“Kế toán xác định và phân tích kết quả hoạt động kinh doanh của Khách Sạn Đông Xuyên

“Kế toán xác định và phân tích kết quả hoạt động kinh doanh của Khách Sạn Đông Xuyên

Chương 1: MỞ ĐẦU

1.1 Lý do chọn đề tài

Mong muốn của tất cả các nhà kinh doanh là “tối đa hóa lợi nhuận và giảm thiểurủi ro”, nhưng không phải doanh nghiệp nào cũng thực hiện được mục tiêu này Nó đòihỏi người kinh doanh phải có cái nhìn tổng thể và sâu sắc đối với mọi hoạt động diễn raxung quanh, liên quan đến toàn bộ quá trình từ sản xuất cho đến lúc tiêu thụ Vì vậy, khiphân tích môi trường bên trong của một doanh nghiệp thì yếu tố kế toán tài chính khôngthể bỏ qua Công việc này có tác động rất to lớn vì phân tích hoạt động của doanhnghiệp hướng vào phục vụ quản trị nội bộ doanh nghiệp một cách linh hoạt và hiệu quả.Trong cơ chế bao cấp cũ, phân tích hoạt động kinh doanh chưa phát huy đầy đủnhưng khi Việt Nam chuyển sang nền kinh tế thị trường, vấn đề đặt lên hàng đầu đốivới mọi doanh nghiệp là hiệu quả kinh doanh Có hiệu quả kinh doanh mới có thể đứngvững trên thị trường, đủ sức cạnh tranh với các doanh nghiệp khác, vừa có điều kiệntích lũy và mở rộng sản xuất kinh doanh, vừa đảm bảo đời sống cho người lao động vàlàm tròn nghĩa vụ đối với Nhà nước Để làm được điều đó, doanh nghiệp phải thườngxuyên kiểm tra, đánh giá đầy đủ chính xác mọi diễn biến và kết quả hoạt động sản xuấtkinh doanh, những mặt mạnh, mặt yếu của doanh nghiệp trong mối quan hệ với môitrường xung quanh

Những điều trình bày trên đây chứng tỏ việc tiến hành phân tích toàn diện mọihoạt động của doanh nghiệp là hết sức quan trọng Trong đó, kế toán xác định và phântích kết quả kinh doanh đóng vai trò quan trọng nhất giúp chủ doanh nghiệp nắm bắt kịpthời hoạt động của doanh nghiệp thông qua chi phí, doanh thu, lợi nhuận để đề ra cácphương án hoạt động sao cho thích hợp Bởi lẽ với chức năng cung cấp thông tin, kiểmtra và tổng kết các hoạt động kinh tế trong doanh nghiệp, công tác kế toán xác định kếtquả kinh doanh ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng và hiệu quả của việc quản lý củadoanh nghiệp

Để làm rõ vấn đề này, tôi đã chọn đề tài cho khoá luận tốt nghiệp của mình là

“Kế toán xác định và phân tích kết quả hoạt động kinh doanh của Khách Sạn Đông Xuyên”.

1.2 Mục tiêu nghiên cứu

Vận dụng những kiến thức đã học về kế toán xác định và phân tích kết quả hoạtđộng kinh doanh để tìm ra các nhân tố ảnh hưởng làm biến động đến tình hình chi phí,doanh thu và lợi nhuận tại doanh nghiệp Thông qua các chỉ số tài chính có liên quanđến lợi nhuận phản ánh được thực trạng của công ty ra sao Qua đó có thể nhận xét sơlược về hệ thống kế toán đang áp dụng tại đơn vị và đề ra một số kiến nghị nhằm hoànthiện công tác kế toán và giải pháp dể nâng cao lợi nhuận hoạt động

1.3 Nội dung nghiên cứu

 Các chi phí hoạt động kinh doanh của khách sạn Đông Xuyên

 Doanh thu các loại hình kinh doanh, dịch vụ đang hoạt động tại khách sạn

 Thực hiện công tác kế toán xác định kết quả hoạt động kinh doanh vào cuối niênđộ

 Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh là lợi nhuận thông qua một số chỉ số tàichính chủ yếu: Tỷ suất lợi nhuận trên doanh thu (ROS), tỷ suất lợi nhuận trên tổngtài sản (ROA), tỷ suất lợi nhuận trên vốn chủ sở hữu (ROE)…

 Các nhận xét và phương pháp nâng cao hiệu quả hoạt động kinh doanh tại kháchsạn

1.4 Phạm vi nghiên cứu

Đề tài này xin được giới hạn trong phạm vi hoạt động kinh doanh khách sạn ĐôngXuyên (trực thuộc Công ty cổ phần du lịch An Giang) Người viết chỉ nghiên cứu chiphí, doanh thu, lợi nhuận và thông qua một số chỉ số tài chính có liên quan đến lợinhuận để đánh giá hiệu quả hoạt động kinh doanh của Khách sạn trong 4 năm gần đâynhất: 2003, 2004, 2005, 2006

Các số liệu thu thập từ các phòng ban của Công ty:

+ Phòng kế toán tài chính khách sạn Đông Xuyên

+ Phòng kế hoạch – nghiệp vụ công ty du lịch An Giang

1.5 Phương pháp nghiên cứu

 Phương pháp thu thập số liệu

a) Số liệu sơ cấp:

Quan sát, thu thập tài liệu từ công ty cũng như tìm hiểu những vấn đề có liên quanđến công tác nghiên cứu từ những nhân viên kế toán tại đơn vị thực tập và theo vốn hiểubiết của bản thân

 Phương pháp xử lý số liệu: phân tích, tổng hợp, so sánh số liệu qua các thời kì.

