TRẮC NGHIỆM GLUCOZO CÓ ĐÁP ÁN 2

GLUCOZOC – SACCAROZO – L2 Câu 1: Phát biểu nào sau đây không đúng? A. Sản phẩm thuỷ phân xenlulozơ (xúc tác H + ,t 0 ) có thể tham gia phản ứng tráng gương. B. Dung dịch fructozơ hoà tan được Cu(OH) 2 . C. Dung dịch mantozơ tác dụng với Cu(OH) 2 khi đun nóng cho kết tủa Cu 2 O. D. Thuỷ phân (xúc tác H + ,t 0 ) saccarozơ cũng như mantozơ đều cho cùng một monosacarit. Câu 2: Có các cặp dung dịch riêng biệt đụng trong các bình mất nhãn: (1) glucozơ, fructozơ; (2) glucozơ, saccarozơ; (3) mantozơ, saccarozơ; (4) fructozơ, mantozơ; (5) glucozơ, glixerol. Dung dịch AgNO 3 /NH 3 có thể phân biệt được những cặp dung dịch nào? A. (1), (2),(3) B. (2),(3),(5) C. (2),(3),(4) D. (3),(4),(5) Câu 3: Cho 3 nhóm chất sau: 1. Saccarozơ và dung dịch glucozơ. 2. Saccarozơ, mantozơ và etanal. 3. Saccarozơ và mantozơ. Thuốc thử nào sau đây có thể phân biệt được các chất trong mỗi nhóm cho trên? A. Na B. AgNO 3 /NH 3 C. Cu(OH) 2 /NaOH D. Br 2 /H 2 O Câu 4: Cho m gam tinh bột lên men thành ancol etylic với hiệu suất 81%. Toàn bộ lượng CO 2 sinh ra được hấp thụ hoàn toàn vào dung dịch Ca(OH) 2 , thu được 550 gam kết tủa và dung dịch X. Đun kĩ dung dịch X thu thêm được 100 gam kết tủa. Giá trị của m là A. 750 gam B. 650 gam C. 810 gam D. 550 gam Câu 5: Đường mantozơ còn gọi là: A. Đường mía B. Đường mạch nha C. Đường thốt nốt D. Đường nho Câu 6: Trong một nhà máy ancol, người ta dùng mùn cưa chứa 50% xenlulozơ để sản xuất ancol biết hiệu suất quá trình 70%. Để sản xuất 1 tấn ancol etylic thì khối lượng mùn cưa cần dùng là A. 6000kg B. 5031kg C. 500kg D. 5051kg Câu 8: Để chứng minh trong phân tử của glucozơ có nhiều hiđroxyl, người ta cho dung dịch glucozơ phản ứng vớiA. Cu(OH) 2 ở nhiệt độ thường. B. kim loại Na C. AgNO 3 trong dung dịch NH 3 đun nóng D. Cu(OH) 2 trong NaOH, đun nóng Câu 9: Dãy gồm các dung dịch đều tác dụng với Cu(OH) 2 là A. glucozơ, glixerol, anđehit fomic, natri axetat. B. glucozơ, glixerol, mantozơ, natri axetat. C. glucozơ, glixerol, mantozơ, ancol etylic. D. glucozơ, glixerol, mantozơ, axit axetic. Câu 10: Đun nóng dung dịch chứa 27gam glucozơ với AgNO 3 /NH 3 , giả sử hiệu suất phản ứng là 75% thấy Ag kim loại tách ra. Khối lượng Ag kim loại thu được là A. 16,2gam B. 24,3gam C. 21,6gam. D. 32,4gam Câu 12: Dãy các chất sau thì dãy nào đều tham gia phản ứng tráng gương và phản ứng với Cu(OH) 2 đun nóng cho Cu 2 O kết tủa đỏ gạch? A. Glucozơ, fructozơ, anđehit axetic. B. Glucozơ, saccarozơ, anđehit axetic. C. Xenlulozơ, fructozơ, glucozơ. D. Glucozơ, saccarozơ, fructozơ. Câu 13: Thủy phân hoàn toàn 62,5gam dung dịch saccarozơ 17,1% trong môi trường axit (vừa đủ) ta thu được dung dịch M. Cho AgNO 3 /NH 3 vào dung dịch M và đun nhẹ, khối lượng Ag thu được là A. 6,5gam B. 13,5 gam C. 6,75gam D. 