Tiểu luận kĩ thuật chăn nuôi gà và đẻ trứng thương phẩm
Tiểu luận Kĩ thuật chăn nuôi gà và đẻ trứng thương phẩm KĨ THUẬT CHĂN NUÔI GÀ VÀ ĐẺ TRỨNG THƯƠNG PHẨM I.MỞ ĐẦU Việt Nam là một nước nông nghiệp, có nghề trồng lúa, ngô, khoai, sắn và chăn nuôi lợn, g à , vịt, ngan, ngỗng, trâu bò … đã từ lâu đ ời . Chăn nuôi gà giữ vị trí quan trọng trong ngành chăn nuôi. Trứng gà là sản phẩm thiết yếu, có giá trị dinh dưỡng cao với rất nhiều công dụng: bảo vệ não, tăng cường trí nhớ, bảo vệ gan, đề phòng ung thư, làm chậm suy thoái, làm đẹp da… Đối với người chăn nuôi, nguồn thu nhập mà trứng gà mang lại là không hề nhỏ. Thực tế hiện nay ở nước ta, người dân vẫn chủ yếu chăn nuôi theo phương pháp truyền thống, quy mô nhỏ, kỹ thuật hạn chế nên sản lượng trứng không cao. Trong khi đó, yêu cầu của thị trường ngày càng khắt khe về cả số lượng lẫn chất lượng. Chính vì vậy, chăn nuôi gà đẻ trứng theo hướng công nghiệp là một giải pháp tối ưu. Cách sản xuất này còn khá mới mẻ ở Việt Nam nên phải có những biện pháp giúp nâng cao năng suất và tiết kiệm chi phí. Sau đây sẽ tìm hiểu để tìm ra cách chăn nuôi đạt được kết quả cao. II. NỘI DUNG Hiện nay nước ta đã nhập nhiều giống gà sinh sản và thương phẩm hướng trứng (Lơ go, Lô man Brao, Gôn lai 54, Hai- sêch Brao, Ai Cập…). Các giống gà trên đều là các giống nhập nội, có sản lượng trứng rất cao 270-280 quả trứng năm (trong điều kiện nuôi dưỡng của ta). Để khai thác tiềm năng sản xuất trứng của chúng, ta cần phải nuôi dưỡng tốt theo quy trình kĩ thuật đề ra. Chăn nuôi gà đẻ gồm 3 giai đoạn: giai đoạn gà con, giai đoạn gà hậu bị và giai đoạn gà đẻ. Mỗi giai đoạn đòi hỏi nhu cầu dinh dưỡng và chế độ chăm sóc, nuôi dưỡng riêng. GVHD: P.GS BÙI XUÂN MẾN SVTH: NGUYỄN THANH CHIẾN 1 Tiểu luận Kĩ thuật chăn nuôi gà và đẻ trứng thương phẩm 1. Giai đoạn gà con: Thời gian nuôi gà hướng trứng từ 0-63 ngày tuổi. Giai đoạn này gà rất nhạy cảm với mọi thay đổi của điều kiện sống, vì vậy cần phải có quy trình nuôi dưỡng thích hợp mới có thể có kết quả tốt nhất. 1.1.Chọn lọc Chất lượng gà con lúc mới nở ảnh hưởng rất nhiều đến kết quả nuôi dưỡng sau này.Vì vậy cầ n tiến hành chọn lọc thật nghiêm ngặt. Trước khi chọn phải xác định hướng nuôi cụ thể để chọn đúng giống định nuôi. Gà phải có nguồn gốc rõ ràng, khoẻ mạnh, nhanh nhẹn và đ ạt 7 tiêu chuẩn gà loại I: mắt tròn và tinh nhanh; mỏ chắc, khít, không bị vẹo;lông bông, xốp và s ạc h sẽ;bụng mềm và thon; rốn khô, không bị hở.;chân vững và t h ẳ ng. đ ạt khối lượng đăc trưng c ủ a g i ống : các giống gà nhẹ cân ở 1 ngày tuổi khối lượng đạt trên 35g, các giống gà nặng cân đạt trên 38gam.Thiếu một trong 7 tiêu chuẩn trên là gà loại II, không chọn để nuô i gà đẻ. 1.2.Chế độ nuôi dưỡng 1.2.1.Chuồng nuôi Gà con thường được nuôi trên nền có đệm lót, trước khi nhận một đợt gà mới, cần tiế n hành vệ sinh tiêu độc chuồng trại theo qui trình s a u : Chuyển toàn bộ trang thiết bị và các dụng cụ chăn nuôi ra ngoài. Hót toàn bộ lớp độn chuồng cũ và chuyển đến nơi qui định Quét sạch tường, trần, nền nhà và lưới. Dùng vòi nước có áp suất mạnh để cọ rửa nền chuồng, để khô ráo; tiến hành sửa chữa những hư hỏng nếu có. Phun dung dịch formol 2% với liều 1 lít/ m2 nền chuồng. Sau khi formol khô, phun dipterex 1% với liều o,65 lít/ m2 Toàn bộ máng ăn, máng uống được ngâm,rửa sạch bằng nước lã. Sau đó ngâm vào bể thuốc sát trùng có dung dịch formol 1% từ 10-15 phút.Lấy ra tráng lại bằng nước sạch rồi đem phơi khô. Lau sạch chụp sưởi, sau đó sát trùng bằng dung dịch formol 2%. Quét và rửa sạch sạch quây gà, phơi khô, sát trùng bằng dung dịch formol 2% GVHD: P.GS BÙI XUÂN MẾN SVTH: NGUYỄN THANH CHIẾN 2 Tiểu luận Kĩ thuật chăn nuôi gà và đẻ trứng thương phẩm hoặc crezyl 3%. Khi chuồng khô, đưa chất độn chuồng mới vào, rải dày 10-15cm tuỳ thuộc vào thời gian nuôi. Sau đó sát trùng bằng dung dịch formol. Đưa vào chuồng những dụng cụ và thiết bị chăn nuôi đã được sát trùng. Đóng kín chuồng từ 7-10 ngày. Trước khi đưa gà vào nuôi phải khử trùng lại toàn bộ chuồng và các dụng cụ chăn nuôi bằng dung dịch formol 2% với liều 0,5 lít/ m2 1.2.2.Chế độ dinh dưỡng Gà con thường có cường độ sinh trưởng cao nhưng khả năng tiêu hóa các chất dinh dưỡng còn hạn chế. Vì vậy, giai đoạn này chúng cần được cung cấp loại thức ăn giàu dinh dưỡng nhưng dễ tiêu hóa để giảm bớt mâu thuẫn sinh lý của cơ thể. Đặc biệt đối với các giống gà chuyên trứng, tầm vóc cơ thể thường không lớn, khả năng sinh trưởng chậm hơn các giống gà chuyên thịt nên hiệu quả sử dụng thức ăn cũng kém hơn. Giai đoạn này chúng cần kích thích để có thể ăn được nhiều thức ăn, sinh trưởng tốt sẽ giúp đàn gà khỏe mạnh, có sức đề kháng, tỷ lệ nuôi sống cao trong giai đoạn gà con. Chú ý đảm bảo hàm lượng mỡ và xơ hợp lý đối với gà con, không nên vượt quá 3%. 1.2.3.Số lượng thức ăn Trong thực tế, các giống gà hướng trứng thường cho ăn tự do trong 3 tuần lễ đầu, nếu cho ăn theo bữa thì mỗi ngày đổ thức ăn 6 lần. Số bữa ăn hàng ngày giảm dần theo tuổi. Hàng tuần phải cân mẫu một số lượng gà nhất định để b iết thể trọng bình quân và độ đồng đều của gà. Trên cơ sở đó tiếp tục điều chỉnh khẩu phần cho hợp l ý. Từ tuần thứ 2, khi hệ tiêu hoá của gà đã phát triển mạnh, cần bổ sung thêm máng sỏi với k íc h thước viên sỏi và mức cho ăn như s a u : Tuần thứ 2: dùng sỏi có kích thước 1-2mm, mức cho ăn 0,1kg/ 100 gà. Tuần 3- 4 : dùng sỏi có kích thước 3-4mm, mức cho ăn 0,3kg/100 gà. Tuần 5-8 : dùng sỏi có kích thước 3-4mm, mức cho ăn 0,6kg/100 gà. Có thể tham khảo bảng định mức thức ăn cho gà con (g/con/ngày) sau: Tuần t uổ i Gà hư ớng Gà hướng thịt GVHD: P.GS BÙI XUÂN MẾN SVTH: NGUYỄN THANH CHIẾN 3 Tiểu luận Kĩ thuật chăn nuôi gà và đẻ trứng thương phẩm 1-2 13- 15- 3-4 30- 35 40- 50 5-6 40- 55- 7-8 55- 60 70- 80 1.2.4.Sử dụng máng