Đề cương luận văn thạc sỹ chuyên ngành sinh học thực nghiệm Ảnh hưởng của axit salicylic đến khả năng chịu mặn của giống lúa ĐV 108 trồng trong chậu

1 MỞ ĐẦU Đặt vấn đề Cây lúa (Oryza sativaL.) thuộc họ hoà thảo (Gramineae) trồng cung cấp nguồn lương thực quan trọng loài người Khoảng 40% dân số giới sử dụng lúa gạo làm thức ăn 25% dân số giới sử dụng lúa gạo phần lương thực hàng ngày Ở Việt Nam 100% dân số sử dụng lúa gạo làm lương thực chính.Trong lúa gạo có đầy đủ thành phần dinh dưỡng tinh bột ( 62,5% ), protein ( – 10%), lipit ( – 3%), xenlulo ( 10,9%), nước (11%) Ngồi gạo cịn chứa số chất khống vitamin nhóm B, axit amin thiết yếu lizin, trytophan, threonin Chất lượng gạo thay đổi theo thành phần axit amin, điều phụ thuộc vào giống Lúa loại lương thực có khả thích nghi rộng từ 30 Nam đến 400 Bắc, dễ mẫn cảm với điều kiện thời tiết, dễ gây thiệt hại nghiêm trọng đặc biệt vùng trồng lúa ven biển, lấn chiếm vào đất liền nước biển Theo Munns (2002), tình trạng đất bị nhiễm mặn trở nên nghiêm trọng hai vùng trồng lúa khác nhau: Vùng trồng lúa nước tưới vùng trồng lúa nước trời Nền nông nghiệp trồng lúa nước tưới cung cấp 1/3 lương thực giới, 20% diện tích trồng lúa nước tưới bị nhiễm mặn Ước tính đất nhiễm mặn lên tới tỷ toàn giới Chỉ riêng Châu Á có khoảng 21,5 triệu đất bị nhiễm mặn (Flower Yeo, 1995) Khi tính đến q trình xâm nhiễm mặn, nhiều nghiên cứu nhiều tác giả giới nhận định: Ước tính có khoảng 45triệu tổng số 230 triệu đất canh tác bị mặn hóa Diện tích đất bị nhiêm mặn chiếm 50% đất canh tác Iran, Xiri 25- 30%, Irac 30%,Trung Quốc 20% Ấn độ 15% ( theo Scheter, 1988) 2 Xâm nhiễm mặn thực chất trình: xâm nhập mặn hậu bão hạn hán gây nhiễm mặn( mặn hóa ) q trình xâm nhập mặn tích tụ muối kim loại kiềm môi trường đất nước tạo cho môi trường thành phần từ chỗ chưa bị mặn trở thành mặn Nhiễm mặn trình tổng hợp phức tạp, kết trình xâm nhập mặn, nước mặn chảy tràn, đến việc xâm nhập mặn nước ngầm Đất bị nhiễm mặn tầng đất tích lũy lượng lớn muối, điều đòi hỏi thời gian để đất nhiễm mặn trở thành đất mặn.Biến đổi khí hậu tồn cầu nguyên nhân gây trình nhiễm mặn Đất nhiễm mặn yếu tố gây khó khăn chiến lược phát triển sản lượng nông sản, suất trồng thách thức lớn mục tiêu an toàn lương thực điều kiện khí hậu tồn cầu có biến đổi phức tạp, băng tan hai cực, nước biển dâng lên đe dọa vùng canh tác trũng thấp ven biển Hầu hết trồng khơng phát triển điều kiện mặn, có chịu mặn phát triển được.