6,25gam Câu 14: Đặc điểm nào sau đây không phải của glucozơ: A. Có 5 nhóm –OH ở 5 nguyên tử cacbon kế cận. B. Có phản ứng tráng gương do có nhóm –CHO. C. Có mạch cacbon phân nhánh. D. Có khả năng tạo este có chứa 5 gốc axit. Câu 16: Một hợp chất cacbohiđrat (X) có các phản ứng theo sơ đồ sau: X  → + 2 )(OHCu dung dịch xanh lam → o t kết tủa đỏ gạch. Vậy X không phải là chất nào dưới đây? A. Fructozơ B. Glucozơ C. Saccarozơ D. Mantozơ. Câu 17: Hai chất đồng phân của nhau là A. fructozơ và mantozơ. B. saccarozơ và glucozơ. C. fructozơ và glucozơ. D. glucozơ và mantozơ. Câu 18: Lượng glucozơ cần thiết để điều chế 1 lít dung dịch ancol etylic 40 0 (D=0,8gam/ml) với hiệu suất phản ứng là 80% là : A. 503,27gam B. 626,09gam C. 500,87gam D. 782,6gam Câu 19: Thuỷ phân hòan toàn 1 kg tinh bột thu được A. 1,18 kg glucozơ. B. 1 kg glucozơ. C. 1,11 kg glucozơ. D. 1kg glucozơ và 1kg fructozơ. Câu 20: Khi lên men 360gam glucozơ với hiệu suất 100%, khối lượng ancol etylic thu được là A. 138gam B. 92gam C. 184gam D. 276gam Câu 22: Cho các hợp chất: 1. Đường glucozơ 2. Đường mantozơ 3. Đường fructozơ 4. Đường saccarozơ. Dung dịch nào có thể truyền vào máu qua tĩnh mạch để bồi dưỡng bệnh nhân: A. 1 và 2 B. 1 và 3. C. 1 D. 2 và 4 Câu 23: Fructozơ không phản ứng được với chất nào sau đây? A. dd Br 2 B. H 2 (Ni/t 0 ) C. Cu(OH) 2 /NaOH (t 0 ) D. AgNO 3 /NH 3 (t 0 ) Câu 24: Chất nào sau đây là đồng phân của Fructozơ? A. Xenlulozơ B. Mantozơ C. Saccarozơ D. Glucozơ Câu 25: Cho 50 ml dung dịch glucozơ chưa rõ nồng độ tác dụng với một lượng dư AgNO 3 trong dung dịch NH 3 thu được 2,16gam Ag kết tủa. Nồng độ mol (hoặc mol/l) của dung dịch glucozơ đã dùng là A. 0,1M B. 0,2 M C. 0,01M D. 0,02M Câu 26: Cách phân biệt nào sau đây là đúng? A. Cho Cu(OH) 2 vào 2 dung dịch glixerol và saccarozơ, dung dịch nào tạo dung dịch màu xanh lam trong suốt là glixerol. B. Cho Cu(OH) 2 vào dung dịch glixerol và saccarozơ, sau đó sục khí CO 2 vào mỗi dung dịch, ở dung dịch nào có kết tủa trắng là saccarozơ, không là glixerol. C. Cho Cu(OH) 2 vào 2 dung dịch glixerol và glucozơ ở nhiệt độ phòng sẽ thấy dung dịch glixerol hóa màu xanh còn dung dịch glucozơ thì không tạo thành dung dịch màu xanh. D. Để phân biệt dung dịch glucozơ và saccarozơ, ta cho chúng tráng gương, ở dung dịch nào có kết tủa sáng bóng là glucozơ. Câu 27: Trong phân tử của các cacbohiđrat luôn có A. nhóm chức ancol. B. nhóm chức anđehit. C. nhóm chức xetôn. D. nhóm chức axit. Câu 28: Cho sơ đồ chuyển hóa sau: Tinh bột → X→ Y → axit axetic. X và Y lần lượt là A. glucozơ, etyl axetat. B. glucozơ, ancol etylic. C. ancol etylic, anđehit axetic. D. glucozơ, anđehit axetic. Câu 29: Cho glucozơ lên men thành ancol etylic. Toàn bộ khí cacbonic sinh ra trong quá trình này được hấp thụ hết vào dung dịch Ca(OH) 2 