Tùy tình hình và yêu cầu cụ thể mà phân chia ra các giai đoạn khác nhau

Chương 2: CƠ SỞ LÍ LUẬN VỀ KẾ TOÁN XÁC

ĐỊNH VÀ PHÂN TÍCH KẾT QUẢ KINH DOANH

2.1 Kế toán xác định kết quả hoạt động kinh doanh

2.1.1 Khái niệm và ý nghĩa

2.1.1.1 Khái niệm

- Hoạt động sản xuất kinh doanh là hoạt động sản xuất, tiêu thụ sản phẩm hàng

hóa, lao vụ, dịch vụ của các ngành sản xuất kinh doanh chính và sản xuất phụ

- Kết quả kinh doanh là kết quả cuối cùng (cũng là lợi nhuận) của doanh nghiệp

bao gồm hoạt động sản xuất kinh doanh, hoạt động tài chính và hoạt động khác

 Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh: là số chênh lệch giữa doanh thu thuần

và giá vốn hàng bán, chi phí bán hàng và chi phí quản lý doanh nghiệp

 Kết quả hoạt động tài chính: là số chênh lệch giữa thu nhập của hoạt động tài

chính và chi phí hoạt động tài chính

 Kết quả hoạt động khác: là số chênh lệch giữa các khoản thu nhập khác, chi phí

khác

2.1.1.2 Ý nghĩa

Sau khi doanh nghiệp sản xuất sản phẩm hoặc cung ứng dịch vụ xong thì thông tin

về kết quả tiêu thụ là rất quan trọng Dựa vào đó doanh nghiệp mới kiểm tra được chiphí, doanh thu và tình hình hoạt động tại đơn vị Tất cả đều phục vụ cho mục đích kinhdoanh của doanh nghiệp trong nền kinh tế thị trường Yếu tố được doanh nghiệp quantâm nhất là kết quả kinh doanh và làm thế nào để kết quả đó mang lại lợi nhuận caonhất Muốn vậy, các nhà quản trị hay giám đốc điều hành phải lựa chọn các phương án,chiến lược kinh doanh thích hợp nhằm đạt được mục tiêu lợi nhuận Điều này không chỉđòi hỏi ở nhà quản trị có năng lực mà còn phụ thuộc vào các thông tin kế toán đượccung cấp đảm bảo tính tin cậy và trung thực

2.1.2 Nội dung của kế toán xác định kết quả kinh doanh

2.1.2.1 Kế toán doanh thu cung ứng dịch vụ

a) Doanh thu cung ứng dịch vụ

Lãi = Doanh thu thuần bán hàngChi phí Chi phí

quản lý DN

Giá vốn

 Khái niệm: là toàn bộ số tiền bán sản phẩm hàng hóa vô hình, tiền cung cấp

dịch vụ cho khách hàng, bao gồm cả phụ thu và phí thu thêm ngoài giá bán nếu có

 Nguyên tắc ghi nhận doanh thu và phản ánh lên sơ đồ tài khoản

Kế toán sử dụng TK 511: Doanh thu bán hàng và cung cấp dịch vụ

TK 512: Doanh thu bán hàng nội bộ Doanh thu của giao dịch và cung ứng dịch vụ được xác định khi thoả mãn

đồng thời 4 điều kiện sau:

1) Doanh thu được xác định tương đối chắc chắn

2) Có khả năng thu được lợi ích kinh tế từ giao dịch cung cấp dịch vụ đó.3) Xác định được phần công việc đã hoàn thành vào ngày lập Bảng cân đối kếtoán

4) Xác định được chi phí phát sinh cho giao dịch và chi phí để hoàn thành giaodịch cung cấp dịch vụ đó

Sơ đồ hạch toán doanh thu cung ứng dịch vụ

b) Doanh thu hoạt động tài chính

 Khái niệm: doanh thu hoạt động tài chính gồm doanh thu tiền lãi, tiền bản

quyền, cổ tức, lợi nhuận được chia và doanh thu hoạt động tài chính khác của doanhnghiệp

 Nguyên tắc ghi nhận doanh thu và phản ánh lên sơ đồ tài khoản

Doanh thu hoạt động tài chính được ghi nhận khi thỏa mãn đồng thời 2 điều kiệnsau:

1) Có khả năng thu được lợi ích kinh tế từ giao dịch đó

2) Doanh thu được xác định tương đối chắc chắn

Sơ đồ tài khoản:

- Khoản giảm giá hàng bán

- Kết chuyển Doanh thu bán hàng

c) Kế toán các khoản giảm trừ doanh thu

Các khoản giảm trừ doanh thu gồm:

+ Chiết khấu thương mại

Là giá vốn thực tế xuất kho của số hàng hoá (gồm cả chi phí mua hàng phân

bổ cho số hàng hoá đã bán ra trong kỳ - đối với DN thương mại, hoặc là giá thành thực

tế sản phẩm, lao vụ, dịch vụ - đối với DN sản xuất) đã xác định là đã tiêu thụ, được tínhvào giá vốn để xác định kết quả kinh doanh

Phương pháp tính giá xuất kho:

o Giá thực tế đích danh

o Giá bình quân gia quyền

o Giá nhập truớc xuất trước (FIFO)

o Giá nhập sau xuất trước (LIFO)

 Tài khoản sử dụng: Kế toán sử dụng TK 632 – Giá vốn hàng bán

- Số thuế GTGT phải nộp tính theo phương pháp trực tiếp (nếu có)

- Kết chuyển doanh thu hoạt động tài chính thuần sang TK 911

- Tiền lãi, cổ tức và lợi nhuận được chia

- Chiết khấu thanh toán được hưởng

- Doanh thu hoạt động tài chính khác phát sinh trong kì

TK 515

TK 515 không có số dư cuối kỳ

2.1.2.3 Kế toán chi phí tài chính

 Khái niệm:

Là những khoản chi phí hoạt động tài chính bao gồm các khoản chi phí hoặccác khoản lỗ liên quan đến hoạt động đầu tư tài chính: chi phí vốn vay, chi phí góp vốnliên doanh, lỗ chuyển nhượng chứng khoán ngắn hạn…