ăn Trong 7-10 ngày đầu tiên thường dùng khay ăn, có thể dùng khay kích t h ước 70x70x3cm cho 80-100 gà con, hoặc dùng khay kích thước 50x50x3cm cho 50 gà c on. Từ tuần thứ 2 thay dần khay ăn bằng máng tròn P50 với định mức 1 máng/ 50 gà, ho ặc dùng máng dài 1,65m định mức 1 máng/50 g à . Ta nên có số lượng máng ăn gấp đôi số lượng cần dung để có thể thường xuyên cọ rửa và sát trùng theo đúng quy định trước khi dung. 1.2.5.Cung cấp nước uống cho g à Nhu cầu về nước của gà phụ thuộc vào nhiều yếu tố như nhiệt độ môi trường, nhiệt độ n ước uống, khối lượng cơ thể, lượng thức ăn thu nhận, tính chất thức ăn, vv…Trong thực tế gà t h ườ ng đ ược uống nước tự do. Yêu cầu nước phải trong, sạch, không mang mầm bệnh và có nhiệt độ t h íc h hợp. Mùa hè nhiệt độ nước uống không cao hơn nhiệt độ môi trường, m ù a đông nhiệt độ nước uống không dưới 20 0 C. Phải thay nước thường xuyên, không để gà uống nước bẩn, nước c hu a . Trong 1-2 tuần đầu thường dùng máng chụp có sức chứa 2 lít định mức cho 80-100 gà con. Từ tuần thứ 2 dùng máng uống tự động hay máng dài với định mức 1-2cm/ con. Các máng uống đ ược đặt trên các hố thoát nước để nước không rơi vãi làm ướt chất độn chuồng, trên máng uống có lưới b ả o vệ để gà không làm bẩn n ước . 1.2.6.Nhu cầu dinh dưỡng Trong giai đọan gà con, đặc biệt là tuần lễ đầu tiên phải chú ý đến thành phần và chất lượ ng khẩu phần. Thức ăn phải có đầy đủ chất dinh dưỡng. Bảng nhu cầu dinh dưỡng của gà con (NRC, 1988): Thành phần dinh d ưỡ ng ð ơ n v ị Nhu cầ u GVHD: P.GS BÙI XUÂN MẾN SVTH: NGUYỄN THANH CHIẾN 4 Tiểu luận Kĩ thuật chăn nuôi gà và đẻ trứng thương phẩm Năng lượng trao đổ i kcal/ kg T Ă 2900 - 3000 Protein t hô % 19 - Ca nx i % 0,9 - 1,1 Phospho tổng số % 0,6 - 0,7 Chất b é o % 3,0 - 4,0 Chất x ơ % 2,5 - 3,0 Muối ă n % 0,3 - 0,5 L y zi n % 1,1 Metionin + C ys ti n % 0,8 M eti on i n % 0, 4 T ryp t oph a n % 0,2 Ngoài ra, phải bổ sung cho gà con các loại vitamin cần thiết như: vitamin A 11000 UI / kg; D 3 2200UI/ kg; B 1 2,2mg; B 2 4,4 m g… 1.3.Chăm sóc và quản lý Để đạt được kết quả cao trong chăn nuôi, ngoài nuôi dưỡng hợp lí cần tạo mọi điều kiện thuận lơi, thích hợp nhất cho sự sinh trưởng và phát dục của gà con. 1.3.1.Nhiệt độ môi t r ườ ng Nhiệt độ là yếu tố quan trọng nhất trong các yếu tố của môi trường, nó luôn gắn liền với đ ời sống của gà từ khi chúng còn là những phôi trứng trong máy ấp cho đến lúc nở ra, trưởng thành v à tái sản xuất. Trong từng giai đoạn của đời gà, nhu cầu về nhiệt độ có khác nhau. Nhiệt độ lý tưở ng đối với gà cũng chính là nhiệt độ thích hợp cho từng giai đoạn, trong đó gà có thể sống và phát t r iể n thuận lợi nhất. Nhiều t h í nghiệm công bố nhiệt độ thích hợp đối với g à con như sau: Tuần 1 2 3 4 5 6 7 8 Nhiệt độ 35- 33 0 C 32- 30 0 C 29- 27 0 C 26- 24 0 C 23- 21 0 C 20- 18 0 C 20- 18 0 C 20- 18 0 C Có thể sử dụng các nguồn nhiệt như