Ở vùng ven biển, nguyên nhân quan trọng làm giảm suất lúa đất nhiễm mặn Việt Nam nước có truyền thống canh tác lúa nước từ lâu đời với diện tích lớn đáp ứng đủ nhu cầu nước xuất sang nhiều thị trường lớn giới Năm 2008 , diện tích lúa đạt 7,4 triệu ha, sản lượng 38,72 triệu tấn.Những năm gần đây, Việt Nam chịu ảnh hưởng nhiều biến đổi khí hậu đặc biệt sản xuất nơng nghiệp có xâm nhập mặn nước biển Đồng sông Cửu Long hai vựa lúa lớn nước, vùng cung cấp gạo xuất chủ yếu cho đất nước Tuy nhiên diện tích đất trồng lúa nhiễm mặn lớn, ước khoảng 700.000 Trong năm gần đây, biến đổi khí hậu tồn cầu nguồn nước tưới cho lúa vùng đồng sông Cửu Long sông lớn năm giảm tình hình xâm nhập mặn năm gia tăng Bên cạnh tỉnh trồng lúa vùng đồng sông Cửu Long tỉnh duyên hải chịu ảnh hưởng lớn vấn đề xâm nhập mặn Phước Sơn, Tuy Phước, Bình Định xã thường xuyên bị tình trạng ngập úng xâm nhập mặn đe dọa nên việc sản xuất lúa chưa mang lại hiệu kinh tế cao cho nơng dân Để góp phần giảm thiểu rủi ro ổn định sản xuất cho người trồng lúa vùng bị xâm nhiễm mặn, cần đề biện pháp kỹ thuật canh tác thích hợp nhằm hạn chế tác hại mặn đến suất lúa Xuất phát từ tình hình thực tế nêu Phước Sơn- Tuy Phước – Bình Định, với mong muốn vận dụng kiến thức học vào thực tiễn sản xuất, góp phần giải tồn nhằm nâng cao hiệu cho người trồng lúa, thực đề tài: “Ảnh hưởng axit salicylic đến khả chịu mặn giống lúa ĐV 108 trồng chậu.” Mục đích đề tài: - Đánh giá khả chịu mặn giống lúa ĐV108 trồng đất nhiễm mặn xã Phước Sơn ảnh hưởng axit salicylic - Xây dựng kỹ thuật canh tác cho giống lúa chịu mặn nhằm hạn chế tác hại mặn sở tổng hợp kinh nghiệm người dân , khảo sát đặc tính đất , nước kết thí nghiệm Ý nghĩa khoa học thực tiễn đề tài: - Ý nghĩa khoa học: Cung cấp thêm liệu số tiêu sinh lý, sinh hóa, sinh trưởng, phát triển suất giống lúa ĐV 108 trồng đất nhiễm mặn ảnh hưởng axit salixilic - Ý nghĩa thực tiễn: xây dựng quy trình kỹ thuật canh tác cho giống lúa chịu mặn đạt suất cao Đồng thời, phổ biến quy trình kỹ thuật vào thực tiễn sản xuất, góp phần làm tăng thu nhập cho người trồng lúa vùng nhiễm mặn Bố cục luận văn Mở đầu Chương Tổng quan tài liệu Chương Đối tượng, nội dung phương pháp nghiên cứu Chương Kết bàn luận Kết luận đề nghị Tài liệu tham khảo MỞ ĐẦU CHƯƠNG 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU 1.1.Giới thiệu chung lúa 1.1.1 Hệ thống phân loại thực vật lúa 1.1.2 Giá trị kinh tế lúa 1.2 Tình hình nghiên cứu lúa chịu mặn giới nước 1.2.1 Tình hình nghiên cứu lúa chịu mặn giới 1.2.2 Tình hình nghiên cứu lúa chịu mặn Việt Nam 1.2.2.1 Tình hình sản xuất lúa chịu mặn Việt Nam 1.2.2.2 Tình hình nghiên cứu lúa chịu mặn Việt Nam 1.2.2.3 Tình hình nghiên cứu sản xuất lúa Bình Định CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Đối tượng nghiên cứu: - Giống lúa chịu mặn ĐV 108 hợp tác xã nông nghiệp II Phước Sơn - Ảnh hưởng nồng độ axit salicylic khác đến giống lúa ĐV108 5 2.2 Nội dung nghiên cứu: Nghiên cứu số tiêu sinh hóa liên quan đến khả chịu mặn giống lúa ĐV 108 trồng chậu đất nhiễm mặn Phước Sơn ảnh hưởng axit salixylic 2.3 Địa điểm thời gian nghiên cứu: - Thời gian nghiên