải thốt nước tốt Dat thốt nước chậm phái làm mương lên líp
24 | Banlihanéng
tơn cao nền trồng để đảm bao khả năng thốt nước Nếu đất dốc bề trí hàng trồng theo đường đồng mức đẻ hạn chế rữa trơi xĩi mịn Đất trồng
ân nên tiền hành cày ải, san ủi
và phĩng tuyến trước khi đào hố
trồng
Cĩ thể bố trí trồng hàng đơi hay
đơn nhưng phổ biến nhất là hàng đơn
vi thuận tiện cho việc chăm sĩc va
trồng xen Giữa hai hàng cĩ mương
nhỏ thốt nước sao cho nước mưa
khơng đọng lâu sau khi mưa Chon nơi cĩ đủ nguồn nước tưới trong mùa
khơ đẻ chủ động ra hoa rải vụ THỮI VỤ TRỒNE
Mang cầu nên trồng sớm vào đầu mùa mưa, để giúp cây sinh trưởng, phát triển tốt Ở miễn Đơng Nam bộ
trồng từ tháng 5 - 8 Vườn chủ động
nước tưới cĩ thể trồng mùa khơ giúp
ết kiệm chỉ phí nhân cơng và dễ thuê lao động
BAO HO, BON LOT
Tréng mang cau trén cac luéng da
được thiết kế trước, đất trước khi trồng nên được cày và đào lỗ đúng qui cách Hề trồng kích thước ít nhất
50 x 50 cm Bon voi 0,3-1 kg/hd Bon
moi hé phan hitu co hoai 7 — 15 kg;
phan super lan 0,5 kg; phan NPK 16- 16-8 b6n 0,1 kg Rai Basudin 10H
(10 — 20 g/hế) để hạn chế kiến mối
và lớp đất dưới riêng Phân bĩn được trơn đều với lớp đất mặt cho vào hồ
trước khi trồng 1-2 tuần Khơng trộn vơi chung với phân bĩn mà phải bĩn riêng, trộn đều vào đất trước khi bĩn
phân
MAT 80 KHOANG CACH
Khoảng cách trồng thích hợp nhất
là 3 - 4m x 4 - ấm Trong giai đoạn
kiến thiết co bản (1-2 năm đầu) nên
trồng xen các loại cây ngắn ngày (dưa hấu, bí, đậu phộng, cả tím, rau các loại )
TRONG CAY CON
Dùng dao cắt túi bầu một vịng theo chiều ngang gần đáy; sau đĩ cắt một đường thăng đứng đề lấy bầu đắt cùng cây con ra Đặt cây con vào trong hồ trồng mặt bầu đắt ngang mặt hồ trồng Lắp và nén đất từ ngồi vào
để cố định cây con Tránh nén theo
chiều trên xuống dễ gây đứt rễ ngang
CHAM SOC CAY CON SAU TRONG
~ Khi trồng, đặt cây con sao cho sau này cổ lắt, khơng nên tr thường bị một nắm bệnh tấn cơng Cắm cọc cố định cây: Cần thực con kém
hiện ngay sau khi trồng vì
măng cầu cĩ bộ rễ phát triển
Tưới nước: Nếu sau trồng gặp
\g thì phải tưới nước giữ ẩm cho
cây giúp cây trồng sinh trưởng phát
triển tốt
~ Trồng dặm: Tiến hành trỗi
đăm 1 thang sau khi trồng để giúp
Trang 25Phùng thử mtộ† số sâu hại trên cây nhãn
SAU BUG CUONG TRAI (Conopomorpha sinensis)
Trưởng thành của loai sâu này là
một lọai bướm đêm rat nhỏ, mảnh đẻ,
sải cánh rộng 10-12 mm Thân cĩ mẫu nâu tối, cánh cĩ mằu nâu xám, trên
mỗi cánh trước cĩ một đốm mẫu vàng,
sáng ở cuối cánh, Trứng được đẻ phân
tán trên vỏ trái (gần cuồng); cĩ hình
‘bau dục, mới đê cĩ mẫu trắng trong sau dần chuyển sang màu vàng (lút
nở) Sâu non cĩ kích thước
nhỏ, đài 5-7mm, mẫu trắng đục, đầu
mẫu nâu nhạt Cĩ đặc điểm khác với