đèn hồng ngoại, chụp sưởi điện, bóng điện. Nếu không c ó điện có thể dùng các nguồn nhiệt khác như bếp than, GVHD: P.GS BÙI XUÂN MẾN SVTH: NGUYỄN THANH CHIẾN 5 Tiểu luận Kĩ thuật chăn nuôi gà và đẻ trứng thương phẩm bếp dầu, vv… 1.3.2.Yêu cầu về oxy và độ ẩm không kh í Nhu cầu về oxy của gà nói chung rất cao, gấp hai lần so với nhu cầu của động vật có vú tính theo 1kg thể trọng. Vì vậy không khí trong chuồng thiếu oxy và bị ô nhiễm sẽ gây tác hại cho gà. Trong chuồng gà thường chứa nhiều khí độc như C02, NH3, H2S, vv… Nồng độ các chất khí này thường cao hơn gấp nhiều lần so với nồng độ cho phép (CO2:0,3%; NH3: 30mg; H2S: 10mg/ m3 không khí). Để loại thải nhanh các khí độc và cung cấp đủ lượng không khí trong lành, biện pháp quan trọng nhất là phải bảo đảm sự lưu thông không khí, duy trì tốc độ gió hợp lý, giữ cho chất độn chuồng khô ráo, sạch sẽ. Nhu cầu về lượng không khí mới phụ thuộc vào lứa tuổi của gà và mật độ nuôi. Đối với gà con cần đảm bảo 3- 4m3 không khí mới/giờ/kg khối lượng, và nhu cầu này tăng dần theo tuần tuổi. Gà con rất nhạy cảm với độ ẩm của không khí và của lớp lót độn chuồng. Đ ộ ẩm thích hợp nh ất đối với gà là 65-70%. Khi ẩm độ cao, gà con có biểu hiện khó thở, ngạt, dễ bị các bệnh về đường hô hấp. Ngoài ra, ẩm độ cao còn tạo điều kiện thuận lợi cho sự tồn tại và phát triển của các loại nấm m ố c , ký sinh trùng; gà dễ mắc bệnh cầu trùng. Ngược lại, ẩm độ quá thấp có thể làm không khí khô h a nh, chuồng nhiều bụi, gà dễ bị ngứa, hay mổ cắn nhau. Mặt khác, độ ẩm không khí thấp làm cho sự bố c h ơi , toả nhiệt của cơ thể gà tăng lên, gà dễ bị mất nh iệt . 1.3.3.Ánh sáng và chế độ chiếu s á ng Chương trình chiếu sáng có một vị t r í quan trọng trong chăn nuôi gà con. Sự chiếu sáng quyết định thứ tự công việc trong một ngày, phân chia thời gian ăn và nghỉ.Theo nguyên tắc, kéo dài thời gian chiếu sáng sẽ làm tăng lượ ng thức ăn thu nhận, kích thích cho cơ thể phát triển song lại làm giảm hiệu quả sử dụng thức ăn. R ú t ngắn thời gian chiếu sáng sẽ có tác dụng ngược lại. Hai chương trình chiếu sáng cho gà hướng trứng giai đoạn gà con: Chiếu sáng cho chuồng kín: Đ ối với gà hướng trứng:1 tuần tuổi chiếu sáng 20-22 giờ/ngày với GVHD: P.GS BÙI XUÂN MẾN SVTH: NGUYỄN THANH CHIẾN 6 Tiểu luận Kĩ thuật chăn nuôi gà và đẻ trứng thương phẩm cường độ c h iế u sáng 2-4 W/m 2 nền chuồng. Từ tuần thứ 2, mỗi tuần giảm 1 giờ để đến 9 tuần tuổi chiếu s á ng 12 giờ/ngày với cường độ chiếu sáng 1-2 w/ m 2 nền c huồng. Đ ối với gà hướng thịt: 1 ngày tuổi 23 giờ; 2 ngày tuổi 22 giờ; 3 ngày tuổi 20 giờ. Từ ngày t h ứ 4 đến ngày thứ 8 mỗi ngày giảm 2 giờ chiếu sáng. Từ ngày thứ 9 đến 9 tuần tuổi chiếu sáng 8 g iờ/ ngày. Cường độ chiếu sáng ở 1 tuần tuổi 2-3 W/m 2 nền chuồng. Từ 2-9 tuần tuổi cường độ chiếu sáng 1 W/m 2 nền c huồng. Chiếu sáng cho chuồng hở (thông thoáng tự nhiên): Đ ối với gà hướng trứng: 1 tuần tuổi chiếu sáng 19-22 giờ/ngày. Từ 2-9 tuần tuổi, mỗi t u ầ n g iảm 20 phút đến 10 tuần tuổi thời gian chiếu sáng là 16 giờ/ngày với cường độ chiếu sáng 3 W /m 2 nền c huồng. Đ ối với gà hướng thịt: 1 ngày tuổi chiếu sáng 23 giờ. Từ 2- 6 ngày tuổi mỗi ngày giảm 2 giờ chiếu sáng. Từ ngày thứ 7 chiếu sáng 13 giờ/ngày. Cường độ chiếu sáng 4 W/m 2 nền c huồng. 