- Chi phí hoạt động tài chính

- Khoản lỗ do thanh lí khoản đầu tư

ngắn hạn, chênh lệch tỉ giá ngoại tệ,

chuyển đổi báo cáo tài chính của hoạt

động ở nước ngoài vào CPTC

- Hoàn nhập DPGG đầu tư CK

- Cuối kì kế toán kết chuyển toàn bộ CPTC và các khoản lỗ phát sinh trong kì để xác định kết quả hoạt động kinh doanh

- Phản ánh chi phí NVL, nhân công

vượt trên mức bình thường và CP

SXC cố định không phân bổ,

không được tính vào trị giá hàng

tồn kho mà tính vào GVHB trong

kỳ

- Phản ánh hao hụt, mất mát hàng

tồn kho sau khi trừ phần bồi

thường do trách nhiệm cá nhân

gây ra

- Phản ánh giá vốn hàng bán bị trả

- Phản ánh khoản hoàn nhập dự phòng giảm giá cuối năm tài chính

- Kết chuyển giá vốn hàng bán trong kì vào TK 911 – Xác định kết quả kinh doanh

TK 632

TK 632 không có số dư cuối kỳ

 Tài khoản sử dụng

Kế toán sử dụng TK 641- Chi phí bán hàng

2.1.2.5 Kế toán chi phí quản lý doanh nghiệp

 Khái Niệm

Chi phí quản lý doanh nghiệp là chi phí có liên quan đến hoạt động chung của

DN bao gồm: chi phí quản lý, chi phí quản lý hành chánh, chi phí chung khác như: chiphí lương, bảo hiểm xã hội, bảo hiểm y tế, kinh phí công đoàn, chi phí văn phòng……

 Tài khoản sử dụng

Kế toán sử dụng TK 642- Chi phí quản lý doanh nghiệp

Về cơ bản chi phí quản lý doanh nghiệp hạch toán tương tự chi phí bán hàng

2.1.2.6 Thu nhập khác

 Khái niệm Thu nhập khác là khoản thu phát sinh không thường xuyên góp phần làm tăng

vốn chủ sở hữu từ hoạt động ngoài các hoạt động tạo ra doanh thu, gồm: thu nhập từnhượng bán, thanh lý TSCĐ, thu tiền phạt do khách hàng vi phạm hợp đồng, thunhập từ quà biếu, quà tặng bằng tiền hoặc hiện vật của tổ chức, cá nhân tặng chodoanh nghiệp…

 Tài khoản sử dụng: kế toán sử dụng TK 711 – Thu nhập khác

TK 642

Tập hợp các chi phí quản lí doanh nghiệp phát sinh trong kỳ

Kết chuyển chi phí quản lí doanh nghiệp vào bên Nợ TK

911 - “Xác định kết quả kinh doanh”, hoặc vào bên Nợ TK

142 - “CP chờ kết chuyển”

TK 642 không có số dư cuối kỳ

TK 641

Tập hợp các chi phí bán hàng thực tế phát sinh trong kỳ

Kết chuyển Chi phí bán hàng vào bên Nợ TK 911 - Xác định kết quả kinh doanh, hoặc vào bên Nợ TK 142 -CP chờ kết chuyển

TK 641 không có số dư cuối kỳ

2.1.2.7 Chi phí khác

 Khái niệm

Chi phí khác là những chi phí (bao gồm khoản lỗ) do các sự kiện hay các

nghiệp vụ riêng biệt với hoạt động thông thường của doanh nghiệp gây ra, cũng có

thể là những khoản chi phí bị bỏ sót từ những năm trước, gồm: chi phí thanh lý,

nhượng bán TSCĐ, tiền phạt do vi phạm hợp đồng kinh tế, bị phạt thuế, truy nộp

thuế…

 Tài khoản sử dụng: kế toán sử dụng TK 811 – Chi phí khác

2.1.2.8 Kế toán xác định kết quả kinh doanh

Kế toán sử dụng TK 911

Kết cấu và nội dung phản ánh TK911

S

Giá vốn của sản phẩm, hàng hóa, dịch vụ

đã tiêu thụ

Chi phí bán hàng và chi phí quản lý

doanh nghiệp

Lãi của hoạt động tiêu thụ trong kỳ

Doanh thu thuần về số sản phẩm, hàng hóa, dịch vụ tiêu thụ trong kỳ

Lỗ của hoạt động tiêu thụ trong kỳ

TK 911 không có số dư cuối kỳ

TK 811

Cuối kỳ, kết chuyển toàn bộ các khỏan thu nhập khác phát sinh trong kỳ vào TK 911

Chi phí thanh lý nhượng bán tài sản

Số thuế GTGT phải nộp tính theo

phương pháp trực tiếp (nếu có)

Cuối kỳ, kết chuyển toàn bộ các

khoản thu nhập khác phát sinh trong kỳ

vào TK 911

TK 711 không có số dư cuối kỳ

TK 911

2.2 Ý nghĩa phân tích kết quả hoạt động kinh doanh

2.2.1 Vai trò của kết quả hoạt động kinh doanh

TK 421

Kết chuyển lãi

TK 421

Kết chuyển lỗ

+ Kết quả hoạt động kinh doanh cũng tức là lợi nhuận của doanh nghiệp làkhoản chênh lệch giữa doanh thu thu về so với các khoản chi phí đã bỏ ra, nói lên qui

mô của kết quả và phản ánh một phần hiệu quả của hoạt động doanh nghiệp

+ Lợi nhuận là chỉ tiêu chất lượng tổng hợp phản ánh kết quả tài chính cuốicùng của hoạt động sản xuất kinh doanh của doanh nghiệp, kết quả ấy là điều kiệntồn tại và phát triển của doanh nghiệp

+ Lợi nhuận là nguồn vốn cơ bản để tái sản xuất mở rộng toàn bộ nền kinh

tế quốc dân và doanh nghiệp bởi vì lợi nhuận là nguồn hình thành nên thu nhập củangân sách nhà nước thông qua chính sách thuế; đồng thời một bộ phận lợi nhuậnđược để lại thành lập các quỹ tạo điều kiện mở rộng sản xuất, nâng cao mức sống củangười lao động và nâng cao phúc lợi xã hội