sâu đục gân lá nhãn là chiều dài tắt cả
đốt bụng đều bằng nhau,
Sau khi nở sâu non đục vỏ trái, ở gần cuống trái, chui vào bên trong để
gây hại bằng cách an phan thit gan
éu trái cịn non sâu
phân hột Sâu thai phân thành những
cục nhỏ mẫu đen ra ngồi lỗ đục ngay
gần cuống trái Những trái bị sâu hại
thường dễ bị rụng Trái cĩ thể bị hại từ
khi cịn nhỏ cho đến lúc trái nhân giả
sắp thu họach
Hĩa nhộng ở bên trong mảng mỏng mầu trắng, ở mặt trên của những lá gần chủm trái Nhộng mẫu vàng lot, khi sắp vũ hĩa chuyển sang nea mẫu vàng nâu, Muốn phịng trị sâu cĩ hiệu qủa, các bạn nên áp dụng một số biện pháp sau: Biện pháp phịng trừ
la cảnh tạo tán, vệ sinh vườn cây, tạo vườn cây thơng thống
-Chăm sĩc tập trung để nhãn ra
hoa kết quả đồng loạt, dễ quản lý sâu
-Bao quả bởi túi bao chuyên dụng Biện pháp cịn phịng ngừa được hầu những sâu bệnh gây hại cho trái nhãn
-Thường xuyên thăm vườn, kiểm tra sâu, chú ý giai đoạn khi đậu trái
non đến khi quá gần thu hoạch
-Trong quá trình chăm sĩc nhăn
nếu bắt gặp nhộng nên tiêu diệt ngay
- Khi phát hiện nhiều sâu nên phun
thuốc Khi nhãn đậu trái nên phun một
đợt thuốc hĩa học, Theo dõi
phun thêm lần 2 nếu cần thiết, cách
khoảng 7-10 ngày Sử dụng các loại thuốc như sâu đục quả
~Chú ý phải ngưng phun thuốc
trước khí thu hoạch đâm bảo thời gian cách ly thud SAU BYC TRAI (Conogethes punctifer- alis) Thành trùng dạng bướm, hoạt động ban đêm, ban ngày ẩn trong các
tán cây Bướm Bướm cĩ chiều rong
sải cánh từ 2.5-3 em, cánh mẫu vàng,
cĩ nhiều chấm nhỏ mảu đen Trứng
thường được đẻ ở các lá đài cua chop trải hoặc nơi đính giữa trái và lá Sâu ảng hỏng, trên lưng cĩ chấm nhỏ mẫu đen, sâu lớn đủ sức đãi từ 1.7-2 cm Sâu non nở ra tấn cơng vào trái khi trái cịn rất nhỏ và thích gây hại trải cịn non Sâu hĩa
nhộng bằng cách kết tơ gần cuống trái
hoặc bên trong phần hột đã bị đục
Nhộng lúc đầu cĩ màu vàng hơi nâu,
dần dân chuyên sang nâu đen, nhộng
tir dai 1.2-1.4 em và phát triển trong thời gian từ 8-12 ngày
Sâu thường đục vào bên trong trái
ăn cả phần hột, miệng lỗ đục cĩ thể
thấy một ít chất thải của sâu Khi
cịn ở bên ngồi sâu thường nhả tơ kết
dính các trái non lại Giai đoạn trái
lớn, trái bị sâu đục bị hư, mắt giá trị
thương phẩm
Ngồi nhãn, sâu cịn tấn cơng,
quả nhiều loại cây ăn quả khác như ơi,
sầu riêng, chơm chơm và một số cây trồng khác Biện pháp phịng trừ fa cảnh thơng thống để dễ phát hiện thành trùng ~ Bao trái là biện pháp phịng ngừa rất hiệu quả
~ Thu gom vả chơn sâu những trái bị nhiễm dé diệt sâu cịn trong trái
'Ở những vườn thường xuyên bị
nhiễm nặng hoặc khi mật số sâu cao
cĩ thể dùng luân phiên các loại thuốc như Fenbis 25 EC Sago- super, Karate, Polytrin P 440 EC , Basudin 50 ND, Padan 95 SP lúc trái nonvừa mới tượng