1.3.4.Mật độ nuôi Mật độ nuôi là một chỉ tiêu kinh tế kỹ thuật quan trọng. Mật độ nuôi quá cao sẽ ảnh h ưở ng không tốt đến khả năng sinh trưởng và phát triển của gà con,đđồng thời còn làm xuất hiện nhiều b ệ nh khác nhau như cầu trùng, nấm quạt và bệnh đường tiêu hoá, vv… Ngược lại, mật độ nuôi quá thấp s ẽ làm lãng phí diện tích nền chuồng. Mật độ nuôi thích hợp cho gà con phụ thuộc vào phương thức nuô i v à kỹ thuật thông t ho á ng. Nuôi trên nền: 1-2 tuần tuổi 15-12 con/m2, 3- 4 tuần tuổi 11-10 con/m2, 5- 6 tuần tuổi 10-9 con/ m2, 7-8 tuần tuổi 8-7 con/m2 nền chuồng. 1.3.5.Quản lý gà c on Phải có sổ sách ghi chép những thay đổi hàng ngày của gà như: tình hình sức khoẻ, lượ ng thức ăn, nước uống thu nhận, tình hình dịch b ệ nh. Phải thường xuyên theo dõi đàn gà để loại thải những con có khuyết tật, gà bệnh, g à yếu, gà không đủ phẩm chất, loại bỏ những con c h ết . GVHD: P.GS BÙI XUÂN MẾN SVTH: NGUYỄN THANH CHIẾN 7 Tiểu luận Kĩ thuật chăn nuôi gà và đẻ trứng thương phẩm 1.3.6.Vệ sinh phòng bệnh gà c on Hàng ngày phải vệ sinh máng ăn, máng uống và chuồng trại. Phải thường xuyên phun thuốc diệt ruồi, muỗi, đánh bả chuột. Làm sạch xung quanh chuồng nuôi, phát quang bụi rậm, cắt cỏ, dọn rác. Khi vào khu chuồng nuôi phải mặc quần áo bảo hộ, bước qua hố sát trùng. Cấm tuyệt đối không cho người lạ vào chuồng nuôi. Thực hiện nghiêm túc lịch tiêm phòng. 2. Giai đoạn hậu bị Giai đoạn hậu bị là giai đoạn sau gà con cho đến khi gà thành thục về tính. Thời gian nuôi: g à hướng trứng từ 64-126 ngày, gà hướng thịt từ 57-133 ng à y. 2.1.Chọn giống Sau khi kết thúc giai đoạn gà con, chuyển lên nuôi gà hậu bị cần tiến hành chọn lọc gà t h ật nghiêm ngặt để loại thải những gà không đạt yêu cầu. Chủ yếu dựa vào ngoại hình và sinh t r ưở ng phát dục 2.1.1Dựa vào ngoại h ì nh Phải nghiêm khắc loại bỏ những gà có khuyết tật, ví dụ mỏ không đều, đầu quá to h a y quá dài, mào kém phát triển, mắt đục lờ đờ, cánh gãy, ngón chân cong, xương biến dạng… Quan sát s ự chuyển màu của mắt: Gà con thường có mắt màu xanh lá cây hoặc mà u xanh xám. Khi gà được 4 tháng tuổi mắt chuyển sang màu đỏ hoặc màu da cam. Nếu màu mắt c huy ể n chậm có thể do gà bị thiếu các vitamin hoặc gà bị bệnh cầu t rùng. Nên chọn những con khoẻ mạnh, hiếu động nhưng không dữ tợn. Giai đoạn này, cơ thể gà chưa ph át triển hoàn chỉnh nên chân tương đối cao, thân mình tuy còn hẹp nhưng đã có hệ cơ phát triển và bộ lông đ ầ y đủ. Gà trống đã đủ lông dài ở cổ và hông. 2.1.2.Dựa vào sinh t r ưở ng Sau