+ Lợi nhuận là đòn bẩy kinh tế quan trọng có tác dụng khuyến khích ngườilao động và các đơn vị ra sức phát triển sản xuất, nâng cao hiệu quả sản xuất kinhdoanh của doanh nghiệp

2.2.2 Ý nghĩa của việc phân tích kết quả hoạt động kinh doanh

Qui trình hoạt động của doanh nghiệp bao giờ cũng đan xen giữa thu nhập vàchi phí Để thấy được thực chất của kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh là cao haythấp đòi hỏi sau mỗi kỳ hoạt động doanh nghiệp phải tiến hành phân tích mối quan hệgiữa tổng thu nhập và tổng chi phí và lợi nhuận đạt được

Lợi nhuận là cơ sở để tính ra các chỉ tiêu khác nhằm đánh giá hiệu quả kinhdoanh của doanh nghiệp, hiệu quả sử dụng các yếu tố sản xuất vào họat động của doanhnghiệp Qua đó có thể tìm ra những nguyên nhân làm ảnh hưởng đến lợi nhuận củadoanh nghiệp Tùy theo mức độ và yêu cầu củamỗi doanh nghiệp, nhà quản trị sẽ tìm racác phương pháp để khai thác các tiềm năng của doanh nghiệp mình đồng thời để rabiện pháp giảm thiểu tối đa các khoản chi phí không cần thiết để đạt được mức lợinhuận cao nhất

2.3 Phân tích hiệu quả hoạt động kinh doanh thông các chỉ số chủ yếu

2.3.1 Phân tích nhóm chỉ tiêu phản ánh mức độ sử dụng chi phí

 Tỷ suất giá vốn hàng bán trên doanh thu thuần(GVHB/DT)

Chỉ tiêu này được tính bằng công thức:

Chỉ tiêu này cho biết trong tổng số doanh thu thuần thu được, trị giá GVHBchiếm bao nhiêu % hay cứ 100 đồng doanh thu thuần thu được doanh nghiệp phải bỏ

ra bao nhiêu đồng trị giá GVHB Tỷ suất GVHB trên doanh thu thuần càng nhỏchứng tỏ việc quản lý các chi phí trong GVHB càng tốt và ngược lại

 Tỷ suất chi phí bán hàng trên doanh thu thuần (CPBH/DT)

Chỉ tiêu này được tính bằng công thức:

GVHB/DT = Giá vốn hàng bán

Doanh thu thuần x 100%

%

Chỉ tiêu này phản ánh để thu được 100 đồng doanh thu thuần doanh nghiệp phải

bỏ ra bao nhiêu đồng chi phí bán hàng

Tỷ suất chi phí bán hàng càng nhỏ chứng tỏ doanh nghiệp tiết kiệm chi phí bánhàng và kinh doanh càng có hiệu quả và ngược lại

 Tỷ suất chi phí quản lí doanh nghiệp trên doanh thu thuần(CPQLDN/DT)

Chỉ tiêu này được tính bằng công thức:

Chỉ tiêu này phản ánh để thu được 100 đồng doanh thu thuần doanh nghiệp phải

bỏ ra bao nhiêu đồng chi phí quản lý

Tỷ suất chi phí quản lý doanh nghiệp trên doanh thu thuần càng nhỏ chứng tỏhiệu quả quản lý các khoản chi phí quản trị doanh càng cao và ngược lại

 Phân tích hiệu quả sử dụng chi phí

Hiệu suất sử dụng chi phí là chỉ tiêu tương đối thể hiện mối quan hệ giữadoanh thu và chi phí, phản ánh hiệu quả sử dụng chi phí để mang lại doanh thu

2.3.2 Phân tích khả năng sinh lợi

Khả năng sinh lợi có ảnh hưởng rất lớn đến khả năng trả nợ và lãi nên các tỷsuất sinh lời luôn luôn được các nhà quản trị kinh doanh, các nhà đầu tư, các nhà phântích tài chính quan tâm Chúng là cơ sở quan trọng để đánh giá kết quả hoạt động kinhdoanh cũng như để so sánh hiệu quả sử dụng vốn và mức lãi của các doanh nghiệp kháccùng loại

 Tỷ suất lợi nhuận trên doanh thu (ROS)

Chỉ tiêu này được xác định bằng công thức sau:

Chỉ tiêu này thể hiện mối quan hệ giữa doanh thu và lợi nhuận Đây là hai yếu

tố liên quan rất mật thiết, doanh thu chỉ ra vai trò, vị trí doanh nghiệp trên thươngtrường còn lợi nhuận thể hiện chất lượng, hiệu quả cuối cùng của doanh nghiệp Nhưvậy ROS là chỉ tiêu thể hiện vai trò và hiệu quả của doanh nghiệp

Hiệu suất sử dụng chi phí = Tổng chi phí

Doanh thu

CPQLDN/DT = Chi phí quản lí doanh nghiệp

Doanh thu thuần x 100%

CPBH/DT = Chi phí bán hàng

Doanh thu thuần x 100%

ROS = Lợi nhuận sau thuế

Doanh thu thuần

 Tỷ suất lợi nhuận trên tổng tài sản (ROA)

Phân tích ROA cho biết tình hình sử dụng tài sản chung của toàn doanh nghiệp

 Tỷ suất lợi nhuận trên vốn chủ sở hữu (ROE)

2.4 Phương pháp phân tích

 Kỹ thuật phân tích ngang

Khi nghiên cứu mức độ biến động của một chỉ tiêu nào đó qua các kỳ khác nhaugọi là phân tích theo chiều ngang Thông qua sự so sánh này cho ta thấy được sự biến

đổi cả về số tương đối và số tuyệt đối của một chỉ tiêu nào đó qua các kỳ liên tiếp