Trang 26Nhà nơng cần biết
Tréng rau qua
di tiéu chuẩn xuất khẩu vào EU
tinh ti van vé quy trình kỹ thuật nhà lưới trồng một số rau quả xuất khẩu vào thị trường EU TPHCM hudn! 1 Quy trình xây dựng nhà lưới: 1 Chọn đất trồng và xây dựng nhà lưới:
-Đất được quy hoạch, đủ tiêu chuẩn trồng rau an tồn
-Chọn vị trí thích hợp, khơng bị che khuất năng, cĩ nguồn nước tưới tiêu thuận lợi, gần đường vận chuyền
-Hướng nhà phải tận dụng tối ưu nguồn ánh sáng và tránh giĩ mạnh ~Chịu được tải trọng của giĩ, mưa ~ Vật liệu che phủ thích hợp 2 Thiết kế nhà lưới a) Tu van, hướng dẫn kỹ thuật nhà lưới: ~ Khung nhà lưới: sắt, thép
~ Mái che: vat ligu composite thich
hợp hoặc cĩ thêm lưới cắt nắng (để
cĩ thê điều chỉnh được ánh sang va
26 BqIIlliàNl0Nlý
Trung Tâm Kiểm địch thực vật sau nhập khẩu I tại
nhiệt độ của nhà lưới theo yêu cầu của
từng loại cây trồng)
- Cĩ thơng giĩ đỉnh mái, chiều cao từ 0,8m - 1,6m (tùy theo vùng cĩ giĩ bão hoặc khơng), phần thơng giĩ đình
mái nên che bằng lưới cĩ kích thước dừ 32 - 64 mesh (tir 169 — 338 lỗ/Iem?), .~ Chiều cao tối thiểu ở vị trí mái thấp nhất của nhả lưới: 4m ~ ấm - Lưới bao xung quanh: ; lưới cĩ quy cách 264 mesh (2338 lỗ/Iem2)
-Nhà lưới được thiết kế phịng 2 cửa, ở \o duy nhất: ở mỗi cửa ra
vào đều cĩ quạt thỏi cơn trùng ra ngồi
-Hệ thống tưới trong nhà lưới: tưới
phun mưa, tưới nhỏ giọt hay hệ thống tưới tự động vào từng chậu cây (tùy lồi cây trồng)
-Hệ thống tưới làm mát
~Hệ thống thốt nước tir trong nha
lưới ra bên ngồi nhà lưới nếu cĩ phả
cĩ màng lưới bằng sắt bao lại ở mỗi
cổng nước ra, đầu miệng cống thốt
nước phải thiết kế theo dạng chữ *U” (Typhon) để trừ chuột và cơn trùng xâm nhập vào nhà lưới
-Chân nhà lưới được xây bê tơng
cao 60-80em, âm xuống mặt đất tơi
thiểu 40-50cm, lối di trong ngồi bằng, xi măng rộng 40-60cm, tính từ vách lưới ra 2 phía trong và ngồi nhà lưới Mục đích cơng trình này để phịng,
1g chuột đào và chuột nháy, đồng
thời gián tiếp phịng chống các đối
tượng địch hại cơn trùng xâm nhập,
vào nhà lưới qua lỗi hở do chuột đảo
và xâm nhập vào; giảm thiểu lượng, thuốc trừ dịch hại
b)Kiểm tra nhà lưới trước khi trồng:
“Trung tâm Kiểm dịch thực vật sau
nhập khẩu sẽ đi kiểm tra nhà lưới
trước khi trồng
3 Nhà sơ chế, đồng gối:
~ Cĩ thể đặt bên trong hoặc bên ngồi nhà lưới
- Khuyến cáo của Trung tâm
KDTV sau nhập khẩu II: nên xây
dựng nhà sơ chế đĩng gĩi nằm bên
trong khu vực nhà lưới nhằm hạn chế
di chuyển sản phẩm đi xa, hạn chế và tránh tái nhiễm dich hại
II Quy trình đăng ký giám sát
dịch hại và xin cấp mã số vùng
trồng: 1Tiế
nghiệp:
~Doanh nghiệp xuất khấu rau quá
Trang 27Tap hudn kj thuat tréng ca cao mạnh vất phan vừa tỉ 'ừ ngày 7 đến ngày 11- Tie Trung tâm khuyến néng — khuyến ngư tỉnh Bà Rịa Vũng Tàu