khi kết thúc giai đoạn gà con, gà phải đạt khối lượng trung bình của giống. ở 8 t u ầ n t uổ i , giống gà hướng trứng khối lượng 600g; giống hướng thịt đạt t r ê n1000g. Khi tiến hành chọn lọc cần kết hợp cả hai chỉ tiêu trên. Tuyệt đối GVHD: P.GS BÙI XUÂN MẾN SVTH: NGUYỄN THANH CHIẾN 8 Tiểu luận Kĩ thuật chăn nuôi gà và đẻ trứng thương phẩm không chọn nh ữ ng gà có đủ tiêu chuẩn về khối lượng nhưng lại mắc khuyết tật về ngoại h ì nh. 2.2.Chế độ nuôi dưỡng 2.2.1Nhu cầu về các chất dinh d ưỡ ng Đ ể đảm bảo yêu cầu về sức khoẻ, tầm vóc và mọi đặc điểm sinh lý của gà đẻ thì việc nuô i dưỡng gà hậu bị có tính chất quyết định. Vì v ậ y cần phải có biện pháp nuôi dưỡng thích hợp để gà hậu bị bước vào đẻ có cơ thể cân đối, hệ cơ , x ươ ng phát triển tốt, đạt thể trọng chuẩn nhưng không được béo mập. Muốn vậy, cần phải cho ă n nhiều loại thức ăn khác nhau, đầy đủ các chất dinh dưỡng, đặc biệt các loại vitamin và các c h ất khoáng. Bảng nhu cầu dinh dưỡng của gà hậu b ị Thành phần dinh d ưỡ ng Đơn vị Nhu cầ u Năng lượng trao đổ i kcal/kg T Ă 2700-2800 Protein t hô % 15- Ca nx i % 1.0- Phosphor tổng số % 0.6- Chất b é o % 3.0- Chất x ơ % 3.0- Muối ă n % 0.3- L y zi n % 0.7 Methionin + C ys ti n % 0.6 M et h i on i n % 0.3 T ryp t oph a n % 0.1 Ngoài ra cần cung cấp cho gà đầy đủ các loại vitamin cần thiết như vitamin A; D, v itami n nhóm B, vv … với định mức tương tự như giai đoạn gà c on. 2.2.2.Cách cho ăn và số lượng thức ă n Trong giai đoạn gà hậu thường áp dụng khẩu phần ăn hạn chế nhằm mục đích kìm hãm s ự phát dục sớm, kéo dài tuổi đẻ quả trứng đầu tiên, hạn chế số lượng trứng nhỏ và làm tăng sức bền đ ẻ t r ứ ng. Nuôi dưỡng hạn chế có những lợi ích s a u : GVHD: P.GS BÙI XUÂN MẾN SVTH: NGUYỄN THANH CHIẾN 9 Tiểu luận Kĩ thuật chăn nuôi gà và đẻ trứng thương phẩm Giúp cho gà đẻ trứng to và đều ngay từ khi bước vào đẻ và tăng được sản lượng trứng. Giảm tỷ lệ chết của gà mái trong thời kỳ đẻ, giảm cả hội chứng chết đột tử. Có thể áp dụng một trong các biện pháp cho ăn hạn chế s a u : Hạn chế số lượng thức ăn: Biện pháp này thường áp dụng từ tuần 6- 8 cho đến khi tỷ lệ đẻ của gà đạt 5% (21-23 tuần), số lượng thức ăn cho ăn chỉ bằng 70% so với ăn tự do. Hạn chế thời gian tiếp xúc với thức ăn: Có thể áp dụng phương pháp cho ăn cách nhật, một ngày ăn, một ngày nghỉ. Phương pháp này áp dụng trong khoảng 12-16 tuần, phụ thuộc vào mùa vụ và tuổi thành thục của các giống. Trước ngày cho nhịn, phải tăng thức ăn lên, trong ngày nhịn có thể dùng 1/2- 1,0kg thức ăn hạt rắc trên nền chuồng, sỏi được cho ăn bình thường. Pha loãng nồng độ dinh dưỡng: Trong phương pháp này gà vẫn được ăn đầy đủ về số lượng theo khẩu phần bình thường nhưng chất lượng thức ăn giảm. Hàm lượng protein giảm còn 13- 15%, năng lượng trao đổi 2600-2700 kcal/kg TĂ, hàm lượng xơ tăng cao trên 7%. Tất cả những khẩu phần nuôi hạn chế phải đảm bảo đầy