1. Trang chủ
  2. » Giáo án - Bài giảng

giáo án bồi dưỡng thao giảng, thi giáo viên dạy giỏi môn sinh lớp 9 bài 19 mối quan hệ giữa gen và tính trạng (1)

11 622 0

Đang tải... (xem toàn văn)

Tài liệu hạn chế xem trước, để xem đầy đủ mời bạn chọn Tải xuống

THÔNG TIN TÀI LIỆU

Thông tin cơ bản

Định dạng
Số trang 11
Dung lượng 525 KB

Nội dung

GV: NGUYỄN BÌNH HUY ĐƠN VỊ: TRƯỜNG THCS NGUYỄN TẤT THÀNH – KRÔNG NĂNG - ĐĂKLĂK BÀI 53 - TIẾT 64: PROTEIN I TRẠNG THÁI TỰ NHIÊN II THÀNH PHẦN VÀ CẤU TẠO PHÂN TỬ III TÍNH CHẤT IV ỨNG DỤNG BÀI 53: PROTEIN I TRONG TỰ NHIÊN PROTEIN CÓ Ở ĐÂU ? Protein có thể người, động vật thực vật như: Trứng, thịt, máu, sữa, tóc, sừng, móng, rễ, thân, lá, quả, hạt BÀI 53: PROTEIN II PROTEIN CÓ THÀNH PHẦN VÀ CẤU TẠO PHÂN TỬ NHƯ THẾ NÀO ? Một đoạn mạch protein có cấu tạo sau: - NH-CH(CH2-CH2-S-CH3)-CO-NH-CH(CH2-SH)-CO-NH-CH2-CO- Khi thuỷ phân đoạn mạch môi trường axit thu hợp chất amino axit: H2N-CH2-COOH (glyxin), H2N-CH(CH2-CH2-S-CH3)-COOH (metionin) H2N-CH(CH2-SH)-COOH (xystein)… Dựa vào công thức kiến thức protein học môn sinh học, cho biết: thành phần nguyên tố protein đặc điểm cấu tạo phân tử protein ? BÀI 53: PROTEIN II PROTEIN CÓ THÀNH PHẦN VÀ CẤU TẠO PHÂN TỬ NHƯ THẾ NÀO ? Thành phần nguyên tố - Thành phần nguyên tố chủ yếu protein là: cacbon, hiđro, oxi, nitơ lượng nhỏ lưu huỳnh, phốt pho, kim loại… Cấu tạo phân tử - Protein có phân tử khối lớn, từ vài vạn đến vài triệu đơn vị cacbon có cấu tạo phức tạp - Protein tạo từ amino axit, phân tử amino axit tạo thành “ mắt xích” phân tử protein BÀI 53: PROTEIN III PROTEIN CÓ NHỮNG TÍNH CHẤT HỐ HỌC GÌ ? Phản ứng thuỷ phân - Đun nóng protein dung dịch axit bazơ, protein bị thuỷ phân sinh amino axit t° Protein + nước Hỗn hợp amino axit Axit bazơ Sự phân huỷ nhiệt Thí nghiệm: Đốt cháy tóc (hoặc sừng, lơng gà,lơng vịt…) BÀI 53: PROTEIN Sự đơng tụ Thínghiệm: Cho lịng trắng trứng vào hai ống nghiệm: - Ống nghiệm 1: thêm 2ml nước, lắc nhẹ, đun nóng - Ống nghiệm 2: thêm 2ml cồn 90° lắc BÀI 53: PROTEIN IV PROTEIN CÓ ỨNG DỤNG NHƯ THẾ NÀO TRONG THỰC TẾ ? PROTEIN Thức ăn cho người động vật Trong công nghiệp: len,tơ sợi, da, đồ mĩ nghệ… CỦNG CỐ - ĐÁNH GIÁ BT1(tr 160-SGK): Hãy điền từ cụm từ thích hợp vào dấu chấm: C,H,O,N a Các protein chứa nguyên tố Cơ thể b Protein có …………… người, động vật, thực vật như:………………………………………………… Thịt, máu, tóc, móng, quả, hạt… c Ở nhiệt độ thường, tác dụng men, protein…………………… tạo amino axit bị thuỷ phân d Một số protein bị……………… đun nóng Phân huỷ cho thêm số hố chất BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM Chọn thí nghiệm sau để nhận protein: A Làm dung dịch iot đổi màu xanh; B Có phản ứng đơng tụ đun nóng; C Có mùi khét bị đun nóng mạnh điều kiện khơng có nước; D  Cả B C BÀI TẬP TRẮC NGHIỆM Chọn thí nghiệm sau để phân biệt sợi tơ tằm sợi bơng ? A Đốt cháy có mùi khét C Nhẹ mặc thống mát B Vị mạnh dễ nhàu D  Cả A B ...BÀI 53 - TIẾT 64: PROTEIN I TRẠNG THÁI TỰ NHIÊN II THÀNH PHẦN VÀ CẤU TẠO PHÂN TỬ III TÍNH CHẤT IV ỨNG DỤNG BÀI 53: PROTEIN I TRONG TỰ NHIÊN PROTEIN CĨ... (xystein)… Dựa vào công thức kiến thức protein học môn sinh học, cho biết: thành phần nguyên tố protein đặc điểm cấu tạo phân tử protein ? BÀI 53: PROTEIN II PROTEIN CÓ THÀNH PHẦN VÀ CẤU TẠO PHÂN... lớn, từ vài vạn đến vài triệu đơn vị cacbon có cấu tạo phức tạp - Protein tạo từ amino axit, phân tử amino axit tạo thành “ mắt xích” phân tử protein BÀI 53: PROTEIN III PROTEIN CĨ NHỮNG TÍNH CHẤT

Ngày đăng: 30/10/2014, 22:17

TỪ KHÓA LIÊN QUAN

TÀI LIỆU CÙNG NGƯỜI DÙNG

TÀI LIỆU LIÊN QUAN

w