đã tổ chức lớp tập huấn vừa ting b
Trồng cacao theo hướng dụng phân bĩn (áp
bền vững cho 30 người dụng theo tiêu chuẩn
tham gia, trong đĩ cán bộ UTZ) và phương khuyến nơng 15 người và pháp tỉa cảnh tạo tán 15 cộng tác viên khuyến thích hợp với điều nơng của huyện Châu Đức kiện khí hậu, thổ
và huyện Tân Thành Lớp _ nhường của tỉnh Bà
tập huấn được tổ chức tại Rịa Vũng Tàu.Thơng phường Phước Nguyên, qua lớp học giản ‘Thanh phé Ba Ria
Giảng viên là Kỹ sư —
chuyên viên kỹ thuật cacao
của Cơng ty TNHH Cargill
Việt Nam - ơng Vi Văn Sơn và ơng Trịnh Văn Thành - Giám đốc Cơng ty TNHH Thành Đạt xã Xà Bang, huyện Châu Đức Nội dung lớp tập huấn xoay quanh chủ đề Trồng cacao theo hướng bền cả, tình hì trên thị đơng đảo quan tâm vững, trong đĩ nhấn n đề bĩn viên cũng cung cấp những thơng tin giá cacao trong nước và đề mà những cán bộ kỹ thuật cũng như những cộng tác viên khuyến nơng cần nắm để chuyển bả con nơng dân trồng ¡nh tiêu thụ giới được học viên lớp học Đây cũng là vẫn theo dõi lớp học Ơng Vũ Phĩ trưởng bộ đõi cơng tá thường trực phía
cacao trên địa bản mình
Trong quá trình diễn ra
phận theo c thơng tin tuyên truyền, huấn luyện bộ phận Nam đánh an DI ThÍ hàn MRCS 10/0 nội dung, yêu cầu hợp đồng, quá trình truy tải thơng tin cĩ tính chất cấp thiết, phù hợp với thực tế địa phương, lớp học đảm bao chat lượng "Nguyễn Thị Duyên
hại cho TT KDTV SNK I va Il thye
hiện và để xuất mã số cho sản phim
nếu đạt yêu cầu
2/Cho phép doanh nghiệp gieo trồng sản phẩm dự kiến xuất khẩu vào thị trường EU,
~ TT KDTV SNK đưa ra kế hoạch
kiểm tra giám sát cụ thể cho từng loại
cây trồng và đi giám sát dịch hại định
kỳ (tùy theo loại cây trồng mà thời gian giám sát định kỳ khác nhau) của
cây trồng dự kiến xuất khâu vào thị
trường EU,
~ Lấy mẫu kiểm tra dư lượng trước
khi thu hoạch sản phẩm rau quả (sản
phẩm đã đủ thời gian cách ly thuố
BTV Thai gian cách ly của mội
thuốc được sử dụng trên rau qua trong
trong nhà lưới được khuyến cáo phải
gấp đơi thời gian cách ly của thuốc
được ghi trên nhãn hiệu) và để xuất
các hoạt chất thuốc BVTV cần kiểm
tra trong danh sách thuốc đã sử dụng, trong suốt thời gian gieo trồng
~ Lấy mẫu ước tính năng suất cụ
thể cho từng lơ gieo trồng cho 1 đợt thu hoạch đề xin cấp mã số cho lơ sản
phẩm đĩ
~ Nếu kết quả kiểm tra, giám s¿
dịch hại định kỳ 2 lần liên tiếp cuối
cùng trước khi thu hoạch sạch sâu bệnh hồn tồn và kết quả kiểm tra dư
lượng thuốc BVTV khơng vượt
ngưỡng theo tiêu chuẩn của EU thì TT
KDTV SNK sẽ làm cơng văn để nghị
Cục BVTV cấp mã số cho sản phẩm
~ Hồ sơ đẩy đủ phải nộp cho Cục 'BVTV để xin cấp 1 mã số cho rau quả
xuất khẩu vào thị trường EU gồm:
+ Cơng văn đẻ xuất mã số của sản
phim do TT KDTV SNK dé nghị + Ba (03) biên bản giám sắt dịch
