tài liệu hướng dẫn các bạn làm món sườn xào chua ngọt, một món anh rất phổ biến của người Việt Nam.f kiểu trong tài liệu chúng ta còn được hướng dẫn cách chọn sườn sao cho phù hợp với từng kiểu món. tài liệu chắc chắn sẽ làm bạn hai lòng
Trang 1Hướng dẫn làm món "sườn xào chua ngọt" cực ngon
"Sườn xào chua ngọt" luôn đứng top trong bảng xếp hạng món ăn ngon ưa chuộng nhất ở việt nam rồi Hôm nay mình sẽ hướng dẫn chi tiết tới các bạn cách nấu món ngon "sườn xào chua ngọt" ngon tuyệt
Nội dung chi tiết:
- Độ khó: Cực dễ
Nguyên liệu để nấu món sườn xào chua ngọt :
- Sườn non heo: 500gr,
- Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt
- Dấm trắng: 1 muỗng súp
- Nước mắm: 1 muỗng súp
- Hành khô: 2 củ nhỏ
- Tỏi: 5 tép
- Ớt: 2 trái nhỏ
- Đường: 1 muỗng súp
Cách thực hiện:
1 Sườn non heo đã chặt nhỏ, rửa sạch, ướp 1 chút muối, tiêu 15 phút Cho sườn lên bếp đun sôi, hớt bọt văn nhỏ lửa chùng 10 phút Vớt sườn ra cho lên bếp
(không cho dầu ăn hay mỡ) đảo với lửa vừa cho sườn chảy mỡ ra và hơi cháy cạnh
2 Lúc này cho hành, tỏi, ớt (đã băm nhỏ) vào đảo cho hành, tỏi vàng thơm lên, cho đường vào đảo tiếp Đường chảy và thịt ngả mầu cánh gián, cho nước mắm, dấm vào cùng 1 chút nước Bạn đảo nhẹ tay, khi thấy nước thịt sánh, hơi kẹo lại là xong món suon xao chua ngot roi nhe Cho ra đĩa trang trí với cà chua, hành ngò thùy thích
Chúc các bạn thành công với món ngon mỗi ngày !
Lời khuyên & Cảnh báo Nhắc nhở các bạn làm món ngon "sườn xào chua ngọt" chút nhé : Khi luộc sườn, không nên luộc kỹ, nhừ quá, Món sườn này ăn phải vừa
mềm, nhưng vẫn có độ dai thì mới ngon nhé !
Bí quyết Bí quyết mua sườn ngon
Sườn lợn được chế biến thành rất nhiều món ngon: nấu canh, sườn rán, sườn nướng, sườn sốt,… Để đảm bảo món ăn mình nấu thành công, bước đầu tiên các bà nội trợ cần biết cách chọn nguyên liệu tươi ngon
Nội dung chi tiết : Tùy từng món ăn, bạn nên chọn các loại sườn phù hợp:
1 Sườn nạc dùng để làm món nướng, xào chua ngọt, kho Nên chọn các dẻ có dính nhiều nạc và sụn
2 Sườn nấu canh: Chọn miếng nhiều thịt, nạc lẫn mỡ Dẻ sườn nhỏ là lợn nhỏ
3 Sườn cốt lết: Dùng để quay, rán, nướng, cần chọn miếng có quả thăn dày, lẫn ít mỡ mới ngon và mềm
Lời khuyên & Cảnh báo Cũng như thịt, sườn nên được mua vào buổi chợ sớm Nên mua khi trên đường quay về nhà, không nên đi vòng quanh chợ rồi mới về Sườn để lâu trong túi nilon dễ bị ôi, kém tươi ngon