dư, tạo ra 40gam kết tủa. Biết hiệu suất lên men đạt 75% khối lượng glucozơ cần dùng là A. 2.4gam B. 50gam C. 48gam D. 24gam Câu 30: Phát biểu nào sau đây không đúng? A. Glucozơ, fructozơ bị oxi hóa bởi Cu(OH) 2 cho kết tủa đỏ gạch khi đun nóng. B. Xenlulozơ luôn có 3 nhóm (-OH) C. Ở nhiệt độ thường glucozơ, fructozơ, glixerol, saccarozơ đều hòa tan Cu(OH) 2 tạo dung dịch xanh lam D. Glucozơ và fructozơ đều tác dụng với H 2 (Ni,t 0 ) cho poliancol Câu 31: Dãy các chất nào sau đây đều có phản ứng thuỷ phân trong môi trường axit? A. Tinh bột, xenlulozơ, glucozơ. B. Tinh bột, xenlulozơ, fructozơ. C. Tinh bột, saccarozơ, fructozơ. D. Tinh bột, xenlulozơ, saccarozơ. Câu 32: Glucozơ và fructozơ là A. Đisaccarit B. Anđehit và axit. C. Đồng phân D. Ancol và xeton. Câu 33: Trong mùn cưa có chứa hơp chất nào sau đây? A. Glucozơ B. Tinh bột C. Xenlulozơ D. Saccarozơ Câu 34: Cho các phản ứng: (1): C 6 H 12 O 6 → 2C 2 H 5 OH + 2CO 2 (2): (C 6 H 10 O 5 ) n + nH 2 O → nC 6 H 12 O 6 (3): C 6 H 12 O 6 → 2CH 3 CH(OH)COOH (4): 6nCO 2 + 6nH 2 O → (C 6 H 10 O 5 ) n + 6nO 2 Sắp xếp chúng theo thứ tự phản ứng thủy phân, phản ứng lên men ancol, lên men lactic, quang hợp: A. 1, 2, 3, 4 B. 1, 3, 2, 4 C. 2, 3, 4, 1 D. 2, 1, 3, 4 Câu 35: Cho sơ đồ chuyển hóa sau: (C 6 H 10 O 5 ) n → X → Y → Z → T ( C 3 H 6 O 2 ). Trong đó, T có các tính chất sau: không làm đổi màu quì tím, tác dụng được với dung dịch Ba(OH) 2 nhưng không tác dụng với K. Các chất X, Y, Z, T lần lượt là: A. C 2 H 5 -OH; CH 3 COOH; C 6 H 12 O 6 ; H-COO-C 2 H 5 . B. C 6 H 12 O 6 ; CH 3 -CH(OH)-COOH; CH 2 =CH-COOH; CH 3 -CH 2 -COOH. C. C 6 H 12 O 6 ; C 2 H 5 -OH; CH 3 -COOH; CH 3 -COO-CH 3 . D. CH 3 -COOH; CH 3 COOCH 3 ; C 2 H 5 -OH; CH 3 -O-CH=CH 2 . Câu 36: Điều khẳng định nào sau đây không đúng? A. Glucozơ và fructozơ đều làm mất màu nước brom. B. Glucozơ và fructozơ đều tham gia phản ứng cộng H 2 (Ni/t 0 ). C. Glucozơ và fructozơ đều tham gia phản ứng tráng gương. D. Glucozơ và fructozơ là 2 chất đồng phân của nhau. Câu 38: Nhóm mà tất cả các chất đều tác dụng với dung dịch AgNO 3 /NH 3 , là A. propin, propen, propan. B. propin, ancol etylic, glucozơ C. glixerol, glucozơ, anđehit axetic. D. glucozơ, propin, anđehit axetic. Câu 39: Chất nào sau đây thuộc loại đisaccarit? A. Glucozơ B. Tinh bột C. Xenlulozơ D. Saccarozơ Câu 40: Cho các chất: X.glucozơ; Y.fructozơ; Z. Saccarozơ; T.Xenlulozơ. Các chất phản ứng được với dung dịch AgNO 3 /NH 3 , t 0 cho ra Ag là A. Y, Z B. X, Y C. X, Z D. Z, T Câu 41: Cho m gam glucozơ lên men thành ancol etylic với hiệu suất 80%. Hấp thụ hoàn toàn khí CO 2 sinh ra vào nước vôi trong dư thu được 20gam kết tủa. Giá trị của m là A. 22,5 B. 45. C. 11,25 D. 14,4 . GLUCOZOC – SACCAROZO – L2 Câu 1: Phát biểu nào sau đây không đúng? A. Sản phẩm thuỷ phân xenlulozơ