hại liên tiếp cuối cùng, trong đĩ (02)
biên bản giám sát dịch hại liên tiếp
cuối cùng phải sạch hồn tồn sâu bệnh qui định cắm của thị trường EU,
trên sản phâm dự kiến xuất vào thị trường này + Lịch thu hoạch dự kiến và cụ thể cho từng lơ hàng + Quy trình kỹ thuật canh tác cụ thể cho từng loại sản phẩm
+ Quy trình thu hoạch, vận chuyển đồng gĩi trước khi xuất khẩu (đính kèm video clip)
+ Danh sách thuốc BVTV đã sử
dụng trong suốt thời gian trồng
+ Kết quả kiểm tra dư lượng thuốc BVTV trên sản phẩm dự kiến xuất
vào thị trường EU
~_ Chỉ cục KDTV vùng sẽ kiểm dich thực vật trước khi xuất khâu tại nhà đĩng gĩi của đơn vị xuất khâu
Hằng Ngọc lược ghỉ
Bana 27
Trang 28Nudi ghép ca that lat com vdi ca chép V1
Để cải thiện mơi tưởng a0 nuơi và nâng ca0 hiệu quả kinh té trén cing dan vj dién tích, ơng
Nguyễn \:
Ái ủ ấn tù §ẩm, xã Láng Dài, huyện Đất Bủ đã mơi thành cơng mơ hình nudi ghép a that lat com vứi cá chép V1 Trên tiện tích 1000m2 trong thừi gian 7 tháng nuơi ơng đã thu lợi nhuận đến 140 triệu đồng
lồi cá trên là ăn thức ăn là động
“at (thức ăn tươi sống), ngồi ra
cá chép cịn cĩ tập tính sơng đáy và
ăn min bã hữu cơ, Vì vậy trong quá trình nuơi ghép cá chép sẽ tận dụng
tốt lượng thức ăn dư thừa và phân của cá thát lát cịm để tăng trưởng và
phát triển,
Phương pháp thực hiện
~-Cá giống được đặt mua khỏe mạnh, khơng bị dị dạng, khơng bị trằy xước, khơng cĩ dầu hiệu bệnh, kích thước giống 8 - 10 em Cá vận chuyển được đĩng trong bao nilon cĩ bơm oxy, với mật độ 500con/1Slít nước/bao Đẻ khắc phục tỉnh trạng ăn thịt lẫn nhau thì phải thả con giống cá chép VI cĩ kích cỡ bằng hoặc lớn hơn con giống cá thất lát com 28 Bon ha ning V: đặc điểm dinh dưỡng của 2
~ Mật độ tha: Ca that Tat com: 10 conim°; Cá chép VI: 0,5 con/m° (Tổng số cá thát lát cịm là 10.000 con và tổng số cá chép VI là 500 con thả cho 1.000m” diện tích ao nuơi)
~ Khi vận chuyển cá tới ao, ngâm nguyên bao cá vừa vận chuyển về xuống ao trong thời gian khoảng 15 phút, với thời gian đĩ đủ để cho
nhiệt độ trong bao cá và ngồi mơi trường ao cân bằng nhau, lúc này mới thả cá từ từ ra ngồi;
~ Sau khi thả cá giống từ 12 24 giờ, cho cá ăn Thức ăn của cá là
thức ăn tươi (cá tạp) xay nhuyễn với
khẩu phần ăn tử 10% - 12% so với
trọng lượng cá thả,
- Hàng ngày cho cá ăn 2 lần (Buổi sáng: 7 - 8h; buổi chiều: 17 ~
18h) Trong khi cho ăn thường
xuyên theo dõi khả năng bắt mơi của
cá để điều chỉnh lượng thức ăn cho
phù hợp (tránh tỉnh trạng cho ăn
thiếu hoặc thừa thức ăn) bằng cách:
Thức ăn sau khi xay nhuyễn được vắt cục rồi bỏ vào sản ăn đã được bố
trí ở nơi cố định, cĩ cầu cơng tác
thuận tiện cho việc cho cá ăn
~Theo đối thời gian cho cá an
trong khoảng 45 phút, nếu sau 45 phút cá chưa ăn hết lượng thức ăn đã cung cấp thì số thức ăn cịn lại là