đủ các chất khoáng và vitamin, nếu không bệnh dinh dưỡng sẽ xuất hiện. Riêng gà trống vẫn cho ăn tự do cho đến khi gà đạp mái. Song song với việc áp dụng khẩu phần ăn hạn chế, hàng tuần phải cân mẫu một số gà nh ất đ ị nh để tính thể trọng bình quân rồi so với thể trọng chuẩn. Nếu thể trọng đạt thấp hơn chuẩn ph ải tiế p tục tăng khẩu phần theo định mức. Nếu thể trọng vượt chuẩn, vẫn tiếp tục duy trì khẩu phần đ a ng ăn cho đến khi đạt mức xấp xỉ chuẩn mới tăng lên mức khẩu phần tiếp theo. Chỉ tăng dần đều v à không bao giờ được giảm lượng thức ă n. Sử dụng máng ă n Trong giai đoạn hậu bị thường dùng máng tròn P50 với định mức 1 máng/37 con, ho ặc dùng máng dài 1,65m với định mức 3-5cm dài máng/ c on. Cần chú ý bổ sung thêm máng sỏi trong chuồng gà hậu bị. Từ 9-16 tuần tuổi sử dụng sỏi có kích thước 6-7mm, định mức 800gam/ 100 gà. Sau 16 tuần, sử dụng sỏi kích thước 9- 11mm, định mức 1,4kg/ 100 g à . Sử dụng máng uống Đ ể cung cấp nước cho gà trong giai đoạn hậu bị, có thể dùng máng GVHD: P.GS BÙI XUÂN MẾN SVTH: NGUYỄN THANH CHIẾN 10 [...]... NGUYỄN THANH CHIẾN 12 Tiểu luận Kĩ thuật chăn nuôi gà và đẻ trứng thương phẩm không đồng đều và hay ăn lông của nhau 3 Giai đoạn gà đẻ Thời gian nuôi đối với gà hướng trứng tính từ ngày 127 3.1.Chọn lọc Sau khi kết thúc giai đoạn gà hậu bị chuyển sang giai đoạn gà đẻ cần tiến hành chọn lọc thật nghiêm ngặt Đối với gà hướng trứng vào cuối tuần tuổi 19 (133 ngày tuổi) Cũng có những dòng gà phát triển nhanh... đối với gà đẻ trứng, nó kích thích sự phát triển của buồng trứng, trứng chín và rụng trứng thông qua hoạt động của hệ thống nội tiết và sự tiết các hocmon sinh dục Thực tế cho thấy đối với gà mái đẻ cần chiếu sáng mỗi ngày từ 14-16 giờ với cường độ chiếu sáng 1-1,5 W/m2 nền GVHD: P.GS BÙI XUÂN MẾN SVTH: NGUYỄN THANH CHIẾN 15 Tiểu luận Kĩ thuật chăn nuôi gà và đẻ trứng thương phẩm chuồng Mật độ nuôi Mật... cho gà mái đẻ đầy đủ các chất dinh dưỡng để thoả GVHD: P.GS BÙI XUÂN MẾN SVTH: NGUYỄN THANH CHIẾN 13 Tiểu luận Kĩ thuật chăn nuôi gà và đẻ trứng thương phẩm mãn nhu cầu hàng ngày của gà (kể cả nhu cầu duy trì và nhu cầu cho sản xuất) Tiêu chuẩn ăn cho gà mái đẻ (theo LHXNGC Việt Nam) Thành phần Năng lượng Protein thô Canxi Photpho Muối ăn Lyzin Methionin + Tryptophan Đơn vị kcal/ % % % % % % % Gà đẻ. .. cách ly Loại bỏ gà chết, gà đẻ kém ra khỏi đàn III KẾT LUẬN Tóm lại, trong những năm gần đây tình hình chăn nuôi nói chung và tình hình chăn nuôi gà nói riêng đặc biệt là chăn nuôi gà lấy trứng thương phẩm đã đạt được những kết quả nhất định: Số lượng trứng gà/ mái ngày càng nhiều, khối lượng và chất lượng trứng ngày càng nâng cao Điều đó đáp ứng được phần nào thị hiếu và nhu cầu tăng cao của người... ra đối với ngành chăn nuôi gà trong giai đoạn sắp tới là đầu tư hơn nữa vào kỹ thuật sản xuất, quy mô sản xuất, ngoài việc đáp ứng thị trường trong nước thì