 Kỹ thuật phân tích dọc

Khi nghiên cứu một sự kiện nào đó trong tổng thể về một chỉ tiêu kinh tế nào đógọi là quá trình phân tích theo chiều dọc Thông qua sự so sánh này cho ta thấy được tỷtrọng của sự kiện kinh tế trong tổng thể

 Kỹ thuật phân tích qua hệ số

Là xem xét mối quan hệ giữa các chỉ tiêu dưới dạng phân số Tùy theo cách thiếtlập quan hệ mà gọi chỉ tiêu là hệ số, tỷ số hay tỷ suất

Tóm lại

Tuy yêu cầu chi tiết trong phân tích lợi nhuận có khác nhau, có nhiều cách phântích khác nhau nhưng mục đích chung nhất của phân tích lợi nhuận là tìm kiếm hướngphát triển và đầu tư có lợi, khai thác các nhân tố bên trong và bên ngoài doanh nghiệp

để đảm bảo kinh doanh có lãi và lãi ngày càng nhiều trong môi trường cạnh tranh và hộinhập hiện nay

ROE = Lợi nhuận sau thuế

Vốn chủ sở hữuROA = Lợi nhuận sau thuế

Tổng tài sản

Chương 3: GIỚI THIỆU SƠ LƯỢC KHÁCH SẠN ĐÔNG XUYÊN – CTY CỔ PHẦN DU LỊCH AN GIANG

3.1 Lịch sử hình thành

3.1.1 Công ty cổ phần du lịch An Giang

Căn cứ vào Quyết định số 948/ QĐ-UB của UBND tỉnh An Giang về việc sápnhập công ty Du Lịch và công ty Thương Mại và Đầu tư phát triển miền núi An Giang.Công ty Du lịch và Công ty phát triển miền núi An Giang là doanh nghiệp nhà nướcđược UBND tỉnh An Giang thành lập theo quyết định số 26/ QĐ-UB-TC ngày22/03/2001 tiền thân là công ty du lịch An Giang được thành lập và hoạt động từ năm1978

Sau nhiều năm hoạt động qui mô công ty ngày càng mở rộng Ngoài vận chuyển,hướng dẫn du lịch, công ty còn hoạt động trong các lĩnh vực nhà hàng, khách sạn, tổchức tuyến du lịch trong và ngoài nước, hoạt động kinh doanh xuất nhập khấu

Ngành nghề kinh doanh: nội ngoại thương, ăn uống công cộng, du lịch, kháchsạn, nhà hàng, massage, công nghiệp lương thực, thực phẩm, kinh doanh vật tư xâydựng, vật tư thiết bị…

Từ năm 1998 đến nay, công ty du lịch An Giang đã tập trung vào các hoạt độngkinh doanh du lịch dịch vụ, thương mại Trong đó kinh doanh thương mại chiếm tỷtrọng khá cao trong tổng doanh thu của công ty

Theo xu hướng cổ phần hóa doanh nghiệp nhà nước, UBND tỉnh An Giang đã raQuyết Định số 6571/QĐ-CT-UB ngày 13/12/2004, chuyển đổi Công ty Du lịch AnGiang thành Công ty Cổ Phần Du Lịch An Giang Và chính thức trở thành Công ty cổPhần Du Lịch An Giang vào ngày 01/08/2005 thông qua Đại Hội Cổ Đông

 Biểu tượng:

 Tên tiếng Việt: CÔNG TY DU LỊCH AN GIANG

 Tên giao dịch: An Giang Tourimex Company

 Tên viết tắt: An Giang Tour Co

 Trụ sở chính: 17 Nguyễn Văn Cưng, phường Mỹ Long, Tp Long Xuyên, AG

 Website: angiangtourimex.com

 Điện thoại: 076.843752 – 076.841308

Hình thức sở hữu vốn: vốn cổ phần

Trong đó:

 Vốn thuộc sở hữu nhà nước: 16.541.800.000 đồng

 Vốn thuộc sở hữu của các cổ đông là CB CNV trong công ty là:6.723.300.000 đồng

 Vốn thuộc sở hữu của pháp nhân và cá nhân Việt Nam ngoài công ty:10.000.000.000 đồng

Trụ sở: KS Đông Xuyên toạ lạc ngay trung tâm của Tp Long Xuyên - thành

phố trẻ năng động với tốc độ “đô thị hóa” khá nhanh cũng là trung tâm thương mại rấttiện lợi trong việc đón tiếp khách đến tham quan du lịch, công tác

o Địa chỉ: 9A Lương Văn Cù, Tp Long Xuyên, An Giang

S

ơ đồ 3.1 : Sơ đồ tổ chức quản lí tại khách sạn Đông Xuyên.

- Ban giám đốc

Giám đốc: là người có quyền hành cao nhất trong công ty, phụ trách chung, trực

tiếp chỉ đạo công tác tổ chức, hoạch định và quyết định chiến lược sản xuất kinh doanh

Phó giám đốc: phụ trách công tác tuyên truyền, quảng cáo, công tác đào tạo và

phát triển nguồn nhân lực, được giám đốc công ty ủy quyền giải quyết công việc khigiám đốc vắng mặt

+ Định hướng chiến lược tiếp thị, tuyên truyền quảng bá hình ảnh, dịch vụkhách sạn

Tham mưu cho ban giám đốc trong lĩnh vực tài chính của công ty

Phối hợp với phòng kế hoạch xây dựng kế hoạch sản xuất kinh doanh hàng năm

và dài hạn Tổ chức thực hiện kế hoạch, kiểm tra, phân tích hiệu quả

Thực hiện các nhiệm vụ theo pháp lệnh kế toán và thống kê được Nhà nước banhành Lập các hợp đồng kinh tế, cân đối tiền – hàng, cung ứng hàng hóa, thống kê sốliệu, thực hiện báo cáo định kì