thức ăn thừa và cân điều chính giảm
ngay bữa sau; ngược lại trong
khoảng 45 phút cá đã ăn hết lương thức ăn đã cung cấp thì cần tăng
lương thức ăn ngay bữa sau, lượng, thức ăn tăng trong bữa sau khoảng
5% so với lượng thức ăn cung cấp
trong bữa đĩ
Đối với cá chép VI là thế hệ chọn
lọc thứ 6 của những cá lai 3 máu giữa cá chép Việt Nam, Hungary và Indonesia được Viện Nghiên cứu
Nuơi trồng Thuỷ sản | lai tao Chang
mang các tính trạng tốt của 3 dịng,
cá thuần dịng Việt, dịng Hung, dịng Indo do đĩ lớn nhanh, chống chịu bệnh tốt, ngoại hình đẹp Mơ
hình nuơi ghép này giảm đáng,
Trang 29Chidng trinh kKhuyén nén
chú các hé nghéo nam 2013
rong chương trình giảm
Tiss ats UBND tỉnh đã cĩ quyết
định số 1078/QĐ-UBND
ngày 6-5-2013 về việc phê:
duyệt dự á nnhân rộng mơ
hỉ nlgiam nghe œho ca chộ
nghề œãm 2013
Theo đĩ, Trung tâm
Khuyến nơng — khuyến ngư
(TT KNKN) chọn mơ hình nuơi gà ta thương phẩm đẻ thực hiện dự án Mơ hình này phủ hợp với điều kiện các hộ nghèo ở địa phương,
về đất đai, khi hậu, trình độ
canh tác giúp hộ nghèo dễ dàng thực hiện đạt hiệu quả Mơ hình được thực hiện tại 95 hộ (100 conihộ) Trong đĩ 70 hộ thuộc các xã nghèo được hỗ trợ 100% con giống trên 21 ngày tuổi, 80kg thức ăn hỗn hợp (tính cho I hộ) Số hộ cịn lại được hỗ trợ 50% con giống và 40k thức ăn Số lượng gà trên đã
được tiêm phịng đẩy đủ
các loại Vaexin Newcastle, Gumboro, Đậu, HSNI Viêm thanh khí quản truyền nhiễm Được sự quan tâm của Bạn lãnh đạo TT KNKN, chính quyển các địa phương Phịng Lao động Thương bình & Xã hội hướng dẫn tận tỉnh của c cán bộ kỹ thuật và đặc biệt là sự cố gắng của các hộ nghèo tham gia mơ hình Qua 03 tháng chăm sĩc
nuơi dưỡ ngtỷ lệ sống của
Trang 30Nhà nơng cần BẾP — Nồi thịt k0 ngày Tết Thịt tu khơng chỉ là mún ngon h0 là huang vi doe
thịt đủ au, màu trứng hồng hổng và màu cá
sánh fã làm tăng thêm sự tuyến rđ và cảm giác thèm thuồng nhữ độ b
cửa người tân Nam Bộ t0ng ngày Tết
hoa mãi và nồi thịt kho Trong những mĩn ngon ngày Tết
nao la lap xưởng, gà xé phay, tơm kho tàu, nào là canh chua cá lĩc,
hủ qua hằm nhưng người dân thường dành hết tình cảm để
chăm chút cho nồi thịt kho tàu mà
nhiều người cịn gọi là thịt kho rêu, Những người lớn tuổi cho rằng tết nhất mà trên bàn thờ tổ tiên thiểu mĩn thịt kho tàu coi như: thiếu tất cả, vì nĩ là mĩn ăn
truyền thống, là cái hồn của mâm cỗ Tết Tuy là nồi thịt kho bình thường nhưng khi nĩ tổng hợp
với nhiều mĩn ăn kèm như dựa
cải, dựa gừng hoặc dựa sả sẽ tạo nên một hương vị độc đáo, vừa ngon vừa kích thích vị giác nhờ' cĩ đủ ngũ vị; mâm cỗ cĩ đủ thứ T: Miền Nam thường phải cĩ cao lương mỹ vị, tỉnh tươm đẹp mắt mà thiếu một vài mĩn an
truyền thống như thịt kho rệu đều
coi như mắt hết ý nghĩa
