tiết 28: tiêu hóa ở dạ dày

Tiết 28: TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY I. Mục tiêu 1. Kiến thức: - Nêu được đặc điểm cấu tạo dạ dày phù hợp với chức năng biến đổi lí học và hóa học thức ăn. - Quá trình biến đổi lí học và hóa học thức ăn trong dạ dày. - Biết phòng chống một số bệnh liên quan đến dạ dày. 2. Kĩ năng: - Rèn cho HS kĩ năng ra quyết định, không sử dụng các chất kích thích có hại cho dạ dày, kĩ năng quan sát, tư duy dự đoán. 3. Thái độ: - Bồi dưỡng ý thức bảo vệ hệ tiêu hóa, bảo vệ sức khỏe. II. Chuẩn bị: 1. Giáo viên: Mô hình dạ dày, giáo án baboy. Máy chiếu. 2. Học sinh: Đọc trước bài, kẻ bảng 27 vào vở    !"#$%&' Câu hỏi: Với một bữa ăn đầy đủ các chất dinh dưỡng thì sau quá trình tiêu hóa ở khoang miệng còn những loại chất nào chưa bị biến đổi? ()(*+, /)-0*1*20324&(&&-5!6*-678*9 !-: ;#/ !</ -=# > ,-?#*9 @*9 *-A*9 B?C &-5! ;#/ &-7#$D$E*2FG"H!I*JB)K!J9B/L!M N-O*LP!9:QR!-!K&-&4#6C6%3;?Q+&(& )-0*,-(&&4#S*9!</-=#T - ":*-$%3&(&2U&2 &5/!C?&-43E/&4#6C6%3T N1*&VQ%?2U&2 &5/!C?6W2?(*LI >6C6%3 &=!-6X*"#&(&-?C!2Y*9!</-=#*%?T -Z?B/O**-= [)-\!!"ZB]&^/-_ -%*-6C6%3&=[B+) `a+) %*9$b& `a+)&c&c6b&J&cQd*9J&c&-P? `a+)67+*<  C& `a+)*<  C&+*-R/!/3E*!E! 6D&-QDM = 53B?C!E $%?!E!T</ 2U&2 &4#!e*9B?CT  -%*-6C6%3&=[B+) `a+) %*9$b& `a+)&c&c6b&J&cQd*9J&c&-P? `a+)67+*<  C& `a+)*<  C&+*-R/!/3E*!E! 6D&-QD$#?9f !E$%?!E!&-5!*-03J!E $%?!E!)I);*H9I*J!E$%?!E!#L!BM Hình 27.3: Thí nghiệm bữa ăn giả của chó  -%*-6C6%3&=[B+) `a+) %*9$b& `a+)&c&c6b&J&cQd*9J&c&-P? `a+)67+*<  C& `a+)*<  C&*-R/!/3E*!E!6D&-QD N G#)BH) B% !-K *9-@  *-g  h& 2K&- 9:T N :  -/ )-Z* LC !E! 6D&- QD !"?*9 6C 6%3M N-*%?L/5!-@*)-Z*LC!E!6D&-QDT N5!&VQO!9:&-C Q%?B78-#3*<  C&6C6%32R/9^3)-Z*LC!E!6D&-QDM - c&-E&4#)-Z*LC!E!6D&--!-V&1* &-C  Q%? &(& &c i/#* !-h &Z  !"?*9 ,-?#*9 @*9 -?U& !-%*- 6C 6%3 ;j )-(! ;*- &(& L/*9 !-0* ,*- -7+*9 !^  QR !"/*9,-/1*/S*9>-%*-!43Me2=L/5! 2&(&L/*9!-0*,*-B!^ !+&(&!/3E* !E!Nk!E!6D&-lG,-H*92R/,@*m N9?%"#)-Z*LC!E!6D&-&d*LZ3"#,- *9-IJ*9n!-53o =*1*7#!-K&-lG&= 2R/,@*m [...]... vệ dạ dày?  Thành dạ dày có 4 lớp: + Lớp màng bọc Hướng dẫn học bài ở nhà Em hãy chọn đáp án bài -Học bài, trả lời câu hỏi cuốiđúng + Lớp dưới niêm mạc Câu 1: Thành phần cấu d dạ dày diễn ra 4: 3: Biến đổi hóa nào được của dạ 2: Loại thức học ở ởSGK diễn ra -Đọc mục “Em lí ăn học tạodàybiến đổi ở có biết?” nào như thế dạ dày? nào? dày có khả năng tiết dịch vị? - Xem trước bài Tiêu hóa ở ruột... ăn Gluxit và Lipit được tiêu hóa trong dạ dày như thế nào? - Thức ăn Gluxit tiếp tục được tiêu hóa một phần nhỏ ở giai đoạn đầu ( không lâu) Thức ăn lipit không được tiêu hóa trong dạ dày - Vì sao prôtêin trong thức ăn bị dịch vị phân hủy nhưng prôtêin của lớp niêm nạc dạ dày lại được bảo