Phó giám đốcGiám đốc

Phòng kế hoạch Phòng kinh doanh Phòng kế toán

Dịch vụ khácKhách sạn

Nhà hàng

và thoải mái nhằm đáp ứng được sự mong đợi của cả các thương gia và khách du lịch Phòng ngủ có diện tích rộng, được bố trí các loại giường đôi, giường đơn và trang

bị các tiện nghi thiết yếu phục vụ nhu cầu nghỉ ngơi của quý khách Các phòng đượctrang bị những vật dụng như: truyền hình cáp, máy điều hòa nhiệt độ, điện thoại quốctế…

 Nhà hàng

Nhà hàng ở tầng II có sức chứa từ 30 đến 650 khách (có phòng ăn riêng), phục vụcác tiệc chiêu đãi và tiệc cưới cùng đội ngũ nhân viên với cung cách phục vụ chuyênnghiệp, chu đáo

 Dịch vụ thư giãn, giải trí

Khách sạn có cung cấp dịch vụ thiết yếu nhất nhằm đáp ứng nhu cầu giải trí vàthư giãn của quý khách như: Karaoke, Sauna, Jacuzzi, massage…

 Dịch vụ khác

Ngoài ra các dịch vụ nói trên, khách sạn còn có những dịch vụ khác kèm theo hỗtrợ cho các dịch vụ chính làm thỏa mãn nhu cầu khách hàng: phục vụ ăn uống tại phòng,giặt ủi nhanh, thu đổi ngoại tệ…

Các hoạt động kinh doanh nhà hàng chủ yếu là hàng tự chế biến, hàng chuyển bán

và kinh doanh thương mại thuần túy

KS Đông Xuyên là một đơn vị có chức năng kinh doanh khách sạn, nhà hàng vàdịch vụ bổ sung như massage, karaoke để phục vụ khách trong và ngoài nước đến AnGiang đồng thời cũng là nơi phục vụ nhu cầu vui chơi giải trí của nhân dân trong tỉnh.Thuận lợi hơn nữa, khách sạn Đông Xuyên lại nằm đối diện với khu trung tâm thươngLong Xuyên lớn nhất tỉnh An Giang rất thuận lợi cho du khách đến tham quan và muasắm

3.1.2.3 Nhiệm vụ

An Giang là một tỉnh nằm phía Tây Nam Tổ quốc Ngoài khả năng tiềm tàng vềnông nghiệp, thuỷ sản, An Giang còn có những danh lam thắng cảnh, có đường biêngiới, có cửa khẩu quốc tế Vị trí địa lý đã tạo cho An Giang có khả năng rất lớn để thuhút khách du lịch trong nước cũng như ngoài nước Xuất phát từ những lợi thế đó, tỉnh

đã xác định ngành du lịch là một ngành kinh tế mũi nhọn mà Công ty cổ phần du lịch

An Giang là doanh nghiệp được giao phó trọng trách ấy Từ những thành quả mà công

ty đã đạt được trong mấy năm qua trong đó khách sạn Đông xuyên là một điểm sángtiêu biểu

Những năm gần đây, doanh thu của khách sạn Đông Xuyên luôn luôn tăng trưởngtốt Ban quản lí đã tổ chức bộ máy tinh gọn và năng động nhưng làm việc rất hiệu quả,kinh doanh luôn đạt lợi nhuận cao, tạo tích lũy, một phần bù đắp vào số vốn đầu tư lớn

xây dựng cơ sở hạ tầng, một phần để trả lãi vay và làm nghĩa vũ đối với Nhà Nước…đồng thời còn phải tạo cho du khách có những ấn tượng tốt đẹp về con người và quêhương An Giang.

3.2 Hiệu quả hoạt động kinh doanh của khách sạn Đông Xuyên

3.2.1 Thị phần KS Đông Xuyên trong cơ cấu khách sạn ở Long Xuyên

Biểu đồ 3.1: Thị phần khách sạn Đông Xuyên năm 2006

Thị phần khách sạn ở Long Xuyên

Hòa Bình II (14%)

Bảo Giang (7%)

Kim Anh (11%)

Khác (35%)

Đông Xuyên (33%)

(Nguồn: Sở du lịch An Giang)

Tuy mới hoạt động được 4 năm nhưng khách sạn Đông Xuyên đạt được vị thếkhá tốt trong cơ cấu tổng khách sạn (năm 2003 chiếm 21%, 2004: 27%; 2005: 29%;2006: 33%) Cụ thể ở năm 2005 và năm 2006, Đông Xuyên đã chiếm thị phần cao nhất

so với các khách sạn còn lại Một phần do khách sạn đã tạo dựng được thương hiệu và

sự tin cậy cho khách hàng nhờ đơn vị không ngừng cải tiến chất lượng dịch vụ và cungcách phục vụ chu đáo, chuyên nghiệp Ngoài ra, do hoạt động du lịch từng bước cónhững chuyển biến tích cực, nhất là từ khi UBND tỉnh thành lập Ban chỉ đạo phát triển

du lịch và thực hiện Chương trình hành động quốc gia về du lịch giai đoạn năm

2001-2005, số lượng khách du lịch không ngừng tăng nhanh nên doanh thu các loại dịch vụ

nhà hàng khách sạn cũng tăng mạnh Đông Xuyên là khách sạn duy nhất đạt tiêu chuẩn

3 sao tại Long Xuyên lại nằm ngay trung tâm thương mại nên thu hút khá nhiều lượngkhách Quốc tế và thương gia lưu trú

Trong văn bản Chương trình phát triển du lịch giai đoạn 2006 – 2010 (Quyết định

số: 1288/QĐ-UBND ngày 05/7/2006 của Ủy ban nhân dân tỉnh An Giang) “…đảm bảocho sự phát triển ổn định của ngành trong giai đoạn 2006 – 2010 Phấn đấu phấn đấulượng khách quốc tế tăng 103,1%; khách nội địa tăng 103,9%, cải tạo và xây dựng mớimột số khách sạn đủ tiêu chuẩn từ 1 đến 4 sao theo tiêu chuẩn Tổng cục Du lịch và từngbước nâng cao hoạt động chuyên nghiệp” Theo chương trình này, thị phần khách sạnĐông Xuyên sẽ có xu hướng tăng nhanh và trở thành khách sạn tiêu biểu của thành phốLong Xuyên trong những năm sắp tới