Nồi thịt kho ai nhìn vào cũng bắt mắt Nĩ khơng những là mĩn ngon ngày Tết mà cịn được nâng
lên thành nghệ thuật cĩ giá trị văn hĩa cao Chính màu thịt đỏ au, màu trứng hồng hồng và màu cá lĩc nâu nâu hịa cùng với nước kho thịt sĩng sánh đã làm tăng thêm sự quyến rũ và cảm giác thèm thuồng nhờ độ béo, ngọt và mặn vừa phải Nếu như thịt kho
cĩ vị thơm tho, beo béo thì cá và trứng sẽ mang lại cho ta một mùi ngịn ngọt hịa củng với vị chua cay của các mĩn ăn kèm sẽ tác động vào mọi giác quan và tạo nên sự quân bình âm dương
trong cơ thể
y Tết, mà cùn it nâng lên thành
lúc nâu nau hoa cing véi nude kho thịt súng thuật tú trị van
va man vita phai Thit
Tuy nỗi thịt kho tàu khơng địi hỏi phải cầu kỳ nhưng khơng phải
ai cũng kho được Kho như thế
nào cho thịt rệu mà mỡ và thịt vẫn cịn nguyên vẹn, nước mỡ trong
vắt và màu thịt từ vàng đến đỏ
au? Muốn cĩ một nỗi thịt thơm
phức, thịt để vào đầu lưỡi tan mềm, chọn những miếng thịt đủ bắp hộc thịt lưng nửa nạc nửa mỡ đem về làm sạch, cắt ra từng
miếng vuơng rồi đem ướp với tỏi, ớt, đường, nước mắm, thêm chút
rượu trắng và một ít nước dừa
tươi, giữ cho gia vị thầm đều vào
thịt chừng hơn một tiếng đồng hồ là bắc lên bếp Đợi khi nước sơi
vài dạo, hớt bọt, mới cho cá lĩc
cắt khửa và hột vịt lột vỏ vào nồi
Phan quan trong sau cùng là cho
nước dừa tươi vào và nêm nếm
cho vừa ăn
Bí quyết của nồi thịt kho tàu là
ướp thịt, kho bằng nước dừa và giữ lửa riu riu cho đến khi nào nồi thịt chín mềm Nhưng muốn cho nồi thịt thật nhừ phải ham đi hâm
lại nhiều lần Hâm đến nỗi nac
mềm ra, mỡ trong vắt, ăn vào khơng cảm thấy ngấy Khi cho vào miệng, chưa cần nhai miếng thịt đã tan dần, lắng nghe như cĩ
mùi thơm phức và tuyệt hao nha
sự phối ngẫu tinh tế giữa các vị
béo, ngọt, mặn và chua cay
Ngày Tết gia đình nào cũng giữ được những mĩn ăn truyền
thống Riêng mĩn thịt kho tàu lúc
nào cũng tạo cho tơi một ấn
tượng khĩ quên
Trang 31
Nhà nơng cần biết Co lai tr qian pea Broke clef 5 1 Qube ferocy dng Ngee n4ea kếp «hấu oi SE Teeceerofntee ai, Situ chi fice ca os oo or mg
ME bong aces ta tang the
Baw esta chic hte iad ng
Thx cole
RS cain tay by Let
e esto ae CS stg barra
(ica toch fa!
Bri ty Lape aig Hg it
DI HN Mai free, com ape aa mit ẩm
Todi haw Bele tio tà đe
Sea- het oe đàm, ching phi» owe Qi combs ant ‘one Hong <p te tng boosted Huỳnh ast nbrin fret Aa hen sết Meneame woe Sem Tatra eo oe Inge Land be hàn
a Gh gen his sn hin pu
Ket ca meet te men Taonga bo ing ân Huỳnh Gas P.Šk «cà Thề» Sa thảm thẩm GiaSfevàug biên LaVetNan ta ool futon S82 Bết bạc tác am eee
wre atle gene le een cove beaming wale
Troe al agent x
Thân Văn Minh
Get tian tanks efor lem teste la ~ete Khác “sĐnnfTP pte
Lem ham ben tha ta hrinh Lite
Trae gid hề gác shéSể đen