Dinh dưỡng trong phòng và điều trị bệnh cao huyết áp

[...]... kali,calci và ít natri) Hình 6 Để phòng chống tăng huyết áp và khoẻ mạnh, nên ăn nhiều rau, cá -Hạn chế muối -Uống rượu bia ít và điều độ, không nên uống rượi khi có tăng huyết áp -Hạn chế cà phê ở những người có huyết áp dao động -Thừa cân và béo phì là yếu tố nguy cơ của tăng huyết áp, do đó cần duy trì cân nặng thích hợp ở cân nặng chuẩn III Chế độ ăn trong phòng và điều trị tăng huyết áp 1 Vai trò của dinh. .. dưỡng trong phòng và điều trị tăng huyết áp 2.1 Hạn chế Natri: - Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra mối liên quan giữa muối ăn và bệnh cao huyết áp Những quần thể dân cư có tập quán ăn mặn luôn có tỷ lệ người cao huyết áp lớn hơn so với các quần thể có tập quán ăn nhạt Thực tế trong công tác khám chữa bệnh của các thầy thuốc cũng cho thấy: một chế độ ăn nhạt, nhiều rau và quả chín có tác dụng hạ huyết áp Những... huyết áp Những người bị cao huyết áp dùng thuốc lợi tiểu thải muối sẽ hạ được huyết áp - Cụ thể như :Người dân Bắc Nhật Bản từng dùng 25-30 g muối/ngày, và 40% dân số ở đây bị cao huyết áp Trong khi đó, dân miền Nam chỉ ăn mỗi ngày 10 g muối, tỷ lệ mắc bệnh là 20% Người Eskimô và vài bộ lạc châu Phi rất ít bị cao huyết áp do thói quen ăn nhạt Ở Việt Nam, Viện dinh dưỡng từng điều tra về lượng muối... bản thân Mắc bệnh huyết áp cao mà không điều trị thì tuổi thọ chỉ còn khoảng vài chục năm kể từ khi triệu chứng xuất hiện Khi đã có biến chứng mà không điều trị thì sống tối đa không quá dăm bẩy năm Còn nếu điều trị nghiêm túc thì tuổi thọ sẽ kéo dài hơn Vì thế, sự lựa chọn là ở trong tầm tay của mọi người Và những hiểu biết về dinh dưỡng góp phần đáng kể trong việc giảm nhẹ nguy cơ mắc bệnh cũng như... uống hơn 60 g cồn mỗi ngày thì bị dễ tăng huyết áp gấp 1,5 lần người không uống - Béo phì - Người mắc một số bệnh nội khoa như rối loạn mỡ máu, đái tháo đường , hội chứng chuyển hoá II Dinh dưỡng và bệnh tăng huyết áp 1 Các yếu tố dịch tễ học Trên Thế giới tăng huyết áp có tỉ lệ cao hơn ở các nước công nghiệp phát triển Ở các nước đang phát triển tỉ lệ cao huyết áp tăng lên theo quá trình đồ thị hóa với... cốc và các loại rau khác 1.3 Mối tương quan giữa calci và tăng huyết áp Mối tương quan giữa calci ăn vào và tăng huyết áp được chú ý đầu tiên bắt nguồn từ nghiên cứu dịch tết học ở các nước phương Tây Tác dụng của “nước nặng” có thể phòng được các bệnh về tim mạch Cũng như với kali sự hiếu hụt calci của trong thức ăn có kết hợp với tăng tỉ lệ bị tăng huyết áp 1.4 Mối tương quan giữa magie và tăng huyết. .. và acid béo no từ 0.2 lên 1 cho thấy huyết áp giảm rõ rang Thử nghiệm lâm sàng cho thấy khi bnoor sung ca, dầu cá, dầu ngô cho thấy huyết áp giảm rõ rang Đó là vai trò của acid béo không no n-3 và n-6 Ngoài ra chế độ ăn nhiều cholesterol cũng có liên quan với tăng huyết áp 1.6 Rượu và tăng huyết áp Nghiên cứu quan sát : uống nhiều rượu có liên quan với tăng huyết áp lực thành mạch và tỉ lệ tăng huyết. .. triển khi đã mắc bệnh Trên đây là bài tiểu luận trình bày những kiến thức cơ bản có thể giúp bạn hiểu được một phần nào về căn bệnh cao huyết áp, hi vọng các bạn cò thể tim cho mình một chế độ ăn thật khoa học để phòng tránh và chữa trị căn bệnh này một cách hiệu quả nhất Tài liệu tham khảo 1 Đào Duy An Cải thiện tình trạng nhận biết, điều trị và kiểm soát tăng huyết áp: thách thức và vai trò của truyền... chất xơ trong điều hòa huyết áp cả ở người lớn và trẻ em nhưng tác dụng độc lập còn chưa chắc chắn vì một chế độ án giảm huyết áp thường có nhiều chất xơ -Rượu Rượu gây tăng huyết áp khi uống quá 30-45g ethanol mỗi ngày còn ở liều thấp hơn thì không tác dụng hoặc không tác dung có khi gây giảm áp nhẹ Ở một người có huyết áp không ổn định , không nên dùng rượu bia -Cà phê: Cà phê gây tăng huyết áp vừa... nguồn rau quả , gạo lức, khoai cũ - Sử dụng các acid béo không no từ nguồn cá, dầu ngô, lạc , vừng và hạn chế các thực phẩm có nhiều cholesterol - Không để tăng cân quá mức và điều trị giảm cân bằng chế độ ăn thấp năng lượng và luyện tập là một biện pháp quan trọng trong phòng và điều trị tăng huyết áp * Giảm cân nếu có thừa cân, bằng cách: - Giảm cung cấp năng lượng bằng các chế độ ăn phù hợp như: . TRƯỜNG ĐẠI HỌC NHA TRANG KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM Bài tiểu luận : DINH DƯỠNG TRONG PHÒNG VÀ ĐIỀU TRỊ BỆNH. 53CNTP2 Người hướng dẫn:Nguyễn Thị Vân NHA TRANG 20/12/2013 MỤC LỤC ĐỀ MỤC VÀ TIỂU ĐỀ MỤC TRANG LỜI NÓI ĐẦU 1 I. Thế nào là bệnh tăng huyết áp ? 2 1. Đại cương 2 2.Huyết áp là gì? 3 3. Triệu. 8 7.Những ai dễ bị mắc tăng huyết áp 8 II.Dinh dưỡng và bệnh tă huyết áp 9 1.Các yếu tố dịch tễ học 9 2.Các thành phần dinh dưỡng 9 3. Các lời khuyên chung 11 III. Chế độ ăn trong phòng và điều