3.2.2 Tình hình lưu trú

Bảng 3.1: TÌNH HÌNH HO T ẠT ĐỘNG LƯU TRÚ CỦA KHÁCH SẠN ĐÔNG XUYÊN ĐỘNG LƯU TRÚ CỦA KHÁCH SẠN ĐÔNG XUYÊNNG L U TRÚ C A KHÁCH S N ÔNG XUYÊNƯU TRÚ CỦA KHÁCH SẠN ĐÔNG XUYÊN ỦA KHÁCH SẠN ĐÔNG XUYÊN ẠT ĐỘNG LƯU TRÚ CỦA KHÁCH SẠN ĐÔNG XUYÊN Đ

TRONG 3 N M T N M 2004 ĂM TỪ NĂM 2004 ĐẾN NĂM 2006 Ừ NĂM 2004 ĐẾN NĂM 2006 ĂM TỪ NĂM 2004 ĐẾN NĂM 2006 ĐẾN NĂM 2006N N M 2006ĂM TỪ NĂM 2004 ĐẾN NĂM 2006

(Nguồn: phòng kế hoạch nghiệp vụ)

Theo thống kê các năm gần đây cho thấy tình hình khách lưu trú ở khách sạn mỗinăm tăng khoảng 11,93% Số ngày khách lưu trú tăng trung bình khoảng 11,5% hằngnăm

Công suất sử dụng phòng trung bình là 50% Khách thuê khách sạn tăng mạnh từtháng 12 cho đến tháng 3 hằng năm vì đây là thời điểm cận Tết và vào mùa xuân nênlưu lượng khách Việt kiều về nước nhiều Hơn nữa, khá đông khách di du lịch đi theoTour của Công ty Du lịch dừng chân ở Đông Xuyên tham quan, mua sắm

3.2.3 Hiệu quả hoạt động kinh doanh

Từ khi mới thành lập cho đến nay, hoạt động kinh doanh của khách sạn ĐôngXuyên đã tương đối thuận lợi Các chiến lược mà khách sạn đã sử dụng chủ yếu: thâmnhập thị trường (chủ yếu là các khách hàng công tác trong kinh doanh và Việt kiều vềnước), chiến lược phát triển sản phẩm (ẩm thức gánh hàng rong, café góc phố corner,dịch vụ thư giãn massage…), liên kết với công ty Cổ Phần Du Lịch An Giang Việc sửdụng các chiến lược đó nhằm giúp Đông Xuyên tăng công suất hoạt động, đa dạng hóadịch vụ, tăng khả năng cạnh tranh

Công ty Cổ Phần Du Lịch An Giang đã đem đến một lượng khách lớn cho ĐôngXuyên thông qua mối quan hệ làm ăn Điều này là lợi thế của Đông Xuyên so với cáckhách sạn còn lại trong nội ô thành phố

Khách sạn đã hoạt động có hiệu quả đáng kể và góp phần giải quyết được việc làmcho một số lao động tỉnh An Giang cũng như một vài lao động ở các tỉnh lân cận.

Biểu đồ 3.2: DOANH THU VÀ LỢI NHUẬN QUA 4 NĂM 2003 - 2006

12.000

Triệu đồng

D OANH THU VÀ LỢI NHUẬN QUA CÁC NĂM

Doanh thu Lợi nhuận

Nguồn doanh thu của khách sạn chủ yếu ở 7 loại hình: khách sạn, dịch vụ ăn uống,hàng chuyển bán, cho thuê mặt bằng, bán vé máy bay, massage và bến bãi…Trong số

đó, khách sạn, ăn uống, massage là loại dịch vụ kinh doanh chủ lực Cụ thể, doanh thu

khách sạn trong năm 2006 hơn 3,3 tỷ đồng; nhà hàng hơn 5,6 tỷ; massage hơn 800

triệu…Riêng loại hình massage doanh thu tăng 44% so với năm trước đó

3.3 Tổ chức bộ máy kế toán

3.3.1 Sơ đồ bộ máy kế toán ở KS Đông Xuyên

Do nhu cầu quản lý: đảm bảo chặt chẽ, kịp thời đối với các đơn vị trực thuộc; nhanhchóng cung cấp thông tin cho Ban Giám đốc nên công ty áp dụng hình thức kế toán tậptrung ở công ty du lịch An Giang còn ở các đơn vị trực thuộc thì áp dụng hình thức kếtoán phân tán Bộ máy kế toán đơn vị Đông Xuyên được tổ chức theo sơ đồ sau:

S

- Kế toán bằng tiền, tiền lương và các khoản trích theo lương.

Tính lương và các khoản phụ cấp cho CB, CNV, tính và thanh toán BHXH, BHYT,KPCĐ lập các chứng từ thu, chi tiền mặt, lập báo cáo quỹ và lập bảng kê chứng từ số 1

- Kế toán vật tư hàng hóa:

Theo dõi tình hình nhập, xuất hàng hóa và đối chiếu với thủ kho vào cuối tháng,hàng chuyển bán

- Kế toán quầy và các khoản phải thu của khách hàng:

Ở các quầy thu tiền mặt bán hàng hằng ngày của các bộ phận lập báo cáo doanh thuhàng ngày, báo cáo nợ (nếu có), chịu trách nhiệm thu hồi công nợ

KẾ TOÁN HÀNG HÓA

QUẦY

Các nghiệp vụ kinh tế phát sinh được kết hợp ghi chép theo trình tự thời gian vàtheo nội dung kinh tế trên Nhật ký - Sổ cái.

