Bài 20: ứng dụng công nghệ vi sinh sản xuất chế phẩm bảo vệ thực vật

Cơ sở khoa học: - Vi khuẩn có tinh thể prôtêin độc ở giai đoạn bào tử, những tinh thể này rất độc đối với một số loại sâu bọ nhưng lại không độc đối với nhiều loài khác.. Sau khi nuốt

Môn: Công nghệ 10

Trường THPT Trần Quốc Tuấn

phẩm này ngày càng được ưa

chuộngvì chúng không gây độc

cho con người và môi trường.

Các bạn hãy cho biết một trong những ứng dụng của công nghệ vi sinh là gì? Các sản phẩm của công nghệ vi sinh ngày càng được ưa chuộng, vì sao?

I – Chế phẩm vi khuẩn trừ sâu

1 Cơ sở khoa học:

- Vi khuẩn có tinh thể prôtêin độc ở giai đoạn bào tử, những tinh thể này rất độc đối với một số loại sâu bọ nhưng lại

không độc đối với nhiều loài khác Sau khi nuốt phải bào tử

có tinh thể protein độc, cơ thể sâu bọ bị tê liệt và bị chết sau 2- 4 ngày.

-Từ vi khuẩn Baccillus thuringiens ta sẽ sản

xuất được thuốc trừ sâu Bt Phổ biến rộng và

hữu hiệu với các loại sâu như sâu cuốn lá, sâu

tơ, sâu xanh, sâu khoang, sâu ăn tạp,

Một số hình ảnh sản phẩm Bt

trên thị trường

Thuốc trừ sâu sinh học Baccillus thuringiens

Bacillus thuringiensis

Tinh thể Bào tử

Ở loài vi khuẩn diệt côn trùng Bacillus thuringiensis và Bacillus sphaericus còn

gặp tinh thể độc (parasoral body) hình quả trám, có bản chất protein và chứa những độc tố có thể giết hại trên 100 loài sâu hại (tinh thể độc chỉ giải phóng độc

tố trong môi trường kiềm do đó các vi khuẩn này hoàn toàn vô hại với người, gia súc, gia cầm, thuỷ hải sản- có hại đối với tằm)

Các lọai sản phẩm thương mại có trên thị trường khá nhiều như Vi-BT 32000WP, 16000WP; BT Xentary 35WDG, Firibiotox

Bào tử và tinh thể độc ở Baccillus

thuringiensis

Ủ vả theo dõi quá trình lên men

Thu hoạch và tạo dạng chế phẩm

_Nghiền lọc bổ sung phụ gia

_Sấy khô _đóng gói bảo quản

II Chế phẩm virus trừ sâu

- Giai đoạn sâu non, sâu dễ bị nhiễm vi rút nhất.

Nuôi sâu giống Nuôi sâu hàng loạt

Chế biến

thức ăn nhân tạo

Nhiễm bệnh virus cho sâu

Pha chế thực phẩm + Thu thập sâu bệnh

+ Nghiền, Lọc + Li Tâm + Thêm chất Phụ gia

Sơ đồ: Quy trình công nghệ sản xuất chế phẩm vi rút

Kiểm tra chất lượng Đóng gói

Rải mỏng để Hình thành Bào tử trong Tình trạng Thoáng khí

Thu sinh Khối nấm

_sấy đóng gói _bảo quản _sử dụng

III Chế phẩm nấm trừ sâu

Có rất nhiều nhóm nấm gây bệnh cho sâu Trong số này

có hai nhóm: nấm túi và nấm phấn trắng được ứng dụng rộng rãi trong phòng trừ dịch hại cây trồng.

Nấm túi ký sinh trên nhiều loại sâu bọ và rệp khác nhau Sau khi bị nhiễm nấm cơ thể sâu bị trương lên Nấm càng phát triển thì các hệ cơ quan của sâu bọ càng bị ép vào thành cơ thể Sâu bọ yếu dần rồi chết.

Nấm bột Nomuraea

Rileyi (để sản xuất ra

chế phẩm sinh học nấm bột trừ sâu hại rau)

Nấm Boverin, còn gọi là nấm cương tằm - hoạt

động theo cơ chế: khi được phun vào rừng có sâu, nấm Boverin bào tử dạng tiềm sinh sẽ phát tán, bám vào và ký sinh trên thân sâu, phát triển thành dạng sợi, chọc thủng thân sâu, làm cho sâu tê liệt rồi

chết Trên xác sâu, nấm phát triển và lây lan sang

các con sâu khác Như vậy chúng tự lây nhau và

chết, không thể thành dịch được Sâu róm khi bị

nhiễm nấm Boverin 4 ngày thì ngừng hoạt động, 7 ngày bắt đầu chết, 15 ngày gần như chết hoàn toàn Boverin được phun ở dạng bột, nên tránh lúc mưa to, trời nắng gắt, độ ẩm phù hợp trên 80% có hiệu quả rất cao Mỗi ha rừng thông chỉ cần phun 2-3

kg Boverin nhưng phát huy tác dụng từ 5-7 năm, có nơi đến 10 năm

Câu 2: Sâu bị nhiễm chế phẩm trừ sâu nào thì cơ thể bị mềm nhũn rồi chết?

a Chế phẩm nấm trừ sâu.

b Chế phẩm vi khuẩn trừ sâu.

c Chế phẩm virus trừ sâu

Đáp án: C

Câu 3 Sâu bị nhiễm chế phẩm nấm phấn trắng

a Mềm nhũn rồi chết.

b Trương phồng lên, nứt ra bộc lộ lớp bụi trắng như bị rắc bột.

c Bị tế bào liệt, không ăn uống rồi chết.

d Cứng lại và trắng ra như bị rắc bột rồi

chết.

Đáp án: D

Tên chế phẩm Nguồn gốc Cơ chế tác động

làm cho cơ thể sâu hại mềm nhũn, do các mô tan

rã, màu sắc và độ căn của

cơ thể biến đổi

Chế phẩm

nấm

Nấm túi

Nấm phấn trắng

làm cơ thể sâu hại trương lên do các hệ cơ quan bị

ép vào cơ thể

Cơ thể sâu hại cứng và trắng ran như rắc bột