đề tài quản lí khách sạn fithou

VIỆN ĐẠI HỌC MỞ HÀ NỘI KHOA CÔNG NGHỆ THÔNG TIN ========================= BÁO CÁO BÀI TẬP LỚN MÔN HỌC PHÂN TÍCH THIẾT KẾ HỆ THỐNG ĐỀ TÀI:QUẢN LÍ KHÁCH SẠN FITHOU Giáo viên hướng dẫn: Lê Văn Phùng Nhóm sinh viên thực hiện: Lê Trường Giang Nguyễn Duy Linh Phạm Quang Hưng Nhóm PTTK hệ thống-09b3-Khoa CNTT ` MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN CHƯƠNG I:MÔ TẢ BÀI TOÁN 1.Giới thiệu khái quát về khách sạn FITHOU 2.Cơ cấu tổ chức và chức năng của khách sạn. 3.Quá trình thuê phòng của khách CHƯƠNG II:PHÂN TÍCH THIẾT KẾ HỆ THỐNG: I-Mô hình nghiệp vụ của tổ chức. 1.Biểu đồ ngữ cảnh. 2.Biểu đồ phân rã chức năng gộp. 3.Ma trận thực thể chức năng. 4.Mô hình phân rã chức năng chi tiết. II-Mô hình luồng dữ liệu: 1.Các hồ sơ dữ liệu sử dụng. 2.Biểu đồ luồng dữ liệu mức 0. III-Mô hình liên kết thực thể E_R: 1.Các thực thể. 2.Mô hình E_R. IV-Mô hình quan hệ: 1.Các quan hệ. 2.Mô hình quan hệ. V-Mô hình vật lý: 2 Nhóm PTTK hệ thống-09b3-Khoa CNTT ` LỜI CẢM ƠN Chúng em xin chân thành cảm ơn thầy Lê Văn Phùng đã đóng góp ý kiến cho bọn em .Do thời gian và trình độ còn hạn chế vì vậy đề tài khó tránh khỏi những thiếu sót.Chúng em rất mong được sự đóng góp ý kiến của thầy để đề tài hoàn thiện hơn. 3 Nhóm PTTK hệ thống-09b3-Khoa CNTT ` CHƯƠNG I: MÔ TẢ BÀI TOÁN 1.Giới thiệu khái quát về khách sạn FITHOU Khách sạn FITHOU hoạt động theo hình thức công ty đặc doanh, kinh doanh đặc biệt chuyên về các lĩnh vực lưu trú, quầy bar, nhà hàng.Khách sạn FITHOU là khách sạn quốc tế với trang thiết bị hiện đại, phục vụ giải trí cung như các dich vụ lưu trú ăn uống hoàn hảo. Dịch vụ lưu trú: Hiện nay khách sạn có số phòng kinh doanh là 122 phòng và chia thành các loại như: 4 Nhóm PTTK hệ thống-09b3-Khoa CNTT ` Hạng Phòng số lượng Giá phòng đơn Giá phòng đôi Phòng tiêu chuẩn (standard) 62 75 USD 85 USD Phòng cao cấp (superior) 20 85USD 95 USD Phòng thương gia (business duluxe) 33 95 USD 105 USD Phòng đặc biệt (suite) 03 145 USD 155 USD Phòng hoang gia (Royal suite) 01 450 USD 460 USD tổng cộng 122 Ngoài ra còn dịch vụ đặt thêm giường giá 35$ và căn hộ riêng theo thoả thuận. Giá trên bao gồm ăn sáng tự chọn tính thªm 5% phí phục vụ và 10% thuế giá trị gia tăng, các phòng còn trang bị thªm tủ lạnh cá nhân, ti vi vệ tinh, máy sấy tóc, áo choàng tắm và dép b«ng, kết nối 5 Nhóm PTTK hệ thống-09b3-Khoa CNTT ` internet tốc độ cao từ phòng thương gia, phòng đặc biệt và phòng hoàng gia, két an toàn. Ngoài các trang thiết bị trong phòng ra còn có trung tâm giao dịch, phòng tập thể hình, phòng họp lớn cho khoảng 360 khách, phục vụ tại phòng dịch vụ giặt là, bãi đỗ xe miễn phí, dịch vụ đưa