Hàng ngày, căn cứ vào chứng từ gốc để ghi vào các sổ, thẻ kế toán chi tiết Kiểmtra, đối chiếu số liệu giữa kế toán chi tiết và kế toán tổng hợp qua bảng tổng hợp chi tiết

và Nhật ký - Sổ cái, số liệu khớp đúng là cơ sở của lập báo cáo kế toán

S

Ngoài sử dụng sổ sách Kế toán, tại phòng Kế toán được trang bị phần mềm ACSOFT phù hợp với tình hình hoạt động của công ty:

S

Chứng từ gốc

Bảng tổng hợpchứng từ gốc Sổ thẻ kế toán chi tiết

Bảng tổng hợp chi tiết

Kế toán quầy

Báo cáo kế toán

Ghi cuối kìKiểm tra đối chi uếu Chứng từ gốc

3.5 Chế độ kế toán đang áp dụng tại doanh nghiệp

- Niên độ kế toán: bắt đầu từ ngày 01/01 và kết thúc vào 31/12 hàng năm.

- Đơn vị tiền tệ sử dụng trong ghi chép kế toán: đồng Việt Nam.

- Phương pháp kế toán TSCĐ:

+ Nguyên tắc đánh giá TSCĐ: Nguyên giá – giá trị hao mòn

+ Phương pháp khấu hao TSCĐ đang áp dụng và các trường hợp đặc biệt:theo qui định 206/2003/QĐ-BTC ngày 12/12/2003 của Bộ Tài Chính

- Phương pháp kế toán hàng tồn kho: bình quân gia quyền.

+ Nguyên tắc đánh giá hàng tồn kho: Nhập trước - xuất trước

+ Phương pháp hạch toán hàng tồn kho: kê khai thường xuyên

- Phương pháp tính thuế GTGT đang áp dụng tại đơn vị

Khách sạn áp dụng tính thuế theo phương pháp khấu trừ Cách này thường được

áp dụng cho các tổ chức kinh doanh, doanh nghiệp thành lập theo tổ chức Nhà nước,Luật Doanh nghiệp và các tổ chức kinh doanh khác

Hồ sơ lưu trữ

Hồ sơ lưu trữ

Sổ kế toánBáo cáo tài chính

Sổ kế toánBáo cáo tài chính

Chương 4: KẾ TOÁN XÁC ĐỊNH & PHÂN TÍCH

KẾT QỦA KD TẠI KHÁCH SẠN ĐÔNG XUYÊN

4.1 Kế toán xác định kết quả kinh doanh tại khách sạn Đông Xuyên

4.1.1 Kế toán tập hợp doanh thu

Công ty du lịch An Giang sử dụng TK 511 để phản ánh doanh thu bán hàng theo

hệ thống tài khoản do Bộ Tài Chính qui định

Trong đó, công ty còn tổ chức thêm hệ thống tài khoản cấp 2:

TK 5111 – Doanh thu bán hàng

TK 5112 – Doanh thu nội bộ

TK 5113 – Doanh thu cung cấp dịch vụ

Do Đông Xuyên là đơn vị trực thuộc công ty du lịch nên sử dụng TK 5113 –Doanh thu cung cấp dịch vụ Ngoài ra, để tiện cho việc theo dõi, quản lý, tổng kết sốliệu nên TK 5113 được chia thành 6 TK cấp 3:

 TK 51131 – Doanh thu vé máy bay

 TK 51132 – Doanh thu khách sạn

 TK 51133 – Doanh thu nhà hàng

 TK 51134 – Doanh thu bãi xe

 TK 51135 – Doanh thu massage

 TK 51136 – Doanh thu thuê mặt bằng

Khách sạn mở một sổ chi tiết chung cho loại TK này:

SỔ CHI TIẾT TÀI KHOẢN 5113

T ngày 01/12/2006 đ n ngày 31/12/2006ừ ngày 01/12/2006 đến ngày 31/12/2006 ếu

01/12/06 198 Thu tiền bán hàng và vé massge 1111 1.013.63701/12/06 199 Thu tiền bán hàng ngày 1/12 1111 25.165.45403/12/06 200 Thu tiền phòng ngày 1/12 1111 15.737.73104/12/06 201 Thu tiền tiệc cưới Sĩ - Phương 1111 39.041.54504/12/06 202 Thu tiền bán hàng ngày 2/12 1111 76.350.745

30/12/06 356 Thu tiền tiệc cưới L.Trường – N.Lan 1111 45.087.27331/12/06 357 Thu tiền vé massage ngày 30/12 1111 278.689

4.1.1.1 Doanh thu vé máy bay

Khách sạn Đông Xuyên là đại lý vé máy bay cho Việt Nam Airline chuyên bán

vé máy bay cũng như thu hộ vé máy bay quốc nội và quốc tế

Tùy vào tuyến bay, vé quốc nội hay quốc tế, khách hàng mua vé có khứ hồi haykhông mà Vietnam Airline sẽ định mức hoa hồng riêng biệt cho đại lý Mục nàykhông hưởng % hoa hồng cố định mà tùy thuộc hợp đồng ăn chia hoa hồng doVietnam Airline kí kết với công ty vào mỗi năm.

Trong phiếu thu ngày 10/12/2006 khi khách hàng mua vé máy bay, kế toán ghinhận:

Nợ TK 3388 - Phải trả, phải nộp khác

Có TK 51131 – Doanh thu vé máy bay

+ Có TK 6272 phản ánh phí dịch vụ mà Đông Xuyên thu được khi khách hàngđặt vé qua điện thoại (20.000 đ/vé) Phần phí này không có hóa đơn, chứng từ nênkhông ghi nhận doanh thu mà thực hiện bút toán giảm thẳng chi phí

Căn cứ vào sổ cái của TK 51131 (ngày 31/12/2006), kế toán ghi nhận:

- Thu hoa hồng vé máy bay bằng tiền mặt Việt Nam

12h00 ngày hôm nay đến 12h00 ngày hôm sau được tính là một ngày

BẢNG GIÁ THUÊ PHÒNG CỦA ĐÔNG XUYÊN SO VỚI CÁC KS KHÁC