cứu: Đông Xuân 2013 – 2014 - Địa điểm nghiên cứu: Tại phòng thí nghiệm khoa Sinh – KTNNTrường Đại học Quy Nhơn Trung tâm phân tích – kiểm nghiệm thuộc Sở Khoa học Cơng nghệ tỉnh Bình Định viện nghiên cứu khoa học kỹ thuật nông nghiệp Duyên Hải Nam Trung Bộ tỉnh Bình Định - Địa điểm đặt chậu thí nghiệm: 75 Võ Trứ - Thị Trấn Tuy Phước, BĐ 2.4 Phương pháp xác định: 2.4.1.Phương pháp bố trí thí nghiệm: 2.4.1 Các cơng thức sơ đồ bố trí thí nghiệm - Thí nghiệm gồm cơng thức, với lần nhắc lại Diện tích chậu thí nghiệm 1m2.Xung quanh có lưới bảo vệ - Cơng thức thí nghiệm: CT1: Đất khơng nhiễm mặn + không xử lý axit salixilic CT2: Đất không nhiễm mặn + xử lý axit salixilic nồng độ 0,5% CT3: Đất không nhiễm mặn + xử lý axit salixilic nồng độ 1% CT4: Đất nhiễm mặn + không xử lý axit salixilic CT5: Đất nhiễm mặn + xử lý axit salixilic nồng độ 0,5% CT6: Đất nhiễm mặn + xử lý axit salixilic nồng độ 1% 6 - Sơ đồ bố trí thí nghiệm: Dải bảo vệ KHỐI I KHỐI II KHỐI III CT CT CT CT CT CT CT CT CT CT CT CT CT5 CT1 CT2 CT4 CT3 CT5 Dải bảo vệ Diện tích thí nghiệm: m2 Diện tích dải bảo vệ : m2 Tổng diện tích thí nghiệm:10 m2 2.4.1.2.Quy trình kỹ thuật canh tác: - Làm đất: lấy đất nhiễm mặn ruộng Phước Sơn trộn với phân chuồng sau xới đất, trang đảm bảo đất tơi nhuyễn, phẳng, cỏ dại - Ngâm giống: Hạt giống trước gieo cần loại bỏ hạt xấu, ngâm nước ấm 18h, sau vớt ủ ấm cho hạt nảy mầm - Gieo mạ vào chậu thí nghiệm - Lượng phân bón cách bón phân: + Lượng phân bón ( tính cho 1ha) Phân hữu : 5tấn Phân đạm: 100kg N; Phân lân: 60kg P2O5 ; Phân kali: 60kg K2O Cách bón phân: Bón lót : 100% phân hữu 100% phân lân + 10% N Bón thúc lần lúa bén rễ hồi xanh: Bón 30%N + 30% K2O Bón thúc lần từ sau lần từ 10- 12 ngày: Bón 30%N + 40% K2O Bón lần lúa có địng khoảng 0,5cm: Bón 30%N + 30% K2O - Phịng trừ sâu bệnh: Áp dụng biện pháp phòng trừ tổng hợp với đối tượng sâu, bệnh hại lúa 2.4.2 Các tiêu phương pháp xác định 2.4.2.1.Một số tiêu mạ: - Sức sống mạ - Tuổi mạ - Chiều cao số 2.4.2.2 Một số đặc điểm hình thái đặc trưng giống - Chiều cao - Chiều dài chiều rộng đòng - Dạng địng - Chiều dài bơng - Dạng trổ bơng - Hình dạng hạt - Màu sắc vỏ trấu 2.4.2.3.Một số đặc điểm nông học giống lúa thí nghiệm - Khả đẻ nhánh - Độ cứng - Độ tàn -Độ dài giai đoạn trổ - Độ cổ bơng - Độ rụng hạt - Độ đồng ruộng - Thời gian sinh trưởng 8 2.4.2.4.Một số tiêu sinh trưởng phát triển - Động thái tăng trưởng chiều cao - Tốc độ tăng trưởng chiều cao - Động thái đẻ nhánh - Tốc độ đẻ nhánh - Khả đẻ nhánh - Tỷ lệ nhánh hữu hiệu - Động thái - Tốc độ 2.4.2.5 Đánh giá khả chống chịu sâu , bệnh hại Đánh giá đối tượng sâu, bệnh hại xuất gây hại giống trình tiến hành thí nghiệm như: Bệnh khơ vằn ( Rhizoctonia solani) ; sâu đục thân , sâu nhỏ, rầy nâu , đạo ôn… 2.4.2.6 Các yếu tố cấu thành suất