đón, cửa hµng đồ lưu niệm, phòng massage, bể bơi, bar ngoài trời… Dịch vụ ăn uống. Khách sạn chia thành các nhà hµng riêng biệt và mỗi nhà hµng chuyên sâu về một cách phục vụ, dịch vụ ăn uống thuộc điểm mạnh của khách sạn vì nó rất được chó trọng và phát triển như: harbour café có thẻ phục vụ 100 suất ăn, chuyên các đồ ăn ÂU đặc sắc, nhà hàng Nam Phương phục vụ 120 suất ăn và từ kiến trúc đến đồ ăn đều mang phong cách châu Á, ngoài ra là bên lobby lounge bar và laterrasse, chuyên phục vụ những đồ ăn nhanh, đồ uống, cocktail…có thể phục vụ từ 32-40 suất. 6 Nhóm PTTK hệ thống-09b3-Khoa CNTT ` ngoài kinh doanh dịch vụ ăn uống cho khách nghỉ ngơi tại khách sạn nhà hàng còn phục vụ những khách nước ngoài đang công tác và làm việc tại việt nam. tổ chức những cuộc họp, hội nghị của các công ty, khu công nghiệp, lễ cưới Dịch vụ ăn uống cũng chiếm một phần doanh thu chủ yếu trong toàn bộ doanh thu của khách sạn, đây là một lĩnh vực cần nhiều sự sang tạo và phụ thuộc vào cách phục vụ của nhân viên. Dịch vụ bổ sung. Kinh doanh dịch vụ bổ sung trong khách sạn chủ yếu là các dịch vụ về giặt là, massage( được bố trí tại một gác lửng) dịch vụ đồ lưu niệm, các dịch vụ sử dụng internet, photocopy hay sử dụng máy fax tại business center đều phải trả cho những chi phí đó. 7 Nhóm PTTK hệ thống-09b3-Khoa CNTT ` 2.Cơ cấu tổ chức và chức năng của khách sạn: Trong đó : TỔNG GIÁM ĐỐC:Điều hành mọi hoạt động của khách sạn. PHÓ TỔNG GIÁM ĐỐC:Giám sát và điều hành trực tiếp các phòng ban và bộ phận. 8 TỔNG GIÁM ĐỐC PHÓ TỔNG GIÁM ĐỐC PHÒNG KINH DOANH PHÒNG NHÂN SỰ PHÒNG KẾ TOÁN PHÒNG KỸ THUẬT BỘ PHẬN BUÒNG BỘ PHẬN LỄ TÂN BỘ PHẬN NHÀ HÀNG BỘ PHẬN BẾP BỘ PHẬN BẢO VỆ Nhóm PTTK hệ thống-09b3-Khoa CNTT ` BỘ PHẬN BUỒNG:Phục vụ dọn dẹp phòng và bàn ăn của khách. PHÒNH KINH DOANH:Cung cấp hàng hoá,vật tư phục vụ nhu cầu của khách sạn. BỘ PHẬN LỄ TÂN:Có nhiệm vụ hướng khách đăng ký đặt phòng,nhận phòng,trả phòng và các yêu cầu dịch vụ… BỘ PHẬN NHÀ HÀNG:Phục vụ tiệc khi khách có nhu cầu PHÒNG KỸ THUẬT:Chiu trách nhiệm về các trang thiết bị của khách sạn. BỘ PHẬN BẢO VỆ:Có nhiệm vụ bảo vệ cho toàn bộ khách sạn và khách hang. PHÒNG KẾT TOÁN:Chịu trách nhiệm thu,tri của toàn khách sạn. 9 Nhóm PTTK hệ thống-09b3-Khoa CNTT ` 3-QUÁ TRÌNH THUÊ PHÒNG CỦA KHÁCH: Khi khách hàng đến: Ða số khách đến khách sạn đã có đăng ký phòng trước (hoặc nhờ hướng dẫn viên du lịch đăng ký phòng ).Một số khác chưa đăng ký thì thuê được phòngnếu còn phòng Khi khách hàng đến, nhân viên tiếp nhận sẽ hỏi xem vị khách đó có đăng ký phòng trước hay không, và đăng ký phòng trước với tên nào. Như vậy cần phải tham khảo đến hồ sơ đăng ký phòng trước.Khi khách