vệ và không bị phân hủy? - Nhờ các chất nhày được tiết ra từ các tế bào tiết chất nhày ở cổ tuyến Các chất nhày... ăn ở dạ dày Biến đổi lí học Biến đổi hóa học Các hoạt động tham gia - Sự tiết dịch vị Các thành phần tham gia hoạt động - Tuyến vị Tác dụng của hoạt động - Hòa loãng thức ăn - Sự co bóp của dạ - Các lớp cơ của dày dạ dày - Đảo trộn thức ăn cho thấm đều dịch vị - Hoạt động của - Enzim Pepsin Enzim pepsin - Phân cắt prôtêin chuỗi dài thành các chuỗi ngắn gồm 3 đến 10 axit amin  Thành dạ dày. .. Thành dạ dày có 4 lớp: + Lớp màng bọc + Lớp cơ: cơ dọc, cơ vòng, cơ chéo + Lớp dưới niêm mạc + Lớp niêm mạc: nhiều tuyến tiết dịch vị Nêu thành phần hóa học của dịch vị? - Thành phần của dịch vị: Nước chiếm 95%, ( enzim pepsin, chất nhày, HCl ) 5% - Khi nào thì dạ dày co bóp? - Lúc đói dạ dày co bóp nhẹ và thưa Khi có thức ăn dạ dày co bóp mạnh - Enzim trong dịch vị... nhiều tuyến tiết dịch vị  - Biến đổi lí học: Sự tiết dịch vị, sự co bóp của các lớp cơ dạ dày -> Làm nhuyễn và đảo trộn cho thức ăn thấm đều dịch vị - Biến đổi hóa học: Enzim pepsinôgen phân cắt Prôtêin chuỗi dài thành các chuỗi ngắn (3-10 axit amin) - Sự đẩy thức ăn xuống ruột nhờ hoạt động của các cơ quan bộ phận nào? - Nhờ hoạt động co cơ của các cơ ở dạ dày phối hợp với sự co cơ vòng ở môn vị... A.Sự tiết A.Gluxit dịch A.Tuyến vị vị non” + Lớp niêm mạc: nhiều tuyến tiết dịch vị B.Thấm B.Sự co bóp dịch vị với B.Lipitcơ của dạ dày thức ăn B.Lớp đều + Lớp cơ: cơ dọc, cơ vòng, cơ chéo C.Hoạt động C.Sự nhào của Enzim C.Prôtêin trộn thức ăn Pepsin C.Lớp màng  - Biến đổi lí học: Sự tiết dịch vị, sự co bóp của các lớp cơ dạ dày -> Làm nhuyễn và đảo trộn cho thức ăn thấm đều dịch vị - Biến đổi hóa. .. dạ dày có 4 lớp: + Lớp màng bọc + Lớp cơ: cơ dọc, cơ vòng, cơ chéo + Lớp dưới niêm mạc + Lớp niêm mạc: nhiều tuyến tiết dịch vị Từ các thông tin trên hãy điền các cụm từ phù hợp hoàn thiện bảng 27 SGK/88  Thành dạ dày có 4 lớp: + Lớp màng bọc + Lớp cơ: cơ dọc, cơ vòng, cơ chéo Qua phần bảng vừa hoàn thiện em hãy so sánh với dự đoán ban đầu? + Lớp dưới niêm mạc + Lớp niêm mạc: nhiều tuyến tiết . Tiết 28: TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY I. Mục tiêu 1. Kiến thức: - Nêu được đặc điểm cấu tạo dạ dày phù hợp với chức năng biến đổi lí học và hóa học thức ăn. - Quá trình biến đổi lí học và hóa học. học thức ăn trong dạ dày. - Biết phòng chống một số bệnh liên quan đến dạ dày. 2. Kĩ năng: - Rèn cho HS kĩ năng ra quyết định, không sử dụng các chất kích thích có hại cho dạ dày, kĩ năng quan. Bồi dưỡng ý thức bảo vệ hệ tiêu hóa, bảo vệ sức khỏe. II. Chuẩn bị: 1. Giáo viên: Mô hình dạ dày, giáo án baboy. Máy chiếu. 2. Học sinh: Đọc trước bài, kẻ bảng 27 vào vở  