cung cấp cho cả xuất khẩu với rất nhiều thị trường nước ngoài có tiềm năng GVHD: P.GS BÙI XUÂN MẾN SVTH: NGUYỄN THANH CHIẾN 16 Tiểu luận Kĩ thuật chăn nuôi gà và đẻ trứng thương phẩm PHẦN MỤC LỤC I Mở Đầu: II Nội Dung: 1 Giai đoạn gà con: 1.1 Chọn.. .Tiểu luận Kĩ thuật chăn nuôi gà và đẻ trứng thương phẩm dài với định mức 3cm/con hoặc dùng máng uống tự động định mức 2cm chỗ đứng/con Trong điều kiện nhiệt độ thích hợp, nhu cầu nước của gà khoảng 0,2 lít/con/ngày Hàng ngày phải cọ rửa máng và thay nước mới ít nhất 2 lần Nếu để nước bẩn, chua gà sẽ không bao giờ uống đủ theo nhu cầu Mỗi lần cọ rửa, thay nước mới có tác dụng kích thích gà uống... Tiểu luận Kĩ thuật chăn nuôi gà và đẻ trứng thương phẩm 2.3.3.Ánh sáng và chế độ chiếu sáng Xây dựng chương trình chiếu sáng cho đ àn gà hậu bị phải gắn liền với đ ặc đ iểm di truyền của giống và kết quả nuôi dưỡng tốt hay xấu để xác định được thời điểm ánh sáng tác động kích thích Nếu tác đ ộng quá sớm, gà sẽ thành thục sớm, đ ẻ sớm trong khi thể trọng chưa đ ạt chuẩn sẽ cho trứng nhỏ, tỷ lệ đẻ không... THANH CHIẾN 14 Tiểu luận Kĩ thuật chăn nuôi gà và đẻ trứng thương phẩm độn chuồng 3.2.3.Máng ăn Có thể dùng máng tròn P50 hoặc máng dài 1,65m với định mức 1 máng/ 17 gà Đổ thức ăn đầy 1/3-2/3 máng Máng được treo ngang tầm lưng gà để gà không phải rướn cổ lấy thức ăn 3.2.4.Nước uống Đối với gà mái đẻ, nước uống rất quan trọng Nước ảnh hưởng trực tiếp đến sản lượng trứng Nói chung cho gà uống nước tự do... độ nuôi gà mái đẻ phụ thuộc vào nhiều yếu tố, trong đó quan trọng nhất là phương thức nuôi, trang thiết bị chuồng nuôi và giống gà Mật độ nuôi thích hợp đối với các loại chuồng như sau: Nuôi trên nền có đệm lót: 5-7 con/m2 nền chuồng Nuôi trên lồng: 8 con/m2 lồng Với đặc điểm khí hậu và điều kiện chuồng nuôi hiện nay, mỗi đàn không nên quá 500 con đối với gà hướng trứng và không quá 350 con đối với gà. .. các chất dinh dưỡng: 3.2.2 Lượng thức ăn cho ăn: 3.2.3 Máng ăn: 3.2.4 Nước uống: 4 Chăm sóc và quản lý: 4.1 Nhiệt độ chuồng nuôi: 4.2 Độ ẩm chuồng nuôi: 4.3 Ánh sáng và chế độ chiếu sáng: 4.4 Thu nhặt trứng: GVHD: P.GS BÙI XUÂN MẾN SVTH: NGUYỄN THANH CHIẾN 17 Tiểu luận Kĩ thuật chăn nuôi gà và đẻ trứng thương phẩm TÀI LIỆU THAM KHẢO GVHD: P.GS BÙI XUÂN MẾN SVTH: NGUYỄN THANH CHIẾN 18 . Tiểu luận Kĩ thuật chăn nuôi gà và đẻ trứng thương phẩm KĨ THUẬT CHĂN NUÔI GÀ VÀ ĐẺ TRỨNG THƯƠNG PHẨM I.MỞ ĐẦU Việt Nam là một nước nông nghiệp, có nghề trồng lúa, ngô, khoai, sắn và chăn nuôi. CHIẾN 9 Tiểu luận Kĩ thuật chăn nuôi gà và đẻ trứng thương phẩm Giúp cho gà đẻ trứng to và đều ngay từ khi bước vào đẻ và tăng được sản lượng trứng. Giảm tỷ lệ chết của gà mái trong thời kỳ đẻ, giảm. THANH CHIẾN 12 Tiểu luận Kĩ thuật chăn nuôi gà và đẻ trứng thương phẩm không đồng đều và hay ăn lông của nhau. 3. Giai đoạn gà đẻ Thời gian nuôi đối với gà hướng trứng tính từ ngày 127. 3.1.Chọn