đến không đăng ký phòng trước, nhân viên tiếp nhận phải xem còn phòng trống hay không. Nếu không, nhân viên này phải thông báo cho khách biết để khách đến khách sạn khác. Nếu có phòng đáp ứng yêu cầu của khách nhân viên tiếp tân yêu cầu khách xuất trình giấy tờ và giữ lại chứng minh nhân dân hay giấy tờ tùy thân khác (nếu khách không có chứng minh nhân dân). Giấy tờ này sẽ trả lại khi khách hoàn thành thủ tục rời khách sạn. 10 [...]... nht khách sạn ỏp ng 1.0 Danh mc phũng D3 CP NHT DANH MC D6 H s khỏch Danh mc dch v Y/c thuờ phũng D1 Danh mc phũng ỏp ng nu cũn T chi nu ht ỏp ng nu cú Y/c dch v D2 2.0 NG Kí THUấ PHềNG H s ng ký trc T chi nu ht D3 H s khỏch D4 Khách ỏp ng nu cũn Phiu ký TP Y/c t tic ỏp ng nu cũn 30 D5 Phiu ký DV Nhúm PTTK h thng-09b3-Khoa CNTT ` T chi nu ht D6 Danh mc DV D7 Phiu ng ký t tic D4 D5 Y/C thanh túan Khách. .. ng ký t tic D4 D5 Y/C thanh túan Khách Gi phiu TT Phiờu ký TP Phiu ký DV D7 Phiu ng ký t tic 3.0 THANH TON D8 Phiu tr phũng D9 Húa n thanh toỏn D1 Danh mc phũng D3 H s khỏch 4.0 Y/c bỏo cỏo Lãnh đạo khách sạn ỏp ng D4 Phiu ký TP BO CO THNG Kấ D5 Phiu ký DV 31 D8 D7 Nhúm PTTK h thng-09b3-Khoa CNTT ` D6 Danh mc DV Phiu ký t tic D9 Húa n thanh toỏn Phiu tr phũng III_Mễ HèNH LIấN KT THC TH E-R 1.Cỏc thc... Yờu cu thanh toỏn 23 H thng qun lý khỏch sn ỏp ng Lónh o khỏch sn Nhúm PTTK h thng-09b3-Khoa CNTT ` Gi phiu thanh toỏn Hènh 1.S ng cnh ca h thng qun lý khỏch sn 2.Biu phõn ró chc nng gp: H THNG QUN Lí KHCH SN 1 Cp nht danh S S mc 2.Cho thuờ phũng 1.1.Cp nht DS ng ký phũng 2.1 ng ký Thuờ phũng 1.2.Cp nht tỡnh trng P 2.1 ng ký s dng dch v 1.3.Cp nht danh mc cỏc dv 24 2.3 ng ký tic 3.Thanh toỏn 4.Bỏo... Soluong Thammy Thoigian Tongtien 35 #Makhach #MaDV Ngaysudung Tongtien TIEC #Mamonan Tenmonan Dongia #ManhanvienPV Hoten Chucvu Congviec Nhúm PTTK h thng-09b3-Khoa CNTT ` Hỡnh 6: Mụ hỡnh quan h Mễ HèNH VT Lí: 1.KHACH(Makhach, Hoten, Diachi, Quoctich,Dienthoai,Ghichu) 2.THUEPHONG(Sophong, Makhach, Ngayden, Gioden, Ngaydi, Giodi) 3.DSPHONG(Sophong,Diachiphong,Tel,ManhanvienPV,Tienng hi,Loi) 4.GIAPHONG(Loai, . quát về khách sạn FITHOU Khách sạn FITHOU hoạt động theo hình thức công ty đặc doanh, kinh doanh đặc biệt chuyên về các lĩnh vực lưu trú, quầy bar, nhà hàng .Khách sạn FITHOU là khách sạn quốc. TIN ========================= BÁO CÁO BÀI TẬP LỚN MÔN HỌC PHÂN TÍCH THIẾT KẾ HỆ THỐNG ĐỀ TÀI:QUẢN LÍ KHÁCH SẠN FITHOU Giáo viên hướng dẫn: Lê Văn Phùng Nhóm sinh viên thực hiện: Lê Trường. trách nhiệm thu,tri của toàn khách sạn. 9 Nhóm PTTK hệ thống-09b3-Khoa CNTT ` 3-QUÁ TRÌNH THUÊ PHÒNG CỦA KHÁCH: Khi khách hàng đến: Ða số khách đến khách sạn đã có đăng ký phòng trước