suất + Theo dõi số bông/ m2 + Số hoa /bông + Đếm tổng số hạt /bông + Tỉ lệ lép / + Khối lượng 1000 hạt + Năng suất lý thuyết( kg/ha) Năng suất lý thuyết (NSLT) (kg/ha) = số bông/ m2 x số hạt chắc/ x P1ooo hạt / 10.000 Năng suất thực thu (NSTT) : Thu riêng ô lần nhắc lại phơi đến độ ẩm đạt 14% , quạt đem cân lấy trung bình, đơn vị kg/ô - Một số tiêu sinh lý giống lúa ĐV 108 + Hàm lượng diệp lục + Hàm lượng nước tổng số 9 + Hàm lượng chất khơ 2.4.2.7 Phân tích số tiêu phẩm chất sinh hóa hạt gạo - Một số tiêu phẩm chất hạt gạo + Tỉ lệ gạo xay (%) + Tỉ lệ gạo trắng ( %) + Tỉ lệ gạo nguyên( %) + Chiều dài hạt gạo + Độ bạc bụng - Đánh giá số tiêu sinh hóa gạo: Hàm lượng amylose(%); hàm lượng protein ( %) Độ hóa hồ; Độ bền thể gel 2.4.3 Phương pháp xử lý số liệu Số liệu tính tốn xử lý cơng thức tốn học thơng thường, phần mềm Excel 2003, phần mềm IRRISTAT, phần mềm LSD 0,05 CHƯƠNG 3: KẾT QUẢ VÀ BÀN LUẬN 3.1.Diễn biến thời tiết vụ Đông Xuân năm 2013 – 2014 3.2 Một số tiêu mạ ki cấy 3.3 Một số đặc điểm hình thái đặc trưng giống 3.4 Một số tiêu nông học giống lúa thí nghiệm 3.4.1 Thời gian từ cấy đến hồi xanh 3.4.2 Thời gian từ bén rễ hồi xanh đến bắt đầu đẻ nhánh 3.4.3 Thời gian từ bắt đầu đẻ nhánh đến kết thúc đẻ nhánh 3.4.4.Thời gian từ làm địng đến bắt đầu trổ bơng 3.4.5 Thời gian từ bắt đầu trổ đến kết thúc trổ 3.4.6 Thời gian từ kết thúc trổ đến chín hồn tồn 3.4.7 Tổng thời gian sinh trưởng 3.5 Động thái tốc độ tăng trưởng chiều cao 3.5.1 Động thái tăng trưởng chiều cao 10 3.5.2 Tốc độ tăng trưởng chiều cao 3.6 Động thái tốc độ đẻ nhánh giống lúa ĐV 108 3.6.1 Động thái đẻ nhánh 3.6.2 Tốc độ đẻ nhánh 3.6.3 Khả đẻ nhánh 3.7 Động thái tốc độ giống lúa thí nghiệm 3.8 Các yếu tố cấu thành suất suất giông lúa 3.9 Một số tiêu sinh lý giống lúa thí nghiệm 3.10 Một số tiêu thương phẩm gạo giống lúa ĐV 108 3.11 Một số tiêu sinh hóa gạo 3.12 Một số tiêu phẩm chất cơm lúa ĐV 108 KẾT LUẬN VÀ ĐỀ NGHỊ TÀI LIỆU THAM KHẢO Quy Nhơn, Ngày 20 tháng 08 năm 2013 Người hướng dẫn khoa học (Ký ghi rõ họ tên) TS Võ Minh Thứ Phòng sau đại học (Ký ghi rõ họ tên) Học viên thực (Ký ghi rõ họ tên) NGUYỄN BÙI HOÀI BỬU Chủ tịch Hội đồng bảo vệ (Ký ghi rõ họ tên) 11 ... người trồng lúa, thực đề tài: ? ?Ảnh hưởng axit salicylic đến khả chịu mặn giống lúa ĐV 108 trồng chậu. ” Mục đích đề tài: - Đánh giá khả chịu mặn giống lúa ĐV1 08 trồng đất nhiễm mặn xã Phước Sơn ảnh. .. Sơn - Ảnh hưởng nồng độ axit salicylic khác đến giống lúa ĐV1 08 5 2.2 Nội dung nghiên cứu: Nghiên cứu số tiêu sinh hóa liên quan đến khả chịu mặn giống lúa ĐV 108 trồng chậu đất nhiễm mặn Phước... khoa học thực tiễn đề tài: - Ý nghĩa khoa học: Cung cấp thêm liệu số tiêu sinh lý, sinh hóa, sinh trưởng, phát triển suất giống lúa ĐV 108 trồng đất nhiễm mặn ảnh hưởng axit salixilic - Ý nghĩa thực